《行業(yè)品牌研究》04餐飲行業(yè)(上)

1、行業(yè)品牌研究第四講 餐飲行業(yè)品牌柳偉平 提綱提綱一一. .星巴克公司簡介星巴克公司簡介 二二. .企業(yè)品牌文化企業(yè)品牌文化（一）企業(yè)使命（一）企業(yè)使命（二）核心價值觀（二）核心價值觀（三）經(jīng)營理念（三）經(jīng)營理念o 星巴克公司創(chuàng)建于星巴克公司創(chuàng)建于19871987年，年，19921992年年6 6月上市并成為當(dāng)年首次上市月上市并成為當(dāng)年首次上市最成功的企業(yè)。今天，星巴克公司是北美地區(qū)一流的精制咖啡的零最成功的企業(yè)。今天，星巴克公司是北美地區(qū)一流的精制咖啡的零售商、烘烤商及一流品牌的擁有者，旗下零售產(chǎn)品包括售商、烘烤商及一流品牌的擁有者，旗下零售產(chǎn)品包括3030多款全球多款全球頂級的咖啡豆、手工制

2、作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美頂級的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點(diǎn)食品以及豐富多樣的咖啡機(jī)、咖啡杯等商品。此外，味的各式糕點(diǎn)食品以及豐富多樣的咖啡機(jī)、咖啡杯等商品。此外，公司通過與合資伙伴生產(chǎn)和銷售瓶裝星冰樂咖啡飲料、冰搖雙份濃公司通過與合資伙伴生產(chǎn)和銷售瓶裝星冰樂咖啡飲料、冰搖雙份濃縮咖啡和冰淇淋，通過營銷和分銷協(xié)議在零售店以外的便利場所生縮咖啡和冰淇淋，通過營銷和分銷協(xié)議在零售店以外的便利場所生產(chǎn)和銷售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不斷拓展泰舒茶、星巴克音產(chǎn)和銷售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不斷拓展泰舒茶、星巴克音樂光盤等新的產(chǎn)品和品牌。它的擴(kuò)張速度讓樂

3、光盤等新的產(chǎn)品和品牌。它的擴(kuò)張速度讓財富財富、福布斯福布斯等頂級刊物津津樂道。等頂級刊物津津樂道。o 星巴克之所以能在一個傳統(tǒng)行業(yè)里，如此飛快地成長，得益于星巴克之所以能在一個傳統(tǒng)行業(yè)里，如此飛快地成長，得益于其別具一格的人力資源管理策略，使其成為投資于員工的品牌贏家。其別具一格的人力資源管理策略，使其成為投資于員工的品牌贏家。一.星巴克公司簡介二二. .企業(yè)品牌文化企業(yè)品牌文化 引子：企業(yè)標(biāo)志引子：企業(yè)標(biāo)志o 圖標(biāo)上是一條美人魚，圖標(biāo)上是一條美人魚，天真無邪又嫵媚動人。于天真無邪又嫵媚動人。于19711971年由美國西雅圖設(shè)計師泰年由美國西雅圖設(shè)計師泰瑞瑞?？藸栐O(shè)計。他曾說：海克爾設(shè)計。他曾

4、說：“我一直希望將星巴克與遠(yuǎn)涉我一直希望將星巴克與遠(yuǎn)涉重洋的傳奇浪漫故事聯(lián)系起來，重洋的傳奇浪漫故事聯(lián)系起來，因此，我搜集了很多帆船和別因此，我搜集了很多帆船和別的船舶圖案，而這個類似于美的船舶圖案，而這個類似于美人魚的海神形象卻極為典型，人魚的海神形象卻極為典型，可以反映出咖啡誘人的特性。可以反映出咖啡誘人的特性?！眔 而霍華德而霍華德舒爾茨則將該舒爾茨則將該女孩稱為女孩稱為“塞壬塞壬”。塞壬是河。塞壬是河神?？肆_厄斯的女兒，用音樂神?？肆_厄斯的女兒，用音樂吸引過往的水手，使他們遭遇吸引過往的水手，使他們遭遇滅頂之災(zāi)。滅頂之災(zāi)。（一）企業(yè)使命o1 1、提供完善的工作環(huán)境，創(chuàng)造相互尊重，、提供

