科學(xué)使用電冰箱ppt.

1、 科學(xué)使用科學(xué)使用 電冰箱電冰箱 學(xué)習(xí)目標學(xué)習(xí)目標電冰箱的多種用途電冰箱的多種用途科學(xué)使用方法科學(xué)使用方法保鮮食物禁忌和不宜放冰箱保保鮮食物禁忌和不宜放冰箱保鮮的食物鮮的食物一、電冰箱的多種用途一、電冰箱的多種用途 1.1.冷藏保鮮食物冷藏保鮮食物 使食物保鮮數(shù)天至數(shù)月，并能防止營養(yǎng)美味使食物保鮮數(shù)天至數(shù)月，并能防止營養(yǎng)美味流失流失 。 2.2.恢復(fù)受潮餅干恢復(fù)受潮餅干若餅干受潮，吃起來不香脆，但未超過保質(zhì)若餅干受潮，吃起來不香脆，但未超過保質(zhì)期，可將餅干放入冰箱冷凍約期，可將餅干放入冰箱冷凍約2424小時。然后小時。然后取出，吃起來口感可恢復(fù)原來的酥脆。取出，吃起來口感可恢復(fù)原來的酥脆。 3

2、.3.炒米飯更美味炒米飯更美味做好的米飯放涼后放入冷凍庫，凍做好的米飯放涼后放入冷凍庫，凍2 2個小時后再拿個小時后再拿出來炒，炒好的米飯就會粒粒分開，并且每粒都出來炒，炒好的米飯就會粒粒分開，并且每粒都會很有嚼勁。會很有嚼勁。 4. 4. 煮熟栗子易剝殼煮熟栗子易剝殼栗子煮熟后不易剝殼，只要冷卻后在冰箱內(nèi)凍栗子煮熟后不易剝殼，只要冷卻后在冰箱內(nèi)凍2 2小小時，可使殼肉分離，剝起來既快栗子肉又完整時，可使殼肉分離，剝起來既快栗子肉又完整。 5.5.淡化苦瓜味淡化苦瓜味苦瓜有清火的作用，但有人吃不慣它的苦味，把苦瓜放到冰箱里放一段時間后再取出食用，苦味就會淡很多。 6.6.去除辛辣味去除辛辣味洋

3、蔥及蔥蒜等辛香料直接切，辛辣味會讓人流淚，不妨先放冰箱冷凍1小時，待其中辛辣物質(zhì)較為穩(wěn)定后再切，就不會被熏的流眼淚。 7.7.豆類快煮爛豆類快煮爛紅豆如果沒有經(jīng)過浸泡很難煮透，可先將紅豆和水一起煮，待冷卻后放入冰箱冷凍室2小時左右，取出后水表層會出現(xiàn)些結(jié)冰現(xiàn)象。此時再將鍋子加熱，因水與紅豆受熱程度不同，溫度變化讓紅豆約20分鐘后就煮爛。 8.8.切蛋黃不碎切蛋黃不碎剛煮好的白煮蛋或茶葉蛋用刀一切蛋黃就碎了，可先放入冰箱冷藏保存1小時。待蛋黃稍冷固后再來切，蛋的切口平整，蛋黃也不會碎掉。 11.11.啤酒制冰塊啤酒制冰塊啤酒、紅酒和白蘭地，倒在制冰盒中制成固體冰啤酒、紅酒和白蘭地，倒在制冰盒中制

4、成固體冰酒塊，吃起來別有一番風(fēng)味。酒塊，吃起來別有一番風(fēng)味。 12.12.除去口香糖除去口香糖口香糖不小心沾黏在物品上時，可以先連同沾黏口香糖不小心沾黏在物品上時，可以先連同沾黏到的物品一起放在冰箱冷凍，約到的物品一起放在冰箱冷凍，約1 1小時后，口香糖小時后，口香糖就會變得脆硬，此時將物品取出，并輕輕用指甲就會變得脆硬，此時將物品取出，并輕輕用指甲就能將口香糖剝離。就能將口香糖剝離。 13. 13. 平整真絲衣服平整真絲衣服真絲衣服洗后皺巴巴，質(zhì)地太軟衣物燙起真絲衣服洗后皺巴巴，質(zhì)地太軟衣物燙起來很麻煩，可把衣服裝進塑料袋放入冰箱來很麻煩，可把衣服裝進塑料袋放入冰箱里幾分鐘，拿出來再熨就容易

