地下倉儲--陳外才

1、地下糧倉提交人：陳外才學(xué)號：21030703141目錄1.前言2.地下糧倉歷史3.地下糧倉使用技術(shù)4.地下糧倉展望2前言修建在地下的貯品建筑物。根據(jù)貯品的不同分為地下糧庫，地下冷藏庫,地下燃油、燃氣庫,地下軍械、彈藥庫等。地下倉庫具有防空、防爆、隔熱、保溫、抗震、防輻射，以及貯品不易變質(zhì)、少耗能源、減少維修和運營費用、節(jié)省材料、占地面積小和庫內(nèi)發(fā)生事故時對地面波及較小等優(yōu)點。但初次投資大，工期長，應(yīng)與建造地面?zhèn)}庫進行技術(shù)經(jīng)濟比較后確定。3對地下糧庫來說，除有可靠的防火和防水要求外，還應(yīng)保證在儲存期間保持規(guī)定的溫度、濕度，避免糧食發(fā)芽、霉爛變質(zhì)和色、香、味的惡化；并力求避免蟲蛀和鼠、雀的危害。遠

2、在50006000年前的仰韶文化時期，中國就采用了口小底大的袋狀地窖儲糧。公元605年,隋煬帝楊廣在洛陽興建了含嘉倉和興洛倉，均由為數(shù)眾多的地下小糧倉組成，可見中國在古代已利用地下能控制溫、濕度的自然條件儲存糧食，且具有較大的規(guī)模。4因而地下冷藏庫既能充分利用地下空間資源，又能利用地層作為隔熱和保溫層。由于燃油（柴油、汽油、原油等）和燃氣（液化天然氣等）極易燃燒和爆炸，需要量又大，修建地下燃油庫（包括地下水封油庫）和燃氣庫可達到安全儲存的目的。前者在中國應(yīng)用較多。此外，各國還有不少為儲藏魚肉類食品而修建的地下低溫冷庫。5地下糧倉歷史 我國地下儲糧已有七千多年的歷史。新中國成立以來，各地糧食工作

3、者因地制宜建造了多種“土體地下倉”。其中喇叭形地下倉已在國內(nèi)得到推廣應(yīng)用。同時，我國沿海地區(qū)在山體巖層中試建了一種新型糧倉“巖體地下糧倉”。幾十年來，地下糧倉有了較大的進步。實現(xiàn)了機械化配套，目前地下儲糧技術(shù)已成為我國倉儲現(xiàn)代化的重要組成部分。一地下倉的類型 地下倉大體可分為兩大類，即土體地下倉和巖體地下倉。 6（一）土體地下倉 這種倉建筑于土層厚，地質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，地形有利和地下水位較低的地區(qū)。形式可分為臥式和立式兩種。 71、臥式倉 平式窯洞倉：類似我國民間的窯洞。 地下臥式筒倉：呈橫向臥圓筒形，磚砌結(jié)構(gòu)，通常為多筒并聯(lián)排列。 地下雙曲拱倉：平面呈長方形，倉頂為雙曲拱形，磚石砌結(jié)構(gòu)。 半地下雙

4、曲拱倉：其雙曲拱頂在地平線以上，倉頂再覆蓋以土層，磚石砌結(jié)構(gòu)。 房式地下室倉：一般為設(shè)有地下倉室的雙層或多層房式倉。 2、立式倉 地下立式筒倉；呈直立圓筒形，倉頂蓋為球形，磚混結(jié)構(gòu)。 橢圓形倉：呈橢圓球形，平面為圓形，縱斷面為橢圓形，由上下兩個球殼組成。 8 喇叭形地下倉：其倉身上大小，形似喇叭。倉頂蓋為球殼形，底有平底，盆底，斜底和錐底等四種形式。這種倉型充分利用土體的自穩(wěn)能力，只需較薄的襯砌，造價較低，是目前較常用的倉型。二、巖體地下糧倉（又稱巖洞倉或石洞倉)建筑于山體寬厚，石質(zhì)堅固，裂隙水少，交通方便的地區(qū)?；炷粱蝾A(yù)制砌體結(jié)構(gòu)。形式也分為臥式和立式兩種。 1、臥式倉：臥式布置是巖體地下

