第9章-放牧生態(tài)學(xué)

1、放牧生態(tài)學(xué)放牧生態(tài)學(xué)o 草地利用的基本方式：草地利用的基本方式：放牧放牧n 關(guān)系到草地牧業(yè)的穩(wěn)定和發(fā)展關(guān)系到草地牧業(yè)的穩(wěn)定和發(fā)展n 關(guān)系草地的保護(hù)和生產(chǎn)效率的提高關(guān)系草地的保護(hù)和生產(chǎn)效率的提高o 畜牧業(yè)生產(chǎn)中，畜牧業(yè)生產(chǎn)中，放牧放牧是主要的飼養(yǎng)方式是主要的飼養(yǎng)方式n 發(fā)達(dá)國家和地區(qū)，放牧效果好、生產(chǎn)效率高發(fā)達(dá)國家和地區(qū)，放牧效果好、生產(chǎn)效率高n 不發(fā)達(dá)國家和地區(qū)，放牧效果差、生產(chǎn)效率低不發(fā)達(dá)國家和地區(qū)，放牧效果差、生產(chǎn)效率低o 在草地放牧中，存在一個(gè)普遍在草地放牧中，存在一個(gè)普遍問題問題n 對(duì)放牧的認(rèn)識(shí)多偏重于養(yǎng)好牲畜和發(fā)展牲畜數(shù)對(duì)放牧的認(rèn)識(shí)多偏重于養(yǎng)好牲畜和發(fā)展牲畜數(shù)量，而對(duì)牧地卻很少管理量

2、，而對(duì)牧地卻很少管理n 為了再生產(chǎn)和提高生產(chǎn)效率，不僅要考慮養(yǎng)好為了再生產(chǎn)和提高生產(chǎn)效率，不僅要考慮養(yǎng)好牲畜，還要考慮保護(hù)牧草的再生能力和利用草牲畜，還要考慮保護(hù)牧草的再生能力和利用草地從事再生產(chǎn)的問題地從事再生產(chǎn)的問題思考放牧家畜與草地的思考放牧家畜與草地的關(guān)系關(guān)系放牧生態(tài)的有關(guān)概念放牧生態(tài)的有關(guān)概念o 天然放牧地（天然放牧地（natural pastureland）n 為自然形成的禾草、其它草本植物和灌木等的為自然形成的禾草、其它草本植物和灌木等的生長地，各類植物生長的比例隨氣候和放牧利生長地，各類植物生長的比例隨氣候和放牧利用的程度而不同用的程度而不同n 包括各種類型的天然草地和其它天然

3、放牧地包括各種類型的天然草地和其它天然放牧地（灌叢、荒漠、苔原、開闊林地、撂荒地、等）（灌叢、荒漠、苔原、開闊林地、撂荒地、等）n 有些國家和地區(qū)對(duì)天然牧地實(shí)行補(bǔ)播、施肥等有些國家和地區(qū)對(duì)天然牧地實(shí)行補(bǔ)播、施肥等措施進(jìn)行措施進(jìn)行改良改良（草地管理學(xué)）（草地管理學(xué)）n 一般地，干燥地區(qū)天然牧地的載畜能力不如濕一般地，干燥地區(qū)天然牧地的載畜能力不如濕潤地區(qū)大潤地區(qū)大n 大多數(shù)干燥地區(qū)，在放牧季節(jié)中，每一家畜單大多數(shù)干燥地區(qū)，在放牧季節(jié)中，每一家畜單位（位（1 1頭成熟母?；蝾^成熟母?；? 5頭成熟的綿羊）約需頭成熟的綿羊）約需3 ha3 ha以以上的面積上的面積o 人工放牧地人工放牧地n 包括人工

4、種植和培育以多年生牧草為主的永久包括人工種植和培育以多年生牧草為主的永久（長期）放牧地，短期的輪作放牧草地，人工（長期）放牧地，短期的輪作放牧草地，人工種植用以放牧的一年生牧草地和臨時(shí)性的填閑種植用以放牧的一年生牧草地和臨時(shí)性的填閑作物（或牧草）地作物（或牧草）地o 永久（長期）放牧地（永久（長期）放牧地（permanent pasture）n 一種人工培植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)而長期利用的放牧地；以一種人工培植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)而長期利用的放牧地；以多年生禾本科牧草為主，常混播少量豆科牧草，容多年生禾本科牧草為主，常混播少量豆科牧草，容牧能力較高，一個(gè)家畜單位需牧能力較高，一個(gè)家畜單位需0.51 ha即可；此種

