高二化學(xué)化學(xué)與生活引言課件資料

1、普通高中課程標(biāo)準(zhǔn) 化 學(xué) （ 選 修 一 ）化 學(xué) 與 生 活引言 人類的生活精神生活物質(zhì)生活離不開物質(zhì)音樂器材、演播器材、電視、電影 衣服、食物、冶煉鋼鐵、生活用品 光學(xué)纖維胃鏡用光導(dǎo)纖維做手術(shù)，不用開刀現(xiàn)代通信用光纜化學(xué)：是主要研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和應(yīng)用的自然科學(xué)；改造原有物質(zhì)和制造新物質(zhì)也是化學(xué)主要研究內(nèi)容。例如：礦石各種金屬火車飛機(jī)輪船制造冶煉煤、石油各種燃料用油各種塑料、纖維、橡膠 由于地球上的物質(zhì)資源分布不均衡和過度開發(fā)，還有新物質(zhì)種類及數(shù)量的劇增。當(dāng)這些超過了自然界的自我調(diào)節(jié)能力時，便出現(xiàn)眾多的環(huán)境問題和生活問題?；瘜W(xué)的存在是對還是錯？ 化學(xué)家認(rèn)為：物質(zhì)固有的性質(zhì)是由它的組

2、成、結(jié)構(gòu)和所處的狀態(tài)決定的。物質(zhì)的變化是組成原有物質(zhì)的各種原子重新組合的過程。但是它們的組合方式和過程不能隨心所欲的，通常要受到體系的能量、分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)和反應(yīng)條件的嚴(yán)格控制。因此，只有化學(xué)才能夠擔(dān)負(fù)起既要滿足人類物質(zhì)生活不斷提高的需要，又要防止環(huán)境問題的產(chǎn)生和惡化的要求，從而導(dǎo)致了綠色化學(xué)的提出和其內(nèi)涵的持續(xù)擴(kuò)展。 我們不能責(zé)備那些無生命、無意志的化學(xué)物質(zhì)，也不要抱怨那些發(fā)明和制造這些物質(zhì)的化學(xué)家和生產(chǎn)者。我們應(yīng)當(dāng)清楚，環(huán)境問題的出現(xiàn)和惡化是人類忽視了應(yīng)當(dāng)與環(huán)境保持和諧關(guān)系的結(jié)果，也是人類社會片面而且過分追求高質(zhì)量物質(zhì)生活的結(jié)果。而解決這些問題又不能不依靠化學(xué)。 然而無論在國外還是在中國，卻

3、有一種世俗的看法使很多人恨化學(xué)、怕化學(xué)，認(rèn)為化學(xué)是破壞人類環(huán)境和安全的頭號殺手，認(rèn)為化學(xué)一無是處，事實(shí)真是這樣的嗎？請閱讀來自美國的以下一段材料：討論：伊格洛克中學(xué)的一名學(xué)生于4月26日贏得大愛達(dá)荷瀑布市科學(xué)大會的一等獎。他試圖向人們說明，我們已經(jīng)被搞假科學(xué)的奇談怪論者所嚇倒，他們在社區(qū)到處散布恐慌。他在論文中呼吁人們簽署一項(xiàng)請?jiān)笗?，要求對一種名為“一氧化二氫”的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格控制，或者完全予以廢除。理由還非常充足，因?yàn)椋?、 它有可能引發(fā)過多出汗和嘔吐；2、 它是酸雨的主要成分；3、 處在氣體狀態(tài)時，它能引起嚴(yán)重的灼傷；4、 發(fā)生事故時，吸入也有可能致命；5、 它是腐蝕的成因；6、 它會使

