方便面的包裝設(shè)計(jì)分析.

1、康師傅方便面的包裝設(shè)計(jì)分析摘要：康師傅方便面作為方便面的三大巨頭之一，每年的銷售產(chǎn)量及市場(chǎng)比重都非常大，它的管理模式，物流運(yùn)輸，市場(chǎng)營(yíng)銷，產(chǎn)品質(zhì)量 口味等都有非常大的競(jìng)爭(zhēng)力，而本文是通過一定的調(diào)查，主要對(duì)康師 傅方便面的銷售包裝，物流包裝，及包裝材料，回收利用等進(jìn)行詳細(xì) 的講述來了解它的一些優(yōu)缺點(diǎn)。關(guān)鍵詞：方便面包裝材料回收一，產(chǎn)品前期調(diào)查產(chǎn)品名稱：康師傅方便面系列產(chǎn)品：延伸到： “面霸120”、“料珍多”、“新面族” “巧 玲瓏、勤拉面”、亞洲精選、福滿多”、好滋味”、小虎隊(duì)”、掛 面“、脆旋風(fēng)“脆寬趣“珍品“勁爽”產(chǎn)品功能： 一種可速食的面條，可干吃也能用沸水泡著吃，方便 簡(jiǎn)單，口味分類：

2、紅燒牛肉面，香辣牛肉面，鮮蝦魚板面，香菇燉雞面，酸 菜牛肉面，酸菜仔雞面，酸辣牛肉面，雪筍肉絲面，爆椒牛肉面，泡 椒牛肉面，剁椒排骨面，野山椒仔雞面，番茄筍干排骨面，雪菜大湯 黃魚面，東坡紅燒肉面，筍干老鴨煲面，筍干燒肉面，梅干菜扣肉面， 紅燒排骨面，蔥燒排骨面，鹵香牛肉面。市場(chǎng)現(xiàn)狀：走進(jìn)一般的大型超市，在食品專柜各品牌方便面琳瑯滿 目，有油炸方便面、非油炸方便面；有袋裝、碗裝、杯裝；還有 雜糧 非油炸方便面、玉米方便面、方便粉絲等等。大多數(shù)消費(fèi)者已經(jīng)意 識(shí)到油炸方便面屬于高熱量、低營(yíng)養(yǎng)快捷方便食品，況且油炸方便面 存在調(diào)味料有較大差異外，面體施工工藝及原材料、口感同質(zhì)化嚴(yán)重， 因此，消費(fèi)者對(duì)

3、油炸方便面產(chǎn)生了厭倦情緒。隨著生活節(jié)奏加速和生活水平的提高，消費(fèi)者不單單考慮食品的快捷 性，更多方面開始關(guān)注食品的健康、綠色、時(shí)尚等諸多因素。在超市，觀察到有些消費(fèi)者在看到玉米方便面時(shí)停下腳步，像發(fā)現(xiàn)新大陸一樣的新奇，大叫道 這個(gè)是玉米面的。其中便潛伏著消費(fèi)者對(duì) 健康和綠色食品的渴求。也感受到這些雜糧方便產(chǎn)品推廣力度有待加 強(qiáng)。在方便面貨架相對(duì)的 冷藏柜中，很多包裝精美的生鮮面、冷凍面、保 鮮濕面吸引了很多消費(fèi)者的眼球，其中一部分消費(fèi)者感言，像生鮮面、 冷凍面、保鮮濕面這樣的方便食品才真正能讓生活在快節(jié)奏的社會(huì)下 的老百姓品嘗到傳統(tǒng)手工面的美味。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，方便面市場(chǎng)仍然占據(jù)方便食品的半壁江山，