5、即可；此種牧地為人工種植、施肥、灌溉，一定時(shí)期進(jìn)行補(bǔ)播，牧地為人工種植、施肥、灌溉，一定時(shí)期進(jìn)行補(bǔ)播，有良好的管理并實(shí)行合理利用有良好的管理并實(shí)行合理利用o 短期放牧地或輪作草地（短期放牧地或輪作草地（short-term pastures）: :為耕地中與大田作物輪作的短期草地，是一種栽為耕地中與大田作物輪作的短期草地，是一種栽培的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)草地培的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)草地n 此類牧地種植牧草的時(shí)期一般為此類牧地種植牧草的時(shí)期一般為25年，以后為年，以后為同樣久的時(shí)間種植其它作物同樣久的時(shí)間種植其它作物n 在德國比較普遍使用，能較好地保證牧業(yè)的需要在德國比較普遍使用，能較好地保證牧業(yè)的需要和維持農(nóng)田生態(tài)平

6、衡和維持農(nóng)田生態(tài)平衡o 臨時(shí)放牧地（臨時(shí)放牧地（temporary pastures）: :為人工種植的一年為人工種植的一年生牧草或飼料作物地，生長期供家畜放牧利用；家畜可生牧草或飼料作物地，生長期供家畜放牧利用；家畜可終年連續(xù)在不同的臨時(shí)放牧地上放牧終年連續(xù)在不同的臨時(shí)放牧地上放牧o 補(bǔ)充放牧地（補(bǔ)充放牧地（supplemental pastures）: :在一年中可能只在一年中可能只利用利用13個(gè)月的短期放牧地以補(bǔ)充永久放牧地的不足；個(gè)月的短期放牧地以補(bǔ)充永久放牧地的不足；此類牧地仍為人工種植的一年生牧草或飼用作物，利用此類牧地仍為人工種植的一年生牧草或飼用作物，利用其刈制干草或刈青后的在

7、生草用作補(bǔ)充牧地其刈制干草或刈青后的在生草用作補(bǔ)充牧地n 牧野（牧野（range）：野生食草動(dòng)物繁衍和人類牧養(yǎng)）：野生食草動(dòng)物繁衍和人類牧養(yǎng)食草動(dòng)物的天然植被生長地食草動(dòng)物的天然植被生長地n 牧野包括天然草地、灌叢、疏林、荒漠、苔原牧野包括天然草地、灌叢、疏林、荒漠、苔原等等人類對(duì)牧地生態(tài)系統(tǒng)的影響人類對(duì)牧地生態(tài)系統(tǒng)的影響o 既能起到好的作用，也能在客觀上產(chǎn)生壞的既能起到好的作用，也能在客觀上產(chǎn)生壞的影響，這主要決定于人類對(duì)牧地生態(tài)系統(tǒng)基影響，這主要決定于人類對(duì)牧地生態(tài)系統(tǒng)基本規(guī)律的了解、掌握和運(yùn)用的程度本規(guī)律的了解、掌握和運(yùn)用的程度n 通過牲畜來實(shí)現(xiàn)，尤其是發(fā)展牲畜的數(shù)量對(duì)系通過牲畜來實(shí)現(xiàn)，

