寵物食品調(diào)研報(bào)告

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上寵物（貓、狗）食品調(diào)研報(bào)告一、國(guó)內(nèi)外寵物食品現(xiàn)狀隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，近幾年來(lái)中國(guó)城鄉(xiāng)居民養(yǎng)的貓、狗數(shù)量劇增，寵物相關(guān)的行業(yè)也得到迅速發(fā)展，作為寵物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的寵物食品行業(yè)也成為了中國(guó)消費(fèi)品中增長(zhǎng)最快的行業(yè)之一。"其實(shí)，在中國(guó)寵物食品還沒(méi)有被大多數(shù)的人接受，城市居民養(yǎng)的貓和狗中飼喂經(jīng)加工的寵物食品不足5但增長(zhǎng)潛力巨大。初略估計(jì)到2008年我國(guó)家養(yǎng)寵物達(dá)一億只，年創(chuàng)產(chǎn)值約為60多億元。專家預(yù)計(jì)，今后五年內(nèi)地寵物經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)潛力至少能達(dá)到每年400億元。目前，北京、上海、廣州、重慶、武漢是我國(guó)的5大寵物城市，上海約有70萬(wàn)只寵物犬，每年養(yǎng)犬費(fèi)用高達(dá)6億元，每個(gè)家庭每

2、個(gè)月寵物消費(fèi)平均為300元；北京目前有50多萬(wàn)只寵物犬相關(guān)產(chǎn)品銷售達(dá)5億元，而且仍以每年8的速度增長(zhǎng)。在青島，養(yǎng)寵物的市民每個(gè)月花在愛(ài)貓寵犬身上的費(fèi)用為上百元到幾千元不等，并且這個(gè)數(shù)額仍會(huì)繼續(xù)快速膨脹。就寵物食品來(lái)說(shuō)，目前相關(guān)產(chǎn)業(yè)的銷售額中的70%由寵物食品和保健品帶動(dòng)，據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)和專家預(yù)測(cè)，今后5年中國(guó)寵物食品市場(chǎng)將以年均50的速度增長(zhǎng)，到2013年，寵物食品的銷售額將達(dá)到300億元。因此，寵物食品產(chǎn)業(yè)具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α５?，從目前?lái)說(shuō)，我國(guó)寵物食品市場(chǎng)上雖然自主品牌比較多，但是魚(yú)龍混雜，真正有影響的、形成固定消費(fèi)群體的品牌少之又少，據(jù)有關(guān)部門(mén)的調(diào)查，中國(guó)市場(chǎng)的60%-75%被國(guó)外品牌所把

3、持。在價(jià)格上，國(guó)外品牌一般的售價(jià)是10-20元/kg，高端的可達(dá)30元/kg，而國(guó)內(nèi)品牌一般的價(jià)格只有6-10元/kg，一些非正規(guī)生產(chǎn)的廠家在批發(fā)市場(chǎng)上甚至可以買(mǎi)到3-4元/kg。這是因?yàn)閲?guó)外的寵物食品市場(chǎng)發(fā)展早、范圍廣、程度深，而且對(duì)寵物營(yíng)養(yǎng)需求研究的比較早，幾乎每個(gè)大公司都有專門(mén)的寵物營(yíng)養(yǎng)研究機(jī)構(gòu)或者資助相關(guān)的研究機(jī)構(gòu)，而國(guó)內(nèi)的寵物市場(chǎng)最近十年才慢慢成長(zhǎng)起來(lái)，寵物食品的發(fā)展更晚，寵物營(yíng)養(yǎng)研究更是無(wú)從談起，基本都是從國(guó)外拿過(guò)來(lái)的數(shù)據(jù)，這就決定了產(chǎn)品品質(zhì)的差別是不容忽視的。這對(duì)于中國(guó)寵物食品開(kāi)發(fā)企業(yè)來(lái)說(shuō)，在有巨大潛力的同時(shí)，也面臨著巨大的挑戰(zhàn)。二、主要產(chǎn)品種類寵物食品按照生產(chǎn)廠家來(lái)劃分，可分為

4、進(jìn)口寵物食品和國(guó)產(chǎn)寵物食品。國(guó)外進(jìn)口寵物食品主要是法國(guó)皇家、貴族、Hill、美國(guó)冠能、愛(ài)慕斯等產(chǎn)品；國(guó)內(nèi)產(chǎn)品主要為寶路牌狗糧、偉嘉牌貓糧、康多樂(lè)、喜躍以及好主人牌寵物食品。就寵物食品含水量的多少來(lái)劃分可分為三類：干性寵物食品、濕性寵物食品以及半干性寵物食，另外還包括寵物零食和寵物保健食品。表1寵物食品分類品名干性食品水分含量含水1012包裝紙盒、紙包、塑料袋加工方法膨化加工特點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)全面均衡，食用方便，儲(chǔ)存期長(zhǎng)，適口性視種類而定濕性食品含水65%以上罐裝或袋裝半干性食品寵物零食間與上述二者之間含15%-60%水分罐裝或袋裝罐裝、袋裝、盒裝保健品各種包裝蒸煮熟化蒸煮熟化營(yíng)養(yǎng)成分全，適口性好，消化吸

