幼兒園管理制度匯編

1、第 頁幼兒園管理制度匯編目 錄TOC o 1-1 h u HYPERLINK l _Toc9664 安全管理制度 PAGEREF _Toc9664 h 2 HYPERLINK l _Toc31028 安全防范制度 PAGEREF _Toc31028 h 3 HYPERLINK l _Toc3044 幼兒園教學(xué)常規(guī)管理制度 PAGEREF _Toc3044 h 4 HYPERLINK l _Toc31733 檔案管理制度 PAGEREF _Toc31733 h 9 HYPERLINK l _Toc178 家長聯(lián)系制度 PAGEREF _Toc178 h 10 HYPERLINK l _Toc10

2、83 教研制度 PAGEREF _Toc1083 h 10 HYPERLINK l _Toc5195 財務(wù)管理制度 PAGEREF _Toc5195 h 14 HYPERLINK l _Toc13530 幼兒園財產(chǎn)管理制度 PAGEREF _Toc13530 h 15 HYPERLINK l _Toc31694 圖書資料管理制度 PAGEREF _Toc31694 h 15 HYPERLINK l _Toc10822 專用活動室管理制度 PAGEREF _Toc10822 h 16 HYPERLINK l _Toc18453 食堂工作人員健康檢查制度 PAGEREF _Toc18453 h 1

3、6 HYPERLINK l _Toc6514 營養(yǎng)膳食管理制度 PAGEREF _Toc6514 h 17 HYPERLINK l _Toc29097 食品原料采購索證制度 PAGEREF _Toc29097 h 17 HYPERLINK l _Toc24075 伙房賬務(wù)流程制度 PAGEREF _Toc24075 h 18 HYPERLINK l _Toc27650 食品存放及加工管理制度 PAGEREF _Toc27650 h 18 HYPERLINK l _Toc29242 粗加工管理制度 PAGEREF _Toc29242 h 19 HYPERLINK l _Toc4843 操作間管理

4、制度 PAGEREF _Toc4843 h 19 HYPERLINK l _Toc3005 面食制作管理制度 PAGEREF _Toc3005 h 20 HYPERLINK l _Toc29124 食品樣品保留管理制度 PAGEREF _Toc29124 h 20 HYPERLINK l _Toc27306 消防安全管理制度 PAGEREF _Toc27306 h 21 HYPERLINK l _Toc27062 安全檢查制度 PAGEREF _Toc27062 h 22 HYPERLINK l _Toc12102 門衛(wèi)工作制度 PAGEREF _Toc12102 h 22 HYPERLINK

5、 l _Toc22192 幼兒一日生活安排制度 PAGEREF _Toc22192 h 23 HYPERLINK l _Toc30614 幼兒健康檢查制度 PAGEREF _Toc30614 h 24 HYPERLINK l _Toc30599 工作人員健康檢查制度 PAGEREF _Toc30599 h 25 HYPERLINK l _Toc28472 兒童常見病管理制度 PAGEREF _Toc28472 h 26 HYPERLINK l _Toc4293 體弱兒管理制度 PAGEREF _Toc4293 h 27 HYPERLINK l _Toc30362 預(yù)防接種管理制度 PAGERE

6、F _Toc30362 h 27 HYPERLINK l _Toc14578 衛(wèi)生消毒制度 PAGEREF _Toc14578 h 28 HYPERLINK l _Toc24275 環(huán)境衛(wèi)生管理制度 PAGEREF _Toc24275 h 29安全管理制度1.全體教職工都要把幼兒安全置于首位，樹立高度的安全意識，每項工作，每項活動都要首先考慮安全因素，發(fā)現(xiàn)安全隱患要立即設(shè)法排除。2.保教人員要教育幼兒不要攜帶尖利物品來園，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要說服家長和幼兒，及時收交。3.教師帶班期間不得離開幼兒，戶外活動時，教師和幼兒共同參與，幼兒活動不能離開教師視線，嚴(yán)禁帶班期間聊天。4.早上幼兒進(jìn)班后教師要照顧好幼

7、兒，對個別情緒異常的幼兒要耐心引導(dǎo),穩(wěn)定情緒,以免走失。5.門衛(wèi)要按時開關(guān)園門，嚴(yán)格把好入園和離園關(guān)口，嚴(yán)防幼兒走失。6.日常接送幼兒的家長要相對固定，不得任意更換接送者，如固定人員以外的人員接送，要問明原因，并出示接送卡方可接走。7.食堂人員在采購食物時，要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購買過期、變質(zhì)食品，防止幼兒食物中毒。8.園所設(shè)施、設(shè)備有專人定期檢查，班內(nèi)保教人員發(fā)現(xiàn)設(shè)備及生活用品有損壞的，要及時向后勤管理人員報告，后勤管理人員要及時采取措施以確保幼兒的人身安全。安全防范制度一、預(yù)防燙傷1.熱飯、菜、湯、水要放在幼兒摸不到的地方，禁止熱源進(jìn)班。2.幼兒尿濕衣褲，盥洗前，一定要試好水溫（用手背試水

8、溫）。4.幼兒進(jìn)餐、飲水或喂藥時,溫度要適宜,手摸杯子不燙手為宜。5.使用光電兩用太陽能盥洗時，要預(yù)先把水溫調(diào)到適宜的溫度。二、預(yù)防外傷 1.隨意清除園內(nèi)、場地、教具等不安全因素；四角、儀表角應(yīng)光滑，墻面應(yīng)進(jìn)行軟處理；大型玩具每天檢查一次。發(fā)現(xiàn)隱患的，應(yīng)當(dāng)立即停止，及時修復(fù)。2.在組織戶外活動時，教師應(yīng)隨時觀察每一個孩子?；顒臃秶灰诉^于分散，且必須在教師的視線范圍內(nèi)，避免疲勞或防護(hù)不充分造成事故；幼兒園戶外活動的時間或地點要與其他幼兒園分開。3.兒童使用的設(shè)備應(yīng)穩(wěn)定，桌椅凳無毛刺，飲水機、毛巾架應(yīng)固定好。4.剪刀、刀、針等尖銳物品應(yīng)放在兒童接觸不到的地方。5.通過游戲的形式，對孩子進(jìn)行安全教

9、育，增強安全意識，逐步提高自我保護(hù)能力。三、防止異物進(jìn)入耳、鼻、氣管等1.孩子扔的玩具要大，以免不小心含在嘴里或當(dāng)食物吃。2.在戶外活動時，要觀察孩子是否撿到石頭、棍子等物品。如發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時取出，防止孩子將異物塞進(jìn)鼻子、耳朵。3.如有異物進(jìn)入耳、鼻、氣管，教師不得隨意采取措施，澄清情況后再消除癥狀；如果衛(wèi)生工作者不能解決這個問題，他應(yīng)該及時送到附近的醫(yī)院治療，并通知他的監(jiān)護(hù)人。4.每天晨檢時，應(yīng)詢問孩子是否有異物。必要時，應(yīng)由教師保管。5.在孩子睡覺時，值班老師要隨時檢查孩子的睡眠情況，觀察孩子是否在被子里吃豆子、巧克力糖、果凍等食物，防止食物進(jìn)入氣管。6.孩子吃飯時要安靜或在穩(wěn)定快樂的狀態(tài)下吃

10、水果，防止食物嗆到氣管。7.建議父母不要為孩子攜帶任何裝飾品。四、預(yù)防中毒1.兒童活動區(qū)域內(nèi)禁止存放有毒物質(zhì)。教室和臥室內(nèi)不得存放消毒劑和洗滌劑。它們必須放在兒童夠不著的地方或在一個特殊的柜子里。2.教育孩子不要將物品放入口中，防止玩具或塑料或其他材料的物品引起中毒事故。3.每天進(jìn)入廚房的食品原料必須按照相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行，防止非生鮮食品原料進(jìn)入園區(qū)。4.所有藥品必須妥善保管。每一種兒童藥的類別、名稱和劑量都要寫在上面。服用前應(yīng)仔細(xì)檢查，防止誤用。5.做好服喂藥交接記錄工作，如幼兒有異常情況和服藥反應(yīng)要有明確記載，及時采取措施。五、防止走失1.接送孩子時家長要與教師見面，把孩子送到對方手里。要相

