香蕉營養(yǎng)與施肥課件

1、香蕉營養(yǎng)與施肥技術(shù)樊小林華南農(nóng)業(yè)大學(xué)肥料與平衡施肥研究室內(nèi)容Contents)一、肥料根底知識二、香蕉生產(chǎn)中的肥料與施肥問題三、香蕉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)施肥技術(shù)四、小結(jié)1肥料與植物的養(yǎng)分2肥料的定義和種類肥料與植物的養(yǎng)分 植物必需的營養(yǎng)元素1. 能量a. 光合作用需要陽光（如合成糖等）b. 需要適當?shù)臏囟纫酝瓿纱x過程2. 空氣a. 二氧化碳 (CO2) 是植物碳素的基本來源b. 氧氣供給植物呼吸是植物體的主要組成部分、溶劑等4. 養(yǎng)分3. 水植物必需的營養(yǎng)元素有17 種大量元素：碳氧氫氮磷鉀鈣鎂硫微量元素：氯鐵錳硼鋅銅鉬硒，硅肥料三要素氮磷鉀并非17種營養(yǎng)元素都要以肥料的形式補充肥料的概念和定義Fert

2、ilizer：能給作物提供養(yǎng)分；或能改善作物品質(zhì)；或能維持與增進地力；或能改進土壤性質(zhì)； 而由人工補給土壤的物質(zhì)均稱為肥料。 生產(chǎn)實踐中商業(yè)肥料特指給作物提供養(yǎng)分的這種物質(zhì)。肥料的種類按照肥料的制造和來源 肥料化學(xué)肥料有機肥料化學(xué)肥料氮肥：尿素 磷肥：過磷酸鈣鉀肥：氯化鉀普通肥料氮磷復(fù)合肥磷鉀復(fù)合肥氮磷鉀復(fù)合肥復(fù)合肥料控釋肥料復(fù)合肥料含氮磷鉀其中任意兩種或含氮磷鉀三種養(yǎng)分的肥料1、化成復(fù)合肥 (如施可豐牌復(fù)合肥)通過肥料中不同成分的化學(xué)反響過程生產(chǎn)的肥料，每粒肥料都含有相同比例的養(yǎng)分。2、混合造粒肥采用單質(zhì)肥料經(jīng)過二次造粒過程生產(chǎn)的肥料。每粒肥料所含養(yǎng)分比例不完全相同。3、摻混肥料 (bulk

3、 blends)采用幾種單質(zhì)肥料簡單混合生產(chǎn)的肥料，適于隨混隨用?？蒯屌浞椒柿系母拍?指能夠控制養(yǎng)分供給速度的高分子聚合物包膜肥料?；蛘哒f是能夠控制養(yǎng)分釋放的速度和數(shù)量與作物的吸收根本同步的肥料。 控配方肥釋肥料是以控釋肥料為肥源制造的專用BB肥。緩釋肥料的概念 指能夠延長養(yǎng)分供給時間的肥料。或者說是能夠使肥效供給在作物生長初期不要太快，而中后期還有一定養(yǎng)分的肥料。 具體而言緩釋肥料大多指氮素硝化抑制劑、尿素脲酶抑制劑類的氮肥高分子聚合物包膜肥料，包括硫衣尿素、基質(zhì)型復(fù)混肥、礦物包裹肥。內(nèi)容Contents)一、肥料根底知識二、香蕉生產(chǎn)中的肥料與施肥問題三、香蕉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)施肥技術(shù)四、小結(jié)香蕉生產(chǎn)

