綠色食品概念和基本特征

1、綠色食品概念和基本特征一、綠色食品概念二、綠色食品特征三、綠色食品與有機(jī)食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的比較四、綠色食品必須具備的條件 何謂綠色食品？顏色是綠色的？是由綠色植物為原料生產(chǎn)的？一、綠色食品概念1、綠色食品 (Green Food) 遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，產(chǎn)品出自良好的生態(tài)環(huán)境，按照特定的生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，允許使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的，無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。 原料的出處生產(chǎn)過(guò)程 嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系標(biāo)志商標(biāo)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)鍵詞綠色食品分類綠色食品按標(biāo)準(zhǔn)可分為:AA級(jí)綠色食品（AA grade green food） 生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系Y/T391規(guī)定

2、的要求，生產(chǎn)過(guò)程中不使用化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)激素、化學(xué)添加劑、化學(xué)色素和防腐劑等其它有損人體健康的物質(zhì)，按照有機(jī)生產(chǎn)的方式生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝符合綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。A級(jí)綠色食品 （A grade green food） 生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合Y/T391規(guī)定的要求，生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行綠色食品生產(chǎn)資料使用標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝符合綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。三、綠色食品與有機(jī)食品、無(wú)公害食品的比較 1、有機(jī)食品 2、綠色食品 3、無(wú)公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的內(nèi)涵 4、綠色食品和無(wú)公害食品、有

3、機(jī)食品的不同點(diǎn) 5、綠色食品和無(wú)公害食品、有機(jī)食品的共同點(diǎn)1.有機(jī)食品及相關(guān)概念有機(jī)農(nóng)業(yè)（Organic farming）有機(jī)農(nóng)業(yè)（Organic farming）指在動(dòng)植物生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)（traditional agriculture）指沿用長(zhǎng)期積累的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，主要以人、畜力進(jìn)行耕作，采用農(nóng)業(yè)、人工措施或傳統(tǒng)農(nóng)藥進(jìn)行病蟲(chóng)草害防治為主要技術(shù)特征的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。1.有機(jī)食品及

4、相關(guān)概念有機(jī)食品的認(rèn)證標(biāo)志1.有機(jī)食品及相關(guān)概念中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志中國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)志有機(jī)食品轉(zhuǎn)換標(biāo)志1.有機(jī)食品及相關(guān)概念中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志釋義主要圖案由三部分組成，既外圍的圓形、中間的種子圖形及其周?chē)沫h(huán)形線條。標(biāo)志外圍的圓形形似地球，象征和諧、安全，圓形中的“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品”字樣為中英文結(jié)合方式。既表示中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品與世界同行，也有利于國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者識(shí)別。標(biāo)志中間類似于種子的圖形代表生命萌發(fā)之際的勃勃生機(jī)，象征了有機(jī)產(chǎn)品是從種子開(kāi)始的全過(guò)程認(rèn)證，同時(shí)昭示出有機(jī)產(chǎn)品就如同剛剛萌發(fā)的種子，正在中國(guó)大地上茁壯成長(zhǎng)。種子圖形周?chē)鷪A潤(rùn)自如的線條象征環(huán)形道路，與種子圖形合并構(gòu)成漢字“中”，體現(xiàn)出有機(jī)產(chǎn)品植根中

5、國(guó)，有機(jī)之路越走越寬廣。同時(shí)，處于平面的環(huán)形又是英文字母“C”的變體，種子形狀也是“O”的變形，意為“China Organic”。 綠色代表環(huán)保、健康，表示有機(jī)產(chǎn)品給人類的生態(tài)環(huán)境帶來(lái)完美與協(xié)調(diào)。橘紅色代表旺盛的生命力，表示有機(jī)產(chǎn)品對(duì)可持續(xù)發(fā)展的作用。有機(jī)食品與綠色食品綠色食品是中國(guó)政府主推的一個(gè)認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品，他有綠色AA級(jí)，和A級(jí)之分，而其AA級(jí)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)基本上等同于有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。綠色食品是普通耕作方式生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品向有機(jī)食品過(guò)渡的一種食品形式。有機(jī)食品是食品行業(yè)的最高標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家環(huán)?？偩钟袡C(jī)食品標(biāo)志 兩個(gè)同心圓、圖案以及中英文文字組成。 內(nèi)圓表示太陽(yáng)，其中的既像青菜又像綿羊頭的圖案泛指自然界的

