綠色食品作物生產(chǎn)PPT課件

1、1本章要點一、綠色食品生產(chǎn)的基本原則一、綠色食品生產(chǎn)的基本原則二、綠色食品種植業(yè)生產(chǎn)二、綠色食品種植業(yè)生產(chǎn)三、綠色食品畜禽飼養(yǎng)三、綠色食品畜禽飼養(yǎng) 四、綠色食品水產(chǎn)養(yǎng)殖四、綠色食品水產(chǎn)養(yǎng)殖 第1頁/共24頁21. 1. 綠色食品生產(chǎn)的特點 由綠色食品自身特性決定 以生態(tài)學(xué)為理論依據(jù) 既不同于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)也不同于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)一、綠色食品生產(chǎn)的基本原則一、綠色食品生產(chǎn)的基本原則第2頁/共24頁32. 2. 綠色食品生產(chǎn)的基本原則 通過綠色食品生產(chǎn)，要逐步建立和實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán) 綠色食品產(chǎn)地要形成綜合可持續(xù)生產(chǎn)能力 依靠先進(jìn)的科學(xué)技術(shù) 實行全程質(zhì)量控制 力求達(dá)到經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益 的統(tǒng)一

2、第3頁/共24頁4二、綠色食品種植業(yè)生產(chǎn)二、綠色食品種植業(yè)生產(chǎn)1種子種苗選擇的基本原則和要求2耕作制度(輪作及間套作)的作用及主要技術(shù)要點3綠色食品的施肥技術(shù)4生物防治及病蟲草害綜合管理措施5其他管理措施（灌溉、收獲、隔離）第4頁/共24頁51. 作物種子和種苗的選擇品種的選擇 綠色食品種植業(yè)生產(chǎn)對品種工作的基本要求： 在兼顧高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)良性狀的同時，要注意高光效及抗性強的品種的選用第5頁/共24頁 在不斷充實、更新品種的同時，要注意保存原有地方優(yōu)良品種，保持遺傳多樣性。 加速良種繁育，為擴大綠色食品再生產(chǎn)提供物質(zhì)基礎(chǔ)。 綠色食品生產(chǎn)栽培的種子和種苗必須是無毒的，并來自綠色食品生產(chǎn)系統(tǒng)。第6頁

3、/共24頁7引種要求引種必須有明確的目標(biāo) 引種前應(yīng)摸清擬引入的品種各方面性狀引種時還要把品種特性與其栽培條件聯(lián)系起來考慮 生產(chǎn)基地在引種、選擇品種時，應(yīng)保持遺傳多樣化 引種試驗是引種時必須進(jìn)行的工作 嚴(yán)格做好引進(jìn)品種的檢疫工作 第7頁/共24頁8 良種繁育要求 1. 良種繁育 主要是生產(chǎn)優(yōu)良品種和雜交親本的原種，迅速地繁殖大量的優(yōu)質(zhì)種子。必須了解所繁育的良種和親本的優(yōu)缺點、選擇技術(shù)、良種的栽培要點，正確的選擇 。第8頁/共24頁9 2. 種子檢驗 是以國家標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程為依據(jù)，應(yīng)用科學(xué)的方法，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的種子品質(zhì)或種子質(zhì)量進(jìn)行細(xì)致的檢查分析、鑒定，以判斷其優(yōu)劣 。是保證種子質(zhì)量的重要措

4、施和實現(xiàn)種子標(biāo)準(zhǔn)化的重要環(huán)節(jié) 。第9頁/共24頁102. 綠色食品生產(chǎn)耕作制度 輪 作防除病蟲、草害；調(diào)節(jié)土壤養(yǎng)分和水分供應(yīng)；改善土壤理化性狀；增產(chǎn)并促進(jìn)多種經(jīng)營調(diào)養(yǎng)地力；第10頁/共24頁11 提高復(fù)種指數(shù) 作 用 擴大有機肥肥源； 增加作物種類并綜合利用，有利于綠色食品產(chǎn)地的自身良性循環(huán)；第11頁/共24頁12 注 意必須因地制宜；量力而行；合理搭配；前后茬間隙耕作措施 施用有機肥 翻耕土地 防除病蟲第12頁/共24頁13 間套種 間、套種的作用 ：更能充分利用時間和土地、太陽能、土壤中的水分和養(yǎng)分 ；可以充分利用多余的勞力，擴大物質(zhì)的投人，發(fā)展集約化農(nóng)業(yè)，提高土地生產(chǎn)力。第13頁/共24

