復合調(diào)味品行業(yè)現(xiàn)狀與前景趨勢報告

1、復合調(diào)味品行業(yè)現(xiàn)狀與前景趨勢報告目錄1.復合調(diào)味品行業(yè)現(xiàn)狀41.1復合調(diào)味品行業(yè)定義及產(chǎn)業(yè)鏈分析41.2復合調(diào)味品市場規(guī)模分析51.3復合調(diào)味品市場運營情況分析62.復合調(diào)味品行業(yè)存在的問題92.1行業(yè)標準不完善92.2下游的餐飲行業(yè)管理規(guī)范水平整體不高92.3行業(yè)服務無序化92.4供應鏈整合度低92.5基礎工作薄弱102.6產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整進展緩慢102.7供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低103.復合調(diào)味品行業(yè)前景趨勢123.1提升烹飪效率，迎合餐飲訴求123.2行業(yè)收入和盈利能力持續(xù)提升123.3雞精占復合調(diào)味品市場大頭123.4消費升級奠定消費基礎133.5零售渠道建設提供支持133.6延伸產(chǎn)業(yè)鏈1

2、33.7行業(yè)協(xié)同整合成為趨勢143.8生態(tài)化建設進一步開放143.9呈現(xiàn)集群化分布153.10需求開拓164.復合調(diào)味品行業(yè)政策環(huán)境分析164.1復合調(diào)味品行業(yè)政策環(huán)境分析164.2復合調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析174.3復合調(diào)味品行業(yè)社會環(huán)境分析174.4復合調(diào)味品行業(yè)技術環(huán)境分析175.復合調(diào)味品行業(yè)競爭分析195.1復合調(diào)味品行業(yè)競爭分析195.1.1對上游議價能力分析195.1.2對下游議價能力分析195.1.3潛在進入者分析205.1.4替代品或替代服務分析205.2中國復合調(diào)味品行業(yè)品牌競爭格局分析215.3中國復合調(diào)味品行業(yè)競爭強度分析216.復合調(diào)味品產(chǎn)業(yè)投資分析226.1中國復合

3、調(diào)味品技術投資趨勢分析226.2中國復合調(diào)味品行業(yè)投資風險226.3中國復合調(diào)味品行業(yè)投資收益23復合調(diào)味品行業(yè)現(xiàn)狀復合調(diào)味品行業(yè)定義及產(chǎn)業(yè)鏈分析調(diào)味品是指能夠增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。調(diào)味品可分為基礎調(diào)味品和復合調(diào)味品，復合調(diào)味品指由兩種或兩種以上調(diào)味品組成的調(diào)料，經(jīng)過進一步加工，成為具有特殊風味的調(diào)味料。復合調(diào)味品中的呈味成分多、口感復雜，各種呈味成分的性能特點及其之間的配合比例，決定了復合調(diào)昧品的調(diào)味效果。常用的原料主要有咸味劑、鮮味劑、增鮮劑、甜味劑、酵母精、水解動植物蛋白、香精與香辛料、著色劑、輔助劑等。由于我國地域廣闊，各地民眾口味與烹飪方法千差萬別

4、，菜系類別豐富，因此我國復合調(diào)味料行業(yè)品類繁多。我國復合調(diào)味品行業(yè)在經(jīng)過短暫的結構調(diào)整后，淘汰掉落后產(chǎn)能、篩選掉不合格企業(yè)，并且隨著居民消費觀念的轉(zhuǎn)變和消費需求的提升，我國復合調(diào)味品行業(yè)依舊會繼續(xù)保持增長趨勢，未來將會向高品質(zhì)、高質(zhì)量的方向發(fā)展，呈現(xiàn)品種增多、消費多元化等新趨勢。中國復合調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈的參與主體不斷豐富，產(chǎn)業(yè)生態(tài)逐漸健壯。由于我國傳統(tǒng)烹飪過程習慣使用基礎調(diào)味品，目前基礎調(diào)味品占據(jù)了絕大部分調(diào)味品市場，復合調(diào)味品占比仍然很小，遠低于其他國家。發(fā)達國家，如日本、韓國、美國，復合調(diào)味品由于種類多、用量大、附加值高，消費占比在59%以上。不過也能看出，中國復合調(diào)味品行業(yè)發(fā)展空間巨大。復合

