大班健康活動小小營養(yǎng)師

1、幼兒園大班健康活動教案：小小營養(yǎng)師一、活動目標(biāo)1 .初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進餐的好習(xí)慣2 .對食物搭配感興趣，嘗試自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐3 .主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設(shè)計進行恰當(dāng)?shù)脑u價二、活動準(zhǔn)備物質(zhì)準(zhǔn)備：各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、課件經(jīng)驗準(zhǔn)備：熟悉常見食物，初步了解食物的分類三、活動重難點活動重點：了解合理的飲食結(jié)構(gòu)活動難點：嘗試自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐，能對自己和同伴的設(shè)計進行恰當(dāng)?shù)脑u價四、活動過程（一）幼兒嘗試第一次挑選自助餐1.情境導(dǎo)入，激發(fā)興趣師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。為了歡迎你們的到來，我們哈哈餐廳特意準(zhǔn)備了美味的自助餐。2提問師：但是吃

2、自助餐前我想先問個問題，你們覺得在挑選食物的時候需要注意些什么呢？（不能推不能擠，挑選的食物要是自己吃的下的）3 .幼兒為自己挑選一份自助餐師：好，那現(xiàn)在請你們每人取一個盤子去挑選食物，注意了，挑選好后趕緊回到座位，和你身邊的好朋友說一說你挑選了哪些食物。4 .和身邊的伙伴交流所選的食物5 .教師挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。6 .營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進行小結(jié)剛剛我發(fā)現(xiàn)有的小朋友挑選的都是同一種自己喜歡的食物，沒有挑選其他種類的，營養(yǎng)師覺得這樣不好。你們知道為什么嗎？（）我們吃的食物一定要合理搭配，有營養(yǎng)這樣小朋友們才會很健康的長大。（二）借助范

3、圖，逐層介紹"健康飲食金字塔"1 .營養(yǎng)師介紹"健康飲食金字塔"（分四層）師：今天營養(yǎng)師為各位小朋友帶來了一座神奇的塔，它會告訴我們怎樣挑選食物才是健康合理的，能使小朋友更健康。它叫“健康飲食金字塔”，我們一起來看看。有幾層啊？（四層）師：金字塔說它的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物。想一想幼兒園、家里平時吃的，你們覺得會是什么呢？（分別由示最底層圖片）金字塔把他們歸類為谷類食物。谷類食物有哪些？（谷類食物包括大麥、小麥、玉米、燕麥、大米、小米、面粉、養(yǎng)麥和高梁等。）為什么要吃谷類食物？小結(jié)：米飯、饅頭、面包、面條，還有玉米、土豆和紅薯這些

4、糧食做成的食品都是谷類食品，它們能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好師：那第二層應(yīng)該是什么？引導(dǎo)幼兒進行猜測。（由示第二層圖片）你還知道哪些蔬菜和水果？你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進食物消化，所以也必須多吃一些。歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"師：那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚、蝦、豆制品、奶制品）（由示圖片拓展，有）喝了牛奶，我們會（長個子、身

5、體強壯）這是什么？你還吃過哪些豆制品？這些食物能不能多吃？（多吃了會影響其他營養(yǎng)的吸收）小結(jié)：這些食物都含有豐富的蛋白質(zhì)，雖然有豐富的營養(yǎng)，但是多吃了會給身體造成負(fù)擔(dān)，還會影響其他營養(yǎng)的吸收，所以只能"每天適量換著吃"或是吃少點。（什么交換著吃）歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃，牛奶豆類也在這，每天記著吃一點師：現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？（第四層）也就是塔尖上，金字塔說這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什么呢？集體討論猜測（由示答案：油炸、燒烤類食品）說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。小結(jié)：油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生，還會刺激胃腸

6、道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長期食用還會導(dǎo)致肥胖、營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃。歸納兒歌："油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢,2 .通過兒歌鞏固強化"健康飲食金字塔"師：剛才我們一起學(xué)習(xí)了，營養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢！（完整講述一遍兒歌，幼兒跟說）寶塔底層最重要，谷類食品營養(yǎng)好；蔬菜水果第二層，兩類食物不能少；肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃，牛奶豆類也在這，每天記著吃一點；油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。（三）幼兒嘗試第二次挑選自助餐1 .幼兒為自己搭配一份營養(yǎng)餐師：剛剛我們小朋友已經(jīng)知道我們要健康飲食，那現(xiàn)在看看你們盤子里的食物健不健康，適不適合？（引導(dǎo)幼兒對自己第一次挑選的食物作由評價）師：好多小朋友都發(fā)現(xiàn)自己盤子里的食物不太健康，那營養(yǎng)師再給你們一次機會，現(xiàn)在你們也是小營養(yǎng)師，要為自己挑選搭配一頓營養(yǎng)餐。請你們先將盤子里不需要的食物放回原處，再去挑選你需要的。搭配完成后，回到座位和旁邊的小朋友分享一下，相互看看你們的搭配是否健康合理？2 .交流討論并相互評價小朋友們搭配的營養(yǎng)餐（四）活動延伸小小營養(yǎng)師們真能干，你們搭配由來的營養(yǎng)餐一定也很美味。那