8、尤其是發(fā)展牲畜的數(shù)量對(duì)系統(tǒng)的影響特別大統(tǒng)的影響特別大n 人口素質(zhì)對(duì)放牧系統(tǒng)發(fā)生影響人口素質(zhì)對(duì)放牧系統(tǒng)發(fā)生影響Strange，1980牧地植物與植食動(dòng)物的生態(tài)關(guān)系牧地植物與植食動(dòng)物的生態(tài)關(guān)系o 植物生長是家畜良好生長的基礎(chǔ)植物生長是家畜良好生長的基礎(chǔ)n 草地畜牧業(yè)中應(yīng)該先考慮牧草，其次才是家畜草地畜牧業(yè)中應(yīng)該先考慮牧草，其次才是家畜兵馬未動(dòng)，糧草先行（兵馬未動(dòng)，糧草先行（南皮縣志）n 在有些國家和地區(qū)，常常把這種關(guān)系弄顛倒了在有些國家和地區(qū)，常常把這種關(guān)系弄顛倒了n 草食動(dòng)物和草是一種食與被食的關(guān)系，其特點(diǎn)草食動(dòng)物和草是一種食與被食的關(guān)系，其特點(diǎn)是被食者只有部分機(jī)體受損傷，食者并未致被是被食者只

9、有部分機(jī)體受損傷，食者并未致被食者于死地食者于死地o 為什么植物沒有被吃盡？為什么植物沒有被吃盡？n 草食動(dòng)物在進(jìn)化過程中發(fā)展了自我調(diào)節(jié)的能力，草食動(dòng)物在進(jìn)化過程中發(fā)展了自我調(diào)節(jié)的能力，而自我防止把食物資源毀滅而自我防止把食物資源毀滅n 植物在進(jìn)化過程中發(fā)展了防衛(wèi)機(jī)制植物在進(jìn)化過程中發(fā)展了防衛(wèi)機(jī)制n 兩種現(xiàn)象都存在，草食動(dòng)物和草的關(guān)系是在長兩種現(xiàn)象都存在，草食動(dòng)物和草的關(guān)系是在長期選擇過程中形成的一種協(xié)調(diào)關(guān)系，相互適應(yīng)期選擇過程中形成的一種協(xié)調(diào)關(guān)系，相互適應(yīng)o 植物從以下幾個(gè)方面來影響植食動(dòng)物植物從以下幾個(gè)方面來影響植食動(dòng)物n 牧草干物質(zhì)供給的數(shù)量牧草干物質(zhì)供給的數(shù)量n 干物質(zhì)的質(zhì)量：營養(yǎng)物質(zhì)

10、的含量和可消化性干物質(zhì)的質(zhì)量：營養(yǎng)物質(zhì)的含量和可消化性n 牧草的含水量牧草的含水量n 植物毒素和毒害的影響植物毒素和毒害的影響n 有害物力作用（芒刺對(duì)動(dòng)物的傷害）的影響有害物力作用（芒刺對(duì)動(dòng)物的傷害）的影響o 氣候放牧系統(tǒng)的決定性因素氣候放牧系統(tǒng)的決定性因素n 一定氣候條件下的牧地只能有一定的生產(chǎn)力，一定氣候條件下的牧地只能有一定的生產(chǎn)力，只能養(yǎng)一定量的牲畜，生產(chǎn)出一定量的畜產(chǎn)品只能養(yǎng)一定量的牲畜，生產(chǎn)出一定量的畜產(chǎn)品n 只有隨著人類正確投入的增加，才有可能畜產(chǎn)只有隨著人類正確投入的增加，才有可能畜產(chǎn)品的增加，而這種增加也不是無限的品的增加，而這種增加也不是無限的o 基本原理基本原理n 根據(jù)其

11、牧地飼草資源的數(shù)量和飼養(yǎng)牲畜對(duì)飼草根據(jù)其牧地飼草資源的數(shù)量和飼養(yǎng)牲畜對(duì)飼草的需求量，決定其發(fā)展生產(chǎn)的規(guī)模和飼養(yǎng)牲畜的需求量，決定其發(fā)展生產(chǎn)的規(guī)模和飼養(yǎng)牲畜的控制數(shù)量的控制數(shù)量n 我國牧區(qū)存在的牲畜我國牧區(qū)存在的牲畜“秋肥、冬瘦、春死秋肥、冬瘦、春死”和和牲畜牲畜d d掉膘等問題，長期得不到解決，都與違背掉膘等問題，長期得不到解決，都與違背這一原理有關(guān)這一原理有關(guān)n 從本質(zhì)來看，要使牲畜對(duì)營養(yǎng)的需求和牧草提從本質(zhì)來看，要使牲畜對(duì)營養(yǎng)的需求和牧草提供營養(yǎng)相適應(yīng)才能取得好的效果供營養(yǎng)相適應(yīng)才能取得好的效果牧地類型粗蛋白（%）粗脂肪（%）無氮浸出物（%）粗纖維（%）粗灰分（%）能量（KJ/DM）荒漠草

