食品配送臨時(shí)補(bǔ)貨變更供貨配送的應(yīng)急預(yù)案資料

1、食品配送臨時(shí)補(bǔ)貨變更供貨配送的應(yīng)急預(yù)案由于*食材供應(yīng)對(duì)于運(yùn)輸?shù)臅r(shí)效性要求相當(dāng)高，針對(duì)臨時(shí)性和零星采購(gòu)需求我們還作了合理的配送安排。一、目的：為了有效確保*食材食品等采購(gòu)物資的供應(yīng)，預(yù)防因采購(gòu)人臨時(shí)性、緊急性、零星性食材食品采購(gòu)需求造成的短缺或不當(dāng)?shù)纫蛩匾鸬囊馔鈸p失，保證采購(gòu)物資供應(yīng)的及時(shí)有序、保質(zhì)保量，結(jié)合我公司工作實(shí)際制定本預(yù)案。二、范圍：本預(yù)案適用于臨時(shí)性、緊急性、零星性食材食品采購(gòu)的供應(yīng)，在緊急情況下 的預(yù)防及應(yīng)急處理。三、組織機(jī)構(gòu)及職能：1、公司成立采購(gòu)供應(yīng)應(yīng)急處理小組：2、小組職責(zé):、根據(jù)采購(gòu)人的采購(gòu)供應(yīng)情況，決定是否實(shí)施應(yīng)急預(yù)案；、統(tǒng)一指揮和組織臨時(shí)性、緊急性、零星性食材食品采購(gòu)

2、的應(yīng)急處理工作；(3)、采購(gòu)人提出換貨要求等情況后，確保無(wú)條件且在 2小時(shí)內(nèi)提供換貨服務(wù)。四、主要問(wèn)題及應(yīng)急措施:在舁 廳P問(wèn)題點(diǎn)應(yīng)急措施責(zé)任人1食材供應(yīng)/、及時(shí)1、米購(gòu)部根據(jù)米購(gòu)人米購(gòu)食材的重要程度和產(chǎn)品生產(chǎn)周期及供應(yīng)商的運(yùn)輸方式，建立合理的安全庫(kù)存量（見(jiàn)附表）采購(gòu)部長(zhǎng)22、庫(kù)管應(yīng)對(duì)低于最低庫(kù)存的產(chǎn)品及時(shí)報(bào)缺采購(gòu)部長(zhǎng)33、要求供應(yīng)商建立安全庫(kù)存，防止突發(fā)事件發(fā)生采購(gòu)部長(zhǎng)4口口質(zhì)問(wèn)就1、質(zhì)量部不定期到各供應(yīng)商檢查其質(zhì)量控制情況，防止因質(zhì)量不合格造成的停線。質(zhì)里部長(zhǎng)52、主要食材必須開(kāi)發(fā)2家及以上的后備供應(yīng)商，并納入公司合格供方名錄質(zhì)里部長(zhǎng)6受市場(chǎng)的變化，米購(gòu)供應(yīng)達(dá)/、到生產(chǎn)訂單的需求1、及時(shí)將

3、食材的采購(gòu)情況反饋給公司領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門，并擴(kuò)大市場(chǎng)采購(gòu)范圍，或是根據(jù)原料的供應(yīng)情況調(diào)整生產(chǎn)。采購(gòu)?fù)馇?2、制訂供應(yīng)商風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別表，并制定對(duì)應(yīng)措施（見(jiàn)附表）采購(gòu)?fù)馇谖濉踩珟?kù)存表（如第三方倉(cāng)庫(kù)成立，庫(kù)存?zhèn)湓谠搨}(cāng)庫(kù)內(nèi)）在舁 廳P品名型號(hào)單位女全庫(kù)存工備注123456789101112131415161718備注：以上根據(jù)供應(yīng)商的生產(chǎn)周期、運(yùn)輸周期、以及采購(gòu)人的日使用量而定;六、應(yīng)急采購(gòu)項(xiàng)目登記表項(xiàng)目名稱：職能部門負(fù)責(zé)人:事件發(fā)生的時(shí)間發(fā)生地點(diǎn)項(xiàng)目處理小組責(zé)任人及小組成員突發(fā)事件的內(nèi)容及事件危害程度匯報(bào)部門主管時(shí)間力式電話（）、當(dāng)面（）、書(shū)面（）匯報(bào)人簽名：部門主管意見(jiàn)部門主管確認(rèn)簽名：匯報(bào)總經(jīng)理時(shí)間力式電話（）、當(dāng)面（）、書(shū)面（）匯報(bào)人簽名：總經(jīng)理意見(jiàn)部門主管確認(rèn)簽名：分析突發(fā)事件發(fā)生的原因及責(zé)任總經(jīng)理辦公會(huì)通報(bào)情況及主要內(nèi)容主要記錄該應(yīng)急項(xiàng)目中采購(gòu)物品、工程和服務(wù)所相關(guān)的處理過(guò)程，包括 應(yīng)急采購(gòu)紀(jì)要參加人員，內(nèi)容，結(jié)果等?；靖袷揭?jiàn)附件 2七、項(xiàng)目采購(gòu)紀(jì)要表項(xiàng)目采購(gòu)紀(jì)要工程名稱:項(xiàng) 目地占八、參加人員主要工程工程部位： 工程內(nèi)容與數(shù)量?jī)?nèi)容和數(shù)量填報(bào)人：4三月日估皿用項(xiàng)