第四章 表面活性劑-改

1、第四章第四章 表面活性劑表面活性劑“工業(yè)味精工業(yè)味精”見(jiàn)13年最新參考資料發(fā)展概況發(fā)展概況 世界總產(chǎn)量世界總產(chǎn)量1700萬(wàn)噸萬(wàn)噸/2010年年 美國(guó)美國(guó)300多萬(wàn)噸多萬(wàn)噸/年年 日本日本100多萬(wàn)噸多萬(wàn)噸/年年 中國(guó)表面活性劑發(fā)展現(xiàn)狀中國(guó)表面活性劑發(fā)展現(xiàn)狀產(chǎn)量：產(chǎn)量：1980：40萬(wàn)噸萬(wàn)噸/年；年；1995：230萬(wàn)噸萬(wàn)噸/年；年；2009：310萬(wàn)噸萬(wàn)噸/年年品種：品種：1996：1257個(gè)；個(gè)；2000：2000個(gè)；個(gè)；2005：4714個(gè)。個(gè)。人均：人均：1994：0.38kg/年；年；2005：2.37kg/年年 表面活性劑具有潤(rùn)濕、乳化、分散、增溶、起表面活性劑具有潤(rùn)濕、乳化、分散、

2、增溶、起泡、消泡、滲透、洗滌、保濕、抗靜電、潤(rùn)滑、柔泡、消泡、滲透、洗滌、保濕、抗靜電、潤(rùn)滑、柔軟、防水、殺菌、防腐、消毒等一系列優(yōu)越的性能。軟、防水、殺菌、防腐、消毒等一系列優(yōu)越的性能。 廣泛用于化工、石油、輕工、紡織、油漆、造廣泛用于化工、石油、輕工、紡織、油漆、造紙、橡膠、塑料、皮革、食品、采礦、電子、機(jī)械、紙、橡膠、塑料、皮革、食品、采礦、電子、機(jī)械、農(nóng)藥、化妝品、醫(yī)藥、涂料、城建、農(nóng)業(yè)及環(huán)境保農(nóng)藥、化妝品、醫(yī)藥、涂料、城建、農(nóng)業(yè)及環(huán)境保護(hù)等各個(gè)領(lǐng)域。護(hù)等各個(gè)領(lǐng)域。 改進(jìn)生產(chǎn)工藝、降低消耗、節(jié)約能源、降低勞改進(jìn)生產(chǎn)工藝、降低消耗、節(jié)約能源、降低勞動(dòng)量、增加產(chǎn)量、提高品質(zhì)和附加值等作用。

3、動(dòng)量、增加產(chǎn)量、提高品質(zhì)和附加值等作用。一、分子結(jié)構(gòu)一、分子結(jié)構(gòu) 兩親分子：兩端 中間 交替 梳狀 表面活性劑在溶液中的特點(diǎn) 溶解性； 表面吸附； 界面定向； 生成膠束； 多功能性。 二、表面活性劑的分類二、表面活性劑的分類 1. 陰離子表面活性劑陰離子表面活性劑2. 陽(yáng)離子表面活性劑陽(yáng)離子表面活性劑磺酸鹽類；硫酸酯類；羧酸類；磷酸酯類主要是高級(jí)脂肪胺類親水基帶負(fù)電親水基帶正電3. 兩性表面活性劑兩性表面活性劑+-親水基帶負(fù)電親油基帶正電4. 非離子表面活性劑非離子表面活性劑聚氧乙烯類；脂肪酸多元醇脂類。1. 有機(jī)硅表面活性劑有機(jī)硅表面活性劑2. 有機(jī)氟表面活性劑有機(jī)氟表面活性劑耐熱、耐候、耐

