紀錄片遙遠的村莊紀錄片文稿

1、-PAGE . z.紀錄片遙遠的村莊講解詞講解：如同昨日的黃昏一樣，夕陽下的葉嶺依舊顯得悠遠和安詳。村路上走著放學的孩子、暮歸的牛羊，往回走著的，還有外出的人們。莊戶人家開場生火做飯。不知哪家傳出豫劇的唱腔，委婉而高亢，曲調(diào)在村子上空徘徊漂浮，仿佛在訴說著這個古老村莊昨日的故事。先說窯洞吧。疊加字幕：地坑式窯洞講解：同這座地坑式窯洞同歲的葉文澤老人，已經(jīng)在這座院子住了82個年頭了。地坑式窯洞又名地坑院，也叫天井院，是葉嶺人的主要民居方式。在一塊平地上挖一個深坑，然后在四面的土壁上鑿出窯洞，再從院子一角，挖出一個通向地面的斜道作為門洞，地坑院就算挖好了。遠處望來，只能看到長出的樹冠和地面的林木，

2、看不到居住的莊戶。據(jù)葉文澤老人講，清朝年間，捻子軍造反，為了躲避戰(zhàn)亂，一位姓葉的先人，最早來到葉嶺，在這里打下了第一個地坑院。采訪葉順利：俺村這些地坑院，相當一局部是清朝年間建的，民國年間的也有，剩余為上世紀60、70年代所建。建這樣的地坑院，至少有四個好處：一是經(jīng)濟，吃點苦，出點力，不花啥錢，一家人就有了住處。二是冬暖夏涼。由于崖頭厚，受外界溫度變化影響較小，既保暖又保溫。三是平安。從遠處說，院子均在地坪一下建著，很隱蔽，早年躲避了戰(zhàn)亂。從近處說，院子四周都有六七米深，只要大門做得厚實，可防偷防盜。四是節(jié)約土地。地下是窯，窯頭上面不耽誤種莊稼。像這樣保存完整的地坑院，現(xiàn)在俺村還有140多座。

3、講解：一個地坑院，見證著一個家族的歷史，也孕育和閃耀著祖先們的勤勞和智慧。采訪葉文澤：我這個院子，長寬均有十多米，深有八米，是俺父輩挖的，當年估算著土質(zhì)和間距，共打了這8孔窯。這是主窯，通常住家里的長輩；這兩孔也住人，通常住晚輩。講解：老人介紹說，剩下的窯洞按照用途，依次還分做做飯窯、糧食窯、牲畜農(nóng)具窯、磨房等。廁所一般不建在院內(nèi)，而建在過道進口的內(nèi)側(cè)或外側(cè)，以利于糞便的挑運。然而，地勢這么低的院子，下了大雨，如何是好呢？采訪葉文澤：沒事沒事，這是俺挖的一個砘子，有六米深，肚大口小，能盛好幾百立方的水，只要不下老大的雨，都能盛下，還能供俺一家人一年的用水。要是雨下的過大，這里還有一個紅薯窖，冬

4、天窖紅薯，夏天是大滲坑，下多大的雨都不怕。講解：從這座青石藍磚構(gòu)造的墻面和窯頭，可以看出這座宅院年代的長遠和非凡。作為地主的后代，葉紅軒同這座有著120多年歷史的院落，共同經(jīng)歷了一段風風雨雨的歲月。據(jù)葉紅軒講，這座宅院是他的祖爺爺在清朝末年所建，最先建的是土質(zhì)構(gòu)造，后因土宅經(jīng)不住雨水的浸泡，便從100里開外的山上，拉來了青石藍磚，從墻根砌到窯頂，形成了鞏固而頗具特色的院落。星轉(zhuǎn)斗移，時代變遷，解放初期，政府土改將宅院改為公有，做了村部后為大隊部。1983年落實政策，宅院又回到繼承人葉紅軒的手里。采訪葉紅軒：俺從80年代初搬回來，已在這住了30年了。這幾間平房是俺搬回來后蓋的。原來分前院和后院，

