綠色食品高粱生產技術操作規(guī)程

1、綠色食品高粱生產技術操作規(guī)程二O一年四月綠色食品高粱生產技術操作規(guī)程為了適應農業(yè)發(fā)展新階段的需要，提高農產品質量安全水平，增 強農產品市場競爭能力，實現可持續(xù)發(fā)展，全面推行“綠色食品”行 動計劃，特制定綠色高粱生產技術操作規(guī)程。1、范圍本規(guī)程規(guī)定了綠色高粱生產的環(huán)境產地條件，種子品種及其處 理、選地、選茬與整地、施肥、播種、種植密度、田間管理、病蟲鼠 害防治及收獲產量等要求。本規(guī)程適用于山西水塔醋業(yè)股份有限公司綠色高粱的種植生產。2、規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本規(guī)程的引用而成為本規(guī)程的條款，凡是 注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修 訂版均不適用于本規(guī)程，然而，

2、鼓勵根據本規(guī)程達成協議的各方研究 是否可使用這些文件的最新版本。NY/T391綠色食品產地環(huán)境質量條件NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則3、術語3.1綠色食品：系指遵守可持續(xù)原則，按照特定生產方式生產，經專 門機構認定，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類 食品。4、技術要求4.1產地環(huán)境條件應符合NY/T391的要求產地條件為無霜期110d以上，有效積溫24000以上，年降雨量 在300mm以上。土壤環(huán)境應選擇耕層深厚，肥力較高，保水保肥及排 水良好的地塊，有機質含量1%以上，pH值6.58。4.2種子選擇及其處理4.2.1品種選擇根據生態(tài)條件，

3、選擇在霜期前能完全成熟，又能充分利用當地自 然資源的品種，并且根據土壤和肥力狀況，在肥力條件好的地塊，選 用耐水肥、抗倒伏、增產潛力大的高產品種；在干旱瘠薄的地塊，選 用抗旱耐瘠、適應性強的穩(wěn)產品種。4.2.2種子質量種子純度不低于95%，凈度不低于98%，發(fā)芽率不低于90%，含 水量不高于16%。4.2.3種子處理購買經包衣后的種子進行播種，并能防治地下害蟲。4.3選地與整地4.3.1選地選擇耕層深厚，肥力較高，保水、保肥及排水良好的地塊。4.3.2選茬前茬選擇未使用劇毒、高殘留農藥的大豆、小麥、玉米茬。4.3.3耕整地實施以深松為基礎，松、翻、耙結合的土壤耕作制，三年耕翻一次。耕層2025

4、cm,做到無漏耕、無坷垃，及時起垅，垅距6065cm, 起垅后及時鎮(zhèn)壓，做到翻耙、起垅、鎮(zhèn)壓連續(xù)作業(yè)。4.4施肥4.4. 1應使用符合NY/T394要求的肥料。以有機肥為主，化肥為輔， 如施用化肥時，化肥必須與有機肥配合施用，有機氮與無機氮之比不 超過1:1。禁止施用硝態(tài)氮肥。4.4.2農肥公頃施入優(yōu)質農家肥40-45m3,結合整地一次施入。4.4.3化肥做種肥，根據土壤診斷結果確定化肥用量、限量最高值。應施用 符合NY/T394要求的肥料。施磷酸二銨40-50kg/畝，施追肥尿素 15-20kg/畝。4.5播種4.5.1播期：一般當5cm的土壤耕層的日平均溫度穩(wěn)定在1012C， 氣溫1415

5、C時為宜。播期為4月下旬至5月上旬。4.5.2種植方法高量播種有平播、壟播和穴播等，平播和壟播適用于機械播種。 無論以什么播種方法，都要保證深淺一致，下籽均勻。4.5.3發(fā)芽率在95%以上的種子，畝播量為2.5kg左右。4.5.4合理密植等距條播：行距33-35cm，株距12T8cm；寬窄行：大行距4050cm，小行距 2530cm，株距 15cm。4.6田間管理4.6.1前期管理4.6.1.1查田補種：出苗前及時檢查發(fā)芽情況，如發(fā)現粉種，要用催 芽的高粱種及時坐水補種。4.6.1.2查田補栽：出苗后發(fā)現缺苗，利用補苗及時補栽。4.6.1.3間苗定苗：早間苗、早定苗是壯苗早發(fā)的有效措施，間苗在

