本科《植物病理學(xué)》課件02

1、第二章 植物病害的概念(Concept of plant disease)第一節(jié) 植物病害的定義一、什么是植物病害（Plant Disease）？植物病害的定義很多，常見的8種。參見普病補(bǔ)充教材pp.14。推薦概念：A、植物由于受到病原生物或不良環(huán)境條件的持續(xù)干擾，其干擾強(qiáng)度超過了植物能夠忍耐的程度，使其正常的生理功能受到嚴(yán)重影響，在生理上和外觀上表現(xiàn)出異常，植物這種偏離了正常狀態(tài)的現(xiàn)象，稱植物病害。（普病教材，1997） B、植物在環(huán)境因素的有害作用下，其生理程序的正常功能偏離到不能或難以調(diào)節(jié)復(fù)原的程度，從而導(dǎo)致一系列生理病變、組織病變和形態(tài)病變，生長發(fā)育失?；蚴芎?，最終使人類所需產(chǎn)品的產(chǎn)量

2、和品質(zhì)受到損失，這種現(xiàn)象稱作植物病害（曾士邁，1989）。定義中需要指出的是：1 環(huán)境因素包括：（1）非生物性因素：指極端溫度，水分、營養(yǎng)失調(diào)，有害氣體等；（2）生物因素：各種生物性病原物；2 正常與失常，健康與病態(tài)：這都是相對(duì)而言，是邊界模糊的概念，但其核心的明確的。由于植物在自然界生活過程中，對(duì)外界各種環(huán)境的干擾，具有一定的自我適應(yīng)和調(diào)節(jié)作用（符合事物自組織理論），但當(dāng)某一因素或某些因素的干擾有害作用超出自調(diào)節(jié)的范圍就引起發(fā)病。二、植物病害的特征從植物病害的概念中，我們不難看出，作為一種病害必須具備下列特征：1 具有病理變化過程植物病害有一個(gè)病理變化過程（病理程序，簡(jiǎn)稱病程），而且這個(gè)過程

3、是動(dòng)態(tài)連續(xù)的變化過程，大致如下：環(huán)境條件的有害作用（不良的環(huán)境條件，其他生物的侵襲）植物新陳代謝受到干擾，出現(xiàn)紊亂，生理生化功能失調(diào)（生理病變）細(xì)胞、組織結(jié)構(gòu)異常（組織病變）器官和外部形態(tài)異常（形態(tài)病變）例如：水稻稻瘟病，葉片癥狀為；病原物侵染后，先是生理生化失調(diào)（呼吸、蒸騰加強(qiáng)，產(chǎn)生植保素、PR蛋白），侵染點(diǎn)周圍葉綠素急劇減少（生理病變）細(xì)胞、葉肉組織受害逐漸死亡（組織病變）葉表出現(xiàn)褪綠變黃變褐的枯斑（形態(tài)病變）可見，環(huán)境因素的有害作用，并不都是構(gòu)成病害的原因，只有那些能引起植物生理程序正常功能失常，引起一系列病理變化過程的，且過程是動(dòng)態(tài)連續(xù)的時(shí)，才能稱其為病害，可以說病害是動(dòng)態(tài)的病理變化過

4、程及其后果。顯然，單純的機(jī)械損傷，冰雹、鳥獸取食、蟲傷等都不列入病害之中，因?yàn)樗麄儗?duì)植物的損害是瞬間完成的，沒有病理變化過程，這是病害與傷害的本質(zhì)區(qū)別。2 具有經(jīng)濟(jì)觀念上面所說的是生理學(xué)、生物學(xué)觀點(diǎn)下的病害概念，但并非凡是具有病理變化過程的都稱之為病害，還必須從經(jīng)濟(jì)觀點(diǎn)認(rèn)識(shí)病害。定義中不難看出，對(duì)人類而言，所謂病害需要造成一定經(jīng)濟(jì)上的損失，也就是說其病理變化過程的結(jié)果只有當(dāng)造成人所需產(chǎn)品的產(chǎn)量下降和品質(zhì)降低時(shí)，才稱其為病害。如果這種病變過程其結(jié)果對(duì)人沒有損失，甚至對(duì)人有益，也不包括在我們植物病害研究范疇。如茭白黑粉病、韭黃、蒜黃、郁金香花葉?。ú《舅拢┑?；當(dāng)然，從植物本身而言，病害概念不應(yīng)加

