線上吃貨消費(fèi)研究報(bào)告

1、線上“吃貨”消費(fèi)研究報(bào)告各核心品類銷售變化核心品類的消費(fèi)金額都保持超過(guò)50%的漲幅，糧油調(diào)味漲幅最顯著，超過(guò)100%的增長(zhǎng) 電商已經(jīng)全面接管消費(fèi)者的“米袋子”和“菜籃子”52.8%66.4%101.7%76.8%0E+151進(jìn)口食品茗茶糧油調(diào)味飲料沖調(diào)60.9%休閑食品2016.5-2017.42017.5-2018.4同比增長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)新吃貨的標(biāo)簽：女性、16-25歲、華東地區(qū)各品類女性用戶的消費(fèi)增幅均超男性各品類16-25歲年齡段消費(fèi)增幅亮眼， 均超出整體增幅全國(guó)各區(qū)域消費(fèi)上，除茗茶品類外， 華東地區(qū)消費(fèi)增幅均超出整體增幅糧油調(diào)味飲料沖調(diào) 休閑食品進(jìn)口食品茗茶同比增長(zhǎng)休閑食品飲料沖調(diào)糧油調(diào)味茗茶

2、進(jìn)口食品39.9%64.0%66.3%66.9%93.9%108.5%70.0%83.6%58.6%64.2%男女80.4%65.9%138.6%95.7%82.0%進(jìn)口食品茗茶 糧油調(diào)味 飲料沖調(diào) 休閑食品同比增長(zhǎng)58.4%97.0%172.1%127.3%83.6%52.8%66.4%101.7%76.8%60.9%52.8%66.4%101.7%76.8%60.9%消費(fèi)者最關(guān)心味道和品質(zhì)消費(fèi)者評(píng)價(jià)顯示集中化趨勢(shì)，味道、品質(zhì)才是消費(fèi)者最關(guān)心的，而不再只是單純看價(jià)格味道很好健康正品 口感好物美價(jià)廉比超市便宜送貨速度快食用方便包裝不錯(cuò)質(zhì)量好性價(jià)比高 好吃不貴品質(zhì)和健康消費(fèi)者更加趨向追求品質(zhì)和健

3、康五谷雜糧、無(wú)糖食品的消費(fèi)金額較大，養(yǎng)生代餐粉、非濃縮還原果汁、蔬果汁、有機(jī)食品的同比增長(zhǎng)幅度較大145.0%395.4%386.7%86.3%72.2%416.4%223.9%冰川天然礦泉水非濃縮還原果汁無(wú)糖食品養(yǎng)生代餐粉有機(jī)食品蔬果汁2016.5-2017-42017.5-2018.4五谷雜糧同比增長(zhǎng)品質(zhì)和健康消費(fèi)者更加趨向追求品質(zhì)和健康男性喜愛(ài)非濃縮還原果汁、有機(jī)食品，女性則偏愛(ài)蔬果汁和無(wú)糖食品健康食品50%56%33%44%43%34%51%50%44%67%56%57%66%49%冰川天然礦泉水非濃縮還原果汁蔬果汁五谷雜糧養(yǎng)生代餐粉有機(jī)食品無(wú)糖食品男女品質(zhì)和健康到底誰(shuí)更愛(ài)養(yǎng)生？養(yǎng)生型

4、食材中，五谷養(yǎng)身粉、花草茶、枸杞的消費(fèi)金額較高，紅棗、花草茶、芝麻的同比增長(zhǎng)幅度較大99.8%110.9%109.1%130.4%48.5%107.8%枸杞五谷養(yǎng)生粉芝麻紅棗花草茶蓮子2016.5-2017.42017.5-2018.4同比增長(zhǎng)80.8%89.0%男女2016.5-2017.42017.5-2018.4同比增長(zhǎng)男性消費(fèi)金額多于女性，男女差距縮小，女性增長(zhǎng)速度更快 -26-45歲年齡段人群是養(yǎng)生型食材的消費(fèi)主力品質(zhì)和健康男性更愛(ài)嘗試小眾及新奇口味食品 女性更愛(ài)追求網(wǎng)紅食品小眾及新奇口味食品網(wǎng)紅食品65%58%69%44%35%42%31%56%奶啤仙人掌味脈動(dòng)原諒抹茶味薯片櫻桃味