4、在超市中油炸方 便面與非油炸方便面占到方便食品的60%到70%,雜糧方便食品、 方便粉絲占有率在15%左右，保鮮濕面、生鮮面、冷凍面系列占到 20%左右?？祹煾捣奖忝鍿WOT分析1優(yōu)勢(shì)（S）01.市場(chǎng)占有率高02.產(chǎn)品種類齊全口味多樣，能滿足了各個(gè)階層的需求2劣勢(shì)（）產(chǎn)品的綠色環(huán)保理念不夠明顯，在這方面缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。03.由于本產(chǎn)品本處在成熟期，而本產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的需求量也已 達(dá)到飽合，產(chǎn)品銷量在中國(guó)市場(chǎng)很難有再大的發(fā)展。3機(jī)會(huì)()1,在繼續(xù)保持產(chǎn)品原來優(yōu)勢(shì)上的地位的同時(shí)，加大其品牌形象。02.可結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)上的綠色營(yíng)銷及理念營(yíng)銷的這一新的傳播模式。突顯本產(chǎn)品在這一方面的優(yōu)勢(shì)地位。4威脅01.

5、對(duì)于現(xiàn)在的消費(fèi)才者更多關(guān)注到營(yíng)養(yǎng)及健康環(huán)保等觀念，認(rèn)為這 是一種沒有營(yíng)養(yǎng)不健康的產(chǎn)品。02.來自于其它同內(nèi)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)(有統(tǒng)一、白象、今麥郎等)二，銷售包裝1,極大地為消費(fèi)者考慮?？祹煾惮F(xiàn)行之桶裝方便面產(chǎn)品包裝系采用 目前業(yè)界最先進(jìn)的雙層中空方式處理，除了提供消費(fèi)者食品安全的保 障外，夾層中空的設(shè)計(jì)還能有效減少消費(fèi)者在食用桶裝方便面的時(shí) 候，因熱湯導(dǎo)致不易拿取的困擾。2,材料是安全可靠的。桶裝方便面包材的內(nèi)層因?yàn)橹苯咏佑|食品， 采用食品級(jí)原生紙材，與國(guó)家規(guī)定相符；外層部分由于僅作為產(chǎn)品隔 熱包裝及印刷標(biāo)示，使用材質(zhì)亦與國(guó)家規(guī)定及國(guó)際慣例相符。3直接體現(xiàn)泡面的特色和口味。在方便面的包裝表面用生動(dòng)的

6、圖片和 代表的顏色表明泡面的口味，簡(jiǎn)單明了。如康師傅紅燒牛肉面與統(tǒng)一 老壇酸菜牛露面對(duì)比，這兩種泡面都是人們所熟系的，前者以經(jīng)典的 紅色代表了香辣，勁爆。一碗熱騰騰的面條印越于表面，刺激著人的 感官，使之食欲大開；而后著則以紫色來體現(xiàn)酸菜的特點(diǎn)，用汪涵代 言廣告“這酸爽，才正宗”。久而久之，這兩種泡面都成為了經(jīng)典， 人們對(duì)其顏色，圖畫，特色，口味的搭配也熟記心中了。4,經(jīng)典的商標(biāo)。商標(biāo)是一種符號(hào)，是企業(yè)，機(jī)構(gòu)，商品和各項(xiàng)設(shè)施 的象征形象。商標(biāo)一般可分文字商標(biāo)，圖形商標(biāo)以及文字圖形相結(jié)合 的商標(biāo)三種形式。康師傅是一種文字圖形相結(jié)合的商標(biāo)。 它的設(shè)計(jì)風(fēng) 格獨(dú)具特色，以可愛的卡通人物作為核心，一個(gè)憨