4、水、易鋪展。 憎水憎油；高表面活性；高耐熱、高化學(xué)穩(wěn)定性；摩擦系數(shù)小。高分子表面活性劑高分子表面活性劑表面張力表面張力 一切液體，在一定的條件下均有一一切液體，在一定的條件下均有一定的表面張力。例在定的表面張力。例在下，水的表面張力下，水的表面張力為為72.75mN72.75mN/m；苯為；苯為28.88mN28.88mN/m；已烷為已烷為18.43mN18.43mN/m。表面活性表面活性 溶劑的表面張力會(huì)由于溶質(zhì)的加入溶劑的表面張力會(huì)由于溶質(zhì)的加入而降低；這種性質(zhì)即是物質(zhì)的表面活性。而降低；這種性質(zhì)即是物質(zhì)的表面活性。 當(dāng)把性質(zhì)不同的物質(zhì)分別溶于水時(shí)，水的當(dāng)把性質(zhì)不同的物質(zhì)分別溶于水時(shí)，水的

5、表面張力會(huì)發(fā)生三種不同情況的變化：表面張力會(huì)發(fā)生三種不同情況的變化： 水的表面張力隨溶質(zhì)濃水的表面張力隨溶質(zhì)濃度增高而稍有增加，接近于度增高而稍有增加，接近于線性上升。例如線性上升。例如NaCl、Na2SO4、KNO3、KOH、NH4Cl等無(wú)機(jī)鹽和蔗糖、甘等無(wú)機(jī)鹽和蔗糖、甘露醇等多元醇的有機(jī)物作溶露醇等多元醇的有機(jī)物作溶質(zhì)時(shí)屬于這種情況；質(zhì)時(shí)屬于這種情況；表面張力表面張力溶質(zhì)濃度溶質(zhì)濃度 水的表面張力隨溶質(zhì)水的表面張力隨溶質(zhì)濃度增高而逐漸下降。濃度增高而逐漸下降。例如絕大部分醇類、醛、例如絕大部分醇類、醛、脂肪酸等極性有機(jī)物溶于脂肪酸等極性有機(jī)物溶于水時(shí)出現(xiàn)這種情況；水時(shí)出現(xiàn)這種情況； 水的表

6、面張力在稀濃水的表面張力在稀濃度時(shí)隨溶質(zhì)濃度增加而急度時(shí)隨溶質(zhì)濃度增加而急劇下降，但降到一定程度劇下降，但降到一定程度以后便緩慢下降或不再下以后便緩慢下降或不再下降。例如含降。例如含8個(gè)個(gè)C以上的有以上的有機(jī)鹽類：肥皂、高碳的直機(jī)鹽類：肥皂、高碳的直鏈烷基硫酸鹽或磺酸鹽、鏈烷基硫酸鹽或磺酸鹽、烷基苯磺酸鹽等的水溶液烷基苯磺酸鹽等的水溶液均會(huì)出現(xiàn)這種情況。均會(huì)出現(xiàn)這種情況。表面張力表面張力溶質(zhì)濃度溶質(zhì)濃度表面張力表面張力溶質(zhì)濃度溶質(zhì)濃度表面活性劑？表面活性劑？ 將那些少量使用就能使表面或界面的性將那些少量使用就能使表面或界面的性質(zhì)（如潤(rùn)濕或防水、乳化或破乳、分散或聚質(zhì)（如潤(rùn)濕或防水、乳化或破乳、

7、分散或聚集、起泡或消泡、增溶等）發(fā)生顯著變化的集、起泡或消泡、增溶等）發(fā)生顯著變化的物質(zhì)稱為物質(zhì)稱為表面活性劑表面活性劑。一、表面活性劑的界面作用一、表面活性劑的界面作用 表面活性劑分子中既有親水基又有親油基，表面活性劑分子中既有親水基又有親油基，為為兩親分子兩親分子。它的分子在結(jié)構(gòu)上處于極性不對(duì)。它的分子在結(jié)構(gòu)上處于極性不對(duì)稱狀態(tài)，因此在極性不同的任意兩相界面（氣稱狀態(tài)，因此在極性不同的任意兩相界面（氣- -液、氣液、氣- -固、液固、液- -液、液液、液- -固等）上均會(huì)發(fā)生相固等）上均會(huì)發(fā)生相對(duì)濃集或定向排列。對(duì)濃集或定向排列。 1. 1. 界面界面 氣氣-液；液； 氣氣-固；液固；液-

