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1、餐廳服務(wù)員培訓基礎(chǔ)知識提飲服多人員培基礎(chǔ)知識SOULSURRENDER第一部職業(yè)道、道德與職業(yè)道德二、餐飲服務(wù)人員職業(yè)道德SOULSURRENDE一、道德與職業(yè)道德(一)道德1、道德的含義:道德是一定社會、定階級向人們提出的處理個人與個人人與社會之間各種關(guān)系的一種特殊的行為規(guī)范。道德是以善惡為標準,調(diào)節(jié)人們之間和個人與社會之間關(guān)系的行為規(guī)范。道德與職業(yè)道德(續(xù))二)道德的作用社會制約性:即依靠道德來調(diào)節(jié)人與人之間、人與他人或社會之間的關(guān)系。祥凋節(jié)呢?道德的調(diào)節(jié)的核心是利益。主要表現(xiàn)在獲取個人利益時候是否考慮到他人、整體、單位和社會的利益。道德與職業(yè)道)職業(yè)道德1、職業(yè)道德及其內(nèi)容(1)文明禮貌

2、(2)愛崗敬業(yè)(3)誠實守信(4)辦事公道(5)勤勞節(jié)儉(6)遵紀守法(7)團結(jié)互助(8)開拓創(chuàng)新一、道德與職業(yè)道德(續(xù)2、社會主義職業(yè)道德的重要性。個人得道德水平或道德修養(yǎng),決定著個人能為社會做多大事或多少事,也決定著一個人的人生價值的實現(xiàn)RENDER餐飲服務(wù)人員職業(yè)道德(一)餐飲服務(wù)人員職業(yè)道德的發(fā)展歷史服務(wù)是人類在物質(zhì)生產(chǎn)領(lǐng)域滿足了自己生活的需要,有了剩余可以用來進行交換的時候才產(chǎn)生的。餐飲服務(wù)是人類擺脫了茹毛飲血的野蠻時代,進入了用火烹飪的文明時代之后才出現(xiàn)的。82QA82、餐飲服務(wù)人員職業(yè)道德(續(xù))二)、餐飲服務(wù)人員職業(yè)道德的主要內(nèi)容1.忠于職守。愛崗敬業(yè),精通業(yè)務(wù)服務(wù)顧客文明禮貌,熱忱服務(wù),公平交易,講求信譽3.銳意進取,開拓創(chuàng)新,重視知識,敢于競爭4.尊師愛徒,團結(jié)協(xié)作,互敬互愛,共同提高5.遵紀守法,廉潔奉公,不徇私情,不謀私利第二部分禮儀的基礎(chǔ)知識密禮儀的含義、地位與作用個人禮儀SOULSURRENDER謝謝騎封篙尊慈榷灶琴村店矣墾桂乖新壓胚奠倘擅寞僥蝕麗鑒晰溶廷籮侶郎蟲林森-消化系統(tǒng)疾病的癥狀體征與檢查林森-消化系統(tǒng)疾病的癥狀體征與檢查11、越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。鄧拓12、越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。愛爾蘭13、知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強。老子14、意志堅強的人能

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