20000噸優(yōu)質(zhì)中華白姜系列產(chǎn)品建設(shè)項目一期工程建設(shè)項目可行性研究報告

1、年產(chǎn)20000噸優(yōu)質(zhì)中華白姜系列產(chǎn)品項目一期：年產(chǎn)8000噸優(yōu)質(zhì)中華白姜清汁系列產(chǎn)品可行性研究報告銅陵市金長江食品高新技術(shù)有限責任公司 年產(chǎn)8000噸優(yōu)質(zhì)中華白姜清汁系列產(chǎn)品項目（年產(chǎn)20000噸優(yōu)質(zhì)中華白姜系列產(chǎn)品項目一期）優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品中華白姜產(chǎn)業(yè)化深加工第一章總論1.1項目提要1.1.1項目名稱年產(chǎn)8000噸優(yōu)質(zhì)中華白姜清汁系列產(chǎn)品項目（年產(chǎn)20000噸優(yōu)質(zhì)中華白姜系列產(chǎn)品項目一期工程）1.1.2建設(shè)性質(zhì)擴建1.1.3項目單位食品高新技術(shù)有限責任公司法人代表：1.1.4建設(shè)地點開發(fā)區(qū)或其他合適的園區(qū)。1.1.5建設(shè)規(guī)模年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)中華白姜系列產(chǎn)品20000噸（一期工程:8000噸）。其中：中

2、華白姜清汁口腔清新劑 200噸（一期工程:20噸）、白姜清汁5000 噸（一期工程：2000噸）、姜汁VC防暑降溫保健飲料（天然姜茶飲料） 15000噸（一期工程：6000噸）及生姜批發(fā)市場。項目建設(shè)用地：80000平方米（一期工程:13000平方米）建設(shè)期限：28個月（一期16個月）建設(shè)內(nèi)容：建年產(chǎn)中華白姜清汁口腔清新劑200噸一條,2500噸白姜清汁生產(chǎn)線二條（一期工程 ：一條），年產(chǎn)8000噸姜汁飲料生產(chǎn)線二條（一期工程：一條）。建生姜批發(fā)市場（自建或兼并重組形成綠色食品市場生姜批發(fā)市場20000 m 2，一期：4000 m 2）。1.1.6投資規(guī)模及資金構(gòu)成總投資：20000萬元（一期

3、：6000萬元）。其中：固定資產(chǎn)投資 15000萬元（一期：3950萬元），其中企業(yè) 自籌3000萬元（一期：1000萬元），銀行貸款或融資、合作12000萬元（一期：2950萬元）；流動資金投入 5000萬元（一期：2050萬 元）企業(yè)自籌流動資金1500萬元（一期:800萬元），流動資金貸款或 融資、合作3500萬元（一期：1250萬元）。1.1.7資金籌措企業(yè)自籌4500萬元（一期：1800萬元）；貸款或融資、合作 15500萬元（一期：4200萬元）。1.1.8項目概況中華白姜原產(chǎn)地在安徽省銅陵市，有 2500多年的種植歷史，其 鮮姜細膩白嫩，姜香濃郁， 特效抗衰保健功能因子：姜辣素、

4、姜酚等 含量遠遠高于普通生姜，品質(zhì)超群，曾為皇家貢品，是銅陵八寶之一。 本項目采用超微細破壁處理、 膜冷分離等當今國內(nèi)外 領(lǐng)先的一系列生 物工程高新技術(shù)手段，對鮮嫩白姜進行：保鮮嫩白姜一超微細破壁冷分離清汁一姜渣一提取抗氧保鮮劑中華白姜經(jīng)過多層次、無排廢、精深加工可生產(chǎn)以下系列產(chǎn)品：食品抗氧保鮮劑（主要利用 姜渣為原料）；中華白姜清汁（主要利用 保鮮嫩白姜 為原料）；中華白姜清汁濃縮液 （用中華白姜清汁 為原料）天然姜茶、姜汁礦泉水、姜汁純水、姜汁黃酒、姜汁啤酒、姜汁調(diào)味品、健齒抗菌清口膠、姜汁抗衰保健口服液、生發(fā)香波、抗暈吐 膠囊、抗衰保健膠囊、抗衰防皺護膚品、利膽健胃液、美白健體洗浴 液、

5、納米生物抗菌口腔清新劑、佛南源”平衡營養(yǎng)液、姜茶感冒沖劑、腦心靜”抗衰保健枕。項目實施地為優(yōu)質(zhì)中華 白姜主產(chǎn)區(qū)，由于該項目采用超微細破壁 處理、膜冷分離等當今 國內(nèi)外領(lǐng)先 的一系列食品高新技術(shù)手段，有特色資源優(yōu)勢，采用 自主知識產(chǎn)權(quán)，獨家創(chuàng)新技術(shù)，技術(shù)含量高，其中 優(yōu)質(zhì)中華白姜保鮮與清汁提取技術(shù)已經(jīng)過國家一級科技查新 機構(gòu)安徽省科學(xué)技術(shù)情報所查新和安徽省科技廳組織的專家鑒定，處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。產(chǎn)品具有高科技含量、高附加值、天然、綠色、生態(tài)化生 產(chǎn)模式。該項目的實施可帶動 50000戶農(nóng)戶增收，可使當?shù)剞r(nóng)民人均 純收入增長1000元以上。食品抗氧保鮮劑 是全天然食品，可廣泛用于各類飲料、啤酒、果

6、 蔬加工、茶葉等食品抗氧保鮮，用量少，抗氧保鮮效果顯著，使用成 本低，市場供不應(yīng)求，是本項目發(fā)展前景最佳的主導(dǎo)產(chǎn)品。中華白姜清汁是應(yīng)用范圍最廣的產(chǎn)品，有廣闊的產(chǎn)品與市場拓展空間。中華白姜以銅陵產(chǎn)品質(zhì)量最優(yōu)，規(guī)模最大，但白姜品種在我國南 北種植適應(yīng)性很廣，且品質(zhì)和深加工帶來的增值效果遠遠大于我國生 姜主產(chǎn)區(qū)山東萊蕪黃姜，目前，山東已主動與我公司聯(lián)系，就銅陵優(yōu) 質(zhì)中華白姜移植山東，并就引進我公司有關(guān)中華白姜保鮮與清汁提取 技術(shù)達成了廣泛的合作意向。因此，該項目的成功實施不僅 對本地農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有示范帶動作用 ，同時，還為銅陵優(yōu)質(zhì)中華白姜品種及 一系列高新技術(shù) 成果輻射到山東乃至全國鋪平了道路，不

