幼兒園食品安全教案及反思總結(jié),(1)幼兒園食品安全教案反思

1、本文格式為Word版，下載可任意編輯 幼兒園食品安全教案及反思總結(jié),(1)幼兒園食品安全教案反思 食品安好教導(dǎo)活動(dòng)教案 活動(dòng)目標(biāo)： 1.通過(guò)真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨意亂吃東西的危害性。 2.引導(dǎo)幼兒樂(lè)于探索、交流與共享，激發(fā)幼兒的想象力。 3.提高自我養(yǎng)護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安好事情的才能。 活動(dòng)打定： 真實(shí)案例卡在喉嚨里的五角星;課件進(jìn)餐時(shí)、肚子為什么疼;情景表演好吃的魚;各種變質(zhì)食物圖片。 活動(dòng)過(guò)程： 一、真實(shí)案例卡在氣管里的五角星(用講故事的形式即可!可以報(bào)告幼兒這是一個(gè)真實(shí)的故事。 陳述完后提問(wèn)：1.這個(gè)故事的名稱叫什么? 2.龍龍的身體好受嗎? 3.一開頭，醫(yī)生檢查出五角星了嗎?為什么? 4.

2、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣? 5.結(jié)果，醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會(huì)這樣? 6.醫(yī)生對(duì)龍龍說(shuō)了什么? 7.你還知道哪些東西更加危害，不能放入口中? 小結(jié)：當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣慌張，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥?，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。夢(mèng)想全體的小摯友確定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬(wàn)不能隨意往嘴里亂放東西。 二、觀看課件引導(dǎo)幼兒議論 1.課件進(jìn)餐時(shí) 幼兒在吃飯時(shí)，有的在說(shuō)笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢撸荇[。觀看后議論：小摯友這樣做，對(duì)嗎?為什么? 小結(jié)：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過(guò)氣管，再到胃，假設(shè)吃飯時(shí)說(shuō)話，瘋鬧，飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路，

3、也就輕易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會(huì)由于喘不上氣來(lái)而死亡。所以小摯友吃飯喝水時(shí)，確定要寧?kù)o，不能說(shuō)笑，打鬧。 2.課件肚子為什么疼 觀看后議論：小摯友，冬冬的肚子為什么會(huì)疼?說(shuō)一說(shuō)，你是怎樣做的? 3.觀看圖片： (1)老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。(2)過(guò)期的食物。(3)腐爛變質(zhì)的食物。(4)假冒、劣質(zhì)的食物。(5)沒(méi)洗明凈的食物。 提問(wèn)：這些東西你吃過(guò)嗎?說(shuō)一說(shuō)，這些東西為什么不能吃? 小結(jié)：大街上的燒烤的東西更加不衛(wèi)生，而且吃了輕易致癌。吃水果之前確定要洗明凈。買食物確定要有質(zhì)量安好標(biāo)志，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否那么會(huì)食物中毒的。 3.情景表演

4、好吃的魚 觀看后提問(wèn)：(1)明明應(yīng)怎樣吃魚? (2)魚刺卡在喉嚨里該怎么辦? 小結(jié)：小摯友吃魚時(shí)，確定要留心把魚刺弄明凈再吃，一旦魚刺卡住了，小摯友也不要哭，由于越哭，魚刺就陷得越深，應(yīng)趕快報(bào)告媽媽或老師，帶你到醫(yī)院去治療。 食品安好教導(dǎo)活動(dòng)教案 活動(dòng)目標(biāo) 1.熟悉食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安好標(biāo)志。 2.能留心查看、分析哪些食品時(shí)安好的，哪些食品存在安好隱患。 3.在生活中鞏固食品安好意識(shí)，克制自我，少吃零食。 活動(dòng)打定 1.各種食品包裝袋及瓶、罐。2.霉變及變質(zhì)的食品若干。3.教學(xué)掛圖、視頻。 活動(dòng)過(guò)程 1.活動(dòng)導(dǎo)入，談話活動(dòng)。 教師：小摯友們，你們有沒(méi)有留神過(guò)食品包裝上的安好信息呢？在正規(guī)

