茶葉行業(yè)現(xiàn)狀與前景分析報告

1、茶葉行業(yè)現(xiàn)狀與前景分析報告目錄1.茶葉產(chǎn)量及銷量預(yù)測31.茶葉行業(yè)技術(shù)特點的分析86.1消費需求將進一步增強86.2消費習(xí)慣的區(qū)域性逐漸淡化86.3生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)向規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、機械化86.5產(chǎn)地域性相對集中86.6消費品質(zhì)升級是主旋律92.茶業(yè)市場毛利率普遍70%左右94.茶葉行業(yè)發(fā)展機遇105.茶葉行業(yè)競爭分析135.1茶葉在國家市場競爭力很弱135.2茶葉市場競爭多樣化135.3茶葉市場競爭壓力越來越大131.茶業(yè)行業(yè)政策及環(huán)境141.1福建出臺扶持茶產(chǎn)業(yè)政策141.2浙江省出臺政策推進茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展151.3政策東風(fēng)湘茶助加速發(fā)展157.茶葉行業(yè)重點企業(yè)167.1武夷山大紅袍（武

2、夷山市茶葉局）167.2西湖龍井（杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會）167.3安溪鐵觀音（安溪縣茶業(yè)總公司）167.4洞庭碧螺春（蘇州市吳中區(qū)洞庭（山）碧螺春茶業(yè)協(xié)會）177.5普洱茶（云南省普洱茶協(xié)會）177.6六安瓜片（六安市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會）177.7黃山毛峰（黃山毛峰茶業(yè)集團有限公司）177.8信陽毛尖（河南省信陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究中心）187.9君山銀針（湖南省君山銀針茶業(yè)有限公司）187.10福鼎白茶（福建福鼎市茶業(yè)協(xié)會）188.企業(yè)探索轉(zhuǎn)型升級道路189.線上線下互動發(fā)展已不可避免191.茶葉產(chǎn)量及銷量預(yù)測茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期

3、發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始于中國。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進人體健康。茶葉飲品-茶被譽為"世界三大飲料之一"。根據(jù)陳宗懋主編中國茶經(jīng)的分類法，分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃

4、茶、黑茶。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植，上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應(yīng)數(shù)量與品質(zhì)。下游是終端消費者與茶葉深加工行業(yè)。茶葉產(chǎn)業(yè)鏈    中國茶葉的人均消費量不斷增加，帶動了中國茶葉國內(nèi)市場的不斷擴大，2019年中國茶葉國內(nèi)銷售量達到205萬噸。2019年中國茶葉市場規(guī)模突破2100億元，增長率為10%。中國茶葉市場規(guī)模持續(xù)攀升，市場紅利進一步提高了茶企業(yè)的經(jīng)營動力。綠茶和烏龍茶占茶葉總產(chǎn)量的比重繼續(xù)下降，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%、比上年提高1.2個百分點。同時，柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品增加。

5、0;   目前，茶葉市場中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額，但近年的產(chǎn)量比重在下降。同時，普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升。    普洱茶既有飲用價值，同時也具備收藏價值，近年來頗受消費者青睞。國內(nèi)普洱茶市場的發(fā)展大致可分為三個階段：    2004年以前：國內(nèi)普洱茶消費者相對較少，主要集中于沿海廣東地區(qū)、港澳臺；    2004-2008年：普洱茶開始在全國范圍內(nèi)推廣，雖然開始打開市場，但整體消費人群仍屬少數(shù)；    2014年以后：普洱茶在茶葉市場進一步推廣，消費群體逐步擴大。其中，2017年更是成為

6、部分電商平臺銷售額最大的品類。    近年來，全球茶葉市場需求持續(xù)增長。其中，亞太地區(qū)的綠茶消費增長強勁，而北美、西歐的紅茶市場也已發(fā)展成熟。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年的茶葉產(chǎn)量約為557萬噸。全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長，預(yù)計2018年全球茶葉產(chǎn)量為577萬噸，到2020年產(chǎn)量將超600萬噸。其中，中國、印度兩國的茶葉產(chǎn)量位居世界前位。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2017年全球茶葉消費量約為544萬噸，預(yù)計2018年消費量為567萬噸，到2020年全球茶葉消費量將超600萬噸。2018-2020年全球茶葉產(chǎn)量預(yù)測2018-2020年全球茶葉消費量預(yù)測1.茶葉行業(yè)技術(shù)特點的分析6.1消費需求將進