5、多了。里幾分鐘，拿出來再熨就容易多了。 14.14.絲襪延長壽命絲襪延長壽命 新購絲襪不拆封，放入冰箱冷凍室新購絲襪不拆封，放入冰箱冷凍室1212天。天。之后拿出來半天左右再穿上，溫度的變化之后拿出來半天左右再穿上，溫度的變化可增加絲襪韌度，不易破損?？稍黾咏z襪韌度，不易破損。 15.15.防兔毛掉毛防兔毛掉毛兔毛衣服愛掉毛，穿之前放冰箱里幾天，掉毛的煩惱就會無影無蹤。 16.16.殺書籍蛀蟲殺書籍蛀蟲家中收藏的書籍，時間長了會生蟲，把書用薄膜塑料袋包好，放入冰箱冷凍室12小時，蛀蟲會全被凍死。 書籍萬一被水浸濕，不論曬干還是晾干，都容易變皺變黃?？蓪駮鴵崞?，放入冰箱冷凍室內(nèi)，兩天后取出，即

6、恢復(fù)原樣，既干又平整。 17.17.電池延長電力電池延長電力手機電池因記憶或老化使待機時間變短，可把電池用手機電池因記憶或老化使待機時間變短，可把電池用報紙包起，報紙可吸收多余水份，放塑膠袋中包好放報紙包起，報紙可吸收多余水份，放塑膠袋中包好放置冷凍置冷凍3 3天，取出放常溫下天，取出放常溫下2 2天再充電，可重復(fù)天再充電，可重復(fù)3434次。次。 18.18.蠟燭耐燒不滴蠟蠟燭耐燒不滴蠟使用蠟燭前使用蠟燭前4 4小時，先將蠟燭放進冰箱冷凍，經(jīng)冷凍小時，先將蠟燭放進冰箱冷凍，經(jīng)冷凍的蠟燭點火后，會燒得較慢較久，且不易滴蠟的蠟燭點火后，會燒得較慢較久，且不易滴蠟 。 19.19.肥皂復(fù)硬度肥皂復(fù)硬

7、度肥皂遇水軟化后，會變得黏黏軟軟，使用肥皂遇水軟化后，會變得黏黏軟軟，使用不便，可放冰箱冷凍約不便，可放冰箱冷凍約3030分鐘。冰箱可吸分鐘。冰箱可吸取肥皂中多余水份，讓其恢復(fù)硬度。取肥皂中多余水份，讓其恢復(fù)硬度。 20.20.冰箱內(nèi)養(yǎng)魚冰箱內(nèi)養(yǎng)魚在冰箱果盤盒內(nèi)養(yǎng)魚，不換水可保持數(shù)天在冰箱果盤盒內(nèi)養(yǎng)魚，不換水可保持數(shù)天不死，可隨食隨取，既方便又鮮活不死，可隨食隨取，既方便又鮮活。 21.21.燙傷后防止起泡燙傷后防止起泡手腳被燙后，將燙傷的手腳立即伸手腳被燙后，將燙傷的手腳立即伸入冰箱內(nèi)即可減輕疼痛，又能避免入冰箱內(nèi)即可減輕疼痛，又能避免起泡。起泡。 二、科學(xué)使用電冰箱方法二、科學(xué)使用電冰箱方

