2022年臨清市生物必修一第二章第節(jié)《細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)》教案-梁敏7

1、學(xué)校：臨清試驗(yàn)高中學(xué)科：生物編寫人：梁敏審稿人：張向陽(yáng)其次章第 4 節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 一、教材分析細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)是人教版高中生物必修一分子與細(xì)胞第 2 章第 4 節(jié)的 教案內(nèi)容,主要學(xué)習(xí)細(xì)胞中糖類和脂質(zhì)的種類和功能,本節(jié)內(nèi)容連同本章其他章節(jié)是對(duì)細(xì) 胞的物質(zhì)組成的學(xué)習(xí),是學(xué)習(xí)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的基礎(chǔ)；二、教案目標(biāo)1學(xué)問目標(biāo)：（1）概述糖類的種類和作用；（2）舉例說出脂質(zhì)的種類和作用；（3）說明生物大分子以碳鏈為骨架；2才能目標(biāo)：（1）嘗試進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)；（2）運(yùn)用生物學(xué)學(xué)問解決社會(huì)生活中一些實(shí)際問題；（3）運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、圖書、雜志進(jìn)行資料的收集和整理；3情感、態(tài)度和價(jià)值觀目標(biāo)：（1）

2、參加小組合作與溝通,培育同學(xué)自主、探究、合作式的學(xué)習(xí)方式；（2）熟悉生物科學(xué)的價(jià)值；（3）養(yǎng)成健康的生活方式和習(xí)慣；三、教案重點(diǎn)難點(diǎn) 重點(diǎn)：（ 1）糖類的種類和作用（2）說明生物大分子以碳鏈為骨架 難點(diǎn)：（ 1）多糖的種類（2）生物大分子以碳鏈為骨架 四、學(xué)情分析 本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)緊密聯(lián)系生活,如平日膳食的主要食物,脂肪在人和動(dòng)物體內(nèi)的分布 等,同學(xué)也都有肯定的體會(huì)基礎(chǔ),老師應(yīng)利用同學(xué)的生活體會(huì)綻開教案,將有助于增加教 案內(nèi)容的親和力；但同學(xué)對(duì)于多糖的種類不太簡(jiǎn)潔懂得,老師可以用比較形象的直觀的圖 片等來幫忙同學(xué)懂得；1 / 6 五、教案方法 1列表法：通過舉例、“ 摸索與爭(zhēng)論” 列出表格來分析

3、比較糖類和脂質(zhì)的種類和作用；2啟示、講解法：采納師生互動(dòng)探討式教案,通過詳細(xì)事實(shí),啟示同學(xué)發(fā)覺、摸索相關(guān)知 識(shí)并得出結(jié)論；3學(xué)案導(dǎo)學(xué)：見后面的學(xué)案；六、課前預(yù)備1同學(xué)的學(xué)習(xí)預(yù)備：預(yù)習(xí)學(xué)案,初步明白糖類和脂質(zhì)的種類和作用；2老師的教案預(yù)備：多媒體課件制作,課前預(yù)習(xí)學(xué)案,課內(nèi)探究學(xué)案,課后延長(zhǎng)拓展學(xué) 案；七、課時(shí)支配：1 課時(shí)八、教案過程教案內(nèi)容老師的組織和引導(dǎo)同學(xué)活動(dòng)教案意圖（ 一 ） 預(yù)提出問題：1.作為早餐,你小組內(nèi)相互檢查,指落實(shí)預(yù)習(xí)情形并了習(xí) 檢 查 、出疑點(diǎn)；解同學(xué)的疑問,使總結(jié)疑問教案具有針對(duì)性；（ 二 ） 情摸索問題,綻開爭(zhēng)論導(dǎo)入新課,明確目景 導(dǎo) 入 、會(huì)挑選牛奶雞蛋仍是面包開水

4、？并 自 由 發(fā) 言 回 答 問標(biāo)；展示目2. 許多人對(duì)脂肪類食物敬而遠(yuǎn)題；標(biāo)；之,脂肪真的如此可怕嗎？說明能夠?yàn)榧?xì)胞生命活動(dòng)提 供能量的物質(zhì)有許多,其中主要 的能源物質(zhì)是糖類；探 究 一 ：引出糖類的概念：碳水化合各小組列舉日常生活通過對(duì)同學(xué)不同結(jié)細(xì) 胞 中 的物,總結(jié)歸納各小組的結(jié)果并給中接觸到的糖；果賜予不同的評(píng)糖類予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充說明；舉例說明名價(jià),調(diào)動(dòng)同學(xué)的競(jìng)稱的起源,及哪些糖類是不符合爭(zhēng)意識(shí)；“ 碳水化合物” ；問： “這些糖都是同一種類型答： “ 不是,由于有初步培育同學(xué)的觀的糖嗎？ ”準(zhǔn)時(shí)提出糖類有三類,些糖比其它的糖甜,察才能及歸納總結(jié)同時(shí)出示幾種糖類的分子結(jié)構(gòu)而有些糖根本沒甜才

