【某某某食品加工企業(yè)規(guī)章管理制度】 2018年企業(yè)管理最新資料

1、 # 2018年最新某某某食品加工企業(yè)規(guī)章管理制度二、各部門負(fù)責(zé)每天對劃分的衛(wèi)生區(qū)進(jìn)行清掃，清掃的垃圾要及時 運(yùn)出廠外，并進(jìn)行恰當(dāng)處理。三、廠區(qū)內(nèi)人員有責(zé)任保持好廠區(qū)衛(wèi)生，不得隨地吐痰，亂扔垃圾。四、廠區(qū)內(nèi)必須有安全的消海、防霉、防鼠、防病蟲措施，不得讓鮮葉、半成品、成品接觸任何有毒、有害、有異味物質(zhì)。五、廠區(qū)花園、草坪要定期維護(hù)，并采取安全的防病蟲措施。六、外來人員未經(jīng)允許，不得進(jìn)入廠區(qū)。生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理制度一、本公司為維護(hù)員工身體健康及工作場所環(huán)境衛(wèi)生，特制定本制度。二、生產(chǎn)場區(qū)周圍保持淸潔，無污染源。三、生產(chǎn)車間有照明、通風(fēng)、防塵、防蠅、防鼠設(shè)施；并設(shè)密閉垃圾 容器，車間和其它場所的廢棄

2、物，必須隨時淸除，并及時淸理出廠, 廢棄物存放的容器及場地應(yīng)及時淸洗消毒。四、各工作場所應(yīng)使空氣充分流通，保持適當(dāng)?shù)臏囟?，關(guān)鍵生產(chǎn)崗位 配備電風(fēng)扇，以利降溫。五、盛裝原材料的容器要定期清洗，原材料與在制品分開。 六、工作人員進(jìn)入生產(chǎn)車間前必須洗手消毒穿戴整潔的工作衣、褲、 帽，工作服要定期清洗。生產(chǎn)車間不得帶入或存放個人生活用品，工 作人員工作時嚴(yán)禁飲食、吸煙和隨地吐痰，平時應(yīng)保持良好的個人衛(wèi) 生，勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得化妝、留長指甲和涂指甲油。七、車間內(nèi)的更衣室、工間休息室等公共場所，應(yīng)經(jīng)常整理和清掃, 必要時進(jìn)行消毒，以保持其淸潔。八、生產(chǎn)人員（包括臨時工）每年進(jìn)行健康體檢和知識培訓(xùn)，取

3、得健 康證后方可上崗。生產(chǎn)人員患有有礙食品的傳染性疾?。〖?、傷寒、 病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等，或手有外 傷等情況，必須立即調(diào)離生產(chǎn)崗位。九、生產(chǎn)設(shè)條、工具、容器在使用前徹底淸掃，使用后也應(yīng)及時淸掃。庫房衛(wèi)生管理制度一、庫房由專人管理，非庫管人員不得進(jìn)入庫房。二、庫管進(jìn)入庫房前必須洗手消毒，穿戴整潔的工作衣、帽、鞋, 工作服要定期淸洗，工作時嚴(yán)禁飲食、吸煙和隨地葉.痰，平時應(yīng) 保持良好的個人衛(wèi)生，勒洗澡、換衣、理發(fā)、不得化妝、留長指 甲和涂指甲汕。三、庫房內(nèi)茶葉需分類堆放，擺放整齊，便于存取。四、庫房定期清掃保持整潔，并有安全的防蟲防鼠措施。五、庫管需每年進(jìn)行健康體檢，

4、并取得健康證。當(dāng)患有有礙食品的 傳染性疾?。〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性 或滲出性皮膚病等），必須立即調(diào)離崗位。六、庫房冷凍設(shè)施需定期檢查，確保內(nèi)存茶葉處于低溫冷藏狀態(tài)。設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度一、目的為確保本廠的所有機(jī)器設(shè)備隨時能發(fā)揮使用功能，精度準(zhǔn)確并延 長使用年限，減少故障損壞，預(yù)防發(fā)生意外事故，降低生產(chǎn)成木。二、范圍1、生產(chǎn)設(shè)備：凡生產(chǎn)線上所有使用的一切機(jī)器及附屬設(shè)備和水 處理設(shè)備。2、電氣設(shè)備：一切有關(guān)電氣的設(shè)備裝置。3、工具：生產(chǎn)線上使用的于工具等。4、運(yùn)送設(shè)備：運(yùn)送材料、容器等。5、其它設(shè)備。三、實(shí)施辦法每日保養(yǎng)：由設(shè)備使用人負(fù)責(zé)，范圍如卜：1、清潔：2、潤滑;3、松緊：

5、4、漏電：5、設(shè)備周圍的淸潔、保持環(huán)境衛(wèi)生；6、每日檢査，由組長負(fù)責(zé)檢査，并將缺點(diǎn)登記并呈報生產(chǎn)部。每月保養(yǎng)：由生產(chǎn)部門會同使用者負(fù)責(zé)保養(yǎng)，范圍如下：1、重要精度校正：2、更換零配件;3、記錄：每月保養(yǎng)定于每月的30日。每年保養(yǎng)：由生產(chǎn)部和行政部派人負(fù)責(zé)，范圍如卜：1、精度校正:2、性能檢查;3、更換配件; 4、換油（視需要而定）；5、記錄：每年保養(yǎng)定于每年12月初。原輔材料釆購查驗(yàn)制度一、為了加強(qiáng)原輔材料質(zhì)量安全監(jiān)督管理，確保本經(jīng)營單位 按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動，銷住符合法定要求的食品， 保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，制定木制度。二、凡進(jìn)入本經(jīng)營單位的都應(yīng)原輔材料當(dāng)實(shí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收， 審驗(yàn)