5、調(diào)味料的發(fā)展順應了生活方式的改變，符合消費者對方便快捷、風味多樣性的烹飪要求。在中國，典型的復合調(diào)味品有雞精、火鍋調(diào)料(火鍋底料和火鍋蘸料)、中式復合調(diào)味品及西式復合調(diào)味品等。其中雞精市場占比最大，達到28.5%。復合調(diào)味品市場規(guī)模分析中國復合調(diào)味料市場可分為五個分部，即雞精、火鍋調(diào)味料、中式復合調(diào)味料、西式調(diào)味料以及日式及東南亞式等其他復合調(diào)味料。隨著國家政策的進一步利好，越來越多的需求將會被釋放，復合調(diào)味品行業(yè)將緊密結合產(chǎn)業(yè)上下游的資源，充分掌握用戶需求變化，極大豐富行業(yè)應用場景。通過產(chǎn)品與服務質(zhì)量的不斷優(yōu)化升級，推動復合調(diào)味品產(chǎn)業(yè)應用的爆發(fā)式增長。目前，我國的復合調(diào)味品行業(yè)發(fā)展尚處于起步

6、階段。隨著城市化進程持續(xù)推進，消費者的生活步伐不斷加快及連鎖餐廳日益重視效率，預期復合調(diào)味料市場在未來將達致急速增長及進一步擴大。2019年我國復合調(diào)味料的市場規(guī)模達到1250億元，年復合增長率為14.2%，預計2020年前市場規(guī)模達到1488億元。復合調(diào)味品市場運營情況分析復合調(diào)味品行業(yè)市場運營情況分析主要需要從市場供給分析、市場需求分析、市場價格分析、市場供需平衡、行業(yè)盈利能力、行業(yè)運營能力等方面進行綜合分析。市場供給分析：復合調(diào)味品行業(yè)市場供給是指在一定的時期內(nèi)，一定條件下，在一定的市場范圍內(nèi)可提供給消費者的產(chǎn)品或服務的總量。復合調(diào)味品市場供給能力分析的時間也應考慮整個項目壽命期，市場范

7、圍包括國內(nèi)市場和國際市場。市場供給分析還可以分為實際的供給量和潛在的供給量，前者是指在預測時市場上的實際供給能力。市場需求分析：我國的復合調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)品及服務結構調(diào)整問題不僅僅是對產(chǎn)品進行調(diào)整，還是對復合調(diào)味品企業(yè)分布結構、區(qū)域分布結構進行調(diào)整。未來一段時間內(nèi)，行業(yè)整合、區(qū)域分布結構的調(diào)整、企業(yè)結構的調(diào)整都將是行業(yè)結構調(diào)整的一個重要內(nèi)容。隨著國家鼓勵和規(guī)范復合調(diào)味品行業(yè)發(fā)展的政策相繼出臺，行業(yè)正逐步規(guī)范，全社會消費意識的不斷提高，眾多機構和社會資本不斷進入復合調(diào)味品領域，有力的促進了該行業(yè)市場的快速發(fā)展，復合調(diào)味品行業(yè)發(fā)展前景廣闊。市場價格分析：在經(jīng)濟全球化的趨勢下,復合調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟融入世界

