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文檔簡(jiǎn)介

1、婚慶公司管理辦法及發(fā)展遠(yuǎn)景規(guī)劃讓客戶選擇我們的理由一、酒店定位我們的宜君閣店和泓金溢店打造張家口 一南一北輻射整個(gè)張家口區(qū)域的品牌酒 店,維多利亞店的前期要做定位準(zhǔn)確低開高走 打造親民口碑 把握品質(zhì)創(chuàng)造連鎖消費(fèi) 培養(yǎng)客戶粘性 打造餐飲地位做老百姓消費(fèi)得起的高品質(zhì)餐飲品牌打造婚禮品牌 定義全新時(shí)代 多檔消費(fèi) 服務(wù)更多群體通過(guò)很多新酒店的崛起和建設(shè),后期競(jìng)爭(zhēng)會(huì)很激烈,老百姓選擇機(jī)會(huì)日益增 多,要想立足發(fā)展,我們建議選擇低開高走,前一年做口碑,把服務(wù)品質(zhì)提高價(jià) 格走親民路線。二、酒店環(huán)境位置等硬件配置婚宴客戶群體和日常消費(fèi)群體主要通過(guò)位置區(qū)域劃分來(lái)選擇,緯二路的客戶群體很難來(lái)我們維多利亞店消費(fèi),同理

2、,平門客戶也很難去泓金溢店舉辦婚禮, 我們需要做的就是在我們位置區(qū)域內(nèi)做好同比競(jìng)爭(zhēng)。三、我們比其他酒店優(yōu)勢(shì)在哪里70年代的時(shí)候結(jié)婚流行發(fā)喜糖,80年代的時(shí)候結(jié)婚流行放鞭炮,90年代時(shí)候結(jié) 婚流行辦酒席,而如今社會(huì)結(jié)婚流行的是喜劇,一場(chǎng)浪漫而溫馨的喜劇。而這 個(gè)劇的策劃和導(dǎo)演無(wú)疑都是由婚慶公司扮演著。5年前,結(jié)婚請(qǐng)婚慶公司的新人 不足30%而現(xiàn)在90%勺新人都要在酒店完成婚禮婚慶的相關(guān)服務(wù),而只有 5%勺 客戶會(huì)選擇策劃婚禮,不是因?yàn)樗麄儾幌?,而是沒有平臺(tái)為他們帶來(lái)與眾不同的 婚禮。這將會(huì)成為了一種潮流,一種大趨勢(shì),也必將是張家口的一種時(shí)尚,我們 要做的就是第一個(gè)吃蛋糕的人!不做傳統(tǒng)婚禮,做新式

3、婚禮的革新!A.婚慶公司不簡(jiǎn)單是道具的搬運(yùn)工,要為客戶量身訂制婚禮,此處不是道具, 而是婚禮創(chuàng)意。B.婚慶公司不給客戶帶來(lái)不遍的干擾,提供兩家優(yōu)質(zhì)婚慶公司,客戶在同等條 件下自由選擇,省時(shí)省力。(1) .酒店提供兩個(gè)婚禮公司品牌給與客戶, 然后客戶信息公開,聯(lián)系客戶進(jìn)行 策劃服務(wù)。(2) .為避免客戶的反感和不信任,酒店婚慶營(yíng)銷活動(dòng)建議在酒店的接待中心統(tǒng)完成。(3) .客戶資料公司統(tǒng)一管理避免流失,避免錯(cuò)單。C.細(xì)致的管理制度,避免砸價(jià),共同提高,達(dá)到雙贏。(1) .價(jià)格體系固定,如具體大型道具設(shè)備的價(jià)格固定, 套餐靈活度在于細(xì)節(jié)策 劃服務(wù)和風(fēng)格體現(xiàn),如:含有屏幕,燈光、舞臺(tái)、基礎(chǔ)路引、價(jià)格為