5、前院有窯臉和大門，是個二進天井院。后來也是因為窯臉常年遭雨水浸泡，俺怕塌掉，便把窯臉抹了，成了現(xiàn)在的院子。講解：院中靠墻放著的這塊石匾，盡管已經(jīng)斷裂破損，但從破損的匾面上，仍可清晰地看到積善余慶四個字。據(jù)74歲的鄰居葉水發(fā)說，葉紅軒的老爺是個家境富足的善人，有一年村口的洛河發(fā)大水，南山口有一戶姓郝的兄弟被困此地，葉紅軒的老爺管吃管住，給與了很好的照顧，后來郝家兄弟專門跑幾十里送來了這塊石匾，在當?shù)卦欢缺粋鳛槊勒?。采訪葉紅軒：現(xiàn)在俺大兒子在*，二兒子和閨女在*，都讓俺老兩口過去住，俺不去。我想這是俺老祖宗留給俺的家業(yè)，俺得把它守住。講解：院中這些韭菜和豆角，是葉水發(fā)老人種的。老人講，他這個地坑

6、院也有110年的歷史了，已經(jīng)住了六代人。原來是個三進庭院，后來經(jīng)過幾次整修，修成了二進院。老人還在后院里種了樹，喂了雞。老人有兩個兒子一個閨女，如今，大兒子已搬到村里的居民新區(qū)，二兒子和閨女在縣城開展，但老人不愿隨他們同住。沒事的時候，就種種菜，喂喂雞，有時還把菜和雞蛋，捎給孩子孫子們。采訪葉水發(fā)：他們都過一家子，都不容易。再說我住這住習慣了。住那些樓房，不沾一點土腥氣，有時去住幾天，心里就憋得不行，老惦念著回來。正趕上老人的二兒子和閨女帶著孩子回來看望老人。采訪葉水發(fā)的閨女：我的童年就是在這地坑院度過的。我記得和小伙伴們，在這前院捉迷藏，踢毽子，扔沙包，跳繩，咯噔方，可有意思了。采訪葉水發(fā)的

7、二兒子：當年窯頭上種著很多樹，經(jīng)常爬到樹上掏鳥蛋。棗樹和桃樹掛果掛的稠，不熟的時候就偷著吃。記得村子還種有不少洋槐樹，槐花開的時候一樹白，滿村子都飄著槐花的香氣。講解：葉水生的閨女和兒子說，他們在外面打拼，閑暇的時候，經(jīng)常會牽記起他們童年生活過的院落。工作再忙，每隔一段，總要回來一趟，一是看看老人，二是看看這個總讓他們夢牽魂繞的地方。同地坑院一樣，讓人牽記著的，或許還有康*老漢家這座磨房里的石磨，石磨旁存放著的這些犁、耙、耬、碾子、扁擔、籮頭、鋤頭、鐮刀、架子車、桑叉和木锨。說說農(nóng)具吧。疊加字幕：農(nóng)具75歲的康*老漢種了一輩子莊稼，雖因天旱、底商差，今年家里種的2畝小麥只打了500斤，但玉米卻

8、獲得了豐收。談起磨房里的農(nóng)具，康老漢如數(shù)家珍。采訪康*：這農(nóng)具呀，是咱莊稼人的武器，這莊稼從種到收，再到做成吃食，可不容易，哪樣都離不開農(nóng)具。莊稼在種前，要先上底肥。我記得，先前的底肥都是草糞、牲口糞和茅糞。往地里運糞，常用的是架子車、小推車，遠一點的地還用牲口拉的膠車；車走不到的地方用用籮頭擔或者糞筐抬；裝糞和撒糞用的是鐵锨、鐵糞叉和三齒筢子；運茅糞主要是鉤擔和茅桶。先前呀，這大路小路，田間地頭，車拉人挑，全是運糞的人、牲口和車。講解：當?shù)匾晃划嫾以?jīng)用鄉(xiāng)村秋耕運肥忙的油畫，很好地表述了當年的運肥情景。據(jù)康*老漢介紹，當?shù)氐闹饕r(nóng)作物為小麥、玉米、谷子和紅薯，也兼種一些高粱、芝麻、棉花和豆類

9、。底肥施好后，進入耕種階段。耕地，通常使用的是木把犁，由犁低、犁鍵、犁鏵、犁鉤、犁塞、犁托等部件組成。耙有釘齒耙和圓盤耙，作用是碎土、平地和消滅雜草，有水澆地的田塊，還要扒畦隆埂。耕地耙地，均以牲口或人力牽引，到了上世紀七、八十年代，才漸漸被拖拉機所取代。播種，是指用手工或農(nóng)具將種子播到一定深度土層內(nèi)的綜合農(nóng)事作業(yè)。播種適當與否、方式恰當與否以及農(nóng)具的選擇，直接影響作物的生長發(fā)育和產(chǎn)量。耬車是播種小麥、谷物、芝麻的常用工具，由耬架、耬斗、耬腿、耬鏟等局部構(gòu)成。耬車播種通常是用人工完成，三五人在前面拉動耬車，一人在后面手扶耬車播種，兩者的配合要通力協(xié)調(diào)。輔助性的播種工具還有料斗子，播種時用來盛裝