11、對固定接送人員，家長如遇特殊情況需委托他人接送孩子時應(yīng)與班上老師提前聯(lián)系或書面委托，代接孩子人員必須出示寄送卡或身份證。2.門衛(wèi)要堅守崗位，發(fā)現(xiàn)沒有家長帶領(lǐng)的孩子，不允許其出幼兒園大門。3.戶外活動回班及交接班時，教師要及時清點人數(shù)。 六、防止觸電1.錄音機、手提電腦放在幼兒夠不到的地方。2.洗衣機用后及時斷電。3.電源插座（尤其接線板）放在幼兒摸不到的地方。4.經(jīng)常檢查電器是否符合安全要求。幼兒園教學(xué)常規(guī)管理制度教學(xué)常規(guī)管理制度是規(guī)范教師教學(xué)行為的基本制度，是建立正常教學(xué)秩序、提高保教質(zhì)量的基本保障.從我園的實際情況出發(fā)，特制訂我園教學(xué)常規(guī)管理制度。一、總體要求1.教學(xué)常規(guī)管理，要以幼兒園管

12、理條例、幼兒園工作規(guī)程、幼兒園教育指導(dǎo)綱要為指導(dǎo)，遵循幼兒教育規(guī)律，努力實現(xiàn)“規(guī)范”、“秩序”的超越和教育資源的優(yōu)化配置。2.教學(xué)常規(guī)管理旨在建立正常的教學(xué)秩序，提升執(zhí)行力、到位率，按部就班，規(guī)范秩序，確保師生有準(zhǔn)備、有秩序、有規(guī)律的生活、學(xué)習(xí)和工作，保證園所保教工作正常、高效運行，有效促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展和健康成長。3.教學(xué)常規(guī)管理在園長領(lǐng)導(dǎo)下，業(yè)務(wù)副園長負(fù)總責(zé)，年級組長、辦公室主任及各方面人員密切配合，牢固樹立“一日活動”的思想，將教學(xué)滲透在一日活動的各個環(huán)節(jié)之中，確保常規(guī)管理的各項要求落實到位，實現(xiàn)制度化、規(guī)范化、科學(xué)化，并不斷上水平、上層次。二、計劃制定1.學(xué)期初，由業(yè)務(wù)副園長、年級(教

13、研)組長根據(jù)全園工作計劃的要求，對課程進(jìn)行分析、思考和規(guī)劃，制定本學(xué)期教學(xué)計劃，明確提出教學(xué)要求，制定實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的措施，規(guī)劃全園教育活動。規(guī)劃的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)具體、詳細(xì)、可操作。2.班主任編制班計劃(包括班情分析、師幼合作、物質(zhì)和心理環(huán)境、教育教學(xué)、家長工作等)；教師制定教育計劃(包括學(xué)期計劃、階段計劃、周計劃、日計劃等)。3.規(guī)劃主要包括:形勢分析、指導(dǎo)思想、工作目標(biāo)、工作措施、具體安排等。計劃是工作的依據(jù)。要求實用性強，對實際工作有指導(dǎo)作用，具體活動安排具有可操作性。4.月度計劃的制定應(yīng)當(dāng)在總結(jié)上月工作目標(biāo)實施情況和幼兒發(fā)展情況的基礎(chǔ)上，提出當(dāng)月工作目標(biāo)；月度目標(biāo)與學(xué)期目標(biāo)之間要體現(xiàn)層次分解，

14、當(dāng)月目標(biāo)與上月目標(biāo)之間要體現(xiàn)逐步發(fā)展；圍繞月目標(biāo)選擇的教育內(nèi)容應(yīng)體現(xiàn)整體性、時代性和適宜性，并制定相應(yīng)的措施，包括環(huán)境營造、主題活動、家長工作、個人工作等；主題活動計劃要納入月度計劃的整體框架中，與月度計劃有機結(jié)合。5.每周計劃要突出各種活動的安排，注意新舊內(nèi)容的銜接，五場與三場游戲的平衡，保證游戲活動和自由活動的時間。6.每日計劃應(yīng)從當(dāng)天的全部活動出發(fā)設(shè)計；一日活動目標(biāo)明確，安排合理；集體教學(xué)活動應(yīng)深入分析教材，根據(jù)幼兒的年齡特點精心設(shè)計方案；方案要靈活，流程要清晰，要有重點和難點；生活活動、游戲活動和區(qū)域活動都有明確的目標(biāo)和指導(dǎo)優(yōu)先事項。三、計劃實施1.在教學(xué)中，教師應(yīng)積極創(chuàng)造符合計劃要求

15、的教學(xué)環(huán)境，使幼兒能夠積極參與并與教育和生活環(huán)境有效互動，順利完成教學(xué)任務(wù)。2.教師必須做好教學(xué)和組織活動前的一切準(zhǔn)備工作，在幼兒一日活動中突出游戲活動、自由自主的自由活動，將教育融入游戲活動；當(dāng)班時，應(yīng)注意工作，不得擅自離開崗位；科學(xué)、合理、靈活地實施一日工作制，有利于形成相對穩(wěn)定的教育秩序。3.課堂上的全體教師要及時交流信息，交流思想，密切配合，無縫銜接，形成合力，保持教育的一致性。4.在實施教學(xué)計劃的過程中，教師要樹立整體教育意識，綜合利用各種教育資源，努力實現(xiàn)幼兒園、家庭、社區(qū)教育的一體化，共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng)造良好的條件；注意與家長的溝通和聯(lián)系，了解班級幼兒家長的基本信息和家庭教育情況

16、，有計劃地進(jìn)行家訪并做好記錄；及時向家長匯報幼兒在園情況，并通過各種形式提供家庭教育指導(dǎo)，力求保持家庭教育的一致性。周五離開幼兒園前，將幼兒一周活動的照片上傳至班級空間；每天將今天活動的內(nèi)容通過家長群發(fā)送給家長；每月月底，認(rèn)真填寫家長通訊錄，注意家長的反饋和互動。四、教育活動1.每周課前準(zhǔn)備適合本班幼兒的課程實施計劃(可根據(jù)幼兒的實際需要適當(dāng)調(diào)整)，準(zhǔn)備必要的教與學(xué)輔助工具。2.教育活動的目標(biāo)應(yīng)符合大綱的要求，符合本班幼兒的發(fā)展水平、經(jīng)驗和需要，注意活動目標(biāo)的全面性和目標(biāo)之間的有機聯(lián)系。3.教育活動的內(nèi)容要貼近幼兒的生活，使各個領(lǐng)域的內(nèi)容有機地聯(lián)系和滲透，既能滿足兒童的興趣和發(fā)展需要，又有利于

17、目標(biāo)的實現(xiàn)。4.根據(jù)教育需要，將教師的直接指導(dǎo)活動與間接指導(dǎo)活動有機結(jié)合，靈活運用集體、集體、個人等多種教育形式；充分發(fā)揮教育活動、生活活動、游戲等教育手段的互動作用。5.科學(xué)合理地制定幼兒一天的日?；顒?，根據(jù)幼兒的年齡特點和季節(jié)特點，科學(xué)合理地安排和組織幼兒一天的活動，實現(xiàn)動與靜、室內(nèi)與室外、教師組織和幼兒自主活動的結(jié)合，確保幼兒在幼兒園度過快樂的一天。6.尊重幼兒身心發(fā)展規(guī)律和學(xué)習(xí)特點，面向所有幼兒，關(guān)注個體差異，促進(jìn)每個幼兒個性的發(fā)展；課程內(nèi)容的選擇要充分考慮幼兒的學(xué)習(xí)特點和認(rèn)知規(guī)律，注意趣味性、活動性和全面性；根據(jù)幼兒的目標(biāo)、內(nèi)容和學(xué)習(xí)特點，合理、綜合地運用各種教育手段，為幼兒積極、獨

