安理超市實習(xí)報告(1)

1、安理超市實習(xí)報告（1）安理超市簡介與發(fā)展藍圖：安理超市成立于 20XX年，現(xiàn)有兩個連鎖店，一個位于 安徽理工大學(xué)校本部東門左側(cè)，另一個位于安徽理工大學(xué)北 校區(qū)校外學(xué)生公寓所在的校區(qū)，另外還有一個掛名超市，其 位于校本部校外君安公寓學(xué)生公寓。安理超市以在校學(xué)生以 及老師群體為目標(biāo)市場。我們的實習(xí)地就在本部連鎖店，現(xiàn) 有16名正式營業(yè)員、5名業(yè)務(wù)員分別由供貨廠方提供和超市 自設(shè)業(yè)務(wù)員組成，并設(shè)有財務(wù)經(jīng)理、超市員工監(jiān)管經(jīng)理和超 市總經(jīng)理。超市擁有 9000多種標(biāo)準(zhǔn)貨架23排，分設(shè)于3個 區(qū)，即日化用品區(qū)、食品區(qū)和大廳飲料區(qū)。安理超市同時作為批發(fā)商向淮南市各個大小零售商提 供商品，主要客戶有淮南蘇果超

2、市、紅府超市、世紀(jì)聯(lián)華和 即將營業(yè)的上海易初蓮花大型超市。近年來因超市經(jīng)營有 方，每年贏利。積累了大量的資本。根據(jù)計劃即將實行高校 連鎖。進駐校內(nèi)與各大高校后勤集團聯(lián)合形成強大的后勤服 務(wù)隊伍。目前正處于規(guī)劃當(dāng)中的有安徽理工大學(xué)北校區(qū)校內(nèi) 分店、淮南師范學(xué)院校內(nèi)分店和淮南聯(lián)合大學(xué)校內(nèi)分店等項 目。初此之外，安理超市面對目前廣大農(nóng)村地區(qū)假冒偽劣產(chǎn) 品泛濫的局面，將進入農(nóng)村地區(qū)，為周邊農(nóng)民提供貨真價廉 的商品，協(xié)助國家實施農(nóng)村政策。實習(xí)過程：第一階段：7月3日上午9: 00-11 : 30實習(xí)小組聽取超 市的簡單介紹和現(xiàn)狀；熟悉超市商品類別和分布狀況。安理 超市因其目標(biāo)市場面對的是學(xué)生和老師，所以

3、與一般大型超 市不同，其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較獨特，結(jié)合在校學(xué)生和老師的消費 特點，以學(xué)生日用品和各種品牌的零食為主打產(chǎn)品構(gòu)成。同 時經(jīng)營各種居家生活用品以及各高中低檔禮品、服裝和煙酒 商品。各種商品價格比其他超市都便宜。部分商品設(shè)有打折 專柜，乳類飲料是打折銷售。第二階段：熟悉超市上貨程序。了解從驗貨到貨物上架， 層層把關(guān)。驗貨時須認(rèn)真核對其數(shù)量，檢查生產(chǎn)日期和品牌 名稱。最后按貨物類別上架。什么樣的商品有什么樣的陳列 方式，大致有三種凡是，第一種為品牌供應(yīng)商向超市要求專 架陳列的商品，并且為租用的貨架支付100元/月左右的租金。超市經(jīng)營者不得在此位置再陳列其他商品；第二種是針對暢銷商品。根據(jù)商品銷售

4、情況，銷量好的產(chǎn)品將有超市自 己專設(shè)銷售貨架；第三種為自由擺放的商品。此類商品為購 買頻率較低，價格較高的產(chǎn)品，一般放在貨架的頂端或者最 下層。就商品陳列的基本原則是盡可能的引起顧客的注意 力，刺激購買。在聽裝飲料的擺放中，我有很深的印象。在 我的記憶中，許多大型超市的飲料都是正面朝上的擺放，而 且整齊劃一，很有視覺效果。但在安理超市卻是相反，正面 朝下，一時沒有想明白，當(dāng)我詢問營業(yè)員才了解，這樣是為 了防止瓶口積灰塵，那樣就不利于銷售，顧客會認(rèn)為飲料過 期而不購買。安理超市的問題發(fā)現(xiàn)與解決意見在一個星期的實習(xí)過程當(dāng)中，通過超市員工監(jiān)管經(jīng)理楊 經(jīng)理的介紹和自身研究了解到一些目前安理超市需要改善