5、完善的工作環(huán)境，創(chuàng)造相互尊重，相互信任的工作氛圍。相互信任的工作氛圍。 o2 2、將多樣化作為經(jīng)營的重要原則。、將多樣化作為經(jīng)營的重要原則。 o3 3、在咖啡產(chǎn)品的購入、烘焙及保鮮運(yùn)送、在咖啡產(chǎn)品的購入、烘焙及保鮮運(yùn)送過程中采取最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。過程中采取最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 o4 4、隨時隨地用熱情的服務(wù)使顧客滿意。、隨時隨地用熱情的服務(wù)使顧客滿意。o5 5、積極回饋我們的社區(qū)和環(huán)境。、積極回饋我們的社區(qū)和環(huán)境。o6 6、利潤的增長是公司不斷發(fā)展的動力。、利潤的增長是公司不斷發(fā)展的動力。（二）核心價值觀和經(jīng)營理念1.尊重員工投資于員工的品牌贏家 我想建立的公司，能給人我想建立的公司，能給人們帶來主

6、人翁意識，并能提供們帶來主人翁意識，并能提供全面的醫(yī)療保險，最重要的是，全面的醫(yī)療保險，最重要的是，工作能給他們帶來自尊。工作能給他們帶來自尊。 霍華德霍華德舒爾茨舒爾茨 第一，薪酬福利制度。星第一，薪酬福利制度。星巴克每年都會在同業(yè)間做一個巴克每年都會在同業(yè)間做一個薪資調(diào)查，經(jīng)過比較分析后調(diào)薪資調(diào)查，經(jīng)過比較分析后調(diào)薪。舒爾茨還給每周工作超過薪。舒爾茨還給每周工作超過2020小時的員工提供衛(wèi)生、員工小時的員工提供衛(wèi)生、員工扶助方案、傷殘保險，這在同扶助方案、傷殘保險，這在同行業(yè)中極為罕見。行業(yè)中極為罕見。 第二，股票期權(quán)。第二，股票期權(quán)。在星在星巴克公司，員工不叫員工，巴克公司，員工不叫員工

7、，而叫合作伙伴。星巴克在而叫合作伙伴。星巴克在19911991年就設(shè)立了股票投資方年就設(shè)立了股票投資方案，允許以折扣價購買股票，案，允許以折扣價購買股票，所有員工都有機(jī)會成為公司所有員工都有機(jī)會成為公司的主人。股票價格不斷上漲，的主人。股票價格不斷上漲，員工的期權(quán)價值很大；與此員工的期權(quán)價值很大；與此同時，公司通過思想教育，同時，公司通過思想教育，使員工意識到自己是公司股使員工意識到自己是公司股東。東。 第三，非常培訓(xùn)。第三，非常培訓(xùn)。對星巴克而言，每位員工都是構(gòu)成對星巴克而言，每位員工都是構(gòu)成品牌的一分子，在消費(fèi)者心目中都代表著星巴克，因此，品牌的一分子，在消費(fèi)者心目中都代表著星巴克，因此，

8、星巴克十分重視對員工的培訓(xùn)，所有新近員工第一個月都星巴克十分重視對員工的培訓(xùn)，所有新近員工第一個月都能得到最少能得到最少2424小時的培訓(xùn)，包括對公司適應(yīng)性的介紹、顧小時的培訓(xùn)，包括對公司適應(yīng)性的介紹、顧客服務(wù)技巧、店內(nèi)工作技能等。另外還有一個廣泛的管理客服務(wù)技巧、店內(nèi)工作技能等。另外還有一個廣泛的管理層培訓(xùn)計劃，著重訓(xùn)練領(lǐng)導(dǎo)技能、顧客服務(wù)及職業(yè)發(fā)展。層培訓(xùn)計劃，著重訓(xùn)練領(lǐng)導(dǎo)技能、顧客服務(wù)及職業(yè)發(fā)展。o2.顧客至上顧客至上追求最追求最高的顧客滿意度。高的顧客滿意度。o o舒爾茨所說的：“我們不是提供服務(wù)的咖啡公司，而是提供咖啡的服務(wù)公司?！毙前涂说某晒驮谟诖恕Ｋ鼘⑵掌胀ㄍǖ目Х冉?jīng)營成非常獨(dú)特

