2022年學(xué)校食品安全責(zé)任書(shū)

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3、rning signs, isolating network protection facilities北城辦事處食品平安工作目標(biāo)責(zé)任狀 為深入貫徹落實(shí)?國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安工作的決定?、?學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定?，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生平安管理，明確責(zé)任主體，落實(shí)管理責(zé)任，有效防止食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障廣闊師生身體健康和生命平安，結(jié)合實(shí)際情況特簽訂本目標(biāo)責(zé)任狀。 1、建立食品平安校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，學(xué)校主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校食品平安管理的第一責(zé)任人。 2、設(shè)立專(zhuān)職或兼職食品平安管理人員，建立健全食品平安管理制度，并確保各項(xiàng)制度落到實(shí)處。 3、學(xué)校開(kāi)辦食堂需取得?餐飲效勞

4、許可證?，并嚴(yán)格按照食品平安有關(guān)要求標(biāo)準(zhǔn)操作。 4、實(shí)行食堂承包托管經(jīng)營(yíng)和外購(gòu)學(xué)生集體用餐盒飯的學(xué)校，應(yīng)建立并落實(shí)資格準(zhǔn)入制度。 5、學(xué)校食堂采購(gòu)食品，嚴(yán)格按照食藥部門(mén)的規(guī)定，采購(gòu)有證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的食品，按規(guī)定進(jìn)行索證索票，認(rèn)真記好進(jìn)貨臺(tái)帳。 6、確保從業(yè)人員持有效健康證明上崗，并按規(guī)定安排管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品平安知識(shí)培訓(xùn)。 7、及時(shí)落實(shí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)提出的有關(guān)食品平安的整改意見(jiàn)，并整改到位。 8、做好食品平安的教育宣傳工作，提高師生食品平安意識(shí)。利用健康教育課、播送、班會(huì)、板報(bào)、手抄報(bào)等各種形式，開(kāi)展食品平安宣傳教育工作。9、建立食品平安應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故，應(yīng)立即如實(shí)

5、上報(bào)、保存現(xiàn)場(chǎng)，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴(kuò)大。積極配合食品衛(wèi)生監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行食物中毒調(diào)查。10、對(duì)食品平安機(jī)制不完善、制度不落實(shí)、食品平安監(jiān)管不到位而發(fā)生食品平安事故，造成重大影響的，將依照有關(guān)規(guī)定追究行政責(zé)任，觸犯法律的，移交司法部門(mén)處理。本責(zé)任書(shū)一式兩份，食藥站和責(zé)任單位各執(zhí)一份。 北城街街道辦事處 _學(xué)校簽字： 簽字： 2022年3月 北城辦事處食品平安工作目標(biāo)責(zé)任狀 為深入貫徹落實(shí)?食品平安法?和?國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安工作的決定?的規(guī)定，切實(shí)加強(qiáng)食品平安管理，明確責(zé)任主體，落實(shí)管理責(zé)任，有效防止食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障廣闊群眾的身體健康和

6、生命平安，結(jié)合實(shí)際情況特簽訂本目標(biāo)責(zé)任狀。 1、建立食品平安負(fù)責(zé)制，單位負(fù)責(zé)人是本單位食品平安管理的第一責(zé)任人。 2、設(shè)立專(zhuān)職或兼職食品平安管理人員，建立健全食品平安管理制度，并確保各項(xiàng)制度落到實(shí)處。 3、單位開(kāi)辦食堂需取得?餐飲效勞許可證?，并嚴(yán)格按照食品平安有關(guān)要求標(biāo)準(zhǔn)操作。 4、單位食堂采購(gòu)食品，嚴(yán)格按照食藥部門(mén)的規(guī)定，采購(gòu)有證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的食品，按規(guī)定進(jìn)行索證索票，認(rèn)真記好進(jìn)貨臺(tái)帳。 5、確保從業(yè)人員持有效健康證明上崗，并按規(guī)定安排管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品平安知識(shí)培訓(xùn)。 6、及時(shí)落實(shí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)提出的有關(guān)食品平安的整改意見(jiàn)，并整改到位。 7、做好食品平安的教育宣傳工作，提高職