5、進(jìn)經(jīng)濟(jì)學(xué)觀點(diǎn)。3 具有生態(tài)觀進(jìn)一步從生態(tài)觀點(diǎn)分析病害，我們可以看出，環(huán)境因素中，非生物因素有些是植物生存所必需的，如水分、光照、無機(jī)營養(yǎng)，但若強(qiáng)度或濃度過高或過低，超過了植物自調(diào)節(jié)范圍，便成了致病的因素；對(duì)于非需要的也如此；在生物因素中，可分為植物有益（豆科植物根瘤菌）、有害、中性三大類，對(duì)于有害生物，在自然生態(tài)系中，它與寄主植物協(xié)同進(jìn)化，處于一種動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，但在農(nóng)業(yè)生態(tài)系中，由于人類的干擾，大面積單一品種種植，病害就發(fā)生了。所以，病害可以看作生態(tài)失調(diào)的現(xiàn)象。綜上所述，病害的實(shí)質(zhì)：1 有害環(huán)境因素（生物的和非生物的）的作用；2 動(dòng)態(tài)連續(xù)的病理變化過程；3 造成了一定的經(jīng)濟(jì)損失；第二節(jié) 植物病

6、害形成的原因一、幾個(gè)專業(yè)術(shù)語：1 病原（因）（Cause of Disease）：引起植物生病的直接原因。 2 寄生物（parasite)：以寄生方式為生活的生物，或寄生于其他生物的生物。3 寄主（Host）：被寄生物所寄生的生物；4 病原物（Pathogen）：引起植物病害的生物的統(tǒng)稱。5 病原菌：真菌、細(xì)菌生物性病原物稱之為。 二、植物病害及其病因分析1 病原：（1） 生物因素：生物因素中主要是寄生于高等植物的多種真菌、病毒（類病毒）、細(xì)菌、植原體、線蟲、寄生性種子植物，它們是寄生物，也是病原物。涉及整個(gè)生物界，如：動(dòng)物界：線蟲、原蟲；植物界：槲寄生、桑寄生、菟絲子、列當(dāng)?shù)燃纳苑N子植物；

7、菌物界：真菌（5個(gè)亞門）；原生生物界：細(xì)菌，植原體、螺原體；病毒界：病毒、類病毒；由生物因素引起的病害能夠傳染，因此，將這類病害稱作侵染性病害，或傳染性病害，或寄生性病害。如小麥條銹病、煙草花葉病、白菜軟腐病、泡桐叢枝病、大豆根節(jié)線蟲病和菟絲子害等；（2） 非生物因素：如營養(yǎng)元素的缺乏或過量、溫度失調(diào)、水分失調(diào)、鹽堿和有毒物質(zhì)或有害氣體、光照過強(qiáng)或過弱等；由非生物因素引起的病害不能相互傳染，因此，將這類病害稱作非侵染性病害，或非傳染性病害，或生理性病害。對(duì)于非侵染性病害來講，由于各種植物對(duì)環(huán)境條件的反應(yīng)不同，在相同的環(huán)境條件下，只有那些對(duì)不利環(huán)境因素較敏感的植物才會(huì)生病，因此，非侵染性病害發(fā)生

