飯店介紹ppt課件

1、.飯店效力與管理.老木匠的故事 有個(gè)老木匠預(yù)備退休,他通知老板,說要分開建筑行業(yè),回家與妻子兒女享用天倫之樂。 老板舍不得他的好工人走,問他能否能協(xié)助再建一座房子,老木匠說可以。但是大家后來都看得出來,他的心已不在任務(wù)上,他用的是軟料,出的是粗活。房子建好的時(shí)候,老板把大門的鑰匙遞給他。 “這是他的房子,他說,“我送給他的禮物。 他震驚得目瞪口呆,慚愧得無地自容。假設(shè)他早知道是在給本人建房子,他怎樣會(huì)這樣呢?如今他得住在一幢粗制濫造的房子里!.我們又何嘗不是這樣。我們漫不經(jīng)心地“建造本人的生活,不是積極行動(dòng),而是消極應(yīng)付,凡事不肯精益求精,在關(guān)鍵時(shí)辰不能盡最大努力。等我們驚覺本人的處境,早已深

2、困在本人建造的“房子里了。把他當(dāng)成那個(gè)木匠吧,想想他的房子,每天他敲進(jìn)去一顆釘,加上去一塊板,或者豎起一面墻,用他的智慧好好建造吧!他的生活是他終身獨(dú)一的發(fā)明,不能抹平重建,即使只需一天可活,那一天也要活得優(yōu)美、高貴,墻上的銘牌上寫著: “生活是本人發(fā)明的。.他就是那個(gè)木匠，每天加一個(gè)釘子，釘一塊木板，壘一面墻，但往往沒有竭心全力。終于，他將吃驚的發(fā)現(xiàn)他將不得不住在本人建的房子里.假設(shè)可以重來。但他無法回頭。. 人生就是一項(xiàng)本人的工程 我們今天做事的態(tài)度 決議了明天住的房子. 請(qǐng)各位同窗仔細(xì)對(duì)待 他的學(xué)習(xí)和生活！.第一堂課，他需求了解什么一，認(rèn)識(shí)飯店效力與管理這門課二，本課程要求三，認(rèn)識(shí)知名飯

3、店集團(tuán)標(biāo)志及旗下酒 店品牌.一 認(rèn)識(shí)飯店效力與管理這門課思索：初涉談?wù)勊?對(duì)這門課的了解.1 課程性質(zhì)和位置是中職旅游效力與管理的中心專業(yè)課，涉及面廣，知識(shí)更新快，實(shí)際性很強(qiáng)。特別對(duì)于剛剛接觸飯店的學(xué)生來說，在沒有根本管理實(shí)際和根底知識(shí)預(yù)備的情況下，學(xué)習(xí)這門很有意義。所以說他是餐飲效力，前廳與客房效力，酒水效力等課程的先修課程。.2 本課程的主要框架和內(nèi)容安排工程一 初探飯店工程二 觀前廳工程三 住客房工程四 品餐飲工程五 享康樂工程六 深探飯店.3 課程目的對(duì)飯店有一個(gè)全面的了解，掌握飯店管理知識(shí)，具有效力認(rèn)識(shí)與運(yùn)營管理才干，富有專業(yè)認(rèn)識(shí)和創(chuàng)新精神，職業(yè)品德和職業(yè)素養(yǎng)良好，可以把所學(xué)知識(shí)靈敏

4、運(yùn)用到以后的任務(wù)和開展中。.4 有助他學(xué)習(xí)的課外讀物和網(wǎng)站中國旅游報(bào)中國飯店報(bào)酒店資源飯店資源飯店現(xiàn)代化.二 本課程要求紀(jì)律要求作業(yè)要求考核方法.希爾頓酒店集團(tuán)引見希爾頓酒店集團(tuán)公司Hilton Hotels Corporation希爾頓國際酒店集團(tuán)是總部設(shè)于英國的希爾頓集團(tuán)公司旗下分支，擁有除北美洲外全球范圍內(nèi)希爾頓商標(biāo)運(yùn)用權(quán)，管理405家酒店，包括263家希爾頓酒店、142家斯堪的克酒店，在全球的78個(gè)國家擁有超越7萬名雇員，有10多個(gè)不同層次的酒店品牌。.喜達(dá)屋酒店集團(tuán)引見喜達(dá)屋集團(tuán)是全球最大的飯店及文娛休閑集團(tuán)之一，以其飯店的高檔奢華著稱。集團(tuán)的品牌包括圣瑞吉斯St.Regis、至尊精