5、可口可樂(lè)男女吃貨新潮流43%33%39%69%40%55%42%57%67%61%31%60%45%58%可以喝的亞麻籽油小龍蝦味薯片豆乳盒子薯?xiàng)l三兄弟維他檸檬茶臟臟包藍(lán)色百事可樂(lè)男女輕速食種類更加豐富 自助火鍋受青睞男性在八寶粥、方便米飯、罐頭、火腿等方面消費(fèi)金額比女性高 女性更愛(ài)蔬菜速食湯、自助火鍋116%83.5%98%105.2%96%111.3%902.3%八寶粥方便米飯方便面罐頭蔬菜速食湯自助火鍋2016.5-2017.42017.5-2018.4火腿同比增加吃貨新潮流女性更加注重身材管理健身類食物增長(zhǎng)幅度十分大，尤其是健身即食肉類、健身面包、脫脂牛奶等，人們更加注重身材管理440

6、.4%474.9%357.2%健身即食肉類健身面包脫脂牛奶同比增長(zhǎng)2016.5-2017.42017.5-2018.4女性消費(fèi)金額占比高于男性，且女性消費(fèi)增幅同樣高于男性41.4%62.0%男女2016.5-2017.42017.5-2018.4同比增長(zhǎng)吃貨新潮流男性更愛(ài)戶外運(yùn)動(dòng)戶外運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)充能量的食品銷售情況來(lái)看，士力架、紅牛更受消費(fèi)者喜愛(ài)，同時(shí)，男性消費(fèi)金額均超過(guò)女性100.9%341.4%紅牛日加滿131.3%士力架2016.5-2017.42017.5-2018.4同比增長(zhǎng)吃貨新潮流匠心中華老字號(hào)“煥發(fā)青春”行走在互聯(lián)網(wǎng)上的老字號(hào)食品，銷售增速喜人124.2%65.8%65.2%98.

7、5%74.6%76.3%108.3%137.3%331.0%2016.5-2017.42017.5-2018.4同比增長(zhǎng)老字號(hào)和禮品407%65%匠心中華老字號(hào)“煥發(fā)青春”女性老字號(hào)食品消費(fèi)金額占比反超男性67.8%99.3%男女2016.5-2017.42017.5-2018.4同比增長(zhǎng)老字號(hào)和禮品禮尚往來(lái)是不變的主題牛奶禮盒、蜂蜜禮盒、燕窩禮盒、堅(jiān)果禮盒的消費(fèi)金額同比增長(zhǎng)幅度相對(duì)較大55.9%79.7%65.7%53.0%99.0%71.8%茶葉禮盒蜂蜜禮盒堅(jiān)果禮盒奶粉禮盒牛奶禮盒燕窩禮盒2016.5-2017.42017.5-2018.4同比增長(zhǎng)老字號(hào)和禮品94.6%64.1%63.7%

8、61.6%68.5%16-25歲26-35歲36-45歲56歲以上2016.5-2017.42017.5-2018.446-55歲同比增長(zhǎng)禮尚往來(lái)是不變的主題26-35歲人群為禮盒的消費(fèi)主力老字號(hào)和禮品哪些食物成為了吃貨們的最愛(ài)？（熱銷單品排行）蒙牛純甄常溫酸牛奶伊利安慕希希臘風(fēng)味原味酸奶德國(guó)進(jìn)口Arla愛(ài)氏晨曦黃桃味酸奶德國(guó)進(jìn)口德亞酸奶德國(guó)進(jìn)口多美鮮（SUKI）酸奶酸奶百草味小面包零食徐福記厚切鳳梨酥達(dá)利園拔絲蛋糕盼盼涂層蛋糕奶香味友臣肉松餅餅干蛋糕炫邁（Stride）無(wú)糖口香糖水蜜西瓜味士力架花生夾心巧克力德芙Dove巧克力分享碗裝悠哈酷露露葡萄味果汁軟糖春光海南特產(chǎn)特濃糖糖果、巧克力維他檸檬茶農(nóng)夫山泉NFC果汁雀巢（Nestle）絲滑拿鐵咖啡娃哈哈 AD鈣奶脈動(dòng)仙人掌青橘運(yùn)動(dòng)飲料飲料可比克純切薯片麻辣小龍蝦旺旺小小酥樂(lè)事（Lays）薯片原諒抹茶味多力多滋休閑零