5、超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安好標(biāo)志，你們明白嗎？ 2.活動(dòng)開展：觀看教學(xué)視頻和掛圖。 （1）觀看教學(xué)掛圖，熟悉生產(chǎn)日期和安好標(biāo)記。 教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安好標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒查看并鑒別。教師提問(wèn)：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？ 教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安好標(biāo)記。它們能夠報(bào)告我們所添置的食品是不是安好的，可不能夠放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安好的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有安好標(biāo)志的食品是安好的，沒(méi)有安好標(biāo)志的食品最好不要添置。和爸爸媽媽去買食品，能夠指點(diǎn)他們留神包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安好標(biāo)志。假設(shè)你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么

6、時(shí)候，能夠問(wèn)問(wèn)身邊的大人。 （2）觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)辨識(shí)變質(zhì)食品的正確方法。 教師出示掛圖上其他三幅圖片。教師提問(wèn)：面包上方有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時(shí)光的食品怎樣才能明白有沒(méi)有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？ 請(qǐng)幼兒回復(fù)，大家評(píng)論。 教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安好的，能夠先用眼睛留心地查看一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有古怪的味道，譬如酸味或者臭味。假設(shè)顏色和味道變更，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。嶄新牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。 3.活動(dòng)開展：實(shí)地查看辨識(shí)哪些食品是安好的，哪些食品存在安好隱患。 師：我那里有一些食品的包裝以及各種食品，

7、請(qǐng)小摯友來(lái)當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安好的，哪些食品擔(dān)心全。 每次請(qǐng)35名幼兒，并群眾檢查議論。 議論零食中的安好隱患，克制自我，少吃或不吃零食。 教師小結(jié)：所以，小摯友們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì)健康成長(zhǎng)。 4.畫一畫：安好食品包裝袋信息、變質(zhì)食品等。 2022年6月 食品安好教導(dǎo)活動(dòng)教案 活動(dòng)目標(biāo)： 1.提高幼兒食品安好自我養(yǎng)護(hù)才能，培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。 2.熟悉合理養(yǎng)分及食品安好的重要性。 活動(dòng)打定：食品安好課件 活動(dòng)過(guò)程： (一) 談話引入課題 今天伙房老師為大家打定了哪些美味呢?愛(ài)吃嗎? 小摯友們能說(shuō)說(shuō)平日都熱愛(ài)吃些什么嗎? 大家熱愛(ài)吃的東西真是各式各樣，那

8、是不是全體的食品對(duì)我們?nèi)梭w都有好處呢? 今天老師和大家一起走進(jìn)食品王國(guó)，來(lái)學(xué)習(xí)一些關(guān)于食品安好的小學(xué)識(shí)。 (二)視頻引入垃圾食品 瞧，這是什么?(辣條)好吃嗎? 這好吃的辣條背后藏著什么機(jī)要呢?讓我們一起來(lái)看一看 看了這段視頻，誰(shuí)有話要說(shuō)? 原來(lái)這美味的辣條背后藏著這么可怕的機(jī)要?？磥?lái)不是全體的食物都能吃的，有些食物雖然好吃，但對(duì)我們身體的危害是很大的。 (三)介紹垃圾食品 生活中，我們把像辣條這樣對(duì)身體有害的食品稱之為“垃圾食品”。 你還知道哪些垃圾食品? 老師也收集了一些關(guān)于垃圾食品的小學(xué)識(shí)，現(xiàn)在我們請(qǐng)小摯友幫我們介紹一下。 平日熱愛(ài)吃這些東西嗎? 但是這些食品存在的安好隱患，真的讓人不寒