12、原（保爾干）14.66.646.220.512.119.83干草原（哈拉林）13.13.447.228.79.619.59野草地（日本宮崎）9.53.748.728.99.618.61巖田悅行，1980n 從上表可以看出，干草原和荒漠草原粗蛋白質(zhì)從上表可以看出，干草原和荒漠草原粗蛋白質(zhì)含量高，正彌補(bǔ)了其產(chǎn)量低的特點(diǎn)含量高，正彌補(bǔ)了其產(chǎn)量低的特點(diǎn)n 這些草地更適于綿羊?qū)Φ鞍踪|(zhì)的需要，這些地這些草地更適于綿羊?qū)Φ鞍踪|(zhì)的需要，這些地區(qū)適合發(fā)展綿羊區(qū)適合發(fā)展綿羊n 而日本的粗蛋白質(zhì)含量較低，更適于養(yǎng)牛而日本的粗蛋白質(zhì)含量較低，更適于養(yǎng)牛不同海拔高度和本科草化學(xué)成分（占干物質(zhì)的不同海拔高度和本科草化學(xué)成

13、分（占干物質(zhì)的%）海拔海拔m植物植物種數(shù)種數(shù)生育期生育期粗蛋粗蛋白質(zhì)白質(zhì)粗脂肪粗脂肪粗纖維粗纖維粗灰分粗灰分無氮浸無氮浸出物出物CaP400-190033花果花果8.082.2133.999.1546.020.430.262000-29004抽穗抽穗開花開花9.612.7933.129.2745.190.230.233000-390028抽穗抽穗開花開花8.972.5226.205.9746.940.210.214000-49007花果花果10.732.8231.626.1248.350.180.18周壽榮，1993n 從上表可以看出：禾本科牧草粗蛋白質(zhì)含量有從上表可以看出：禾本科牧草粗蛋白質(zhì)

14、含量有隨海拔升高而上升的趨勢(shì)隨海拔升高而上升的趨勢(shì)n 海拔高的地方牧草蛋白質(zhì)含量高，也彌補(bǔ)了其海拔高的地方牧草蛋白質(zhì)含量高，也彌補(bǔ)了其產(chǎn)量低的缺點(diǎn)產(chǎn)量低的缺點(diǎn)n 川西北高原綿羊和牦牛能良好生長發(fā)育，與牧川西北高原綿羊和牦牛能良好生長發(fā)育，與牧草質(zhì)量有一定的相關(guān)關(guān)系草質(zhì)量有一定的相關(guān)關(guān)系o 牧草營養(yǎng)價(jià)值與牲畜的生態(tài)關(guān)系牧草營養(yǎng)價(jià)值與牲畜的生態(tài)關(guān)系n 在動(dòng)植物關(guān)系中，植物營養(yǎng)是非常重要的因子在動(dòng)植物關(guān)系中，植物營養(yǎng)是非常重要的因子n 牧草的營養(yǎng)狀況，隨種類的組成、時(shí)間和空間牧草的營養(yǎng)狀況，隨種類的組成、時(shí)間和空間而變化；其中主要的變化可概括敘述如下：而變化；其中主要的變化可概括敘述如下：o 一般而

15、言，豆科牧草比禾本科牧草有更高的飼用價(jià)一般而言，豆科牧草比禾本科牧草有更高的飼用價(jià)值；其成熟時(shí)還保持較高的蛋白質(zhì)含量值；其成熟時(shí)還保持較高的蛋白質(zhì)含量o 放牧?xí)r植物的生長階段，飼用價(jià)值隨植物生長而降低放牧?xí)r植物的生長階段，飼用價(jià)值隨植物生長而降低o 放牧地的質(zhì)量與季節(jié)降雨模式密切相關(guān)，降雨開始時(shí)牧放牧地的質(zhì)量與季節(jié)降雨模式密切相關(guān)，降雨開始時(shí)牧地質(zhì)量上升；在干旱季節(jié)，植物接近凋落，放牧地質(zhì)量地質(zhì)量上升；在干旱季節(jié)，植物接近凋落，放牧地質(zhì)量迅速下降迅速下降o 牧地質(zhì)量也受土壤狀況和植物種類差異等因子的影響牧地質(zhì)量也受土壤狀況和植物種類差異等因子的影響o飼用植物不同有機(jī)物質(zhì)的含量隨季節(jié)而變化，最典