7、一步增強茶葉已成為我國居民日常生活的必需品之一，國民經(jīng)濟的增長將進一步推動茶葉消費。6.2消費習(xí)慣的區(qū)域性逐漸淡化隨著交通運輸與物流業(yè)的快速發(fā)展以及茶葉品牌的推廣，運輸時間縮短，消費者可以更方便、快捷地購買到各品種的茶葉，品飲習(xí)慣的區(qū)域性特征將會逐步淡化。6.3生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)向規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、機械化我國傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)多以家庭為單位，茶葉加工企業(yè)規(guī)模小而分散，加工方式以傳統(tǒng)手工作坊為主。這類企業(yè)技術(shù)與管理水平較低，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，無品牌或品牌知名度低，且營銷能力較弱，在競爭中處于劣勢。進行大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，有利于提高茶葉企業(yè)的生產(chǎn)效率，建立自有品牌，更有效的保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定安全。隨著下游客戶和消費者

8、對產(chǎn)品品牌、質(zhì)量要求的日益提高，規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、機械化生產(chǎn)方式將成為茶葉行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。6.5產(chǎn)地域性相對集中我國茶葉生產(chǎn)地域相對集中，長江中下游、東南沿海、華南及西南地區(qū)是我國茶葉生產(chǎn)的主要區(qū)域。2009 年江蘇、浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、重慶四川、貴州、云南等14 ?。▍^(qū)、市）茶園面積為182.00萬公頃，約占全國茶園面積的98%；產(chǎn)量134.57 萬噸，約占全國茶葉總產(chǎn)量的99%。6.6消費品質(zhì)升級是主旋律茶葉作為一種傳統(tǒng)飲料，其天然、健康的特性將會越來越受到消費者的喜愛，茶葉消費量也將隨著消費理念的改變而進一步增加。據(jù)中國報告大廳發(fā)布的2014-2020

9、年中國茶葉行業(yè)深度調(diào)研及發(fā)展前景分析報告獲悉，隨著人們消費水平的提高和對健康的關(guān)注，消費者對茶葉質(zhì)量、安全將會日益重視。同時，消費者對于茶葉品牌和質(zhì)量等需求也會不斷加強。2.茶業(yè)市場毛利率普遍70%左右由于茶業(yè)的門檻較低，很多人都可以進入這個領(lǐng)域，把企業(yè)控制在一定的規(guī)模，日子往往過得很舒服。業(yè)內(nèi)人士進一步表示，很多茶企在做大到一定規(guī)模后，便不再進行擴張，若再擴張，邊際效益就開始下降，因此做到產(chǎn)值上億元的規(guī)模，似乎是茶企的一個發(fā)展瓶頸。而觀察已經(jīng)掛牌新三板的茶企可以發(fā)現(xiàn)，大部分茶企的產(chǎn)值規(guī)模在幾千萬至上億元不等。盡管國內(nèi)茶企的規(guī)模普遍不大，但記者發(fā)現(xiàn)，一般茶企的毛利率在40%60%。其中，七彩云

10、南公布的財報顯示，公司2015年至2018年上半年，毛利率都在70%左右。酒業(yè)上市如火如荼，茶業(yè)卻悄無聲息。除在中國香港成功IPO的天福茗茶外，安溪鐵觀音、華祥苑、信陽毛尖、四川竹葉青、杭州龍井等知名茶企均未能如愿IPO。中國中小企業(yè)協(xié)會專職副會長、安溪鐵觀音集團董事長劉紀(jì)恒曾公開指出，中國茶企難上市的根本原因在于未形成工業(yè)化體系。對此，食品行業(yè)分析師向記者分析稱，在上游，中國茶企小而分散的特征導(dǎo)致茶葉產(chǎn)品難以實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，絕大多數(shù)茶葉還處于土特產(chǎn)粗加工的狀態(tài)，行業(yè)整體難以做大。在下游，茶葉是一個高利潤產(chǎn)業(yè)。那么，資本為何不愛茶呢?因為茶行業(yè)并不是說投入后馬上就有回報，可以總結(jié)叫做行業(yè)的特性跟資