4、汽車制動裝置效率減低；7、 在不可救治的癌癥病人腫瘤中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)該物質(zhì)。他問過50個人，想了解他們是否支持禁止使用這種化學(xué)物質(zhì)。43人說支持；6人說尚不能確定；只有1人準(zhǔn)確回答出這種化學(xué)物質(zhì)是什么。他贏得大獎的論文題目是：我們到底有多蠢？商家愚弄大眾“化學(xué)盲”的悲哀！其實(shí)不僅在國外，在過去一段較長的時間以來，國內(nèi)的人們也對化學(xué)存在著很深的誤解，認(rèn)為化學(xué)就是帶來環(huán)境污染的禍?zhǔn)?，甚至歧視化學(xué)、厭惡化學(xué)，似乎有化學(xué)就不會有“綠色”，“化學(xué)”已經(jīng)被許多人所誤解為“污染”同義詞在日常生活中，某些所謂“綠色食品”的廣告經(jīng)常聲稱“本產(chǎn)品絕不含有任何化學(xué)元素”?！盎瘜W(xué)盲”眾口鑠金對人們造成誤導(dǎo)，如今赫赫有名的杜

5、邦公司也不得不讓步地從宣傳口號“Better Life through Chemistry”中把“Chemistry”去掉! 化學(xué)的存在是對還是錯？結(jié)論：化學(xué)是一把雙刃劍 化學(xué)不可怕，觀念最可怕。 戴立信院士等人在化學(xué)學(xué)報(bào)新千年特稿“創(chuàng)造更美好的生活和更清潔的環(huán)境化學(xué)的回顧與展望”一文中，也有類似的說法：“化學(xué)和所有其他科學(xué)一樣是一把雙刃劍”?；瘜W(xué)本身無對錯，功過全在人，于人類有利還是有害全在人類自己。 飲品化學(xué)什么是蔬菜飲料? 以新鮮蔬菜為原料制取的汁液，再添加食鹽，糖等配料調(diào)制而成的飲料，稱為蔬菜汁飲料。最常見的蔬菜汁飲料有番茄汁、黃瓜汁、胡蘿卜、和芹菜汁、甘藍(lán)汁等未經(jīng)過發(fā)酵的蔬菜汁具有原

6、汁原味原色的特點(diǎn)。而且營養(yǎng)價值高，物美價廉，深受消費(fèi)者的歡迎。酒與化學(xué)啤酒花為何物？主要化學(xué)組成是什么？ 啤酒花是一種多年生的纏繞草本植物。 啤酒花脂腺含有苦味質(zhì)，單寧酸及酒花油，其中苦味質(zhì)占4%左右，酒液中的清爽淡苦味就是它的杰作，它可以防止啤酒液中腐敗菌的繁殖，還能殺死啤酒發(fā)酵制作過程中的乳酸菌和羅酸菌。酒花油則是芳香油的混合物，雖然它的含量不到1%，但它足以使啤酒香氣撲鼻。此外，啤酒花中還含有酒花樹脂還可以增強(qiáng)啤酒的穩(wěn)定性。珠寶化學(xué)鉑金和K金如何區(qū)別？ 在不規(guī)范的市場上，人們習(xí)慣性的把這兩種都叫做白金。其實(shí)它們的化學(xué)組成并非一樣鉑金是一種純天然的純白色金屬，稀有，年產(chǎn)量比黃金少很多，更為

7、稀貴。其相對密度高，既有抗腐蝕性，抗氧化性，性質(zhì)較穩(wěn)定。而k金是黃金與鈀、鎳、銀和鋅等的合金，含黃金量75%。健康與化學(xué)為什么葵花子不宜食用過多? 葵花子被譽(yù)為”美容“食品,因此有人經(jīng)常食用.其實(shí),過多食用葵花子是有害的.因?yàn)槠渲泻胁伙柡椭舅?食用過多會消耗人體中大量的膽堿,是人體脂肪代謝發(fā)生障礙,結(jié)果大量的脂肪堆積于肝臟,引起脂肪肝.所以不益經(jīng)常食用.為什么汽水不益多喝?汽水中含有小蘇打和檸檬酸,二者作用產(chǎn)生二氧化碳,從人體排出是帶走一部分熱量,故能清涼解渴.但多喝了，其中的酸氣會使胃液失效.降低消化功能和殺菌能力,也影響食欲,增加血容量,使心,腎負(fù)擔(dān)過重,出現(xiàn)尿頻,尿急,心慌乏力等癥狀