7、態(tài)可掬的廚師，帶 著甜蜜的微笑。整個(gè)卡通人物活靈活先，橙，綠白，粉紅的顏色搭配 使整個(gè)標(biāo)志更具有人性化。墨綠色的藝術(shù)字體，再加上綠色的環(huán)保標(biāo) 志，起到互相搭配的效果。自康師傅創(chuàng)辦至今，這個(gè)標(biāo)志都快成為中 華美食的代言，也是我們這一代人心中永久難忘的記憶。5銷售包裝的分類1桶裝型，考慮到外出旅行或其他時(shí)候顧客不想也不方便帶餐具， 桶裝型泡面應(yīng)運(yùn)而生，只要撕開蓋子，添加好里面調(diào)料，再用開水浸 泡幾分鐘就可以直接食用，簡(jiǎn)單方便。2袋裝型，雖然要另帶餐具進(jìn)行對(duì)其的食用，但這種方便面價(jià)格便宜， 對(duì)于購買能力較低或精打細(xì)算的人來說，是一個(gè)很好的選擇。3碗裝型，與平時(shí)人們吃飯的碗相似，更符合用餐習(xí)慣6 一些

8、不足之處康師傅方便面的外包裝已經(jīng)運(yùn)用了數(shù) 10年，仍然是之前的寫實(shí)照 片，毫無創(chuàng)新2內(nèi)部調(diào)料包撕口設(shè)置不合理，在通過對(duì)一些消費(fèi)者的調(diào)查可知，很 多用戶在撕開調(diào)料包時(shí)都容易將醬汁沾在手上三物流包裝1物流包裝以強(qiáng)化運(yùn)輸，保護(hù)產(chǎn)品為目的的的包裝，物流包裝的特點(diǎn)是在滿足物 流運(yùn)輸要求的基礎(chǔ)上使包裝費(fèi)用越低越好。為此，必須要在包裝費(fèi)用， 產(chǎn)品的保全，物流時(shí)的損失等多者之間尋找最優(yōu)的效果。2,康師傅方便面的物流包裝1包裝的方式康師傅的物流包裝采用的紙箱包裝，一般而言選取這個(gè)是為了考慮在 整個(gè)產(chǎn)品的運(yùn)輸過程中，所要攜帶的重量比木制，金屬的都要輕，在 一定程度上節(jié)約了物流成本，同時(shí)在造價(jià)方面也要低一些。而較之

9、塑 料包裝來說，紙箱包裝的材料具有更高更好的回收價(jià)值， 而塑料包裝 質(zhì)量，成本都低，但對(duì)環(huán)境污染比較大，不利于回收利用。紙箱包裝 也可以將方便面固定在一個(gè)范圍，避免在運(yùn)輸?shù)倪^程中造成壓碎所帶 來的損耗。一般而言袋裝的方便面是一箱 24包，桶裝方便面一箱是 12桶。在運(yùn)輸?shù)倪^程中需要考慮包裝與運(yùn)輸車輛的大小比，盡量將 空間利用最大化，實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸過程中的性價(jià)最優(yōu)比。2紙箱包裝優(yōu)缺點(diǎn)詳細(xì)分析優(yōu)點(diǎn)1原料來源廣，制造所消耗的能源，生產(chǎn)成本低。不同包裝容器的容量和能源消耗比較容器紙盒金屬罐玻璃瓶塑料袋容量/ML500250200200耗能/KJ577.1+4.18806.41120,0315,O 4從上可以

10、看出在等體積容量中，紙箱所消耗的能源是最少的，說明他的被利用率比較高。2加工儲(chǔ)運(yùn)方便他的制作簡(jiǎn)單，周期短，所以生產(chǎn)的速度也高于其他產(chǎn)品，同時(shí)一般不用的時(shí)候紙箱可以折疊在一起， 然后存放時(shí)層層疊加，減小空間的 占有。而等到用的時(shí)候伸長(zhǎng)開來即可，并不會(huì)對(duì)紙箱有什么損傷。3綠色環(huán)保，易于回收利用紙箱對(duì)環(huán)境的污染很小，每次運(yùn)輸用完后都可以進(jìn)行廢品的回收4保護(hù)性能優(yōu)良5印刷裝潢適應(yīng)性好6重量輕，可折疊（目前很多重型包裝都可以以紙代木），運(yùn)輸成本低。 缺點(diǎn)1怕水，紙箱的防潮功能比較差，容易吸水。2怕被利物刺穿，總所周知，紙板的硬度比較低，金屬，木頭，玻璃 等高硬度的東西容易將紙板刺穿損壞。3抗壓能力差。每