4、中存在的與肥料有關(guān)的問題 1肥料的投入占香蕉投入的4050 2肥料選擇不當，造成營養(yǎng)平衡失調(diào) 3施肥缺乏定量標準 4施肥不當造成香蕉鹽害葉緣焦枯 5對有機食品的誤解造成偏施氮肥 6現(xiàn)在市場上的肥料本身的肥效低1肥料的投入占香蕉投入的4050 根據(jù)我們的調(diào)查，目前香蕉生產(chǎn)的總投入中，肥料的投入占40以上至50。有些地區(qū)和香蕉種植園的肥料投入占其總投入的50以上。問題： 1香蕉要施什么肥養(yǎng)分？ 2究竟施用多少肥料最正確？ 3怎樣施用肥料沒有浪費又高效？大田作物隨著肥料施用量的增加肥料報酬遞減 然而水果的肥料報酬如何尚沒有資料，但是根據(jù)我們的試驗結(jié)果，在一定的范圍內(nèi)，香蕉的產(chǎn)量隨施肥量的增加而增加。

5、過量施肥會造成肥料報酬下降，但是施肥缺乏會影響總產(chǎn)量。 香蕉生產(chǎn)中偏施氮肥的現(xiàn)象仍然普遍存在。 特別是當前，在所謂有機農(nóng)業(yè)盛行的情況下，由于對有機農(nóng)業(yè)的片面理解而導(dǎo)致施肥中氮磷鉀更加不平衡。2肥料選擇不當，造成營養(yǎng)平衡失調(diào)氮肥過多鉀肥缺乏造成香蕉葉片下垂氮肥過多鉀肥缺乏造成香蕉葉片下垂，最終枯死，嚴重影響光合作用和香蕉生長發(fā)育大田缺氮左圖和正常右圖香蕉生長狀況缺氮正常香蕉缺磷香蕉缺磷癥狀 【表現(xiàn)病癥】葉暗綠，帶紫色或銅色條斑，葉緣鋸齒形帶狀壞死，受影響的葉片卷曲，葉柄易折斷，幼葉深藍綠色(右圖)。 【防治方法】移栽香蕉前，每種植穴施用公斤過磷酸鈣作為底肥，將磷肥倒在定植穴挖出的土壤頂部，然后回

6、填，是肥料與土混勻。生長中后期缺磷時，可追施含磷肥的復(fù)合肥。香蕉重度缺鉀香蕉中度缺鉀葉片出現(xiàn)嚴重褐斑葉片出現(xiàn)“魚骨狀”失綠葉柄出現(xiàn)褐色斑點香蕉缺鎂癥狀香蕉缺硫病癥3施肥缺乏定量標準1一年施用3次廣東個體農(nóng)民較多2一年施用5次廣東個體農(nóng)民較多3每月施用1次較大的農(nóng)場4每月23次較大的專業(yè)農(nóng)場苗期香蕉鹽害4施肥不當造成香蕉鹽害香蕉園鹽害非常普遍5對有機食品的誤解造成偏施氮肥現(xiàn)象：以大量的有機肥豬糞，雞糞等取代化肥理由：有機肥含有作物所需要的各種養(yǎng)分，可以使香蕉長成有機香蕉。解釋和評價： 有機肥養(yǎng)分種類多是正確的， 施用有機肥就能保障香蕉長成有機香蕉的觀點是片面的，甚至是錯誤的出現(xiàn)的問題： 大量追加

7、有機肥，使氮素營養(yǎng)過剩，造成香蕉生長貌似健壯，但是實際上抗性降低。施用有機肥過多的年份施用有機肥適量的年份對有機肥的剖析：有機肥和化肥優(yōu)缺點比照1.有機肥料供肥時間長，肥效緩慢；而化學(xué)肥料肥效快，供給數(shù)量較多，但肥效不能持久。2.有機肥料既能供給養(yǎng)分、促進作物的生長，又能保水、保肥；化學(xué)肥料養(yǎng)分濃度大，易于淋失，但施用得當養(yǎng)分效率也大。3.有機肥料含有機質(zhì)，有顯著的改土作用；而化學(xué)肥料只能供給作物礦質(zhì)養(yǎng)分，一般沒有直接的改土作用，但對土壤結(jié)構(gòu)無破壞作用。4.有機肥料含有多種養(yǎng)分，但養(yǎng)分含量低，以氮為主；而化學(xué)肥料養(yǎng)分含量高，氮磷鉀比例易于調(diào)節(jié)。 有機肥中能被香蕉吸收利用的養(yǎng)分：有機肥化學(xué)肥料養(yǎng)

