小蘇打和白醋的變化教學設(shè)計

1、小蘇打和白醋的變化實驗教學設(shè)計1、 教材分析： 小蘇打和白醋的變化是教科版小學六年級下冊物質(zhì)的變化單元中第4課。本課由三部分組成：一是觀察小蘇打和白醋；二是觀察小蘇打和白醋混合后的變化；三是產(chǎn)生了什么氣體。這三部分的內(nèi)容在安排上環(huán)環(huán)相扣，讓學生在觀察中發(fā)現(xiàn)問題，并不斷地進行新的探究活動。二、學情分析 通過本單元前幾節(jié)課的學習，學生已經(jīng)知道了物質(zhì)的變化有快有慢，有些變化只改變了物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小等，沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)，而有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，也就是學生對物理變化和化學變化有了一定的了解。三、教學目標：科學概念：小蘇打和白醋會發(fā)生化學反應，產(chǎn)生新的物質(zhì)。二氧化碳是具有一定特殊性質(zhì)的一種氣體。過

2、程與方法：通過觀察、實驗、信息分析和交流結(jié)果做出判斷，基本推測出結(jié)果。情感態(tài)度價值觀：懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學結(jié)論不僅需要實驗證據(jù)，還需要一些嚴密的邏輯推理。四、教學重點：小蘇打和白醋的混合實驗以及產(chǎn)生氣體的判斷。五、教學難點：利用與常見氣體作對比設(shè)計實驗判斷未知氣體。六、教學準備：小蘇打、白醋、火柴、蠟燭、蠟燭臺、竹簽、集氣瓶、小量杯七、教學過程：課前活動：課件播放圖片：1、 放飛氫氣球，問：氣球為什么飛上天空了？2、 剛切的蘋果-放置一段時間蘋果怎么樣了？你知道這是怎么回事嗎?3、 冬季，農(nóng)民伯伯常把地瓜、蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品密封在深深的地窖中保存。當需要下地窖取保鮮品時

3、，即使是白天，他們也要先將一支點燃的蠟燭吊入地窖，在觀察到蠟燭能正常燃燒后，才允許人進入地窖。你知道農(nóng)民伯伯為什么要在下地窖以前將點燃的蠟燭吊入地窖中嗎？） 設(shè)計意圖:使學生進一步明確1、氫氣比空氣輕，極易燃燒，氫氣球好看，但是很危險。2、切開的蘋果在空氣中被氧化，變質(zhì)了，說明產(chǎn)生了一種新物質(zhì)，是化學變化。3、蔬菜水果等在地窖中儲存時會產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體，這種氣體不支持燃燒，不支持呼吸，比空氣重，沉在地窖的最底層。為學生判斷是什么氣體設(shè)計實驗方案作鋪墊。（一）、揭示課題，學生猜想 1、今天每一個小組的桌上都準備了廚房里常用的兩種物質(zhì)-小蘇打和白醋。如果把這兩種物質(zhì)混合在一起，會怎么樣呢？這

4、節(jié)課我們就來研究小蘇打與白醋混合后的變化。（板書課題：小蘇打和白醋的變化） 2、以學生的生活經(jīng)驗，猜一猜將這兩種物質(zhì)混合在一起，可能會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？（學生從實際經(jīng)驗猜測可能出現(xiàn)的現(xiàn)象。）（二）、觀察小蘇打和白醋 1、到底會怎樣呢？為了更好地觀察到這兩種物質(zhì)混合后的變化，我們先來觀察小蘇打和白醋具有什么特點，并做好觀察記錄。（提示：觀察前先想一想，我們都學過哪些觀察方法？怎么聞物質(zhì)的氣味呢？） 2、學生觀察并匯報，老師板書（白色細小晶體、無氣味，無色透明、酸味）。（三）、小蘇打和白醋混合后的變化 1、小組討論：你們小組打算怎樣混合小蘇打和白醋，它們各用多少的量合適？ 2、小組匯報。 3、全班交流

5、：你們準備怎樣去觀察實驗現(xiàn)象？（強調(diào)觀察時候運用手、眼、耳、鼻等多種感官一起參與，多角度的獲得觀察信息。提示：蓋上玻璃片，用手摸一摸玻璃杯，感覺一下溫度變化。可能反應很強烈，冒出液體來，不要慌，用抹布擦一擦。） 4、問一問：實驗過程中，小組成員要做哪些工作？誰進行操作，誰做記錄？做好分工了嗎？做好了分工，你們就認真實驗，細致觀察，做記錄了。 5、學生實驗活動，做記錄，教師巡視。 6、交流：實驗中你們是怎么做的？觀察到了什么現(xiàn)象？ 7、通過實驗，小蘇打和白醋混合后，發(fā)生變化了嗎？看看變化前與變化后的現(xiàn)象，你們認為小蘇打與白醋混合后的變化屬于什么變化呢？為什么？ 設(shè)計意圖：理清實驗方法和步驟，強調(diào)

