細胞中糖類和脂質(zhì)課件公開課

1、關(guān)于細胞中的糖類和脂質(zhì)課件公開課第一張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月汽車的運動和生物的生活都需要能量第二張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月能夠為細胞提供能量的物質(zhì)很多, 其中糖類是細胞生命活動的主要能源物質(zhì)你能說出哪些糖的名字?第三張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月白糖冰糖蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等。 紅糖第四張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月糖都是甜的,對嗎?第五張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月第4節(jié) 細胞中的糖類和脂質(zhì)第六張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月一、細胞中的糖類C、H、O、組成元素：、種類：單糖、二糖、多糖3、功能：是主要的能源物質(zhì)

2、第七張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月其分子式可簡寫為:Cn(H2O)m單糖、二糖、多糖是怎樣區(qū)分的？1、單糖：不能水解的糖。C5H10O5C5H10O4C6H12O62、種類：葡萄糖、果糖、半乳糖核糖脫氧核糖糖類為何可以簡稱為“碳水化合物”？第八張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月.單糖單糖：不能水解的糖（可直接被細胞吸收）提供能量動物細胞中半乳糖提供能量植物細胞中果糖主要的能源物質(zhì)細胞中都有葡萄糖六碳糖(C6H12O6)組成DNA的成分細胞中都有脫氧核糖(C5H10O4)組成RNA的成分細胞中都有核糖(C5H10O5)五碳糖單糖功能分布種類第九張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于20

3、22年6月二糖（C12H22O11）二糖：由兩分子單糖脫水縮合形成，水解后形成兩分子單糖。葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果 糖麥芽糖蔗糖乳糖 圖2-11 幾種二糖的組成示意圖第十張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月第十一張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富(植物細胞中)蔗糖、甜菜中含量豐富(植物細胞中)人和動物乳汁中含量豐富(動物細胞中)都能提供能量第十二張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月第十三張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月基本單位：葡萄糖分子淀粉糖原纖維素由多個單糖脫水縮合而成3、多糖:第十四張，PPT共

4、三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月.多糖種類 分布 功能多糖植物細胞動物細胞淀粉纖維素肝糖原肌糖原糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲藏器官中植物細胞的細胞壁中動物的肝臟中動物的肌肉組織中儲存能量支持保護細胞儲存能量調(diào)節(jié)血糖儲存能量糖原第十五張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 肝糖原 肌糖原細胞壁第十六張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月單糖二糖多糖淀粉麥芽糖葡萄糖釋放能量水解水解氧化分解單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程第十七張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月植物細胞動物細胞例3、歸納提升：將下列糖填入下列集合中：葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖、半乳糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、淀粉、纖維素、糖

5、原葡萄糖核糖脫氧核糖果糖蔗糖麥芽糖淀粉纖維素半乳糖乳糖糖原第十八張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月單糖二糖多糖 這些糖類的功能?葡萄糖、脫氧核糖、核糖、 果糖、 半乳糖麥芽糖 、蔗糖淀粉、纖維素DNARNA乳糖糖原組成植物細胞壁的成分（支持保護）第十九張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月二、細胞中的脂質(zhì)第二十張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月1.元素：二、細胞中的脂質(zhì)主要含C、H、O，有些含N和P2.常見脂質(zhì)：脂肪磷脂固醇膽固醇性激素維生素D特點：脂質(zhì)分子中的氧的含量遠遠少于糖,而氫的含量更多。不溶于水，溶于脂溶性有機溶劑：如丙酮氯仿、乙醚等。第二十一張，PPT共三十七頁

6、，創(chuàng)作于2022年6月 在常溫下，植物油脂通常呈液態(tài)，成為油；動物油脂通常呈固態(tài)，稱為脂。1、脂肪第二十二張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月脂肪分解甘油脂肪酸思考：在元素組成上與糖類相比有什么共同點，在元素所占比例上與糖類有什么不同點？第二十三張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月脂肪功能細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì) 資料一：沙漠炎熱缺水，駱駝和別的動物不一樣，它有高高的駝峰儲藏大量的脂肪，當它又渴又餓的時候，脂肪會慢慢分解，變成它需要的營養(yǎng)和水。體現(xiàn)了脂肪的什么功能？資料分析第二十四張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月1g脂肪39kJ17KJ1g糖原哪種物質(zhì)用于貯能更經(jīng)濟？第二十五

7、張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月哪些食物可以引發(fā)肥胖？肥胖對我們的健康又什么危害？肥胖癥患者第二十六張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月肥胖給人們的工作帶來不便.第二十七張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月厭食癥患者這樣的身體對我們的健康有什么危害？糖類和脂肪不能多食，但也不能完全杜絕，因為它們維持著我們正常的生理活動，是我們身體里非常重要的物質(zhì)第二十八張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月功能： 構(gòu)成細胞膜和細胞器膜的重要成分分布：人和動物的腦、卵細胞、肝臟以及大豆的種子2、磷脂的主要功能及其分布？元素組成：C H O N P 第二十九張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2

8、022年6月3、固醇分為哪幾大類，各有什么功能？膽固醇性激素維生素D細胞膜的重要組成成分，參與血液中脂質(zhì)的運輸能促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收元素組成：C H O 第三十張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 兒童缺鈣會出現(xiàn)早期“缺鈣”癥狀，如多汗、煩躁不安、夜驚、夜啼等。由于汗多刺激頭皮而常搖頭，使枕后頭發(fā)脫落而出現(xiàn)“枕禿”。素D。維生素D促進人和動物腸道對鈣磷的吸收。維生素D固醇第三十一張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月高血壓患者的禁忌食物第三十二張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 中國每年死于心腦血管疾病260萬人，平均每天

9、約有7000多人，約占總死亡構(gòu)成比的百分之四十左右。幾乎每12秒鐘就有一人死于心腦血管疾病。心腦血管疾病是人類名副其實的“第一殺手” 。 膽固醇在動物性食物中含量豐富，過多攝入會在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞危及生命。（動物內(nèi)臟、蛋黃）膽固醇與心腦血管疾病健康小常識膽固醇固醇第三十三張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月沈陽母雞性激素補充過多變公雞泰國人妖性激素固醇第三十四張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月二、細胞中的脂質(zhì)維生素 D性激素促進腸道對 Ca 和 P的吸收促進人和動物生殖器官發(fā)育以及生殖細胞形成膽固醇細胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)運輸固醇細胞膜和各種細胞器膜的重要成分磷脂儲能,保溫,緩沖和減壓脂肪作用元素 分類CHONP( )第三十五張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月三、生物大分子以碳鏈為骨架一、糖類 單糖 二糖 多糖二、脂質(zhì) 脂肪 磷脂 固醇三、生物大分子以碳連為骨架單糖氨基酸核苷酸多糖蛋白質(zhì)核酸單 體多聚體脫水