茄科資源植物

1、茄科茄科 Solanaceae K(5) C(5) A5,4 G(2:2:)茄科特征茄科特征 草本或灌木，稀小喬木或藤本。草本或灌木，稀小喬木或藤本。 單葉互生，有時(shí)呈大小葉對生狀。單葉互生，有時(shí)呈大小葉對生狀。 花兩性，輻射對稱，單生、簇生或成各式的聚傘花兩性，輻射對稱，單生、簇生或成各式的聚傘花序類；萼?；ㄐ蝾?；萼常5裂或平截，宿存，可隨果增大；花裂或平截，宿存，可隨果增大；花冠冠5裂，呈幅狀、鐘狀、或高腳碟狀，雄蕊裂，呈幅狀、鐘狀、或高腳碟狀，雄蕊5枚，枚，著生在花冠裂片上，與花冠裂片互生，花藥縱裂著生在花冠裂片上，與花冠裂片互生，花藥縱裂或孔裂。或孔裂。 子房上位，子房上位，2心皮，心

2、皮，2室或不完全室或不完全4室，中軸胎座，室，中軸胎座，胚珠多數(shù)，柱頭頭狀或胚珠多數(shù)，柱頭頭狀或2淺裂。淺裂。 蒴果或漿果，種子盤形或腎形。蒴果或漿果，種子盤形或腎形。 本科植物常含有生物堿，并含有草酸鈣砂晶。本科植物常含有生物堿，并含有草酸鈣砂晶。 常見的植物有寧夏枸杞、曼陀羅、洋金花、天仙常見的植物有寧夏枸杞、曼陀羅、洋金花、天仙子、酸漿、龍葵、白英、華山參。子、酸漿、龍葵、白英、華山參。 p食用價(jià)值 茄子皮里面含有維生素茄子皮里面含有維生素 B，有助于促進(jìn)維生素有助于促進(jìn)維生素C的吸的吸收。收。p藥用價(jià)值 茄子具有去痛活血、清熱茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血消腫、解痛利尿及

3、防止血管破裂、平血壓、止咳血管破裂、平血壓、止咳血等功效。等功效。 茄屬茄屬茄茄p保健價(jià)值保健價(jià)值 抗衰老；可促進(jìn)抗衰老；可促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸的合成，提核酸的合成，提高供氧能力，改高供氧能力，改善血液流動，防善血液流動，防止血栓，提高免止血栓，提高免疫力；保護(hù)心血疫力；保護(hù)心血管、抗壞血酸；管、抗壞血酸；防治胃癌等。防治胃癌等。茄屬茄屬龍葵龍葵p藥用價(jià)值藥用價(jià)值 全株入藥，可全株入藥，可散瘀消腫，清散瘀消腫，清熱解毒。全草熱解毒。全草用于草清熱，用于草清熱，解毒，活血，解毒，活血，消腫。用于疔消腫。用于疔瘡，癰腫，丹瘡，癰腫，丹毒，跌打扭傷，毒，跌打扭傷，慢性咳嗽痰喘，慢性咳

4、嗽痰喘，水腫，癌腫。水腫，癌腫。根用于痢疾，淋濁，帶下病，根用于痢疾，淋濁，帶下病，跌打損傷。跌打損傷。p食用價(jià)值食用價(jià)值 龍葵漿果果肉酸甜，含有龍葵漿果果肉酸甜，含有較高糖分，可食用，也可較高糖分，可食用，也可用于制作龍葵酒。用于制作龍葵酒。茄屬茄屬白英白英p藥用價(jià)值藥用價(jià)值 白英具有清熱利濕、解毒消腫、抗癌等功能，主治感冒發(fā)熱、白英具有清熱利濕、解毒消腫、抗癌等功能，主治感冒發(fā)熱、膽囊炎、膽石癥、子宮糜爛、腎炎水腫等癥，臨床上用于治膽囊炎、膽石癥、子宮糜爛、腎炎水腫等癥，臨床上用于治療各種癌癥，尤其對子宮頸癌、肺癌、聲帶癌等有一定療效。療各種癌癥，尤其對子宮頸癌、肺癌、聲帶癌等有一定療效。