18、立、有序、有效地參與活動(包括時間、空間和材料)提供條件。7.確保每天至少有2小時戶外活動(包括至少1小時戶外運動)。教師可以根據(jù)季節(jié)、天氣變化、幼兒的興趣和需求，在時間和內(nèi)容上作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整和安排，從而達(dá)到內(nèi)容豐富、形式多樣，保證幼兒的身體得到充分的鍛煉。8.以游戲為基本活動，因地制宜地為幼兒創(chuàng)造游戲條件(時間、空間、材料)，滿足幼兒發(fā)展的需要。教師每天應(yīng)組織至少2次游戲活動，開展至少2次區(qū)域性活動或創(chuàng)意游戲；在仔細(xì)觀察幼兒活動表現(xiàn)的基礎(chǔ)上，寫觀察記錄和評論。9.為幼兒提供健康、豐富的活動環(huán)境，讓幼兒在與環(huán)境的互動中積極發(fā)展；為幼兒營造關(guān)愛、平等、民主、和諧、包容、支持的心理氛圍，促進(jìn)幼兒生

19、動、活潑、積極的發(fā)展。10.根據(jù)綱要和幼兒園實際情況，對教師教育計劃的實施情況和幼兒在日常教育活動中的表現(xiàn)進(jìn)行及時、客觀、公正的評價，有效促進(jìn)教師和幼兒的發(fā)展。五、課前備課1.教師必須深入鉆研教材；在學(xué)期開始時，教師首先要熟悉每年的課程標(biāo)準(zhǔn)并掌握其要求；其次，要掌握教材，了解教材的內(nèi)在聯(lián)系；第三，認(rèn)真研究每本教材，確定教學(xué)目標(biāo)和要求，掌握重點和難點，根據(jù)教材中對象和兒童的認(rèn)知規(guī)律，選擇合適的教學(xué)手段，隨機調(diào)整教學(xué)策略。2.在個人備課的基礎(chǔ)上，加強集體調(diào)研，交流教材和方法，認(rèn)真研究和修改教案，提前一周備課，活動前做好教輔的充分準(zhǔn)備；教案要明確活動名稱、活動目標(biāo)(側(cè)重于三個維度:情感、能力、知識)

20、、活動準(zhǔn)備(教具、教具、知識準(zhǔn)備、心理準(zhǔn)備等)、活動過程(如何導(dǎo)入、主要環(huán)節(jié)、活動延伸等，新教師必須寫詳細(xì)的教案)；環(huán)節(jié)設(shè)計有組織，層次清晰，過渡自然，問題設(shè)計具有啟發(fā)和引導(dǎo)作用；書面教案的書寫要整齊、規(guī)范。3.教師不得在網(wǎng)上復(fù)制教學(xué)計劃設(shè)計，抄襲教學(xué)參考資料或其他備課資料。要結(jié)合本班幼兒的實際發(fā)展和自己的教學(xué)風(fēng)格進(jìn)行分析思考，調(diào)整修改活動方案。4.教師必須寫“教學(xué)活動反思”；每次教育活動結(jié)束后，教師要善于提煉成功教育的價值，發(fā)現(xiàn)不足之處，提出改進(jìn)意見，并及時注釋在教案背后，積累經(jīng)驗，不斷提高。六、組織教學(xué)1.教師根據(jù)備課內(nèi)容認(rèn)真組織教學(xué)活動；不允許隨意改變教學(xué)內(nèi)容，不允許專供備課或?qū)９﹤湔n；

21、不得隨意停止教學(xué)活動，做與教學(xué)活動無關(guān)的事情。2.教師必須使用規(guī)范的普通話進(jìn)行教學(xué)。他們應(yīng)該善良大方，穿著整潔得體，說話簡潔明了，提倡輕松、童趣、有趣的語氣。3.教師應(yīng)充分利用教輔、教輔進(jìn)行直觀教學(xué)，營造輕松愉悅的心理氛圍，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容營造教育環(huán)境；并積極運用現(xiàn)代教育信息教育手段開展電化教學(xué)，努力提高教學(xué)效果。4.課堂教學(xué)要充分體現(xiàn)“教師為主導(dǎo)，幼兒為主體”的教學(xué)理念，給幼兒充分的用腦、口、手進(jìn)行自我訓(xùn)練的機會，以多種方式和手段激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)幼兒良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，注重幼兒能力和情感的全面發(fā)展；白班各項活動控制在15分鐘以內(nèi)，小班控制在20分鐘以內(nèi)，中班控制在25分鐘以內(nèi)，大班控制在30

22、分鐘左右。5.教師應(yīng)不斷豐富教學(xué)機智，提高課堂控制能力，注重教學(xué)的藝術(shù)性，提高教學(xué)水平；教學(xué)活動要注重各領(lǐng)域的融合和相互滲透，強調(diào)班主任在教學(xué)活動中的協(xié)調(diào)、支持和合作。七、學(xué)期總結(jié)1.在學(xué)期結(jié)束時，教師要認(rèn)真總結(jié)本學(xué)期的教學(xué)；對比學(xué)期計劃，分析工作成果，思考下學(xué)期工作方向；總結(jié)一般應(yīng)包括:教學(xué)目標(biāo)的完成情況、幼兒的學(xué)習(xí)和發(fā)展情況、主要經(jīng)驗、存在的問題和改進(jìn)建議。2.做好幼兒發(fā)展評價:教師要明確評價的目的是了解幼兒的發(fā)展需求，從而提供更適當(dāng)?shù)膸椭椭笇?dǎo)；評價是在日常活動和教育教學(xué)過程中進(jìn)行的，采用自然的方法。兒童的典型行為和日常觀察中積累的作品是評價的重要依據(jù)；教師必須充分了解幼兒的發(fā)展情況，認(rèn)

23、識和關(guān)注幼兒的個體差異，避免用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)評價不同的幼兒；我們應(yīng)該從發(fā)展的角度看待幼兒。既要了解當(dāng)前的水平，又要注意其發(fā)展的速度、特點和趨勢；對幼兒的評價要客觀，避免主觀意識，特別是注重知識和技能，忽視情感、社會性和實踐能力的傾向；教師應(yīng)在日常對幼兒進(jìn)行全面的觀察、了解和測量的基礎(chǔ)上，比較幼兒每年的發(fā)展目標(biāo)，對每個幼兒的發(fā)展目標(biāo)的實現(xiàn)情況進(jìn)行客觀的評價和診斷，找出優(yōu)點和缺點，以便于下學(xué)期教育工作的調(diào)整。3.注重激勵，善于發(fā)現(xiàn)每個幼兒的閃光點，溫柔地指出不足之處；尊重幼兒的個性發(fā)展，不主觀推斷幼兒的發(fā)展趨勢；認(rèn)真填寫兒童成長手冊。文字工整，句子通順，邏輯清晰，無錯別字。4.學(xué)期結(jié)束時，由業(yè)務(wù)副園長

24、、年級組長、骨干教師組成評估小組，根據(jù)學(xué)期教學(xué)計劃和幼兒發(fā)展目標(biāo)，結(jié)合教師自我評估、相互評估、評估小組評估，對教師的教學(xué)情況進(jìn)行評估；對教師的評價要進(jìn)行分析并反饋給教師，以便教師及時發(fā)現(xiàn)問題，找到解決問題的方法。5.學(xué)期考評的有關(guān)材料要歸檔管理。檔案管理制度1.全園教職工要樹立強烈的檔案意識，凡具有保存利用價值的文字、音像、實物都應(yīng)歸檔，以完整、準(zhǔn)確、真實地記錄、反映園所發(fā)展的歷史。2.園所檔案建設(shè)由總務(wù)副園長分管，辦公室主任負(fù)責(zé)資料的收集、分析、篩選、整理、立卷、歸檔等具體工作。3.園所檔案要專櫥存放，做到存放有序、查找方便、保管期限劃分得當(dāng)。4.本園工作人員調(diào)閱檔案要按規(guī)定辦理登記手續(xù)，外