6、動(dòng)植物； 外圓表示地球。 整個(gè)圖案采用綠色，象征著有機(jī)產(chǎn)品是真正無(wú)污染、符合健康要求的產(chǎn)品以及有機(jī)農(nóng)業(yè)給人類帶來(lái)了優(yōu)美、清潔的生態(tài)環(huán)境。有機(jī)食品標(biāo)志農(nóng)業(yè)部有機(jī)食品標(biāo)志 人手和葉片為創(chuàng)意元素。 其一是：一只手向上持著一片綠葉，寓意人類對(duì)自然和生命的渴望； 其二是：兩只手一上一下握在一起，將綠葉擬人化為自然的手，寓意人類的生存離不開(kāi)大自然的呵護(hù)，人與自然需要和諧美好的生存關(guān)系。有機(jī)食品標(biāo)志2、綠色食品 (Green Food) 遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，產(chǎn)品出自良好的生態(tài)環(huán)境，按照特定的生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，允許使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的，無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。 綠色食品按標(biāo)準(zhǔn)可分為:

7、AA級(jí)綠色食品和A級(jí)綠色食品 3、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的概念 是指有毒有害物質(zhì)控制在安全允許的范圍內(nèi)的農(nóng)林牧漁產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品。 具有安全性、優(yōu)質(zhì)性、高附加值3個(gè)特征。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志 圖案主要由麥穗、對(duì)勾和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品字樣組成。 麥穗農(nóng)產(chǎn)品對(duì)勾合格金色寓意成熟和豐收，綠色象征環(huán)保和安全無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 是指無(wú)公害、安全生產(chǎn)的方式 從廣義上講我國(guó)的無(wú)公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)包括無(wú)公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無(wú)公害 食品綠色食品有機(jī)食品A級(jí)AA級(jí)4、綠色食品和無(wú)公害食品、有機(jī)食品的不同點(diǎn)認(rèn)證機(jī)構(gòu)不同認(rèn)證方式不同。出發(fā)點(diǎn)不同。生產(chǎn)和加工的依據(jù)不同。 （發(fā)源地不同）生產(chǎn)加工的標(biāo)準(zhǔn)要求不同。認(rèn)證機(jī)構(gòu)不同。綠色食品由綠色食品辦公室和中國(guó)綠色食

8、品發(fā)展中心負(fù)責(zé)全國(guó)綠色食品的統(tǒng)一認(rèn)證和最終認(rèn)證審批。 各省、市、區(qū)綠色食品辦公室只能負(fù)責(zé)檢測(cè)和申報(bào)，不能頒證。有機(jī)食品通過(guò)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)(IFOAM ) 審定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)才有頒證資格我國(guó)進(jìn)行有機(jī)食品檢測(cè)和認(rèn)證 國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品發(fā)展中心 農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心 國(guó)外有機(jī)食品的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在中國(guó)設(shè)辦事處 德國(guó)生態(tài)認(rèn)證中心 瑞士生態(tài)市場(chǎng)研究所 美國(guó)有機(jī)作物改良協(xié)會(huì)無(wú)公害食品農(nóng)業(yè)部對(duì)全國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 統(tǒng)一頒證。 部分省可以頒發(fā)省級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 證書(shū)，但只有在國(guó)家工商行政管理局商標(biāo)局正式注冊(cè)標(biāo)識(shí)商標(biāo)，其認(rèn)證才有法律效應(yīng)。認(rèn)證方式不同 有機(jī)食品的認(rèn)證實(shí)行檢查員制度，認(rèn)證方式以檢查為主，檢