6、供貨方的經(jīng)營資格（包括：食品流通許可證、食品生產(chǎn)許可證、 工商營業(yè)執(zhí)照等），驗(yàn)明食品合格證明和食品標(biāo)識，索取相關(guān)票證。 應(yīng)當(dāng)檢齡檢疫的，還應(yīng)當(dāng)向供貨方按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報告或者由供貨方簽字或者孟章的檢驗(yàn)報告復(fù)印件。三、對包裝標(biāo)識進(jìn)行査驗(yàn)核對，內(nèi)容包括：（一）中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址：（二）產(chǎn)品質(zhì)雖檢驗(yàn)合格證明，認(rèn)證認(rèn)可標(biāo)志；（三）商標(biāo)、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、定呈包裝商品 的凈含量及其標(biāo)準(zhǔn)方式；（四根據(jù)商品的特點(diǎn)和使用要求，需要標(biāo)明的規(guī)格、等級、所含 主要成分和侖呈：（五）限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保鮮期、 保存期和失效日

7、期：（六）對使用不當(dāng)、容易造成商品損壞可能危及人巾、財產(chǎn)安全的 商品的警示標(biāo)志或中文警示語。四、法律、法規(guī)規(guī)定必須檢驗(yàn)或者檢疫的農(nóng)產(chǎn)品及其他食品，必 須查驗(yàn)其有效檢驗(yàn)檢疫證明，未經(jīng)檢臉檢疫的，不得上市銷售。法律、 法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)雖檢測機(jī)構(gòu)或市場設(shè)立的檢測 點(diǎn)檢測合格才能上市銷售。五、經(jīng)常檢杳食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求 的，應(yīng)及時子以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)立即停止銷售,并進(jìn)行無害化處理。六、按照原輔材料廣告指引購進(jìn)食品時，要注意査驗(yàn)址否有虛假 和誤導(dǎo)宜傳的內(nèi)容。七、做好原輔材料進(jìn)貨査驗(yàn)工作，落實(shí)進(jìn)貨査驗(yàn)記錄工作，如實(shí) 記錄原輔材料的名稱、規(guī)格、數(shù)呈

8、、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱 及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。保證原輔材料進(jìn)貨査驗(yàn)記錄真實(shí)，應(yīng) 統(tǒng)一保管，保存期限不得少于兩年，接受行政執(zhí)法部門的檢査。八、在進(jìn)貨時，對查驗(yàn)不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。 發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應(yīng)及時報告當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門或工商行政管理部 門。生產(chǎn)過程質(zhì)量控制制度及相應(yīng)的考核辦法為保證公司產(chǎn)品質(zhì)量，防止不合格品流入市場，讓消費(fèi)者吃上放心的有機(jī)茶，在生產(chǎn)過程中特制定以下質(zhì)呈管理制度及考核辦法：一、安全第一，生產(chǎn)第二。二、各部門、車間、班組負(fù)責(zé)人必須以身作責(zé)，嚴(yán)格按照國家食 品衛(wèi)生法及企業(yè)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)合格產(chǎn)品。三、遵守按時上下班制度。必須服從崗位要求安排，做到冇

9、事請 假，必須具備請假于續(xù)，經(jīng)主管人員同意后才能離開。四、工作人員不準(zhǔn)隨地吐痰，亂丟煙頭，儀表端莊，衣著整潔, 佩帶好上崗證，不允許衣著不整，蓬頭垢而的員工進(jìn)入車間崗位。五、上班前各車間工作人員根據(jù)本車間工作要求，檢查好所有自 C崗位上所耍用的機(jī)、電、設(shè)備、工作器具等是否完好、衛(wèi)生。六、車間負(fù)責(zé)人按照計劃領(lǐng)取所要生產(chǎn)的數(shù)呈，保質(zhì)保雖的實(shí)行 計件、訃時、定量的形式進(jìn)行生產(chǎn)。七、車間生產(chǎn)各道工藝實(shí)行定員、定崗，在特殊情況卜，很搖實(shí) 際情況合理調(diào)節(jié)工作人員。操作完成之后必須切斷電源。八、在生產(chǎn)過程中自然損耗產(chǎn)生材物破損的由廠承擔(dān)，人為損壞 材物則照價賠償，由車間負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)科說明原因處理。產(chǎn)品出廠檢