8、固；液固；液-液液 表面活性劑的作用主表面活性劑的作用主要體現(xiàn)在界面上要體現(xiàn)在界面上2.2.表面活性劑在界面上的吸附表面活性劑在界面上的吸附表面活性劑在表面活性劑在氣氣-液界面上的吸附液界面上的吸附 表面活性劑在液表面活性劑在液-固界面上的吸附固界面上的吸附 對(duì)于高能固體表面：對(duì)于高能固體表面： 表面活性劑的極性基可以通過(guò)化學(xué)或者物理吸表面活性劑的極性基可以通過(guò)化學(xué)或者物理吸附的方式附的方式吸附于吸附于高能高能固體表面，形成定向排列的單固體表面，形成定向排列的單分子吸附層。分子吸附層。對(duì)于低能固體表面：對(duì)于低能固體表面： 表面活性劑的非極性基也可以表面活性劑的非極性基也可以吸附于低能固體吸附于

9、低能固體表面，變成表面，變成極性表面，以提高極性表面，以提高固體的親水性能固體的親水性能表面活性劑在表面活性劑在界面上吸附的重要性界面上吸附的重要性 一一是降低是降低表面張力或界面張力；表面張力或界面張力； 二二是表面活性劑在界面上吸附形成緊密的定是表面活性劑在界面上吸附形成緊密的定 向排列，改變界面的親水親油性能。向排列，改變界面的親水親油性能。二、表面活性劑的膠束作用二、表面活性劑的膠束作用 1. CMC- 1. CMC-臨界膠束濃度臨界膠束濃度 表面活性劑在溶液表面的吸附量隨溶液的濃表面活性劑在溶液表面的吸附量隨溶液的濃度增高而增多，當(dāng)濃度達(dá)到和超過(guò)某值后，吸附度增高而增多，當(dāng)濃度達(dá)到和

10、超過(guò)某值后，吸附量不再增加，而在溶液內(nèi)形成膠束。形成膠束的量不再增加，而在溶液內(nèi)形成膠束。形成膠束的起始濃度即起始濃度即CMCCMC。2. 2. 膠束的結(jié)構(gòu)膠束的結(jié)構(gòu) （1）離子型表面活性劑膠束的結(jié)構(gòu)表面活性劑膠束的結(jié)構(gòu) 為球形膠束為球形膠束 內(nèi)核；外殼；擴(kuò)散雙電層12.8nm12.8nm膠束中心核膠束中心核 0.20.3nm0.20.3nm固定層固定層 雙電層雙電層數(shù)十納米數(shù)十納米 （2）非離子型表面活性劑膠束的結(jié)構(gòu)表面活性劑膠束的結(jié)構(gòu) （3 3）反膠束的結(jié)構(gòu)）反膠束的結(jié)構(gòu) 3. 3. 膠束的形狀膠束的形狀（1）球形膠束模型球形膠束模型 表面活性劑濃度不大，略大于CMC時(shí)（2 2）棒狀膠束模

11、型）棒狀膠束模型 表面活性劑濃度為CMC的10倍以上時(shí)（3 3）層狀膠束模型）層狀膠束模型 表面活性劑濃度更大時(shí)三、表面活性劑的臨界膠束濃度三、表面活性劑的臨界膠束濃度CMCCMC1. 1. 表面活性劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)對(duì)表面活性劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)對(duì)CMCCMC的影響的影響（1 1）表面活性劑碳?xì)滏滈L(zhǎng)的影響）表面活性劑碳?xì)滏滈L(zhǎng)的影響 碳原子數(shù)增加1個(gè)時(shí)，CMC降低一半碳原子數(shù)每增加2個(gè)，CMC降為原來(lái)的1/10（2 2）表面活性劑碳?xì)滏溨衅渌鶊F(tuán)的影響）表面活性劑碳?xì)滏溨衅渌鶊F(tuán)的影響 碳?xì)滏溨衅渌〈拇嬖跁?huì)使CMC增大。取代基：苯、-O-、-OH、-NH-、雙鍵等（3 3）表面活性劑親水基團(tuán)數(shù)目的影響

