精品課件課題1_物質(zhì)的變化和性質(zhì)好1

1、課題課題1 1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)物質(zhì)的變化和性質(zhì) 千姿百態(tài)的物質(zhì)間，存在千姿百態(tài)的物質(zhì)間，存在著多種相互作用，也不斷變化著多種相互作用，也不斷變化著。著。 同學們能舉出一些日常生同學們能舉出一些日常生活中的物質(zhì)的變化嗎？活中的物質(zhì)的變化嗎？節(jié)節(jié) 日日 焰焰 火火燃燃 燒燒鋼鋼 鐵鐵 生生 銹銹牛奶變質(zhì)牛奶變質(zhì)【實驗實驗1-11-1】操作：操作：1.1.把盛有少量水的把盛有少量水的試管試管斜夾斜夾在在鐵架臺鐵架臺上。上。2.2.在試管底部小心加熱到水沸騰。在試管底部小心加熱到水沸騰。3.3.把一塊潔凈的玻璃片移近試管口。把一塊潔凈的玻璃片移近試管口。水的沸騰水的沸騰【實驗實驗1-21-2】操作：

2、操作： 取少量膽礬取少量膽礬( (又叫藍礬又叫藍礬) )放在放在研缽研缽內(nèi)，用內(nèi)，用研杵研杵把把膽礬研碎。膽礬研碎。膽礬的研碎膽礬的研碎液態(tài)的水液態(tài)的水塊狀的膽礬塊狀的膽礬產(chǎn)生氣泡，遇冷產(chǎn)生氣泡，遇冷凝結成水珠凝結成水珠變?yōu)樽優(yōu)樗{色藍色粉末粉末水水膽礬膽礬水的沸騰水的沸騰: 態(tài)態(tài) 態(tài)態(tài) 態(tài)態(tài)無無膽礬的研碎膽礬的研碎: 狀狀 狀狀無無(狀態(tài)改變狀態(tài)改變)液液氣氣液液塊塊粉末粉末仔細觀察、準確記錄、深入分析：仔細觀察、準確記錄、深入分析：(形狀改變形狀改變)一一.物理變化物理變化 P7 1.物理變化概念：物理變化概念： 2. 特征：特征： 3.伴隨現(xiàn)象伴隨現(xiàn)象:如：礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)等如：

3、礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)等形狀，狀態(tài)的改變形狀，狀態(tài)的改變沒有沒有生成生成其他其他物質(zhì)物質(zhì)的變化。的變化。沒有其他（新）物質(zhì)生成沒有其他（新）物質(zhì)生成舉例：舉例：【實驗實驗1-31-3】操作：操作：1.1.把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入2 2支試支試管，向其中加入少量水，振蕩直到變成澄清的溶液。管，向其中加入少量水，振蕩直到變成澄清的溶液。2.2.再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液。再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液。膽礬和研碎的膽礬溶膽礬和研碎的膽礬溶于水，并和氫氧化鈉于水，并和氫氧化鈉反應反應【實驗實驗1-41-4】操作：操作：1.1.把少量石灰石放在干燥的

4、試管里。把少量石灰石放在干燥的試管里。2.2.向其中加入少量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡向其中加入少量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡皮塞塞皮塞塞緊緊試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的灰水的燒杯燒杯里。里。石灰石與稀鹽酸的石灰石與稀鹽酸的反應反應藍色硫酸銅藍色硫酸銅溶液溶液顆粒狀石顆粒狀石灰石灰石產(chǎn)生產(chǎn)生藍色沉淀藍色沉淀藍色的氫氧藍色的氫氧化銅沉淀化銅沉淀二氧化碳等二氧化碳等(1)(1)這兩種變化屬于物理變化嗎？這兩種變化屬于物理變化嗎？有有有有產(chǎn)生氣泡，石灰產(chǎn)生氣泡，石灰水變水變渾濁渾濁仔細觀察、準確記錄、深入分析：仔細觀察、準確記錄、深入分析：二、化

5、學變化：二、化學變化：p7p7生成其它物質(zhì)的變化叫化學變化。生成其它物質(zhì)的變化叫化學變化。化學變化又叫化學變化又叫_3 .3 .伴隨現(xiàn)象伴隨現(xiàn)象常見現(xiàn)象：常見現(xiàn)象： 發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀；并且常伴隨能量變化生成沉淀；并且常伴隨能量變化如：木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等如：木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等2. 特征：特征：1.1.概念概念有其它（新）物質(zhì)生成有其它（新）物質(zhì)生成化學反應化學反應_舉例舉例生成沉淀，放出氣體，顏色改變，發(fā)光，放熱，吸熱：生成沉淀，放出氣體，顏色改變，發(fā)光，放熱，吸熱：電燈通電發(fā)光是什么變化？電燈通電發(fā)光是什么變化？甲同學