5、能；圖,讓同學(xué)找出里面共有哪些相味； ” 對(duì)比屏幕顯示同點(diǎn)與不同點(diǎn)；及課本內(nèi)容邊找邊討論歸納；2 / 6 總結(jié)各小組的結(jié)論并出示糖通過爭(zhēng)論逐步完善表進(jìn)一步培育同學(xué)解類種類、構(gòu)成元素、特點(diǎn)、分布格中的內(nèi)容并舉手向決問題的才能；及功能表格；單糖：著重強(qiáng)調(diào)葡老師提出有疑問的部萄糖是細(xì)胞活動(dòng)所需要的主要能分；源物質(zhì)；單糖的概念,常見單糖（ 可 以 適 當(dāng) 寫 出 它 們 的 分 子觀看圖2-12 ,構(gòu)成通過打比方幫忙學(xué)式）；二糖：著重闡述二糖的種多糖的基本單位都是類、幾種二糖水解產(chǎn)物；多糖：葡萄糖分子,為何組生懂得多糖的種類介紹淀粉、糖原（動(dòng)物淀粉分布成不同的多糖？在什么地方）、纖維素；（通過 打比方

6、幫忙同學(xué)懂得糖類種類和引導(dǎo)同學(xué)摸索金剛石 和 石 墨 都 是 由 碳 組作用,如金剛石和石墨）成,為何物理特性卻相差懸殊,聯(lián)系生活實(shí)例,使舉例：急性腸炎患者在醫(yī)院爭(zhēng)論得出,人體吸取生活走進(jìn)課堂；實(shí)行靜脈輸液治療,問：輸液中 為什么含有葡萄糖？能直接輸蔗的主要是葡萄糖；葡 萄糖是細(xì)胞活動(dòng)所需糖溶液?jiǎn)?？要的主要能源物質(zhì)；進(jìn)行情感訓(xùn)練,多糖和二糖也要經(jīng)過問：是不是全部的病人都可以注水解才能被吸?。煌瑫r(shí)為下面的教案射葡萄糖呢？說出糖尿病患者的積極爭(zhēng)論糖尿病話題落實(shí)作一鋪墊；飲食特點(diǎn)；3 / 6 問：假如是正常人攝食糖類過多分析回答長(zhǎng)胖的緣由學(xué)問過渡了又會(huì)怎樣？指出長(zhǎng)胖是由于脂養(yǎng)成健康的生活習(xí)肪過多,糖

7、吃多了會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪慣；在身體內(nèi)積存起來；提出：糖類是主要的能源物質(zhì),那么脂肪又探 究 二 ：有何作用呢？同學(xué)閱讀課本,對(duì)比讓同學(xué)自己去解決多媒體展現(xiàn)問題：屏幕展現(xiàn)問題逐一解細(xì) 胞 中 的決（老師適當(dāng)賜予提問題,充分表達(dá)學(xué)1組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是什脂質(zhì)示）,并完善學(xué)案表生的主體位置,么？ 2常見的脂質(zhì)有哪些？它們格；養(yǎng)成健康的生活習(xí)各有何作用？ 3在人和動(dòng)物體內(nèi),脂肪主要分布在哪些部位？準(zhǔn)時(shí)說出脂肪的“優(yōu)4在日常生活中,你所知道的含缺點(diǎn) ” 及肥胖的利脂肪較高的植物有哪些？脂肪主弊,要在這些植物的什么器官？5 討慣；論在人體的臟器四周脂肪有何利弊？ . 同時(shí)出示： 1g 脂肪氧化分說明放同學(xué)快

8、速得出結(jié)論：進(jìn)一步培育同學(xué)觀約 39kj 的能量；提示同學(xué)比較同1g 脂肪含有的能量察與解決問題的能樣重量的糖類釋放的能量；力,同時(shí)為下一知遠(yuǎn)大于 1g 糖類的能出示部分糖類和脂質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)量；識(shí)點(diǎn)作出過渡；分子式；要求同學(xué)比較它們的相同學(xué)回憶中學(xué)相關(guān)化、同點(diǎn)和不同點(diǎn)；學(xué)學(xué)問；并摸索其原說明學(xué)問原理,因；總結(jié)：脂肪是主要的儲(chǔ)能物質(zhì)；爭(zhēng)論得出脂肪是主要培育同學(xué)的歸納總的儲(chǔ)能物質(zhì)；糖類是結(jié)才能；主要的供能物質(zhì),探 究 三 ：多媒體出示單糖、氨基酸、回憶前面學(xué)習(xí)的復(fù)習(xí)與鞏固已學(xué)知理 解 生 物核苷酸的結(jié)構(gòu)通式,問題引導(dǎo)：3 大有機(jī)物的化學(xué)組識(shí),同時(shí)為下一知大 分 子 以1,三種生物大分子的基本組成單