12、）表面活性劑親水基團(tuán)數(shù)目的影響 離子型、非離子型表面活性劑的親水基數(shù)目對(duì)CMC的影響均不大。2. CMC2. CMC的測(cè)定方法的測(cè)定方法（1 1）表面張力法）表面張力法轉(zhuǎn)折點(diǎn)為CMC（2 2）電導(dǎo)法）電導(dǎo)法（3 3）光散射法）光散射法四、表面活性劑的四、表面活性劑的親水親水親油性親油性及其及其活性活性1. 1. 表面活性劑的親水表面活性劑的親水親油性表征親油性表征（1 1）表面活性劑的溶解度）表面活性劑的溶解度（2 2）表面活性劑的）表面活性劑的CMCCMC（4 4）非離子型表面活性劑的濁點(diǎn)）非離子型表面活性劑的濁點(diǎn) 非離子表面活性劑在水中的溶解度隨溫度上升而降低，非離子表面活性劑在水中的溶解

13、度隨溫度上升而降低，當(dāng)達(dá)到某一溫度點(diǎn)時(shí)溶液就會(huì)由清亮變渾濁，這個(gè)溫度點(diǎn)當(dāng)達(dá)到某一溫度點(diǎn)時(shí)溶液就會(huì)由清亮變渾濁，這個(gè)溫度點(diǎn)即濁點(diǎn)。即濁點(diǎn)。 對(duì)對(duì)離子型表面活性劑離子型表面活性劑在水中的溶解度隨溫度升高而緩慢在水中的溶解度隨溫度升高而緩慢上升，當(dāng)達(dá)到某一溫度點(diǎn)時(shí)，溶解度會(huì)顯著增大。這個(gè)上升，當(dāng)達(dá)到某一溫度點(diǎn)時(shí)，溶解度會(huì)顯著增大。這個(gè)溫度溫度點(diǎn)點(diǎn)即為克拉夫即為克拉夫( (KrafftKrafft) )點(diǎn)，對(duì)應(yīng)的濃度即點(diǎn)，對(duì)應(yīng)的濃度即CMCCMC。（3 3）離子型表面活性劑的）離子型表面活性劑的KrafftKrafft點(diǎn)點(diǎn)（5 5）表面活性劑的親水）表面活性劑的親水親油平衡值（親油平衡值（HLBHLB

14、） 表面活性劑的親水表面活性劑的親水- -親油平衡值用親油平衡值用HLB(hydrophile and HLB(hydrophile and lipophile balance)lipophile balance)表示，它是表面活性劑親水程度的指標(biāo)。表示，它是表面活性劑親水程度的指標(biāo)。 一般認(rèn)為表面活性劑的值在一般認(rèn)為表面活性劑的值在140140范圍。根據(jù)表面活性劑范圍。根據(jù)表面活性劑HLBHLB值的大小可以予知表面活性劑的應(yīng)用范圍。值的大小可以予知表面活性劑的應(yīng)用范圍。 非離子表面活性劑非離子表面活性劑HLBHLB值計(jì)算式為值計(jì)算式為：HLBHLB值的計(jì)算方法依類型不同而不同：值的計(jì)算方法依