5、糧倉的主要型式。有隧道式，倉室式和街巷式等倉型。 2、立式倉：立式布置有巖體地下立筒倉等倉型，呈多倉并列布局。 9地下糧倉使用技術(shù)一、地下倉的特點 （一）地下倉溫度特點 地下糧倉的倉溫和糧溫的變化，與糧倉的埋藏深度有很大關(guān)系。埋藏較淺的地下糧倉，地下糧倉最高倉溫的出現(xiàn)一般比最高氣溫出現(xiàn)的時間滯后1-2個月，最高倉溫值比地面常溫糧倉的最高倉溫值低。埋藏較深的地下糧倉，倉溫幾乎不受氣溫變化的影響，而與所處地點的地下恒溫平衡。深埋地下糧倉的倉溫值，與所在處的地理緯度具有一定的相關(guān)性。緯度愈高，地下倉的溫度愈低；緯度愈低，地下倉溫度則愈高。 10 一般倉溫變化：(1)地下窯洞倉倉溫與氣溫變化無直接相關(guān)

6、性，即倉溫幾乎不受氣溫變化影響。見表一、二、三中氣溫與倉溫的檢測結(jié)果。(2)地下窯洞倉的倉溫基本處于恒定狀態(tài)，即倉溫年變振幅（當年倉溫最高值與最低值差）甚小。從表一、二、三中倉溫檢測數(shù)據(jù)可看出：除1、2、12月份外，三個租賃庫地下窯洞倉的的倉溫年變振幅為12。導(dǎo)致1、2、12月份倉溫變化幅度較大的原因，主要是受期間進行的冬季自然通風(fēng)影響。(3)地下窯洞倉最高倉溫的出現(xiàn)，一般在910月份，比最高氣溫的出現(xiàn)時間滯后2個月左右，見表1、2、3倉溫檢測數(shù)據(jù)。而地面房式倉的最高倉溫一般比最高氣溫滯后1個月左右。11表1 “475”庫46#倉糧情檢測記錄12表2 “577”庫7#倉糧情檢測記錄13表3 “

7、476”庫22#倉糧情檢測記錄表14（4）地下窯洞倉倉溫變化與倉房的埋藏深度（倉頂覆土厚度）有很大關(guān)系。地層愈深，倉溫愈穩(wěn)定。這是由于土層的隔熱作用。大氣溫度變化對地溫的影響隨著地下深度的增加而很快減小。據(jù)有關(guān)資料測算，地層約16米深度，地溫的年溫差為0.1左右，稱地溫不變層。1三個租賃庫地下窯洞倉的倉頂覆土厚度全部在25米以上，因此，其倉溫基本穩(wěn)定。（5）地下窯洞倉的倉溫值與所處的地理緯度具有一定相關(guān)性。資料表明，在北緯35。以上地區(qū)，地下倉的溫度多數(shù)在15以下，屬于低溫倉類型。2“476”、“475”“577”三個租賃庫的地理緯度分別為北緯36.4。、36.2。和35.8。，倉溫年平均值為

8、1011。15糧溫變化地下窯洞倉糧溫相對穩(wěn)定，年變振幅0.10.5。糧溫較倉溫低13。濕度與水分特性地下窯洞倉的倉濕一般與氣濕無直接相關(guān)性，它主要受儲糧水分及倉溫影響。倉濕隨倉溫和儲糧水分的增高而增大,儲糧水分與倉溫愈低,其倉濕愈低。見表1、 2 、 3中氣濕與倉濕檢測數(shù)據(jù)。實踐證明，入庫糧食水分含量在12.5%以下，且管理得當?shù)那闆r下，地下窯洞倉的濕度一般維持在55%65%。采取通風(fēng)措施，在一定程度上可影響倉內(nèi)濕度。短時的通風(fēng)，能暫時改變倉內(nèi)濕度。密閉后，又因儲糧的吸附和解吸作用，使倉內(nèi)濕度在13天內(nèi)恢復(fù)到通風(fēng)前狀態(tài)。只有在通風(fēng)時間長，風(fēng)速較大情況下，才能達到降低倉內(nèi)濕度的目的。地下窯洞倉儲