8、法 1.1.用冰箱保存食物的技巧用冰箱保存食物的技巧 生熟食分開存放生熟食分開存放 蔬菜放入冰箱前要先摘除腐葉蔬菜放入冰箱前要先摘除腐葉 要用食品袋包裝或放入密閉容器內(nèi)，要用食品袋包裝或放入密閉容器內(nèi)，防止串味防止串味 食品不可堆放，互相之間要留間隙。食品不可堆放，互相之間要留間隙。 要定期對冰箱進行清潔消毒。要定期對冰箱進行清潔消毒。 2.2.保鮮蔬果方法保鮮蔬果方法 綠葉蔬菜室溫下存放，其營養(yǎng)成分綠葉蔬菜室溫下存放，其營養(yǎng)成分會逐漸損失，亞硝酸鹽會快速增加。會逐漸損失，亞硝酸鹽會快速增加。 購買后最好先包一層牛皮紙，再用購買后最好先包一層牛皮紙，再用保鮮膜或塑料袋包好放在冷藏室內(nèi)。保鮮膜或

9、塑料袋包好放在冷藏室內(nèi)。儲存時間一般不超過儲存時間一般不超過3 3天，否則營天，否則營養(yǎng)價值會大大降低。養(yǎng)價值會大大降低。 3.3.保鮮饅頭、花卷、面包等淀粉類保鮮饅頭、花卷、面包等淀粉類食品方法食品方法 如果要儲藏如果要儲藏3 3天以上，包好放入冷天以上，包好放入冷凍箱，吃的時候取出來微波化凍凍箱，吃的時候取出來微波化凍1-1-2 2分鐘即可，口感新鮮如初。分鐘即可，口感新鮮如初。 如果一兩餐吃不完，這些食品放在如果一兩餐吃不完，這些食品放在室溫下即可。不必進冰箱。室溫下即可。不必進冰箱。 4. 4. 儲存肉類的方法儲存肉類的方法 如豬肉、牛肉，應(yīng)在如豬肉、牛肉，應(yīng)在-18-18的冷凍的冷凍

10、環(huán)境中才能長期保持。環(huán)境中才能長期保持。 如果在如果在-2-255條件下冷藏，肉類條件下冷藏，肉類最多可保存一個星期。最多可保存一個星期。 5.5.存儲熟肉類食物存儲熟肉類食物4 4天是極限天是極限 專家舉例說，冰箱中已存放了專家舉例說，冰箱中已存放了6 6天天的烤雞看上去仍舊新鮮，但是經(jīng)過的烤雞看上去仍舊新鮮，但是經(jīng)過實驗室的檢驗發(fā)現(xiàn)烤雞已經(jīng)生長了實驗室的檢驗發(fā)現(xiàn)烤雞已經(jīng)生長了數(shù)十萬個有害細菌，已經(jīng)開始變質(zhì)數(shù)十萬個有害細菌，已經(jīng)開始變質(zhì) 夏季六種食物不能長期放置于冰箱內(nèi)夏季六種食物不能長期放置于冰箱內(nèi) （1 1）甜飲料：瓶裝茶、果汁飲料、運動飲料和功）甜飲料：瓶裝茶、果汁飲料、運動飲料和功能

11、飲料等。能飲料等。 （2 2）酒精飲品）酒精飲品 （3 3）加工肉制品：午餐肉、香腸和火腿）加工肉制品：午餐肉、香腸和火腿 （4 4）全脂乳制品）全脂乳制品 （5 5）冰淇淋）冰淇淋 （6 6）醬制品：奶油沙拉醬、蛋黃醬、千島醬或藍）醬制品：奶油沙拉醬、蛋黃醬、千島醬或藍紋奶酪。紋奶酪。 7. 7. 冰箱中的魚不宜存放太久冰箱中的魚不宜存放太久 家用冰箱冷藏溫度一般為家用冰箱冷藏溫度一般為-15-15，最佳冰箱也只能達到最佳冰箱也只能達到-20-20。 水產(chǎn)品尤其是魚類，貯藏溫度未達水產(chǎn)品尤其是魚類，貯藏溫度未達-30-30以下時，魚體組織會發(fā)生脫以下時，魚體組織會發(fā)生脫水或其它變化。水或其它