8、市場的廣度和深度越來越大。與復合調(diào)味品行業(yè)規(guī)模增長相對照,用戶需求也呈穩(wěn)定增長趨勢。市場需從實際情況出發(fā)制定合理的復合調(diào)味品行業(yè)價格,有利于行業(yè)規(guī)模不斷增長和需求不斷擴展,有利于保障行業(yè)正態(tài)良性發(fā)展。從長遠的趨勢看,復合調(diào)味品行業(yè)市場價格應該維持在較高的合理價位上。價格上漲和回落的過程，主要受人力資源、產(chǎn)品及服務優(yōu)化、市場競爭、出行運輸?shù)雀黝愐蛩赜绊?，導致復合調(diào)味品行業(yè)價格產(chǎn)生一定波動，但是供求長期趨于增長穩(wěn)定狀態(tài)，長期向好。市場供需平衡：供求平衡是指消除供求之間的不適應、不平衡現(xiàn)象，使供應與需求相互適應，相對一致，消除供求差異，實現(xiàn)供求均衡。實際上復合調(diào)味品行業(yè)的市場供需存在的一定程度的供需

9、失衡，需求端市場有待挖掘，供應端產(chǎn)品參差不齊。行業(yè)盈利能力分析：復合調(diào)味品行業(yè)的盈利能力主要受到行業(yè)的投資回報周期、行業(yè)服務周期、行業(yè)競爭程度、用戶粘性等的影響。部分產(chǎn)品和服務存在投資大,回收慢,競爭激烈,用戶粘性不高等現(xiàn)實問題。這些問題的存在使得復合調(diào)味品行業(yè)的盈利能力有待提高。為了行業(yè)的長遠發(fā)展,復合調(diào)味品行業(yè)的盈利能力急需改善。行業(yè)運營能力：復合調(diào)味品行業(yè)進入精品化、產(chǎn)業(yè)融合的新時代，行業(yè)的下半場真正開始了，未來考驗的是用戶運營能力和產(chǎn)業(yè)運營能力。企業(yè)之間競爭的并非僅僅是產(chǎn)品能力而是更多的在于運營能力。而嗅覺靈敏的復合調(diào)味品企業(yè)早已開始轉(zhuǎn)型，立足城市，不斷提升其運營能力。復合調(diào)味品行業(yè)存

10、在的問題行業(yè)標準不完善我國調(diào)味品種類繁多，調(diào)味品標準化起步較晚，而復合調(diào)味料作為一種較新的產(chǎn)業(yè)，其行業(yè)標準的制定更是不足。復合調(diào)味料種類繁多，多達上千種，制定行業(yè)標準很難囊括全部品種。此外，復合調(diào)味料行業(yè)標準的制定反而限制了行業(yè)的延伸，限制了企業(yè)開發(fā)產(chǎn)品的能力。因此，囊括復合調(diào)味料所有產(chǎn)品的行業(yè)標準制定存在難度。下游的餐飲行業(yè)管理規(guī)范水平整體不高作為復合調(diào)味料行業(yè)的下游市場之一，我國餐飲業(yè)中90%以上的餐飲企業(yè)為小企業(yè)，即使是近年來逐漸凸顯優(yōu)勢的各大連鎖餐飲企業(yè)，在管理規(guī)范、財務規(guī)范等方面仍存在不足。行業(yè)服務無序化 復合調(diào)味品行業(yè)標準不成體系。服務質(zhì)量很大程度上依賴于從業(yè)人員等個人能力，難以形

11、成規(guī)模化管理與復制。復合調(diào)味品行業(yè)服務質(zhì)量難以控制，導致質(zhì)量問題頻發(fā)。監(jiān)管缺失，嚴重影響用戶體驗。供應鏈整合度低 復合調(diào)味品行業(yè)供應鏈及服務流程復雜。小型企業(yè)難以為繼，初期投入過大，很難打價格戰(zhàn)。復合調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)品標準化程度太低，導致生產(chǎn)周期長且成本高?；A工作薄弱復合調(diào)味品標準不完善，行業(yè)相關技術積累和基礎設施都比較薄弱，相關體系建設滯后，管理、規(guī)范、產(chǎn)品、監(jiān)測等能力亟待加強。目前而言，復合調(diào)味品管理能力還不能適應工作需要。產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整進展緩慢近年來,盡管我國政府頒布了有利于復合調(diào)味品的資源環(huán)境稅收政策和消費稅的結構調(diào)整政策,但是由于這兩種稅收的作用對象狹窄,因而對復合調(diào)味品主要服務和產(chǎn)品的