6、：甲同學：有發(fā)光放熱的現(xiàn)象，所以是化學變化。有發(fā)光放熱的現(xiàn)象，所以是化學變化。乙同學：乙同學：沒有生成新的物質(zhì)，所以是物理變化。沒有生成新的物質(zhì)，所以是物理變化?？偨Y：總結：判斷物質(zhì)變化類型的標準是：判斷物質(zhì)變化類型的標準是： 看看“是否生成新物質(zhì)是否生成新物質(zhì)”4.物理變化與化學變化的區(qū)別與聯(lián)系：物理變化與化學變化的區(qū)別與聯(lián)系：是否有新物質(zhì)生成是否有新物質(zhì)生成化學變化中化學變化中一定一定有物理變化，有物理變化，物理變化中物理變化中不一定不一定有化學變化。有化學變化。分析分析蠟燭燃燒蠟燭燃燒的過程的過程蠟燭熔化蠟燭熔化蠟燭燃燒蠟燭燃燒物理變化物理變化化學變化化學變化同時同時發(fā)生發(fā)生拓展；拓展；

7、 1.生活中哪些常見的變化是化學變化？生活中哪些常見的變化是化學變化？2.伴隨有是發(fā)光、放熱現(xiàn)象的變化一定是化學變化嗎？伴隨有是發(fā)光、放熱現(xiàn)象的變化一定是化學變化嗎？ 3.爆炸一定是化學變化嗎爆炸一定是化學變化嗎? 所有物質(zhì)的燃燒，金屬的銹蝕，所有物質(zhì)的燃燒，金屬的銹蝕，食物的腐爛，動植物呼吸食物的腐爛，動植物呼吸,植物的光合作用植物的光合作用不一定。蠟燭燃燒是化學變化；而燈泡通電后發(fā)不一定。蠟燭燃燒是化學變化；而燈泡通電后發(fā)光、放熱的現(xiàn)象是物理變化。光、放熱的現(xiàn)象是物理變化。不一定。不一定?；鹚幈?、煤氣爆炸等是化學變化火藥爆炸、煤氣爆炸等是化學變化氣球爆炸、鍋爐爆炸等是物理變化氣球爆炸、鍋

8、爐爆炸等是物理變化 1、下列說法不正確的是（）、下列說法不正確的是（）化學變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象化學變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象化學變化一定有其它物質(zhì)生成?；瘜W變化一定有其它物質(zhì)生成?；瘜W變化一定比物理變化劇烈?；瘜W變化一定比物理變化劇烈?；瘜W變化化學變化 中同時發(fā)生物理變化。中同時發(fā)生物理變化。C2 2、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是（化是（ ）A A、汽油揮發(fā)、汽油揮發(fā) B B、粉碎礦石、粉碎礦石 C C、水變成冰、水變成冰 D D、木材燃燒、木材燃燒 D（物理變化）（物理變化）（物理變化）（物理變化）（物理變化

9、）（物理變化）（化學變化）（化學變化）4、下列變化屬于化學變化的是（、下列變化屬于化學變化的是（ ） A、燈泡發(fā)光、燈泡發(fā)光 B、空氣液化、空氣液化 C、光合作用、光合作用 D、海水曬鹽、海水曬鹽 3、下列變化屬于物理變化的是（、下列變化屬于物理變化的是（ ）A、食物腐敗、食物腐敗 B、鋼鐵生銹、鋼鐵生銹 C、瓦斯爆炸、瓦斯爆炸 D、鍋爐爆炸、鍋爐爆炸C 5、鎂帶在空氣中燃燒的現(xiàn)象為：、鎂帶在空氣中燃燒的現(xiàn)象為： A、產(chǎn)生耀眼、產(chǎn)生耀眼的白光的白光 B、放出大量的熱、放出大量的熱 C、生成白色固體、生成白色固體該變化的類型是該變化的類型是 , 你依據(jù)的理由是現(xiàn)象你依據(jù)的理由是現(xiàn)象 。 化學變化