12、變化。 8.8.冰箱除異味方法冰箱除異味方法 生面除異味生面除異味 蒸饅頭時剩一小塊生面，把生面放蒸饅頭時剩一小塊生面，把生面放在碗里，再放到冰箱冷藏室上層，在碗里，再放到冰箱冷藏室上層，可以使冰箱可以使冰箱2 2至至3 3個月內(nèi)都沒有異味。個月內(nèi)都沒有異味。 8.8.冰箱除異味方法冰箱除異味方法 茶葉除異味茶葉除異味用紗布包用紗布包5050克茶葉放入冰箱，一個克茶葉放入冰箱，一個月后取出放在太陽下暴曬，再裝入月后取出放在太陽下暴曬，再裝入紗布放進冰箱，反復(fù)使用，也可以紗布放進冰箱，反復(fù)使用，也可以去除冰箱異味。去除冰箱異味。 8.8.冰箱除異味方法冰箱除異味方法橘子皮除異味橘子皮除異味將幾塊

13、新鮮的橘子皮洗凈揩干，散將幾塊新鮮的橘子皮洗凈揩干，散放在冰箱里，橘子皮的清香味也可放在冰箱里，橘子皮的清香味也可以去除冰箱里的怪味。以去除冰箱里的怪味。 8.8.冰箱除異味方法冰箱除異味方法 麥飯石除異味麥飯石除異味取麥飯石取麥飯石500500克，篩去粉末微粒后克，篩去粉末微粒后裝入紗布袋中，放置在電冰箱里，裝入紗布袋中，放置在電冰箱里，1010分鐘后異味可除。分鐘后異味可除。 8.8.冰箱除異味方法冰箱除異味方法 食醋除異味食醋除異味將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱內(nèi)，除臭效果很好。入冰箱內(nèi)，除臭效果很好。 8.8.冰箱除異味方法冰箱除異味方法 咖啡渣除異

14、味咖啡渣除異味將煮完的咖啡殘渣平鋪在盤中放入將煮完的咖啡殘渣平鋪在盤中放入冰箱，冰箱，4 4天內(nèi)可保證冰箱內(nèi)沒有異天內(nèi)可保證冰箱內(nèi)沒有異味。味。 8.8.冰箱除異味方法冰箱除異味方法 黃酒除異味黃酒除異味用黃酒用黃酒1 1碗，放在冰箱底層碗，放在冰箱底層( (防止流防止流出出) )，一般，一般3 3日就可除凈異味。日就可除凈異味。 8.8.冰箱除異味方法冰箱除異味方法檸檬除異味檸檬除異味把一個檸檬切成兩半，不要覆蓋保把一個檸檬切成兩半，不要覆蓋保鮮膜。把檸檬放在冰箱冷藏柜的上鮮膜。把檸檬放在冰箱冷藏柜的上層，檸檬散發(fā)的清香味可以在一周層，檸檬散發(fā)的清香味可以在一周內(nèi)把冰箱里的怪味驅(qū)除殆盡。內(nèi)把

15、冰箱里的怪味驅(qū)除殆盡。 8.8.冰箱除異味方法冰箱除異味方法竹炭除異味竹炭除異味把幾塊竹炭放到冰箱冷藏柜，竹炭把幾塊竹炭放到冰箱冷藏柜，竹炭特有的多孔結(jié)構(gòu)，可迅速吸收冰箱特有的多孔結(jié)構(gòu)，可迅速吸收冰箱異味。用上一段時間后，把竹炭拿異味。用上一段時間后，把竹炭拿出來放在陽光底下曬干，可繼續(xù)使出來放在陽光底下曬干，可繼續(xù)使用。用。 8.8.冰箱除異味方法冰箱除異味方法 小蘇打除異味小蘇打除異味取小蘇打取小蘇打( (碳酸氫鈉碳酸氫鈉)500)500克分裝在克分裝在兩個玻璃瓶內(nèi)兩個玻璃瓶內(nèi)( (打開瓶蓋打開瓶蓋) )，放置在，放置在冰箱的上下層，能除異味。冰箱的上下層，能除異味。 8.8.冰箱除異味方

