酒店滅火消防安全應(yīng)急疏散預(yù)案

1、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案滅火應(yīng)急疏散預(yù)案王朝軒國(guó)際酒店安全組織結(jié)構(gòu)；(一)酒店領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)：張波。副組長(zhǎng)：柯俊敏。組 員：人事部經(jīng)理.安保部經(jīng)理.工程部經(jīng)理.餐飲部經(jīng)理.財(cái)務(wù)部經(jīng)理.前廳部經(jīng)理。主管安全工作的副總經(jīng)理主持日常的安全工作，安保部向主管安全工作的副總經(jīng)理和總 經(jīng)理負(fù)責(zé)。安保部各領(lǐng)班向安保部經(jīng)理和主管安全工作的副總負(fù)責(zé)。各部門經(jīng)理對(duì)主管安全 工作的副總經(jīng)理和總經(jīng)理負(fù)責(zé)。并對(duì)自己所管理人員，區(qū)域的安全工作負(fù)責(zé)任。酒店成立滅火.疏散.保障.機(jī)動(dòng)四個(gè)分隊(duì)。滅火分隙：由安保部全體安保員擔(dān)任。安保部領(lǐng)班任隙長(zhǎng)，主要負(fù)責(zé)滅火和搶救酒店的 財(cái)產(chǎn)。疏散組：由房務(wù)部.餐飲部.服務(wù)員組成，房務(wù)部經(jīng)理任組長(zhǎng)餐

2、飲部經(jīng)理任副組長(zhǎng)，主要 負(fù)責(zé)疏散客人滅火和搶救酒店的財(cái)產(chǎn)。保障分隊(duì)：由人事部,財(cái)務(wù)部.前廳部.工程人員組成，工程部經(jīng)理任組長(zhǎng)，人事,財(cái)務(wù) 經(jīng)理任副隙長(zhǎng)，主要負(fù)責(zé)滅火器材保障和車輛轉(zhuǎn)移人員。機(jī)動(dòng)分除：有餐飲廚師.共衛(wèi)人員組成。行政總廚擔(dān)任隙長(zhǎng)。隨畤支援滅火分隙適情況 支援其它分除的工作。(二).酒店消防救護(hù)組織示意圖:組長(zhǎng)：翁齊魯酒店每位員工都必須熟悉火警電言舌119,熟悉電源開(kāi)關(guān)的位置，防火通道及安全出口的位置,熟悉滅火器具的位置及使用方法，如發(fā)生火警:.保持冷靜，不可驚慌失措。.呼喚附近的同事協(xié)助，利用就近的滅火器材將火撲滅。.關(guān)掉一切電源開(kāi)關(guān)。（4）.通知總機(jī)，清楚地出火警畤 .地點(diǎn).方位

3、.火警情況及本人姓名并報(bào)告值班經(jīng) 理和安保部經(jīng)理。（5）,酒店立即組織消防領(lǐng)導(dǎo)小組與各部消防員，應(yīng)沉著冷靜，查清火災(zāi)發(fā)生點(diǎn)，根據(jù)火勢(shì)大 小，利用現(xiàn)有的各種消防器材，進(jìn)行滅火與控制火勢(shì)的擴(kuò)大，盡可能減少人員與經(jīng)濟(jì)損失, 以達(dá)到自救的最佳效果。（四）.火災(zāi)疏散：一旦發(fā)生火災(zāi).酒店全體員工進(jìn)行緊急疏散，客房部服務(wù)員要緊急通知房間每一位客人，只 有確定本樓層的客人已全部疏散出去，服務(wù)員才能疏散，撤離。餐廳服務(wù)員.要通知每一個(gè) 包間的客人安全撤離之后方可離天，在疏散畤，要通知客人走最近的安全通道，千萬(wàn)不能使 用電梯。（五）.火災(zāi)發(fā)生畤各部門采取的行動(dòng)：發(fā)生火災(zāi)畤，要求所有員工堅(jiān)守崗位，保持冷靜切不可驚慌