9、而栗啊。 食品安好和我們的健康是息息相關(guān)的，你計(jì)劃以后怎么做? 少吃零食 不吃油炸類食品 多吃瓜果蔬菜 (四)介紹食品衛(wèi)生習(xí)慣 其實(shí)要想做到安好飲食，除了要選擇正確的食品以外，還理應(yīng)留神些什么? 教師小結(jié)。 食品安好教導(dǎo)活動(dòng)教案 活動(dòng)目標(biāo)： 1.了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時(shí)要留神的安好事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。 2.明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說(shuō)話。 活動(dòng)打定：掛圖 活動(dòng)過(guò)程： 一、教師透過(guò)與幼兒談話，引出活動(dòng)主題 1.教師：小摯友，你們平日都愛(ài)吃什么東西呢?零食是我們小摯友愛(ài)吃的東西，你們都吃過(guò)哪些零食呢? 2.教師：剛剛小摯友都說(shuō)了好多自我愛(ài)吃的

10、零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小摯友，你們吃過(guò)的飯菜又都有哪些呢? 二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危害 1.教師：小摯友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是假設(shè)我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不留神，也會(huì)很輕易發(fā)生危害的哦! 2.教師說(shuō)一說(shuō)由于飲食不當(dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子由于吃果凍造成窒息，有些小摯友中午把飯含在嘴巴里面睡覺(jué)也造成窒息等等。 三、讓幼兒自我察覺(jué)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危害 1.教師：小摯友，此刻請(qǐng)你們說(shuō)說(shuō)你們?cè)诔詵|西的時(shí)候就應(yīng)要留神哪些事情呢? 2.教師引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)自我在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，就應(yīng)要怎樣樣做，才能夠制止危害的發(fā)生。 3.教師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀?/p>

11、里面，吃魚的時(shí)候就應(yīng)逐漸吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應(yīng)等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候逐漸吃，多加留神，就不會(huì)發(fā)生這些危害。 四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要留神的安好 1.教師：小摯友，請(qǐng)你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢?圖上方是怎樣樣指點(diǎn)我們?cè)谶M(jìn)食的時(shí)候要留神的事情呢? 2.引導(dǎo)幼兒留心查看圖畫，用自我的語(yǔ)言說(shuō)一說(shuō)。 3.教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要實(shí)時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要逐漸吃，過(guò)熱的食物要等到稍涼以后再吃。 五、教師引導(dǎo)幼兒回想并總結(jié)這天活動(dòng)的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，留神進(jìn)食安好。 2022年10月 食品安好教導(dǎo)

12、活動(dòng)總結(jié) 通過(guò)真實(shí)的案例，我向幼兒舉行生動(dòng)形象的陳述，幼兒精力集中，記憶深刻，發(fā)言積極踴躍。課件、圖片的運(yùn)用，吸引幼兒的留神力，對(duì)幼兒舉行了深刻的教導(dǎo)。 用幼兒熱愛(ài)的情景表演，選擇幼兒身邊熟諳的生活情景為題材，讓幼兒舉行強(qiáng)烈的議論，取得很好的效果。嬉戲判斷對(duì)錯(cuò)我采用分組比賽的方法來(lái)組織的，幼兒興趣濃重，分外投入。 整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中，師幼之間是對(duì)等的，空氣是寬松的，學(xué)習(xí)是喜悅的。當(dāng)然，活動(dòng)中可能會(huì)展現(xiàn)幼兒不知道用語(yǔ)言如何表達(dá)自己的意思的狀況，需要我發(fā)揮教學(xué)機(jī)敏，實(shí)時(shí)引導(dǎo)。 總體來(lái)說(shuō)本次活動(dòng)符合幼兒的年齡特點(diǎn)，力求形成“探究式的師幼互動(dòng)”，較好的貫徹了新綱要。 2022年5月 食品安好教導(dǎo)活動(dòng)總結(jié)