9、糧水分的變化，主要是在糧堆表層至30cm以上部位，且變化幅度甚小。中、下層則長期保持入庫時的水分值基本不變。表層水分的變化主要受冬季通風(fēng)影響，其次與高溫季節(jié)出入倉檢查次數(shù)有關(guān)。由于地下窯洞倉的倉壁、倉底均有結(jié)構(gòu)嚴密的防潮層，因此，糧食入庫時即使不加鋪墊，也不易返潮，不會引起儲糧水分上升。但對個別倉的墻壁脫落部位及其周圍的儲糧水分必須加強檢測，防止局部水分增高。16（二）地下倉水分與濕度特性 土體地下糧倉其儲糧的水分變化主要在糧堆表層中變化，中下層則能長期保持入庫時的水分值不變。 巖體地下糧倉能夠有效地防止巖隙水和外界的濕氣進入倉內(nèi)。正常使用的巖體地下糧倉，倉內(nèi)的濕度主要取決于儲糧的水分。在入庫

10、糧食的水分符合安全水分標準的情況下，倉內(nèi)相對濕度可常年恒定在60-70的水平。三）地下倉氧濃度變化 地下糧倉內(nèi)氧濃度的變化主要取決于糧倉的密閉性能，儲糧含水量和呼吸強度。 土體地下糧倉的氧濃度變化因為一般這種糧倉出入糧食的倉口氣密性不高，加之通常儲糧含水分較低，糧食呼吸較弱，因而達不到缺氧的狀態(tài)。 巖體地下糧倉是否缺氧取決于倉內(nèi)溫度、濕度對儲糧呼吸的影響程度。我國北方地下糧倉的溫度低，抑制了糧堆的呼吸，因此很少發(fā)生缺氧現(xiàn)象。在我國南方，如儲糧水分超過當?shù)匕踩謽藴瘦^多，或因蟲、霉引起糧堆發(fā)熱，則往往造成倉內(nèi)低氧或缺氧。 17（四）地下倉蟲害消長規(guī)律 土體地下糧倉在長期處于低溫和低水分的條件下

11、，倉蟲可被抑制。土體地下糧倉可能發(fā)生蟲害的部位有：門洞擋糧板附近；倉頂拱腳周圍；糧堆表層約30厘米深處。 巖體地下糧倉的大多數(shù)害蟲，在長期低于15攝氏度的條件下，會逐漸死亡。如果儲存的是成品糧，并且含水分較高，螨類的大量繁殖，往往導(dǎo)致地下糧倉內(nèi)糧食發(fā)熱。 在我國南方地區(qū)，巖體地下糧倉溫度在20攝氏度以上，適于害蟲生長。 （五）地下倉微生物消長規(guī)律 地下糧倉儲糧的微生物演替規(guī)律，總的趨勢是：新鮮儲糧在一年18 以內(nèi)長蠕孢霉、金黃色植生無芽孢桿菌、交鏈孢霉、芽枝霉的檢出率較高；隨著儲藏期的延長而逐漸減少，而白曲霉、黃曲霉、灰綠曲霉的檢出率則略有升高。 地下糧倉儲糧的帶菌量變化規(guī)律，總的趨勢是：帶菌

12、量逐漸減少。 準低溫巖體地下糧倉儲糧，對黃曲霉代謝產(chǎn)物黃曲霉毒素的產(chǎn)生有抑制作用。 六）地下倉鼠類的生殖繁衍情況 如果儲糧的水分偏高，老鼠在地下倉內(nèi)可以生存和繁殖，如果儲糧是含水分較低的原糧，鼠類竄入地下糧倉以后則會死亡。 19儲糧地點倉號品種入庫時間儲藏時間檢測時間水分（%）粘度mm2/s面筋吸水量（%）品嘗評分值（分）色澤氣味備注單位內(nèi)部房式倉5#白硬冬小麥19975年2002.411.44.0179.269正常不宜存11#19975年2002.410.84.0178.269正常不宜存476地下窯洞倉22#19985年2003.410.74.9192.384正常宜存47546#19987年