16、法冰箱除異味方法 毛巾除異味毛巾除異味用一條干凈的純棉毛巾，折疊整齊用一條干凈的純棉毛巾，折疊整齊放在冰箱上層網(wǎng)架邊，毛巾上的微放在冰箱上層網(wǎng)架邊，毛巾上的微細小孔可吸附冰箱中的氣味。過段細小孔可吸附冰箱中的氣味。過段時間將毛巾取出用溫水洗凈，曬干時間將毛巾取出用溫水洗凈，曬干后還可使用。后還可使用。 8.8.冰箱除異味方法冰箱除異味方法 檀香皂除異味檀香皂除異味在冰箱內(nèi)放在冰箱內(nèi)放1 1塊去掉包裝紙的檀香塊去掉包裝紙的檀香皂，除異味的效果亦佳。皂，除異味的效果亦佳。 8.8.冰箱除異味方法冰箱除異味方法 煤渣除異味煤渣除異味將燃燒過的蜂窩煤完整取出，放入將燃燒過的蜂窩煤完整取出，放入冰箱內(nèi)（

17、為使冰箱內(nèi)干凈，可把它冰箱內(nèi)（為使冰箱內(nèi)干凈，可把它放在一個盤子里），放置一兩天后放在一個盤子里），放置一兩天后即可除去異味。即可除去異味。 8.8.冰箱除異味方法冰箱除異味方法用吸塵器吸去異味用吸塵器吸去異味拿出冰箱中存放的食品，然后用吸拿出冰箱中存放的食品，然后用吸塵器吸氣口靠近箱壁，上下左右依塵器吸氣口靠近箱壁，上下左右依次活動，就能很快吸去電冰箱中的次活動，就能很快吸去電冰箱中的異味。異味。 8.8.冰箱除異味方法冰箱除異味方法用中性清潔劑用中性清潔劑 用家中一般的清潔劑，將冰箱清擦用家中一般的清潔劑，將冰箱清擦干凈，涼干，然后用酒精對冰箱清干凈，涼干，然后用酒精對冰箱清擦一遍，涼干即

18、可。擦一遍，涼干即可。 三、三、電冰箱保鮮食物禁忌電冰箱保鮮食物禁忌 1.1.冰箱內(nèi)不能放入過燙食物冰箱內(nèi)不能放入過燙食物 有人喜將剛出鍋食物放進冰箱中冷有人喜將剛出鍋食物放進冰箱中冷卻，希望能短時間內(nèi)吃到爽口食物。卻，希望能短時間內(nèi)吃到爽口食物。 過燙食物如盡早放入運轉(zhuǎn)著的冰箱過燙食物如盡早放入運轉(zhuǎn)著的冰箱內(nèi)，會減短冰箱使用壽命。內(nèi)，會減短冰箱使用壽命。 2.2.冰箱內(nèi)不能放入瓶裝飲料冰箱內(nèi)不能放入瓶裝飲料 外表有包裝瓶的食物，如飲料、牛外表有包裝瓶的食物，如飲料、牛奶等，最好不要放入冷凍室，以免奶等，最好不要放入冷凍室，以免凍裂包裝瓶。凍裂包裝瓶。 存放的最好位置是冷藏箱內(nèi)或門檔存放的最好

19、位置是冷藏箱內(nèi)或門檔上，最好保持在上，最好保持在44左右貯藏。左右貯藏。 3.3.生熟食物不能放一起生熟食物不能放一起 生、熟食存放時間及溫度要求不同，生、熟食存放時間及溫度要求不同，且生食中普遍有各種寄生蟲和細菌，且生食中普遍有各種寄生蟲和細菌，放在一起會污染熟食。放在一起會污染熟食。 不要把食物直接放在蒸發(fā)器表面上，不要把食物直接放在蒸發(fā)器表面上，要放在器皿里，以免食物凍結(jié)在蒸發(fā)要放在器皿里，以免食物凍結(jié)在蒸發(fā)器上，不便取出。器上，不便取出。 4.4.食物進冰箱前要處理食物進冰箱前要處理 鮮魚、肉類等食物最好是先用塑料鮮魚、肉類等食物最好是先用塑料袋封裝，再放入冷凍室貯藏。袋封裝，再放入冷