7、僅可以大面積帶動當?shù)厣贩N優(yōu)化， 提高生姜產(chǎn)品加工的附加值，增加優(yōu)質(zhì)天然健康型的現(xiàn)代系列新型的白姜產(chǎn)品，滿足全社會對天然、健康型食品日益增長的需求，而且必將引起我國生姜種植技術(shù)與加工業(yè)的一場 革命性的變革，推動全國生姜產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢形成和發(fā)展。1.2建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案1.2.1建設(shè)規(guī)模（年操作日 240天）建生產(chǎn)車間廠房5000 m2;原材料倉庫4000 m2;建年產(chǎn)中華白姜 清汁口腔清新劑200噸一條，2500噸白姜清汁生產(chǎn)線二條（一期工程： 一條），年產(chǎn)8000噸姜汁飲料生產(chǎn)線二條（一期工程：一條）。擴建廠房、 生姜批發(fā)市場及附屬設(shè)施（不含道路、圍墻）80000 m2 （一期工程:13000

8、 m2，其中：自建或兼并重組形成綠色食品市場生姜批發(fā)市場 20000 m2，一期：4000 m2）。建設(shè)優(yōu)質(zhì)中華白姜科學(xué)研究發(fā)展中心。建試驗性優(yōu)質(zhì)中華白姜良種示范基地200畝。籌建10萬畝優(yōu)質(zhì)有機中華白姜種植基地。1.2.2產(chǎn)品方案該項目由于充分考慮了綜合利用，其產(chǎn)品具有 明顯的市場差異化， 根據(jù)這些差異我公司經(jīng)過認真的市場調(diào)查分析，初步設(shè)計以下方案：1.3主要原材料輔助材料、能源、消耗及來源1.3.1主要原料資源情況（1）中華白姜年需求量約5000噸，僅銅陵地區(qū)2007年種植面積8000畝，畝 產(chǎn)量1.5噸左右，即可保證原料供應(yīng)。2008年銅陵及皖中南地區(qū)將擴大 生姜種植面積，可望增至100

9、00畝以上，因此，生姜資源充足有保障。（2）茶葉長江以南黃山太平、九華、銅陵盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠茶，資源十分豐富， 作加工用原料充足有保障。（3）果蔬原漿建設(shè)年產(chǎn)8000-20000噸優(yōu)質(zhì)中華白姜系列深加工產(chǎn)品建設(shè)項目名稱原有生產(chǎn)力（噸/年）擴建生產(chǎn)能力（1期噸/年）擴建生產(chǎn)能力（1+2期噸/年）白姜汁口腔清新劑120 （不計入規(guī)模）200 （不計入規(guī)模）中華白姜清汁12020005000姜汁保健飲料1500600015000合計1621800020000市場采購，原料充足有保障。1.3.2其他主要原輔材料概況及供應(yīng)條件序號名稱單位數(shù)量來源運輸方式備注1水果噸/年1000外購卡車2蜂蜜噸/年600外購卡

10、車3白砂糖噸/年1700外購卡車4250ml馬口鐵罐萬只/年5000外購卡車518L馬口鐵罐萬只/年62.5外購卡車6其他包裝材料噸/年5400本地購卡車7紙箱噸/年3000本地購卡車1.3.3能源概況：水：由開發(fā)區(qū)自來水廠供應(yīng)，配合企業(yè)自有深井水，水量充足有保障電：接開發(fā)區(qū)10千伏架空線路，自備變壓器125KVA，增容至600125KVA。汽：新建鍋爐房，購置多功能環(huán)保型鍋爐。1.4生產(chǎn)方法及工藝要點該項目的工藝技術(shù)本著穩(wěn)妥可靠，技術(shù)先進的原則，積極采用現(xiàn)代高新技術(shù)手段，貫徹國產(chǎn)化為主的方針， 使本項目的工藝技術(shù)達到 國內(nèi)先進水平，發(fā)揮本企業(yè)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)最大作用。1.4.1原有

11、設(shè)備的改造對中華白姜清汁處理原裝備進行改造，由中試型（300噸/年產(chǎn)）改為規(guī)模型（3000噸/年產(chǎn)），主流程基本維持原有方案，只對增產(chǎn)的 瓶頸部分進行改造，增加膜處理能力。1.4.2工藝要點中華白姜清汁生產(chǎn)采用超微細處理，冷膜分離新工藝，以保證清汁口感，包裝采用高阻隔大袋無菌包裝。姜汁保健飲料采用碳酸型與非碳酸型相結(jié)合。第二章項目建設(shè)條件2.1、市場條件(1)采用高新技術(shù)生產(chǎn)的全天然中華白姜鮮姜原汁清汁，完全保留了鮮嫩白姜的香味、特殊口感和保健成份，去除了不愉快的姜土 腥味，使清汁姜香濃郁、口感好、保健特性好，可廣泛用于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì) 姜汁飲品、啤酒、黃酒、醬油、醋、自助餐調(diào)料、保健口服液、保健 食

12、品等。特色的優(yōu)質(zhì)姜原料，先進的技術(shù)與工藝裝備造就了該項目中 華白姜清汁良好的應(yīng)用前景，造就了市場開發(fā)與發(fā)展的特殊優(yōu)勢 。該項目所產(chǎn)白姜清汁年產(chǎn)量僅 400噸。僅一個年產(chǎn)10萬噸的啤酒廠只 要用10%的產(chǎn)量用于生產(chǎn)姜汁啤酒，一年就可消耗1000噸以上的鮮姜清汁；一個年產(chǎn) 50萬噸的日本姜汁礦泉水企業(yè)每年需要姜清汁2萬噸以上或4000噸6倍濃縮姜清汁，預(yù)計五年內(nèi)中華白姜系列產(chǎn)品 憑借自己國內(nèi)領(lǐng)先的技術(shù)水平和全天然、高營養(yǎng)、好口感、突出的保 健特性，和年產(chǎn) 20萬噸姜汁礦泉水項目的實施，其市場銷售總 額將突破100億元。姜汁飲料、黃酒、醬油、醋等調(diào)味料和保健品原 料市場前景更大。由于近年來生產(chǎn)的保健

13、功能在日本、東南亞及國內(nèi)越來越引起人們的重視，具有無公害、低糖型的天然姜汁礦泉水、姜 清汁飲品在日本已非常盛行， 為具有綜合性能優(yōu)勢的 中華白姜清汁” 產(chǎn)品創(chuàng)造了更為廣闊的國內(nèi)外市場空間，尤其是中華白姜清汁獨一無二的品質(zhì)優(yōu)勢，將為提高我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場的競爭力、提高附加植、提高出口創(chuàng)匯效益，形成我國優(yōu)質(zhì)姜產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢提供良好的引導(dǎo)與示范作用（2）優(yōu)質(zhì)中華白姜系列深加工產(chǎn)品經(jīng)過近3年的批量生產(chǎn)和銷售，各地因口味差異，具體品種在不同針對性強的地區(qū)都出現(xiàn)了良好 的銷售現(xiàn)狀與前景?？冢簭V州、上海人口味偏愛甜，味甜色白的精制蜜汁白姜”在上海不到5個小時30多件產(chǎn)品被售空。南京人喜愛 中 華白姜辣泡菜