12、生產(chǎn)及推廣使用收效不大?？上驳氖?企業(yè)所得稅的兩稅合一,內(nèi)外資企業(yè)同等待遇解決了多年來我國內(nèi)外資企業(yè)面臨的兩套稅制問題。兩套稅制把大量的稅收優(yōu)惠給與了外資企業(yè),而未能按國家的宏觀政策導向建立稅收優(yōu)惠。這種稅制安排不僅造成了內(nèi)外資企業(yè)的稅負不公,而且對國家鼓勵的復合調(diào)味品行業(yè)發(fā)展,對行業(yè)的高效率利用都是極其不利的。此外,我國的進口稅收政策也存在類似的問題,亟待解決。供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低由于基礎設施匱乏、技術缺陷且積累不足、產(chǎn)業(yè)制度不規(guī)范等歷史原因，導致復合調(diào)味品行業(yè)起步較晚。產(chǎn)品質(zhì)量和服務不到位，行業(yè)供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低等。這導致了用戶需求難以得到及時的滿足。行業(yè)亟需提高產(chǎn)品及服務質(zhì)量，

13、優(yōu)化基礎資源配置，夯實產(chǎn)品技術更新迭代能力，解決用戶迫切的需要和痛點。復合調(diào)味品行業(yè)前景趨勢 提升烹飪效率，迎合餐飲訴求對比基礎調(diào)味品，復合調(diào)味品使用的原材料多，在基礎調(diào)味品的基礎上進行深加工，標準化程度高。烹飪時對技藝的要求較低，通常只需要混合食材加熱即可，縮短了烹飪時間。由于復合調(diào)味品提升烹飪效率的特點，迎合了餐飲連鎖化、標準化的趨勢，同時滿足了家庭便捷化的訴求。餐飲端使用復合調(diào)味品可提升食品安全性、節(jié)約成本、提高效率、保持口味一致性。行業(yè)收入和盈利能力持續(xù)提升目前，我國基礎調(diào)味品仍然占據(jù)調(diào)味品主要地位。飲食結構變化帶來調(diào)味品滲透率的提升和單次用量的增加，使得行業(yè)收入規(guī)模不斷增長；同時人民

14、生活水平的提升推動調(diào)味品產(chǎn)品結構持續(xù)升級，是行業(yè)收入和盈利能力持續(xù)提升的主要動力。雞精占復合調(diào)味品市場大頭復合調(diào)味料的發(fā)展順應了生活方式的改變，符合消費者對方便快捷、風味多樣性的烹飪要求。在中國，典型的復合調(diào)味品有雞精、火鍋調(diào)料(火鍋底料和火鍋蘸料)、中式復合調(diào)味品及西式復合調(diào)味品等。其中雞精市場占比最大，達到28.5%。消費升級奠定消費基礎隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展、城市化進程的提高，居民日常生活正由溫飽型逐步向營養(yǎng)型、健康型和便捷型過渡，居民飲食結構與習慣逐漸發(fā)生變化，廣大居民對特色、綠色農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)品如川式復合調(diào)味料等的喜愛程度與日俱增。居民收入水平的提高、消費升級和消費習慣的改變?yōu)榘ㄕ{(diào)味品行

15、業(yè)在內(nèi)的食品工業(yè)的發(fā)展奠定了消費基礎。零售渠道建設提供支持在零售業(yè)迅速發(fā)展的支撐下，近年來我國商品零售行業(yè)呈現(xiàn)出高速發(fā)展的態(tài)勢，隨著城市社區(qū)大型化的發(fā)展，農(nóng)貿(mào)市場、大型連鎖超市、社區(qū)便利店和倉儲會員店取得了長足發(fā)展。自2007年以來，我國連鎖零售企業(yè)門店總數(shù)以年均4.66%的速度遞增，2017年底已經(jīng)達到23.61萬家。隨著國內(nèi)零售業(yè)的發(fā)展，流通體系的逐步完善，節(jié)省了產(chǎn)品的中間流通成本,增強了產(chǎn)品終端消費的便利，為調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展奠定了渠道基礎。延伸產(chǎn)業(yè)鏈復合調(diào)味品行業(yè)近年來從傳統(tǒng)的模式轉(zhuǎn)換到互聯(lián)網(wǎng)融合模式。隨著行業(yè)各大平臺挖掘并下沉三四線城市，企業(yè)從供應環(huán)節(jié)到生產(chǎn)再到售后環(huán)節(jié)，全環(huán)節(jié)整合，并