8、的原因是兩方面的，即不利的環(huán)境因素和植物對(duì)這些因素的反應(yīng)。2 感病寄主：不同植物種類、品種、品系或個(gè)體間對(duì)病害的表現(xiàn)不一，其發(fā)病程度、輕重也就不一。只有那些感病寄主植物在大面積種植下，病害才會(huì)大流行。3 環(huán)境條件：有適宜病害發(fā)生的環(huán)境條件（包括自然環(huán)境和栽培條件）；植物病害的發(fā)生是寄主、病原物、環(huán)境條件三方面因素相互作用的結(jié)果（病害三角）。但對(duì)某一些或某種植物病害而言，三者不是等同的，有主次之分，要區(qū)別對(duì)待，具體情況具體分析。如小麥條銹病發(fā)生條件：大面積單一的感病小麥品種；適宜的環(huán)境條件（北京地區(qū)4月上中5月上的降雨）；越冬菌源（或大區(qū)流行的越冬菌源）；小麥赤霉?。耗戏?，菌源大量存在，小麥品種

9、間抗病性差異不明顯，病害發(fā)生主要決定于揚(yáng)花糊熟期的降雨。 4 人對(duì)病害流行的干預(yù)作用（病四角關(guān)系）70年代初，美國玉米小斑病大流行，是因大面積種植單一的不抗T小種的玉米品種所致，導(dǎo)致病害大發(fā)生，損失慘重。人的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、商業(yè)、文化交流等活動(dòng)，攜帶傳播病害的事例屢見不鮮，如：甘薯黑斑病，日本侵華傳來；澳大利亞的小麥條銹病；蘋果黑星病，接穗傳播等；品種的引進(jìn)、調(diào)運(yùn)等，如水稻白葉枯病的北移；三、植物病害的癥狀及其類型癥狀（symptom):植物生病后所表現(xiàn)的病態(tài)。包括病狀和病征。病狀：感病植物本身所表現(xiàn)的不正常狀態(tài)。病征(sign)：病原物在感病植物病部所形成的結(jié)構(gòu)或特征。癥狀是植物病害診斷的主要依

10、據(jù)之一，為此，了解植物病害癥狀類型，掌握主要病害的典型癥狀，是進(jìn)行病害初步診斷的重要一環(huán)。 1 病狀類型感病植物本身所表現(xiàn)的不正常狀態(tài)，即病狀，可歸納為五大類型；（1）變色（discolour)：植物被侵染后，細(xì)胞色素發(fā)生變化而引起的表觀顏色變化。細(xì)胞并沒死亡。變色主要發(fā)生在葉片上，其次為果實(shí)和花上。甚至全株。常見變色有兩種。A 均勻變色：主要表現(xiàn)為褪綠、黃化、白化、紅化、銀葉等；褪綠：葉綠素減少，葉片均勻變淺綠色；例：缺N，鹽堿危害；黃化：葉綠素減少，葉黃素增多，葉片變黃；例：小麥黃矮病桔黃色；蘋果黃葉病，缺Fe。紅葉：花青素增多。例：小麥紅矮病，桃紅葉?。ú《静。┿y葉：葉片變成銀灰色，且表

11、皮與葉肉分離；例：蘋果銀葉?。话谆撼拾咨?；例：玉米缺Z的白苗；B 不均勻變色：主要表現(xiàn)為花葉；花葉：葉肉色澤濃淡不均，呈斑駁狀；例：馬鈴薯花葉??；蘋果花葉?。ú《静。l斑、條紋：例，水稻普通矮縮病葉脈平行條狀；明脈：主脈、支脈呈透明狀，葉肉呈綠色；如蘋果花葉??； （2）壞死(necrosis)：寄主植物細(xì)胞、組織死亡，但仍保持原有形狀。受害部位不同，表現(xiàn)不同。一般顏色變褐或后期變灰白色，病斑形狀有多種。A 各種斑點(diǎn)(spot)：角斑，如棉花細(xì)菌性角斑??；黃瓜霜霉??；條斑：玉米大斑?。l斑，呈梭形）網(wǎng)斑：圓斑、輪班：番茄早疫??；蘋果圓斑??；煙草環(huán)斑??；柿子圓斑??；B：枯斑：穿孔：桃細(xì)菌性穿孔病

