DB32-T 3932-2020“一稻三蝦”生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)規(guī)程-（高清現(xiàn)行）

1、9ICS 65.150B 52DB32江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)DB32/T 39322020“一稻三蝦”生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)規(guī)程Technical regulation of ecological integrated production for “one rice and threeProcambarus clarkii”2020-12-15 發(fā)布2021-01-15 實(shí)施江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB32/T 39322020I前言本文件按照GB/T 1.12020標(biāo)準(zhǔn)化工作到則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。本文件由江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所提出。本文件由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院歸口。本文件起

2、草單位：江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、揚(yáng)州大學(xué)、揚(yáng)州市水產(chǎn)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站、江蘇省氣候中心。本文件主要起草人：張家宏、吳雷明、韓光明、楊顯祥、張旭暉、朱凌宇、徐榮、葉浩、管永祥、楊洪建、寇祥明、王守紅、金銀根、王曙光、安振華。DB32/T 39322020 PAGE 6“一稻三蝦”生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了“一稻三蝦”共作的產(chǎn)地環(huán)境條件、田間工程、水草種植、投放螺螄、品種選擇、水稻栽培及收割、克氏原螯蝦養(yǎng)殖與捕撈以及水位調(diào)控等要點(diǎn)。本文件適用于“一稻三蝦”生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)操作。規(guī)范性引用文件下列文件的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用

3、文件， 僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T 391 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T 4712018 綠色食品 飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY/T 7552013 綠色食品 魚藥使用準(zhǔn)則SC/T 11352017 稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1一稻三蝦 one rice and three Procambarus clarkii稻蝦田在收獲一季水稻的同時(shí)，又繁養(yǎng)三茬蝦，即“稻前蝦”和“稻中蝦”兩茬成蝦和繁殖一茬“稻后蝦苗”，其中，“蝦”是克氏原螯蝦（Procambarus clarkia）。3.

4、2稻前蝦 Procambarus clarkii before rice在稻蝦田水稻栽插之前養(yǎng)成的早茬克氏原螯蝦。一般 3 月中旬 4 月初投放蝦苗，4 月底 5 月初養(yǎng)成。3.3稻中蝦 Procambarus clarkii in rice在稻蝦田水稻栽插之后養(yǎng)成的晚茬克氏原螯蝦。一般 5 月底 6 月初投放蝦苗，7 月底 8 月初養(yǎng)成。3.4稻后蝦苗 fry of Procambarus clarkii after rice在稻蝦田水稻收獲前后投放經(jīng)篩選、異地種群配組、性成熟且性比適宜的親蝦，繁殖稻后蝦苗。繁殖稻后早苗一般于（89）月投放親蝦，翌年（34）月出苗。繁殖晚苗一般于（910）月

5、投放親蝦，翌年（56）月出苗。產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合 NY/T 391 的規(guī)定。田間工程田塊選擇水稻田選擇靠近水源、周邊無污染源、灌排分開、進(jìn)排水方便、土壤質(zhì)地為黃粘土、底泥肥沃疏松、腐殖質(zhì)豐富、田埂堅(jiān)實(shí)不漏水；不宜選用高沙土、丘陵地。田間工程建設(shè)大田塊每個(gè)稻蝦種養(yǎng)田塊面積以（3060)畝為宜。田塊偏小時(shí)，每一種養(yǎng)田塊形狀盡量成正方形。大環(huán)溝沿田塊內(nèi)側(cè)四周距田埂（12）m 處，開挖上溝寬（46）m、底寬（23）m 的環(huán)溝；田面以下深（1.21.5）m；坡比 1:（1.21.5）；挖溝的土方用作加高加寬加固四周田埂，埂高（1.21.5）m， 埂面寬（23）m。應(yīng)符合 SC/T 11352017 的規(guī)