13、“民以食為天”，我們每天都要吃食物，但我們的食物安好嗎？這是值得我們探究的問(wèn)題。更加是現(xiàn)在好多的孩子熱衷于垃圾食品，這些食品雖美味可口卻含有好多的食品添加劑，長(zhǎng)期食用定會(huì)危害人體健康。因此，通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，旨在扶助寶寶形成正確的食品安好觀念，鞏固寶寶的食品安好意識(shí)，掌管在日常生活中相關(guān)的食品安好學(xué)識(shí)，從而提高安好系數(shù)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，健康成長(zhǎng)。我在本課中食品安好為教學(xué)主線，采用“合作探究的教學(xué)模式”開展課堂活動(dòng)。 創(chuàng)設(shè)了寶寶自主合作探究的時(shí)間和空間，調(diào)動(dòng)全體寶寶積極、主動(dòng)地參與教學(xué)活動(dòng)。孩子們?cè)诩议L(zhǎng)的陪伴下通過(guò)課前搜集資料、收集綠色食品包裝袋等活動(dòng)、查看與議論等教學(xué)環(huán)節(jié)，獲取確定的學(xué)識(shí)才能

14、，在課堂中我引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)傾聽、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)議論。課前布置作業(yè)，讓寶寶走出課堂，探索食品中的擔(dān)心全因素，激勵(lì)孩子將他們自己掌管的各種各樣的學(xué)識(shí)、體驗(yàn)過(guò)的事情“帶到”課堂中來(lái)。為孩子供給了一種“促進(jìn)”學(xué)生學(xué)習(xí)的良好空氣。老師和寶寶在課堂上彌漫真誠(chéng)、彼此議論、彼此交流。 教學(xué)過(guò)程能把學(xué)習(xí)學(xué)識(shí)、進(jìn)展才能、培養(yǎng)情感有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。如，通過(guò)老師和家長(zhǎng)讓寶寶了解常吃的零食配料表、食品添加劑的相關(guān)學(xué)識(shí)、攝入過(guò)多的危害、如何選購(gòu)安好的食品、擔(dān)心全的食物等內(nèi)容，將所學(xué)學(xué)識(shí)上升為意識(shí)，再將意識(shí)轉(zhuǎn)化為行為。 2022年9月 食品安好教導(dǎo)活動(dòng)總結(jié) 本次教學(xué)活動(dòng)貼近孩子們生活實(shí)際，解決生活中的科學(xué)問(wèn)題，真正讓生活走進(jìn)了

15、課堂，表達(dá)了科學(xué)學(xué)識(shí)在指導(dǎo)健康生活中的價(jià)值，實(shí)踐“科學(xué)為群眾”的教導(dǎo)目標(biāo)。為了更貼近孩子們的生活，教學(xué)中有大量創(chuàng)造。例如，吃飯進(jìn)食的留神事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法?；顒?dòng)中特別提防學(xué)生的實(shí)際閱歷和生活中的“察覺(jué)”，幼兒的積極發(fā)言斟酌都說(shuō)領(lǐng)略幼兒有大量實(shí)際的閱歷和“察覺(jué)”，只要積極性調(diào)動(dòng)的好，并給于孩子們表達(dá)和交流的機(jī)遇，科學(xué)教導(dǎo)就更能生活化，生活四處有科學(xué)，生活四處用科學(xué)。 有了充分的打定，課上的探究活動(dòng)充分發(fā)揮了學(xué)生的主體地位，根本上做到讓寶寶人人參與，使每個(gè)人的觀點(diǎn)都得到充分的表示。大家在課堂上無(wú)拘無(wú)束，暢所欲言，了解了正確進(jìn)食方法，知道細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不一邊吃一邊說(shuō)話。本次活動(dòng)以后，教師仍會(huì)在生活日常進(jìn)食是指點(diǎn)幼兒，同時(shí)加強(qiáng)家園合作，家長(zhǎng)在幼兒園外監(jiān)視指點(diǎn)幼兒，為幼兒健康進(jìn)展共同努力。 2022年10月 食品安好教導(dǎo)活動(dòng)總結(jié) 小食品分外接近幼兒的生活，幼兒也都很熱愛(ài)，那怎樣能讓幼兒選擇健康安好的食品呢?通過(guò)本次活動(dòng)，讓幼兒學(xué)會(huì)看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并懂得如何選擇安好的食品。 活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延虚啔v，使用了查看法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過(guò)看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動(dòng)，