9、測(cè)認(rèn)證為輔，強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量安全措施的控制，重視農(nóng)事操作記錄，生產(chǎn)資料購(gòu)買(mǎi)記錄等。 一般基地要有1-3年的轉(zhuǎn)換期。轉(zhuǎn)換期只能發(fā)有機(jī)食品轉(zhuǎn)換證書(shū)。 有機(jī)食品證書(shū)有效期不超過(guò)1年，第二年必須重新進(jìn)行檢查頒證，有些食品每一批都要頒證，頒證的面積和產(chǎn)量必須和申報(bào)檢查的一致。 采用的是生產(chǎn)基地證、加工證和貿(mào)易證三證齊全。綠色食品的認(rèn)證 AA級(jí)認(rèn)證方式基本與有機(jī)食品相同。 A級(jí)以檢測(cè)認(rèn)證為主，包括原料基地的環(huán)境技術(shù)的檢測(cè)、申報(bào)產(chǎn)品的質(zhì)量安全的檢測(cè)、以及已獲得的綠色食品標(biāo)志產(chǎn)品的年度抽查檢測(cè)。 A級(jí)綠色食品的證書(shū)有效期3年 采用一品一證只頒給申報(bào)產(chǎn)品，即使是綠色食品生產(chǎn)基地生產(chǎn)的每種產(chǎn)品也必須單獨(dú)申報(bào)，檢

10、測(cè)才能頒證。 無(wú)公害食品認(rèn)證 檢查認(rèn)證和檢測(cè)認(rèn)證并重的原則。 在環(huán)境技術(shù)條件的評(píng)價(jià)方式上，采用有機(jī)食品認(rèn)證的檢查認(rèn)證的做法，實(shí)行調(diào)查評(píng)價(jià)，檢查認(rèn)證。對(duì)申報(bào)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量與安全檢測(cè)。 對(duì)已獲得無(wú)公害食品標(biāo)志的產(chǎn)品實(shí)行年度普檢制度。出發(fā)點(diǎn)不同 有機(jī)食品強(qiáng)調(diào)來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的產(chǎn)品，發(fā)展有機(jī)食品的目的是改造、保護(hù)環(huán)境；而綠色食品是利用沒(méi)有污染的生態(tài)環(huán)境。生產(chǎn)和加工的依據(jù)不同（發(fā)源地不同） 有機(jī)食品和有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)源地是歐洲 綠色食品和無(wú)公害食品主要起源于中國(guó) （“無(wú)公害”一詞從國(guó)外引入）。 有機(jī)食品生產(chǎn)和加工標(biāo)準(zhǔn) 是依據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)(Intemational Federation of or

11、ganic Agriculture Movement簡(jiǎn)稱IFOAM ) 基本準(zhǔn)則而制定。綠色食品 是根據(jù)我國(guó)綠色食品生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)加工的。無(wú)公害食品 是根據(jù)我國(guó)無(wú)公害食品衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)加工的。認(rèn)證行為的區(qū)別 發(fā)展有機(jī)食品和綠色食品都是企業(yè)行為，自愿提出申請(qǐng)，政府不強(qiáng)制。 無(wú)公害食品今后會(huì)作為一種政府行為，和生態(tài)環(huán)境保護(hù)和廣大消費(fèi)者身體健康的農(nóng)場(chǎng)品都要強(qiáng)制性按照無(wú)公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，無(wú)公害食品證書(shū)就是市場(chǎng)準(zhǔn)入證。5、綠色食品和無(wú)公害食品、有機(jī)食品的共同點(diǎn)優(yōu)質(zhì)、安全。 從三個(gè)角度來(lái)控制品質(zhì)和質(zhì)量 一是要求環(huán)境條件達(dá)到無(wú)公害生產(chǎn)條件原料產(chǎn)地及周?chē)纳鷳B(tài)環(huán)境因子嚴(yán)格監(jiān)測(cè)； 二是