11、個(gè)紙箱都有一定的堆碼層數(shù)極限，如康師傅桶裝方 便面的極限最多堆18層。3康師傅方便面物流運(yùn)輸采用的紙箱種類康師傅方便面物流運(yùn)輸采用的紙箱為瓦楞紙箱，這種紙箱分為三類，有V型瓦楞，U型瓦楞，UV型玩楞，康師傅一般采用第三種，并采 用由兩層平的一層瓦楞形成的三層瓦楞紙板，這種紙箱緩沖性能好， 耐壓力強(qiáng)，并且比五層，七層瓦楞紙板更省材料。四，包裝材料方便面的塑料袋包裝是是 OPP薄膜，桶裝的是PP過塑紙杯，而碗裝 的一般是PS （聚苯乙烯），內(nèi)部調(diào)料包也一般為 PE膜。1OPP薄膜OPP （鄰苯基苯酚O-phenylphenol）保護(hù)月是以O(shè)PP為基材，單面 涂布亞克力膠水并貼合離型膜而成的塑料薄膜

12、，具有平滑透明度高， 耐溫耐耐候性等特點(diǎn)2、OPP袋：具有透明度高、較脆等特征 3、OPP膜有鮮明的優(yōu)點(diǎn)： 密封性好。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，新型 OPP膜的密封性是其傳統(tǒng)膜的一倍以上，從而使其產(chǎn)品的保濕、保鮮性更強(qiáng)，保存時(shí)間更長(zhǎng)；防偽性強(qiáng)。新膜使用的合成技術(shù)和特殊的印刷技術(shù)具有很高的科技含量， 只有德 國(guó)和日本兩國(guó)掌握此項(xiàng)技術(shù)，仿冒制作幾無可能，為商品防偽提供了有力保證；缺點(diǎn)容易破損PP過濾紙杯PP過濾紙杯主要是由pp （聚乙烯）制作而成的，它具有良好的化學(xué) 性能和物理性能，如無毒、無臭、無味，具有良好的耐熱性即使在沸 水的情況或更高的溫度下也不會(huì)變形?；瘜W(xué)穩(wěn)定性好，并不會(huì)因?yàn)闇囟鹊纳叨斐捎泻ξ镔|(zhì)

13、的分解。防腐蝕效果良好。不過制品在使用過程中耐寒性較差，易受光、熱和氧的作用而老化，易燃燒。PS （聚苯乙烯）聚苯乙烯（Polystyrene,縮寫PS）是指由苯乙烯單體經(jīng)自由基加聚反 應(yīng)合成的聚合物。它是一種無色透明的 熱塑性塑料，具有高于100c 的玻璃轉(zhuǎn)化溫度，因此經(jīng)常被用來制作各種需要承受開水的溫度的一 次性容器，以及一次性泡沫飯盒等。由于其質(zhì)量?。ㄌ貏e是發(fā)泡型）、 殘余價(jià)值低，被丟棄的聚苯乙烯無法經(jīng)由生物分解及光分解進(jìn)入生物 地質(zhì)化學(xué)循環(huán)。通常聚苯乙烯不能以 kerbside法進(jìn)行回收。但是，工 業(yè)上也對(duì)發(fā)泡聚苯乙烯的再利用進(jìn)行了很大的改進(jìn)，出現(xiàn)了很多使其密化的新方法。這種能夠增加其