13、2005.411.54.6189.881正常宜存5777#19978年2005.411.54.4187.777正常宜存表4 地下窯洞倉與地面房式倉儲糧品質(zhì)比較20二地下糧倉的使用管理 （一）新倉啟用前的干燥 新倉的干燥是啟用前必經(jīng)的程序。地下糧倉的干燥措施有以下幾種： 1 自然通風(fēng)降濕。利用自然通風(fēng)降濕，應(yīng)選擇在冬春季節(jié)晴朗干燥的天氣進行。 2氯化鈣、生石灰等吸潮劑降濕。該法適用于土體地下糧倉和小型巖體地下糧倉空倉吸濕。 3烘烤降濕。適于地下喇叭倉等立式布局的土體地下糧倉使用。在倉底設(shè)置炭火爐加熱空氣，促使空氣流動，加速潮濕空氣排出。4除濕機降濕。一般除濕機的除濕量為10-30公斤/小時左右，

14、因其能耗很大，除特殊情況外很少采用。 5干燥糧食直接入庫吸潮降濕。這是一種降濕速度快、效益好的降濕方法， 21（二）地下儲糧的通風(fēng)與密閉 1地下糧倉在管理上的特點 就是有通風(fēng)期和密閉期的劃分。通風(fēng)期是指氣溫與倉溫接近，大氣的濕度較低，開倉門通風(fēng)時不會引起結(jié)露的季節(jié)或時間。在通風(fēng)期以外的時間都屬于密閉期。 2地下倉通風(fēng)條件的確定 通風(fēng)條件的判定方法有查表對比法和通風(fēng)測定板圖算法等，與一般地面糧倉通風(fēng)判定方法基本相同。在采用機械通風(fēng)的場合，可以配用倉庫通風(fēng)自控儀。 3地下倉的自然通風(fēng) 自然通風(fēng)的效果與風(fēng)速和地下糧倉的通風(fēng)截面有關(guān)，風(fēng)速愈快，截面愈大，通風(fēng)效果愈顯著。 224地下倉機械通風(fēng)與地下糧倉

15、的熱入冷儲措施 巖體地下糧倉的機械通風(fēng)主要適用于局部倉室內(nèi)需要除濕和換氣時用。土體地下糧倉的機械通風(fēng)，主要應(yīng)用于糧食的熱入冷儲。 小麥的熱入冷儲：小麥的收獲正值盛夏，熱糧直接入地下糧倉，再利用機械通風(fēng)散發(fā)糧堆積熱，使儲糧長期保持在低溫下儲藏。小麥熱入倉，熱糧的溫度不應(yīng)影響糧食的品質(zhì)。臨界點為45-55攝氏度。并且熱糧入倉不應(yīng)引起嚴重結(jié)露現(xiàn)象。 5地下倉的密閉 密閉的目的是防止外界濕熱侵入地下糧倉。密閉的措施主要是隔熱和密封。 23（1）土體地下糧倉的密閉措施： 地下喇叭倉的的倉體是一個完整的氣密體系，只有入糧口（上口）和出糧口（下口）需要采取密閉措施。 窯洞型地下糧倉一般采用雙層倉門來解決隔熱

16、和密封問題。 （2）巖體地下糧倉的密閉措施： 在密閉期前及早做好密閉的準備工作。封閉東南朝向的一側(cè)庫門和一切通向庫內(nèi)的孔道；根據(jù)需要可以在每道密閉門內(nèi)側(cè)設(shè)置塑料薄膜、棉簾等輔助防潮隔熱材料。 密閉期間出入庫檢查時要快進、快出、快關(guān)門，嚴防形成空氣對流。 密閉期間，入庫作業(yè)同時必須兩人以上。 （三）地下儲糧的入庫、堆裝和出庫要求 1入庫糧質(zhì)要求入庫的糧食糧質(zhì)在中等以上，新鮮、無蟲、含雜質(zhì)低。地下糧倉的溫度低，允許水分值稍高。 242入庫作業(yè)要求 地下糧倉的糧食入庫，應(yīng)盡量在春秋季節(jié)，倉內(nèi)外溫度比較接近的晴朗天氣進行。立式布置的各種地下糧倉，在入糧口應(yīng)安裝均勻分配器，以減輕自動分級現(xiàn)象。 糧食必須