25、單位人員借閱檔案要經(jīng)總務(wù)副園長批準(zhǔn)。5.防火、防潮、防曬、防蛀、防盜，確保檔案安全。6.整理銷毀檔案必須謹(jǐn)慎，銷毀前要造具清冊，保存價值判斷不準(zhǔn)的不得銷毀。7.定期對檔案保管狀況進(jìn)行檢查、清理、核對，做到帳物相符；對破損檔案要及時進(jìn)行修補和復(fù)制。家長聯(lián)系制度一、新生入園前，班主任必須進(jìn)行家訪，了解孩子的生活習(xí)慣、愛好、性格、家庭背景等，并認(rèn)真做好家訪記錄；二、班主任每學(xué)期看望班內(nèi)孩子家長一次以上； 三、通過幼兒園或年級組織的家長會和親子活動，有計劃、有目的地向家長介紹成長與發(fā)展、智力發(fā)展、能力提升、興趣培養(yǎng)、習(xí)慣養(yǎng)成、生活護(hù)理、保健保健、科學(xué)教學(xué)等；四、通訊室外設(shè)置“家長郵箱”，幼兒園網(wǎng)站設(shè)置

26、“園長郵箱”，公布幼兒園和班級的聯(lián)系方式。辦公室隨時歡迎家長來訪。家長會將發(fā)放問卷，多渠道聽取家長意見和要求；五、每天每個班的老師在迎接孩子進(jìn)、出幼兒園的時候，簡單地向家長匯報孩子在家和在幼兒園的情況；六、對于個別行為古怪的孩子，應(yīng)與父母保持定期的聯(lián)系，以便父母在家庭中配合照顧和教育；七、每學(xué)期為家長舉辦一天的開放日活動，讓家長充分了解孩子在幼兒園的一天生活，增加透明感；八、為每個孩子建立一個家庭通訊錄。對于一些生病的孩子、肥胖的孩子和有特殊行為障礙的孩子，要經(jīng)常聯(lián)系父母，拿到父母的收據(jù)；九、充分發(fā)揮班級、年級、幼兒園家長委員會的作用，定期召開會議，研究衛(wèi)生教育工作和幼兒園管理中存在的問題，提

27、高辦園水平。 教研制度建設(shè)一支師德高尚、業(yè)務(wù)嫻熟、創(chuàng)新力強，適應(yīng)現(xiàn)代幼兒教育的教師隊伍是園所科學(xué)發(fā)展的重中之重，要以“學(xué)習(xí)、交流、反思、行動”為主題詞，聚焦保教活動，關(guān)注生命成長，以園本教研為基本形式，自我反思、同伴互助、專家引領(lǐng)為基本力量，推動專業(yè)閱讀、專業(yè)研究、專業(yè)寫作和學(xué)習(xí)型團隊建設(shè)，促進(jìn)智慧型教師的誕生。一、教研組織1. 幼兒園的教學(xué)研究由園長領(lǐng)導(dǎo)，業(yè)務(wù)副園長負(fù)責(zé)日常工作。2. 年級組教師組成教研組，是教師學(xué)習(xí)、培訓(xùn)和研究的基本組織。年級組組長兼任教研組組長。3.引進(jìn)園區(qū)、研究所的教學(xué)科研項目或自建項目成立課題組，并設(shè)立課題組組長，由課題組負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)研究工作。二、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)1.教師要積極

28、參與書香園建設(shè)，使閱讀成為一種習(xí)慣，積極參與各種形式的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，及時了解學(xué)前教育動態(tài)，更新知識結(jié)構(gòu)，提高理論水平和專業(yè)能力；業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)采用自學(xué)、集中學(xué)習(xí)、交流相結(jié)合的方式；教師每學(xué)期要做學(xué)習(xí)筆記，寫兩次學(xué)習(xí)經(jīng)歷；每學(xué)期系統(tǒng)閱讀至少一本理論較強的專業(yè)書籍，組織閱讀筆記，交流閱讀理解2.積極創(chuàng)造條件，努力為教師外出學(xué)習(xí)和深造提供條件和機會?；氐接變簣@后，外出學(xué)習(xí)的教師要寫一份書面報告，在一定范圍內(nèi)描述學(xué)習(xí)內(nèi)容、經(jīng)驗和改進(jìn)自身教學(xué)的思路；外出上課的同學(xué)回到園區(qū)后應(yīng)主動承擔(dān)匯報課。3.鼓勵和支持教師提高學(xué)業(yè)水平，取得幼師資格證書。具有本科學(xué)歷和幼師資格證書的教師在結(jié)構(gòu)性工資中有所體現(xiàn)。三、教師培訓(xùn)1.

29、加強基本功訓(xùn)練:以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以提高教育質(zhì)量為宗旨，以提高教育實踐能力為重點，堅持“實踐用”、“講求實效”的方針，依托園本培訓(xùn)，對全園教師開展教育教學(xué)基礎(chǔ)能力專項培訓(xùn)，努力建設(shè)一支師德高尚、業(yè)務(wù)熟練、創(chuàng)新能力強，適應(yīng)現(xiàn)代學(xué)前教育；每學(xué)期組織一次教師基本功比賽或教師才藝展示活動。2.加強教師培訓(xùn):通過集中培訓(xùn)、參與式培訓(xùn)、教師分配、繼續(xù)教育等方式，對教師進(jìn)行教育理論、教學(xué)技能、教學(xué)藝術(shù)等方面的培訓(xùn)，特別是積極參加各級教育管理部門組織的各種培訓(xùn)，促進(jìn)教師不斷豐富專業(yè)知識，提高專業(yè)水平。3.培養(yǎng)領(lǐng)軍人物:激發(fā)教師專業(yè)發(fā)展的欲望和熱情，形成發(fā)展競爭的格局，增強“落后就要挨打”的意識，優(yōu)先派出骨干

30、教師參加各類學(xué)習(xí)、培訓(xùn)和研討活動，培養(yǎng)一批教研領(lǐng)軍人物，提高待遇，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，提高園本教研成效。四、教學(xué)研究1.充分挖掘保教資源，加強各種教育教學(xué)因素的整合，積極探索教學(xué)管理模式和課堂教學(xué)模式以及園本教研模式的創(chuàng)新，在認(rèn)真落實常規(guī)要求的前提下開展教學(xué)管理的創(chuàng)新。2.教師要自覺學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論，改善知識結(jié)構(gòu)，研究教學(xué)藝術(shù)，拓展專業(yè)領(lǐng)域，增強對課程的開發(fā)與整合能力，提高現(xiàn)代信息技術(shù)與學(xué)科教學(xué)的整合能力；認(rèn)真領(lǐng)會幼兒園教育指導(dǎo)綱要精神，根據(jù)教學(xué)要求，審視自己的教學(xué)觀念、教學(xué)行為及教學(xué)效果等；每位老師每周寫出一篇教養(yǎng)筆記、教育敘事、教育案例等；每月寫出一篇反思文章，反思一般應(yīng)包括：教學(xué)或某一事件

31、的情景再現(xiàn)、得失對錯的理性分析、處理或解決的策略、理論依據(jù)等。3.教研組要根據(jù)園本教研的要求，圍繞“教什么，怎么教”，確立研究課題，做到研究事（關(guān)注教學(xué)事件和教學(xué)程序）與研究人（教師、幼兒）、研究教師的教與研究學(xué)生的學(xué)、研究教學(xué)與研究課程、研究現(xiàn)象與研究根源、解析研究綜合研究并重，形成“百花齊放，百家爭鳴”的格局；年級教研組教研活動時間為每周一13:0014:00點，要做到有活動、有記錄、有反思、有提高。4.按研修一體的原則，以課堂教學(xué)的觀摩與評價為切入點，開展備課說課上課評課寫反思一條龍教研活動。年級（教研）組每周四12:3014:00點，按五大領(lǐng)域集體備課。5.加強對教育環(huán)境創(chuàng)設(shè)的研究與管