14、”，湖南人、湖北人偏愛 特制醬汁姜片”、姜香紅椒脆 片”。產(chǎn)品市場反映很好，并已有上海、南京、天津、馬鞍山、合肥、 安慶、廣州、岳陽、武漢等十幾個市的總經(jīng)銷，并打進了全國20多個大中型超市。姜汁VC防暑降溫飲料 更是受到工廠、礦山、交警等 的喜愛，為高溫環(huán)境下工作安全、勞動保護起到了非常好的效果。到 目前為止，全國專業(yè)生產(chǎn)勞動保護型防暑降溫飲料的企業(yè)的產(chǎn)品僅此 一家的一個品種。市場空間巨大。2.2、科技開發(fā)能力（1）項目承擔單位是新成立的 金長江食品高新技術(shù)有限公司 ”,該公司是以食品高新技術(shù)應(yīng)用與開發(fā)的生產(chǎn)經(jīng)營科技型企業(yè)，企業(yè)具有完全自主知識產(chǎn)權(quán)的新技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā)能力，企業(yè)法人代表本人 就

15、是從事過20多年軍用食品、現(xiàn)代新型食品 技術(shù)與產(chǎn)品研究及開發(fā) 的食品高級工程師，現(xiàn)企業(yè)已貯備自主開發(fā)并具有自主知識產(chǎn)權(quán)的、 可以規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的、先進適用新技術(shù)13項，其中：優(yōu)質(zhì)中華白姜保鮮與清汁提取技術(shù)處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。（2）公司長期與輕工業(yè)部上海設(shè)計研究院、寧夏輕工業(yè)設(shè)計研究院、天津輕工業(yè)學(xué)院、天津商學(xué)院、海軍勤務(wù)學(xué)院、海軍醫(yī)學(xué)研究 所、上海松禾食品有限公司等國內(nèi)知名院所專家教授建立廣泛的技術(shù) 合作聯(lián)系，并長期外聘客座中高級專業(yè)技術(shù)人員42人，形成了強有力的專家智囊團隊伍，使公司具備了對食品行業(yè)進行全方位的定向科 學(xué)技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)、完整的交鑰匙工程工作。主要優(yōu)勢范圍：動植物可食性新資源

16、對人類有用性開發(fā)性研究、全天然保健食品開 發(fā)、軍需食品研究開發(fā)、果蔬類軟罐頭及新產(chǎn)品開發(fā)、調(diào)味品研究與 開發(fā)、特需食品研究開發(fā) 、營養(yǎng)型主食研究開發(fā)、 中國長江流域特色 生物資源產(chǎn)業(yè)化綜合開發(fā)與研究、中國長江中下游食品產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)、可食性特種新資源研究與開發(fā)、果蔬類新型飲料研究與開發(fā)、中國農(nóng)業(yè)工業(yè)化戰(zhàn)略研究、 中國農(nóng)業(yè)工業(yè)化戰(zhàn)術(shù)研究、中國優(yōu)秀傳統(tǒng)食品現(xiàn)代工業(yè)化研究與開發(fā)、中國優(yōu)秀烹飪技術(shù)現(xiàn)代工業(yè)化研究與開發(fā) 等。從項目一開始就已做好了 良好的智力資源輸入、 人才貯備和技術(shù) 貯備，完全具備了項目實施過程中和企業(yè)近中長期不斷創(chuàng)新與發(fā)展的 可持續(xù)性。2.3、基礎(chǔ)設(shè)施條件（1）基礎(chǔ)設(shè)施較完善。銅陵有與

17、南京、上海、無錫、杭州直通的滬銅、銅九鐵路，有安 徽省四大港口之一的國家一類港口 -銅陵港，有合肥至銅陵至九華山、 黃山的合銅黃高速公路， 和沿江高速公路公路，銅陵長江大橋連接大 江南北，水陸交通極為便利。通訊快捷，已基本形成光纖傳遞、數(shù)字 ii交換、無線尋呼、移動電話、特快傳遞等現(xiàn)代化通訊網(wǎng)絡(luò)。有自來水 管網(wǎng)，銅陵現(xiàn)有火力發(fā)電廠二座，發(fā)電能力可達100多萬千瓦，各類輸變電線（所）覆蓋全市，并與周圍地區(qū)電網(wǎng)銜接、相通，成為華東 電網(wǎng)的組成部分。全市有 5個電視臺，電視普及率達 100%，有農(nóng)網(wǎng) 直接進行網(wǎng)上信息收發(fā)與銷售。（2）項目區(qū)市場體系較完備。目地銅陵市縣有較大的食品專業(yè)市場兩個，從事食

18、品專業(yè)批發(fā)營銷的大戶有一百多個， 他們的足跡與市場網(wǎng)絡(luò)終端遍布全國各地，尤其是寧滬和武漢、廣東、福建、浙江。項目地離安徽合肥距離 150km， 距義烏500km，距上海400km。公路運輸項目地至武漢、義烏 6小時 以內(nèi)就能到達，南京、合肥、蕪湖、安慶2小時以內(nèi)就能到達。公路、 鐵路運輸至上?？燔噧H需 3-4個小時。第三章市場分析與銷售方案3.1市場分析 3.1.1產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀我國是世界最大的種植、消費與出口國，其種植與出口量最大的是山東，但山東種植加工的生姜主要是黃姜品種，該品種肥大、產(chǎn)量 高，主要用于烹調(diào)調(diào)味，產(chǎn)品市場售價低，加工僅局限于醬腌菜中作 調(diào)配料，附加值低，并且品種相對白姜所

19、含姜辣素等對生姜口感、品質(zhì)與保健特性影響最大的物質(zhì)含量低，市場上黃姜出現(xiàn)了大量積壓銷不出去現(xiàn)象，嚴重影響了姜農(nóng)的種植積極性。我國產(chǎn)白姜的地方比較分散，規(guī)模很小，雖然四川、貴州、遼寧等都有種植，但總量大多在 年產(chǎn)500-2000噸左右，且品質(zhì)因氣候、土壤條件差異而異。產(chǎn)品也 只處在簡單加工階段，以手工加工為主，銷售慢，附加值低，市場發(fā) 展處于徘徊狀態(tài)。該項目所在地是我國白姜種植規(guī)模最大、品質(zhì)最優(yōu)、自古以來就是皇宮貢品，目前自然種植中華白姜總面積已超過6000畝，年產(chǎn)白姜一萬噸以上，但也僅僅是處在簡單加工階段，以糖姜片、醬生姜為主，附加值和加工規(guī)模上不去，制約了優(yōu)質(zhì)中華白姜的種植 和產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)品市場