10、驗(yàn)制度為確保公司的產(chǎn)品質(zhì)量，向廣人消費(fèi)者負(fù)責(zé)，根據(jù)企業(yè)管理和有 關(guān)質(zhì)量的政策要求，制定本制度。一、公司的產(chǎn)品檢驗(yàn)山取得檢驗(yàn)員資格的專職人員負(fù)責(zé)檢驗(yàn)。二、產(chǎn)品按每批次抽樣化驗(yàn)，批次為公司每天生產(chǎn)的產(chǎn)品，不得 漏檢批次。三、成品抽樣方法按相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。四、檢齡項目為產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部理化和衛(wèi)生指標(biāo)。五、檢驗(yàn)結(jié)果作好相應(yīng)的原始記錄，不合格產(chǎn)品不得簽發(fā)出廠合格證，無合格檢驗(yàn)報告的產(chǎn)品不得出廠。專業(yè)技術(shù)人員管理制度為了充分調(diào)動專業(yè)技術(shù)人員的積極性、主動性，提高專業(yè)技術(shù)人 員的素質(zhì)，促進(jìn)公司穩(wěn)步的發(fā)展，加強(qiáng)公司專業(yè)技術(shù)人員的管理，根 據(jù)上級有關(guān)政策、法規(guī)，制定木制度。一、專業(yè)技術(shù)人員技術(shù)資格評定1對國

11、家教委承認(rèn)的全日制院校畢業(yè)的大中專畢業(yè)生生見習(xí)期 滿，已初步掌握本專業(yè)基礎(chǔ)理論和專業(yè)技術(shù)知識，具有完成一般技術(shù)輔 助性工作的能力，能協(xié)助解決本專業(yè)一般技術(shù)問題，有良好的職業(yè)道徳 和敬業(yè)精神。由本人提出申請，經(jīng)公司對其徳、能、勤、績進(jìn)行全面 考核，考核評審合格后，山公司為其申報技術(shù)員專業(yè)技術(shù)職稱；對國家教委承認(rèn)的正規(guī)院校畢業(yè)的人學(xué)本科畢業(yè)，從事本專業(yè) 工作1年；或大學(xué)?？飘厴I(yè)，從事本專業(yè)工作3年、取得技術(shù)員職稱2 年。中專畢業(yè)后，從事本專業(yè)技術(shù)工作滿5年的專業(yè)技術(shù)人員，基本學(xué) 握本專業(yè)基礎(chǔ)理論和專業(yè)技術(shù)知識，了解相關(guān)專業(yè)知識，具有完成般 性技術(shù)工作的能力，有獨(dú)立解決木專業(yè)一般技術(shù)問題的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，

12、有良 好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。由本人提出巾請，經(jīng)公司對其德、能、勤、 績進(jìn)行全面考核，考核評審合格厲，由公司為其申報相應(yīng)的助理工程 師專業(yè)技術(shù)職務(wù)。對國家教委承認(rèn)的大中專院校畢業(yè)生，取得助理工程師任職務(wù) 四年以上的專業(yè)技術(shù)人員，遵守國家法律和法規(guī)，有良好的職業(yè)道德 和敬業(yè)精神，任現(xiàn)職期間工作農(nóng)現(xiàn)良好，有獨(dú)立完成本專業(yè)技術(shù)工作的 經(jīng)歷，具有解決較復(fù)雜技術(shù)問題的能力，具有一定的綜合、分析、判斷、 總結(jié)和組織協(xié)調(diào)的能力，并能撰寫技術(shù)、工程、業(yè)務(wù)報告。符合專業(yè)技 術(shù)資格條件的工程專業(yè)技術(shù)人員。由本人提出申請，經(jīng)公司對其徳、 能、勤、績進(jìn)行全面考核，考核評審合格后，由公司為其申報相應(yīng)的 工程師專業(yè)技術(shù)任

13、職資格。4對遵守國家法律和法規(guī)，遵守公司各項規(guī)章制度，有良好的職 業(yè)道德和敬業(yè)精神，任工程師職務(wù)期間工作表現(xiàn)良好的符合評審資格 條件的專業(yè)技術(shù)人員。由本人提出申請，經(jīng)公司對其徳、能、勤、績 進(jìn)行全面考核，考核評審合格后，山公司為其申報相應(yīng)的工程師專業(yè) 技術(shù)任職資格。二、專業(yè)技術(shù)人員考核為了調(diào)動專業(yè)技術(shù)人員的積極性、主動性，形成人人忠于職守、 奮發(fā)進(jìn)取的良好風(fēng)尚，提髙專業(yè)技術(shù)人員的素質(zhì)，公司每年將結(jié)合職 工年終考核對專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行年度考核，任職屆滿要進(jìn)行任期考核?？己说膬?nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)和要求?？己艘詫I(yè)技術(shù)人員履行崗位職 責(zé)的工作業(yè)績?yōu)橹饕獌?nèi)容。要根據(jù)不同專業(yè)的工作特點(diǎn)重點(diǎn)考核專業(yè) 技術(shù)人員的專業(yè)技

