大班田園課程一

1、大班田園課程一：認(rèn)識芝麻鞏義市東區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園經(jīng)潤瑩教學(xué)目標(biāo)：1.認(rèn)識芝麻；2.知道芝麻的用處。教學(xué)準(zhǔn)備：1.視頻：南方黑芝麻糊廣告 2.圖片：白芝麻、黑芝麻、芝麻桿3.服裝：小朋友們穿長袖長褲、運(yùn)動鞋 教學(xué)過程：視頻導(dǎo)入：小朋友們，你們喝過芝麻糊嗎？我們先來看個小短篇吧。小朋友們知道芝麻糊是用什么做的嗎？ 2 看圖識芝麻 我們剛才看的是“南方黑芝麻糊”廣告，小朋友們知道芝麻都有什么顏色嗎？ 我們都聽過一句話：芝麻開花高，那你見過芝麻花嗎？現(xiàn)在請小朋友們一起來認(rèn)識下芝麻吧！ 觀看圖片 3. 實(shí)地觀察體驗(yàn)要求： 去校外種植實(shí)踐基地時，排兩路縱隊，好朋友手拉手走； 過馬路時，聽從老師指揮； 下地時，

2、不隨意踐踏農(nóng)作物，不亂摘花草； 在地里活動時，注意地面和周圍環(huán)境，學(xué)會保護(hù)自己； 根據(jù)老師點(diǎn)的講解，認(rèn)識芝麻，了解它的形態(tài)特征：葉、花、果實(shí)、種子說一說：芝麻做成的食物芝麻糖、芝麻糊、芝麻醬、芝麻鹽、糕點(diǎn)的餡料，點(diǎn)心、燒餅的面料 4. 芝麻的用處 除了剛才小朋友們說的，芝麻還能榨油呢，是我國主要油料作物之一。常吃芝麻，還能讓皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此吃芝麻還有助于減肥呢。我們幼兒園里也有它的蹤跡呢，美工室里有老師們利用芝麻桿做的作品。 5. 小結(jié) 小朋友們，你們喜歡芝麻嗎？ 是啊，它渾身是寶，真招人喜歡。小朋友們可以給爸爸媽媽、爺爺奶奶講講芝

3、麻的用途。附錄1：一年生直立草本。高60-150厘米，分枝或不分枝，莖中空或具有白色髓部，葉微有毛。葉矩圓形或卵形，長3-10厘米，寬2.5-4厘米，下部葉常掌狀3裂，中部葉有齒缺，上部葉近全緣；葉柄長1-5厘米。花單生或2-3朵同生于葉腋內(nèi)?；ㄝ嗔哑樞危L5-8毫米，寬1.6-3.5毫米，被柔毛?；ü陂L2.5-3厘米，筒狀，直徑約1-1.5厘米，長2-3.5厘米，白色而常有紫紅色或黃色的彩暈。雄蕊4，內(nèi)藏，子房上位，4室（云南西雙版納栽培植物可至8室），被柔毛。花期夏末秋初。 果實(shí)蒴果矩圓形，長2-3厘米，直徑6-12毫米，有縱棱，直立，被毛，分裂至中部或至基部。種子有黑白之分，黑者稱黑芝麻，白者稱為白芝麻。附錄2：從芝麻種子中提取的油脂氣味芳香，又稱作香油，可用作食用油，也可以用于醫(yī)藥用途：作優(yōu)質(zhì)按摩油，或作為軟膏基礎(chǔ)劑、粘滑劑、解毒劑。糖制的芝麻油可制造奶油和化妝品。從芝麻的花和莖中，可獲取制造