14、密度的方法，通常使得密度增加 15slugs/ft3（譯者注：1slugs/ft3=1.94055克/立方厘米）并在干凈的聚苯 乙烯上形成了合適再生操作的中心。 密歇根州，梅森的Dart Container 工廠中就在進(jìn)行對(duì)使用后聚苯乙烯以及工業(yè)聚苯乙烯的回收。PE保護(hù)膜PE保護(hù)膜以特殊聚乙烯（PE）塑料薄膜為基材最大的優(yōu)點(diǎn)是被保護(hù)的 產(chǎn)品在生產(chǎn)加工，運(yùn)輸，貯存和使用過程中不受污染，腐蝕，劃傷，保護(hù)原 有的光潔亮澤的表面，從而提高產(chǎn)品的質(zhì)量及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力.五包裝回收一，對(duì)于銷售包裝，無論是袋裝方便面還是桶裝方便面，包括里面 的調(diào)料包。其包裝袋一般都難以分解，屬于不可回收垃圾一列。在處 理方面與其

15、他垃圾一樣，直接一起統(tǒng)一處理，并沒有相對(duì)應(yīng)的措施去 正確的回收利用這些包裝，對(duì)環(huán)境造成一定的破壞污染。二，物流包裝因?yàn)閹缀醵际怯眉埾浣M成，有一定的廢品回收價(jià)值，有 人專門收集賣錢，統(tǒng)一回收利用，幾乎不會(huì)造成對(duì)環(huán)境的污染。三，相應(yīng)改進(jìn)建議1油污的分離，就桶裝方便面而言，雖然很難被環(huán)境自然分解，但是 可以回收處理再利用。而吃完后的包裝上面會(huì)有比較多的食物油污， 阻礙了它的進(jìn)一步利用。而我們可以利用科學(xué)技術(shù)將這些吃完后的包 裝盒里面的油污分離出來。2單一回收利用。我國(guó)缺乏對(duì)部分特殊垃圾的單獨(dú)回收處理，如電池 就是一個(gè)例子，它污染大，卻被人隨意丟棄。而對(duì)于方便面包裝來說， 每年它的消耗是非常大的，并且

16、年年持續(xù)增長(zhǎng)，就2014年來說，我國(guó)1000多萬噸的方便面，占世界產(chǎn)量的一半還多，所以說帶來的餐 后垃圾也是無與倫比的。而進(jìn)行單一回收，可以有效地對(duì)其再處理， 避免資源的浪費(fèi)，環(huán)境的污染。3包裝袋的技術(shù)創(chuàng)新。從根源上來說，方便面所帶來的污染是其包裝材料造成的，而對(duì)其進(jìn)行技術(shù)改造，采用新的包裝材料會(huì)對(duì)包裝設(shè)計(jì) 產(chǎn)生歷史性的變革。首先就調(diào)料包而言，現(xiàn)今包裝技術(shù)飛快的發(fā)展， 可食性包裝材料得到了廣泛應(yīng)用。 所謂可食性包裝材料，即當(dāng)材料的 包裝功能實(shí)現(xiàn)后，變?yōu)椤皬U棄物”時(shí)，可將其作為一種食用原料使用， 使包裝材料的功能實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)真正的綠色無污染。在然后就是外 部包裝了，我們可以采用更新型易被環(huán)境分解的有機(jī)高分子材料，并 不是等個(gè)幾十年。同時(shí)再分解后還可產(chǎn)生對(duì)土壤有肥沃， 對(duì)自然無害 的物質(zhì)。六論文總結(jié)此次的論文設(shè)計(jì)通過網(wǎng)上查找和其他一些調(diào)查，了解了許多關(guān)于康 師傅的信息，對(duì)包裝設(shè)計(jì)方面的知識(shí)也更加明白?？傮w而言，對(duì)于康 師傅的包裝，我認(rèn)為最重要的是在材料方面進(jìn)行突破，尋求無污染， 新型的材質(zhì)，研究商品使用價(jià)值的再生：通過對(duì)方便面廢棄物與包裝 廢棄物遲滯、回收和再生