14、術(shù)工作數(shù)呈、質(zhì)雖、效果、實(shí)績、成果及所反映的 專業(yè)技術(shù)水平和能力?？己说却?。專業(yè)技術(shù)人員的考核結(jié)果分為優(yōu)秀、稱職、不稱 職3個等次，其中“優(yōu)秀”等次的比例一般為公司專業(yè)技術(shù)人員總數(shù) 的1015%。公司將專業(yè)技術(shù)人員的有關(guān)考核材料和考核結(jié)果整理歸入本 人檔案，作為專業(yè)技術(shù)人員評審、晉升、獎懲的主要依據(jù)。三、繼續(xù)教育公司將根據(jù)不同的培訓(xùn)對象和培訓(xùn)內(nèi)容，對各類專業(yè)技術(shù)人員 的采取不同形式，多層次、多渠道地進(jìn)行繼續(xù)救育培訓(xùn)。如脫產(chǎn)或半 脫產(chǎn)參加上級主管部門培訓(xùn)基地的進(jìn)修、培訓(xùn)和各種學(xué)術(shù)會議，以及 公司內(nèi)部培訓(xùn)等，鼓勵專業(yè)技術(shù)人員業(yè)余自學(xué)。專業(yè)技術(shù)人員平均每年接受繼續(xù)教育的時間，高、中級專業(yè)技 術(shù)人員累

15、計不少于40學(xué)時（50分鐘為一學(xué)時，每天6學(xué)時）；初級專 業(yè)技術(shù)人員累計不少于32學(xué)時。四、專業(yè)技術(shù)人員的權(quán)利和義務(wù)1取得各類專業(yè)技術(shù)職稱的專業(yè)技術(shù)人員亨受公司規(guī)定的相關(guān) 專業(yè)技術(shù)職務(wù)工資、福利等有關(guān)待遇。在規(guī)定的脫產(chǎn)再教育學(xué)習(xí)期間 的工資和福利享受在崗的同等待遇。2、凡由本人申請，經(jīng)公司綜合考評上報至市職稱評審中心取得 中、高級專業(yè)技術(shù)任職資格的專業(yè)人員，應(yīng)服從公司安排，勝任工作 崗位（或職務(wù)）工作，為公司服務(wù)期限應(yīng)達(dá)到五年以上。如因本人原 因未達(dá)到約定服務(wù)工作期限，專業(yè)技術(shù)人員離職時應(yīng)支付本人當(dāng)年二 月工資的違約金。產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注管理制度1、產(chǎn)品標(biāo)識的標(biāo)注內(nèi)容產(chǎn)品或者其包裝上應(yīng)當(dāng)附加標(biāo)識，但

16、是按法律、行政法規(guī)規(guī)定可 以不附加標(biāo)識的產(chǎn)品除外。產(chǎn)品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品名稱。產(chǎn)品標(biāo)識的 內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)準(zhǔn)確、通俗易懂、科學(xué)合法。2、產(chǎn)品名稱應(yīng)當(dāng)表明食品的真實(shí)屬性，國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對食品 名稱有規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)采用國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱：3、食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的產(chǎn)地，生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。 食品產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級地域，生產(chǎn)者名稱和地址應(yīng) 當(dāng)是依法登記注冊、能夠承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量貴任的生產(chǎn)者的名稱、地址。4、食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的成分或者配料淸單。配料清單中各種 配料應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)加工食品時加入呈的遞減順序進(jìn)行標(biāo)注，具體標(biāo)注 方法按照國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定執(zhí)行。5、食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注企業(yè)

17、所執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號。6、食品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)明確要求標(biāo)注食品的質(zhì)呈等級、加工工藝的，應(yīng) 當(dāng)相應(yīng)地予以標(biāo)明。7、實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的食品，食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品生產(chǎn)許可 證編號及SC標(biāo)志。委托生產(chǎn)加工實(shí)施生產(chǎn)許可證符理的食品，委托 企業(yè)具有其委托加工食品生產(chǎn)許可證的，町以標(biāo)注委托企業(yè)或者被委 托企業(yè)的生產(chǎn)許可證編號。8、混裝非食用產(chǎn)品易造成謀食，使用不當(dāng)，容易造成人彷傷害的， 應(yīng)當(dāng)在其標(biāo)識上標(biāo)注警示標(biāo)志或者中文警示說明。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)使用管理制度一、全公司職工要認(rèn)真學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)化法及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化法律、法 規(guī)知識，按照標(biāo)準(zhǔn)化法規(guī)定作好標(biāo)準(zhǔn)化管理工作，保持使用中的 各類標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)確有效。二、按政府標(biāo)準(zhǔn)化行政部門規(guī)定的要求

18、，對使用中的標(biāo)準(zhǔn)確保有 效性。三、對標(biāo)準(zhǔn)的管理實(shí)行定人定崗管理，并做好標(biāo)準(zhǔn)原始記錄。計量器具使用管理制度一、全公司干部職工要認(rèn)真學(xué)習(xí)計呈法，按照計呈法規(guī) 定作好計量管理工作，保持使用中的各種計量器具準(zhǔn)確可靠。二、按政府計雖行政部門規(guī)定的要求，及時送檢工作計雖器具, 除定期送檢外，對使用中發(fā)現(xiàn)失準(zhǔn)的計呈器具要及時送檢，確保使用 中的各種計量器具準(zhǔn)確可靠。三、進(jìn)出廠和化驗(yàn)室的計雖器具實(shí)行定人定崗管理，并做好計雖原始記錄。四、新購進(jìn)的計雖器具要及時送檢，檢驗(yàn)合格后方可投入使用?；?yàn)室管理制度一、化驗(yàn)室工作人員要經(jīng)過正規(guī)的有關(guān)部門的培訓(xùn)，持證上崗。 要弄懂各種原理和方法，熟悉化臉工作的步驟及操作方法。