15、類型不同而不同： 非離子表面活性劑的應(yīng)用性能與非離子表面活性劑的應(yīng)用性能與HLB值之間的關(guān)系值之間的關(guān)系HLB范圍 36 79 815 1315 1518 用途 水/油乳化劑 潤(rùn)濕劑 油/水乳化劑 洗滌劑 增溶劑 離子型表面活性劑離子型表面活性劑HLBHLB值計(jì)算式為值計(jì)算式為 HLB =(HLB =(親水的基團(tuán)基數(shù)親水的基團(tuán)基數(shù)) )( (親油的基團(tuán)基數(shù)親油的基團(tuán)基數(shù)) )7 7 離子型表面活性劑，離子型表面活性劑，HLBHLB值是結(jié)構(gòu)因子的值是結(jié)構(gòu)因子的總和，而活性劑分子此時(shí)被分解為一些基團(tuán)，每總和，而活性劑分子此時(shí)被分解為一些基團(tuán)，每一個(gè)基團(tuán)都對(duì)總的一個(gè)基團(tuán)都對(duì)總的HLBHLB有一定的貢

16、獻(xiàn)，這種貢獻(xiàn)有一定的貢獻(xiàn)，這種貢獻(xiàn)稱為稱為HLBHLB基數(shù)。一些基團(tuán)的基數(shù)如表基數(shù)。一些基團(tuán)的基數(shù)如表4-44-4： 親水基團(tuán) 親水基團(tuán)基數(shù) 親油基團(tuán) 親油基團(tuán)基數(shù) -SO4Na 38.7 -CH- 0.475-COOK 21.1 -CH2 0.475-COONa 19.1 -CH3 0.475SO3Na 11.0 =CH- 0.475-N(叔胺) 9.4-CF2- 0.870酶(自由) 2.4 -CF3- 0.870-COOH 2.1 苯環(huán) 1.662-OH(自由) 1.9-CH2-CH2-CH2- 0.15 -OH(失水山梨醇環(huán)) 0.5-CH-CH2-O- 0.15-CH2-CH2 O

17、0.33 -O- 1.3 例如，例如，A A、B B兩種表面活性劑混合之后的兩種表面活性劑混合之后的HLBHLB可按下可按下式計(jì)算：式計(jì)算： HLB HLB ( ()/()/() ) 式中式中 : : 表面活性劑表面活性劑A A占混合表面活性劑的質(zhì)量百分?jǐn)?shù)占混合表面活性劑的質(zhì)量百分?jǐn)?shù)B B表面活性劑表面活性劑B B占混合表面活性劑的質(zhì)量百分?jǐn)?shù)占混合表面活性劑的質(zhì)量百分?jǐn)?shù)HLBHLB表面活性劑表面活性劑A A的的HLBHLB值；值；HLBHLB表面活性劑表面活性劑B B的的HLBHLB值。值。混合表面活性劑混合表面活性劑 表面活性劑的HLB值的大小不同，其性質(zhì)及用途也不相同，對(duì)于不同目的應(yīng)用，可

18、按其HLB值來(lái)選用，參考如下： 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18潤(rùn)濕去 污HLB增溶消泡乳化(W/O)乳化(O/W)親油性強(qiáng)親水性強(qiáng)2. 2. 表面活性劑的活性表面活性劑的活性（1 1）表面活性劑的效率）表面活性劑的效率- 將溶液的表面張力降到一定值所需表面活性劑的濃度。將溶液的表面張力降到一定值所需表面活性劑的濃度。表面活性劑濃度越低，效率越高。表面活性劑濃度越低，效率越高。（2 2）表面活性劑的能力）表面活性劑的能力- 通常，暴露在空氣中的固體表面總是吸附氣體的，當(dāng)它與通常，暴露在空氣中的固體表面總是吸附氣體的，當(dāng)它與液體接觸時(shí)，