32、理，真正做到環(huán)境與教育相結(jié)合，讓環(huán)境有利于引發(fā)、支持幼兒的游戲和探索活動，有利于引發(fā)、支持幼兒與周圍環(huán)境之間的積極的相互作用；要以材料投放、教師指導(dǎo)、觀察記錄等方面為重點研究與探索。6.各年級（教研）組通過集體備課、教學(xué)研討、教學(xué)觀摩、說課、評課、課例研究、教學(xué)反思與交流、案例分析、問題會診、教師與專家對話、教育敘事、教育沙龍等多種形式，圍繞某一教育教學(xué)專題或有爭議的教學(xué)話題開展研討，并作好相關(guān)記錄。每位教師每學(xué)期上好教研課一節(jié)以上。7.加強課堂出勤、觀察、討論、評價管理。校長及教師每學(xué)期至少參加20節(jié)課，年級(教研)組長不少于30節(jié)課，業(yè)務(wù)副校長不少于80節(jié)課；除了認(rèn)真記筆記、寫評語外，還必

33、須積極參與課堂討論和評價活動。在課堂討論和評價中要注意方法，既要肯定自己的成績，又要指出主要問題和改進(jìn)建議。要避免走過場或片面，認(rèn)真做好記錄。8.每學(xué)期開展一次養(yǎng)護(hù)教育實踐的觀察、討論和交流，為教師提供學(xué)習(xí)和交流工作經(jīng)驗的平臺。9.重視發(fā)揮幼兒園網(wǎng)站的作用，構(gòu)建開放、互動的網(wǎng)絡(luò)教研平臺，為教師提供技術(shù)資源庫、學(xué)科資源庫、案例資源庫等教育資源；鼓勵教師將有價值的論文、案例、論文、反思等文章上傳至互聯(lián)網(wǎng)，參與交流，拓展教師之間的互動空間，實現(xiàn)教育資源共享。五、教育科學(xué)研究1.教育科研要立足于幼兒園，建立科研團隊，提高科研能力，落實“小組有項目，人人參與科研”的要求，注重行動研究，用科學(xué)的幼兒教育理

34、論指導(dǎo)教育實踐，解決幼兒園保健教育實踐中存在的實際問題。2.以學(xué)科為中心開展教育科學(xué)研究。選題應(yīng)具有學(xué)術(shù)價值和實踐意義，有利于教師專業(yè)成長和幼兒全面發(fā)展，引導(dǎo)教師將醫(yī)療保健教育實踐中的問題提煉轉(zhuǎn)化為選題，通過研究獲得成果，再將成果應(yīng)用于實踐。3.以科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度對待教育科學(xué)研究；根據(jù)幼兒園教育保護(hù)工作的實際情況，通過學(xué)科論證，引進(jìn)和扶持學(xué)科，成立課題組，制定研究計劃，加強過程管理，做好資料收集、整理和成果評價工作，完善教學(xué)科研成果的交流、匯報、交流和展示環(huán)節(jié)，實現(xiàn)學(xué)科管理的規(guī)范化。4.幼兒園本位課程是促進(jìn)幼兒全面發(fā)展、彰顯幼兒園特色的平臺；以幼兒園為基點，以幼兒園主流理念為指導(dǎo)，按照國家課程規(guī)

35、劃，關(guān)注幼兒興趣，適應(yīng)幼兒發(fā)展需要，跳出特定學(xué)科，從整體、系統(tǒng)的角度審視課程設(shè)置，進(jìn)行課程研究與創(chuàng)造，形成幼兒園本位、生活化的課程形態(tài)，并保持幼兒園課程的旺盛生命力；幼兒園將獎勵在園本課程開發(fā)與建設(shè)中提出新思路、做出實質(zhì)性貢獻(xiàn)的教師。5.鼓勵教師反思寫作，形成問題意識和反思習(xí)慣，有意識地整理身邊的問題和經(jīng)歷，培養(yǎng)善于積累的意識和愛好寫作的興趣，把自己的學(xué)習(xí)、思考、理解和收獲寫出來，從而更好地跟蹤教學(xué)行為，改善工作狀態(tài)，提高教學(xué)能力；每學(xué)年，幼兒園評選出版教師文章一冊，并對發(fā)表在報刊上的文章進(jìn)行獎勵。6.建立教學(xué)科研激勵機制，將教師教學(xué)科研工作納入教師工作成果，作為教師年度考核和成績考核的重要依

36、據(jù)。財務(wù)管理制度一、收支管理制度1.設(shè)置兼職會計、出納管理幼兒園收支事務(wù)，嚴(yán)格收支分開，對幼兒園各項收費開具幼兒園收據(jù)。2.報銷程序必須健全。原始發(fā)票必須有名稱、填寫日期、經(jīng)濟業(yè)務(wù)內(nèi)容、數(shù)量、單價、金額。文字和數(shù)字必須一致，并由出票人簽字。如原發(fā)票內(nèi)容不能反映細(xì)節(jié)，請在附件中說明。報銷單必須由經(jīng)辦人和承兌人簽字后，由會計審核并報委托人批準(zhǔn)。二、票務(wù)管理系統(tǒng)1.所有托收單據(jù)(托收收據(jù))及內(nèi)部結(jié)算憑證由會計保管。2.各種票據(jù)在使用前必須進(jìn)行登記，票據(jù)必須加蓋幼兒園公章。3.票據(jù)出具人出具票據(jù)、收費單據(jù)時，必須填寫完整、清楚。4.建立財務(wù)會計檔案保管制度。相關(guān)業(yè)務(wù)備案后，必須編制詳細(xì)清單，并由專人保

37、管。三、財物管理系統(tǒng)1.經(jīng)濟業(yè)務(wù)發(fā)生后，必須立即記錄，使記錄及時，賬目清晰，賬目與事實相符。幼兒園內(nèi)各種財產(chǎn)都要登記備案。貴重物品應(yīng)由專人保管。自然損壞的物品應(yīng)定期修理或核銷。人為不合理損壞物品應(yīng)按制度追究責(zé)任并賠償；2.在任何時候反映財產(chǎn)和材料的收入、交付和平衡。財產(chǎn)和物資的收發(fā)手續(xù)齊全。實物購買憑證原件由收貨人驗證。3.建立定期和不定期的財產(chǎn)盤點制度，對財產(chǎn)和物資實行可持續(xù)的盤點管理方法。4.管理人員應(yīng)定期和不定期檢查并掌握各班物料的使用情況，避免積壓和浪費。用品和學(xué)習(xí)用品原則上按班級每月發(fā)放一次，在節(jié)約的基礎(chǔ)上保證供應(yīng)工作；5.幼兒園所有財物及物品，必須經(jīng)園長同意向保管人借用。借款必須登

38、記。如有損壞或遺失，借用人應(yīng)按價格負(fù)責(zé)維修或賠償。6.財產(chǎn)和物料應(yīng)科學(xué)編號、儲存，便于盤存。 幼兒園財產(chǎn)管理制度1.勤儉節(jié)約的做法是謹(jǐn)慎，物盡其用，合理管理，使用得當(dāng)。2.園區(qū)物業(yè)管理制度由園長指導(dǎo)、副園長分管、物料管理員分管；因管理不嚴(yán)、不當(dāng)造成園區(qū)財產(chǎn)損失和損壞的，由材料保管員負(fù)責(zé)賠償。3.園區(qū)財產(chǎn)應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定登記入帳，帳務(wù)清晰，與帳務(wù)、資料相符；園區(qū)財產(chǎn)由物資管理員在總務(wù)副主任指導(dǎo)下統(tǒng)一分配管理，個人不得擅自挪用。4.每班領(lǐng)取低值易耗品前必須填寫收貨申請單，物料保管員須經(jīng)業(yè)務(wù)副園長審核簽字后方可發(fā)放。5.園區(qū)物業(yè)內(nèi)部轉(zhuǎn)讓、出借、出售須經(jīng)總務(wù)副主任批準(zhǔn)。大型或稀缺幼兒園物業(yè)的內(nèi)部轉(zhuǎn)讓、出借

