《蒲江柑橘產(chǎn)品質(zhì)量分級》（征求意見稿）編制說明

1、蒲江丑柑產(chǎn)業(yè)協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)蒲江柑橘產(chǎn)品質(zhì)量分級編制說明標(biāo)準(zhǔn)編制小組2022年5月一、工作簡況（一）任務(wù)來源蒲江是農(nóng)業(yè)大縣，柑橘是蒲江三大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，在全縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中非常重要。為了進(jìn)一步提高蒲江柑橘新鮮果品的質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，促進(jìn)高效、有序地水果流通和貿(mào)易，保證交易簡便和公正，降低成本，提高商業(yè)效率，滿足不同消費(fèi)者的需求，蒲江柑橘的質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)的制定非常必要。在我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的新階段，各部門各行業(yè)陸續(xù)制定了為數(shù)不少的果品質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)，如NY/T 426-2021綠色食品 柑橘類鮮果、NY/T 1190-2006柑橘等級規(guī)格、GB/T 12947-2008鮮柑橘，但以上國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)

2、標(biāo)準(zhǔn)并不完全適用于蒲江縣的實(shí)際情況。為使蒲江縣新鮮柑橘果品質(zhì)量分級更加科學(xué)和合理，指導(dǎo)果品生產(chǎn)和流通，提高果品質(zhì)量、規(guī)范果品市場、維護(hù)產(chǎn)、銷、消三方利益和促進(jìn)我國果品質(zhì)量。我縣依托柑橘全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建與應(yīng)用試點(diǎn)項(xiàng)目提出本團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定任務(wù)，并借鑒相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合蒲江縣縣情和生產(chǎn)實(shí)際特制訂本團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。（二）協(xié)作單位蒲江丑柑產(chǎn)業(yè)協(xié)會、四川省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、蒲江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、四川萬豪企業(yè)管理咨詢有限公司。（三）工作過程1.成立標(biāo)準(zhǔn)編制小組（2021年10月）成立由柑橘產(chǎn)品行業(yè)專家、標(biāo)準(zhǔn)化專家和相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營主體等構(gòu)成的標(biāo)準(zhǔn)編制組，確定標(biāo)準(zhǔn)編制組組長，統(tǒng)一協(xié)調(diào)本標(biāo)準(zhǔn)制定推進(jìn)過程中的

3、各項(xiàng)事宜。2.前期調(diào)研（2021年12月-2022年3月）標(biāo)準(zhǔn)編制小組多次開展實(shí)地走訪調(diào)研工作，有針對性對蒲江縣九仙果品專業(yè)合作社、蒲江縣陽光果業(yè)、獅子樹農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、成都市鮮農(nóng)紛享有限公司等多家企業(yè)以及農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行考察，對蒲江柑橘的品種、基本要求、分級標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行深入調(diào)研，深入了解蒲江柑橘進(jìn)入市場的分級標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求以及對應(yīng)的市場表現(xiàn)和消費(fèi)反饋，提出蒲江柑橘產(chǎn)品質(zhì)量分級的立項(xiàng)申請。3.標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)（2022年3月）2022年3月，蒲江丑柑產(chǎn)業(yè)協(xié)會印發(fā)了關(guān)于團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)公告（蒲丑柑協(xié)20223 號），并在“全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺”上發(fā)布。4.標(biāo)準(zhǔn)起草（2022年3月-4月）立項(xiàng)公告發(fā)布后，標(biāo)準(zhǔn)編

4、制小組以國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依托，通過實(shí)地走訪起草制定蒲江柑橘產(chǎn)品質(zhì)量分級（草案），并在標(biāo)準(zhǔn)編制小組內(nèi)部對草案內(nèi)容、結(jié)構(gòu)，尤其是分級指標(biāo)，進(jìn)行初步審查和反復(fù)論證，對蒲江柑橘產(chǎn)品質(zhì)量分級（草案）內(nèi)容進(jìn)行多次修改和完善。5.形成標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿（2022年5月）蒲江丑柑產(chǎn)業(yè)協(xié)會將蒲江柑橘產(chǎn)品質(zhì)量分級（草案）發(fā)往蒲江縣內(nèi)蒲江柑橘生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)專家手中，征求該領(lǐng)域相關(guān)專家對蒲江柑橘產(chǎn)品質(zhì)量分級的相關(guān)見解。標(biāo)準(zhǔn)編制小組根據(jù)收集到的意見反饋，對反饋意見進(jìn)行進(jìn)一步論證，進(jìn)而對草案進(jìn)行修改完善，從而形成蒲江柑橘產(chǎn)品質(zhì)量分級（征求意見稿）。2022年5月xx日，蒲江丑柑產(chǎn)業(yè)協(xié)會發(fā)布關(guān)于團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見的通知（蒲柑