6、 出苗后展開34葉時進行，定苗在56葉時進行。4.6.2中期管理1中耕：苗期應進行中耕，一般中耕2次，第1次結合定苗除 草進行，1015天后進行第2次。4.6.2.2蹲苗：主要作用是適當控制地上部生長，促進根系發(fā)育，防 止后期倒伏。蹲苗的辦法是控制灌水，加強中耕。蹲苗一般遵循蹲肥 不蹲瘦、蹲澇不蹲旱、蹲早不蹲晚的原則。4.6.2.3拔節(jié)到抽穗期的管理：高粱拔節(jié)以后，逐漸進入孕穗、抽穗 時期，一般歷時30天左右。這一階段生長中心逐漸由根、莖、葉轉 向穗部，即由營養(yǎng)生長轉入生殖生長。此時需水肥多，對環(huán)境要求嚴 格，是決定產量的關鍵時期，栽培管理的中心以壯穗為主。A、追肥：追肥以尿素為主，追肥時間宜

7、早不宜遲。追肥時重追拔節(jié) 肥（占總追肥量的2/3），輕追挑旗肥，分2次施入。B、灌溉：拔節(jié)至抽穗階段，一般應澆兩次水；挑旗至孕穗階段，高 粱對水分要求達到高峰，此時土壤濕度不能低于70%，否則應及時灌 水。C、中耕培土：拔節(jié)以后勤中耕、深中耕，能保持土壤疏松，促進新 根發(fā)育，抑制地上部生長，培土的作用是防止倒伏，保蓄水分。中耕 一般在拔節(jié)以后開始，深度在10cm以上，后期中耕要和培土結合進 行。4.6.3后期結實期的田間管理高粱結實期是指從抽穗到成熟的階段，包括抽穗、開花、灌漿、 成熟等生育期，一般歷時4050天，高粱抽穗以后，從營養(yǎng)生長和 生殖生長并進，轉向生殖生長期，生長中心轉移到穗部，莖

8、葉生長逐 漸停止。結實期栽培管理的核心是養(yǎng)根、保葉、防止早衰、主要措施 有：1灌溉與排水：高粱在結實期對水分反應也較敏感，此期土壤 含水量低于田間持水量的70%時，應及時灌水，后期因溫度逐漸降低， 不宜多灌水，高粱后期耐澇，但如果秋雨過多，積水時間長，對灌漿 和成熟極為不利，應及時排澇。4.6.3.2病蟲鼠害防治病蟲害鼠防治原則：以農業(yè)防治、物理防治、生物防治為主、化 學防治為輔。通過選用抗病品種，輪作倒茬，培育壯苗，精耕細作等 農業(yè)措施；利用燈光、顏色誘殺、機械人工捕捉害蟲等物理措施；選 用釋放天敵等生物措施；有限度的施用部分化學合成農藥，每種農藥 在作物生長的一季當中只允許使用一次。農藥使用必須嚴格按 GB/T8321和GB4285的規(guī)定，把病蟲害危害降低到最低允許閾值以下。 高粱蚜蟲可選用50%抗蚜威可濕性粉劑3000倍或10%毗蟲啉可濕性粉 劑30004000倍液噴霧防治蚜蟲。末次施藥到收獲的間隔天數為30 天。4.7收獲及畝產量4.7.1收獲時間：我省清徐縣一帶霜期較早，高粱遭受到霜害將降低 種子發(fā)芽率和商品品質。因此可適當提早收獲。通常在10月20日前 蠟熟后