19、氣體如被推斥而離開(kāi)表面，則固體與液體直接液體接觸時(shí)，氣體如被推斥而離開(kāi)表面，則固體與液體直接接觸，這種現(xiàn)象稱為潤(rùn)濕。接觸，這種現(xiàn)象稱為潤(rùn)濕。能夠促進(jìn)能夠促進(jìn)固體表面潤(rùn)濕固體表面潤(rùn)濕的表面活的表面活性劑稱為性劑稱為潤(rùn)濕潤(rùn)濕劑。劑。 一、潤(rùn)濕及反潤(rùn)濕作用一、潤(rùn)濕及反潤(rùn)濕作用 1. 1. 潤(rùn)濕作用潤(rùn)濕作用 噴灑農(nóng)藥；紡織工業(yè)的纖維加工過(guò)程；洗滌過(guò)噴灑農(nóng)藥；紡織工業(yè)的纖維加工過(guò)程；洗滌過(guò)程；涂料工業(yè)；油墨等工藝中方便生產(chǎn)、縮減工時(shí)，程；涂料工業(yè)；油墨等工藝中方便生產(chǎn)、縮減工時(shí)，提高產(chǎn)品質(zhì)量。提高產(chǎn)品質(zhì)量。（1）定義）定義接觸角和潤(rùn)濕方程（楊氏方程）加入表面活性劑：LG , SL, 90，不潤(rùn)濕 90潤(rùn)

20、濕好； COS ，（2）表面活性劑的潤(rùn)濕）表面活性劑的潤(rùn)濕 表面活性劑在固體表面的定向吸附： 疏水基固體水潤(rùn)濕 高能表面固體非水潤(rùn)濕 單分子吸附影響潤(rùn)濕的因素 溫度： 一般來(lái)說(shuō)溫度，潤(rùn)濕性能。表面活性劑濃度分子結(jié)構(gòu)對(duì)直鏈?zhǔn)杷? 碳原子數(shù)為C12-C18潤(rùn)濕性能最佳，一般HLB=715親水基：親水基在分子中間的比末端的表面活性劑潤(rùn)濕性 能好.疏水基：支鏈的比直鏈的潤(rùn)濕性能好。 （3）潤(rùn)濕劑的要求）潤(rùn)濕劑的要求碳?xì)滏溇哂蟹种ЫY(jié)構(gòu)親水基位于長(zhǎng)鏈碳的中部目前，潤(rùn)濕劑主要有陰離子和非離子型表面活性劑陰離子型潤(rùn)濕劑磺酸鹽型烷基苯磺酸鹽R- -SO3Naa-烯烴磺酸鹽琥珀酸酯磺酸鹽高級(jí)脂肪酰胺磺酸鹽烷基萘

21、磺酸鹽硫酸鹽型 R-OSO3Na羧酸鹽型 R-COOH 如：硬脂酸鈉 月桂酸鈉磷酸酯 非離子型潤(rùn)濕劑烷基酚聚氧乙烯醚 脂肪醇聚氧乙烯醚失水山梨醇聚氧乙烯醚單硬脂酸酯聚氧乙烯-聚氧丙烯嵌段共聚物2. 2. 反潤(rùn)濕作用反潤(rùn)濕作用 使?jié)櫇耠y于進(jìn)行的過(guò)程。 應(yīng) 用： 防水布、礦石浮選等。礦石泡沫浮選礦石泡沫浮選 泡沫浮選是根據(jù)礦物表面物理化學(xué)性質(zhì)的不同來(lái)泡沫浮選是根據(jù)礦物表面物理化學(xué)性質(zhì)的不同來(lái)分選礦物，以提高其品位的選礦方法。分選礦物，以提高其品位的選礦方法。正浮選正浮選反浮選反浮選二、乳化及破乳作用二、乳化及破乳作用 1. 1. 乳化作用乳化作用 W/O/W型O/W型多層型O/W/O/W/OW/O

22、乳液類型乳液為粗分散體系（1）表面活性劑的乳化作用）表面活性劑的乳化作用（2）乳液的物理性質(zhì)）乳液的物理性質(zhì)粒徑與光學(xué)性：1000nm，乳白色。 單單使用機(jī)械的方式制備的乳液粒徑與光學(xué)性不僅耗能且乳液也不會(huì)穩(wěn)定長(zhǎng)久的保持。若在液體中加入了某些表面活性劑，會(huì)降低機(jī)械能的使用，且能使乳化液穩(wěn)定存在。這時(shí)的表面活性劑稱為乳化劑。 乳液電性質(zhì)：O/W型：導(dǎo)電好；W/O型：導(dǎo)電差（3）乳液的類型）乳液的類型相體積理論：均勻液珠密堆積 乳液例O/W型：油的相體積分?jǐn)?shù)74.02，只能為W/O型； 油的相體積分?jǐn)?shù)陽(yáng)離子表面活性劑陰離子表面活性劑增溶量順序：（3）被增溶物分子結(jié)構(gòu)的影響）被增溶物分子結(jié)構(gòu)的影響同

