食品供貨承諾書范文

1、食品供貨承諾書范文篇一：食品經(jīng)營承諾書食品經(jīng)營承諾書為進一步貫徹落實食品安全法及其實施條例等法律法規(guī)的要 求，履行食品安全第一責任人的職責，保障人民群眾的健康和生命安 全，本單位莊嚴承諾：1、嚴格遵守食品安全法及其實施條例等法律法規(guī)的規(guī)定， 守法經(jīng)營，對所經(jīng)營的食品安全負責，對社會和公眾負責，承擔社會 責任。2、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，食品經(jīng)營人員每年 進行健康檢查，并取得健康證明；不雇傭未取得健康證明的人員從事 食品經(jīng)營。3、建立進貨檢查驗收記錄制度，進貨前查驗并記錄供貨商的資 質(zhì)證明，索要進貨票據(jù)，記錄、票據(jù)的保存期限不少于二年；不經(jīng)營 法律法規(guī)禁止經(jīng)營的食品。4、定期清理庫存

2、食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期及其他不 符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，并做好記錄。5、主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標準的食品 履行更換、退貨等義務；發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標準的要立 即停止經(jīng)營，下架單獨存放，通知相關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄 停止經(jīng)營和通知情況，將有關情況報告轄區(qū)監(jiān)管部門。6、制定食品安全事故處置方案，定期檢查本單位各項食品安全 防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。7、主動配合監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，發(fā)生違法違章行為后，自覺 接受監(jiān)管部門依法進行的警示和處罰。承諾人：食品安全管理制度為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)食品安

3、 全法有關規(guī)定，本單位制定食品安全管理制度如下：一、建立并執(zhí)行食品進貨與供貨商檔案相對應制度，采購食品， 查驗并索取供貨者的許可證和食品合格的證明文件，無合格證明文件 的不得銷售。二、建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、 數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi) 容。三、進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。四、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒 性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者 滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口 食品的工作。定期組織從業(yè)人員進行健康檢查，取得健康證明后方可 參加工

4、作。五、按照食品安全的要求儲存食品，定期檢查庫存食品，及時清 理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。六、儲存散裝食品，應當在儲存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、 保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。七、銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品 名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。八、銷售預包裝食品包裝上應當有標簽，標簽標注應當符合要求， 不銷售不符合標簽要求的食品。九、按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要 求，銷售預包裝食品。食品與其標簽、說明書所載明的內(nèi)容不符的， 不得銷售。十、嚴格執(zhí)行不合格食品退市制度，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品 安全標準，立即停止經(jīng)營，

5、通知相關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停 止經(jīng)營和通知情況。食品經(jīng)營從業(yè)人員健康制度食品經(jīng)營者應當樹立健康從業(yè)意識，加強用人管理，定期組織從 業(yè)人員進行健康檢查，建立健康檔案，及時發(fā)現(xiàn)解決食品安全隱患。（一）建立健康檔案食品經(jīng)營企業(yè)對從事食品經(jīng)營人員，健康檔案，及時記錄員工健 康情況。（二）年度健康檢查食品經(jīng)營者應當每年組織食品經(jīng)營從業(yè)人員進行健康檢查，及時 了解從業(yè)人員的身體健康情況，對不適宜從事食品經(jīng)營的，及時采取 措施加以解決。（三）食品經(jīng)營從業(yè)人員健康要求食品經(jīng)營從業(yè)人員必須取得健康證明，才能從事食品經(jīng)營活動。 如健康證明過期或不符合食品經(jīng)營要求的，應當立即停止食品經(jīng)營 活動。食品退市制度

6、食品經(jīng)營者應當加強對所經(jīng)營食品的管理，對發(fā)現(xiàn)的問題食品應 當嚴格執(zhí)行食品退市制度。（一）食品召回。對售出的嚴重危害人體健康、人身安全的食品 應及時公示、公告，并報告轄區(qū)內(nèi)監(jiān)管部門，食品的處理情況應當如 實記錄。規(guī)定淘汰的商品，過期、失效、變質(zhì)商品；（二）法律、法規(guī)禁止銷售的動植物及其制成品；（三）有毒、有害、腐爛變質(zhì)的食品，病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)及其制品。（四）低價商品冒充高價商品。五、實行不合格食品自查退市制度。發(fā)現(xiàn)不合格食品自查退市，對已銷售的有安全隱患的食品，主動召回，徹底消除消費安全隱患。六、超市經(jīng)營人員持有效健康證上崗，持證率為100%。七、提供優(yōu)質(zhì)的售后服務，對于

7、顧客投訴，實行先行承諾制。如違反上述條款，一切行政、經(jīng)濟及法律均由本公司承擔。承諾方：日期:篇三：食品經(jīng)營者承諾書食品經(jīng)營者承諾書為確?？死斠缽V大消費者購買到安全放心的食品，本店（柜臺） 鄭重承諾：一、本店（柜臺）所出售的食品，均生產(chǎn)于克拉瑪依區(qū)熟食品加 工基地，進貨時真實，及時記錄在克拉瑪依區(qū)流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品（食品） 零售商進貨臺帳上。二、保證銷售食品的質(zhì)量，不銷售食品安全法中規(guī)定的禁止 銷售的食品及失效、變質(zhì)的食品。三、保證銷售的食品有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明，按食品安全法 的規(guī)定粘貼標簽標識，在容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、 保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。四、杜絕不合格食品進