5、茄屬茄屬馬鈴薯馬鈴薯p營養(yǎng)價(jià)值營養(yǎng)價(jià)值 馬鈴薯蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值馬鈴薯蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值高，塊莖含有多種維生高，塊莖含有多種維生素和無機(jī)鹽含有豐富的素和無機(jī)鹽含有豐富的膳食纖維，并含有豐富膳食纖維，并含有豐富的鉀鹽，屬于堿性食品。的鉀鹽，屬于堿性食品。此外，還含有禾谷類糧此外，還含有禾谷類糧食中所沒有的胡蘿卜素食中所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。和抗壞血酸。p藥用價(jià)值藥用價(jià)值 可以用來主治胃痛、痄可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。馬鈴腫藥，性平味甘。馬鈴薯中含有的抗菌成分有薯中含有的抗菌成分有助預(yù)防胃潰瘍，它不僅助預(yù)防胃

6、潰瘍，它不僅有抗菌效果功效，同時(shí)有抗菌效果功效，同時(shí)不會造成抗藥性。不會造成抗藥性。p 藥用價(jià)值藥用價(jià)值 曼陀羅花不僅可用于麻曼陀羅花不僅可用于麻醉，而且還可用于治療醉，而且還可用于治療疾病。其葉、花、籽均疾病。其葉、花、籽均可入藥，味辛性溫，有可入藥，味辛性溫，有大毒。花能去風(fēng)濕，止大毒?；苋ワL(fēng)濕，止喘定痛，可治驚癇和寒喘定痛，可治驚癇和寒哮，煎湯洗治諸風(fēng)頑痹哮，煎湯洗治諸風(fēng)頑痹及寒濕腳氣?；ò甑逆?zhèn)及寒濕腳氣?；ò甑逆?zhèn)痛作用尤佳，可治神經(jīng)痛作用尤佳，可治神經(jīng)痛等。痛等。曼陀羅屬曼陀羅屬曼陀羅曼陀羅p觀賞價(jià)值觀賞價(jià)值 曼陀羅有香味、艷麗妖嬈，給人高貴華麗的感覺。曼陀羅有香味、艷麗妖嬈，給人高

7、貴華麗的感覺?？梢苑N植在庭院中，但要提防小孩路人誤食或近聞可以種植在庭院中，但要提防小孩路人誤食或近聞其香，以免中毒。其香，以免中毒。p經(jīng)濟(jì)價(jià)值經(jīng)濟(jì)價(jià)值 種子油可制肥皂和摻合油漆。種子油可制肥皂和摻合油漆。天仙子屬天仙子屬天仙子天仙子p藥用價(jià)值藥用價(jià)值 天仙子所含的阿托品天仙子所含的阿托品具有散瞳，升高眼壓具有散瞳，升高眼壓及調(diào)節(jié)麻痹的作用及調(diào)節(jié)麻痹的作用,保護(hù)胃粘膜作用，鈣保護(hù)胃粘膜作用，鈣拮抗作用拮抗作用,對腎功能對腎功能衰竭保護(hù)作用，另對衰竭保護(hù)作用，另對脊髓損傷也有治療作脊髓損傷也有治療作用。用。根、莖、葉多為根、莖、葉多為提取莨菪堿和東莨菪提取莨菪堿和東莨菪堿的原料堿的原料p藥理作用