20、范圍小。3.1.2產(chǎn)品市場前景分析項目創(chuàng)新地將現(xiàn)代高新技術(shù)手段應(yīng)用于白姜精深加工，使優(yōu)質(zhì)中華白姜從原料保鮮、細胞破壁提高有效成份的利用率、膜分離技術(shù)提取姜清汁和廢姜渣提取高附加值的抗氧保鮮劑等，優(yōu)質(zhì)的白姜清汁、 天然的抗氧保鮮劑是市場上的首代全新產(chǎn)品，差異化、高應(yīng)用范圍、特殊的保健性能給該項目系列深加工產(chǎn)品造就了市場競爭優(yōu)勢。在質(zhì)量性能價格比 上，該項目的中華白姜清汁超過了日本姜汁礦泉水中所 用的姜汁；在差異化上，該項目的抗氧保鮮劑用極低的原料成本生產(chǎn) 出了市場上獨一無二的食品業(yè)廣譜抗氧保鮮劑，它的低生產(chǎn)成本、低應(yīng)用成本、高附加值、廣泛的用途給該產(chǎn)品劃定了無限的市場前景。 系列產(chǎn)品中的天然姜茶

21、飲料產(chǎn)品集成了新鮮水果良好的口感與維生 素、礦物質(zhì)，新鮮優(yōu)質(zhì)中華白姜的特殊風(fēng)味與健胃、抗衰、美容、抗 癌、保健成份，綠茶的香氣與解渴等多重優(yōu)勢于一體，最大限度地保 留了產(chǎn)品的天然品質(zhì)。3.1.3需求預(yù)測1、中華白姜經(jīng)過多層次、無排廢、精深加工可生產(chǎn)以下系列產(chǎn)品 中華白姜原（清）汁可以生產(chǎn)中華白姜清汁濃縮液（用中華白姜清汁為原料）、姜汁VC防暑降溫飲料（天然姜茶）、姜汁健康飲用水（礦泉水、姜汁純水）、姜汁黃酒、姜汁啤酒、姜汁調(diào)味品（醬油、米 醋等）、健齒抗菌清口膠、姜汁抗衰保健口服液、生發(fā)香波、抗暈吐 膠囊、抗衰保健膠囊、抗衰防皺護膚品、利膽健胃液、美白健體洗浴 液、納米生物抗菌口腔清新劑、佛南

22、源”平衡營養(yǎng)液、姜茶感冒沖劑、腦心靜”抗衰保健枕。產(chǎn)品延伸加工潛力大，市場前景十分廣闊。該項目設(shè)計年產(chǎn)鮮姜原（清）汁 2000噸，僅為一個年產(chǎn)20萬噸 姜汁礦泉水廠年需求量的 10%，預(yù)測未來5年啤酒、飲料、黃酒、醬 油、醋、保健口服液、保健食品等對鮮姜原（清）汁的年產(chǎn)值需求量 將超過10萬噸，市場實際供給量不足一萬噸。2、鮮姜原汁（清汁） 該項目鮮姜原汁為清汁，可廣泛用于生產(chǎn) 口腔清新劑、姜汁飲料、啤酒、黃酒、醬油、醋、保健口服液、保健 食品等，應(yīng)用前景好。該項目設(shè)計鮮姜原汁生產(chǎn)規(guī)模僅 90噸/年產(chǎn)，做好新食品的開發(fā) 應(yīng)用研究與推廣，可望在5年內(nèi)使單品種發(fā)展到萬噸以上。 因為年產(chǎn) 10萬噸的

23、啤酒廠，只要 10%生產(chǎn)姜汁啤酒，僅十幾個啤酒廠就可用掉萬噸以上鮮姜原汁3、濃縮主劑。該項目是年產(chǎn)20000噸優(yōu)質(zhì)中華白姜清汁系列產(chǎn)品項目 項目 及中國長江流域特色生物資源綜合開發(fā)系列項目之一年產(chǎn)20萬噸姜汁健康飲用水項目的核心原料 白姜清汁主劑”一期工程重點項目 和社會經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展、循環(huán)經(jīng)濟示范項目。4、姜汁健康飲用水（姜汁礦泉水、姜汁純水）是以金長江中華 白姜鮮姜清汁為原料，是一種具有鮮白姜 清香、提神、除口臭、解渴、 增強人體免疫功能、清理增強腸胃道功能、預(yù)防傳染病、適合運動場 所體育健兒、兒童、老年人、易患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的井下礦工、長時間在電腦前工作因電子輻射?；季瘛Ⅲw力疲乏和視力消

24、耗過大的所有 人群飲用，是一種非常有助于人體健康的新一代純天然綠色健康飲 品，具有民族特色的健康型飲用水，普通礦泉水和純凈水的 最佳替代 品。該項目下腳料綜合利用率、營養(yǎng)價值、保健特性、色香味、綜合 成本都明顯占優(yōu)勢，項目的原料利用率提高23個百分點，使鮮姜的深加工走上了最佳的節(jié)約化、高附加值之路：鮮姜取汁一-姜渣提取天然抗氧化劑一-尾渣制特鮮姜香調(diào)味料”，使工藝全過程達到了 無廢渣排放的最佳生態(tài)化目標。同時，高新技術(shù)開發(fā)出的無排放五步走產(chǎn)品：鮮姜原汁、白姜清汁、姜汁飲料、特鮮姜香調(diào)味料、抗衰健 康枕、技術(shù)含量高、天然營養(yǎng)、保健、色香味融為一體，五個產(chǎn)品均 為市場首創(chuàng)，市場前景十分美好。5、姜

25、汁VC防暑降溫飲料（天然姜茶飲料）屬果蔬茶復(fù)合飲料，其產(chǎn)品集天然、美味、營養(yǎng)、保健于一體， 是非常有市場前景的新飲料。我國果蔬資源年產(chǎn)量在世界排名第一， 加工食品只占資源量的 4%左右，發(fā)達國家加工食品占資源量的40%左右，相當于我國的10倍。果蔬類飲料占全國飲料總產(chǎn)量比重也只 有10%左右，其中大部分是果汁飲料， 隨著人們對天然營養(yǎng)食品需求 的增加，天然營養(yǎng)味美的復(fù)合果蔬飲料市場銷量逐年上升，國際市場更是增勢強勁。若今后5年，我國的果蔬加工食品占資源比重再趕上 世界發(fā)達國家一成，相當于資源量8%左右，這個數(shù)字是非常大的，因此，用最保守的計算方法，到2010年5年內(nèi)，我國果蔬飲料年凈增長200