10、化學變化CD6.物質(zhì)發(fā)生化學變化時，一定有（物質(zhì)發(fā)生化學變化時，一定有（ ） A、氣體生成、氣體生成 B、沉淀生成、沉淀生成 C、新物質(zhì)生成、新物質(zhì)生成 D、顏色改變、顏色改變7.7.在廚房里發(fā)生的下列變化中，屬于物理變在廚房里發(fā)生的下列變化中，屬于物理變化的是（化的是（ ） A A、煤氣燃燒、煤氣燃燒 B B、瓷碗摔碎、瓷碗摔碎 C C、食物腐爛、食物腐爛 D D、面粉發(fā)酵、面粉發(fā)酵CB考考你 1、化學變化的特征是（、化學變化的特征是（ ）A、有發(fā)光、發(fā)熱現(xiàn)象、有發(fā)光、發(fā)熱現(xiàn)象B、物質(zhì)的狀態(tài)或顏色發(fā)生變化、物質(zhì)的狀態(tài)或顏色發(fā)生變化C、有氣體放出或沉淀生成、有氣體放出或沉淀生成 D、有其它物質(zhì)

11、生成、有其它物質(zhì)生成D2、下列變化屬于物理變化的是（、下列變化屬于物理變化的是（ ）A、火藥爆炸、火藥爆炸 B、煤的燃燒、煤的燃燒C、礦石粉碎、礦石粉碎 D、鋼鐵生銹、鋼鐵生銹3、下列變化屬于化學變化的是（、下列變化屬于化學變化的是（ ）A、冰融化成水、冰融化成水 B、鋼鐵生銹、鋼鐵生銹C、鋼錠軋成鋼條、鋼錠軋成鋼條 D、蠟燭熔化、蠟燭熔化CB4、下列變化中，既有物理變化又有化學、下列變化中，既有物理變化又有化學變化的是變化的是 （ ）A、從礦山上開采礦石，再將礦石粉碎、從礦山上開采礦石，再將礦石粉碎B、酒精揮發(fā)成酒精蒸氣，酒精蒸氣在空氣中、酒精揮發(fā)成酒精蒸氣，酒精蒸氣在空氣中燃燒燃燒C、鋼錠

12、軋成鋼條，鋼條又拉成鋼絲、鋼錠軋成鋼條，鋼條又拉成鋼絲D、冰融化成水，水蒸發(fā)變成水蒸氣、冰融化成水，水蒸發(fā)變成水蒸氣B5下列變化可能屬于化學變化，也下列變化可能屬于化學變化，也可能屬于物理變化的是可能屬于物理變化的是 （ ）A、燃燒、燃燒 B、爆炸、爆炸C、熔化、熔化 D、冷凝、冷凝B6、現(xiàn)有下列一些物質(zhì)的變化：、現(xiàn)有下列一些物質(zhì)的變化：A、酒精揮發(fā)、酒精揮發(fā) B、燈泡通電后發(fā)光、發(fā)熱、燈泡通電后發(fā)光、發(fā)熱 C、火藥爆炸、火藥爆炸 D、氣球爆炸、氣球爆炸 E、汽油燃燒、汽油燃燒 F、海水曬鹽、海水曬鹽 G、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁 H、米飯燒焦、米飯燒焦 I、

13、植物光合作用、植物光合作用 J、發(fā)生沙塵暴、發(fā)生沙塵暴屬于物理變化的有：屬于物理變化的有： ；屬于化學變化的有：屬于化學變化的有： 。A、 B、C、D、E、F、G、H、 I、J、 1、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是種變化是 （ ） A、蒸發(fā)水、蒸發(fā)水 B、干冰升華、干冰升華 C、水變成冰、水變成冰 D、煤炭燃燒、煤炭燃燒 2、判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學變化的主要依據(jù)是、判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學變化的主要依據(jù)是（ ） A、產(chǎn)生耀眼的白光、產(chǎn)生耀眼的白光 B、放出大量的熱、放出大量的熱 C、生成白色固體、生成白色固體 D、鎂

14、帶消失、鎂帶消失DC2、植物的光合作用是在光照條件下，以水和二氧、植物的光合作用是在光照條件下，以水和二氧化碳等物質(zhì)為原料合成淀粉、葡萄糖等有機物；化碳等物質(zhì)為原料合成淀粉、葡萄糖等有機物；動物的呼吸作用是在氧氣的作用下，分解有機物，動物的呼吸作用是在氧氣的作用下，分解有機物，生成水和二氧化碳等物質(zhì)。由此可見，植物的光生成水和二氧化碳等物質(zhì)。由此可見，植物的光合作用是合作用是 _變化，動物的呼吸作用變化，動物的呼吸作用是是 變化。變化。化學化學化學化學 1、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是這種變化是 （ ） A、蒸發(fā)、蒸發(fā) B