5、頁14間套種的主要技術(shù)要點 確定合理的田間配置 合理搭配作物的種類和品種 掌握田間管理技術(shù)要點 盡量利用空間和時間的間隙，通過間套種發(fā)展綠肥作物 地塊內(nèi)的所有間套種都必須符合綠色食品生產(chǎn)的操作規(guī)程第14頁/共24頁153. 土壤管理與肥料使用 土壤肥力保持的重要性是滿足作物生長的需要是增加作物產(chǎn)量的基礎(chǔ)和保證是綠色食品品質(zhì)進(jìn)一步提高的保障 肥料污染對土壤的污染對水體的污染對大氣的污染第15頁/共24頁16 綠色食品施肥技術(shù)創(chuàng)造良性的養(yǎng)分循環(huán)條件經(jīng)濟、合理地施用肥料以有機肥為主體，盡可能使有機物質(zhì)和養(yǎng)分還田充分發(fā)揮土壤中有益微生物在提高土壤肥力中的作用盡量控制和減少化學(xué)合成肥料，尤其各種氮素化肥

6、的使用，必須使用時，也應(yīng)與有機肥配合使用第16頁/共24頁174. 病蟲害防治與雜草控制 綠色食品生產(chǎn)中的有害生物防治 有害生物綜合治理（IPM）是在以整個作物系統(tǒng)中生物群落為調(diào)節(jié)單元的基礎(chǔ)上，通過構(gòu)建、協(xié)調(diào)各種保護措施改善和增強有益生物的誘導(dǎo)因子，制約有害的生物因子，恢復(fù)人工生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)，促使益害生物種群達(dá)到某種生態(tài)平衡，從而可長期有效地壓抑有害生物暴發(fā)與危害。 第17頁/共24頁18 有害生物防治原則 要創(chuàng)造和建立有利作物生長、抑制病蟲害的良好生態(tài)環(huán)境 預(yù)防為主，防重于治 綜合防治 優(yōu)先使用生物防治技術(shù)和生物農(nóng)藥 必須進(jìn)行化學(xué)防治時要合理使用化學(xué)農(nóng)藥第18頁/共24頁19 有害生物綜

7、合防治技術(shù)措施 植物檢疫 農(nóng)業(yè)防治 選用優(yōu)良品種、合理耕作制度、加強田間管理 物理機械防治及其他防治新技術(shù) 生物防治法 藥劑防治第19頁/共24頁205. 綠色食品其他生產(chǎn)管理措施 作物灌溉p 灌溉制度：對作物灌溉的灌水時間、灌水次數(shù)和灌水量 p 灌溉原則要保證綠色食品作物正常生長的需要不得對綠色食品作物植株和環(huán)境造成污染或其他不良影響應(yīng)根據(jù)節(jié)水的原則，經(jīng)濟合理地利用水資源要同時抓好灌溉和排水系統(tǒng)的建立第20頁/共24頁21p灌溉措施及技術(shù) 對水加強監(jiān)測，并采取防污保護措施 總結(jié)和運用節(jié)水的耕作措施，吸收先進(jìn)的灌溉技術(shù) 作物地界限定與景觀維護p 綠色食品中的平行生產(chǎn)p 綠色食品與常規(guī)食品生產(chǎn)的隔離措施 第21頁/共24頁22 作物產(chǎn)品收獲p作物收獲原則防止污染確定最佳采收期減少浪費、節(jié)約成本分批收獲p作物收獲時的有關(guān)技術(shù)、措施確定具體采收日期具體采收技術(shù)第22頁