11、本的屬性是背離的、相悖的。資本要求的是短平快，但如果要認(rèn)認(rèn)真真做一個產(chǎn)業(yè)的話，產(chǎn)業(yè)鏈條太長了。另外，中國的茶葉品牌還沒有出現(xiàn)太多，這也是原因之一。4.茶葉行業(yè)發(fā)展機遇從茶葉市場分析來看，隨著近年來中國消費市場的消費升級以及國家“一帶一路”等相關(guān)政策的變化，茶產(chǎn)業(yè)也正在發(fā)生著變化。目前，中國茶葉市場較分散，處于無序競爭的混亂狀態(tài)，茶企共有7萬多家，上億元規(guī)模的茶企不超過100家，絕大多數(shù)是千萬元、百萬元級別的中小型企業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，2017年全國茶園面積4400多萬畝，比2016年增加130萬畝。其中，湖北、貴州、陜西、江西等省分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)

12、化。綠茶和烏龍茶占茶葉總產(chǎn)量的比重繼續(xù)下降，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%、比上年提高1.2個百分點。同時，柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品增加。且在17年全年我國茶葉出口數(shù)量為355258噸，同比增長8.1%。出口金額為1609955千美元，同比增長8.4%。雖然是近幾年我國茶葉產(chǎn)業(yè)面臨著去庫存的問題，但是從茶葉出口量而言，我國茶葉整體處于逐年增加的狀態(tài)。我國自古就有茶馬古道，它是中國最為悠久的邊銷茶貿(mào)易通道，地跨川、滇、青、藏，穿越蒙古高原，向外延伸至南亞、西亞、中亞和東南亞，遠(yuǎn)達歐洲。而當(dāng)今的“一帶一路”政策就如同歷史上的茶馬古道，將

13、為我國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來新的機遇。目前，我國前三類消費量最大的茶類為綠茶、烏龍茶和紅茶，分別占比66.8%、12.2%、8.2%，且紅茶增速最快是最具潛力的茶品種。其中，綠茶屬不發(fā)酵茶葉，寒涼解暑，紅茶屬全發(fā)酵型，溫?zé)崤?，烏龍茶屬半發(fā)酵型，不寒不熱。而值得關(guān)注的一個單品就是普洱茶(屬于黑茶)，其發(fā)展較慢，以往不為大眾所知，如今正迎來爆發(fā)式增長。隨著我國茶葉技術(shù)提升及新興市場出口量上升，市場需求更會穩(wěn)步增加，我國茶葉出口在國際市場上還有很大的發(fā)展空間。根據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2017年我國茶葉產(chǎn)量達到258萬噸，預(yù)計到2022年，我國茶葉產(chǎn)量將達到334萬噸。對應(yīng)的國內(nèi)市場銷售方面，2017年我國茶葉

14、內(nèi)銷量預(yù)計將達到199萬噸，預(yù)計到2022年，我國茶葉內(nèi)銷量將達到288萬噸。目前，我國茶葉消費正處于轉(zhuǎn)型期，茶產(chǎn)業(yè)是當(dāng)之無愧的朝陽產(chǎn)業(yè)，在茶文化熱、有機茶熱、保健茶熱、名優(yōu)茶興起等多重因素下，茶葉的傳統(tǒng)區(qū)域性消費習(xí)慣正在走向分解，取而代之的是更為現(xiàn)代的、多元化的茶葉消費趨勢。茶葉消費是一種傳統(tǒng)消費，也是一種成熟消費，然而最近幾年增加了不少全新的變化。過去主要集中在茶葉的沖泡、品賞，現(xiàn)在卻表現(xiàn)為多元立體的發(fā)展趨勢?，F(xiàn)在，中國已經(jīng)進入了全民喝茶的時代，尤其是分化出中老年茶客對茶葉功效品位的高要求與年輕茶客對茶葉時尚的需要，直接刺激了茶產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，從而促進中國茶葉市場在未來幾年內(nèi)必然進入新一輪的

15、跳躍式發(fā)展。5.茶葉行業(yè)競爭分析5.1茶葉在國家市場競爭力很弱中國茶葉自然資源豐富，茶文化歷史悠久，名優(yōu)茶的品牌多種多樣。但出口茶類品種及出口市場也較為單一。名優(yōu)茶品種多樣、品質(zhì)高，但缺少國際化品牌，在國際市場上品牌競爭力很弱，沒有品牌就沒有競爭力。中國茶葉生產(chǎn)技術(shù)落后、生產(chǎn)效率低、生產(chǎn)管理理念不完善。5.2茶葉市場競爭多樣化茶葉市場將保持多樣化競爭態(tài)勢。預(yù)計2014年我省綠茶生產(chǎn)和銷售仍將保持主導(dǎo)地位，多元化新產(chǎn)品紅茶、青磚茶和烏龍茶的開發(fā)力度將進一步加大。內(nèi)銷市場上，中低檔產(chǎn)品和具有特色歷史文化內(nèi)涵的茶品牌將更具市場競爭力。外銷市場上，符合出口質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)要求的有機茶、綠茶、紅茶、磚茶和袋

