鄧明校園酒吧策劃案ppt課件

1、 謀劃對象： 星期吧！酒吧！ 謀劃人員: 鄧明 謀劃時間：2021年11月23日酒吧作為一個休閑文娛場所，在當(dāng)前政策相對寬松的市場經(jīng)濟(jì)背景下，其開展的動力和潛力是宏大的。越來越多的人了解并喜歡這種以繁華的氣氛來放松本人的方式，而酒吧行業(yè)也在被群眾所接受的同時漸漸成熟。酒吧所面對的消費(fèi)群是開放的。高校大學(xué)生也有適宜去的酒吧開大酒吧，學(xué)生本人的酒吧。大學(xué)校園作為最接近社會的學(xué)習(xí)場所，本身特有一定的社會性和兼容性。校園文化的衍生面也極為廣泛，這同時也包括了酒吧能否成為大學(xué)校園文化一部分這個問題。酒吧本身的特征賣點(diǎn)是不同的，或自在，或高雅，針對于高校消費(fèi)者，所順應(yīng)的特征就是文化，這并不是說要像學(xué)校圖書

2、館那樣的彌漫著知識氣味，文化是構(gòu)成酒吧的元素之一，針對高校生來設(shè)計酒吧運(yùn)營主題及運(yùn)營方式，就是在某種程度上衍生了高校的校園文化，也就產(chǎn)生了為高校生量身定做的“校園酒吧。新時代下的開大酒吧，學(xué)生本人的酒吧。謀劃目的市場環(huán)境分析營銷戰(zhàn)略謀劃活動謀劃背景SWOT分析概要謀劃目的市場環(huán)境分析謀劃目的謀劃目的謀劃背景謀劃目的營銷戰(zhàn)略謀劃背景謀劃目的SWOT分析營銷戰(zhàn)略謀劃背景市場環(huán)境分析SWOT分析營銷戰(zhàn)略謀劃背景謀劃活動市場環(huán)境分析SWOT分析營銷戰(zhàn)略謀劃背景謀劃活動市場環(huán)境分析SWOT分析營銷戰(zhàn)略謀劃背景經(jīng)費(fèi)預(yù)算謀劃活動SWOT分析營銷戰(zhàn)略謀劃背景經(jīng)過此次謀劃，把握開大酒吧在大學(xué)生消費(fèi)市場的前景，提

3、高其知名度，改善目前營業(yè)情況，提高營業(yè)額。在當(dāng)前政策相對寬松的市場經(jīng)濟(jì)背景下，酒吧開展的動力和潛力是宏大的。越來越多的人了解并喜歡這種以繁華的氣氛來放松本人的方式，而酒吧行業(yè)也在被群眾所接受的同時漸漸成熟。酒吧所面對的消費(fèi)群是開放的。許多的大學(xué)生卻盼望能有一家真正適宜他們的酒吧。三、三、 市場環(huán)境分析市場環(huán)境分析社會文化環(huán)境分析產(chǎn)品分析消費(fèi)者分析競爭環(huán)境分析一社會文化環(huán)境分析一社會文化環(huán)境分析 在人們物質(zhì)生活得到了極大改善的同時，在人們物質(zhì)生活得到了極大改善的同時，隨之而來的精神生活也在追求著質(zhì)的提高。伴隨之而來的精神生活也在追求著質(zhì)的提高。伴隨著我校的建立，各種文化不斷涌入。各種文隨著我校的

4、建立，各種文化不斷涌入。各種文化生活也日益被學(xué)生所接受。而大學(xué)生在日益化生活也日益被學(xué)生所接受。而大學(xué)生在日益緊張的社會環(huán)境下長期生存，導(dǎo)致他們想尋覓緊張的社會環(huán)境下長期生存，導(dǎo)致他們想尋覓一個可以放松身心的環(huán)境和場所。這就為酒吧一個可以放松身心的環(huán)境和場所。這就為酒吧行業(yè)的開展提供了宏大的市場。行業(yè)的開展提供了宏大的市場。圖表一分析：從圖表可以看出:大部分學(xué)生對酒吧的印象還存在誤區(qū)，高校酒吧更應(yīng)該注重環(huán)境質(zhì)量和平安性，另外價位也是影響其開展的重要要素，可從定價入手吸引學(xué)生群體。 目前大學(xué)生大部分是獨(dú)生子女，生活比較寬裕；享用生活、高消費(fèi)已成為習(xí)慣。大學(xué)生思想比較前沿，接受才干較強(qiáng)，他們的消費(fèi)

5、心思、消費(fèi)行為尚不穩(wěn)定，以感性消費(fèi)、個性消費(fèi)、群體消費(fèi)為代表，可塑性強(qiáng)。所以高校酒吧在大學(xué)生市場的潛力宏大。由圖表可看出校園酒吧應(yīng)該注重產(chǎn)質(zhì)量量以及口味，發(fā)明良好的酒吧氣氛，注重互動交流。思索到大學(xué)生經(jīng)濟(jì)才干不獨(dú)立，酒吧定價應(yīng)以中低價位為主，同時滿足大學(xué)生追求個性的需求。 校園酒吧的競爭手段是主要是壓低貨源的價錢,要求較高的產(chǎn)品效力或更多的效力工程，并且從競爭者彼此的對立形狀中獲利。由于學(xué)校酒吧的主要顧客是學(xué)生，而學(xué)生的消費(fèi)程度又相對較低，所以我方的議價空間較小。又由于學(xué)校酒吧的地理位置，文化氣氛等特殊緣由，故校園酒吧的議價才干一定要強(qiáng)。S:優(yōu)勢開大酒吧是管理學(xué)院所建,有政策支持酒吧地處校內(nèi),