16、以產(chǎn)業(yè)賦能為紐帶，為眾多優(yōu)質(zhì)的公司提供品牌、設計、系統(tǒng)、供應鏈等全方位支持。行業(yè)協(xié)同整合成為趨勢 復合調(diào)味品行業(yè)在產(chǎn)品與服務的過程中，具有完善的內(nèi)容生產(chǎn)、渠道建設、商業(yè)化落地等各個層級的協(xié)作。未來進一步的行業(yè)協(xié)同整合，有利于提高行業(yè)競爭力，并促進行業(yè)持續(xù)良性發(fā)展。生態(tài)化建設進一步開放1）內(nèi)生發(fā)展閉環(huán)，對外輸出價值當復合調(diào)味品行業(yè)的社區(qū)化運營屬性越來越強，關聯(lián)產(chǎn)業(yè)開始聚集時，就需要謀求內(nèi)生發(fā)展，復合調(diào)味品需要打造一個服務平臺，對內(nèi)是一個合作協(xié)同的生態(tài)閉環(huán)，對外有開放統(tǒng)一的接口和品牌輸出，即能引導資源的有效流動，又能促進產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應，聚集人才和知識，進而提升供應鏈效率。2）開放平臺，共建生態(tài)復合調(diào)

17、味品行業(yè)服務平臺方，不再是單向地控制和輸出，而是要借助技術手段搭建基礎在線平臺，通過規(guī)則引導企業(yè)產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容和服務，激活企業(yè)間的交流和合作，挖掘更多產(chǎn)業(yè)鏈上的需求，從而有針對性配套服務并引導資源有效配置。這樣的平臺才能夠進行思考和迭代進化。呈現(xiàn)集群化分布目前各地都在推復合調(diào)味品項目建設，類型也比較多。一般當?shù)匾呀?jīng)形成一定規(guī)模的會在原有基礎上提升智能化，如果沒有基礎比較好的項目基礎，當?shù)鼐蜁蛟斐鲂碌膹秃险{(diào)味品項目。隨著各地復合調(diào)味品建設，中國復合調(diào)味品建設已經(jīng)在地域分布以及建設模式方面形成了一定的特色。在地域分布上，中國復合調(diào)味品建設已經(jīng)初步呈現(xiàn)出集群化分布，且有由東部沿海地區(qū)向內(nèi)陸地區(qū)拓展

18、的特征。有報告分析，從國家級復合調(diào)味品項目建設情況來看，已經(jīng)形成“東部沿海集聚、中部沿江聯(lián)動、西部特色發(fā)展”的空間格局。環(huán)渤海、長三角和珠三角地區(qū)以其雄厚的工業(yè)園區(qū)作為基礎，成為全國復合調(diào)味品建設的三大聚集區(qū);中部沿江地區(qū)借助沿江城市群的聯(lián)動發(fā)展勢頭，大力開展復合調(diào)味品建設;廣大西部地區(qū)依據(jù)各自建設特色，也正加緊復合調(diào)味品建設。未來一段時間，中國中西部地區(qū)復合調(diào)味品建設或?qū)⒂瓉砣碌慕ㄔO浪潮。從目前情況來看，各地打造的復合調(diào)味品水平參差不齊，有好有壞?？傮w來說，一般東部發(fā)達地區(qū)的復合調(diào)味品相對來說會更加成熟一些。但目前中西部復合調(diào)味品打造勢頭也十分強勁。需求開拓隨著人們生活水平的提高， 在復合