20、凍室貯藏。 蔬菜、水果則要把外表的水分先擦蔬菜、水果則要把外表的水分先擦干，再放入冰箱冷藏室，以零上溫干，再放入冰箱冷藏室，以零上溫度貯藏為宜。度貯藏為宜。 5.5.食物不宜過滿食物不宜過滿 冰箱存放食物不宜過擠，應(yīng)留有一冰箱存放食物不宜過擠，應(yīng)留有一定空隙，讓冰箱中的空氣對流，以定空隙，讓冰箱中的空氣對流，以減輕機組負荷。減輕機組負荷。 過多食物擠在一起，容易導(dǎo)致食物過多食物擠在一起，容易導(dǎo)致食物間細菌交叉感染，導(dǎo)致人體出現(xiàn)各間細菌交叉感染，導(dǎo)致人體出現(xiàn)各種不適與疾病。種不適與疾病。四、四、不宜久放電冰箱的食物不宜久放電冰箱的食物 1.1.【水果類【水果類】 熱帶水果害怕低溫，如冷藏會熱帶水

21、果害怕低溫，如冷藏會“凍傷凍傷”，令其表皮凹陷，出現(xiàn)黑褐色斑點，不僅令其表皮凹陷，出現(xiàn)黑褐色斑點，不僅損失營養(yǎng)，還易變質(zhì)。損失營養(yǎng)，還易變質(zhì)。 若把香蕉在若把香蕉在1212以下貯存，會發(fā)黑腐爛以下貯存，會發(fā)黑腐爛。 若將荔枝在若將荔枝在00的環(huán)境中放置一天，會使的環(huán)境中放置一天，會使其表皮變黑，果肉變味。其表皮變黑，果肉變味。 2. 2. 【蔬菜類【蔬菜類】 西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀顯得西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。 黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現(xiàn)凍黃瓜

22、、青椒在冰箱中久存，會出現(xiàn)凍“傷傷”變黑、變軟、變味。黃瓜還會變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發(fā)粘。因為冰箱里存放的溫度一般為長毛發(fā)粘。因為冰箱里存放的溫度一般為44至至66左右，而黃瓜貯存適宜溫度為左右，而黃瓜貯存適宜溫度為1010至至1212，青椒為，青椒為77至至88。 葉子菜葉子菜 因為它冷藏后比較容易爛因為它冷藏后比較容易爛. . 最好不最好不要挨著冰箱放。要挨著冰箱放。 3.3.【零食類【零食類】 放進冰箱的巧克力在拿出來后，表面容易放進冰箱的巧克力在拿出來后，表面容易出現(xiàn)白霜，不但失去原來的醇香口感，還出現(xiàn)白霜，不但失去原來的醇香口感，還有利于細菌的繁殖。有利于細菌的繁殖。 儲存巧

23、克力的最佳溫度是儲存巧克力的最佳溫度是551818。 夏天室溫過高時，巧克力可先用塑料袋密夏天室溫過高時，巧克力可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室儲存。取出時，別封，再置于冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。 4.4.【魚肉類【魚肉類】 若將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的若將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分會結(jié)冰，脂肪析出，火腿肉結(jié)塊水分會結(jié)冰，脂肪析出，火腿肉結(jié)塊或松散，肉質(zhì)變味，極易腐敗?；蛩缮?，肉質(zhì)變味，極易腐敗。 冰箱中存放魚，時間不宜太久。如鯽冰箱中存放魚，時間不宜太久。如鯽魚長時間冷藏，就容易出現(xiàn)魚體酸敗，魚長時間冷藏，就容易出現(xiàn)魚體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，不可食用。肉質(zhì)發(fā)生變化，不可食用。 5.5.冰箱可儲存食物的時間表冰箱可儲存食物的時間表 鮮蛋：冷藏3060天 熟蛋：冷藏67天 牛奶：冷藏56天 酸奶：冷藏710天 魚類：冷藏12天、冷凍90180天 牛肉：冷藏12天、冷凍90天 肉排：冷藏23天，冷凍270天 香腸：冷藏9天，冷凍6