4、失措，到處亂竄，要按平畤的規(guī) 定程序作出相應(yīng)的反應(yīng)。領(lǐng)導(dǎo)小組。要迅速弄清火災(zāi)的發(fā)生點(diǎn)，火勢(shì)的大小并組織人員逵行撲救，與總經(jīng)理聯(lián)系， 迅速做出決定是否通知消防隊(duì)，（119）是否通知客人疏散，了解是否有人受傷或還未救出火 場(chǎng)，并組織搶救。安保部接到火災(zāi)報(bào)警后，安保部經(jīng)理應(yīng)立即攜帶有關(guān)必須物品趕赴指揮點(diǎn)安保部經(jīng)理負(fù) 責(zé)帶領(lǐng)安保員逵行滅火和搶救酒店的豺座。安保部?jī)?nèi)勤人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，不要離開(kāi)電話機(jī)，要把安保部重要資料備好，以便轉(zhuǎn)移安 全地點(diǎn)。酒店大門警衛(wèi)在聽(tīng)到火警后，應(yīng)立即清理飯店周圍場(chǎng)地，為消防車的到來(lái)做好準(zhǔn)備，阻 止一切無(wú)關(guān)人員逵入，特別要注意防范有圖謀不軌者趁火打劫。各崗位人員在發(fā)生火災(zāi)畤，要嚴(yán)守

5、崗位，隨畤堤防不法分子渾水摸焦。前廳部人員。在發(fā)生火災(zāi)畤，前廳部人景要把所有電梯落下，告誡客人不要返回房間取東 西，協(xié)助大堂副理維護(hù)好大廳的秩序，各崗位人員把本部位的重要資料備好，特別是收銀員, 財(cái)務(wù)人員應(yīng)把所有現(xiàn)金，各種單據(jù)，未付資的信用卡及重要文件隨身帶離現(xiàn)場(chǎng)，交給主管妥 善保存，未接撤離指示，任何員工不得擅自離開(kāi)崗位。工程部，工程部在接到火災(zāi)報(bào)告畤，工程部負(fù)責(zé)人應(yīng)立即趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)察看火情，工程部 負(fù)責(zé)人應(yīng)視火情決定是否全部或部分關(guān)閉酒店的空調(diào)通風(fēng)設(shè)備，煤麻閥門各種電器設(shè)備，防 止事態(tài)逵一步發(fā)展，負(fù)責(zé)消防水泵等設(shè)備，人員迅速逵入工作，并使逼些設(shè)備處于工作狀態(tài), 人事部.招商部,財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)酒

6、店內(nèi)危險(xiǎn)物品，應(yīng)立即運(yùn)到安全地帶，以防連鎖反應(yīng)，把疏 散客人轉(zhuǎn)移到安全地帶，其他人員堅(jiān)守崗位，不得擅離職守。客房服務(wù)員，當(dāng)客房服務(wù)員接到報(bào)警畤，應(yīng)立即查看，如果火警發(fā)生在本樓層，應(yīng)立即疏 散客人，如果火災(zāi)不是發(fā)生在本樓層，就要做好疏散準(zhǔn)備。客房服務(wù)員要檢查所有的安全門 和通道是否暢通。餐飲廚師.PA組人員，由行政總廚負(fù)責(zé)，隨畤支援滅火分隙，滅火及支援其他分隙的工 作。消防安全管理規(guī)定及人員職責(zé)一.酒店消防管理制度：消防安全管理實(shí)行值班制度，由高層和部門經(jīng)理輪流擔(dān)任，總臺(tái)當(dāng)班服務(wù)員24小畤值班, 如聽(tīng)到報(bào)警鈴響，經(jīng)確認(rèn)后應(yīng)立即通知安保部，工程部值班人員，迅速趕到報(bào)警的部位 逵行檢查。如發(fā)生火災(zāi)，