6、定。大畦面畦面不開“十”字或“井”字溝，便于耕田、插秧、收割等全程機(jī)械化作業(yè)。若水稻是小苗機(jī)插時(shí)， 應(yīng)在畦面四周構(gòu)筑寬 30 cm 左右、高 20 cm 左右的副埂。25 d 以上秧齡的大苗栽插不作副埂。進(jìn)水、排水按SC/T 11352017的規(guī)定執(zhí)行。防盜網(wǎng)和防逃網(wǎng)設(shè)置防盜網(wǎng)在稻蝦種養(yǎng)區(qū)域四周，用金屬圍欄構(gòu)建防盜網(wǎng)。宜采用高速公路防護(hù)網(wǎng)構(gòu)建。防逃網(wǎng)防逃網(wǎng)在防盜網(wǎng)內(nèi)側(cè)。按SC/T 11352017的規(guī)定執(zhí)行。田間消毒按 NY/T 7552013 的規(guī)定執(zhí)行。水草種植種植要求水草的覆蓋度以50%為宜，最多不應(yīng)超過70%，最低不應(yīng)低于30%；稻蝦田間水體中應(yīng)有適量浮萍。點(diǎn)穴式種植環(huán)溝草水草品種挺水

7、型水草如茭白、蓮藕等，浮水型水草如水花生、空心菜等，沉水型水草如伊樂藻、輪葉黑藻等。種植方式種植“一挺一浮一沉”三層水草，至少種植“一浮一沉“兩層水草。挺水型和浮水型水草在環(huán)溝靠埂一側(cè)交錯(cuò)種植，一般（46）m 一簇；水花生應(yīng)漂浮在水面上種植，并用竹竿或木棒固定在靠近田埂一側(cè)；沉水型水草在水面下的坡面、溝底均需種植，株行距一般為（23）m。條帶狀種植畦面草非水稻種植季，畦面上一般應(yīng)種植沉水型水草如伊樂藻、輪葉黑藻等。一般草帶寬為（69）m， 每條草帶種植（34）行，水草種植的株行距均為 3 m。淺水區(qū)種草，先挖坑、再放草，后壓土；深水區(qū)種草，可直接叉草扎入泥土中即可。螺螄投放按SC/T 1135

8、2017的規(guī)定執(zhí)行。品種選擇水稻選擇適合江蘇地區(qū)種植，且抗病、抗倒、秸稈高壯、高產(chǎn)、可在 10 下旬到 11 月上旬收獲的優(yōu)質(zhì)水稻品種?？耸显r苗種選擇當(dāng)?shù)厝斯づ浣M繁育的優(yōu)質(zhì)克氏原螯蝦苗種。水稻栽培及收割水稻栽培按SC/T 11352017的規(guī)定執(zhí)行。種養(yǎng)時(shí)間耦合圖 1 一稻三蝦時(shí)間耦合模式圖施肥秸稈還田前茬水稻機(jī)收時(shí)留茬 30 cm 左右，收割后及時(shí)將 1/2 以上已粉碎的秸稈搜集并壘成垛狀，垛高 50 cm 左右。水草還田“稻前蝦”捕獲上市后，將水位降至環(huán)溝，田面水草脫水（23）d 經(jīng)太陽暴曬后，直接進(jìn)行水稻機(jī)插秧，讓田面水草全部還田。施有機(jī)肥在水稻機(jī)插前每畝基施經(jīng)腐熟的有機(jī)肥（12）t

9、，或餅肥 100 kg 左右。基施化肥用 45%緩釋性復(fù)合肥（4050）kg/畝作基肥，通過插秧機(jī)的側(cè)深施肥器施入效果更佳。適度追肥在水稻拔節(jié)期、抽穗揚(yáng)花期和灌漿期視水稻長勢，適量用尿素追施，總施用量為 15 kg/畝左右。在水稻生長盛期追施（2040）kg 液態(tài)生物有機(jī)肥。水稻讓茬后，田面應(yīng)及時(shí)種植沉水型水草，在水草生長的關(guān)鍵時(shí)期，畝追施液態(tài)生物有機(jī)肥（2040）kg/畝。水稻綠色防控按SC/T 11352017的規(guī)定執(zhí)行。水稻收割收割時(shí)間一般為 10 月中下旬至 11 月上旬?？耸显r養(yǎng)殖及捕撈稻前蝦蝦苗投放時(shí)間和規(guī)格克氏原螯蝦蝦苗一般在 3 月中旬 4 月初投放；蝦苗規(guī)格為（20030