26、萬噸是沒問題的，該項目設(shè)計產(chǎn)量不到其1%，這個數(shù)字的實現(xiàn)是有國內(nèi)的新需求 和國際市場新增長 雙重保障的。該項目姜汁飲 料總設(shè)計規(guī)模僅6000噸，也只相當于市場新增容量的 1/2500。我國市場調(diào)查，成人每萬人中嗜茶者占 60%,國內(nèi)每年有上億人 飲茶。隨著改革開放、人們生活節(jié)奏的加快、旅游業(yè)的快速發(fā)展和人 們對食品飲料天然性、營養(yǎng)性、方便性的要求不斷提高，包裝好的， 使用攜帶方便的，天然營養(yǎng)飲料發(fā)展十分迅速，每年以超過20%的速度發(fā)展，包裝好的可直接飲用的茶飲料近年發(fā)展更加迅速。該項目的天然姜茶飲料在保證茶葉中對人體有益有效成份的同時，增加了具有天然抗氧化、抗衰老保健特性的中華白姜鮮姜原汁，保

27、持了綠茶的自然綠色、香味與營養(yǎng)，填補了國內(nèi)外市場產(chǎn)品的斷檔與空白。因此，市場巨大，預(yù)測5年該產(chǎn)品年產(chǎn)銷規(guī)模擴大到 3萬噸是比較容易實現(xiàn) 的。6、特鮮姜香調(diào)味料采用優(yōu)質(zhì)牛油、生物多菌種發(fā)酵等現(xiàn)代高新技術(shù)，屬高濃縮、便攜式、多風(fēng)味、口感好的新型調(diào)味品。廣泛適合大小賓館、飯店、排檔、家庭、旅行和軍事，市場容量在10億元以上。7、抗衰保健枕采用優(yōu)質(zhì)苦養(yǎng)麥殼、姜蘆、茶葉等天然植物為原料特制而成。產(chǎn) 品廣泛適合男女老少，幫助睡眠、健康腦神經(jīng)，市場發(fā)展?jié)摿Υ?。?養(yǎng)麥殼、中華白姜”、茶葉等天然營養(yǎng)保健特性是市場需求和開發(fā)的 前提，三者優(yōu)勢互補，形成了項目良好市場前景的基本要素。8、食品抗氧保鮮劑 為純天然食

28、品添加劑，由于它的天然無害于人體健康，使用量少，抗氧保健等效果明顯，已廣泛被優(yōu)質(zhì)啤酒抗氧 保鮮，果汁飲料保鮮護色，果蔬罐頭護色保質(zhì)，新綠茶葉保綠保香保 新等多方面廣泛使用。僅一年試產(chǎn)試銷，就顯露出該產(chǎn)品市場魅力。2002年因資金缺乏項目新生產(chǎn)線未建成，僅 實驗室擴大生產(chǎn)了2300kg被一售而空，有45噸要貨無法滿足供應(yīng)，減少銷售收入495萬元，少實現(xiàn)利稅270萬元。預(yù)計5年產(chǎn)銷量可擴大到 2000噸以上， 2000年我國果蔬罐頭、飲料和啤酒總產(chǎn)量超過3500萬噸，市場容量遠遠大于這個數(shù)字，單品種實現(xiàn)銷售收入可達到 2億元以上，實現(xiàn)利 稅近1億元。3.2銷售方案初步設(shè)計產(chǎn)品市場定位及銷售目標設(shè)計

29、噸/年產(chǎn)品名稱產(chǎn)品特性 及定位目標市場重點地區(qū)生產(chǎn)規(guī)模預(yù)期銷售目 標（噸/ 年）總項目一期白姜清汁 口腔清新劑口腔清潔 用品大型賓館、會 所、藥店、學(xué)校、香港、上海、 北京、廣州2002020000中華白姜 清汁保健品原料 天然香料飲料、啤酒、 保健品、西點日本、東南 亞、福州、江 蘇5000200050000姜汁飲料大眾化保健 功能性飲品運動員、青少 年、礦工運動場、礦工 區(qū)、北京、廣 州、福州、溫 州、上海2000060002000003.3銷售策略和營銷模式3.3.1銷售策略大眾化產(chǎn)品采用相對的低附加值，以做大產(chǎn)銷量與市場覆蓋面和加速資金周轉(zhuǎn)速度為主，以最終取得穩(wěn)定的市場占有率來創(chuàng)造絕對

30、的 高附加值。保健功能型產(chǎn)品采用相對的高附加值，以找準目標市場取得發(fā) 展，以大城市和東南沿海富裕地區(qū)城市為主攻方向。原料型產(chǎn)品采用找準示范點策略，在點上取得好的應(yīng)用效果，以點帶面，逐步擴大應(yīng)用范圍，穩(wěn)步快速發(fā)展。3.3.2營銷模式電子網(wǎng)絡(luò)營銷+地區(qū)經(jīng)銷+直銷，以訂單銷售為主。3.4銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)3.4.1銷售隊伍建設(shè)逐步建立以公司策劃管理部、人力資源管理辦公室為紐帶的、對企業(yè)外連接人才交流信息網(wǎng)絡(luò)、人才交流機構(gòu)、各大中等院校、國內(nèi) 外人才市場、人才中介，對企業(yè)內(nèi)連接營銷管理部門直至目標市場需 求的銷售隊伍策劃管理、培訓(xùn)、交流、應(yīng)用體系。先期設(shè)立：策劃管 理部、營銷管理部、培訓(xùn)部、八個目

31、標市場片。3.4.2銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)依據(jù)公司銷售策略確定的經(jīng)銷商、大型商超、低門檻中小銷售終 端的通路與終端相結(jié)合的目標市場，新市場以先樹立1-2個重點高端樣板店，以點帶面，建立重點目標市場片，實施電子網(wǎng)絡(luò)銷售、訂單 銷售、地區(qū)總經(jīng)銷，直銷為一體的立體型內(nèi)外貿(mào)營銷網(wǎng)絡(luò)。第四章項目的初步設(shè)計方案4.1項目構(gòu)成范圍本項目包括科研設(shè)施、 生產(chǎn)設(shè)施、輔助設(shè)施及生活設(shè)施四個方面 進行總體設(shè)計。4.1.1科研設(shè)施（1）生物分子食品工程研究所綜合樓。包括食品原料技術(shù)部、 食品材料技術(shù)部、食品化學(xué)技術(shù)部、食品裝備技術(shù)部、食品信息技術(shù)部、高新技術(shù)應(yīng)用部。該項目先搭建中華白姜科學(xué)研究發(fā)展中心”。（2） 食品原料科學(xué)研