4、 8880元含有主題背景、側(cè)屏幕、燈光、舞臺(tái)、基礎(chǔ)路引價(jià)格為9880元所有項(xiàng)目在同等價(jià)格體系上,就不會(huì)有砸價(jià)的可能,客戶選擇哪家公司也就 不存在比價(jià)的情況。(2) .優(yōu)惠活動(dòng)酒店統(tǒng)一制定。(3) .兩家公司呈現(xiàn)不同的亮點(diǎn)。D.婚禮相關(guān)一站式服務(wù)(1) .車隊(duì)樂(lè)隊(duì)攝像等,不給客戶強(qiáng)制束縛。如:香樓、國(guó)際攝影都強(qiáng)制客戶,客戶不滿,所以我們做老百姓認(rèn)可的酒店,外圍服務(wù)不強(qiáng)迫,且價(jià)格都是全是最低價(jià),讓客戶說(shuō)好。(2) .合作商家優(yōu)惠巨獻(xiàn),婚紗、攝影、婚房、旅游、為客戶打造一條龍個(gè)服務(wù), 且價(jià)格均低于市場(chǎng)價(jià)。四、菜品永遠(yuǎn)是老百姓最注重的酒店菜品自然而然也成為了所有用餐后人們談?wù)摰慕裹c(diǎn),所以菜品的口味和價(jià)

5、 格,就是性價(jià)比直接影響到我們后期的發(fā)展。五、活動(dòng)層出不窮打造自己的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)人才是公司的核心力量,從單一的餐飲來(lái)說(shuō)缺乏推廣和競(jìng)爭(zhēng), 所以酒店?duì)I銷 也是重中之重,打造自己的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,市場(chǎng)營(yíng)銷,活動(dòng)營(yíng)銷,我們可 以做的不僅僅是婚禮市場(chǎng)推手助婚慶婚宴大融合隨著婚宴婚慶市場(chǎng)逐步走向成熟化高端化,企業(yè)與企業(yè)之間的聯(lián)手合作成為 了一個(gè)必須的過(guò)程。強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手才能夠在短時(shí)間內(nèi)創(chuàng)造出更好的東西來(lái),而且也才能擁有更多的經(jīng)濟(jì)效益。而目前的張家口地區(qū),擁有這樣前瞻的眼光和意識(shí)的酒店業(yè)或是婚慶公司并 不多。在他們各自單打獨(dú)斗的時(shí)候,也許付出了更多的心力和財(cái)力,但是收獲卻 甚微。以前的中國(guó)缺乏資料,什么都不會(huì)什么

6、也不懂,但是隨著改革開放幾十年過(guò) 去了,國(guó)人們也越發(fā)地?fù)碛辛烁嗟奈镔|(zhì)享受,而且也越來(lái)越懂得品味生活和選 擇更好的生活方式,然而,以前老外常說(shuō)的那句話,一個(gè)中國(guó)人是條龍,二個(gè)中 國(guó)人是兩條蟲。說(shuō)得就是中國(guó)人不善于從合作中獲取利益,而更喜歡單干。所以打造異業(yè)聯(lián)盟成為我們的新選擇方向。為公司贏得更多的高端客戶群好的婚禮千千萬(wàn),能夠看到卻無(wú)幾,可以借助各推廣平臺(tái)策劃設(shè)計(jì)推廣高端 婚禮,讓每一場(chǎng)高標(biāo)準(zhǔn)婚禮都成為我們的一個(gè)廣告,快手、抖音只有你敢做,數(shù) 以百萬(wàn)的宣傳效果炙手可得。前期規(guī)劃泓金溢店:由于新的婚慶公司加入,為避免給客戶帶來(lái)干擾和反感,我們建議之前已發(fā)名片 已聯(lián)系客戶,新入駐公司就不予聯(lián)系,不

7、然給客戶帶來(lái)不便和困擾,二樓整理過(guò) 程中新增客戶群體,由前臺(tái)統(tǒng)一給與標(biāo)準(zhǔn)固定的名片或聯(lián)系方式。 有兩家在同等 套餐、同等價(jià)格體系下為客戶提供優(yōu)質(zhì)的婚禮服務(wù)。(1)統(tǒng)一制定婚冊(cè)價(jià)格體系不允許擅自優(yōu)惠。(2)統(tǒng)一制定外圍服務(wù)價(jià)格體系。(3)統(tǒng)一指定婚禮道具存放和布置時(shí)間和要求。(4)統(tǒng)一制定婚禮服務(wù)協(xié)議。(5)制定規(guī)則懲罰機(jī)制,對(duì)于砸價(jià),虛報(bào)等行為(6)制定婚禮責(zé)任制度宜君閣店: 基礎(chǔ)設(shè)施投入:由于酒店婚禮設(shè)施是為婚禮服務(wù)的,由婚禮合作公司統(tǒng)一完成更為合適,因?yàn)樗?們知道哪些設(shè)施有用,效果好,性價(jià)比高,后期使用率高,避免向威尼斯那樣由 酒店投資安裝的設(shè)備不專業(yè)后期基本無(wú)法使用造成浪費(fèi)。而且設(shè)備的升