16、泡茶等市場空間廣闊。傳統(tǒng)紅茶、品牌紅茶將繼續(xù)保持市場高增長。青磚茶將隨著獨特的品質(zhì)和保健功能被廣大消費者認(rèn)知，將繼續(xù)受市場熱捧，內(nèi)外消費量將進一步擴大。5.3茶葉市場競爭壓力越來越大市場壓力越來越大。據(jù)中國報告大廳發(fā)布的2013-2017年中國茶葉行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展趨勢研究報告顯示，隨著全國茶葉市場的激烈競爭和茶葉質(zhì)量安全門檻越來越高，人民幣不斷升值，出口市場亟待進一步拓展；新發(fā)展茶園陸續(xù)投產(chǎn)，采摘面積擴大、產(chǎn)能過剩的壓力將逐步凸顯；手采人工不足的矛盾會進一步加劇，勞動力及其他相關(guān)成本的不斷上升，生產(chǎn)成本將進一步提高；茶企亟待聯(lián)合抱團出擊，實施 “走出去”戰(zhàn)略，通過在國外省外品牌宣傳開拓市

17、場和全民飲茶日等活動，加強茶品牌推介文化展示，提高茶品牌在國內(nèi)外的市場知名度和競爭力。1.茶業(yè)行業(yè)政策及環(huán)境1.1福建出臺扶持茶產(chǎn)業(yè)政策據(jù)中國報告大廳了解，福建省財政廳新近出臺的扶持政策主要包括五個方面：一是明確提出優(yōu)先將符合條件的茶葉企業(yè)納入上市后備企業(yè)資源庫，對條件成熟的優(yōu)先列為年度企業(yè)上市重點推進和培育目標(biāo)。二是充分利用中央財政支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金項目，扶持茶業(yè)龍頭企業(yè)擴大生產(chǎn)規(guī)模、推進技術(shù)改造升級、建設(shè)原料生產(chǎn)基地。三是在南平、三明、寧德3市開展茶葉深加工固定資產(chǎn)投資財政補助政策試點，對在上述3個設(shè)區(qū)市企業(yè)新增固定資產(chǎn)投資1000萬元以上的茶葉加工項目，省級財政按投資額的5%予以補

18、助，進一步提高茶葉精深加工水平。四是對新獲得中國馳名商標(biāo)等國家級品牌的茶葉企業(yè)給予30萬元獎勵。五是對進入上市輔導(dǎo)期的茶葉企業(yè)給予50萬元獎勵。1.2浙江省出臺政策推進茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展2012年11月，浙江省政府出臺關(guān)于提升發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的若干意見；2013年4月，農(nóng)業(yè)部下發(fā)關(guān)于促進茶葉生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的意見；2014年2月，浙江省農(nóng)業(yè)廳根據(jù)有關(guān)精神，出臺下發(fā)了關(guān)于加快推進茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展的實施意見。至此，浙江茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展明確了基本思路。1.3政策東風(fēng)湘茶助加速發(fā)展作為湖南省農(nóng)業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，湘茶是產(chǎn)茶區(qū)農(nóng)民的重要收入來源。據(jù)中國報告大廳發(fā)布的2014-2020年中國茶葉行業(yè)發(fā)展分析及發(fā)

19、展趨勢預(yù)測報告了解到，近年來，湖南省明確提出將湘茶打造為“千億元產(chǎn)業(yè)”的目標(biāo)，并積極打造政策洼地，扶持湘茶發(fā)展。2013年7月8日，湖南省政府出臺了關(guān)于全面推進茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級的意見（以下簡稱意見），明確提出到2020年建設(shè)300萬畝優(yōu)質(zhì)茶園、實現(xiàn)45萬噸茶葉產(chǎn)量、力爭實現(xiàn)1000億元的茶業(yè)綜合產(chǎn)值，全省茶農(nóng)茶業(yè)收入翻一番的目標(biāo)。2014年1月11日，湖南省政府辦公廳印發(fā)了湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（以下簡稱規(guī)劃），明確指出：“湖南茶葉產(chǎn)業(yè)面臨新的重大發(fā)展機遇”，要求全省各相關(guān)單位要“抓住機遇，加快發(fā)展，做大做強湖南茶葉產(chǎn)業(yè)”。7.茶葉行業(yè)重點企業(yè)7.1武夷山大紅袍（武夷山市茶葉局）產(chǎn)于福建，素有