8、入本店，杜絕缺斤少兩，杜絕價格欺詐， 不發(fā)布虛假廣告、虛假信息欺騙誤導消費者。五、主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標準的食品 履行更換、退貨等義務。六、當天銷售剩余的涼菜必須進行退市下架處理，并記錄在食 品退市下架臺賬上。監(jiān)督舉報電話：12315食品安全管理制度食品安全索票制度一、本店在購進食品時應向供貨商索要食品“一單通”做為索證 索票的備查建檔材料，如供貨商不能提供“一單通”，應當向供貨商 索取書式的工商營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、食品品種 和批次出廠檢驗合格證或質(zhì)量檢驗合格報告、進口食品的商檢證等法 律法規(guī)規(guī)定的證明文件及銷售發(fā)票（憑證）并整理建檔備查，相關檔 案應當

9、妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于2年，食品 經(jīng)營者可以實行計算機管理，建立健全書式和電子檔案。二、本店應當以索證索票制度為基礎，建立健全內(nèi)部食品質(zhì)量安全管理，明確具體的質(zhì)量安全管理人員和責任。食品進貨臺帳制度明確進貨查驗記錄制度具體負責人、管理人員及查驗人員；進貨 查驗的具體內(nèi)容包括食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、 營業(yè)執(zhí)照并保留相關證明的復印件備查。查驗食品品種和批次出廠檢 驗合格證或質(zhì)量檢驗合格報告、進口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的 證明文件并復印備查。為了提高食品安全水平也可以采取先進技術手 段，記錄法律、法規(guī)要求的記錄事項。經(jīng)營預包裝食品應查驗食品標 簽名稱、規(guī)

10、格、凈含量、生產(chǎn)日期；成分或者配料表；生產(chǎn)者的名稱、地 址、聯(lián)系方式；保質(zhì)期；貯存條件等內(nèi)容并按照食品標簽標示的警示 內(nèi)容、警示標志、警示說明或者注意事項等內(nèi)容。食品進貨查驗進度一、明確進貨查驗記錄制度具體負責人、管理人員及查驗人員； 進貨查驗的具體內(nèi)容包括（食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照并保留相關證明的復印件備查。查驗食品品種和批 次出廠檢驗合格證或質(zhì)量檢驗合格報告、進口食品的商檢證等法律法 規(guī)規(guī)定的證明文件并復印備查）。二、經(jīng)營預包裝食品應查驗食品標 簽名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；成分或者配料表；生產(chǎn)者的名稱、 地址、聯(lián)系方式；保質(zhì)期；貯存條件等內(nèi)容并按照食品標簽標

11、示的警 示內(nèi)容、警示標志、警示說明或者注意事項等內(nèi)容。三、經(jīng)營散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品 名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；查驗記 錄方式及時間；操作方法；制度落實人等。食品質(zhì)量承諾制度一、堅決貫徹執(zhí)行食品安全法，承擔經(jīng)營者的責任和義務， 維護消費者的合法權益，做到誠實守信，依法經(jīng)營。二、認真執(zhí)行國家有關的質(zhì)量、計量、食品安全等方面的規(guī)定，把好售前、售中、售后三個環(huán)節(jié)，為消費者提供安全、符合 國家標準的食品。三、嚴把食品市場準入關和食品進貨渠道，按要求 建立進貨渠道，按要求建立進貨查驗、購銷臺帳、食品退市等食品安 全管理制度，杜絕假冒偽劣食品、不合格食

12、品進入本店，杜絕以次充 好、缺斤少兩，杜絕價格欺詐，不發(fā)布虛假廣告、虛假信息欺騙誤導 消費者。四、保證銷售食品的質(zhì)量，不銷售食品安全法中規(guī)定的 禁止銷售的食品及失效、變質(zhì)的食品。五、保證銷售的食品有產(chǎn)品質(zhì) 量檢驗合格證明，有中文標明的食品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址、生產(chǎn) 日期和保質(zhì)期。六、不偽造食品產(chǎn)地，不偽造或者冒用他人的廠名、 廠址。七、不銷售摻雜、摻假、以假充真，以次充好，以不合格食品 冒充合格的食品，不欺詐消費者。八、主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標準的食品 履行更換、退貨等義務。九、本制度采用在店內(nèi)顯著位置張貼等承諾 方式向社會公示，便于社會監(jiān)督。從業(yè)人員健康檢查制度食品經(jīng)營

13、從業(yè)人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可 從事食品經(jīng)營，其檢查項目等事項應當符合年在省、自治區(qū)、直轄市 的規(guī)定?；加辛〖?、傷害、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化 道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙 食品安全的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作疾病的從業(yè)人員。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應當保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應當將 手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽；銷售無包裝的直接入口食品時應當使 用無毒、清潔的售貨物工具。食品經(jīng)營者貯存、盛裝食品的容器、工具和設備制度一、明確食品經(jīng)營貯存、盛裝等環(huán)節(jié)容器、工具和設備管理人員。二、在食品經(jīng)營者貯存、盛裝食品時使用的容器、工具和設備應 當安全、無害，定期清洗、消毒、保持清潔，防止食品污染，并符