17、在高溫季節(jié)入庫時，要采取預(yù)防結(jié)露的措施。 3地下儲糧的堆裝要求 （1）土體地下糧倉以散裝為主，要盡量一次裝滿，未裝滿的地下糧倉需用塑料薄膜覆蓋糧面。 （2）巖體地下糧倉以包裝儲藏或圍包散裝為主。包裝儲藏時，垛位兩側(cè)和垛位之間要留出適當?shù)木嚯x，以便人員進入和搬運車通行。 4地下儲糧的出庫作業(yè)要求 25（1）出庫順序與時機：地下糧倉儲糧，要分批按序推陳儲新。地下儲糧出庫時機也應(yīng)選擇倉內(nèi)外溫度接近的季節(jié)和時間進行。 （2）高溫季節(jié)出庫措施：糧食必須在高溫季節(jié)出庫，則應(yīng)根據(jù)需量出庫，盡量減少在地下糧倉外的儲存時間。 巖體地下糧庫作業(yè)要先將要出庫的糧食在庫門附近的通道上存放1-2天，使糧食有一個緩蘇過程

18、，然后再運到庫外,以防止結(jié)露。 （四）地下儲糧糧情檢查 、地下倉糧情檢查的要求 在一般情況下，地下倉應(yīng)以在倉外用儀表檢查糧情為主，進倉檢查為輔。在通風(fēng)期，每5-10天檢查一次，每月普查一次。在密閉期，適當減少進倉檢查次數(shù)，必須進倉檢查時，應(yīng)在早晨6-8時氣溫較低時進行。 、地下倉糧情檢查的內(nèi)容 1、定期檢查倉內(nèi)有無滲漏、透潮、密閉性能是否良好；測溫、測濕裝置和機械設(shè)備是否完善。 262、經(jīng)常檢查倉溫、糧溫和倉濕的變化。 3、定期檢查儲糧水分變化。 4、蟲霉檢查：根據(jù)害蟲的生活習(xí)性，有關(guān)易生蟲部位為檢查重點。霉變的檢查主要在易于返潮結(jié)露的部位 5、鼠害檢查：檢查防鼠門是否嚴密，有無鼠糞、鼠跡。

19、6、每半年應(yīng)取樣檢查一次儲糧的品質(zhì)變化。 （五）地下儲糧蟲害的防治 地下儲糧蟲害的防治，應(yīng)遵循“以防為主，綜合防治”的方針。根據(jù)地下糧倉的特點，因地制宜地采取清潔衛(wèi)生、干燥抑蟲、分段隔離和化學(xué)藥劑相結(jié)合的綜合防治措施。 271地理緯度與蟲害預(yù)防措施的關(guān)系 在緯度高于北緯35度的北方廣大地區(qū)，溫度常年低于15攝氏度的深層地下糧倉，一般害蟲很難生存。防治的重點是入庫時避免蟲糧入庫，儲存低水分的原糧。在日常管理上注意清潔衛(wèi)生等預(yù)防蟲害的措施，嚴格密閉，抑制蟲害發(fā)生。 在緯度低于北緯35度的南方廣大地區(qū)，地下糧食的溫度在15攝氏度以上，害蟲四季都有發(fā)生的可能，預(yù)防工作主要措施是杜絕蟲糧入庫。必要時還可

20、先在地面進行殺蟲處理。然后再入地下糧倉。一旦發(fā)現(xiàn)害蟲，要立即進行適當?shù)姆乐未胧?282地下糧倉的熏蒸 土體地下糧倉糧食發(fā)生的蟲害，可按糧油儲藏技術(shù)規(guī)范（試行）的方法熏蒸處理?？梢圆捎铆h(huán)流熏蒸技術(shù)或利用糧堆中存在的微氣流幫助磷化氫氣體擴散。 巖體地下糧庫的熏蒸，可用塑料薄膜將糧垛五面密閉熏蒸。也可利用地下糧庫良好的密閉性，施行低劑量藥劑全庫熏蒸。 地下糧倉進行磷化氫熏蒸后，自然通風(fēng)散氣5-7天，并用磷化氫檢定管檢驗空間無毒，工作人員方可進倉。 3谷物保護劑在地下儲糧中的應(yīng)用 地下儲糧，在倉溫、倉濕都較高的場合施用谷物保護劑是一種十分有效的防治蟲害的手段。 29地下糧倉展望，綠色儲糧的理想倉型-