23、系的脂肪烴和烷基芳烴，分子鏈越長(zhǎng)，增溶量越小；被增溶物的極性越強(qiáng)，增溶量越大。（4）溫度的影響）溫度的影響 對(duì)離子表面活性劑，溫度上升，增溶量增大。 對(duì)非離子表面活性劑，溫度上升，先增溶量增大；后變小。（5）外加物質(zhì)的影響）外加物質(zhì)的影響 離子表面活性劑中添加電解質(zhì)物質(zhì)，可以增大非極性烴類的溶解量；而降低極性有機(jī)物的溶解量。 表面活性劑中添加非極性有機(jī)物質(zhì)，可以增大極性有機(jī)物的溶解量；而降低非極性有機(jī)物的溶解量。 表面活性劑中添加極性有機(jī)物質(zhì)，可以增大非極性有機(jī)物的溶解量。四、發(fā)泡與消泡作用四、發(fā)泡與消泡作用 泡沫（液體薄膜、固體薄膜） 液體泡沫 固體泡沫發(fā)泡與乳化的區(qū)別發(fā)泡與乳化的區(qū)別氣泡液

24、泡1. 發(fā)泡作用 發(fā)泡作用可用于洗滌，例如汽車洗滌及牙膏所需的泡沫；礦石浮選、滅火等。發(fā)泡是液體將空氣包裹在中間而形成氣泡。（1）起泡）起泡 表面張力低的液體容易起泡。 （2）穩(wěn)泡）穩(wěn)泡 表面活性劑可以在氣泡表面定向排列而形成彈性薄膜層，降低了水分子對(duì)薄膜上水分子的吸引力，使氣泡不易破裂。2.消泡作用 （1）泡沫產(chǎn)生）泡沫產(chǎn)生 的原因的原因 （2）消泡劑的消泡原理）消泡劑的消泡原理破壞泡沫穩(wěn)定存在的因素抑泡消泡劑消泡劑分子會(huì)雜亂無(wú)章地分布于液體表面，抑制泡沫形成。破泡消泡劑分子可以立即散布于泡沫表面，快速鋪展，擴(kuò)散、滲透，層狀入侵，從而取代原泡膜壁；表面張力很低的消泡劑分子還可以使其膜壁迅速變

25、薄導(dǎo)致其“破泡”。（3）消泡劑的種類）消泡劑的種類 一些低碳醇類、一些含分支結(jié)構(gòu)的醇類、許多非離子表面活性劑。 固體粉末的表面吸附著空氣和少量的水分子，它們聚集在一起，很難分散。表面活性分散劑將粉末表面的空氣取代而形成一個(gè)單分子吸附層，從而使固體粉末易于分散。五、分散作用五、分散作用分散粒子絮凝體(1) 被分散固體粒子為非極性表面被分散固體粒子為非極性表面采用離子型表面活性劑作分散劑。(2) 被分散固體粒子為帶有電荷的表面被分散固體粒子為帶有電荷的表面采用離子型高分子表面活性劑作分散劑。(3) 多數(shù)被分散固體粒子多數(shù)被分散固體粒子 采用非離子型表面活性劑作分散劑。帶電強(qiáng)帶電帶電六、抗靜電作用六、抗靜電作用1.靜電的危害2.抗靜電作用(1) 抗靜電材料抗靜電材料 (2) 表面活性劑抗靜電表面活性劑抗靜電 消除、隔離電荷