9、的體驗(yàn)，并以此為賣點(diǎn)。星巴克的夢想是成為世界上最大的品牌。o第一，符合顧客口味和健康需求。第一，符合顧客口味和健康需求。 o 比如，星巴克咖啡品種多樣，滿比如，星巴克咖啡品種多樣，滿足顧客的個性化需求。按照顧客的情趣足顧客的個性化需求。按照顧客的情趣加以設(shè)計，顧客當(dāng)然會對這種細(xì)致入微加以設(shè)計，顧客當(dāng)然會對這種細(xì)致入微的關(guān)懷感到非常滿足。星巴克也通過征的關(guān)懷感到非常滿足。星巴克也通過征求客戶的意見，加強(qiáng)客戶關(guān)系。每個星求客戶的意見，加強(qiáng)客戶關(guān)系。每個星期總部的項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)人都當(dāng)眾宣讀客戶意期總部的項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)人都當(dāng)眾宣讀客戶意見反饋卡。見反饋卡。 o 比如，開發(fā)季節(jié)性菜單，夏季推比如，開發(fā)季節(jié)性菜單，夏

10、季推出冰咖啡，冬季推出熱咖啡，以低脂咖出冰咖啡，冬季推出熱咖啡，以低脂咖啡飲料來滿足追求苗條身材的女性的需啡飲料來滿足追求苗條身材的女性的需求。求。o o比如，水影響味道。所以咖啡最比如，水影響味道。所以咖啡最好用純凈水，或是經(jīng)燒開的軟水。好用純凈水，或是經(jīng)燒開的軟水。若是水中鈣、錳、鐵過多，就成若是水中鈣、錳、鐵過多，就成為硬水，會與咖啡中脂肪、有機(jī)為硬水，會與咖啡中脂肪、有機(jī)酸混合，改變咖啡特有的清香。酸混合，改變咖啡特有的清香。自來水有氯氣、金屬腐蝕殘渣的自來水有氯氣、金屬腐蝕殘渣的味道，必須凈化、沉淀，而后才味道，必須凈化、沉淀，而后才用來煮咖啡。用來煮咖啡。o 比如，他們還推出本地化

11、的比如，他們還推出本地化的獨(dú)特產(chǎn)品。比如在韓國，星巴克獨(dú)特產(chǎn)品。比如在韓國，星巴克總部通過對顧客需求的徹底研究，總部通過對顧客需求的徹底研究，開發(fā)出一批與咖啡相配、并符合開發(fā)出一批與咖啡相配、并符合韓國人口味的菜單，經(jīng)過試嘗，韓國人口味的菜單，經(jīng)過試嘗，他們最后確定推出幾種最受歡迎他們最后確定推出幾種最受歡迎的點(diǎn)心，比如南瓜粥、紅豆粥、的點(diǎn)心，比如南瓜粥、紅豆粥、米酒、柿餅等韓式食品。米酒、柿餅等韓式食品。o 顧客之所以絡(luò)繹不絕走進(jìn)星顧客之所以絡(luò)繹不絕走進(jìn)星巴克，其完美的調(diào)制技術(shù)和人性巴克，其完美的調(diào)制技術(shù)和人性化的服務(wù)功不可沒，一直是星巴化的服務(wù)功不可沒，一直是星巴克成長的原動力?？顺砷L的原

12、動力。o第二，第二，“眼睛與眼睛的交流眼睛與眼睛的交流”文文化觀化觀o星巴克一個主要的競爭戰(zhàn)略就是星巴克一個主要的競爭戰(zhàn)略就是在咖啡店中同客戶進(jìn)行交流，特在咖啡店中同客戶進(jìn)行交流，特別重要的是咖啡生同客戶之間的別重要的是咖啡生同客戶之間的溝通。每一個咖啡生都要接受溝通。每一個咖啡生都要接受2424小時培訓(xùn)小時培訓(xùn)客戶服務(wù)、基本銷客戶服務(wù)、基本銷售技巧、咖啡基本知識、咖啡的售技巧、咖啡基本知識、咖啡的制作技巧?？Х壬枘軌蝾A(yù)感客制作技巧?？Х壬枘軌蝾A(yù)感客戶的需求，在耐心解釋咖啡的不戶的需求，在耐心解釋咖啡的不同口感、香味的時候，大膽地進(jìn)同口感、香味的時候，大膽地進(jìn)行眼神接觸。行眼神接觸。o當(dāng)星