5、 的地方：第一，提升員工的責(zé)任心。安理超市貨架上的商品總給 人一種凌亂的感覺，缺少貨物時沒有誰能及時地補充而參差 不齊；營業(yè)員不能及時地解決超市內(nèi)存在的小問題。例如， 當(dāng)在貨架上發(fā)現(xiàn)有過期或損壞的商品時，不能及時的下架處理。要實現(xiàn)員工具有責(zé)任心需要加強改善 管理機制。對發(fā)現(xiàn)此類問題的員工實行獎金鼓勵方法，促進 其積極的態(tài)度。第二，超市應(yīng)完善財務(wù)管理工作，實現(xiàn)多種促銷手段。 具楊經(jīng)理介紹超市現(xiàn)在的財務(wù)制度很機械，財務(wù)管理模式單 一，不能實現(xiàn)過多的商品促銷策略。因為這樣需要比較復(fù)雜 的財務(wù)管理程序才能完成。第三，實現(xiàn)促銷手段多樣化。在安理超市很少能見到一 些促銷活動。一般超市里面懸掛著各式各樣的降

6、價打折廣 告，五彩繽紛特別引人注目。學(xué)生群體大多數(shù)雖然不是工薪 階層，但是對于許多的優(yōu)惠活動很感興趣，而且大多數(shù)所購 商品都是屬于沖動性購買，感性大于理性。超市可以利用這 一點抓住商機。第四，大廳衛(wèi)生狀況不佳，居然出現(xiàn)了衛(wèi)生死角，就在 大廳的西南角，衛(wèi)生狀況很差。在實習(xí)期間，實習(xí)小組成員 中很少到過這個角落。相映的存放與這個位置的商品也是很 少有人來管理，存積灰塵太多。超市衛(wèi)生狀況對于顧客來說 相當(dāng)重要，因為顧客很容易將其聯(lián)系到超市內(nèi)所陳列的商品 衛(wèi)生狀況，會存在許多的疑慮。第五，面對新世紀(jì)的大學(xué)生，更加注重生活的質(zhì)量，充 滿著浪漫的情節(jié)。大學(xué)生們不斷追求新鮮事物，注重視覺的 多樣性。針對這些

7、特點，安理超市似乎沒有什么反應(yīng)，給人 一種沒有活力的感覺。如果每逢節(jié)假日進行打折促銷活動， 張貼各種宣傳海報而且定期更換。更重要的是在安理超市內(nèi) 設(shè)置更多的休閑區(qū)域，為學(xué)生顧客提供就地消費的場所，營 造浪漫環(huán)境。超市大廳里，有許多貨柜擺放雜亂，沒有有效 利用空間。相信經(jīng)過重新設(shè)計將會有意想不到的效果。特別創(chuàng)意：安理超市作為市場營銷專業(yè)實習(xí)基地，可以常年組織專 業(yè)學(xué)生常年從事經(jīng)營活動。成立一只民間廣告設(shè)計俱樂部， 培養(yǎng)營銷能力。同時分派學(xué)生代表定期回訪大宗購買客戶。 通過與安理超市的客戶之間的交流，有利于培養(yǎng)學(xué)生與顧客 之間的溝通能力。有效利用專業(yè)學(xué)生的專業(yè)知識來指導(dǎo)各個 連鎖店的經(jīng)營與管理。相

8、信這樣將非常有利于本校市場營銷 專業(yè)的長遠發(fā)展。實習(xí)感想： 、市場營銷活動體現(xiàn)的是人與人之間的溝通藝術(shù)。企 業(yè)開展?fàn)I銷活動都是為了得到消費者的承認(rèn)和接受，只有這 樣才能達到生產(chǎn)的目的。 、作為零售企業(yè)，營業(yè)人員接觸消費者的機會非常多， 各個消費者的個性不盡相同，營業(yè)人員需要更多的耐心來對 待顧客，盡量做到百問不厭。 、企業(yè)一旦給自己有了定位確定了自己的目標(biāo)市場， 就要盡可能地滿足目標(biāo)消費者的需求。尤其重要的是企業(yè)應(yīng) 該積極“跟蹤”研究目標(biāo)顧客的消費特征及其變化。面對消 費者個性的變化，企業(yè)應(yīng)及時的更新產(chǎn)品，進一步滿足更高 的需求。其實在這7天的實習(xí)日子里，在我腦海中始終盤旋著“責(zé) 任”兩個字。企業(yè)要為顧客負責(zé)任，我們也承擔(dān)著對自己的 責(zé)任。這次實習(xí)是一次難得的檢驗我們理論基礎(chǔ)知識是否扎 實的大好機會。實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)