8、.空腹過久有什么危害?現(xiàn)在有不少學(xué)生早晨有不吃早餐的習(xí)慣.這樣空腹太久對健康極為不利.常見的是引起膽結(jié)實(shí).因?yàn)榭崭故悄懼置谶^少,而膽固醇含量不變,膽固醇將處于飽和狀態(tài),并在膽囊中沉積而導(dǎo)致膽固醇結(jié)石形成.生活小竅門茶碗和茶杯用久了會沉積茶垢,不容易清洗.只用少許牙膏涂在軟布上擦洗茶具就很容易了.手電筒反光鏡用久了發(fā)黑,可用牙膏擦拭,使之光亮如初.香蕉皮中含有一種叫”單寧”的化學(xué)物質(zhì),如果用來擦皮鞋,包括鞋面上的油污,都可以輕松除去.使皮面潔凈如新. 生活中化學(xué)無處不在,只要我們留心觀察,都會發(fā)現(xiàn)化學(xué)在生活中的妙用. 我們不得不感嘆化學(xué)神奇力量! 合樂平臺 mqu68hno 兒出來！這要燒著了

9、，可不是鬧著玩兒的！”說著就要跳下土圪臺。郭氏趕快拉住她，說：“沒有事兒，搖火團(tuán)兒是三狗子的絕活兒，他掌握著分寸呢！你沒有看見妞兒看得多高興嗎？就別去掃娃娃們的興了！”劉氏只好繼續(xù)提心吊膽地看著，發(fā)現(xiàn)這三狗子果然很會掌握分寸，每一次在妞兒面前變換花樣兒都是有驚無險(xiǎn)，也就慢慢放下心來。一會兒，裴氏發(fā)現(xiàn)青山從人群中擠出來了。再繼續(xù)望去，呵，這小子往對面的一棵垂柳樹下快步走去了很快，青海也出來了。左顧右盼一會兒以后，往南面兒人群外一溜兒小跑。順著青海跑去的方向望去，一個穿了花裳兒的人影兒正在那兒招手呢！一會兒，倆人并肩走到旁邊的樹陰里看不清楚了裴氏無聲地笑了。順著裴氏的眼神兒，郭氏也看到了這一切。看

10、著裴氏寬心的笑容，郭氏滿懷歉意地說：“弟妹啊，很快了！等秀兒做了俺的媳婦以后，你也就可以當(dāng)婆婆了！”裴氏高興地點(diǎn)點(diǎn)頭，說：“是啊，俺和他爹盼了好幾年了哇！”劉氏也說：“俺家二壯也在等著了呢！等英子嫁給大壯以后，俺們就給二壯定了那門親了！”郭氏問：“沒有聽你說過哇！也是咱們鎮(zhèn)上的？”劉氏說：“不，不是咱們鎮(zhèn)上的，是俺娘家隔壁的小花兒。小花兒和她姐姐一樣，也是一個很好的女娃兒！她姐姐是去年臘月才出嫁的，沒有出村兒，嫁了全村兒上最好的人家呢！”站在更遠(yuǎn)處觀看的耿老爹、耿憨和董家成老哥仨就著明亮的月光，清楚地看到耿正扶著秀兒的腰，慢慢地往村南的那棵大槐樹走去了不一會兒，大壯也扶著耿英的腰，慢慢地向南走一段兒以后，拐到通往小河邊的那條路上去了10第百三二回 輕輕松松看水稻|（高高興興收家什，輕輕松松看水稻；親情融融逗樂子，歡歡喜喜盼拜月。）送左鄰右舍兩家人都回去以后，耿老爹要來幫著收拾飯桌，郭氏推開他，說：“去去去，俺們娘兒三個呢！”耿老爹笑一笑，聽話地乖乖退在一旁，對兩個兒子說：“聽青海說，你們把木匠師傅們下午做的活計(jì)都安排好了？”耿正說：“是告了他們一下了！”耿老爹說：“那你們倆和爹一起去看看咱家的水稻哇，已經(jīng)開始灌漿了呢！”耿直一聽就高興了，說：“是哩，俺倆是有一段日子沒去看了呢，光顧了學(xué)堂那邊的事情了。”耿正也說：“都開始灌漿了？那咱現(xiàn)在就走哇，俺也很