澳思味澳洲開業(yè)營(yíng)銷計(jì)劃

1、澳 思 味 （ 北 京 ） 商 貿(mào) 有 限 公 司 Wholesome Way Group Pty. Wholesome Way Group Pty. Ltd. Ltd. 20162016年年0808月月Meat MateMeat Mate鮮鮮食食肉鋪開業(yè)營(yíng)銷方案肉鋪開業(yè)營(yíng)銷方案品牌介紹 精品紅肉超市+體驗(yàn)店 Meat Mate鮮食肉鋪的定位是精品紅肉品出售和牛排體驗(yàn)店，消費(fèi)者可以在這里購(gòu)買原料回家自己烹飪，也可以在店內(nèi)挑選好食材讓廚師為你烹飪。為了更好滿足消費(fèi)者的需求，提供高品質(zhì)的肉類食材，顧客可以在點(diǎn)完餐后選購(gòu)自己喜愛(ài)的肉類食材原料回家烹飪，最大限度節(jié)省消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)間。 一站式的服務(wù)體驗(yàn)活

2、動(dòng)目的：1、宣傳品牌，打造品牌形象2、各種社交媒體、顧客一起刷爆關(guān)注和人氣3、發(fā)掘意向顧客，出售商品（牛肉）廣告宣傳 1、員工在人員密集的周邊商圈寫字樓、居民樓發(fā)放宣傳單頁(yè)，或舉行牛肉進(jìn)社區(qū)的活動(dòng)增加受眾群體（詳情另擬） 2、店內(nèi)外隨處放置或張貼微信二維碼，掃一掃有驚喜。 3、微信、微博、貼吧天下美食、黃小廚等自媒體等平臺(tái)投放開業(yè)活動(dòng)軟文或海報(bào)，朋友員工群發(fā)微信、微博。 4、利用一些線上平臺(tái)（微信公眾號(hào)、微博、豆瓣、大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)、人人網(wǎng)、開心網(wǎng)、） 5、北京地區(qū)一些自媒體達(dá)人幫忙宣傳活動(dòng)時(shí)間安排：試營(yíng)業(yè)時(shí)間：試營(yíng)業(yè)時(shí)間：9月月15日日宣傳時(shí)間：9月1日9月15日微信預(yù)約時(shí)間：待定電話確認(rèn)時(shí)間

3、：待定試吃時(shí)間安排：待定試營(yíng)業(yè)期間活動(dòng)策劃安排（封測(cè)）活動(dòng)主題#“牛排霸王餐”尋找100名吃貨免費(fèi)吃#活動(dòng)方式：每天選取N名客戶來(lái)店免費(fèi)試吃（詳情另擬）宣傳方式：線上（官方微信、微博、檸檬網(wǎng)、最愛(ài)大北京、鮮橙、微博美食自媒體、京城好去處、愛(ài)蹭FUN、黃小廚等）線下（短信宣傳、DM單精準(zhǔn)推送、店內(nèi)pop、周圍商圈宣傳）參與活動(dòng)方式：通過(guò)指定渠道參與互動(dòng)，獲得免費(fèi)試吃名額，中獎(jiǎng)?wù)呖蓭б幻H友100名吃貨具體玩法：1、建立一個(gè)群鮮食肉鋪De部落，讓每個(gè)成員修改備注為姓名+職業(yè)+電話，方便日后統(tǒng)一管理。2、將他們?cè)诘陜?nèi)的體驗(yàn)用餐圖片發(fā)布于朋友圈并寫出走心點(diǎn)評(píng)及點(diǎn)贊數(shù)。（可以每天挑選3名優(yōu)秀者，獎(jiǎng)勵(lì)營(yíng)業(yè)

4、期間一次免費(fèi)用餐（指定菜品）名額）3、每個(gè)人一個(gè)小卡片，寫出自己對(duì)菜品、牛肉、環(huán)境的點(diǎn)評(píng)，務(wù)必中肯，可以參與菜品肉類的改進(jìn)意見，交流經(jīng)驗(yàn)。（并介紹身邊的民間大廚，方便日后活動(dòng)）4、pop海報(bào)征集大賽（評(píng)出優(yōu)秀作品開業(yè)當(dāng)天可以展示出來(lái)）5、吉祥物（選取、命名大家一起來(lái)）6、100MM部落原始人追蹤身邊的弱勢(shì)群體，采用眾籌的方式為他們提供一頓真正意義的牛排餐，餐廳付出10%的費(fèi)用，一起將這份公益做下去。（詳情另擬）邀請(qǐng)流程：（1）9月月1日日9月月5日收集、整理好參與顧客信息（日收集、整理好參與顧客信息（Meat Mate封測(cè)封測(cè)+微信名微信名+真真實(shí)姓名實(shí)姓名+手機(jī)手機(jī)+預(yù)約時(shí)段）；同時(shí)電話與顧

5、客進(jìn)行溝通預(yù)約試吃時(shí)間預(yù)約時(shí)段）；同時(shí)電話與顧客進(jìn)行溝通預(yù)約試吃時(shí)間（2）9月4日12:00之前將就餐名單發(fā)給MM（3）就餐人數(shù)及時(shí)段安排：9月5日：中午（11:0014:00）晚上（17:0020:00）9月7日：中午（11:0014:00）晚上（17:0020:00）9月9日：中午（11:0014:00）晚上（17:0020:00）9月11日：中午（11:0014:00）晚上（17:0020:00）9月13日：中午（11:0014:00）晚上（17:0020:00）（4）封測(cè)接待指引(乘車路線、具體位置導(dǎo)引)試營(yíng)業(yè)期間活動(dòng)安排（A）9月15日一大波折扣來(lái)襲具體活動(dòng)：1、每天只招待50名顧客