9、成,回答疑題；識(shí)點(diǎn)做鋪墊；碳 鏈 為 骨位分別是什么,共有那些特點(diǎn)？升華同學(xué)的觀看比架（都有 C、H、O,都是有小單位較才能連接而成） 2,這些小單位以什么相連？同學(xué)大聲朗誦課本第識(shí)記并在頭腦中構(gòu)4 / 6 小組爭(zhēng)論得出結(jié)論：每一個(gè)單體33 頁(yè)最終一段文建學(xué)問體系都是由如干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成字；的；（三）反思總結(jié),當(dāng)堂檢測(cè) 老師組織同學(xué)反思總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容：1糖類和脂質(zhì)都是細(xì)胞內(nèi)重要的有機(jī)化合物,廣泛分布在動(dòng)植物中,其中糖類分為單 糖、二糖、多糖；二糖和多糖要水解為單糖才可以被人體吸取利用；葡萄糖是細(xì)胞生命活 動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)；常見的脂質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇；脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物

10、質(zhì)；2糖類和脂質(zhì)對(duì)生命活動(dòng)有不同的作用,兩者都是能源物質(zhì),生命系統(tǒng)的一切生命現(xiàn) 象和代謝活動(dòng)都需要不斷輸入能量,因此它們對(duì)細(xì)胞和生物體的能量代謝特別重要；3碳是生命的核心元素,生物大分子以碳鏈為骨架；并進(jìn)行當(dāng)堂檢測(cè)；設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)同學(xué)構(gòu)建學(xué)問網(wǎng)絡(luò)并對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)潔的反饋訂正；（課堂實(shí)錄）（四）發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí) 我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了細(xì)胞中的有機(jī)物,那么,細(xì)胞中的無機(jī)物又有那些,他們各自又有什么 作用呢？在下一節(jié)課我們一起來學(xué)習(xí)細(xì)胞中的無機(jī)物；這節(jié)課后大家可以先預(yù)習(xí)這一部 分,并完成本節(jié)的課后練習(xí)及課后延長(zhǎng)拓展作業(yè)；設(shè)計(jì)意圖：布置下節(jié)課的預(yù)習(xí)作業(yè),并對(duì)本節(jié)課鞏固提高；老師課后準(zhǔn)時(shí)批閱本節(jié)的延長(zhǎng) 拓展

11、訓(xùn)練；九、板書設(shè)計(jì) 一、捕捉光能的色素和結(jié)構(gòu) 第四節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)（一）、細(xì)胞中的糖類 元素組成： C、H、O 種類：?jiǎn)翁?、二糖、多?功能：生命活動(dòng)的主要能源5 / 6 （二）、細(xì)胞中的脂類 元素組成： C、H、O（有些含 N、P）種類：脂肪、磷脂、固醇 功能：儲(chǔ)能、代謝調(diào)劑等（三）、生物大分子以碳鏈為骨架 十、教案反思 本課的設(shè)計(jì)采納了課前下發(fā)預(yù)習(xí)學(xué)案,同學(xué)預(yù)習(xí)本節(jié)內(nèi)容,找出自己困惑的地方；課 堂上師生主要解決重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)、考點(diǎn)、探究點(diǎn)以及同學(xué)學(xué)習(xí)過程中易忘、易混點(diǎn) 等,最終進(jìn)行當(dāng)堂檢測(cè),課后進(jìn)行延長(zhǎng)拓展,以達(dá)到提高課堂效率的目的；從備課到上課再到對(duì)同學(xué)的評(píng)判都要留意讓同學(xué)成為課堂上真正的主人,使學(xué)問生活化,同學(xué)積極參加課堂,使同學(xué)的學(xué)習(xí)由被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)；本節(jié)課中,老師通過小組爭(zhēng)論及師生 互問互答,初步培育同學(xué)學(xué)習(xí)的主人翁意識(shí),表達(dá)同學(xué)的主體位置,；在階段總結(jié)中,教 師并不是直接給出結(jié)論,而是出示了空表格,讓同學(xué)自己查找答案,并隨時(shí)向老師提出問 題,使同學(xué)在不知不覺中轉(zhuǎn)化成了課堂的主體,變被動(dòng)為主動(dòng)；在