13、巴克準(zhǔn)備把新品發(fā)展成為一當(dāng)星巴克準(zhǔn)備把新品發(fā)展成為一種品牌的時候，客戶關(guān)系是星巴種品牌的時候，客戶關(guān)系是星巴克考慮的因素。他們發(fā)現(xiàn)：客戶克考慮的因素。他們發(fā)現(xiàn)：客戶們會建議將新品改良成為另一品們會建議將新品改良成為另一品種。客戶們能夠看到一種新產(chǎn)品種?？蛻魝兡軌蚩吹揭环N新產(chǎn)品或服務(wù)與星巴克品牌的核心實(shí)質(zhì)或服務(wù)與星巴克品牌的核心實(shí)質(zhì)的關(guān)系。例如：客戶不認(rèn)可咖啡的關(guān)系。例如：客戶不認(rèn)可咖啡與冰激凌口味的不一致性。與冰激凌口味的不一致性。o第三，店堂內(nèi)優(yōu)雅獨(dú)特的人文環(huán)境第三，店堂內(nèi)優(yōu)雅獨(dú)特的人文環(huán)境 o 那舒適的木質(zhì)桌椅，店內(nèi)播放的清雅的音樂，還有極其考那舒適的木質(zhì)桌椅，店內(nèi)播放的清雅的音樂，還有極

14、其考究的咖啡制作器具，都能給來到星巴克的顧客烘托出一種典雅、究的咖啡制作器具，都能給來到星巴克的顧客烘托出一種典雅、悠閑的氛圍。顯眼的綠色美人魚的商標(biāo)，整幅墻面艷麗的美國悠閑的氛圍。顯眼的綠色美人魚的商標(biāo)，整幅墻面艷麗的美國時尚畫、藝術(shù)品、懸掛的燈、摩登又舒適的家具給人以星巴克時尚畫、藝術(shù)品、懸掛的燈、摩登又舒適的家具給人以星巴克視覺體驗(yàn)；石板地面、進(jìn)口裝飾材料的質(zhì)地、與眾不同的大杯視覺體驗(yàn)；石板地面、進(jìn)口裝飾材料的質(zhì)地、與眾不同的大杯子、造成星巴克的觸覺體驗(yàn)；獨(dú)有的音樂、金屬鏈子與咖啡豆子、造成星巴克的觸覺體驗(yàn)；獨(dú)有的音樂、金屬鏈子與咖啡豆的聲音，你會找到親切的聽覺體驗(yàn)；而百分之百的阿拉伯咖

15、啡的聲音，你會找到親切的聽覺體驗(yàn)；而百分之百的阿拉伯咖啡散發(fā)出誘人的香味，以及口中交融的順?biāo)?，可以領(lǐng)略到星巴散發(fā)出誘人的香味，以及口中交融的順?biāo)校梢灶I(lǐng)略到星巴克味覺和嗅沉的體驗(yàn)。這就是星巴克迷人的五種感覺的渲染?？宋队X和嗅沉的體驗(yàn)。這就是星巴克迷人的五種感覺的渲染。o 已有已有3030年歷史，全世界有年歷史，全世界有33003300家分店的星巴克登陸上海，家分店的星巴克登陸上海，提供了一種美式咖啡粗獷時尚的現(xiàn)代風(fēng)格，推行時髦的快餐文提供了一種美式咖啡粗獷時尚的現(xiàn)代風(fēng)格，推行時髦的快餐文化的手法，灌輸了另類咖啡文化的現(xiàn)代品牌。在星巴克，你享化的手法，灌輸了另類咖啡文化的現(xiàn)代品牌。在星巴克，