19、調(diào)味品行業(yè)，越來越多的用戶對行業(yè)較為重視并提出了較多的需求和建議，因此滿足用戶需求將是行業(yè)立根之本。復合調(diào)味品行業(yè)政策環(huán)境分析復合調(diào)味品行業(yè)政策環(huán)境分析國家從大的政策方向上對復合調(diào)味品行業(yè)做了一些綱領性的指導，合理的解讀能夠為行業(yè)做了好的發(fā)展指引。國家層面更加重視，花費更多的人力、物力、財力來解決該行業(yè)存在的問題。社會層面更加重視，因此有利于為政策制定做社會層面的驅(qū)動。各城市層面更加重視，各個城市競相調(diào)研并引進新概念與制定新政策。國際上更加重視，積極開拓創(chuàng)新。復合調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析21世紀我國經(jīng)濟煥發(fā)出勃勃生機，保持著強勁的增長勢頭，成為世界經(jīng)濟增長最快的國家，并且我們有理由相信這種增長勢

20、頭仍將長期保持。作為一、二、三產(chǎn)業(yè)都有關聯(lián)度的復合調(diào)味品產(chǎn)業(yè)，國民經(jīng)濟的平穩(wěn)較快發(fā)展是保證復合調(diào)味品行業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟基礎與前提，但作為典型的行業(yè)，剛性的需求原則以及明顯的弱周期性特點決定了復合調(diào)味品行業(yè)對宏觀調(diào)控具有一定的防御性，因此行業(yè)受國內(nèi)經(jīng)濟波動的影響相對較小。復合調(diào)味品行業(yè)社會環(huán)境分析隨著社會環(huán)境的持續(xù)變化，復合調(diào)味品業(yè)將面臨更快的發(fā)展；同時，也預示著新的機遇的到來。我國擁有龐大市場的復合調(diào)味品行業(yè)具有消費潛力。我國經(jīng)濟發(fā)展較為迅猛，消費者可支配的收入不斷增加，對復合調(diào)味品產(chǎn)品的多樣化、個性化消費趨勢日漸明顯。復合調(diào)味品行業(yè)技術環(huán)境分析中國的科技發(fā)展戰(zhàn)略開始發(fā)生轉(zhuǎn)變。國民經(jīng)濟和社會發(fā)展“

21、十五”規(guī)劃與科技部隨后制訂的科技發(fā)展規(guī)劃和高技術產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃明確提出了實現(xiàn)技術跨越式發(fā)展的總體目標，強調(diào)要在“促進產(chǎn)業(yè)技術升級”和“提高科技持續(xù)創(chuàng)新能力”兩個層面進行戰(zhàn)略部署，在進一步發(fā)揮勞動密集型產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢的同時逐步形成中國高技術產(chǎn)業(yè)的群體優(yōu)勢和新的比較優(yōu)勢。完善、發(fā)達的基礎結構能夠降低企業(yè)的決策成本和生產(chǎn)成本，提高企業(yè)運作效率。良好的技術環(huán)境為復合調(diào)味品行業(yè)發(fā)展提供了強有力的保障。復合調(diào)味品行業(yè)競爭分析目前，我國復合調(diào)味品領域主要有獨角獸為首的初創(chuàng)公司，上市公司和互聯(lián)網(wǎng)巨頭三個大陣營。三方陣營不斷加碼布局復合調(diào)味品相關行業(yè)，推出了一系列針對不同應用場景的復合調(diào)味品產(chǎn)品。復合調(diào)味品行業(yè)的良