8、藥理作用 經(jīng)藥理實(shí)驗(yàn)提示經(jīng)藥理實(shí)驗(yàn)提示天仙子可抑制腺天仙子可抑制腺體分泌，對活動體分泌，對活動過強(qiáng)或痙攣狀態(tài)過強(qiáng)或痙攣狀態(tài)的平滑肌有馳緩的平滑肌有馳緩作用，并有擴(kuò)大作用，并有擴(kuò)大瞳孔、解除迷走瞳孔、解除迷走神經(jīng)對心臟的抑神經(jīng)對心臟的抑制而使心率加速制而使心率加速的作用，曾用它的作用，曾用它制作制作654注射液，注射液，利用天仙子的藥利用天仙子的藥用成份，為患者用成份，為患者服務(wù)。服務(wù)。煙草屬煙草屬煙草煙草p藥用價(jià)值藥用價(jià)值 用于疔瘡腫毒，頭癬，白癬，禿瘡，毒蛇咬傷。用于疔瘡腫毒，頭癬，白癬，禿瘡，毒蛇咬傷。滅釘螺、蚊、蠅、老鼠。滅釘螺、蚊、蠅、老鼠。p工業(yè)價(jià)值工業(yè)價(jià)值 煙葉中提取檸檬酸煙葉中提

9、取檸檬酸和蘋果酸作添加劑煙和蘋果酸作添加劑煙籽中榨取油脂煙草植籽中榨取油脂煙草植株中含有大量植物纖株中含有大量植物纖維，煙莖可以壓制纖維，煙莖可以壓制纖維板或制成活性炭等。維板或制成活性炭等。辣椒屬辣椒屬辣椒辣椒p藥用價(jià)值藥用價(jià)值 用于用于脾胃虛寒脾胃虛寒，食欲不振，腹部食欲不振，腹部有冷感，瀉下稀有冷感，瀉下稀水；水；寒濕寒濕郁滯，郁滯，少食苔膩，身體少食苔膩，身體困倦，肢體酸痛；困倦，肢體酸痛；感冒風(fēng)寒，感冒風(fēng)寒，惡寒惡寒無汗。無汗。 p食用價(jià)值食用價(jià)值 辣椒能緩解胸腹辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內(nèi)寄生殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲，控制心臟病蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化；及冠

10、狀動脈硬化；還能刺激口腔粘還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕膜，引起胃的蠕動，促進(jìn)唾液分動，促進(jìn)唾液分泌，增強(qiáng)食欲，泌，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化。促進(jìn)消化。 辣椒屬辣椒屬五色椒五色椒 p觀賞價(jià)值觀賞價(jià)值 將果實(shí)鮮艷、顏色豐富將果實(shí)鮮艷、顏色豐富（黃、青、大紅、（黃、青、大紅、粉紅、橙）、果形粉紅、橙）、果形多姿（燈籠形、茄多姿（燈籠形、茄形、尖形、雞心形形、尖形、雞心形）的五色椒植于花）的五色椒植于花壇、花鏡，特別是壇、花鏡，特別是盆栽極受歡迎。盆栽極受歡迎。p食用價(jià)值食用價(jià)值 果實(shí)可食用，作調(diào)味品。果實(shí)可食用，作調(diào)味品。 p藥用價(jià)值藥用價(jià)值 可治療寒滯腹痛、嘔可治療寒滯腹痛、嘔吐、泄痢、凍瘡、疥吐、泄痢

11、、凍瘡、疥鮮。鮮。p使用價(jià)值使用價(jià)值 作為殺蟲劑。作為殺蟲劑。枸杞屬枸杞屬枸杞枸杞 p藥用價(jià)值藥用價(jià)值 果實(shí)（中藥稱枸杞子），藥果實(shí)（中藥稱枸杞子），藥用功能與寧夏枸杞同；根皮用功能與寧夏枸杞同；根皮（中藥稱地骨皮），有解熱（中藥稱地骨皮），有解熱止咳之效用。止咳之效用。p林業(yè)價(jià)值林業(yè)價(jià)值 由于耐干旱，可生長在沙地，由于耐干旱，可生長在沙地，因此可作為水土保持的灌木，因此可作為水土保持的灌木，而且由于其耐鹽堿，成為鹽而且由于其耐鹽堿，成為鹽堿地開樹先鋒。堿地開樹先鋒。p觀賞價(jià)值觀賞價(jià)值 寧夏枸杞樹形婀娜，葉翠綠，花淡紫，果實(shí)鮮紅，寧夏枸杞樹形婀娜，葉翠綠，花淡紫，果實(shí)鮮紅，是很好的觀賞植物，現(xiàn)