12、對(duì)產(chǎn)品實(shí)行全程質(zhì)量控制產(chǎn)前的環(huán)境檢測(cè)和原料檢測(cè)、產(chǎn)中的生產(chǎn)加工操作規(guī)程的落實(shí)和產(chǎn)后的衛(wèi)生指標(biāo)、管理、保鮮和運(yùn)輸銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)； 三是對(duì)產(chǎn)品依法實(shí)行統(tǒng)一的標(biāo)志管理。 四、綠色食品必須同時(shí)具備以下條件： 產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程； 產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 產(chǎn)品外包裝必須符合國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標(biāo)簽規(guī)定。第二節(jié) 綠色食品產(chǎn)生的背景一、綠色食品產(chǎn)生的國(guó)際背景二、綠色食品產(chǎn)生的國(guó)內(nèi)背景三、綠色食品在我國(guó)產(chǎn)生的客觀必然性 四、發(fā)展綠色食品的意義一、綠色食品事業(yè)發(fā)展的

13、國(guó)際背景 1、“石油農(nóng)業(yè)”對(duì)環(huán)境與資源的影響 人類農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程采獵文明階段原始農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的缺陷能源的消耗 每生產(chǎn)1KJ的食物能（植物能動(dòng)物能），需要消耗的石油化學(xué)能。 石油、磷肥屬于不可再生能源。加速了環(huán)境退化，導(dǎo)致食物污染 土壤養(yǎng)分平衡失調(diào)、微生物減少，天敵數(shù)量下降，同時(shí)惡化了化境。例一：20世紀(jì)的30年代60年代， “八大公害”事件：（1）1930年，比利時(shí)馬斯河谷煙霧事件。（2）1943年，美國(guó)洛杉磯煙霧事件。（3） 1948年，美國(guó)多諾拉事件。（4） 1952年，英國(guó)倫敦?zé)熿F事件。（5）1953年1968年，日本水俁病事件。（6）1955年1961年， 日本

14、四日市哮喘病事件。（7） 1963年，日本愛(ài)知縣米糠油事件。（8） 1955年1968年，日本富山痛痛病事件。例二：20世紀(jì)80年代90年代環(huán)境污染的10大事件1、北美死湖事件2、卡迪茲號(hào)油輪事件3、墨西哥灣井噴事件4、庫(kù)巴唐“死亡谷”事件 5、西德森林枯死病事件6、印度博帕爾公害事件7、切爾諾貝利核漏事件 8、萊茵河污染事件 9、雅典“緊急狀態(tài)事件” 10、海灣戰(zhàn)爭(zhēng)油污染事件 2、可持續(xù)農(nóng)業(yè)的興起與發(fā)展20世紀(jì)80年代提出可持續(xù)發(fā)展思想。1992年6月聯(lián)合國(guó)通過(guò)里約宣言和21世紀(jì)議程等一系列重要文件，一致承諾把走可持續(xù)發(fā)展道路作為未來(lái)全球經(jīng)濟(jì)和社會(huì)長(zhǎng)期共同發(fā)展的戰(zhàn)略?？沙掷m(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本觀點(diǎn)

15、 強(qiáng)調(diào)不能以犧牲子生后代的生存發(fā)展權(quán)作為換取當(dāng)今發(fā)展的代價(jià)； 同意把可持續(xù)農(nóng)業(yè)當(dāng)作一個(gè)過(guò)程，而主要不是當(dāng)作一個(gè)目標(biāo)或模式； 可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展要兼顧經(jīng)濟(jì)的、社會(huì)的、和生態(tài)的效益。生態(tài)上要健康經(jīng)濟(jì)上有活力生態(tài)上能接受可持續(xù)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展定義1991年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織提出： 管理和保護(hù)自然資源基礎(chǔ)，調(diào)整技術(shù)和機(jī)制變化方向，以確保獲得并持續(xù)的滿足目前和今后世世代代人們的需要。一種能夠保護(hù)和維護(hù)土地、水和動(dòng)植物資源，不會(huì)造成環(huán)境退化，同時(shí)在技術(shù)、經(jīng)濟(jì)上有活力、能夠被社會(huì)廣泛接受的農(nóng)業(yè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)由美國(guó)土壤學(xué)家埃布瑞克1971年發(fā)起，主張不使用化肥、農(nóng)藥，生態(tài)上能自我維持，低投入的、經(jīng)濟(jì)上有生命力的小型農(nóng)業(yè)。宗