21、地下糧倉地下倉儲糧的優(yōu)點 有利于長期安全儲糧。地下糧倉密閉性能好，倉內(nèi)糧食不易受外界自然條件的不利因素的影響，糧溫常年穩(wěn)定在15-20之間，可有效地抑制儲糧害蟲和微生物的繁殖和危害，控制糧食呼吸強度，延緩儲存糧食品質(zhì)陳化劣變速度。由于密閉性能好，地下倉在防火、防鼠、防雀、防盜等方面均有良好效果。因此，地下倉不僅能夠保持儲糧有較好的食用、種用品質(zhì)，而且能大大降低糧食在儲藏期間的損失損耗。我省于1967年在河南鞏義國家糧食儲備庫、靈寶國家糧食儲備庫地下倉做試驗，存放10年的糧食發(fā)芽率達97.8%，粗脂肪、粗蛋白、酸度等指標與糧食入庫時品質(zhì)相比變化甚少。30 綠色儲糧效果佳 地下倉由于長期處于低溫狀

22、態(tài)，可以完全抑制蟲害發(fā)生繁殖，達到常年不用藥熏殺蟲害的條件。即使入庫時帶進害蟲，也會在低溫和缺氧的情況下很快死亡或處于休眠狀態(tài)。不用熏蒸、節(jié)省人力及費用，不存在糧食熏蒸藥劑在糧食中殘留的問題，綠色儲糧效果非常好。 可實現(xiàn)低溫儲糧 地下倉受外界溫度、濕度影響很小，傳熱速度慢，倉內(nèi)糧堆溫度變化幅度小，可保持常年處于低溫狀態(tài)，實現(xiàn)低溫儲糧。1米深外的地溫與倉溫基本平衡，5米以下的地溫則處于15左右的相對恒定狀態(tài)。我省地下倉糧面距地坪大多在8米左右，上層糧溫平均值穩(wěn)定在15-20范圍內(nèi)，中、下層糧溫升降幅度平均值僅在4-6，因此地下倉是能夠?qū)崿F(xiàn)低溫儲糧的一種好倉型。31抗震性能好 1973年、1976

23、年兩次對喇叭形地下糧倉進行核效應(yīng)試驗，實驗表明，喇叭形地下倉抗沖擊波的能力大大高于其它倉型。年，唐山大地震發(fā)生時，當?shù)氐叵聜}沒有一個被損壞，證明地下倉抗震能力非常好。喇叭形地下糧倉頂部有一定厚度的防護層，可以有效地防止早期核輻射。地下糧倉隱埋于地下，目標比較小。因此，在地震和現(xiàn)代化戰(zhàn)爭中地下糧倉的防護能力優(yōu)于其它倉型，最適合儲存戰(zhàn)備糧和長期儲存糧食。 適應(yīng)糧食“四散”發(fā)展方向 地下倉糧食出入庫全部采用機械化作業(yè)。入糧時，糧食通過輸送機、震動篩、風(fēng)機等過篩除雜后從上方倉口直接入倉，并在倉口安裝布料器減輕糧食的自動分級現(xiàn)象。糧食出庫時，糧食可從地下倉底部倉口自流出糧，也可從上部用吸糧機吸出，經(jīng)輸送機散糧直接裝車或經(jīng)自動包裝磅打標準包裝車。由于地下倉采用的是糧食散入、散出方式，因此可很好地適應(yīng)當前糧食散裝散運的物流發(fā)展方向及糧食“四散”發(fā)展方向。32綜合以上儲糧性能，地下倉與房式倉、立筒倉、淺圓倉等倉型相比具有