12、，桃褐斑穿孔??；葉枯：日灼??；稍枯：嫩芽枯死；立枯：幼苗莖基部枯死，倒伏或不倒伏；猝倒： （3）腐爛(rot)：寄主組織壞死，分解、腐敗，根、莖、葉、花、果均可發(fā)生，尤其是幼嫩多汁的組織更易發(fā)生；腐敗常伴有氣味，有的還有流膠產(chǎn)生；腐爛又分：A 干腐：水分及時(shí)散失、組織干縮，例玉米干腐??；B 濕腐：水分不能及時(shí)散失，蘋果腐爛病，棉花爛鈴病；C 軟腐：中膠層先受到破壞，細(xì)胞離析后再分解，如瓜、果、蔬菜的軟腐??；根據(jù)腐爛發(fā)生的部位，又可分為根腐、莖腐、果腐、花腐、種腐；（4）萎蔫(wilt)：植物根莖維管束受到破壞，而皮層組織完好，出現(xiàn)由于水分供應(yīng)不及，不可呢的凋萎現(xiàn)象?？菸喊l(fā)展較慢，輕者萎蔫，重

13、者枯死，例棉花黃、枯萎??；青枯：迅速凋萎死亡，而葉色仍呈綠色；如茄子青枯病；馬鈴薯青枯病等； （5）畸形(malformation)：寄主細(xì)胞、組織受到抑制，或促進(jìn)增長，局部或全株表現(xiàn)畸形。矮化、矮縮：缺素、病毒；玉米粗縮??；叢生、叢枝：泡桐叢枝?。黄鞴僮儜B(tài)：谷子白發(fā)病，棗瘋??；花變?nèi)~；卷葉、蕨葉、扁枝：國槐帶化??；徒長：水稻惡苗??；腫瘤：葡萄根癌病，大白菜根腫病等；2 病征類型癥狀的另一方面為病癥表現(xiàn)，根據(jù)病原物各種形態(tài)、結(jié)構(gòu)表現(xiàn)，也可大致歸納為以下幾種類型：A 霉?fàn)钗铮核?、灰霉、青霉（各種霜霉病，番茄灰霉病、蘋果青霉?。〣 粉狀物：白粉、黑粉、黃粉（白粉病、黑粉病、銹?。〤 顆粒狀、點(diǎn)狀

14、物：炭疽病、白粉病后期的閉囊殼；D 絮狀物：水稻綿腐?。€秧）、蘋果白娟??；E 菌核、菌索：油菜菌核病、小麥紋枯病、蘋果紫紋羽??；F 溢膿：楊樹細(xì)菌性潰瘍??；G 管狀物：蘋果檜柏銹??； 3 癥狀的復(fù)雜性癥狀是一定環(huán)境條件下，病原物和寄主相互作用的最后表現(xiàn)，具有一定的特異性和相對(duì)穩(wěn)定性。為此，癥狀是病害診斷的主要依據(jù)之一。但由于植物病害是復(fù)雜的大系統(tǒng)，環(huán)境條件多變，植物種類和病原物種類多，增加了癥狀的復(fù)雜性。（1）不同生育期、不同環(huán)境條件癥狀不同；如：谷子白發(fā)病，第一爛芽、幼苗和3-4葉片灰白；不抽心葉，不能正常展開，象一桿槍，呈白色槍谷、白尖。心葉破裂呈絲狀白發(fā)；抽穗畸形，小花內(nèi)外穎卷曲刺猬頭

