烘焙餅店店長工作職責

1、第 PAGE4 頁 共 NUMPAGES4 頁烘焙餅店店長工作職責職責一：烘焙餅店店長工作職責1、認真貫徹執(zhí)行公司的方針、政策、指示、規(guī)定，努力把餅店辦成一個產品標準化、管理規(guī)范化、品質個性化、品種多元化、服務系統(tǒng)化、經濟效益不斷提高的餅店。2、每周向公司報告工作，認真貫徹執(zhí)行公司的各項決定。3、執(zhí)行、貫徹餅店的經營方向和管理目標，包括一系列的規(guī)章制度和服務操作規(guī)程。4、協(xié)助健全餅店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化，主持每周的領班例會，并針對存在的問題進行重要的講評和指示。處理好人事關系，協(xié)調各餅店之間的聯(lián)系，使餅店有一個高效率的工作系統(tǒng)。5、經常巡視本店的工作情況，檢查服務質量。及時發(fā)

2、現(xiàn)問題，解決問題，并將巡視結果傳達到上級領導。6、加強餅店的安全管理工作，加強餅店設備、設施維修保養(yǎng)工作。7、與顧客保持良好的公共關系，樹立企業(yè)形象。8、協(xié)助人事招聘調配工作，指導員工培訓工作，培養(yǎng)人才，提高整個餅店的員工素質和服務質量。9、以身作則、關心員工、獎罰分明、使餅店有高度凝聚力，并要求全體員工以高度熱忱和責任感去完成本職工作。10、每天檢查門店pos系統(tǒng)的使用情況，收銀對賬交接班情況。11、通過計算機系統(tǒng)檢查門店的日盤點情況、交接班盤點情況。12、處理門店會員投訴、退換貨、更換密碼等情況。13、檢查門店pos系統(tǒng)掛單情況、刪除單據情況，及時發(fā)現(xiàn)存在的問題。14、檢查門店pos系統(tǒng)過

3、期報廢情況、訂貨到達率、正確率情況，搜集每天的斷貨情況，并輸入計算機系統(tǒng)。職責二：烘焙餅店店長工作職責1、按時組織晨會，部署當日工作，關注和跟進店內員工的儀容儀表、精神面貌。2、負責門店的營業(yè)額，并對其升、降分析p 原因及制定相關措施。3、負責門店內的安全問題及設備維護保養(yǎng)工作。 4、負責檢查門店內的當日產品存貨量、訂貨量、產品質量情況，確保門店的正常營運。5、負責檢查產品的保存期限及質量問題，對不符合要求的產品作及時處理。6、負責安排店面的各項清潔衛(wèi)生工作。 7、合理安排員工的工作崗位，時常對員工進行培訓，指導員工最佳的工作方法。8、跟進員工的服務方法及服務質量，對發(fā)生的問題作及時的處理。9

4、、合理控制店內的各項營業(yè)費用，降低營業(yè)成本。11、負責顧客投訴和店內突發(fā)事件的處理。 12、了解周邊市場，將所獲信息及時反映給營運部，幫助公司完善經營管理。13、依據店內實際情況，對店內營銷整體策劃提供建議和措施。 14、負責店內各項工作報表的填寫與分析p 工作，對店內員工的考核評價。15、負責運營部安排的其它各項具體工作的執(zhí)行。 16、負責監(jiān)督和指導店員的正常服務工作，并對違反標準操作的現(xiàn)象，進行制止和糾正。17、負責大客戶的維護和開發(fā)工作。職責三：烘焙餅店店長工作職責一、行政管理1.建立逐級管理制度，崗位職責分工細化，自上而下。小學語文教學論文使工作事事有人管，件件能落實，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。2.注重烘焙餅店店內人員的培訓工作，培養(yǎng)員工、銷售人員的集體榮