15、、變形、變形 C、水變成冰、水變成冰 D、物質(zhì)燃燒、物質(zhì)燃燒 2、判斷木炭在空氣中燃燒是化學變化的主要依據(jù)是、判斷木炭在空氣中燃燒是化學變化的主要依據(jù)是（ ） A、產(chǎn)生紅光、產(chǎn)生紅光 B、放出大量的熱、放出大量的熱 C、生成無色氣體二氧化碳、生成無色氣體二氧化碳 D、木炭消失、木炭消失DC1 1、物質(zhì)的變化在你周圍處處存在，下列變化屬于、物質(zhì)的變化在你周圍處處存在，下列變化屬于物理變化的是（物理變化的是（ ）A A、菜刀生銹、菜刀生銹 B B、牛奶變酸、牛奶變酸C C、蠟燭燃燒、蠟燭燃燒 D D、玻璃杯破碎、玻璃杯破碎2 2、古詩詞是古人為我們留下的寶貴財富，下列詩句中涉、古詩詞是古人為我們留

16、下的寶貴財富，下列詩句中涉及物理變化的是（及物理變化的是（ ）A A、野火燒不盡，春風吹又生、野火燒不盡，春風吹又生B B、春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干、春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干C C、只要功夫深，鐵杵磨成針、只要功夫深，鐵杵磨成針D D、爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇、爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇DC3.3.下列變化中下列變化中, ,與其它三種有本質(zhì)區(qū)別的一種變與其它三種有本質(zhì)區(qū)別的一種變化是化是( )( )A A 雞蛋變臭雞蛋變臭 B B 分離空氣制取氧氣分離空氣制取氧氣 C C 碘加熱升華碘加熱升華 D D 西瓜榨成西瓜汁西瓜榨成西瓜汁A作業(yè):課本P10 1 、 2 第二課時第

17、二課時回憶：什么叫物理變化、化學變化：兩變化的本質(zhì)區(qū)別是什么？思考：觀察一瓶酒精，根據(jù)你的觀察和生活經(jīng)驗，說出酒精有哪些性質(zhì)？顏色： 狀態(tài)：氣味： 密度：水溶性： 易 點燃時在空氣中無色無色液體液體有特殊氣味有特殊氣味0.8g/ml0.8g/ml能與水互溶能與水互溶揮發(fā)揮發(fā)能燃燒能燃燒討論：以上性質(zhì)可以怎樣分類？討論：以上性質(zhì)可以怎樣分類？化學變化化學變化二、化學性質(zhì)和物理性質(zhì)二、化學性質(zhì)和物理性質(zhì)1.1.化學性質(zhì)化學性質(zhì)2.2.物理性質(zhì)物理性質(zhì) 物質(zhì)在物質(zhì)在化學變化化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學性質(zhì)。中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學性質(zhì)。 物質(zhì)物質(zhì)不需要發(fā)生化學變化不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性

18、質(zhì)叫做物理就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)性質(zhì)。如：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、如：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、 沸點、密度、沸點、密度、溶解性、揮發(fā)性、導熱性、導電性、延展性溶解性、揮發(fā)性、導熱性、導電性、延展性等。等。 如物質(zhì)的如物質(zhì)的可燃性、穩(wěn)定性、毒性可燃性、穩(wěn)定性、毒性等等 熔點和沸點熔點和沸點(P8)(P8) 熔點：物質(zhì)的熔化溫度熔點：物質(zhì)的熔化溫度( (固態(tài)變液體固態(tài)變液體) ) 沸點：液體沸騰時的溫度沸點：液體沸騰時的溫度( (液態(tài)變氣態(tài)液態(tài)變氣態(tài)) )如：固態(tài)的冰在如：固態(tài)的冰在00時時會會熔化熔化成液態(tài)的水，即冰的成液態(tài)的水，即冰的熔點熔點為為00。如：液態(tài)水加熱到如：液態(tài)

19、水加熱到100100時時會會沸騰，即水的沸騰，即水的沸點沸點為為100100。（沸點會隨著大氣壓的減小而降低）（沸點會隨著大氣壓的減小而降低） 101kPa 101kPa的壓強稱為標準大氣壓，上述水的熔點和沸點的壓強稱為標準大氣壓，上述水的熔點和沸點是在標準大氣壓下測定的；若壓強低于是在標準大氣壓下測定的；若壓強低于101kPa101kPa，則水的沸，則水的沸點低于點低于100100。（）密度 某種物質(zhì)單位體積的質(zhì)量，叫做這種物質(zhì)的某種物質(zhì)單位體積的質(zhì)量，叫做這種物質(zhì)的密度。密度。3 3、性質(zhì)和變化的區(qū)別、性質(zhì)和變化的區(qū)別 性質(zhì)：是物質(zhì)本身特有的屬性性質(zhì)：是物質(zhì)本身特有的屬性 變化：是物質(zhì)運動

