實(shí)驗(yàn)一植物組織含水量及水勢的測定

1、1實(shí)驗(yàn)一實(shí)驗(yàn)一 植物組織含水量及水勢的測定植物組織含水量及水勢的測定（示范：吐水及小孔的擴(kuò)散現(xiàn)象）2反映植物水分狀況的指標(biāo)n絕對含水量n相對含水量n水勢n滲透勢3一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊?、?shí)驗(yàn)?zāi)康膎1、掌握植物含水量的表示及測定方法；n2、熟悉植物水勢的測定原理及方法。4二、 實(shí)驗(yàn)原理自然含水量自然含水量= 100100鮮重干重鮮重相對含水量（相對含水量（Relative Water Content， RWC） RWC = 100100飽和含水量實(shí)際含水量植物組織含水量的指標(biāo)植物組織含水量的指標(biāo)5水勢的測定方法水勢的測定方法n液相平衡法液相平衡法:小液流法小液流法、質(zhì)壁分離法、質(zhì)壁分離法n壓力平衡法壓力

2、平衡法:壓力室法壓力室法n氣相平衡法氣相平衡法:熱電偶濕度計(jì)法、露點(diǎn)法等熱電偶濕度計(jì)法、露點(diǎn)法等6小液流法測定水勢的原理n水總是從水勢高處流向低處。n當(dāng)植物組織放在外界溶液中，如植物組織的水勢小于溶液的滲透勢，組織吸水，外界溶液變濃，比重變大；如植物組織水勢大于溶液的滲透勢，則反之；如二者相等，則外界溶液的比重不變。7三、實(shí)驗(yàn)材料實(shí)驗(yàn)材料n忍冬科金銀木枝條n2%NaCl 4hn0.2%NaCl 4hn蒸餾水 4h8四、儀器和試劑、儀器和試劑n電子天平、烘箱、剪刀、鑷子、培養(yǎng)皿、信封、吸水紙、離心管、移液管、移液管、毛細(xì)滴管、解剖針、直徑0.5cm 打孔器、白色硬紙片n1M蔗糖溶液、甲烯藍(lán)9五、

3、實(shí)驗(yàn)步驟五、實(shí)驗(yàn)步驟n（一）植物含水量的測定（一）植物含水量的測定n1、取成熟植物葉片，剪成適當(dāng)大小，迅速稱量鮮重Wf（1g）。n2、將植物材料浸入蒸餾水并置于4冰箱中數(shù)小時至恒重（因植物材料而異）。n3、將材料從水中取出，用吸水紙迅速吸去材料表面水分，稱取其飽和鮮重Wfs。n4、將上述材料放入一信封內(nèi)，放入烘箱中，在105下殺青30min，然后將溫度調(diào)到80烘至恒重。n5、稱取材料干重Wd。10（二）植物組織水勢的測定（二）植物組織水勢的測定n1、用1M蔗糖母液配制一系列不同濃度的蔗糖溶液（0.05、0.1、 0.2、 0.3、0.4、0.5、0.6M）。n2、取7支試管編號，分別加入適量不

4、同濃度的蔗糖溶液；同時取7個青霉素瓶，編號后分別加入2ml不同濃度的蔗糖溶液。n3、用打孔器在葉片打孔取葉圓片（避開中脈），隨機(jī)取樣，向每青霉素瓶放入相等數(shù)目（1020片）的葉圓片，加塞，放置30min，期間搖動數(shù)次。到時間后，用大頭針沾取少許甲烯藍(lán)粉末加入青霉素瓶中，充分混勻。n4、用毛細(xì)滴管從試驗(yàn)組的各瓶中依次吸取液體少許，伸入對照組同樣濃度溶液的中部，緩慢從毛細(xì)管尖端橫向放出一滴藍(lán)色溶液，輕輕取出滴管，觀察藍(lán)色液滴的移動方向。五、實(shí)驗(yàn)步驟五、實(shí)驗(yàn)步驟11六、結(jié)果與計(jì)算六、結(jié)果與計(jì)算1、植物組織含水量及水分飽和虧、植物組織含水量及水分飽和虧n自然含水量（WC）=（Wf-Wd）/Wf 100

5、%n相對含水量（RWC）=（Wf-Wd）/(Wfs-Wd) 100%n水分飽和虧（WSD）=1-RWC122、植物組織水勢、植物組織水勢n等勢點(diǎn)的滲透勢即為葉片組織水勢。等勢點(diǎn)的滲透勢即為葉片組織水勢。 w=-iCRT i：解離系數(shù)，蔗糖為1； C：溶液的摩爾濃度； R：摩爾氣體常數(shù)，R=0.0083 LMpamol-1K-1 T：熱力學(xué)溫度K，即273 + t，t為實(shí)驗(yàn)溫度，單位為。(水勢單位換算：1 atm=1.013 bar=101 kPa，1 Mpa=10 bar)六、結(jié)果與計(jì)算六、結(jié)果與計(jì)算13七、演示實(shí)驗(yàn)七、演示實(shí)驗(yàn)n吐水及小孔擴(kuò)散現(xiàn)象觀察吐水及小孔擴(kuò)散現(xiàn)象觀察14八、思考題八、思考題n1、用相對含水量表示植物組織水分狀況有什么優(yōu)缺點(diǎn)？n2、測