16、你享受著烘焙咖啡的誘人香味，暖色調(diào)又明亮的視覺空間，松軟的受著烘焙咖啡的誘人香味，暖色調(diào)又明亮的視覺空間，松軟的沙發(fā)和陽光直入的休閑環(huán)境，讓人隨意而舒服的氛圍，無拘無沙發(fā)和陽光直入的休閑環(huán)境，讓人隨意而舒服的氛圍，無拘無束的放松和自由自在的聊天。束的放松和自由自在的聊天。o 深圳都市報深圳都市報o 3 3尊重供貨商，與合作者利益共享尊重供貨商，與合作者利益共享 o 質(zhì)量放在第一位，服務(wù)放在第二位，價格放在第三位。我們不會質(zhì)量放在第一位，服務(wù)放在第二位，價格放在第三位。我們不會因?yàn)榈蛢r格而在質(zhì)量和服務(wù)方面放寬標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)榈蛢r格而在質(zhì)量和服務(wù)方面放寬標(biāo)準(zhǔn)。o o 挑選供應(yīng)商是一個漫長和正規(guī)的過程，各

17、部門有關(guān)員工都將參與挑選供應(yīng)商是一個漫長和正規(guī)的過程，各部門有關(guān)員工都將參與進(jìn)來，由采購部門牽頭，履行程序，提供范圍。產(chǎn)品開發(fā)，品牌管理進(jìn)來，由采購部門牽頭，履行程序，提供范圍。產(chǎn)品開發(fā)，品牌管理和業(yè)務(wù)部門的員工也會參與其中，這使星巴克公司了解整個供應(yīng)渠道和業(yè)務(wù)部門的員工也會參與其中，這使星巴克公司了解整個供應(yīng)渠道及對今后業(yè)務(wù)的影響。為達(dá)到特殊的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，星巴克從生產(chǎn)能力、及對今后業(yè)務(wù)的影響。為達(dá)到特殊的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，星巴克從生產(chǎn)能力、包裝和運(yùn)輸?shù)榷鄠€方面對供應(yīng)商進(jìn)行評估，只有具備發(fā)展?jié)摿Φ墓?yīng)包裝和運(yùn)輸?shù)榷鄠€方面對供應(yīng)商進(jìn)行評估，只有具備發(fā)展?jié)摿Φ墓?yīng)商才能與星巴克榮辱與共。商才能與星巴克榮辱與

18、共。o 星巴克已經(jīng)花費(fèi)大量人力、物力、財力來開發(fā)供應(yīng)商，所以希望星巴克已經(jīng)花費(fèi)大量人力、物力、財力來開發(fā)供應(yīng)商，所以希望長期穩(wěn)定的關(guān)系，積極配合控制價格而不只是簡單地監(jiān)管價格。星巴長期穩(wěn)定的關(guān)系，積極配合控制價格而不只是簡單地監(jiān)管價格。星巴克副總裁克副總裁John John YaminYamin說：失去一個供應(yīng)商就像失去我們的員工說：失去一個供應(yīng)商就像失去我們的員工我我們花了許多時間和資金培訓(xùn)他們。們花了許多時間和資金培訓(xùn)他們。o 雙方合作的合約一旦簽訂，星巴克公司希望得到特惠待遇雙方合作的合約一旦簽訂，星巴克公司希望得到特惠待遇價價格、折扣、資源等。作為回報，供應(yīng)商的營業(yè)額將會隨著星巴克的壯

19、格、折扣、資源等。作為回報，供應(yīng)商的營業(yè)額將會隨著星巴克的壯大而上升。由于星巴克極其嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)商們也會得益于星大而上升。由于星巴克極其嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)商們也會得益于星巴克良好的品牌。長期的合作提升了供應(yīng)商的聲譽(yù)，也會收到更多的巴克良好的品牌。長期的合作提升了供應(yīng)商的聲譽(yù)，也會收到更多的訂單。訂單。 o 4. 4. 注重品牌形象推廣注重品牌形象推廣 o和其他跨國大企業(yè)不同，星巴克是不利用巨額的廣告宣傳和促銷的少數(shù)品牌之一。星巴克品牌推廣不依賴廣告，其一貫的策略是重在品牌形象推廣，全球皆然。星巴克認(rèn)為咖啡不像麥當(dāng)勞，咖啡有獨(dú)特的文化性，贊助文化活動，對星巴克形象推廣很重要。比如以前上