16、旨：在潔凈的土地上，用潔凈的生產(chǎn)方式生產(chǎn)潔凈的食物，提高人們的健康水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前世界上使用生態(tài)農(nóng)業(yè)管理的農(nóng)業(yè)用地約有1055萬(wàn)公頃，約占世界耕地面積的0.5%。精確農(nóng)業(yè)由美國(guó)農(nóng)學(xué)家于20世紀(jì)90年代提出，具體的說(shuō)，就是以大田耕作為基礎(chǔ)，定位到每一寸土地，從耕地、播種、灌溉、施肥、田間管理、植物保護(hù)等全部實(shí)現(xiàn)數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化。美國(guó)為代表的大田化精確農(nóng)業(yè)。以色列、日本小型工廠化精確農(nóng)業(yè)。精確農(nóng)業(yè)在中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)USDA概念 一種完全不用或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑的生產(chǎn)體系目前，歐盟有2.2%的土地用于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，奧地利、瑞典超過(guò)10%

17、。美國(guó)從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民以12%的速度增長(zhǎng)爭(zhēng)議二、綠色食品事業(yè)發(fā)展的國(guó)內(nèi)背景1、資源和環(huán)境壓力影響國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展中國(guó)是一個(gè)資源約束型國(guó)家 耕地?cái)?shù)量減少，質(zhì)量下降 水土流失嚴(yán)重 沙漠化面積擴(kuò)大 草原退化嚴(yán)重 環(huán)境污染日益嚴(yán)重 資源相對(duì)短缺，人口壓力大必須走可持續(xù)發(fā)展之路。 農(nóng)業(yè)是基礎(chǔ)必須首先從農(nóng)業(yè)入手。 只有世界人均水平 人均耕地面積 32.3% 人均森林面積 14.3 % 人均草地面積 32.3 % 人均淡水資源 28 % 2011統(tǒng)計(jì)人均： 美國(guó)耕地畝 巴西30畝 中國(guó)畝 2、城鄉(xiāng)人民生活轉(zhuǎn)型促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變 對(duì)食品的品質(zhì)要求越來(lái)越高 對(duì)食品的加工質(zhì)量越來(lái)越高 對(duì)食品的衛(wèi)生要求越來(lái)

18、越高 對(duì)食品的包裝要求越來(lái)越高海南三亞豇豆農(nóng)藥殘留事件 2010年1月份以來(lái)，海南豇豆在武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)連續(xù)三次被檢測(cè)出含有禁用農(nóng)藥水胺硫磷。隨后在武漢、上海、鄭州、合肥、杭州、廣州等11個(gè)城市檢測(cè)出海南豇豆農(nóng)藥殘留超標(biāo) 。2009年05月07日 14:32來(lái)源：新華網(wǎng) 湖南石門(mén)發(fā)生食品中毒事件 16人中毒1小女孩死亡雁池坪村村民黃欣因開(kāi)辦醬板鴨燒烤店，邀請(qǐng)雁池集鎮(zhèn)的親友聚餐品嘗，由于燒烤師傅誤將亞硝酸鹽作為食用鹽燒烤板鴨，導(dǎo)致10多位品 嘗者食用后發(fā)生中毒反應(yīng)。2010-05-20 國(guó)家衛(wèi)生蔬菜中心等部門(mén)相繼披露了河北、山西、陜西、廣東等10多個(gè)省市果蔬中農(nóng)藥超標(biāo)，指出尤其以廣東省最為嚴(yán)重。果蔬農(nóng)藥殘留危害觸目驚心據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)全國(guó)因誤食有殘留農(nóng)藥果蔬中毒案屢屢發(fā)生，日益遞增，而廣東省為全國(guó)之首。據(jù)廣東省有關(guān)部門(mén)的統(tǒng)計(jì)，僅果蔬殘留農(nóng)藥食物中毒一項(xiàng)，每年超過(guò)1000起。 2010年09月07日 在江蘇省食品藥品監(jiān)管局的食品安全宣傳周的新聞發(fā)布會(huì)上，該局局長(zhǎng)胡曉抒透露，南京小龍蝦事件的中毒人數(shù)已經(jīng)增至22例 8月底，南京等地方相繼出現(xiàn)有市民因?yàn)槌?/p>