5、收能力好，儲(chǔ)存性差營(yíng)養(yǎng)成分全，適口性好，消化吸收能力好，儲(chǔ)存期較長(zhǎng)各種加工方法做為副食添加，具有某種特性或功能具有某種特定xx功能1、"干性寵物食品狗糧通常含水1012、粗脂肪512、粗蛋白1830；干的貓糧通常含水1012、粗脂肪812、粗蛋白3036。主要由動(dòng)物蛋白、小麥、玉米、豆類奶酪、干啤酒酵母以及一定數(shù)量的維生素和礦物質(zhì)等均勻混合、膨化干燥而成。這種食品一般所含營(yíng)養(yǎng)素比較平衡，屬于完全食品，包裝精巧，使用方便，貯存技術(shù)簡(jiǎn)單。2、濕性寵物食品通常含有15-40%的干物質(zhì)。通常該類食品主要將肉及谷物按照一定比例經(jīng)燒煮加工而成，通常含有65%以上的水分，采用罐頭或經(jīng)過(guò)消毒的口袋包

6、裝而成。這類食品營(yíng)養(yǎng)成分齊全，達(dá)到寵物所需的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，但如果一次食用不完，產(chǎn)品的穩(wěn)定性和品質(zhì)以及適口性都有所下降。3、半干性寵物食品半干性寵物食品是利用50的屠宰場(chǎng)下腳料為基礎(chǔ)原料，再配以干調(diào)料，并調(diào)配適宜的口感或口味熟制而成。并且具有良好的組織結(jié)構(gòu)和適口性，而且在普通條件下具有自身的穩(wěn)定性，以利于食用和保存。4、寵物零食寵物零食（像各式肉棒，干肉條，餅干、香腸及牛奶骨等）是為了滿足寵物一定的需求或興趣而開(kāi)發(fā)的副食。種類繁多切適口性奇特，具有特殊的訴求，營(yíng)養(yǎng)值各有偏頗不能一概而論，開(kāi)封后宜適當(dāng)保存。5、寵物保健品寵物保健品是近幾年來(lái)發(fā)展勢(shì)頭比較好的產(chǎn)業(yè)，是為了滿足寵物的特殊生理需求而開(kāi)發(fā)出來(lái)的

7、具有特定功能的食品，包括寵物維生素、寵物蛋白質(zhì)、寵物脂肪酸等。三、生產(chǎn)技術(shù)根據(jù)有關(guān)資料顯示，目前的寵物市場(chǎng)上干性食品占了大多數(shù)，而且還有逐漸擴(kuò)大的趨勢(shì)。如英國(guó)的干狗食市場(chǎng)份額約為3334，西班牙和荷蘭為75，法國(guó)和意大利則占到50，美國(guó)約為76%，我國(guó)還沒(méi)有具體的統(tǒng)計(jì)資料，但是從寵物市場(chǎng)上的調(diào)查來(lái)看，大約有80%以上銷售的都是干性食品。這是由干性食品易調(diào)配、易加工、易儲(chǔ)藏的特點(diǎn)決定的。在目前的干性食品中，絕大多數(shù)是通過(guò)膨化技術(shù)加工而成。膨化是把被加工的食品放入密閉容器中，加熱加壓后突然減壓，食品中的水分汽化膨脹，使食品中出現(xiàn)許多小孔，變得松脆，成為膨化食品。這種技術(shù)主要有以下優(yōu)點(diǎn)：1、改善了口

8、感和食味：粗糧經(jīng)膨化后，粗硬組織結(jié)構(gòu)受到破壞，再也看不出粗糧的樣，吃不出粗糧的味，口感柔軟，食味改善、好吃。2、食用方便：粗糧經(jīng)膨化后，已成為熟食，可以直接采食，食用簡(jiǎn)便、節(jié)省時(shí)間。3、營(yíng)養(yǎng)成分的保存率和消化率高4、易于儲(chǔ)存：糧食經(jīng)膨化，等于進(jìn)行了一次高溫滅菌，膨化粉的水分含量都降低到10%以下，限制了蟲(chóng)、霉滋生，加強(qiáng)了它們?cè)趦?chǔ)存中的穩(wěn)定性，適于較長(zhǎng)期儲(chǔ)存。但是，膨化食品加工過(guò)程當(dāng)中是通過(guò)金屬管道的，金屬管道里面通常會(huì)有鉛和錫的合金，在高溫的情況下，這些鉛就會(huì)汽化，汽化了以后的鉛就會(huì)污染這些膨化的食品，這就可能造成含鉛量比較高，而寵物處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，對(duì)于鉛的吸收量較高，但是對(duì)鉛的排泄功能卻比