10、0）尾/kg。蝦苗投放密度投放密度為（0.60.8）萬尾/畝。蝦苗投放方法將蝦苗投放在環(huán)溝水草豐盛淺水區(qū)域的水草上，讓蝦苗自行入水。投飼管理投喂的飼料應(yīng)符合NY /T 4712018 規(guī)定。放苗后第 3 d 開始少量投餌，并隨著生長加快逐漸增加投餌量，以投飼后（23）h 內(nèi)基本吃完為宜。一般每天投飼 2 次，分別在早晨、傍晚投放，一般日出前投放日投餌量的 30%左右，日落后投放日投餌量的 70%左右。日投餌量為存田蝦重量的 3%8%。陰雨天、脫殼期、發(fā)病期、越冬期少投或不投。疾病防控按NY/T 7552013的規(guī)定執(zhí)行。日常管理每天早晚各巡田一遍，發(fā)現(xiàn)克氏原螯蝦大量浮頭、爬草、爬坡等異常應(yīng)及時(shí)

11、開啟增氧設(shè)施、換水、用藥等預(yù)防控制措施。成蝦捕撈一般于 4 月底 5 月初用蝦籠集中捕撈上市，產(chǎn)量一般達(dá)（100150）kg/畝。捕撈完畢后，應(yīng)清塘。稻中蝦蝦苗投放時(shí)間和規(guī)格清塘后，在環(huán)溝中補(bǔ)種好水草。克氏原螯蝦蝦苗一般于 5 月底 6 月初投放在蝦溝中暫養(yǎng)，待 6 月中下旬秧苗返青后再提升水位，釋放蝦苗于全田活動(dòng)；蝦苗規(guī)格為（150200）尾/kg。蝦苗投放密度投放密度為（0.40.5）萬尾/畝。蝦苗投放方法參照 10.1.3 執(zhí)行。投飼管理參照 10.1.4 執(zhí)行。疾病防控按NY/T 7552013的規(guī)定執(zhí)行。日常管理參照 10.1.6 執(zhí)行。成蝦捕撈一般于 7 月底 8 月初用蝦籠陸續(xù)捕

12、撈上市，產(chǎn)量一般達(dá)（5080）kg/畝。捕撈完畢后，實(shí)行清塘。稻后蝦苗繁養(yǎng)面積配比自繁蝦苗養(yǎng)殖，繁養(yǎng)面積配比為繁:養(yǎng)=2：8；專業(yè)苗種場應(yīng)根據(jù)苗種訂單，合理配置繁苗面積。親蝦投放時(shí)間和規(guī)格用于繁殖的稻蝦田環(huán)溝中應(yīng)先種植好水草，待水稻讓茬后再田面種植水草。稻后蝦苗早苗繁殖一般于（78）月投放親蝦，晚苗繁殖一般于（910）月投放親蝦。親蝦投放一般在水稻收獲前，在環(huán)溝中投放經(jīng)異地種群配置、雌雄比為（12）：1、規(guī)格 30g/尾以上。親蝦投放密度投放密度為（5075）kg/畝。蝦苗捕撈一般在驚蟄至雨水節(jié)氣之間采用升水位（畦面以上 60 cm），將越冬的親蝦和稚蝦集中趕出洞穴，進(jìn)行飼喂。在捕撈蝦苗前盡早用大眼蝦籠先捕撈完親蝦，一般在 3 月上旬前陸續(xù)捕凈，待蝦苗生長至（200300）尾/kg 時(shí)及時(shí)用小眼蝦籠捕撈上市。早苗一般在 3 月中旬 4 月初捕撈上市，晚苗一般在 5月底 6 月初捕撈上市。水位調(diào)控稻前蝦水位調(diào)控畦面水深保持在（3060）cm。放苗初期應(yīng)淺水增溫，并隨氣溫升高逐步抬高水位，捕蝦時(shí)逐步降低水位至環(huán)溝以內(nèi)。稻中蝦水位調(diào)控6月中下旬（35）cm淺水位確保水稻立苗，7月初（1520）cm促稻、蝦生長，7月中下旬至8月初保持（2040）cm的高水位，8月中下旬捕蝦時(shí)逐步降低水位至環(huán)溝以內(nèi)。稻后蝦苗水位調(diào)控水稻收獲前投放親蝦后，田面干濕交替進(jìn)行，水稻收獲前（710）d將環(huán)