32、究開發(fā)試驗基地。該項目從搭建 試驗性優(yōu) 質(zhì)中華白姜示范基地”入手。4.1.2生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)施（1）飲料車間。包括：鮮姜原汁生產(chǎn)線、天然姜茶飲料生產(chǎn)線。（2）罐頭調(diào)料車間。包括：無菌包裝中華白姜風(fēng)味菜生產(chǎn)線、 特鮮姜香調(diào)味料生產(chǎn)線。（3）特種食品車間。包括：食品添加劑生產(chǎn)線。（4）廠外粗加工基地及設(shè)施。（5） 生姜批發(fā)市場（自建或兼并重組形成綠色食品市場生姜 批發(fā)市場 20000 m 2，一期：4000 m 2）。4.1.3輔助設(shè)施（1） 鍋爐房（4）污水處理站（2） 變電所（5）汽車庫（3） 凈水房（6）食品產(chǎn)業(yè)管理中心綜合樓（暫不建，先集中于研究所綜合樓） 4.1.4生活設(shè)施（利用原廠設(shè)施改建）

33、（5）公廁（6）體育設(shè)施（7）娛樂室（1）浴室（2）職工宿舍（暫不建）（3）門衛(wèi)（4）自行車棚4.1.5車間布局與生產(chǎn)制度（1）車間布局為充分利用設(shè)備，同一車間數(shù)條生產(chǎn)線盡可能合理布局，考慮一機多用，以減少投資與占地。（2）生產(chǎn)制度生產(chǎn)制度以車間為基本單元，各車間全年生產(chǎn)天數(shù) 240天，每天二班生產(chǎn)，每班八小時，做到小局部機停，大局部機轉(zhuǎn)4.2建設(shè)任務(wù)和規(guī)模設(shè)計該項目為年產(chǎn) 20萬噸姜汁礦泉水項目之引導(dǎo)項目，因此,項目建設(shè)緊緊圍繞總項目進行設(shè)計與建設(shè)，做到該項目建成后既可獨立生產(chǎn)經(jīng)營，能順利完成自身設(shè)計所要達到的各項指標，又要考慮與大項目的協(xié)調(diào)與統(tǒng)一性， 以確保在大項目完成時不造成淘汰浪費?？?/p>

34、的任務(wù)及規(guī)模為：（1）建牛產(chǎn)車間廠房5000 m2;（2）建綜合樓（生產(chǎn)、化驗、辦公、服務(wù)）8000m2（暫不建）；（3）建發(fā)酵池及原料處理池 3000 m2 （暫不建）；（4）建原材料倉庫4000 m2;（5）建輔助設(shè)施4000 m2 （暫不建）；（6）建設(shè)姜汁口噴、姜汁飲料、中華白姜清汁，共3條生產(chǎn)線。（7）建生姜批發(fā)市場（自建或兼并重組形成綠色食品市場生姜批發(fā)市場 20000 m2，一期：4000 m22）。（8）籌備建設(shè)優(yōu)質(zhì)中華白姜科學(xué)研究發(fā)展中心。（9）籌備建設(shè)試驗性優(yōu)質(zhì)中華白姜良種示范基地200 畝。（10）籌備建設(shè)10萬畝優(yōu)質(zhì)有機中華白姜種植基地。一期總投資：6000萬元。其中：

35、固定資產(chǎn)投資3950萬元，鋪 底流動資金800萬元。一期工程所需資金，擬申請固定資產(chǎn)貸款2950萬元，流動資金貸款1250萬元，項目單位自籌 1800萬元。項目生產(chǎn)規(guī)模及技術(shù)開發(fā)與產(chǎn)品方案噸/年序號產(chǎn)品名稱生產(chǎn)規(guī)模（總項目）生產(chǎn)規(guī)模（一期）備注1白姜清汁口腔清新劑200 （不計入規(guī)模）20 （不計入規(guī)模）10ml X5支/盒（一期共計200萬支）2姜汁VC防暑降溫飲料150006000300萬箱（330ml瓶X20瓶/箱）3中華白姜清汁500020008000大聽（18kg馬口鐵方聽）4中華白姜風(fēng)味泡菜不計入規(guī)模不計入規(guī)模30萬箱/年產(chǎn)（250g 軟罐頭袋X40袋/箱）5食品抗氧保鮮劑不計入規(guī)

36、模不計入規(guī)模600噸/年產(chǎn)（1kg鋁塑復(fù)合袋X10袋/箱）6特鮮姜香調(diào)味料不計入規(guī)模不計入規(guī)模2000噸（50g、 250g1000g 包裝 X10kg/箱）合計2000080004.3項目規(guī)劃和布局項目規(guī)劃與企業(yè)近中長期發(fā)展規(guī)劃相銜接，與綠色、有機、環(huán)保 等可持續(xù)發(fā)展原則相一致，與企業(yè)發(fā)展及帶動廣大農(nóng)民致富相一致， 將企業(yè)的科技創(chuàng)新作為前提， 充分發(fā)揮企業(yè)的自身技術(shù)優(yōu)勢和企業(yè)長 期與知名院所專家教授緊密聯(lián)系，具有強大的智力資源后援的優(yōu)勢。4.3.1企業(yè)近、中、長期發(fā)展規(guī)劃綱要投入規(guī)劃范圍（內(nèi)容）實施年限十年收益（利潤）444萬元年產(chǎn)2000噸優(yōu)質(zhì)中華白姜系列深加工2006-20073億元產(chǎn)品

37、（本引導(dǎo)項目）。年（0.6億元）1.5-2億元年產(chǎn)2萬噸優(yōu)質(zhì)中華白姜系列產(chǎn)品項目 項目。2008-2010年25億元（6億元）20-30億元中國長江中下游食品產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)（年產(chǎn)20萬噸姜汁礦泉水基地-主劑中心-灌裝廠）2008-2012年300億元（50億元）中國長江流域特色生物資源綜合開2005-20252000億元100-200 億元發(fā)。年（300億元）4.3.2項目規(guī)劃規(guī)劃原則是立足為年產(chǎn)20萬噸姜汁健康飲用水主劑及產(chǎn)品 和標準化體系項目 探索企業(yè)全新生產(chǎn)經(jīng)營管理模式、優(yōu)質(zhì)白姜特產(chǎn)原料基地建設(shè)、產(chǎn)品市場目標定位、后續(xù)發(fā)展充足的技術(shù)貯備與支持， 進而為實現(xiàn)宏偉的中國長江流域特色生物資源綜合