9、較弱，所以鉛特別容易蓄積在寵物體內(nèi)，造成長(zhǎng)期的，慢性的危害。這就要求在采購(gòu)加工機(jī)械和生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格檢測(cè)，防止產(chǎn)品中重金屬的超標(biāo)。四、主要廠家、品牌、規(guī)格和價(jià)格具國(guó)家檢驗(yàn)檢疫局2009年5月的統(tǒng)計(jì)，我國(guó)具有寵物食品出口的生產(chǎn)企業(yè)共有154家，產(chǎn)品涉及寵物食品原料、配料、成品等各個(gè)種類。而在國(guó)內(nèi)大大小小的寵物食品生產(chǎn)企業(yè)超過(guò)千家，但是絕大部分都是小廠家、小品牌。通過(guò)從網(wǎng)絡(luò)和寵物市場(chǎng)的調(diào)查，2008年寵物食品銷量前10名的廠家或品牌見(jiàn)下表：表2寵物食品銷量前10名廠家或品牌品牌好主人國(guó)家xxxx種類貓糧、狗糧特點(diǎn)國(guó)內(nèi)主要品牌，市場(chǎng)占有率大，多種口味、多種功能法國(guó)皇家.歐譽(yù)法國(guó)雀巢xx寶路/xxxx諾

10、瑞xxxxxx中挪合資貓糧、狗糧、寵物保健品國(guó)家品牌，高端品牌，多種口味、多種功能貓糧、狗糧貓糧、狗糧貓糧、狗糧國(guó)際品牌，進(jìn)入中國(guó)早、渠道廣、銷量大國(guó)內(nèi)主要品牌，銷量達(dá)，中低端產(chǎn)品，口味多種產(chǎn)品品種不多，價(jià)格低，渠道少，貓糧口味比較差，美譽(yù)度一般國(guó)際品牌，價(jià)格較高，渠道多樣，口味多種國(guó)內(nèi)品牌，中低價(jià)格，口味多種國(guó)內(nèi)品牌，中低價(jià)格，口味多種國(guó)際品牌，中低價(jià)格，口味多種國(guó)內(nèi)品牌，中低價(jià)格，口味多種國(guó)內(nèi)品牌，中低價(jià)格，口味多種xx.諾瑞百諾為xx卡爾/xx希維爾/xx珍寶xxxx合資xxxxxxxxxxxx合資xxxxxxxx貓糧、狗糧貓糧、狗糧貓糧、狗糧貓糧、狗糧貓糧、狗糧貓糧、狗糧五、渠道寵物食

11、品行業(yè)“現(xiàn)代、傳統(tǒng)、專業(yè)”渠道的分化現(xiàn)象加劇，同時(shí)隨著城市規(guī)劃的提速傳統(tǒng)渠道的市場(chǎng)地位和作用再進(jìn)一步弱化。在中國(guó)市場(chǎng)銷售的寵物食品中銷售渠道主要有如下幾個(gè)：1、其一為專業(yè)性市場(chǎng)，包括寵物商店、寵物美容店和寵物醫(yī)院。如“皇家”、“普瑞納”、“愛(ài)慕斯”、“希爾斯”等國(guó)際知名品牌在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，主要就是通過(guò)代理商經(jīng)銷，讓人們?cè)趯Ｙu(mài)店或?qū)櫸镉闷返赀x購(gòu)。通過(guò)上述渠道所銷售的寵物食品的數(shù)量相對(duì)來(lái)說(shuō)不太大，但利潤(rùn)很高，無(wú)需支付“門(mén)檻費(fèi)”。2、其二為超市，主要為連鎖超市，量大，但利潤(rùn)小，要支付較高的“門(mén)檻費(fèi)”。中國(guó)約6070的寵物食品是通過(guò)超市銷售的。像最早進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)并為寵物主們所熟知的“寶路”、“偉嘉”

12、走的就是超市路線。 六、建議和意見(jiàn)1、從目前網(wǎng)絡(luò)、寵物市場(chǎng)上調(diào)查來(lái)看，寵物食品基本上就是說(shuō)狗糧和貓糧，因?yàn)檫@兩類是目前全球主要的飼養(yǎng)品種，約占全部寵物種類的98%以上。其他寵物的需求量非常小，而且每種寵物都有專業(yè)的供應(yīng)商來(lái)為他們提供飼料。2、從產(chǎn)品分類上來(lái)看，干性食品已成為發(fā)展的主流趨勢(shì)，目前絕大部分新投入的工廠都是以生產(chǎn)干性食品為主。寵物零食分工日益明確、多以口味、形狀和特定功能為宣傳賣(mài)點(diǎn)。我公司為中寵生產(chǎn)的骨性餅干實(shí)際上就是一種犬類零食，而不是真正意義上的狗糧。3、從產(chǎn)品發(fā)展上來(lái)看，日益注重保健作用，對(duì)食品的功能性需求加強(qiáng)，產(chǎn)品分類更為細(xì)致，寵物食品的安全越來(lái)越受到重視、特別是出口品種。4、從市場(chǎng)上來(lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)目前真正的寵物食品消費(fèi)市場(chǎng)還是集中在一線大城市，如北京、上海、廣州、武漢、成都等，而二三線城市的寵物食品市場(chǎng)沒(méi)有形成，人們還沒(méi)有養(yǎng)成為寵物花錢(qián)