8、分NO-3NH+4H2PO-4K+直接吸收NO-3 NH+4H2PO-4K+分解轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)化后吸收NO3-氮NH4+氮K+鉀H2PO4- 磷H1PO42-有機肥無機肥的區(qū)別有機肥的優(yōu)缺點化肥的優(yōu)缺點有機肥料供肥時間長，肥效緩慢?；瘜W(xué)肥料肥效快，供應(yīng)數(shù)量較多，但肥效不能持久。有機肥料既能供給養(yǎng)分、促進作物的生長，又能保水、保肥，改良土壤性質(zhì)。化學(xué)肥料養(yǎng)分濃度大，容易揮發(fā)、易淋失、易于固定，降低肥料利用率。有機肥料含有機質(zhì)多，有顯著的改土作用?；瘜W(xué)肥料只能供給作物養(yǎng)分，一般沒有直接的改土作用。有機肥料含有多種養(yǎng)分，但養(yǎng)分含量低?；瘜W(xué)肥料養(yǎng)分含量高，但養(yǎng)分種類比較單一。家畜糞便肥與有機肥的區(qū)別高效施肥、

9、保護耕地的肥料和施肥技術(shù)：控釋肥料及其延伸產(chǎn)品控釋配方肥料。未來的肥料。優(yōu)質(zhì)有機肥有機質(zhì)含量高，特別是活性有機質(zhì)含量高是現(xiàn)代集約化種植條件下，保護耕地的肥料。6現(xiàn)在市場上的肥料本身的肥效低澆水前澆水后內(nèi)容Contents)一、肥料根底知識二、香蕉生產(chǎn)中的肥料與施肥問題三、香蕉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)施肥技術(shù)四、小結(jié)可供香蕉選用的肥料目前通用的肥料: 系列復(fù)合肥料未來的肥料： 控釋配方肥料 1省工2增產(chǎn)3抗倒伏4減少土傳病害5斷蕾后不脫肥6養(yǎng)分損失少、效率高7耕地保育 為什么選用控釋配方肥料國家層面：控釋肥料具有明顯的環(huán)保、節(jié)能高效作用控釋肥料(PCU、CRF、控釋BB肥)的作用膜內(nèi)養(yǎng)分溶解水分通過膜孔進入膜內(nèi)

10、養(yǎng)分通過膜孔釋放控釋肥料養(yǎng)分釋放機理可控制肥料中的養(yǎng)分定量釋放，使養(yǎng)分供給與作物根本同步養(yǎng)分不流失，不僅浪費，肥料利用率高，而且還不污染環(huán)境控釋肥料與水溶性鉀肥和尿素混合施用于沙地香蕉園施肥后正常微噴灌后，水溶性鉀肥和尿素均已淋失，只有控釋肥仍在香蕉系列復(fù)合肥料及其施用技術(shù)什么是香蕉系列復(fù)合肥料？根據(jù)香蕉營養(yǎng)特性確定適合于香蕉各個生長階段的智能系列復(fù)合肥：植物的階段營養(yǎng)生長前期生長后期生長中期根莖葉營養(yǎng)體生長營養(yǎng)體生殖體共同生長果實等生殖體生長莖葉生長發(fā)棵期梳果膨大到收獲期以氮為主輔助磷鉀如:22612 20-10-15 sop以磷鉀為主輔助氮如:15-15-15 sop 加磷肥鉀肥以鉀為主輔