6、引導學生以嚴謹?shù)目茖W態(tài)度分工合作，認真實驗細致觀察，獲得第一手實驗材料。（四）、判斷產(chǎn)生的是什么氣體。1、過渡問題：小蘇打和白醋的變化到底是什么變化呢？我們就從冒出的氣泡做文章吧！小蘇打和白醋混合時冒出了大量的氣泡說明了什么？真的產(chǎn)生了一種氣體嗎？它是不是一種新的物質(zhì)呢？這種氣體是哪種氣體呢？我們怎樣來判斷呢？ 預設(shè)：學生可能根據(jù)自己知道的氣體特點，或受課前活動的影響提出一些方法來判斷。比如看它能不能燃燒、支持不支持然燒、跟空氣比輕重等。（肯定學生的方法，表揚與鼓勵）2、教師引導，小組討論設(shè)計實驗方案（1）師：對，同學們想的真不錯。生活中我們會接觸到有很多氣體，你能說出一些氣體的名稱，和它有哪

7、些特點嗎？（2）師：是啊，我們可以把這種氣體跟最常見的氣體進行比較，判斷出這種氣體的特點，從而幫助我們推斷它可能是什么氣體。那么，我們的周圍最常見的氣體是什么？（空氣）這種氣體可以和空氣比什么，怎么比呢？你們能試著設(shè)計一些實驗方案嗎？（肯定、鼓勵學生的設(shè)計。） （3）小組討論設(shè)計實驗方案，教師巡視，并指導點撥。3、全班交流實驗方案、完善方案。預設(shè)：（1）比顏色（2）比氣味（3）比重量（4）比支持燃燒，不支持然繞（5）比支持呼吸不支持呼吸強調(diào)實驗室里不要使用這種方法，因為這種方法很危險。（6）學生也可能提出看一看這種氣體能不能燃燒。 4、盡量按學生的設(shè)計方案觀察、實驗，判斷它是什么氣體 指導：

8、（1）先觀察杯中的氣體與空氣有什么不同。 （2）教師演示：將玻璃片慢慢地揭開，將燃燒著的細竹條伸進空玻璃瓶里，觀察火焰情況？讓學生數(shù)數(shù)，看能燃燒多長時間。 （3）學生小組實驗：將玻璃片慢慢地揭開，將燃燒著的細竹條伸進玻璃瓶里，觀察火焰情況？交流：與空瓶子的做對比，根據(jù)這個現(xiàn)象，我們可以做出怎樣的推斷？（板書：不支持燃燒） （4）指導：像倒水一樣，把玻璃瓶中的氣體倒在蠟燭的火焰上（注意不要把集氣瓶中的液體倒出來）能觀察到有什么現(xiàn)象？ （5）小組實驗、交流：根據(jù)這種現(xiàn)象，能做出怎樣的推斷？（板書：比空氣重） 5、通過剛才的觀察和實驗，我們獲得了這種氣體具有什么特點？根據(jù)已經(jīng)獲得的這些證據(jù)，我們能判

9、斷這種氣體是什么氣體嗎？為什么？ 6、閱讀教科書上的資料，說說科學家是怎樣確定這是什么氣體的？（板書中的“氣體”改為“二氧化碳”）閱讀這段文字，你還了解了二氧化碳的哪些常識？ 7、現(xiàn)在你能判斷小蘇打與白醋的變化屬于什么變化了嗎？為什么？ 8、小結(jié)：小蘇打與白醋混合后的變化屬于化學變化，我們也可以說小蘇打和白醋發(fā)生了化學反應。 板書：“化學變化” 設(shè)計意圖：引導學生把要判斷的氣體與常見的氣體進行對比設(shè)計實驗方案，獲得該氣體所具有的特點，從而從獲得的證據(jù)中做出推斷。 五、研究產(chǎn)生的其他物質(zhì) 今天的課我們就上到這里了，還有哪些問題沒有解決嗎？你還想要研究什么呢？那其他的兩種物質(zhì)到底是新物質(zhì)還是原來的物質(zhì)呢？你是怎么想的？課下我們可以繼續(xù)