10、種子。小碾子，是和耬腿間隔相匹配、用三個弧形石蛋穿在一起的復土工具，種子播下后，人用繩拖著小碾子，將存有縫隙的種子壓實蓋好。采訪葉順利：相對小麥、谷子和芝麻，玉米、高粱和各種豆類的下種就比擬簡單了。通常是用人工點種，一個人用鋤頭挖坑兒，另一個人將種子丟進坑兒里，再復上土就行。比擬復雜的是種紅薯。紅薯是塊根植物，栽種前需要育苗，育苗我們這里也叫下紅薯母兒。紅薯苗要在紅薯母兒苗圃里生長40天，這中間要選好種子和苗床，還要注意密度、溫度、濕度、時間等等。講解：在莊稼生長期間，要進展中耕，中耕主要是對莊家間苗、扶苗，鋤草、施肥，農(nóng)具為鋤、中耕犁、齒耙及其他各種耕耘農(nóng)具。鐵鋤是最常用的工具，可分為板鋤、

11、薅鋤、條鋤和小鋤。板鋤高比寬略長，主要用于大面積的松土翻種；薅鋤刀身寬大而鋒利，有的呈月牙形，主要用于除草、收攏地面散亂的谷物或沙土等；條鋤刀身窄小，常用于小面積的深度挖掘；小撓鋤身小而柄短，人使用時要蹲著或坐在小凳上，主要用于給谷物間苗和除雜草，當?shù)匾步胁焦茸?。這是一項非常勞累的活計，步一畝谷子需要在烈日下蹲上一到兩天。采訪康*：收莊稼所用農(nóng)具相對簡單，收小麥、谷子和芝麻主要用鐮刀。割小麥早年還有一種叫釤子，算是大型農(nóng)具，一個人可頂三四個人用鐮刀割。收玉米是先掰棵子上的棒子，然后用頭連棵帶根刨掉。收紅薯我們這里叫出紅薯，用三齒耙子將紅薯刨出來就中了。但要把運回的莊稼脫粒和加工，工序就比擬復雜

12、。講解：給小麥脫粒，要經(jīng)過搭垛、攤場、碾場、起場、揚場等工序。當年各生產(chǎn)隊都有三四畝大的獨立打麥場，四周擺滿盛滿水的大水缸，用于防火。搭垛，是用桑叉將小麥在場院邊搭成麥垛，防止突然下雨；攤場，是將小麥在場院中間均勻攤開晾曬；碾場的工具主要是石磙和絡(luò)子。碾場一般都在烈日下的正午開場，石磙有牲口牽引，圍著曬焦的麥子轉(zhuǎn)圈，通常牲口屁股上套一個糞袋，防止牲口將糞便拉在麥子里；起場，是用桑叉將碾過場的麥秸挑起，剩下麥籽，垛起后的麥秸叫麥秸垛。揚場，是將麥籽和麥殼、塵土別離的過程。通常在黃昏有風的時候，幾把木锨將碾過場的麥籽揚起，借助風力吹掉麥殼和塵土，麥殼吹不凈時還要借助掃帚輕掃，干凈的子粒就出來了。采

13、訪康*：打谷子和各種豆類給打小麥程序都差不多。玉米主要用手工剝，最早借助于錐子，后來是刨子，用錐子或刨子先將玉米穗中間穿下來幾行，然后手剝著就容易了。講解：糧食的加工最早使用的工具是碓，分碓錘和碓窯，用碓錘將碓窯里的糧食砸成米或面；后來谷子用碾磙子和碾盤，借助于碾磙子和碾盤的作用，別離出谷殼和小米；而其他糧食和豆類的加工則用的是石磨，將糧食倒入上盤的圓洞，用人或牲畜拉動上盤，干粉從下盤的周圍磨出，當?shù)毓苓@項勞作叫推磨。直到上世紀70年代用上磨面和碾米機械，這種勞作方式才漸漸得以改變。采訪葉順利：我記得最清楚的是紅薯。由于紅薯高產(chǎn)，上世紀60年代到80年代初，我們這里種的最多的是紅薯。小麥和玉米