11、助氮磷如:15-5-25 sop 香蕉整個生長期的系列復(fù)合肥孕蕾到抽蕾期香蕉專用系列控釋配方肥 苗期專用型高氮型控釋配方肥料，22-8-15 肥料含氮量高，供氮期長，一次施用可滿足香蕉苗期23個月的需求，既有利于苗期香蕉迅速而健壯生長，又能一次施用，節(jié)約施肥勞動力。 旺長期專用型中氮高鉀型控釋配方肥，15-5-25 含鉀較高含氮量適中，既能保證香蕉快速生長所需的氮素養(yǎng)分，又能促進香蕉孕蕾和早抽蕾。在香蕉營養(yǎng)體與生殖體共同生長發(fā)育期只需施用12次。 蕾/果期專用型高鉀型控釋配方肥，10-5-30 含鉀量高，專攻香蕉抽蕾期和果實膨大期，目的是促進坐果和果實膨大，提高果實品質(zhì)。抽蕾期和果實膨大期各施

12、一次，可滿足抽蕾期和果實膨大期的營養(yǎng)需要。如何施用系列復(fù)合肥？香蕉整個生長期劃分為以下4個營養(yǎng)階段： 1香蕉營養(yǎng)體生長發(fā)育階段：即香蕉的苗期，香蕉移栽后的前3個月，此階段的生長量只占總生物量的5%左右。 2香蕉營養(yǎng)體生殖體共同生長期初期：即移栽后第46個月，此階段的生長量只占總生物量的20%左右。 香蕉營養(yǎng)體-生殖體共生盛期：即移栽后第6、7、8三個月，此階段的生長量只占總生物量的3060%左右，此時期生物量最大。 3 香蕉果實成熟和營養(yǎng)體衰老階段：為移栽后的第910個月，此階段的生長量只占總生物量的3040%左右。各個營養(yǎng)階段施肥要點保障鉀肥情況下，多施氮肥和磷肥，以促進香蕉緩苗保障鉀肥充足

13、供應(yīng)情況下適量多施用氮肥，以促進蕉苗速生和孕蕾重施鉀肥的情況下，施足氮肥，以促進抽生健康的功能葉和造抽蕾重施鉀肥的情況下，適量多施氮肥，以促進坐果和果實膨大、保障功能葉的光合作用養(yǎng)分吸收累積比例香蕉營養(yǎng)體發(fā)育階段（13月）香蕉營養(yǎng)體與生殖體共生初期（45月）抽蕾（移栽后6月）香蕉果實膨大期（收獲前78個月）氮8%42%78%99%磷10%33%56%100%鉀6%38%64%98%新植蕉常用肥料的施用量及方法。根據(jù)當?shù)貧夂蚝屯寥李愋?，在推薦用量的根底上增減15%左右的用肥量。施肥期種類或配比單次用量備注基 肥有機肥+鈣鎂磷肥(或過磷酸鈣)3-5斤3-4兩若選用鈣鎂磷肥，后期可考慮不施鎂肥。調(diào)

14、苗尿素+磷酸二氫鉀（1：1）或高氮復(fù)合肥5-8的水肥種后約1周開始,每5-7天1次，每株澆3-4斤, 共4-5次。苗 期尿素+磷酸一銨(或二銨）+氯化鉀1兩 + 半兩 + 半兩6-8片葉、假莖高40-50cm時開始施，第1次增施1兩硫酸鎂，每10-15天1次，共4-5次。15-15-15+氯化鉀1兩半+半兩 22-8-152兩旺長期尿素+磷酸二銨+氯化鉀1兩半+半兩+1兩半15-18片葉、假莖高130-150cm時開始施，每10-15天1次，共4-5次。結(jié)合翻大頭施1-2斤有機肥。15-15-15+氯化鉀4兩+半兩15-5-254兩蕾 期尿素+磷酸二銨+硫酸鉀/氯化鉀半兩+半兩+1兩半26-2