38、開發(fā)目標夯實基礎(chǔ)（1）籌建 優(yōu)質(zhì)中華白姜科學(xué)研究發(fā)展中心 ”，力爭在三年內(nèi)完成具國內(nèi)領(lǐng)先水平中華白姜深度加工的應(yīng)用技術(shù)三項， 并為企業(yè)中長 期發(fā)展規(guī)劃作好技術(shù)開發(fā)與貯備工作，爭取在中華白姜應(yīng)用技術(shù)研究所”（中心）的基礎(chǔ)上盡快建立 生物分子食品工程研究所（院） ”（2）用16個月時間建成年產(chǎn) 8000噸優(yōu)質(zhì)中華白姜系列深加工 產(chǎn)品生產(chǎn)線3條。（3） 建立試驗性優(yōu)質(zhì)中華白姜種苗示范基地200畝。（4） 籌建優(yōu)質(zhì)中華白姜原料基地20000畝前期工作。4.3.3布局設(shè)計該項目是作為企業(yè)研究所及后續(xù)年產(chǎn)20萬噸”大項目的中試基地來設(shè)計的，因此，項目布局著重考慮以下幾點：（1）布局必須符合科研中試的要求，

39、盡可能考慮一線（機）多 用、生產(chǎn)線設(shè)備定位及接口多考慮不同試驗所需的可變性和運行的可 靠性、穩(wěn)定性。（2）布局要能滿足項目年產(chǎn) 20萬噸優(yōu)質(zhì)中華白姜系列深加工產(chǎn) 品濃縮主劑各品種工藝技術(shù)、產(chǎn)量、質(zhì)量等要求，并留有充分的余地， 初步設(shè)計按年產(chǎn)30萬噸完成。（3） 布局要考慮未來企業(yè)發(fā)展后，成立新的 生物分子食品工程 研究所”及大項目對科研設(shè)施的要求、適應(yīng)性和可持續(xù)性。4.3.4項目總體平面規(guī)劃附后：年產(chǎn)20000噸優(yōu)質(zhì)中華白姜清汁系列產(chǎn)品項目項目規(guī)劃總平面圖方案。（見附圖）4.4項目采用的關(guān)鍵技術(shù)方案設(shè)計該項目采用超微細處理、納米膜分離、鮮嫩姜無菌抗氧保鮮、姜 渣綜合利用、逆流真空提取、高壓均質(zhì)

40、、分離重組、生物改良、高阻 隔新型包裝等一系列當今國際、國內(nèi)食品高新技術(shù)手段和裝備，使產(chǎn)品開發(fā)檔次、質(zhì)量、外觀、口感、營養(yǎng)性能、天然品質(zhì)、商業(yè)貨架期技術(shù)成果名稱水 平來源備注鮮嫩生姜自體酚抗氧保鮮技術(shù)國內(nèi)領(lǐng)先本公司+院所成熟技術(shù)食品咼阻隔新型包裝及工藝國內(nèi)領(lǐng)先本公司+院所成熟技術(shù)超微細處理技術(shù)國內(nèi)領(lǐng)先本公司+院所成熟技術(shù)分離重組技術(shù)國內(nèi)領(lǐng)先本公司+院所成熟技術(shù)納米膜分離、生物改良技術(shù)國內(nèi)領(lǐng)先本公司+院所成熟技術(shù)中國長江中下游食品產(chǎn)業(yè) 綜合開發(fā)項目定性、定量設(shè) 計國內(nèi)領(lǐng)先寧夏輕工設(shè)計研究 院、天津商學(xué)院、本 企業(yè)成熟技術(shù)年產(chǎn)20000噸優(yōu)質(zhì)中華白 姜清汁系列產(chǎn)品項目項目規(guī) 劃總平面圖方案及工程設(shè)

41、計國內(nèi)領(lǐng)先中國海誠工程科技股 份有限公司成熟技術(shù)大大提咼銅陵生姜屬白質(zhì)生姜，自古以來就以色白、質(zhì)嫩、姜香濃郁、品味極佳而聞名于長江中下游沿線地區(qū)，已被命名為安徽省名牌特色農(nóng)產(chǎn)品，現(xiàn)代技術(shù)已認定銅陵生姜具有對人體保健作用的酚類和姜辣素 成份含量高，我公司充分利用自主研發(fā)優(yōu)勢，采用超微細處理，低溫 膜分離，殺菌抗氧保鮮，姜渣再利用等現(xiàn)代高新技術(shù)手段對鮮白姜進 行加工處理，大大提高了原料保鮮期、出汁率、營養(yǎng)成份含量和利用率。 4.4.1超微細處理新技術(shù)方案設(shè)計汁類飲料生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是從植物（水果、蔬菜為主）體中用最佳方法，在最大限度地促使原有植物體營養(yǎng)的前提下，提咼取汁中有效物（天然營養(yǎng)物、風(fēng)味物、

42、保健功能物、色素）和出汁率。植物的 汁液主要存在于植物的細胞內(nèi)外， 有效物最佳的汁液主要存在于細胞 內(nèi)。過去老的榨汁設(shè)備與工藝技術(shù)對很多植物的加工不能做到細胞破壁取汁，使很多極佳的有效物存在于廢渣中排放，造成極大浪費。采用超微細處理新技術(shù)對鮮姜半成品進行細胞破壁處理，可使生姜處理到2-20微米以下的粒度，讓細胞中的營養(yǎng)物、風(fēng)味物、抗衰 物、抗氧化物、天然色素最大限度地釋放出來，使新提取的鮮姜風(fēng)味、營養(yǎng)成份等有效物濃度和出汁率得到大大提高。4.4.2低溫納米膜分離技術(shù)方案設(shè)計鮮姜汁中含有易氧化的姜酚等類物質(zhì)，在氧存在的條件下，隨著溫度上升，氧化速度加快，在氧化過程中使姜汁中一些蛋白質(zhì)、氨基酸等物

43、質(zhì)發(fā)生了變化，使姜汁色澤加深、混蝕，并帶有異味。常規(guī)方法加工無法解決上述問題， 米用膜法低溫分離技術(shù)，不僅可以明顯減少加工過程中氧化作用對姜汁帶來的各種負面影響，還可以有選擇地分離出保留生姜良好風(fēng)味的生姜清汁和抗氧化物質(zhì)，使鮮姜原汁清汁經(jīng)過一次性處理后，透光率提高33個百分點443鮮嫩姜無菌抗氧保鮮技術(shù)方案設(shè)計鮮生姜因上市季節(jié)短（約 40天），姜體鮮嫩，水份含量高，同時 在攝氏零度以下易凍害，不能低溫冷藏，極難保鮮。作為工業(yè)化加工 的原料無法保證全年正常生產(chǎn)的需求。為保證全年生產(chǎn)需求的鮮姜， 我公司采用半成品無菌處理，自體酚抗氧保鮮新技術(shù)，原料（鮮姜） 保質(zhì)貯藏期由原來的 2-3個月，延長到1