20、海舉辦的達(dá)利畫展，星巴克就是主要贊助商。而星巴克也是上海APEC會議的贊助者。 o 星巴克連鎖店外觀單純從店周圍的環(huán)境來考慮，但是其內(nèi)部裝修卻要嚴(yán)格地配合連鎖店統(tǒng)一的裝飾風(fēng)格。每一家店本身就是一個形象推廣，是星巴克商業(yè)鏈條上的一環(huán)，由美國的設(shè)計室專門為每一家店創(chuàng)造豐富的視覺元素和統(tǒng)一的風(fēng)格，從而使顧客和過路客賞心悅目，達(dá)到推廣品牌的目的，把咖啡館形象和顧客緊密聯(lián)系起來。 o 在星巴克咖啡店里，員工是傳遞體驗(yàn)價值的主要載體，咖啡的價值通過員工的服務(wù)才能提升，因而員工對體驗(yàn)的創(chuàng)造和環(huán)境同樣重要。事實(shí)上，星巴克的員工就如同咖啡迷，他們可以詳細(xì)地解說每一種咖啡產(chǎn)品的特性，而且善于與顧客進(jìn)行溝通，預(yù)感他

21、們的需求。員工在星巴克被稱為“伙伴”，因?yàn)樗腥硕紦碛衅跈?quán)，他們的地位得到了足夠的尊重，也為星巴克品牌創(chuàng)造了極大的競爭力。o 5. 5. 體驗(yàn)咖啡文化內(nèi)涵體驗(yàn)咖啡文化內(nèi)涵第三空間第三空間 “原來放松的氣氛、交誼的空間、心情的轉(zhuǎn)換，才是咖啡原來放松的氣氛、交誼的空間、心情的轉(zhuǎn)換，才是咖啡館真正吸引顧客一來再來的精髓。大家要的不是喝一杯咖啡，館真正吸引顧客一來再來的精髓。大家要的不是喝一杯咖啡，而是渴望享受咖啡的時刻。這才是星巴克要做的。而是渴望享受咖啡的時刻。這才是星巴克要做的?！被羧A霍華德德舒爾茨舒爾茨 o 在星巴克看來，人們的滯留空間分為家庭、辦公室和除此以外的其他在星巴克看來，人們的滯留空

22、間分為家庭、辦公室和除此以外的其他場所。麥當(dāng)勞努力營造家的氣氛，力求與人們的第一空間場所。麥當(dāng)勞努力營造家的氣氛，力求與人們的第一空間-家庭保持盡量家庭保持盡量持久的曖昧關(guān)系；而作為一家咖啡店，星巴克致力于搶占人們的第三空間，持久的曖昧關(guān)系；而作為一家咖啡店，星巴克致力于搶占人們的第三空間，把賺錢的目光緊緊盯住人們的滯留空間，現(xiàn)場鋼琴演奏把賺錢的目光緊緊盯住人們的滯留空間，現(xiàn)場鋼琴演奏 + + 歐美經(jīng)典音樂歐美經(jīng)典音樂背景背景 + + 流行時尚報刊雜志流行時尚報刊雜志+ +精美歐式飾品等配套設(shè)施，力求給消費(fèi)者帶去精美歐式飾品等配套設(shè)施，力求給消費(fèi)者帶去更多的更多的“洋氣洋氣”感覺。讓喝咖啡變成

23、一種生活體驗(yàn)，讓喝咖啡的人自覺很感覺。讓喝咖啡變成一種生活體驗(yàn)，讓喝咖啡的人自覺很時尚，很文化。時尚，很文化。案例二：為快樂騰點(diǎn)空間案例二：為快樂騰點(diǎn)空間 麥當(dāng)勞品牌文化一一 Mc Vs. KFCoKFC 全球80多個國家11000家分店 1987年進(jìn)入古都北京 中國1700家以上分店 本土化戰(zhàn)略oMc 全球121個國家31000家分店 1990年進(jìn)入特區(qū)深圳 中國900家以上分店 全球化戰(zhàn)略一一 Mc Vs. KFCo麥當(dāng)勞在全美快餐行業(yè)排名第一，而肯德基只排名第七。o麥當(dāng)勞是全球最具價值商業(yè)品牌排名前十，而肯德基甚至無法排進(jìn)50強(qiáng)。 2009年全球年全球10大品牌大品牌可口可樂可口可樂IBM微軟微軟通用電氣通用電氣諾基亞諾基亞麥當(dāng)勞麥當(dāng)勞谷歌谷歌豐田豐田英特爾英特爾迪斯尼迪斯尼二二 Mc簡介簡介o 雷克洛克（Ray Kroc）于 1955年在美國伊利諾