15、；蘋果銹果?。轰P果型花臉型：混合型：（2）同癥、異癥：同癥：不同病原物引起相同的癥狀；如黃葉?。ㄈ盕e，病毒）；桃穿孔?。?xì)菌性、褐斑穿孔、霉斑穿孔）異癥：同一病原物引起不同的癥狀：如蘋果檜柏銹??；（3）潛伏侵染、隱癥：潛伏侵染：有些病害侵染后不表現(xiàn)明顯癥狀，蘋果腐爛??；隱癥：有些病毒病害的癥狀因高溫而消失的現(xiàn)象。（帶毒者、體）；（4）復(fù)合侵染多種病原物同時(shí)侵染同一寄主植物的現(xiàn)象。如TMV、PVX混合侵染番茄，造成褐色條斑。生物性病原與非生物性病原混合侵染。三、植物病害的分類植物病害的分類方法很多，每種分類方法都有其作用和目的意義。主要有6種：1 根據(jù)病因分：侵染性病害和非侵染性病害；（用于區(qū)

16、別病害兩大類型）。2 根據(jù)病原物分：真菌病害、細(xì)菌病害、病毒病害、線蟲病害等，以反應(yīng)同類病原物所致病害的共同特征；3 根據(jù)癥狀分：葉斑病、腐爛病、萎蔫病、白粉病、銹病等，說明病理解剖上的變化和病害發(fā)展過程，有利于診斷；4 根據(jù)受害部位分：根病、葉病、果病、花病、種子病害等；說明發(fā)病的共同部位，有由于診斷；5 根據(jù)病害傳播方式分：氣傳病害、土傳病害、雨傳病害、蟲傳病害等；便于制定防治策略；6 根據(jù)寄主植物種類分：大田作物病害（小麥病害、水稻病害等）、果樹病害、林木病害、花卉病害、草坪草病害、藥用植物病害、水生植物病害等；便于了解某一種寄主植物的病害情況； 7 按發(fā)病區(qū)域分：普發(fā)、區(qū)域發(fā)；8 按病

17、害來源分：外來、原有；9 按發(fā)病速度分：急性、慢性；10 按嚴(yán)重度分：流行病、地方??；11 按發(fā)生頻率分：常發(fā)病、偶發(fā)?。恍〗Y(jié)植物病害的概念？植物病害與傷害的區(qū)別。病變過程。癥狀：病狀、病癥及其類型。病害發(fā)生的原因。兩類病害：侵染性病害和非侵染性病害及其區(qū)別。病害三角和病害四面體植物病害的分類。玉米矮花葉病MDMV環(huán)境寄主病原物病害“病害三角”關(guān)系病害環(huán)境寄主病原物“病害四面體”人稻曲病SOFT ROT DISEASESSoft rots are caused by many fungal and bacterialplant pathogens. Soft rot can affect ju

18、st about anyfleshy fruit or vegetable tissue. Soft Rot SymptomsTissues become soft and mushyAffected area is wet (watersoaked)Plant cells in affected area are killedTissue may become discoloredRotten tissue may develop a bad odorAll soft rot pathogens produce large quantities of PECTOLYTIC ENZYMES.

19、These enzymes break down the pectic polysaccharides in the plant cell wall.Middle lamellaPectic polysaccharides are in high concentration in the middle lamella region of the plant cell wall. The middlelamella acts as an inter-cellular cement, holding adjacent cells together in plant tissues.Affects

20、of pectolytic enzymes on plant cells and tissues:As the pectic materials in the middle lamella are degraded, the cells within the tissue no longer adhere to one another and the tissues become soft.The cell membranes are also affected and the cells lose water causing the tissue to become watersoaked.

21、Plant cells are killed by exposure to pectolytic enzymes.If plant tissues are treated with purified pectolytic enzymes (in the absence of the pathogenic bacteria or fungi) the same soft rot symptoms will develop.The most important bacterial soft rot pathogen is Erwinia carotovora.It survives in infe

22、cted plant tissue and plant debris, on plant surfaces, in bodies of water, in soil, and in insects.The bacterium is spread by insect vectors, water (rain, irrigation), and physical contact of diseased and healthy produce.Plant tissue is invaded through wounds created by insects, harvest, handling, etc. Control of bacterial soft rot:Sanitation- discard plant debris, clean storage facilities, etc.Avoid wounding plant material.Store produce under cool, dry conditions, if possible.Control insec