14、面相對稀少，大局部都支應(yīng)老人，剩下的幾乎都吃紅薯。有一句順口溜，叫紅薯湯，紅薯饃，離開紅薯不能活。紅薯收回來后，一半下到紅薯窖里儲藏，一半用刀刨子刨成紅薯片，掛到繩子上或擺在地上晾干，再磨成紅薯面。當年糧食做成食物的把戲比擬多，有各種蒸饃、花卷、發(fā)膏，工具主要是蒸籠；有各種烙饃、油饃、發(fā)面饃，工具主要是鏊子和長方鍋鏟，還有撈面、蒜面、湯面、面魚各種面條，算下來有幾十種食物。紅薯的吃法就更多，分蒸、煮、燒、烤、炸，紅薯面分蒸、煮、烙、炸，很多還將紅薯和紅薯片磨成淀粉，做成粉條、片粉、涼粉，工具主要是破碎機、蘿、篩子、石磨、大缸等，可謂色樣滿目，五花八門。講解：我們穿的布料，最早來自于這些紡花車和

15、織布機。紡織的工序比擬繁瑣。棉花從地里摘回來后，先要將棉籽擰成皮棉，經(jīng)軋棉機和彈棉機彈成棉花，然后制成捻子，用紡花車紡成棉線穗子，再用拐子繞成線圈，放入染缸染成各種顏色的線。通過漿線、打筒經(jīng)印、穿繒子、穿繩齒，再上織布機織成布匹。布匹織好后，還要用錘布石錘布，一匹上好的成布才能生產(chǎn)出來。采訪葉老太太：在七幾年、六幾年以前，一家人身上穿的內(nèi)衣外衣，棉衣棉褲，肩上墊的坎肩，腳上穿的鞋襪，床上鋪的被子褥子單子，窯里屋里拉的布隔子，還有孩子上學背的書包，靠的都是這紡花車和織布機。講解：如果說，葉嶺的故事，因為有了地坑院和農(nóng)具而顯得豐富和厚重，則，沉淀的民間文化，則會給葉嶺的故事增添著嫵媚和生動。疊加字

16、幕：民間娛樂這兩位靜靜地、心無旁騖對弈著的老人，一個叫葉文澤，今年82歲。一個叫康YY，今年76歲。他們對弈的名字叫擱方，是這個地方流傳下來的一項民間娛樂，類似于圍棋。不知從哪年起，每每從田里收工回來，他們總是停下匆匆的腳步，樂此不疲地蹲在這里，這一蹲，就蹲了幾十年。采訪葉文澤：早些年也沒有啥娛樂，要玩的也都是老輩子傳下來的，成年人老年人經(jīng)常玩的有擱方、擔但加加、大炮打洋人、擠屎茅缸等，這些也不用啥道具，掐一片樹葉掰一個土坷垃就中。孩子們玩的就多了，大局部都是蹦蹦跳跳的活動。采訪女：我記得當年俺女孩子玩的，有跳繩、跳皮筋、踢毽子、跳方格、丟手絹、丟沙包、挑線，等等。采訪男：男孩子玩的有推鐵環(huán)、

17、彈玻璃球、騎馬打仗、羝拐、掰手腕、拍洋畫、抽陀螺、老鷹抓小雞、占地盤、打彈弓、捉迷藏。講解：平日里，毛驢是人們生產(chǎn)的幫手，節(jié)日里，是人們的舞伴。人們忘記了勞累和不快，縱情地撒歡；好威武的獅子，好歡快的秧歌。采訪正在玩犟驢的一位：俺村的犟驢和獅子好多年前都有了，前些年可知名了，還得過好多回獎呢。講解：同中國的其他鄉(xiāng)村一樣，如今，葉嶺已發(fā)生了翻天覆地的變化。村里蓋起了居民新區(qū)，建起了文化大院，修起了文化長廊，六車道的水泥公路也通到了村里。城里人有的，葉嶺人也有，自來水、煤氣、洗衣機、電冰箱、空調(diào)、音響、電腦，健身器材、戲臺子、圖書室、娛樂室，道德講堂。就像一*舊畫，又如一瓶陳年老酒，古老村莊珍藏的許許多多的故事，偶然翻開，原來的氣息和韻味還在。古老村莊古樸淳厚的民風，不僅吸引著前來參觀的游客，也驚動了當?shù)攸h委政府的官員。于是，這里成為鞏義市第一個孝道示*村，市委組織部、宣傳部、政法