19、對待工作 要認(rèn)真負(fù)責(zé)，不允許麻痹大意。二、每次化驗(yàn)前要認(rèn)真檢査化驗(yàn)儀器是否完好無損，裝世址否正 確、穩(wěn)妥。三、在化驗(yàn)操作時要保持肅靜，集中精力，認(rèn)真操作，仔細(xì)觀察現(xiàn)象，如實(shí)記錄結(jié)果的各種數(shù)據(jù)，還要做到積極思考和分析問題。四、化驗(yàn)室的工作址保證產(chǎn)品質(zhì)呈的關(guān)鍵部門之一，是質(zhì)呈檢驗(yàn) 的好參謀。為了保證我公司生產(chǎn)的產(chǎn)品各類指標(biāo)符合規(guī)定要求，每班 產(chǎn)品都必須抽樣化驗(yàn)，反映出真實(shí)的化驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)情況，及時與質(zhì)檢員和 有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，以便正確指導(dǎo)生產(chǎn)。五、做好化驗(yàn)儀器的管理和維護(hù)工作，保持儀器和化驗(yàn)臺面的淸 潔，定期校驗(yàn)儀器，保證儀器的正常工作。六、要注意安全，每天工作結(jié)束時必須檢查電源插頭或閘刀繪否 拉開。用過的

20、藥品或試劑不能倒回原瓶中，以免帶入雜質(zhì)或發(fā)生化學(xué) 反映，影響以后的化驗(yàn)工作。凡取用了試劑或藥品，應(yīng)立即蓋好瓶蓋 放好。產(chǎn)品運(yùn)輸過程管理制度一、包裝必須封裝嚴(yán)密，必須淸潔衛(wèi)生，不得含有毒，有害質(zhì)，包裝物進(jìn)廠必須檢驗(yàn)員臉收合格后，方能進(jìn)廠。二、包裝箱必須牢固，與所裝內(nèi)容物尺寸要匹配，膠封，捆扎結(jié) 實(shí)。三、包裝物應(yīng)放于干燥通風(fēng)庫放內(nèi)，庫房內(nèi)應(yīng)保持清潔，整齊,做到分級堆放。內(nèi)外包裝應(yīng)分別存放。四、運(yùn)輸工具必須淸潔、衛(wèi)生。產(chǎn)品不得與有毒，有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混裝運(yùn)輸.五、搬運(yùn)時應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)禁扔摔、撞擊、擠壓。六、運(yùn)輸過程中不得曝曬、雨淋、受潮。七、產(chǎn)品不得與有毒、害、有腐蝕性、易揮發(fā)或

21、有異味的物品同庫 貯存。八、產(chǎn)品應(yīng)貯存在陰涼、十燥、通風(fēng)的庫房中；嚴(yán)禁露天堆放、 日曬、雨淋劃靠近熱源。產(chǎn)品銷售管理制度一年度銷售計劃管理制度（一）基本目標(biāo)本公司2018年度銷住冃標(biāo)如下：第一條銷售額目標(biāo)1000萬元以上500元以上1部門全體2每一職工/每月3000元以上3每一營業(yè)部人員/每月第二條利益目標(biāo)（含稅）300萬元以上第三條 新產(chǎn)品的銷借目標(biāo)20萬元以上（二）基本方針為實(shí)現(xiàn)下期目標(biāo)本公司確立下列方針并付諸實(shí)行第一條本公司的業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)必須一直到所有人員都能精通其業(yè)務(wù)人心安定能有危機(jī)意識有效地活動時業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)才不再做任何變革 第二條貫徹少數(shù)精銳主義不論精神或體力都須全力投入工作使工 作朝高效

22、率高收益高分配高薪資的方向發(fā)展第三條為加強(qiáng)機(jī)能的敏捷迅速化本公司將大幅委讓權(quán)限使人員得 以果斷速決始具實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)的原則第四條 為達(dá)到明確責(zé)任的目的及確立責(zé)任體制本公司將貫徹重賞 重罰政策第五條為使規(guī)定及規(guī)則完備本公司將加強(qiáng)精確業(yè)務(wù)管理第六條為促進(jìn)零售店的銷售應(yīng)設(shè)立銷售方式體制將原有購買者的市 場轉(zhuǎn)移為銷售者的市場使木公司能握有主導(dǎo)代理店零售店的權(quán)力 第七條 將出擊冃標(biāo)放在零住店上并致力培養(yǎng)指導(dǎo)其促銷方式借此進(jìn)一步刺激需求的增大第八條 策略的目標(biāo)包括全省有力的5家店以經(jīng)銷方式體制來推動其進(jìn)行第九條設(shè)立定期聯(lián)誼會借此更進(jìn)-步加強(qiáng)與零售商的聯(lián)系第I-條利用顧客調(diào)査衣的管理體制來確立零售店實(shí)績銷售實(shí)