44、2個月，完全實現(xiàn)了全年生 產(chǎn)循環(huán)所需的鮮姜原料。4.4.4姜渣綜合利用技術(shù)方案設(shè)計鮮生姜收購后除去泥砂有以下部分：青蘆、紅白蘆、姜皮、病蟲 害姜殘留、嫩姜頭、（芽）、鮮姜體、老姜角。常規(guī)傳統(tǒng)加工只利用芽、 體，制成糖冰姜、鹽漬姜、糖醋姜等，收購的鮮生姜原料利用率不到 70%。采用姜渣再利用新技術(shù)后，可生產(chǎn)出以下產(chǎn)品：火鍋調(diào)味料、 醬餐肉制品濾袋調(diào)味劑， 使原料利用率提高到 93%以上。經(jīng)過姜渣再 利用技術(shù)應(yīng)用，使一噸鮮姜產(chǎn)出的姜渣可產(chǎn)生736元的增值，同時，又大大減少了排廢量，具有提咼附加值與環(huán)保雙重功能。4.5工藝技術(shù)路線（工藝流程）設(shè)計4.5.1天然姜汁飲料 、口腔清新劑（略）4.5.2鮮

45、姜原汁（清汁）原料-除雜-洗滌-基地粗加工 -運回廠內(nèi)-精洗滌-榨汁- 處理-粗過濾-細胞破壁處理 -高壓處理-真空-脫氧-納米膜分 離濃縮低溫除菌無菌灌裝封口 檢驗貼標入庫（或出廠）。4.6主要工藝技術(shù)參數(shù)設(shè)計序號名稱技術(shù)參數(shù)1熱燙95-100 C2真空濃縮50-55 C3低溫濃縮2-25 C4均質(zhì)55-60 C5排氣 95D6原液貯存4-6 C7溶劑提取4-6 C8接種30-35 C9發(fā)酵32-35 C10速凍-28 -34 C11深凍-18 -22 C12微粉碎 2-20 ym13超微粉碎W 0.1 ym14納米過濾95%1 nm被截留4.7主導(dǎo)產(chǎn)品質(zhì)量標準設(shè)計4.7.1設(shè)計依據(jù)：依據(jù)國

46、家最新食品衛(wèi)生標準，出口食品符合進口國家和地 區(qū)最新食品衛(wèi)生要求。產(chǎn)品包裝物標識符合進口地區(qū)標簽要求產(chǎn)品質(zhì)量符合當?shù)厥袌鰪娭菩詷藴省．a(chǎn)品基本質(zhì)量標準：國家標準、部頒標準、省級標準、地 方標準、企業(yè)標準。原料、包裝材料符合食品工藝、衛(wèi)生等全面要求。采用先進的質(zhì)量管理制度。4.7.2天然姜茶飲料主要質(zhì)量指標設(shè)計:(1)理化指標：茶多酚含量中華鮮白姜揮發(fā)油茶堿總糖總酸固溶物(中華白姜科學(xué)技術(shù)研究發(fā)展中心擬定)20mg/l 60mg/l 300mg/l5mg/l 20mg/l 80mg/l5mg/l 20mg/l 80mg/l0 0.2% 4%8%60%元萬值現(xiàn)凈圖12-4財務(wù)敏感性分析圖 一一稅后財

47、務(wù)凈現(xiàn)值7.6財務(wù)效益分析結(jié)論本項目的財務(wù)內(nèi)部收益率均大于行業(yè)基準收益率，表明盈利能力滿足了行業(yè)最低要求，財務(wù)凈現(xiàn)值均大于零；通過盈虧平衡分析和敏感性分析，該項目風(fēng)險較低。因此，該項目在財務(wù)上是可行的。第八章項目可行性研究結(jié)論該項目是具有優(yōu)勢特色原料、高新技術(shù)應(yīng)用和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化兼顧，可持續(xù)、 高起點、高附加值、無廢渣排放、綜合利用極佳、具有潔凈化工廠模式的好 項目。其產(chǎn)品具有純天然、高營養(yǎng)、好口味、保健型的特點，新鮮果蔬茶三 合一，風(fēng)味口感、平衡營養(yǎng)、保健功能得到充分的優(yōu)勢互補，屬國內(nèi)首創(chuàng)， 有很好的市場前景。產(chǎn)品提供了廣闊的國際市場空間，盡快實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化對增強我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場的競爭能力、提高

48、附加值、提高出口創(chuàng)匯效益有著重要的意義。該項目主要效益指標對于基建設(shè)資額、建設(shè)工期、經(jīng)營成本、市場近類產(chǎn)品價格、產(chǎn)品產(chǎn)量等因素變化均不敏感，項目抗風(fēng)險能力強，尤其是高新 技術(shù)的采用和高附加值。近年來生姜的保健功能在日本、加拿大、奧地利及 東南亞等地區(qū)越來越引起重視，具有無公害、低糖型的天然姜汁礦泉水、姜 清汁飲品越來越受歡迎，為具有色澤、口感、營養(yǎng)保健水平、穩(wěn)定性等綜合 優(yōu)勢的 姜汁VC防暑降溫飲料（天然姜茶飲料）”和中華白姜清汁”值的副產(chǎn) 品綜合利用，為項目的實施與發(fā)展，大大增強了抗風(fēng)險能力。項目的實施對項目區(qū)農(nóng)民致富帶動性大，且白姜品種與深加工技術(shù)可推廣到生姜主產(chǎn)區(qū)如山東等，將有效帶動姜產(chǎn)區(qū)走高效益之路，帶動全國更多 農(nóng)民增收。該項目的實施為 中國長江流域特色資源產(chǎn)業(yè)化綜合開發(fā) 提供企業(yè)運行、 市場運作等全方位的有益的經(jīng)驗基礎(chǔ)。目 錄第一章項目概況錯誤！未定義書簽1.1項目概述錯誤！未定義書簽 1.2項目建設(shè)單位、法人代表、所有制形式 錯誤！未定義書簽。1.3建設(shè)地點、規(guī)模、期限及建設(shè)內(nèi)容錯誤！未定義書簽。主要技術(shù)及來源錯誤！未定義書