6、交通便利校內(nèi)酒吧平安,有校園文化氣氛酒吧任務(wù)人員為在校學(xué)生,本錢低,效力具有針對性酒吧的價錢相對低廉酒吧的裝飾風(fēng)格與校園文化氣氛相一致W:優(yōu)勢酒吧面積小,能包容的人數(shù)較少酒吧的開放時間固定,不能長期穩(wěn)定吸引顧客酒吧的宣傳力度小,知名度不高酒吧的各種飲品不齊全酒吧環(huán)境條件差O:時機(jī)校園周圍沒有酒吧,給校園酒吧提供了市場經(jīng)過調(diào)查,很多學(xué)生希望校內(nèi)擁有酒吧學(xué)生對酒吧認(rèn)識存在誤區(qū),可以建立其消費(fèi)觀念開大學(xué)生眾多,市場潛力宏大開大酒吧可以承接各種聚會活動T:要挾隨著開封經(jīng)濟(jì)的開展,各種酒吧應(yīng)運(yùn)而生,搶占學(xué)生市場校園周圍有很多KTV!奶茶店等 市區(qū)的一些酒吧資金雄厚、面積大、知名度較高新興酒吧良好的市場定

7、位學(xué)生觀念和顧慮五、五、 營銷戰(zhàn)略營銷戰(zhàn)略籠統(tǒng)戰(zhàn)略價錢戰(zhàn)略促銷戰(zhàn)略特征優(yōu)勢戰(zhàn)略一籠統(tǒng)戰(zhàn)略一籠統(tǒng)戰(zhàn)略圖表二圖表二分析：校園酒吧應(yīng)注重校園文化的培育，在裝修方面可以參與校園顏色、符號；可以漫畫方式來展現(xiàn)學(xué)生風(fēng)采，塑造良好的校園酒吧氣氛。以暖顏色為主，配合五彩節(jié)能燈設(shè)置涂鴉墻在吧臺北邊用珠簾隔出包間，分大小包間桌椅個性化擺放，分兩人、三人、四人桌，還可拼桌以彩繪版打印“星期吧！酒吧！，裝修酒吧門面校園酒吧價位在思索本錢的同時盡量適宜生消費(fèi)。經(jīng)過調(diào)查顯示如：圖一，將近50%的學(xué)生都選擇適宜本人價位的酒吧約在8-20元一杯圖表三 啤酒系列： 黑扎小扎 18元/扎 大扎 29元/扎 紅扎 小扎 20元/扎

8、 (大扎) 30元/扎零食：爆米花 5元/包花生米 6元/包瓜子 5元/袋薯片 6元/袋 1在酒吧營業(yè)前期，向大家發(fā)放宣傳單，宣傳新的產(chǎn)品和活動。2利用校園歌手大賽、微博互動等的事件營銷 ，進(jìn)展酒吧宣傳和校園歌手順利進(jìn)展的雙贏局面。3利用校園廣播，進(jìn)展酒吧專題活動的采訪與宣傳。4利用多種媒體網(wǎng)絡(luò)營銷，加大宣傳力度，如：開大貼吧，校園網(wǎng)站。1校園酒吧本身就存在于校園之中，可利用校園中的一些資源。適當(dāng)?shù)募s請一些校園中的達(dá)人進(jìn)展上演。2在大型運(yùn)動會或球類競賽時，可免費(fèi)提供場所看球，以吸引一定的消費(fèi)者。3跟校方學(xué)生會或社團(tuán)結(jié)合舉行一些活動。4定期開展特征主題活動主題派對，球賽播放，校園樂隊現(xiàn)場秀等。5

9、讓大學(xué)生充分參與酒吧運(yùn)營管理。6實行消費(fèi)累積再消費(fèi)制，提供有時限制的消費(fèi)券。一活動主題：圣誕狂歡二活動時間：12月23日至1月1日三活動內(nèi)容： 1活動宣傳1)活動之前在校園信息欄及人流密集處張貼宣傳海報、拉橫幅、發(fā)放宣傳單。223至25日利用校園廣播，中午或晚上的開大校園廣播時段進(jìn)展三場校園酒吧“秀專題活動的采訪，吸引學(xué)生群體的留意力，從而對酒吧圣誕狂歡的活動進(jìn)展宣傳造勢。2活動期間 1在活動之間凡光臨校園酒吧者都可得到一份奧秘禮物，定期開展抽獎活動。2活動期間，大一新生憑仗學(xué)生證可以得到八折優(yōu)惠，其它同窗可以得到一人九折，兩人八折的優(yōu)惠。3活動期間，實行積分制，滿30元送一袋爆米花，滿50元送熱酒一杯，滿80元送特制酒水一杯。4平安夜當(dāng)天凡光臨校園酒吧者，均可以參與抽獎“平安果，幸福終身活動。5圣誕夜，安排圣誕老人在酒吧門