23、績需 求預(yù)測等等的統(tǒng)計管理工作第十一條除沿襲以往對代理店所采取的銷住拓展對策外再以上述的方法作為強(qiáng)化政策從兩方面著于致力推動拓銷第十二條隨著購買者市場轉(zhuǎn)移為銷售者市場的變化應(yīng)確立長期契約 制度來統(tǒng)一管理交易的條件第十三條檢査與代理商關(guān)系確立具有一貫性的傳票會計制度第十四條本方針之間的計劃應(yīng)做到具體實(shí)效貫徹至所有相關(guān)人員消費(fèi)者投訴受理制度一、值班經(jīng)理是投訴第一受理人。接到客人投訴后，在Fl己權(quán)限范圍 內(nèi)的及時處理，超權(quán)限的迅速上報辦公室。二、接到客人投訴后，態(tài)度要誠懇、耐心、保持冷靜。三、站在客人的角度表示同情，盡呈縮短與客人之間在感情上的距離。四、了解客人投訴原因和要求，告訴客人需做調(diào)査及大致

24、等候時間。 調(diào)査認(rèn)真仔細(xì)，不推脫、捕塞客人。五、所有投訴處理，盡量避免在顧客較多的場合處理。六、單獨(dú)接觸客人時，態(tài)度友善，不爭吵、辯論。七、若屬客人誤解或不了解公司有關(guān)規(guī)定引起的投訴，婉轉(zhuǎn)解釋，消 除誤解，溝通同顧客之間的聯(lián)系。八、事實(shí)調(diào)查淸楚，提出處理辦法后，耐心轉(zhuǎn)笛客人，征求客人對處 理辦法的意見。九、根據(jù)公司是否應(yīng)承擔(dān)責(zé)任及責(zé)任大小，適當(dāng)優(yōu)患或贈送客人食品、 飲料。十、搞好投訴處理的善后工作，公司每次的投訴記錄，交辦公室存檔。 十一、投訴內(nèi)容分類整理，定期分析，對帶傾向性的問題，及時提出 改進(jìn)措施，捉高服務(wù)質(zhì)量。企業(yè)誠信管理制度一、目的規(guī)范安全防范、樹立公司信用及育理工作，提高公司信用意

25、識和 信用管理水平，加強(qiáng)自律，規(guī)范秩序，營造誠信經(jīng)營、公平競爭的市 場環(huán)境，促進(jìn)企業(yè)的健康發(fā)展，提升企業(yè)綜合競爭能力，從而保護(hù)消 費(fèi)者及生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的合法權(quán)益。二、適用范圍 本制度適用于公司各部門及員工。三、職責(zé)1公司營銷部負(fù)責(zé)制定誠信管理制度，建立本公司內(nèi)部誠信檔 案,對公司內(nèi)部進(jìn)行誠侑檢査。2質(zhì)檢部、營銷部、生產(chǎn)部門、行政部負(fù)責(zé)誠信管理制度的落 實(shí)，具體記錄制度落實(shí)情況。四、本公司誠俏內(nèi)容4.1.對公司員工進(jìn)行誠信的宣貫教育，全體員工有較高的質(zhì)呈風(fēng) 險意識和職業(yè)道徳。2重視企業(yè)倚譽(yù)，無出租、出借、轉(zhuǎn)讓營業(yè)執(zhí)照和企業(yè)資質(zhì)證 書的行為，不與明知資信不良的企業(yè)、單位合作：3公司法定代表人和主要負(fù)

26、責(zé)人的個人品德倚用良好，能夠樹 立以人為本的人性化經(jīng)營理念。4營銷部在訂立原輔材料和產(chǎn)品銷住合同過程中符合法律法 規(guī)的規(guī)定，做到誠信平等互利。4. 5重視產(chǎn)品、服務(wù)質(zhì)呈。在木公司生產(chǎn)銷售各類產(chǎn)品的過程中， 應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國家食品安全法，嚴(yán)格遵守國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；遵守本 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：有嚴(yán)格、規(guī)范的質(zhì)雖管理制度；有規(guī)范、實(shí)用的質(zhì)雖檢測 手段，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，能夠達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；嚴(yán)禁不合格產(chǎn)品流入 市場，讓客戶用到木公司生產(chǎn)的放心產(chǎn)品。4. 6進(jìn)一步完善產(chǎn)品售后服務(wù)措施，建立產(chǎn)品召回制度和應(yīng)急預(yù) 案。發(fā)現(xiàn)問題及時解決及時兌現(xiàn)對消費(fèi)者的承諾。維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán) 益。4. 7嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的勞動用工制度和勞

27、動合同規(guī)范，按時交 納社會保險和必要的商業(yè)保險，無拖欠員工薪資記錄，保障員工在工 作期間的人身安全，沒有麻傭未成年人從事勞務(wù)，確保無重大安全責(zé) 任事故發(fā)生：積極改善提高員工居住和生活條件。4. 8本公司所售商品要確保無侵權(quán)，無假冒、偽劣、禁售商品， 做到使用計量、檢測器具準(zhǔn)確，符合國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門關(guān)于計量 器具的規(guī)范要求；9嚴(yán)格建立財務(wù)會計統(tǒng)計臺帳，做到填報貞實(shí)計算準(zhǔn)確，不弄 虛作假。積極配合稅務(wù)部門依法核納并及時按月繳納稅款，無偷、喘、 逃、抗、欠稅等違法違規(guī)行為。五、實(shí)施1業(yè)務(wù)部制定誠信管理制度，要經(jīng)常積極組織員工學(xué)習(xí)誠信經(jīng) 營應(yīng)當(dāng)遵守的具體要求，使員工能夠認(rèn)知“誠侑經(jīng)營”應(yīng)遵守的規(guī)則

