冬季飲食指南：飲用“污染水”容易生病

1、寒冬來臨，氣溫低下，日短夜長，人體活動(dòng)相對(duì)減少，食欲增加。在我們用飲食增加熱量抵御寒冷之余。也不要僅僅為了滿足口腹之欲，而忽視了對(duì)身體的調(diào)理和保養(yǎng)。生活家小編特意為您搜羅了適合嚴(yán)冬的各類飲食保健信息，讓您和家人健康快樂每一天!現(xiàn)代生活中，桶裝飲水機(jī)無論在家庭還是辦公、公共場所都非常普遍。然而，當(dāng)你享受著飲水機(jī)帶來的飲水便利時(shí)，有沒想過：這臺(tái)飲水機(jī)自從放在這以后再也沒有“洗臉”、“洗澡”，此時(shí)底座上已經(jīng)滿布青苔?你還知不知道：如果三個(gè)月不清洗，所謂密閉的飲水機(jī)也會(huì)大量繁殖病毒和細(xì)菌?專家提醒，飲水機(jī)看似讓人喝上好品質(zhì)的水，實(shí)則“二次污染”現(xiàn)象很嚴(yán)重。飲水機(jī)應(yīng)定時(shí)清洗，目前，廣州高校已經(jīng)開展“清洗

2、飲水機(jī)”活動(dòng)，然而還有很多公司和個(gè)人對(duì)此不甚重視。為此，記者采訪了營養(yǎng)科專家，從醫(yī)學(xué)衛(wèi)生角度，一層層揭開飲水機(jī)清洗“盲區(qū)”。營養(yǎng)專家：“我從不敢喝辦公室飲水機(jī)的水”市面上的桶裝水質(zhì)量有差齊，但無論桶裝水質(zhì)量如何，假如不給飲水機(jī)“搞衛(wèi)生”，結(jié)果只有一個(gè)水質(zhì)糟糕，飲用后很可能引起多種疾患。“我是搞營養(yǎng)的，所以很關(guān)注食品的安全與健康。以前我也不懂得飲水機(jī)需要清洗，但在搜集很多材料,對(duì)桶裝飲水機(jī)逐漸了解后，我的做法就是：自家的飲水機(jī)經(jīng)常洗澡，去上班自己帶水，從來不敢在辦公室喝水，因?yàn)橛∠笾形覀冝k公室的飲水機(jī)從來沒有清洗過。”武警廣東總隊(duì)醫(yī)院營養(yǎng)科主任曾晶告訴記者。曾晶表示,其實(shí)并非她所在單位的后勤清潔

3、人員偷懶，而是人們普遍沒有清潔飲水機(jī)的概念。據(jù)曾晶了解，幾乎所有公司、單位、寫字樓、商場的飲水機(jī)清洗都是一個(gè)“盲區(qū)”?！坝袔状挝矣幸庾R(shí)地看人家換水，結(jié)果水桶一抬，就看到底座上已經(jīng)長出了青苔。飲水機(jī)就像中央空調(diào)一樣，雖然天天被使用，但沒有多少人會(huì)意識(shí)到它們?nèi)绻L期不打掃，可能給人體帶來健康隱患?！睂＜抑д校菏忻窨勺孕星逑达嬎畽C(jī)“市民可以考慮自己在家清洗飲水機(jī)，特別要清洗出水接口和水桶的底盤以及內(nèi)膽。常用的方法有兩種，一種是用消毒液進(jìn)行清洗，消毒液在某些專業(yè)市場或網(wǎng)上有賣,例如對(duì)付水垢可以選擇酸性洗滌劑;另外一種是用濃檸檬水清洗。不管用哪種清潔劑，使用后都要用潔凈的桶裝水沖洗飲水機(jī)，直至消毒藥水殘

4、留物被洗干凈。”曾晶主任介紹。家庭個(gè)人清洗飲水機(jī)步驟分為：切斷飲水機(jī)電源;從出水口將飲水機(jī)內(nèi)余水排盡;清洗飲水機(jī)外部和底座接口;將專用清洗消毒液倒入貯水罐;10分鐘后，開啟紅、綠放水龍頭直至消毒液放完;旋開機(jī)器背部或底部放水閥將飲水機(jī)內(nèi)的消毒液排盡;用開水或純凈水反復(fù)沖洗幾次，直至完全無味;擰緊放水閥，消毒滅菌操作程序完成。同時(shí)，專家還提醒，已開封的桶裝水放置超過15天最好不要再飲用，因?yàn)殚L久暴露也會(huì)導(dǎo)致雜質(zhì)、細(xì)菌叢生。冷熱水膽3月不洗 大量繁殖細(xì)菌病毒曾晶介紹，據(jù)有關(guān)國家環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測部門檢測顯示，桶裝飲水機(jī)內(nèi)的冷熱水膽3個(gè)月不洗就會(huì)大量繁殖細(xì)菌和病毒，如大腸菌群、糞鏈球菌、雙歧桿菌屬、腸道病

5、毒、大腸桿菌噬菌體、沙門氏菌屬、葡萄球菌屬、副溶血弧菌等。此外，還有水生的真菌、放線菌和紅線蟲沉淀殘?jiān)?、重金屬甚至孽生紅蟲，這些都能在長期不清潔的飲水機(jī)中滋生。她介紹，飲水機(jī)利用空氣壓力的原理運(yùn)行，空氣中含有的細(xì)菌、灰塵和其他有害物質(zhì)均有可能通過透氣孔進(jìn)入飲水機(jī)內(nèi)部。同時(shí)，飲水機(jī)內(nèi)的儲(chǔ)水膽、底座或冷熱水管中都會(huì)反復(fù)沉淀水中所含的雜質(zhì)。此外對(duì)水進(jìn)行反復(fù)加熱，也會(huì)導(dǎo)致水垢不斷加深變厚。飲用“污染水”易生病曾晶說，不斷繁殖的細(xì)菌飲用后可能引發(fā)多種疾患，包括消化、泌尿、神經(jīng)系統(tǒng)等。除了細(xì)菌之外，飲水機(jī)長期不洗容易產(chǎn)生水垢，對(duì)水垢千萬不能小視。因?yàn)閺V州地處熱帶，人體水分蒸發(fā)快，尿道結(jié)石發(fā)病率相當(dāng)高，喝水時(shí)如果經(jīng)常喝下水垢顆粒，會(huì)刺激腎結(jié)石、尿道結(jié)石的發(fā)作。值得注意的是，雖然現(xiàn)在飲水機(jī)的熱膽材質(zhì)都號(hào)稱采用不銹鋼做成，但實(shí)際上為了達(dá)到耐腐蝕的目的，很多熱膽都添加臬的成分。臬屬于重金屬