5、協(xié)20224號），并將標(biāo)準(zhǔn)文本和編制說明發(fā)布在全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺上，公開向社會各界征求意見30天。（四）主要起草人徐建、雷清良、鐘軍、唐翠芳、胡秀芝、靳西彪、萬春美、高烽焱、曾亮、何琳。二、標(biāo)準(zhǔn)編制原則1.嚴(yán)格按照GB/T 1.12020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。2.標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合國家有關(guān)法律法規(guī)、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策要求。3.標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)具有科學(xué)性、先進(jìn)性、經(jīng)濟(jì)性，切實(shí)可行。三、標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容（一）本標(biāo)準(zhǔn)范圍本文件規(guī)定了蒲江柑橘產(chǎn)品類型、等級規(guī)格、分級要求、檢驗(yàn)方法、包裝和標(biāo)識等要求。本文件適用于本文件適用于蒲江縣內(nèi)提供蒲江柑橘產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營主體對柑橘的質(zhì)量

6、分級。（二）確定標(biāo)準(zhǔn)的主要依據(jù)GB/T 191 包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T 8210 柑桔鮮果檢驗(yàn)方法GB/T 40446 果品質(zhì)量分級導(dǎo)則NY/T 1190 柑橘等級規(guī)格NY/T 5344.4 無公害食品 產(chǎn)品抽樣規(guī)范 第4部分：水果（三）關(guān)于術(shù)語和定義GB/T 40446和NY/T 1190界定的術(shù)語與定義適用于本文件。（四）關(guān)于產(chǎn)品類型根據(jù)蒲江縣的實(shí)際情況，從品種和銷售兩方面進(jìn)行區(qū)分，方便為后面的分級奠定基礎(chǔ)。（五）關(guān)于等級規(guī)格在對蒲江柑橘質(zhì)量的基本要求做出規(guī)定的基礎(chǔ)上，參考行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從等級和規(guī)格兩面入手開展質(zhì)量分級。（六）關(guān)于分級要求蒲江縣柑橘現(xiàn)存在批發(fā)和精品兩種售賣形式，采取分級的方法

7、不一樣，在此處進(jìn)行說明方便后期銷售商對于產(chǎn)品質(zhì)量分級方法的選取。（七）關(guān)于檢驗(yàn)方法從抽樣方法、檢測方法和級別判定三個(gè)方面，來描述這個(gè)部分，是對上一個(gè)部分的描述和補(bǔ)充。（八）關(guān)于包裝和標(biāo)識對已完成質(zhì)量分級后的產(chǎn)品包裝和標(biāo)識進(jìn)行規(guī)定，一方面是便于區(qū)別產(chǎn)品的質(zhì)量，二是為柑橘分級后的下一環(huán)節(jié)做準(zhǔn)備。四、采用國際、國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的程度目前本標(biāo)準(zhǔn)未采用相關(guān)的國際、國外標(biāo)準(zhǔn)。五、本標(biāo)準(zhǔn)與現(xiàn)行法律法規(guī)和上級標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系經(jīng)查詢，目前國內(nèi)已發(fā)布GB/T 40446果品質(zhì)量分級導(dǎo)則、GB/T 12947鮮柑橘、NY/T 1190柑橘等級規(guī)格、NY/T 426綠色食品 柑橘類鮮果等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但GB/T 40446是對果品

8、整個(gè)大類的質(zhì)量分級做出要求，而GB/T 12947中涉及到的柑橘種類太多，NY/T 426則只是針對于柑橘類的綠色食品，NY/T 1190內(nèi)容則無法完全契合蒲江縣實(shí)際情況。其他暫無與蒲江柑橘相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)的編制主要遵循GB/T 1.1-2020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則，并參考部分國家標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格切合蒲江柑橘實(shí)際情況制定，編制符合國家標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)、內(nèi)容的要求。六、重大分歧意見的處理經(jīng)過和依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)的編寫過程無重大分歧意見產(chǎn)生。七、本標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)建議建議制定為團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。八、貫徹標(biāo)準(zhǔn)的要求和措施建議（一）標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，可制作相關(guān)手冊、操作指南等標(biāo)準(zhǔn)宣貫材料發(fā)放給蒲江縣柑橘生產(chǎn)銷售單位，加強(qiáng)生產(chǎn)者對標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識；組織開展培訓(xùn)、一對一標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)等形式，使經(jīng)營主體理解標(biāo)準(zhǔn)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，不斷提升廣大生產(chǎn)者對標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用的積極性。（二）標(biāo)準(zhǔn)一經(jīng)發(fā)布，應(yīng)當(dāng)立即責(zé)令相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)必須遵守標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)；定期開展監(jiān)督檢查，對企業(yè)應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)、遵守標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，對于其中執(zhí)行不認(rèn)真的限期責(zé)令修改，使標(biāo)準(zhǔn)真正落到實(shí)處。（三）對標(biāo)準(zhǔn)推廣落地實(shí)施全過程實(shí)行嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化管理，總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)過程中