39、及出售須經(jīng)董事批準(zhǔn)。6.設(shè)備的購置、購物、驗收、報銷、申領(lǐng)等都必須按照幼兒園規(guī)定的程序辦理。所有設(shè)備必須注冊并納入學(xué)校固定財產(chǎn)管理。7.園區(qū)財產(chǎn)每學(xué)期檢查一次，由綜合事務(wù)副主任負(fù)責(zé)，由材料管理員執(zhí)行；園區(qū)財產(chǎn)的滅失、減損、毀損、報廢，應(yīng)當(dāng)按規(guī)定程序辦理有關(guān)手續(xù)，經(jīng)總務(wù)副主任審核批準(zhǔn)后方可辦理核銷手續(xù)。8.園區(qū)物業(yè)管理堅持“誰使用，誰保管；誰損壞，誰賠償”，實行分房、固定人、固定物、固定賬的保管制度，并根據(jù)情節(jié)增加故意損害園區(qū)財產(chǎn)的處罰。9.員工離開幼兒園后，必須歸還借走的物品，才能辦理工資結(jié)算手續(xù)。圖書資料管理制度1.購進(jìn)的書刊應(yīng)當(dāng)加蓋公章、編號、登記，帳清、帳實相符。2.圖書、期刊應(yīng)分類存放

40、，擺放整齊，編制索引，按號入座，一目了然，便于查閱。3.對訂閱的報紙、雜志按月、按年進(jìn)行整理裝訂，確保數(shù)據(jù)的完整性。4.始終保持圖書館安靜、通風(fēng)、整潔，做好防火、防盜、防潮、防鼠、防蟲蛀工作。5.園區(qū)工作人員借閱圖書、出版物必須嚴(yán)格辦理登記手續(xù)，不得對外借閱。6.借閱人一次只能借閱兩冊，最長不得超過15天；如需加班借用，必須在借用前歸還。7.借閱者必須愛護(hù)圖書，確保圖書完整、整潔。如有遺失、補損、涂改、撕毀、剪損、亂涂、扯損等，借閱者應(yīng)賠償書價三倍，否則圖書館員按書價賠償。8.教師離開園區(qū)時，應(yīng)將所借圖書、出版物全部歸還圖書館；否則處以書價3倍的罰款，以結(jié)算工資。9.圖書館每學(xué)年盤點一次，并與

41、會計辦公室核對；如有瑕疵，圖書館員應(yīng)負(fù)責(zé)解釋和賠償。專用活動室管理制度1.指定專人負(fù)責(zé)管理，導(dǎo)師結(jié)合班級特點制定具體活動方案。2.室內(nèi)物品應(yīng)詳細(xì)登記，一般房間不得挪用。3.室內(nèi)環(huán)境要體現(xiàn)特色，材料要有利于兒童操作，充滿挑戰(zhàn)。4.每班應(yīng)按計劃進(jìn)入活動室，不得隨意取消。如有特殊情況，應(yīng)向業(yè)務(wù)副主任說明并批準(zhǔn)。5.在幼兒活動過程中，教師要認(rèn)真觀察、記錄，及時分析活動效果，并提出改進(jìn)措施。6.活動結(jié)束后，應(yīng)及時收拾、整理，物歸原處，保持整潔，并及時組織幼兒安全回班。7.每周五下午，由負(fù)責(zé)人全面整理、清點物品。8.各辦事處負(fù)責(zé)人對遺失的資料要及時補充和完善。食堂工作人員健康檢查制度1.必須持有效健康證上

42、崗，每年到指定醫(yī)院體檢一次，體檢符合要求，有關(guān)部門發(fā)給健康證，方可從事食堂工作。2.一旦患上傳染性疾?。〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、皮膚病等）不得繼續(xù)從事食堂工作。3.個人衛(wèi)生應(yīng)做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。4.不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。5.每天由膳食主管負(fù)責(zé)對從業(yè)人員進(jìn)行認(rèn)真檢查，凡是個人衛(wèi)生不符合要求的，不得上崗。營養(yǎng)膳食管理制度1.膳食由膳食主管全面負(fù)責(zé)，成立膳食管理委員會，定期研究膳食情況，總結(jié)經(jīng)驗，及時解決問題，不斷提高幼兒膳食的質(zhì)量。2.根據(jù)幼兒的年齡特點和季節(jié)變化，依據(jù)膳食搭配原則，科學(xué)、合理的制定營養(yǎng)代量食譜，主食要豐

43、富多樣。3.每周更換幼兒營養(yǎng)代量食譜，并及時向家長分布。4.按照“全面、均衡、合理”的原則制定幼兒營養(yǎng)代量食譜，滿足膳食營養(yǎng)的要求，不得流于形式。5.每季度進(jìn)行一次營養(yǎng)調(diào)查統(tǒng)計。根據(jù)統(tǒng)計分析情況調(diào)整幼兒代量食譜，保證幼兒的營養(yǎng)需求，將營養(yǎng)統(tǒng)計、分析等資料存檔保留。6.準(zhǔn)確掌握幼兒出勤人數(shù)，做到每天按人按量投放主、副食，保證幼兒的進(jìn)食量和營養(yǎng)量，不吃隔日剩飯菜。7.合理的采購食品，科學(xué)、合理的烹調(diào)，制作色、香、味、形俱全、花色新穎、豐富多樣的飯菜，確保營養(yǎng)膳食質(zhì)量。8.嚴(yán)格執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，加強飲食衛(wèi)生管理，確保幼兒營養(yǎng)膳食的衛(wèi)生、安全。食品原料采購索證制度1.膳食主管要嚴(yán)格執(zhí)行中華人民共和國食

44、品安全法，嚴(yán)把食品原料采購關(guān)，認(rèn)真落實合格攤位定點采購制度并索要相關(guān)證明。2.采購食品原料要有計劃，購入食品原料的品種和數(shù)量要與供求關(guān)系相適應(yīng)，防止積壓和超保質(zhì)期限。3.采購食品原料要按照有關(guān)規(guī)定向供貨方索取營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可制、產(chǎn)品檢驗合格證，采購禽、畜肉類還要索取檢疫部門的檢疫合格證。4.不得采購腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、發(fā)霉生蟲、有毒有害的食品及原料，以及無產(chǎn)地、無廠名、無生產(chǎn)日期和超過保質(zhì)期限的食品。5.采購蔬菜必須保持新鮮，午餐用菜做到當(dāng)天采購，臨時有剩余必須妥善處理保鮮，盡快使用。6.驗收員在驗收食品原料時，必須復(fù)秤并查驗相關(guān)證明，并做好記錄。7.膳食主管要妥善保管所索取的檢驗合格證明和

45、驗收記錄，不涂改，不偽造，以備查驗；其保存期限不少于食品使用完畢后6個月。伙房賬務(wù)流程制度1.供貨商要提供工商收據(jù)（三聯(lián)單）準(zhǔn)確、清晰地注明：品名、數(shù)量、單價、金額（大小寫必須規(guī)范）。供貨商要在第二聯(lián)（記賬聯(lián)）上蓋章，將二、三聯(lián)交幼兒園。2.面案、菜案主管人必須對所進(jìn)貨物嚴(yán)格驗收（數(shù)量、質(zhì)量），并在發(fā)票右下角簽字以示負(fù)責(zé)。3.膳食主管簽字后記錄伙食臺賬，并將該頁記錄的相應(yīng)發(fā)票（第三聯(lián)）粘貼在規(guī)定處，伙食臺賬保留三年。4.膳食主管按所購貨物的品種分類匯總，將發(fā)票（第二聯(lián)）附在生活費支出匯總單后，作為財務(wù)記賬的憑證。5.總務(wù)副園長、園長認(rèn)真審核后在支出匯總單上簽字入賬。6.出納復(fù)核后結(jié)算付款。7.