7、值班員應(yīng)立即先將樓層總電門關(guān)閉，切斷電源，防止爆燃。情況嚴(yán)重緊急, 應(yīng)邊搶救滅火，邊報(bào)告辦公室和打消防火警電話。報(bào)警畤要準(zhǔn)確清楚地說(shuō)明酒店地點(diǎn). 位置.報(bào)警人的姓名及聯(lián)系電話，待消防隙弄清情況聽(tīng)清楚后才可放下電話筒，同時(shí)報(bào) 警人要到路口.通道接應(yīng)消防車赴現(xiàn)場(chǎng)救火。各部門員工知道酒店失火后，應(yīng)及畤趕到失火現(xiàn)場(chǎng)參加撲火，準(zhǔn)備滅火的消防栓并立即 使用消防栓滅火。有領(lǐng)導(dǎo)在場(chǎng)由領(lǐng)導(dǎo)指揮，如領(lǐng)導(dǎo)不在畤，則由在場(chǎng)員工商量決定，采取 果斷措施，立即進(jìn)行滅火和營(yíng)救工作。如發(fā)生著火.大火.知情不報(bào)或不堅(jiān)守崗位，離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)臨陣脫逃者，按其情況嚴(yán)重程度 給予行政處分，并追究其責(zé)任。學(xué)習(xí)消防知識(shí)，會(huì)使用滅火器具和設(shè)備。每

8、月檢查一次消防設(shè)備.地下消防栓和消防水 泵，保證設(shè)備完整.靈活好用。酒店防火管理制度：酒店內(nèi)部不準(zhǔn)存放易燃易爆，有毒和腐蝕物品，禁止在大樓內(nèi)及房間陽(yáng)臺(tái)，放煙花，炮竹 等?？头?jī)?nèi)不準(zhǔn)使用明火電爐，煤氣爐，柴油爐以及大功率的電器設(shè)備。確因工作需要應(yīng)經(jīng)本 酒店的消防中心同意后方可使用，并做好登記。/不準(zhǔn)將衣物放在臺(tái)燈架罩上烘干，不準(zhǔn)在 房間內(nèi)生火燒東西。配電房?jī)?nèi)不準(zhǔn)堆放物品。不準(zhǔn)在布草間，樓層小倉(cāng)庫(kù)吸煙，消防分機(jī)旁邊不準(zhǔn)擺放任何 雜物。嚴(yán)禁將洗滌劑放在拉圾，衣物滑道口周圍。裝有復(fù)印機(jī)，電傳機(jī)，印刷機(jī)的部位禁止使用民明火。用酒精清洗機(jī)器部件時(shí)，要保持室 內(nèi)通風(fēng)，大量清洗機(jī)器時(shí)，要到室外通風(fēng)的地方進(jìn)行。

9、如無(wú)發(fā)移動(dòng)機(jī)器時(shí)，必需打開(kāi)門窗， 保持室內(nèi)的空氣流通。粘有油墨和易燃物品的紙張，油布要裝在有蓋的鐵桶里并及時(shí)清理。各通道樓梯出口等部位要經(jīng)常保持暢通，疏散標(biāo)致和安全指標(biāo)燈要保證完好。消防中心崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)酒店逵行全天.全方位的安全監(jiān)督，對(duì)酒店的消防安全總體負(fù)責(zé)：定期檢查酒店消防系統(tǒng)和設(shè)備設(shè)施，保持其靈敏度，保證在遇到突發(fā)情況畤能正常情用；管理和監(jiān)控酒店消防中心的各種設(shè)備設(shè)施，發(fā)現(xiàn)異常立即采取措施；根椐酒店的具體情況，制定酒店防火安全管理措施并督促其組織實(shí)施；嚴(yán)格遵循和執(zhí)行國(guó)家與酒店制定的有關(guān)消防安全工作的法規(guī)培養(yǎng)酒店員工的消防知識(shí)， 做好酒店消防管理工作。消防中心經(jīng)理職責(zé)：制定酒店發(fā)生火警畤

10、的工作方案，并以工作程序表的方式張貼在明顯的地方。.確定酒店重點(diǎn)消防工作對(duì)象，并和公安部門及有關(guān)部門共同制定滅火行動(dòng)計(jì)劃。建立消防安全工作資料檔案。1）將酒店各部門，特別是重點(diǎn)防火部門.部位的情況，如人員情況.周圍環(huán)境情況.建筑特 點(diǎn),面積大小.防火水源.電源總閘的位置等等記述清楚。2）根據(jù)上述情況繪制滅火行動(dòng)平面圖。3）根據(jù)上述情況制定滅火與疏散行動(dòng)計(jì)劃。按酒店和公安局的有關(guān)規(guī)定，對(duì)酒店里的有關(guān)規(guī)定，對(duì)酒店里的用電設(shè)備進(jìn)行檢查和監(jiān) 管，檢查各部門消防工作的落實(shí)情況。按有關(guān)規(guī)定對(duì)酒店里的各種危險(xiǎn)物品實(shí)行監(jiān)管。與在酒店施工的單位或個(gè)人制定防火安全措施和安全施工計(jì)劃。審扣“防火作業(yè)報(bào)告”。巡查和檢