20、“茶中狀元”之美譽，巖茶之王，大紅袍茶樹為千年古樹，九龍窠陡峭絕壁上僅存4株，產(chǎn)量稀少，視為稀世之珍7.2西湖龍井（杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會）產(chǎn)于杭州，具有1200多年歷史，名茶之冠，以色綠/香郁/味甘/形美四絕著稱，有“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅”美稱7.3安溪鐵觀音（安溪縣茶業(yè)總公司）發(fā)明于1725-1735年間福建安溪，十大名茶之烏龍茶類的代表，半發(fā)酵茶類，介于綠茶和紅茶之間，以其獨特的韻味和超群的品質(zhì)備受青睞7.4洞庭碧螺春（蘇州市吳中區(qū)洞庭（山）碧螺春茶業(yè)協(xié)會）產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖洞庭山，中國傳統(tǒng)名茶，卷曲成螺狀，渾身毛，色澤銀綠隱翠，屬于綠茶，碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味7.5

21、普洱茶（云南省普洱茶協(xié)會）產(chǎn)于云南普洱/西雙版納/臨滄等茶區(qū)，1700多年歷史，屬于黑茶，湯橙黃濃厚，外型色澤褐紅或略帶灰白，香氣獨特陳香，中國名茶7.6六安瓜片（六安市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會）產(chǎn)于皖西大別山，又稱片茶，綠茶特種茶類，唯一無芽無梗的茶葉，單片嫩葉炒制，形似瓜子，色澤寶綠，中華傳統(tǒng)歷史名茶7.7黃山毛峰（黃山毛峰茶業(yè)集團有限公司）別稱徽茶，產(chǎn)于安徽黃山，中國傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶，外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，帶有金黃色魚葉，十大名茶7.8信陽毛尖（河南省信陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究中心）產(chǎn)于河南省信陽，又稱豫毛峰，中國著名綠茶，以味濃/湯綠的獨特風(fēng)格著稱于世，享有淮南第一茶之美譽，被譽

22、為“綠茶之王”，十大名茶7.9君山銀針（湖南省君山銀針茶業(yè)有限公司）產(chǎn)于岳陽洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針，黃茶中的珍品，君山茶歷史悠久，享有“黃茶之冠”的美譽，湖南省君山銀針茶業(yè)有限公司7.10福鼎白茶（福建福鼎市茶業(yè)協(xié)會）以白毫銀針為代表，白茶極品，產(chǎn)于福建福鼎及南平政和，芽頭肥壯/身披白毫/挺直如針/色白如銀，有退熱降火解毒之功效8.企業(yè)探索轉(zhuǎn)型升級道路經(jīng)過調(diào)整的普洱茶市場在2019年春季出現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢。鐘廣林稱，目前云南只有少部分普洱茶開始進入采摘，大部分春茶還要到3月中下旬才開始采摘，目前看市場比較穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)什么炒作現(xiàn)象，而且產(chǎn)區(qū)也沒有出現(xiàn)外來買家盲目搶購、哄抬價格的現(xiàn)象，

23、令茶商心里感到安穩(wěn)。“毛料市場平穩(wěn)對于企業(yè)很有幫助。”一名分析師告訴記者，面對市場的調(diào)整，茶葉企業(yè)都在摸索轉(zhuǎn)型升級的道路，一個是緊跟市場，控制產(chǎn)品質(zhì)量，二是尋找更適合年輕消費群體需求的產(chǎn)品和渠道。鐘廣林表示，大部分茶企都在尋找更方便、更快捷的品飲方式，實現(xiàn)自我的更新?lián)Q代：“未來茶葉行業(yè)會分化成兩條路線，一條是傳統(tǒng)路線，一條是新的路線?！彼J(rèn)為，目前是對于茶葉行業(yè)來說極其重要的過渡期。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師認(rèn)為，中國是產(chǎn)茶大國、消費大國，有好的產(chǎn)品和好的企業(yè)。隨著市場的穩(wěn)定、發(fā)展，下一步更重要的是打造價值和價格對等的企業(yè)，這樣也將對于整個行業(yè)起正面推動作用，令行業(yè)更加品牌化、規(guī)范化、價值化。9.線上