6、餐品5折優(yōu)惠，肉品打折。（名額用完送58元代金券2張） 開店當(dāng)日活動(dòng)方案活動(dòng)主題# c o o k 新 生 活 # 品 鑒 會(huì)時(shí)間：2016年10月1日地點(diǎn)：三元橋鳳凰匯MM鮮食肉鋪促銷優(yōu)惠：1.每桌客戶點(diǎn)餐前均有一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，獎(jiǎng)品分別有代金券50元、某甜點(diǎn)一份、某酒水一份、或某某道菜等等。2.開業(yè)特價(jià)：消費(fèi)滿300元，立減50元，消費(fèi)越多，折扣越多，同時(shí)還可以用代金券1張。3.套餐組合更優(yōu)惠。開業(yè)前籌劃準(zhǔn)備工作1.禮品袋：本餐廳宣傳手冊(cè)一份、代金券58（我發(fā)）2張。注：1、餐廳宣傳手冊(cè)以溫暖舒適為基調(diào)，介紹MM的基本設(shè)施、特色餐飲、肉品介紹、服務(wù)范圍及MM文化。2.邀請(qǐng)嘉賓：為塑造MM的飲食

7、理念，可以要求澳洲牛肉協(xié)會(huì)人員參與提高專業(yè)性、邀請(qǐng)美食達(dá)人過(guò)來(lái)品鑒、社會(huì)名流過(guò)來(lái)、在北京生活的澳大利亞人士參與、以及一些媒體人士。3.啟動(dòng)儀式：冰雕、紅酒，冰雕鏤刻MMlogo，預(yù)留多個(gè)紅酒注入口，啟動(dòng)時(shí)，嘉賓以紅酒注滿字體，浪漫而喜慶。4、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：物料準(zhǔn)備物料準(zhǔn)備開業(yè)宣傳開業(yè)宣傳DM單、代金券及各類印刷品、戶外單、代金券及各類印刷品、戶外pop吊旗、夢(mèng)幻彩球氣球、吊旗、夢(mèng)幻彩球氣球、活動(dòng)主題背板、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)、桌貼、活動(dòng)主題背板、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)、桌貼、臺(tái)卡、開業(yè)鮮花預(yù)定布置、紅地毯臺(tái)卡、開業(yè)鮮花預(yù)定布置、紅地毯備注開業(yè)前廣告

8、宣傳1、周邊小區(qū)樓宇宣傳（軟文、廣告），直達(dá)目標(biāo)消費(fèi)人群。如電梯LED視頻、DM單。2、夾報(bào)（）3、DM單街投：大型商場(chǎng)門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字樓、政府部門門口。發(fā)放要求：（1）發(fā)放人群：年齡2040歲，且穿著看起來(lái)有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者。注意事項(xiàng)：不要強(qiáng)塞，且注意撿起散落到DM單，以免造成不好影響。（2）選擇幾家覆蓋面較廣的“優(yōu)惠券”載體，如錢庫(kù)、打折網(wǎng)、口碑網(wǎng)等，發(fā)放優(yōu)惠券。（3）公益這塊，試營(yíng)業(yè)期間組織員工清理餐廳附近垃圾，為維護(hù)沿途優(yōu)美環(huán)境進(jìn)行一次清理工作，為開業(yè)做好準(zhǔn)備。開業(yè)慶典流程：1.禮儀接待、嘉賓簽到、禮品派送（憑邀請(qǐng)函簽到，工作人員帥哥美女在臉上涂2道金色標(biāo)記，在開幕區(qū)里參與活動(dòng)

9、）2.開場(chǎng)表演節(jié)目：3.主持人：品控上臺(tái)講話、設(shè)計(jì)師上臺(tái)講話、CEO上臺(tái)講話3.餐廳負(fù)責(zé)人致辭、美食代表、嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭4.紅酒冰雕啟動(dòng)儀式，宣傳正式開業(yè)，并啟動(dòng)#Make新生活菜品品鑒#主題活動(dòng) 5.禮畢，就餐。6.活動(dòng)環(huán)節(jié)細(xì)節(jié)（規(guī)模視顧客提前預(yù)約報(bào)名而定）CEO pk大廚 CEO和大廚倆組分開制作牛排大餐，之后無(wú)標(biāo)記的拿到食客面前品嘗猜選，猜中CEO的贏大禮包一份。開業(yè)當(dāng)天準(zhǔn)備10道招牌菜，消費(fèi)滿888元，即以消費(fèi)者的姓名命名桌位，比如林葉子，王大純等，增加顧客的歸屬感；開業(yè)當(dāng)天凡消費(fèi)200元以上的顧客都可以參與抽獎(jiǎng)，現(xiàn)場(chǎng)抽取幸運(yùn)嘉賓3名一等獎(jiǎng)全年消費(fèi)打5折二等獎(jiǎng)全年消費(fèi)打6折三等獎(jiǎng)全年消費(fèi)打7折（詳案另立）排隊(duì)小孩店內(nèi)pop清單序序號(hào)號(hào)項(xiàng)目項(xiàng)目宣傳內(nèi)容宣傳內(nèi)容投放渠道投放渠道1試營(yíng)業(yè)告示海報(bào)折扣活動(dòng)