標準解讀
《GB 1886.361-2022 食品安全國家標準 食品添加劑 葉綠素銅》是由國家衛(wèi)生健康委員會和國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布的,旨在規(guī)范食品添加劑葉綠素銅的使用。該標準詳細規(guī)定了葉綠素銅作為食品添加劑時的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標簽、包裝、運輸和貯存的要求。
根據(jù)該標準,葉綠素銅是一種從植物中提取并通過化學(xué)反應(yīng)制得的綠色色素,主要用于改善食品色澤。標準首先明確了葉綠素銅產(chǎn)品的感官要求,包括外觀與氣味等特性;接著列出了具體的技術(shù)指標,如重金屬(鉛、砷)、微生物限量等安全性參數(shù),確保其對人體健康無害。此外,還提供了檢測這些指標的方法,以保證產(chǎn)品質(zhì)量的一致性和可追溯性。
對于標識方面,《GB 1886.361-2022》要求產(chǎn)品標簽上必須標注產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標準號、生產(chǎn)企業(yè)名稱及地址等信息,并且需要明確指出是“食品添加劑”。同時,對如何正確儲存葉綠素銅也有指導(dǎo)性意見,比如避免陽光直射、保持干燥通風環(huán)境等,以維持其穩(wěn)定性。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2022-06-30 頒布
- 2022-12-30 實施


文檔簡介
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