28、。2營銷部組織負(fù)責(zé)每年度一次針對各部門進(jìn)行誠信實(shí)施評價, 將實(shí)施情況進(jìn)行綜合總結(jié)，表彰先進(jìn)，對違反木公司制定的誠信管理 制度的部門或個人給以相應(yīng)處罰。企業(yè)技術(shù)文件管理制度一、文件和資料的檔案管理，山行政部決定文件和資料的受控程 度，并負(fù)責(zé)文件和資料的收集、整理、保管工作。二、凡技術(shù)文件和資料，各部門在使用過程中都必須指定專人妥 善保管，保管期間應(yīng)注總保密，不得丟失、外借和外傳。對外提供技 術(shù)文件和資料時必須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，由行政部或總經(jīng)理指定有關(guān)部門提供。三、技術(shù)文件和資料的復(fù)制、管理均由行政部負(fù)責(zé)。技術(shù)文件和 資料持有人調(diào)離時，必須將文件和資料如數(shù)交回辦公室。四、傳閱上級有關(guān)部門來文，由行政部

29、負(fù)貴收文登記，需傳閱文 件，應(yīng)根據(jù)文件類別，由總經(jīng)理確定名單，行政部負(fù)責(zé)傳閱工作。凡 經(jīng)傳閱者必須在傳閱單上簽字，凡需復(fù)印者須在傳閱單注明“復(fù)印” 字樣及份數(shù)。傳閱后的文件由行政部收冋，按年度收歸檔案室。不合格管理制度（一）目的對工作的不合格和不合格品進(jìn)行識別和控制，以防止不合格品的 非預(yù)期使用或安裝，避免工作上的疏忽造成重大的損失。（二）不合格分類及范圍凡不符合國家法規(guī)規(guī)章、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、質(zhì)雖乎冊規(guī)定要求都 是不合格.既包括產(chǎn)品不合格，也包括質(zhì)量形成和實(shí)現(xiàn)過程中的工作質(zhì)量不合格。a）嚴(yán)重不合格：經(jīng)檢齡判定的批量的不合格，或造成較大經(jīng)濟(jì) 損失、直接影響產(chǎn)品質(zhì)呈、主要功能、性能技術(shù)指標(biāo)的不合格

30、：b）般不合格：個別或少量不影響產(chǎn)品質(zhì)量的不合格。（三）不合格管理制度及控制程序職責(zé)1本程序由質(zhì)管科管理2評審職責(zé)公司授權(quán)檢驗(yàn)人員負(fù)責(zé)公司內(nèi)不合格品的評審現(xiàn)場不合格品的評審由公司委派的人員負(fù)責(zé)3處習(xí)職責(zé)檢臉人員作出不合格品的處置決定。若不能處置，則上報質(zhì)檢科處置生產(chǎn)人員根據(jù)處宙決定及時進(jìn)行處理工作程序原料、成品檢臉和試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)不合格品進(jìn)行標(biāo)識、評審，確定不合格 品的范圍和性質(zhì)；決定并實(shí)施不合格品處宙方案，并割據(jù)不合格品的 嚴(yán)重程度和范圉，通知生產(chǎn)技術(shù)科，質(zhì)管科有關(guān)負(fù)責(zé)人1評審、記錄1. 1原料檢驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)的不合格品由收購檢驗(yàn)人員根據(jù)合同規(guī) 定的相應(yīng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和補(bǔ)允要求作出評審，做好記錄，不合格

31、原料不予 收購。1. 2產(chǎn)品生產(chǎn)過程中不合格品判定由生產(chǎn)技術(shù)人員根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)作出 評審，做好質(zhì)雖記錄，并通知質(zhì)管科。1. 3現(xiàn)場不合格山公司委派專業(yè)人員前往用戶現(xiàn)場，對標(biāo)有公司 標(biāo)識的成品進(jìn)行調(diào)杳、評審、記錄，并寫出書面報告交供銷科。2標(biāo)識、隔離2. 2. 1原料收購檢驗(yàn)時發(fā)現(xiàn)的不合格品，一律拒收。儲存過程中發(fā) 現(xiàn)的不合格品，由倉庫保管員作出如下標(biāo)識：不合格品應(yīng)設(shè)立紅色標(biāo) 志另行隔離堆放。2. 2. 2生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的不合格品，由該崗位人員根據(jù)技術(shù)規(guī)程規(guī) 定作出相應(yīng)標(biāo)識，有條件時，應(yīng)與合格品隔離。2. 2. 3不符合規(guī)定檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，不允許包裝入庫2. 3處置2. 3. 1檢驗(yàn)人員對不合格品評審