15、8片葉、假莖高210-230cm時開始施用，第1次補施2兩硫酸鎂和1-2斤餅肥，每10-15天1次，共4-5次。12-6-22+硫酸鉀/氯化鉀2兩半+半兩10-5-303兩壯果期尿素+硫酸鉀半兩+1兩半抽蕾30%以上開始施用，每10-15天1次，共1-2次。12-6-22+硫酸鉀1兩半+半兩10-5-302兩香蕉經(jīng)濟產(chǎn)量的肥料效應(yīng)曲線 首先是確定香蕉的施肥量 根據(jù)香蕉經(jīng)濟產(chǎn)量的肥料效應(yīng)方程可以定量計算香蕉的最大產(chǎn)量施肥量。根據(jù)香蕉最高產(chǎn)量肥料效應(yīng)方程，海南樂東地區(qū)香蕉最高產(chǎn)量施肥量： 2千克/樹選擇適宜的肥料 建議在香蕉生育期內(nèi)根據(jù)前述香蕉的三個營養(yǎng)階段，以期各個營養(yǎng)階段的特性，選擇以下三種復(fù)

16、合肥：第一期莖葉生長發(fā)棵期第三期梳果膨大到收獲期以氮為主輔助磷鉀如:25-6-10 sop 20-10-10 以磷鉀為主輔助氮如:15-15-15+硫酸鉀和磷肥或10-6-24 + 磷肥以鉀為主輔助氮磷如:10-6-24 sop 孕蕾到抽蕾期第二期移栽后(月)生育期適宜的復(fù)合肥之N：P2O5：K2O比例1營養(yǎng)體生長期1：0.25：1.52同上同上3同上同上4營養(yǎng)體生殖體生長期1：0.2：2.05同上同上6顯蕾期抽蕾期1：0.25：2.57抽蕾期幼果期同上8果實膨大期同上香蕉生長期各個生育階段推薦復(fù)合肥氮磷鉀比例移栽后月份生育期該期施肥量占總施肥量的比例（%）1香蕉緩苗期期5%2營養(yǎng)體生長起步期

17、10%3營養(yǎng)體旺盛生長初期15%4營養(yǎng)體生殖體生長初期20%5營養(yǎng)體生殖體生長中期10%6顯蕾期抽蕾期20%7抽蕾期幼果期15%8果實膨大期5%香蕉生長期各個生育階段建議施肥量分配表普通肥料的合理施用方法定植后的前1個月：水肥花蕾發(fā)育前：每月34次肥，即少量屢次施肥孕蕾期：每月23次肥結(jié)果期：每月2次采果前1.52個月停止施肥肥料土壤定植穴定植穴施用基肥的有效方法示意圖控釋配方肥料的施用效果控釋配方肥普通復(fù)合肥控釋配方肥的施用量和次數(shù)較普通施肥減少2030%施肥次數(shù) 從20屢次減到4次處理開始抽蕾時間T12007-11-27T22007-11-29T32007-11-20T42007-11-2

18、9CK2007-11-22控釋肥料對香蕉抽蕾的影響 T3和常規(guī)處理的抽蕾時間較早，T1、T2和T4約晚1周,所有處理均不到5個半月即開始抽蕾。T1T2T3T4常規(guī)2021-01-28 照抽蕾不到2個月， T4和T1的掛蕾率顯著高于常規(guī)處理， T4高出常規(guī)28.75%， T1高出常規(guī)18.38%。日期控釋肥料對收獲率及產(chǎn)量的影響 收獲從4-7開始，至5-1號T1處理的收獲率已超過80%，顯著高于T3高17.57%),連續(xù)收獲6周后各處理之間差異不明顯。成熟度：成 以每個小區(qū)15條蕉的均產(chǎn)作為產(chǎn)量的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。統(tǒng)計結(jié)果說明以T4產(chǎn)量為最高，與常規(guī)相比，增產(chǎn)率為9.7%。注：施肥本錢以元/kg計算，香蕉以2元/kg售價計算。以種植密度2685株/hm2、實際收獲90計算，T4處理可增加效益萬元/hm2。處理產(chǎn)量，kg/株勞力成本施肥成本節(jié)省勞力成本增加效益T120.695.791.450.64 0.80T220.735.801.450.00 0.22T320.265.671.420.63-0.08T422.616.33