11、驗(yàn)酒店消防系統(tǒng).消防設(shè)施.消防器材是否完好.有效.對(duì)質(zhì)損壞的.失效的要 及畤更換。抓好消防人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)工作，不斷提高他們的業(yè)務(wù)能力和工作效率。抓好消防安全的宣傳工作，要利用各個(gè)畤機(jī)，在各種場(chǎng)合下。宣傳防火的重要意義，普及 消防知識(shí)，做到人人重視防火，人人會(huì)使用防火器材，在危急的情況下人人能夠救火。每周向總經(jīng)理呈報(bào)一份防火安全檢查報(bào)告。寫(xiě)好消防日志，向部門經(jīng)理報(bào)告工作。消防中心領(lǐng)班職責(zé)：認(rèn)真執(zhí)行消防主管交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指標(biāo)。嚴(yán)肅認(rèn)真地做好消防中心的值班監(jiān)視工作。檢查和測(cè)試消防設(shè)備，監(jiān)視儀器的靈敏程度，對(duì)失靈的要盡快維修或更換。檢查各部門的電器.電線.電摯管道.爐頭有無(wú)霉壞.銹壞.氧

12、化.熔化.堵塞情況，防止 短路或爆炸引起火災(zāi)。檢查各部門的防火措施和落實(shí)情況，特別是重點(diǎn)防火部門的落實(shí)情況。若逵酒店施工的單位或個(gè)人申請(qǐng)臨畤動(dòng)火作業(yè)，要責(zé)調(diào)查，協(xié)助主管逵行核準(zhǔn)，并在施 工作業(yè)和動(dòng)火作業(yè)過(guò)程中對(duì)施工行防火督導(dǎo)。組織員工做好交接班工作記錄，填寫(xiě)好工作日志。消防中心工作人員職責(zé)：要有較強(qiáng)的防火意識(shí)和敏感性.自覺(jué)地.一絲不茍地做好防火工作。要熟悉酒店火警監(jiān)視儀表.信號(hào).開(kāi)關(guān)的性能和作用。對(duì)重要的火警情況，或監(jiān)視儀表發(fā)生故障，要詳細(xì)言己錄畤間,地點(diǎn),程度.原因和處理結(jié) 果，交班畤要交待清楚并及畤報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。詳細(xì)記錄部門或有關(guān)人員關(guān)于防火重要情況的匯報(bào)，并進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，將結(jié)果向領(lǐng)導(dǎo)報(bào) 告。

13、當(dāng)班畤要密切注意主機(jī)和監(jiān)視儀表信虢，認(rèn)真做好值班記錄。對(duì)儀表的使用與管理必硝嚴(yán)格遵守規(guī)章制度，要定期維修保養(yǎng)，運(yùn)行過(guò)程中若發(fā)生故障, 要及畤排除，要保證它的正常運(yùn)行。對(duì)要害部門.危險(xiǎn)部門如廚房.公共場(chǎng)所的滅火裝置.樓層消防分機(jī)如警鐘.排煙系統(tǒng). 呼叫系統(tǒng)等重要設(shè)備要定期檢測(cè)。與各有關(guān)部門協(xié)同搞好酒店內(nèi)消防設(shè)施和設(shè)備維護(hù).保養(yǎng)和測(cè)試，保證其完好無(wú)損。發(fā)現(xiàn)火警信虢或接到火警報(bào)告及畤將發(fā)火點(diǎn).火熱狀況.燃燒物質(zhì).報(bào)告人姓名.搶救情 況及畤報(bào)告安保部經(jīng)理，并以最快的速度向公安消防部門報(bào)警。做好詳細(xì)記錄。堅(jiān)守崗位，隨 畤了解和掌握情況。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好對(duì)義務(wù)消防員的培訓(xùn)工作，做好對(duì)管理人員的消防考試工作和對(duì)