12、已有部分枸杞觀賞栽培，是很好的觀賞植物，現(xiàn)已有部分枸杞觀賞栽培，但由于不耐澇，故在江南多澇地區(qū)很難種植寧夏但由于不耐澇，故在江南多澇地區(qū)很難種植寧夏枸杞。枸杞。p食用價(jià)值食用價(jià)值 嫩葉可作蔬菜種子油可制潤滑油或食用油，還有嫩葉可作蔬菜種子油可制潤滑油或食用油，還有加工成保健品，枸杞子油。加工成保健品，枸杞子油。酸漿屬酸漿屬酸漿酸漿p食用價(jià)值食用價(jià)值 酸漿以果實(shí)供食用，是營酸漿以果實(shí)供食用，是營養(yǎng)較豐富的水果蔬菜?？绅B(yǎng)較豐富的水果蔬菜。可生食、糖漬、醋漬或作果生食、糖漬、醋漬或作果漿。果實(shí)香味濃郁，味鮮漿。果實(shí)香味濃郁，味鮮美。美。p園林價(jià)值園林價(jià)值 酸漿生長勢強(qiáng)，常作切花、酸漿生長勢強(qiáng)，常作切

13、花、多年生花壇，供觀賞用。多年生花壇，供觀賞用。耐耐-25低溫，繁殖生長低溫，繁殖生長速度快，見效快，適合庭速度快，見效快，適合庭院栽培。院栽培。p藥用價(jià)值藥用價(jià)值 酸漿具有清熱、解毒、利尿、降壓、強(qiáng)心、抑菌酸漿具有清熱、解毒、利尿、降壓、強(qiáng)心、抑菌等功能。主治熱咳、咽痛、音啞、急性扁桃體炎、等功能。主治熱咳、咽痛、音啞、急性扁桃體炎、小便不利和水腫等病。小便不利和水腫等病。番茄屬番茄屬番茄番茄p美容價(jià)值美容價(jià)值 可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失?？梢种坪谏?，從而使沉著的色素減退或消失。有助于展平皺紋，有助于展平皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑使皮膚細(xì)嫩光滑不易出現(xiàn)黑眼圈，不易出現(xiàn)黑眼圈，且不易

14、被曬傷番且不易被曬傷番茄紅素還有祛斑、茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。祛色素的功效。p藥用價(jià)值藥用價(jià)值 番茄具有止血、降壓、利番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。肝的功效。p經(jīng)濟(jì)價(jià)值經(jīng)濟(jì)價(jià)值 番茄是現(xiàn)代人適合的健康番茄是現(xiàn)代人適合的健康蔬果，餐桌需求大，栽蔬果，餐桌需求大，栽培種植有良好前景。在培種植有良好前景。在番茄的所有變種中，櫻番茄的所有變種中，櫻桃番茄經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高，桃番茄經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高，可以利用大棚進(jìn)行春季可以利用大棚進(jìn)行春季栽培，產(chǎn)量高。栽培，產(chǎn)量高。碧冬茄屬碧冬茄屬碧冬茄碧冬茄p觀賞價(jià)值觀賞價(jià)值 適于室內(nèi)栽觀賞，或吊盆栽植。適于室內(nèi)栽觀賞，或吊盆栽植。 夜香樹族夜香樹族夜香樹夜香樹p觀賞價(jià)值觀賞價(jià)值 枝俯垂，花期長而繁枝俯垂，花期長而繁茂，夜間芳香，果期茂，夜間芳香，果期長，且富觀賞價(jià)值。長，且富觀賞價(jià)值。可用于天井、窗前、可用于天井、窗前、墻沿、草坪等處，也墻沿、草坪等處，也用作切花。用作切花。p藥用價(jià)值藥用價(jià)值 夜香樹的葉、花、果均可夜香樹的葉、花、果均可供藥用，中藥則以花入藥。供藥用，中藥