22、性競爭很好的促進了行業(yè)需求、技術、產(chǎn)品與服務的發(fā)展，促進服務水平不斷優(yōu)化，服務與技術能力不斷創(chuàng)新。為用戶提供了更為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務。復合調(diào)味品行業(yè)競爭分析對上游議價能力分析復合調(diào)味品作為產(chǎn)業(yè)的增量市場，依附于傳統(tǒng)行業(yè)，其上下游和傳統(tǒng)行業(yè)相似。上游主要有基礎原料、零件設備、基礎服務等服務商組成。上游細分市場眾多，除了設備，上游市場產(chǎn)品和服務基本無差異性，主要競爭優(yōu)勢在于成本控制能力和成本轉(zhuǎn)嫁能力。行業(yè)現(xiàn)狀以企業(yè)間價格戰(zhàn)，小型企業(yè)低標準運行為主。 激烈的行業(yè)競爭使得價格接近成本，復合調(diào)味品企業(yè)對上游端有較強議價能力。對下游議價能力分析復合調(diào)味品行業(yè)下游主要有企事業(yè)單位、消費業(yè)主等組成的甲方。下游企

23、業(yè)占有更多社會資本，對宏觀經(jīng)濟影響力更大。企業(yè)自身體量也更大，行業(yè)現(xiàn)狀區(qū)域性競爭明顯，不同區(qū)域往往有較大規(guī)模的地產(chǎn)企業(yè)。復合調(diào)味品企業(yè)面對下游業(yè)主，議價能力往往更弱，并且面臨費用墊付，應收賬款損失的問題。潛在進入者分析復合調(diào)味品行業(yè)潛在進入者可能是一個新辦的企業(yè)，也可能是一個采用多角化經(jīng)營戰(zhàn)略的原從事其它行業(yè)的企業(yè)，潛在進入者會帶來新的生產(chǎn)能力，并要求取得一定的市場份額。潛在進入者對本行業(yè)的威脅取決于本行業(yè)的進入壁壘以及進入新行業(yè)后原有企業(yè)反應的強烈程度。復合調(diào)味品行業(yè)潛在進入者是影響行業(yè)競爭強度和盈利性的又一要素。主要表現(xiàn)為三方面直接影響：一是復合調(diào)味品行業(yè)會因潛在進入者的實際進入而增加行業(yè)

24、有效資本量；二是復合調(diào)味品行業(yè)會因潛在進入者的實際進入而對下游市場需求量進行爭奪和分流；三是復合調(diào)味品行業(yè)會因潛在進入者的實際進入而對上游資源進行爭奪和分流。替代品或替代服務分析復合調(diào)味品行業(yè)替代品或者替代服務主要考量一下三個因素：1）替代品或者替代服務在價格上是否有吸引力；2）替代品或者替代服務在質(zhì)量，性能和其他一些重要的特性方面的滿意程度；3）購買者轉(zhuǎn)換成本的高低。中國復合調(diào)味品行業(yè)品牌競爭格局分析中國復合調(diào)味品行業(yè)競爭強度分析（1）中國復合調(diào)味品行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競爭情況目前，復合調(diào)味品行業(yè)中企業(yè)數(shù)量不多，且各自應用于不同的細分領域，相互之間競爭壓力較小。（2）中國復合調(diào)味品行業(yè)上游議價能力分析復合調(diào)味品行業(yè)的主要原材料包括電子元器件、線材、電腦配件、復合調(diào)味品材料等，該類產(chǎn)品多為通用、標準化產(chǎn)品，供應商眾多，競爭充分，因此，復合調(diào)味品行業(yè)對上游議價能力較強。（3）中國復合調(diào)味品行業(yè)下游議價能力分析復合調(diào)味品行業(yè)下游應用主體包括個人、企業(yè)和政府機構，應用領域包括金融、安防、教育、交通、社交娛樂、社保等，由于下游用戶數(shù)量多，復合調(diào)味品行業(yè)對下游議價能力較強。（4）中國復合調(diào)味品行業(yè)新進入者威脅分析新進入者在給行業(yè)帶來新生產(chǎn)能力、新資源的同時，將希望在已被現(xiàn)有企業(yè)瓜分完畢的市場中贏得一席之地，這就有可能會與現(xiàn)有企業(yè)發(fā)生原材料與市場份額的競爭，最終導致行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)盈利水