24、線下互動發(fā)展已不可避免綠色消費帶動茶葉連鎖發(fā)展，茶葉供給能力不斷增強    現(xiàn)代社會，人們越來越重視綠色的消費和自身的健康，這些都給了茶葉連鎖行業(yè)帶來的機遇。因為茶是作為一種對人體有益的綠色的健康食品和飲品，具有保健、養(yǎng)顏、抗氧化和抗癌等作用，并且還具有延年益壽的功能，這些都是綠色食品所帶給人們的好處，也是綠色食品能夠不斷吸引購買的原因。茶葉既具有綠色食品的特質(zhì)，加上中國人長期飲茶的習(xí)慣，帶了生產(chǎn)需求。    國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2017年我國茶葉產(chǎn)量246.04萬噸，比上年增長了2.31%。自2012年以來，我國茶葉產(chǎn)量一直保持穩(wěn)定上升。 

25、  茶葉產(chǎn)業(yè)地域性明顯，茶葉連鎖競爭十分激烈    中國茶業(yè)具有明顯的區(qū)域分布特點，茶葉產(chǎn)業(yè)逐漸形成特色經(jīng)濟區(qū)域是茶葉產(chǎn)業(yè)的新的發(fā)展起點。目前，中國的名優(yōu)綠茶產(chǎn)區(qū)主要是湖南、浙江、安徽、四川等地區(qū)；烏龍茶產(chǎn)區(qū)數(shù)福建省最具實力；花茶產(chǎn)區(qū)廣西、福建、云南等地區(qū)也已經(jīng)形成特色經(jīng)濟區(qū)域；紅茶產(chǎn)區(qū)集中在在廣東、云南。同時，在全國范圍內(nèi)也有很多地區(qū)已經(jīng)形成了明顯的茶業(yè)特色，安溪的烏龍產(chǎn)區(qū)、新昌的龍井產(chǎn)區(qū)、銀針產(chǎn)區(qū)、普洱的普洱茶區(qū)等等，并在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整和綜合開發(fā)利用中已經(jīng)成為重要的經(jīng)濟增長支撐點。2018年十大名茶簡介-品牌簡介1武夷山大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山，十大名茶，國家

26、地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，素有“茶中狀元”之美譽，巖茶之王，堪稱國寶，以精湛的工藝特制而成，成品茶香氣濃郁，滋味醇厚2西湖龍井西湖龍井茶，屬于綠茶，產(chǎn)于杭州西湖的龍井茶區(qū)，具有1200多年歷史，明代列為上品，清順治列為貢品，形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩，葉底細(xì)嫩成朵。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作18級。3安溪鐵觀音安溪鐵觀音，十大名茶，烏龍茶類的代表，始于1725-1735年間，介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，以其獨特的韻味和超群的品質(zhì)備受青睞4洞庭碧螺春屬于綠茶，產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，具有特殊的花朵香味，早在隋唐時期即負(fù)盛名，列為貢品5普洱茶產(chǎn)于

27、云南普洱，屬于黑茶，擁有1700多年歷史，以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶，外型色澤褐紅或略帶灰白，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘6六安瓜片十大名茶，產(chǎn)于皖西大別山，又稱片茶，綠茶特種茶類，單片嫩葉炒制，不帶芽梗，形似瓜子，色澤寶綠，國家級歷史名茶7黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山，屬于綠茶，中國著名的歷史名茶，由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制，由于新制茶葉白毫披身/芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰8信陽毛尖信陽毛尖，又稱豫毛峰，屬綠茶類，產(chǎn)于河南省信陽，具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格，被譽為“綠茶之王”9君山銀針產(chǎn)于岳陽洞庭湖中的君山，十大名茶，中國黃茶標(biāo)志性品牌，岳陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，形細(xì)如針，故名君山銀針，在業(yè)界享有“黃茶之冠”的美譽10福鼎白茶產(chǎn)于福建福鼎，國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以白毫銀針為代表，原產(chǎn)于福鼎太姥山，具有地域、工藝天然和功效獨特等特性，素為茶中珍品。白茶屬輕微發(fā)酵的茶類。其品質(zhì)外形針狀，白毫密披，銀裝素裹，色白如銀，熠熠發(fā)光，湯色和葉底，淺淡明凈，因得白茶之名。    目前，茶葉連鎖行業(yè)的企業(yè)按照規(guī)模大體上可以分成三個梯隊，處在第一個梯隊主要包括天福、八馬、日春、華祥苑、安溪鐵觀音集團等，它們的優(yōu)勢在于品牌知名較高，規(guī)模效應(yīng)明顯；相較于這些企