7、工食品平安意識(shí)。 8、建立食品平安應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故，應(yīng)立即如實(shí)上報(bào)、保存現(xiàn)場(chǎng)，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴(kuò)大。積極配合食品衛(wèi)生監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行食物中毒調(diào)查。 9、對(duì)食品平安機(jī)制不完善、制度規(guī)劃不落實(shí)、食品平安監(jiān)管不到位而發(fā)生食品平安事故，造成重大影響的，將依照有關(guān)規(guī)定追究行政責(zé)任，觸犯法律的，移交司法部門(mén)處理。本責(zé)任書(shū)一式兩份，食藥站和責(zé)任單位各執(zhí)一份。 北城街街道辦事處 單位_簽字： 簽字： 2022年3月 夏季食品平安溫馨提示 夏季高溫炎熱，食物腐敗變質(zhì)，導(dǎo)致細(xì)菌、病毒繁衍滋生，容易引起食物中毒事件，平安飲食尤其重要。我們應(yīng)做到以下幾點(diǎn)： 一是要到正規(guī)的超

8、市、商店購(gòu)置標(biāo)識(shí)齊全、感官良好的正規(guī)廠家的食品，并索要發(fā)票； 二是要到有餐飲效勞許可證的正規(guī)餐廳就餐，多點(diǎn)熱菜，盡量不要到無(wú)證攤點(diǎn)早餐、夜宵、燒烤等；三是盡量防止生吃魚(yú)肉、牛肉、蔬菜，禁食腐爛變質(zhì)的食品，生食瓜果應(yīng)洗凈；生熟食品工具要分開(kāi)，食物要徹底燒熟煮透； 四是冰箱食品的儲(chǔ)存應(yīng)生熟食分開(kāi)，隔夜、隔頓飯菜存放冰箱，再次食用前應(yīng)高溫充分加熱，溫度必須到達(dá)70持續(xù)兩分鐘以上；五是不要暴飲暴食冷飲、飲料類(lèi)食品；六是消費(fèi)者使用食物后一旦身體不適或有明顯的食物中毒病癥，應(yīng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院診治，并迅速向食品平安監(jiān)管部門(mén)舉報(bào)投訴，立即停止食用可疑食品，同時(shí)妥善保存所有剩余的食物、有關(guān)用具及相關(guān)票據(jù)，以備有關(guān)

9、部門(mén)調(diào)查處理和消費(fèi)者索賠之需。高平市北城街街道辦事處2022年5月食品平安承諾書(shū)為進(jìn)一步做好食品平安管理工作，維護(hù)飲食平安，預(yù)防食品平安不良事件的發(fā)生，本單位鄭重承諾如下：一、按照?食品平安法?的規(guī)定，認(rèn)真履行食品平安職責(zé)單位負(fù)責(zé)人是本單位食品平安管理的第一責(zé)任人，對(duì)本單位食品平安負(fù)全責(zé)。二、依法建立健全食品平安管理組織，設(shè)立專(zhuān)職食品平安管理員；制定和完善各環(huán)節(jié)食品平安制度，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，經(jīng)常開(kāi)展自律性檢查。三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有?食品平安法?規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。四、依法組織職工參加食品平安培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。堅(jiān)決不使用不合格食品原料或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。五、依法設(shè)置與食品供給方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點(diǎn)心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場(chǎng)所，以及食品貯存、更衣等場(chǎng)所。保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，完善防護(hù)措施。六、依法定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備；定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。七、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和索證索票制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格、產(chǎn)品合格證明，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。八、依法建立健全食品、原料進(jìn)貨臺(tái)帳制度，如實(shí)記錄、保存食品、原料購(gòu)進(jìn)的