46、財務(wù)室每月20日至25日結(jié)算上月原料貨款。8.膳食主管、保管員月底對伙房庫存逐一盤點。9.財務(wù)室對本月的伙食費收支情況進(jìn)行核算，將伙食費收支核算匯總表上報理事長、園長。食品存放及加工管理制度1.主食、副食分庫存放，食品與非食品不能混放，食堂內(nèi)不得存放有毒有害物品。 2.肉類、水產(chǎn)品、禽蛋等易腐食品應(yīng)分別冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有明顯標(biāo)識并有溫度顯示裝置。肉類、水產(chǎn)品分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。 3.分設(shè)肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池，并要有明顯標(biāo)志。食品原料的加工和存放要在相應(yīng)場所進(jìn)行，不得混放和交叉使用。4.加工肉類、水產(chǎn)類、蔬菜的操作臺、

47、用具和容器、要分開使用，并要有明顯標(biāo)志。5.各種食品加工設(shè)備，如絞肉機、豆?jié){機、和面機、饅頭機等用后要及時清洗干凈，定期消毒。各種用品如蓋布、籠布、抹布等要及時清洗、晾干備用。6.做到刀不銹、板不霉、整齊有序，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。加工結(jié)束炊具、工具、用具洗刷干凈，定位存放。及時清理地面，水池、加工臺，不留殘渣、油污，不留衛(wèi)生死角，及時清除垃圾。粗加工管理制度1.分設(shè)肉禽、水產(chǎn)品、蔬菜原料洗滌池，并有明顯標(biāo)志。2.加工肉類、水產(chǎn)品、蔬菜的操作臺及用具和容器必須分開使用，并且有明顯標(biāo)識，防止交叉污染。3.盛裝過肉類、水產(chǎn)品的容器，不得盛裝蔬菜和加工好的食品，用后必須及時消毒、清洗后，才能盛裝蔬菜和加

48、工好的食品。4.加工過肉類、水產(chǎn)品、蔬菜的操作臺和砧板及容器，必須及時消毒、清洗晾干。5.購買的蔬菜和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在攤晾架上，使其通風(fēng)透氣，防止霉?fàn)€變質(zhì)。6.保持粗加工區(qū)的清潔衛(wèi)生，加工結(jié)束及時將地面、水池、加工臺、工具、容器清洗干凈，及時清除垃圾。操作間管理制度1.負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法和相關(guān)衛(wèi)生知識，提高其法制意識和食品衛(wèi)生安全意識。2.廚師要加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，熟悉各種烹調(diào)技藝，提高業(yè)務(wù)能力。3.烹調(diào)的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進(jìn)幼兒食欲。4.嚴(yán)禁加工涼菜、涼面、野生菌、皮蛋，盡量不加工四季豆、土豆等蔬菜。烘、燒、炒要掌握火候，且數(shù)量不宜

49、過多，要翻鏟均勻，使其熟透。5.每餐中魚類和豆制品含量豐富，奶、肉、蛋、谷類、蔬果合理搭配。正餐葷素搭配，至少一葷一素一湯。6.操作人員要養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，加工食品時不能對著飯菜咳嗽、打噴嚏。食品調(diào)味時不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。7.制作好的成品菜要直接用消過毒的容器盛裝，不能用抹布或圍裙擦試容器。8.操作臺上的調(diào)味品要分類擺放，并及時加蓋。面食制作管理制度1.加工前，對各種食品原料進(jìn)行安全檢查，如大米、面粉、黃油、果醬、水果、豆餡以及用于餡料的肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等。如果出現(xiàn)昆蟲、霉菌、異味、污物等不符合衛(wèi)生要求的情況，則不能使用。2.肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等餡料原料按粗加工衛(wèi)生制度要

50、求加工。蔬菜應(yīng)徹底浸泡和清洗。容易造成農(nóng)藥殘留的浸泡時間應(yīng)在30分鐘以上，然后清洗干凈。3.各種工具、器皿和容器根據(jù)不同的食物條件分別使用。使用后應(yīng)及時清洗，并保存到位。4.糕點應(yīng)存放在專用柜臺內(nèi)，柜臺應(yīng)干燥、防塵、防蠅、防毒。餡料含水較多的糕點應(yīng)存放在冰箱內(nèi)，生、熟分開存放。5.按要求正確使用食品添加劑。6.各種食品加工設(shè)備，如絞肉機、豆?jié){機、和面機、饅頭機等，使用后應(yīng)定期清洗消毒。7.蓋布、籠布、抹布等各種物品應(yīng)及時清洗干燥備用。8.加工完成后，應(yīng)及時清理面點加工現(xiàn)場，確保地面無污物、殘渣，面板清潔；各種容器、器皿、刀具等應(yīng)在清洗后存放。食品樣品保留管理制度1.每頓飯都要保留樣品，并在樣品

51、容器盒上標(biāo)明名稱、日期、時間等。2.應(yīng)保留足夠的食品樣品(不少于200g)，并儲存在專用冰箱中，溫度保持在2-8左右。3.每天都要嘗試這些食物。食品監(jiān)督員應(yīng)指定專人分別試用該食品，并按食品樣品保留登記表逐項登記。4.用餐時間為48小時。5.食物處長及總務(wù)副處長會不時對食物樣本進(jìn)行抽查。如發(fā)現(xiàn)食堂不堅持食品樣品，將按照幼兒園食堂管理制度追究相關(guān)人員的責(zé)任。 消防安全管理制度1.按照中華人民共和國消防法和機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定的要求，對教職工與幼兒進(jìn)行消防法規(guī)，消防安全知識，自防自救常識的教育，使師生掌握正確的安全防火常識以及安全逃生技能。2.保障園內(nèi)各種滅火設(shè)施的正常使用，做

52、到定期檢查、維護(hù)、更換，保證設(shè)備完好率達(dá)到100%，并做好檢查記錄。3.安全出口、疏散通道保持暢通，安全疏散指示標(biāo)志明顯、應(yīng)急照明完好。4.幼兒聚集場所不得用耐火等級低的材料裝修。5.園內(nèi)嚴(yán)禁吸煙及私自使用明火，下班后工作人員要及時關(guān)好門窗，確保安全。6.消防栓、防火器材等消防設(shè)施，要人人愛護(hù)，任何人不得隨意移動和損壞，違者要嚴(yán)肅處理。7.加強用電安全檢查，總務(wù)副園長要經(jīng)常對園內(nèi)的用電線路、器材等進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患，要及時進(jìn)行整改，確保安全。8.食堂職工要掌握正確使用天然氣的方法，注意防漏氣、防爆、防火，使用后要關(guān)好氣閥，確保安全。9.對因無視防火安全規(guī)定而造成不良后果者，要從重處罰，直至

53、追究法律責(zé)任。安全檢查制度1.教師、保育員要以幼兒為中心。關(guān)注幼兒在各項活動中的安全。帶班時間不得與人聊天，不得離開幼兒；不允許幼兒離開老師的視野?；顒忧白觥叭龣z查”（即檢查場地設(shè)備、幼兒情緒、衣著），“一交待”（向幼兒交代紀(jì)律與玩法）；活動時注意觀察幼兒活動內(nèi)容和方式；活動后清點幼兒人數(shù)并講評；2.上課前，教師要認(rèn)真統(tǒng)計幼兒人數(shù)、戶外活動和返校人數(shù)。家長按照接送程序接送子女；3.午睡的值班人員不得打盹或離開崗位。認(rèn)真巡視觀察，防止棉被發(fā)生意外；4.經(jīng)常檢查兒童的口袋，不要讓兒童玩耍玻璃、硬幣、釘子等尖角的危險物品，以免傷害兒童；5.保持正常藥物。兒童用藥品，要寫藥名和人名，喂養(yǎng)時要仔細(xì)核對藥