20、的過程變化：是物質(zhì)運動的過程 敘述物質(zhì)的敘述物質(zhì)的性質(zhì)性質(zhì)往往用往往用“能能”、“難難”、“易易”、“會會”、“就就”、“可可”等表示能力或?qū)傩缘挠谜Z。等表示能力或?qū)傩缘挠谜Z。 敘述物質(zhì)的敘述物質(zhì)的變化變化往往用往往用“已經(jīng)已經(jīng)”、“了了”、等過去時、等過去時或或“在在”等現(xiàn)在時等表示時態(tài)的用語等現(xiàn)在時等表示時態(tài)的用語。 例：例： 性質(zhì)性質(zhì) 變化變化 汽油可燃燒汽油可燃燒 汽油在燃燒汽油在燃燒 汽油易揮發(fā)汽油易揮發(fā) 汽油揮發(fā)了汽油揮發(fā)了2.2.下列關于性質(zhì)的描述：標準狀況下水的下列關于性質(zhì)的描述：標準狀況下水的沸點是沸點是100100；膽礬是藍色的塊狀固體；膽礬是藍色的塊狀固體；酒精能燃燒；水

21、的密度比汽油大；二氧酒精能燃燒；水的密度比汽油大；二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁；銅可以導電?；寄苁钩吻迨宜儨啙?；銅可以導電。其中屬于物理性質(zhì)的是其中屬于物理性質(zhì)的是 ，屬于，屬于化學性質(zhì)的是化學性質(zhì)的是 。 【實驗實驗1-51-5】操作：操作：1.1.分別取一分別取一集氣瓶集氣瓶氧氣和二氧化碳氣體。氧氣和二氧化碳氣體。2.2.仔細觀察它們的顏色、狀態(tài)和氣味。仔細觀察它們的顏色、狀態(tài)和氣味。3.3.取一根點燃的木條先后慢慢地分別放入盛有氧氣取一根點燃的木條先后慢慢地分別放入盛有氧氣和二氧化碳氣體的集氣瓶中。和二氧化碳氣體的集氣瓶中。1.1.根據(jù)自己的生活經(jīng)驗和知識，試試盡可能根據(jù)自己的生活

22、經(jīng)驗和知識，試試盡可能 多地描述氧氣和二氧化碳的性質(zhì)。多地描述氧氣和二氧化碳的性質(zhì)。2.2.利用哪些方法可以區(qū)分它們？利用哪些方法可以區(qū)分它們？ ( (物質(zhì)的區(qū)分要根據(jù)物質(zhì)的不同性質(zhì)物質(zhì)的區(qū)分要根據(jù)物質(zhì)的不同性質(zhì)) )實驗實驗1-5：(1) 如何正確聞氣味？如何正確聞氣味？(2) O2和和CO2的性質(zhì)有何異同？的性質(zhì)有何異同？(3) 如何鑒別如何鑒別O2和和CO2兩種氣體？兩種氣體？說一說說一說扇聞法扇聞法燃著的木條燃著的木條物質(zhì)用途和性質(zhì)的關系物質(zhì)用途和性質(zhì)的關系用途：二氧化碳可以用于滅火用途：二氧化碳可以用于滅火決定決定 體現(xiàn)體現(xiàn)性質(zhì)：二氧化碳既不能燃燒也不能支持燃燒性質(zhì)：二氧化碳既不能燃燒也不能支持燃燒體現(xiàn)體現(xiàn)用途用途 性質(zhì)性質(zhì)決定決定2.2.下列有關物質(zhì)的變化為化學變化的是下列有關物質(zhì)的變化為化學變化的是( )( ) 酒精揮發(fā)酒精揮發(fā) 白糖溶于水白糖溶于水 食物腐爛食物腐爛 鐵礦石煉鐵鐵礦石煉鐵 汽車胎爆炸汽車胎爆炸 電燈發(fā)光電燈發(fā)光 （A)A) （B)B) （C)C) （D)D)A A電熨斗通電產(chǎn)生的能量電熨斗通電產(chǎn)生的能量 B