8、級(jí)維護(hù)是 很重要的,由兩家公司共同完成婚禮專業(yè)設(shè)備的投資的安裝、維護(hù)、使用過(guò)程?;槎Y服務(wù)制定:按照公平合理的方式打造不拘一格的婚禮體系。(待定)婚慶分成:建議根據(jù)酒店婚慶布場(chǎng)價(jià)格實(shí)際出發(fā), 制定合理分成比例,投入大的大型婚禮建 議提高婚慶公司分成額度,由于大量的花藝,道具均為訂制,造價(jià)較高,為不把 價(jià)格轉(zhuǎn)嫁給客戶,所以訂制合理的分成比例尤為重要。(待定)婚慶套餐泓金溢店2018宜君閣婚冊(cè)8880 元2018年泓金溢婚冊(cè)5880 元基礎(chǔ)配置1主LED大屏幕2精美路引3夢(mèng)幻燭臺(tái)4香檳塔5交杯酒裝飾6入場(chǎng)紅地毯7簽到臺(tái)裝飾8花學(xué)9 led側(cè)屏幕10單T臺(tái)11煙霧機(jī)燈光配置1舞臺(tái)面光燈(舞臺(tái)區(qū)域)2舞

9、臺(tái)效果燈(舞臺(tái)區(qū)域)3.舞臺(tái)光束燈4個(gè)(舞臺(tái)區(qū)域) 2018年泓金溢婚冊(cè)7880 元基礎(chǔ)配置1主LED大屏幕2精美路引3夢(mèng)幻燭臺(tái)4香檳塔5交杯酒裝飾6入場(chǎng)紅地毯7簽到臺(tái)裝飾及背景裝飾8花學(xué)9 led側(cè)屏幕10雙T臺(tái)11煙霧機(jī)12鏡面板13雙路引配搭燈光配置1舞臺(tái)面光燈(舞臺(tái)區(qū)域)2舞臺(tái)效果燈(舞臺(tái)區(qū)域)3 .全場(chǎng)光束燈8個(gè)(舞臺(tái)區(qū)域)4 .全場(chǎng)效果燈(全場(chǎng)區(qū)域)2018年泓金溢婚冊(cè)9880 元基礎(chǔ)配置1主LED大屏幕(可升級(jí)為主題背景)2精美路引3夢(mèng)幻燭臺(tái)4香檳塔5交杯酒裝飾2018宜君閣婚冊(cè)10880 元2018宜君閣婚冊(cè)12880 元6入場(chǎng)紅地毯7簽到臺(tái)裝飾8花學(xué)9 led側(cè)屏幕10雙T臺(tái)

10、11煙霧機(jī)12鏡面板可升級(jí)主題噴繪13雙路引配搭14主題椅背絲帶15線簾裝飾16主題簽到背景17主題引導(dǎo)牌燈光配置1舞臺(tái)面光燈(舞臺(tái)區(qū)域)2舞臺(tái)效果燈(舞臺(tái)區(qū)域)3 .全場(chǎng)光束燈14個(gè)(舞臺(tái)區(qū)域)4 .全場(chǎng)效果燈(全場(chǎng)區(qū)域)5 .霧機(jī)一臺(tái)6 .星空球一顆2018宜君閣婚冊(cè)14880 元2018年泓金溢婚冊(cè)11880基礎(chǔ)配置1主LED大屏幕(可升級(jí)為主題背景)2精美路引3夢(mèng)幻燭臺(tái)4香檳塔5交杯酒裝飾6入場(chǎng)紅地毯7簽到臺(tái)裝飾8花學(xué)9 led側(cè)屏幕10雙T臺(tái)11煙霧機(jī)12鏡面板可升級(jí)主題噴繪13雙路引配搭14主題椅背絲帶15線簾裝飾16主題簽到背景17主題引導(dǎo)牌18主題展示區(qū)19主題桌牌20主題甜品臺(tái)燈光配置1舞臺(tái)面光燈(舞臺(tái)區(qū)域)2舞臺(tái)效果燈(舞臺(tái)區(qū)域)3 .全

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