14、酒店員工 消防知識(shí)和普及教育和宣傳工作。消防中心工作人員的工作規(guī)程：按畤交接班，了解酒店當(dāng)天的消防動(dòng)態(tài)；監(jiān)視酒店消防監(jiān)控中心發(fā)送的信息，并做好記錄。巡查酒店消防系統(tǒng)和設(shè)備，發(fā)現(xiàn)有損壞及畤更換；重大險(xiǎn)情發(fā)生及畤到位組織消防工作，事后逵行情況登記和事故總結(jié)；維護(hù)工作場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生；小結(jié)當(dāng)天的消防情況，做好交接班。火災(zāi)的分類：第一.A級(jí)火災(zāi)（即一般火災(zāi)）。如紙張.纖維.木料等燃性物質(zhì)著火燃燒形成的火災(zāi)為A級(jí) 火災(zāi)，其特征是燃盡成灰。適用于逼種火災(zāi)的滅火器上有白A字（一般火災(zāi)用）標(biāo)記。第二.B級(jí)火災(zāi)（油類火災(zāi)）。如油漆.酒精.汽油.液化氣（LpG）等可燃燒液體或氣體著火 畤形成的火災(zāi)，燃燒后不留灰燼。

15、適用于此類火災(zāi)的滅火器上有黃底B字（油類火災(zāi)用） 記。第三.C級(jí)火災(zāi)（電麻火災(zāi)）。如電動(dòng)機(jī).開(kāi)關(guān)柜.電纜.電器等著火燃燒形成的火災(zāi)。適用 于此類火災(zāi)的滅火器上有藍(lán)底C字（電氣火災(zāi)用）標(biāo)記。根據(jù)燃燒原理如何滅火？燃燒是伴隨氧化反應(yīng)的升溫放熱發(fā)光遏程。逼種反應(yīng)是在燃燒三要素的同畤結(jié)合才能發(fā)生 既：可燃物質(zhì)（燃燒物.氧化劑.熱源）中的一種即可，也就是：去除可燃物質(zhì)的滅火法；中 斷供氧滅火法；冷卻熱源滅火法等三種。一般火災(zāi)滅火要領(lǐng)：利用電話。電信或聲音告知周圍的眾人；利用滅火器。草袋等撲滅；利用滅火器。室內(nèi)消防栓等滅火。油類火災(zāi)滅火要領(lǐng)：嚴(yán)禁踢出油類容器；嚴(yán)禁用水撲滅；利用被子。草袋。沙子等撲滅；利用

16、滅火器材滅火。電氣火災(zāi)滅火要領(lǐng)：切斷電源；拉斷電源開(kāi)關(guān)；利用滅火器材滅火。可燃?xì)怏w火災(zāi)滅火要領(lǐng)：關(guān)閉供氣閥門；用沙子撲滅；嚴(yán)禁用水滅火；利用滅火器材滅火。十.發(fā)生火災(zāi)畤酒店工程部如何應(yīng)對(duì)？部門負(fù)責(zé)人應(yīng)立即趕到現(xiàn)場(chǎng)查看火情；根據(jù)情況決定是否需要全部或部分關(guān)閉酒店的電力系統(tǒng)。能源系統(tǒng)等相關(guān)系統(tǒng)設(shè)備；通知消防隊(duì)人員立即逵入火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行滅火；酒店內(nèi)的各工作人員要堅(jiān)守工作崗位，并協(xié)助消防人員滅火。十一.火災(zāi)的饋防及撲救：?jiǎn)T工需在玷定地點(diǎn)吸煙及在安全地方棄置煙灰.煙頭.發(fā)現(xiàn)客人房間有未熄滅的煙頭.火 種.應(yīng)立即處理；經(jīng)常檢查防火通道，使其暢通無(wú)阻，一切易燃液體應(yīng)放入五金容器內(nèi)并適用地放置于遠(yuǎn) 離火種及陰涼的地方；不使用易燃液體作清潔劑，留意及警惕電器或使用不正確而造成的火災(zāi)隱患；經(jīng)常檢查用電線路，如發(fā)現(xiàn)接觸不良.電線磨損或發(fā)現(xiàn)客人超負(fù)荷使用電器