32、有作出處貝決定，由相關(guān)人員進(jìn)行 處置。若有爭議，則曲質(zhì)管部負(fù)責(zé)人仲裁。2. 3. 2收購原料時發(fā)現(xiàn)不合格，由供應(yīng)方自行處置。2. 3. 3生產(chǎn)過程中，結(jié)于標(biāo)準(zhǔn)允許返工的不合格品，生產(chǎn)人員應(yīng)按相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程的操作工藝，予以返工，并經(jīng)檢驗(yàn)員甌新驗(yàn)證合 格后方可放行。2. 3. 4對已判定不合格的成品或經(jīng)返工仍不合格的產(chǎn)品另行堆放, 并做好標(biāo)識。2. 3. 5原料/成品儲存過程中發(fā)生的不合格品，由倉管人員進(jìn)行處 臥2. 3. 6現(xiàn)場不合格由公司委派的人員和客戶協(xié)商處理辦法，做好記 錄，并寫成書面報告交供銷科。4工作不合格對于制度制定不合理、執(zhí)行情況不好或有差錯等工作不合格，對 此類不合格應(yīng)及時采

33、取糾正措施。其它1各級產(chǎn)品質(zhì)蚩監(jiān)督抽查中，發(fā)現(xiàn)的不合格品，執(zhí)行上述程序。2若客戶要求使用不合格成品時，必須經(jīng)供需雙方商定，并形成 書面接受文件，需要時右供銷科向客戶說明情況，各相關(guān)職能部門做 好標(biāo)識和記錄食品安全事故處理制度一、公司建立以總經(jīng)理為主，行政部、茶廠、質(zhì)檢部、營銷部 參加的安全事故處置安全領(lǐng)導(dǎo)小組。:、公司定期檢查本公司食品安全的各種防范措施，及時消除食 品安全事故的隱患，確保食品安全。三、一旦發(fā)生食品安全事故，公司立即召回相關(guān)產(chǎn)品，與現(xiàn)存產(chǎn) 品專庫封存，并及時報告有關(guān)政府職能部門。四、公司立即派人前往事故地點(diǎn)，救助受傷人員，安慰受傷人員 及其家屈，承擔(dān)應(yīng)承擔(dān)的一切費(fèi)用。五、公司立

34、即對召回產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，查出原輔材料、包裝材料、 生產(chǎn)過程、運(yùn)輸過程等方面的事故原因，立即整改。六、做好與銷售客戶的信息溝通，做好相關(guān)信息發(fā)布工作。七、制定相關(guān)措施，防止類似食品安全事故再次發(fā)生。八、對檢査出的事故相關(guān)責(zé)任部門、責(zé)任人、做出嚴(yán)肅處理，情 節(jié)嚴(yán)重的直至追究其法律責(zé)任。食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案目的對已發(fā)生的食品安全事故，規(guī)定出響應(yīng)措施，認(rèn)真做好食品安 全事故處宜工作，使各級領(lǐng)導(dǎo)及時了解掌握相關(guān)情況，取得指導(dǎo)和處 置的主動權(quán)，最大限度地減少可能對食品安全造成的影響，特制定本 制度。定義食品安全事故：指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食 品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。重人

35、食品安全事故：指涉及人數(shù)較多的群體性食物中毒或者出 現(xiàn)死I.病例的重大食品安全事故職責(zé)3.1質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)組織對緊急事故造成的食品安全問題進(jìn) 行記錄、分析和組織處理。2公司食品安全小組負(fù)責(zé)識別潛在緊急情況和事故，配合制定 必要的應(yīng)急預(yù)案。在緊急事故中對食品安全等問題統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)。3銷售部門負(fù)責(zé)認(rèn)定為食品安全事故后，產(chǎn)品召回的具體實(shí)施 工作。3.4各加工廠負(fù)責(zé)本單位的安全生產(chǎn)工作，如出現(xiàn)食品安全事故 后，配合質(zhì)呈管理部門和食品安全小組進(jìn)行原因調(diào)査和分析，妥善處 置涉及不安全產(chǎn)品和原料。工作程序4.1報告報告原則：公司任何員工有義務(wù)在第一時間報告或越級報告涉及公司產(chǎn)品的食品安全事故。2報告程序發(fā)生

36、食品安全事故時，公司各分廠、部門應(yīng)立即向主管領(lǐng)導(dǎo)匯 報，對于重人的食品安全事故，要立即向公司領(lǐng)導(dǎo)報告，分廠、部門 主管領(lǐng)導(dǎo)不在時，可直接向公司領(lǐng)導(dǎo)報告，并由公司統(tǒng)一及時向當(dāng)?shù)?衛(wèi)生行政部門作出書而報告。任何部門或者個人不得對食品安全事故 隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。2. 1初次報告應(yīng)盡可能報告食品安全事故發(fā)生的時間、地點(diǎn)、單位、危害程 度、死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系 方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制 情況等，如有可能應(yīng)當(dāng)報告事故的簡要經(jīng)過。2. 2階段報告既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進(jìn)行補(bǔ)充和修正, 包括事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。2. 3總結(jié)報告包括食品安全事故鑒定結(jié)論，對事故的處理工作進(jìn)行總結(jié)，分 析事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。4. 3食品安全事故處迓發(fā)生食品安全事故時要封存暫扣可能導(dǎo)致食品安全事故的產(chǎn)品 及其原料，并立即進(jìn)行檢驗(yàn)、分析、調(diào)査：對確認(rèn)屈于被污染的產(chǎn)品 及其原料，應(yīng)立即停止生產(chǎn)、銷售并立即予以召回并銷毀。責(zé)任