54、品。寫明洗衣粉、香精的名稱；6.嚴(yán)禁熱湯、熱水進(jìn)入課堂。只有當(dāng)米飯、蔬菜和湯不熱的時候，孩子們才能吃。米飯、蔬菜和湯不能從孩子的頭上過，以防燙傷；7.兒童安全教育的“五不”:不觸摸各種電器開關(guān)，不吃花、草、種子、藥品、食品，嘴里含小物件，口袋里放臟、危險物品，不離開老師。教孩子吃飯時不要說話或大笑，吃飯時不做其他事情；8.刀、剪刀、保溫瓶、殺蟲劑等危險物品應(yīng)放在兒童不易拿到的地方。注意房屋、場所、家具、用具、玩具、移動設(shè)備和電氣設(shè)備的安全使用，每月檢查一次，避免觸電、砸、摔；9.幼兒園內(nèi)所有電器使用完畢后，請拔掉插頭，并將所有電器插座置于兒童接觸不到的地方。節(jié)假日切斷電源，防止火災(zāi)；10.園區(qū)

55、的建筑、戶外環(huán)境、大型活動設(shè)備和消防設(shè)備應(yīng)由總務(wù)副主任、門衛(wèi)、消防隊員定期檢查，及時消除隱患。 門衛(wèi)工作制度一、門衛(wèi)人員要樹立強烈的服務(wù)意識、窗口意識，既要堅持原則，把好園門關(guān)口，又要熱情禮貌，樹立良好的園所形象。二、上午七時始，門衛(wèi)人員必須著保安服持安保器械在園門口護(hù)衛(wèi)幼兒入園，直至幼兒入園基本結(jié)束。三、遲到幼兒入園，門衛(wèi)要及時與所在班的教師取得聯(lián)系，有教師把幼兒領(lǐng)進(jìn)班內(nèi)，無特出情況家長不能入園。四、幼兒因故提前離園，有班內(nèi)教師領(lǐng)至園門口面交家長，門衛(wèi)人員要督導(dǎo)教師、家長、幼兒在園門攝像頭能清晰拍攝到的地方留影存檔；五、對單獨出園的幼兒，要及時發(fā)現(xiàn)，予以阻止、收攏，防止幼兒走失。六、外來人員

56、來訪，門衛(wèi)要問清事由，嚴(yán)格登記，及時與受訪人聯(lián)系，有受訪人到園門口迎接方能入園。七、家長來訪、咨詢、繳費要熱情接待，認(rèn)真登記，電話通知辦公室主任或保健員到園門口迎接，陪同進(jìn)園。八、園門開放期間不得進(jìn)行其他工作，要集中精力監(jiān)視進(jìn)出園門的各類人員和車輛。九、攜帶園內(nèi)物品出門，必須經(jīng)過園長或副園長口頭或書面批準(zhǔn)方能放行。十、幼兒離園前20分鐘，門衛(wèi)人員必須到崗，做好護(hù)衛(wèi)幼兒離園的準(zhǔn)備工作，直至幼兒離園結(jié)束；十一、確認(rèn)所有幼兒都離園后，及時關(guān)閉防盜門，仔細(xì)檢查水、電、門、窗是否都已關(guān)閉，園所是否處于安全狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題，及時處置；夜間必須保持一人值班巡邏，不得兩人同時入睡。十二、保持兩人正常值班，值班期

57、間必須集中精力履行職責(zé)，不得擅離崗位，不準(zhǔn)飲酒，不準(zhǔn)無關(guān)人員逗留門衛(wèi)室，不看書報，不聽廣播，不打瞌睡，不干私活，不與他人閑談嬉鬧，要注意觀察監(jiān)控畫面，發(fā)現(xiàn)問題及時解決、匯報。交接班時認(rèn)真填寫好交接班記錄。幼兒一日生活安排制度1.充分考慮幼兒的年齡特點及生理需求，針對季節(jié)特點，把握動靜結(jié)合的原則，按幼兒一日生活活動時間分配表具體制定一日生活日程。2.將兒童一日生活的主要內(nèi)容如睡眠、進(jìn)餐、活動、游戲和學(xué)習(xí)等每個生活環(huán)節(jié)的時間、順序、次數(shù)和間隔給予合理的安排。3.保證幼兒有充足的戶外活動時間，正常情況下，每天不少于2小時，有組織的體育鍛煉不少于1小時。4.每餐間隔在三個小時以上，進(jìn)餐時間不少于20分

58、鐘，不提前和延遲開飯時間。 5.午睡保證不少于2個小時。 6.集體教育活動每日小班1520分鐘，中大班30分鐘左右。 7.除安排的集體喝水外，幼兒可根據(jù)需要隨時喝水。 8.保健主管每周對各班兒童執(zhí)行一日生活制度的情況進(jìn)行有目的地檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題并予以糾正。幼兒健康檢查制度（一）新入園幼兒的健康檢查1.幼兒入園前必須到縣婦幼保健院進(jìn)行全面體檢，合格后方可入園。健康檢查表上的項目填寫完整、正確，健康檢查表一個月內(nèi)有效。2.幼兒入園時，應(yīng)向幼兒園提交健康檢查表和預(yù)防接種證明書。3.有傳染病接觸史的幼兒，必須進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察。觀察期滿后如無癥狀，可重新檢查。正常幼兒可以進(jìn)入幼兒園。4.轉(zhuǎn)園時，應(yīng)出示健康

59、檢查表原件及無傳染病接觸史的轉(zhuǎn)園證明。離開幼兒園3個月以上的孩子需要重新體檢才能進(jìn)入幼兒園。5.有嚴(yán)重先天性心臟病、腭裂、癲癇、中度及以上智力低下(無法適應(yīng)集體生活或接受正常教育)等疾病的兒童，矯正前不得入園。6.在幼兒園體檢中發(fā)現(xiàn)的疾病應(yīng)及時治療。營養(yǎng)不良和貧血的患者進(jìn)入幼兒園后可以得到糾正。傳染病患者應(yīng)隔離治療?？祻?fù)后憑醫(yī)療單位證明可入園。（二）幼兒定期體檢1.幼兒入園后要定期體檢。幼兒園的小、中、大班每次都要進(jìn)行一次全面的體檢。2.三歲以上兒童每年測量一次身高體重，每學(xué)期檢查一次視力。3.定期體檢后，要對兒童健康狀況進(jìn)行分析評估和疾病統(tǒng)計，及時糾正疾病或缺陷。4.定期體檢率應(yīng)達(dá)到100%

60、。（三）幼兒晨午檢1.提供必要的晨檢用品(體溫計、降舌器、手電筒、常用外用藥物、紗布棉簽、晨檢板、記錄本等)2.每天早上幼兒入班前，保健醫(yī)生要認(rèn)真進(jìn)行晨檢?？荚嚥襟E包括一問、二摸、三看、四檢查。除了觀察孩子的精神、面部、體溫，在家詢問幼兒的健康狀況外，還應(yīng)根據(jù)幼兒的年齡、健康狀況、傳染病發(fā)作季節(jié)等進(jìn)行重點檢查，如咽喉是否紅腫、臉頰是否腫脹、皮膚是否有皮疹、幼兒是否攜帶不安全物品等。3.如發(fā)現(xiàn)異常情況，及時處理并記錄。對于有傳染病或其他可疑疾病的，通知家長帶孩子去醫(yī)院治療，或留在觀察室暫時隔離觀察。4.幼兒園老師接收家長帶來的藥品，核對姓名、藥名、劑量、用藥時間和方法，做好記錄，按時給孩子用藥。