5、選也稱奢華精選The Luxury Collection、威斯汀Westin、喜來登Sheraton、福朋喜來登(Four Points)、艾美Le Meridien、W飯店W Hotels、雅樂軒aloft，以及Element .喜來登酒店Sheraton，是喜達(dá)屋集團(tuán)最早進(jìn)入中國市場的品牌，也是喜達(dá)屋旗下歷史最悠久的，最大，分布最多的酒店品牌。品牌帶給人的覺得是：暖和的，像家一樣的酒店，注重人與人之間的聯(lián)絡(luò)，所以酒店內(nèi)的布置，酒店效力員的態(tài)度都會(huì)給人以家的暖和。關(guān)于喜來登有一個(gè)小故事，我們?cè)谌魏尉频昊蚵玫曛兴吹降陌咨矄?、枕頭套等，這是喜來登酒店帶起的“流行，本來是想讓客人感遭到干凈的覺

6、得，想不到其他酒店?duì)幭嗄M，影響了整個(gè)行業(yè)。.W酒店引見W 酒店是喜達(dá)屋旗下的全球現(xiàn)代奢華時(shí)髦生活品牌，其官方的定位是“Lifestye品牌，業(yè)內(nèi)普遍將其歸類為大型的Boutique hotel道路。激發(fā)靈感、發(fā)明潮流、大膽創(chuàng)新的 W 酒店在業(yè)界影響深遠(yuǎn)，為賓客提供終極的入住體驗(yàn)。.W酒店的目的賓客很明確，是那些時(shí)髦潮流的發(fā)明者。他們大約年齡在30到35歲之間，受過良好教育，普通沒有小孩，對(duì)最新、最酷、最時(shí)髦的東西感興趣，他們了解時(shí)髦，很關(guān)注時(shí)髦，并且也希望本人能被時(shí)髦界所交融，喜歡去時(shí)髦酒吧、參與電影首映或是鐘情某種時(shí)髦音樂或音樂元素，并且他們還對(duì)設(shè)計(jì)有著獨(dú)到的見解，這些見解可以源源不斷地激

7、發(fā)設(shè)計(jì)師們的靈感。.速8酒店引見速8酒店引屬于經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。英文名為 Super 8 。 速8國際是全球最大的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖，從1974年開展到如今，全球共有2100多家速8酒店。 中國地域有170多家開業(yè)或即將開業(yè)的速8酒店。 經(jīng)濟(jì)型酒店有著宏大的市場潛力，具有低投入、高報(bào)答、周期短等突出的優(yōu)點(diǎn)，其擴(kuò)張速度驚人。同時(shí)，全球經(jīng)濟(jì)型酒店頭把交椅的美國的“速8進(jìn)入國內(nèi)。從沿海到內(nèi)地，市場份額逐漸擴(kuò)展。.Intercontinental Hotel洲際酒店 .洲際酒店集團(tuán)引見洲際集團(tuán)成立于1777年，是目前全球最大及網(wǎng)絡(luò)分布最廣的專業(yè)酒店管理集團(tuán)，擁有洲際、皇冠假日、假日酒店等多個(gè)國際知名酒店品牌

8、和超越60年國際酒店管理閱歷。同時(shí)洲際酒店集團(tuán)也是世界上客房擁有量最大高達(dá)650,000間、跨國運(yùn)營范圍最廣，分布將近100個(gè)國家，并且在中國接納酒店最多的超級(jí)酒店集團(tuán)。包括中國大陸25個(gè)省、區(qū)、市。.薩吉諾鄉(xiāng)村套房酒店 (Country Inn & Suites Saginaw).精選國際酒店集團(tuán)Choice Hotels International又譯成選擇國際酒店公司，成立于1939年；旗下?lián)碛蠧larion、Comfort Inn、Comfort Suites、Quality、Cambria Suites、Sleep Inn、Mainstay Suites、Suburban、Econo

9、lodge、Rodeway Inn、Ascend Collection等十一大系列國際知名酒店名牌。目前在全世界近100多個(gè)國家連鎖運(yùn)營6000多家酒店，房間總數(shù)超越50萬間套?？偛课挥诿绹鸟R里蘭州SilverSpring，是紐約證券買賣所的上市公司NYSE代碼：CHH。.全國皇冠假日酒店共有35家，分布在北京、成都、煙臺(tái)、長沙、三亞、中山、廈門等城市。下面引見皇冠假日酒店中的一家-湛江皇冠假日酒店。皇冠假日酒店是湛江市獨(dú)一一家由國際酒店管理的國際五星級(jí)規(guī)范酒店。地處湛江市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)中心樂山大道31號(hào)。酒店以其獨(dú)特的花園中庭式大堂設(shè)計(jì)、寬闊溫馨的客房、奢華齊全的文娛設(shè)備以及溫馨優(yōu)質(zhì)的效力吸引著各方人士，是從事商務(wù)和旅游活動(dòng)的上佳選擇。 .如家快捷酒店，提供