16、型飼用植物不同有機(jī)物質(zhì)的含量隨季節(jié)而變化，最典型的是：植物老熟時(shí)，粗蛋白質(zhì)和可消化蛋白質(zhì)的含量的是：植物老熟時(shí)，粗蛋白質(zhì)和可消化蛋白質(zhì)的含量減少，碳水化合物含量增加，特別是隨植物成熟時(shí)纖減少，碳水化合物含量增加，特別是隨植物成熟時(shí)纖維素含量增加，飼用價(jià)值大為下降維素含量增加，飼用價(jià)值大為下降o當(dāng)植物成熟時(shí)，礦物元素發(fā)生典型變化：磷、鈣、鉀、當(dāng)植物成熟時(shí)，礦物元素發(fā)生典型變化：磷、鈣、鉀、鎂、流等元素下降鎂、流等元素下降o 牧草蛋白質(zhì)含量是飼料質(zhì)量的大體指標(biāo)，對(duì)動(dòng)物影牧草蛋白質(zhì)含量是飼料質(zhì)量的大體指標(biāo)，對(duì)動(dòng)物影響甚大，高的蛋白質(zhì)含量與高的消化性和高的營養(yǎng)響甚大，高的蛋白質(zhì)含量與高的消化性和高的營

17、養(yǎng)價(jià)值相聯(lián)系價(jià)值相聯(lián)系o 蛋白質(zhì)缺失和與之相連的礦物質(zhì)營養(yǎng)（特別是磷）蛋白質(zhì)缺失和與之相連的礦物質(zhì)營養(yǎng)（特別是磷）的不足，常常是動(dòng)物生產(chǎn)的主要限制因子的不足，常常是動(dòng)物生產(chǎn)的主要限制因子n 在干物質(zhì)中，6的蛋白質(zhì)含量，僅夠動(dòng)物維持需要n 在動(dòng)物生產(chǎn)中，下述各種物質(zhì)有著特別重要的在動(dòng)物生產(chǎn)中，下述各種物質(zhì)有著特別重要的生態(tài)作用生態(tài)作用o 水：運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)通過動(dòng)物體和廢棄產(chǎn)品運(yùn)出的媒水：運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)通過動(dòng)物體和廢棄產(chǎn)品運(yùn)出的媒介，水短缺是動(dòng)物減產(chǎn)的重要原因介，水短缺是動(dòng)物減產(chǎn)的重要原因o 干物質(zhì)：滿足能量需要；例如：肉牛平均日糧中干干物質(zhì)：滿足能量需要；例如：肉牛平均日糧中干物質(zhì)需求至少為其體重的

18、物質(zhì)需求至少為其體重的2 2，綿羊可能日消耗相，綿羊可能日消耗相當(dāng)其體重的當(dāng)其體重的3 3或更多的干物質(zhì)或更多的干物質(zhì)o 礦物質(zhì)：構(gòu)成動(dòng)物體的礦物質(zhì)：構(gòu)成動(dòng)物體的3 3，骨骼形成和許多代謝，骨骼形成和許多代謝過程的基礎(chǔ)；磷通常供應(yīng)短缺，所以是一種重要的過程的基礎(chǔ)；磷通常供應(yīng)短缺，所以是一種重要的成分成分o 蛋白質(zhì)：形成肉和生產(chǎn)奶的基礎(chǔ)蛋白質(zhì)：形成肉和生產(chǎn)奶的基礎(chǔ)o 碳水化合物：在動(dòng)物日糧中是供應(yīng)能量的主要來源碳水化合物：在動(dòng)物日糧中是供應(yīng)能量的主要來源o 維生素：在動(dòng)物生理中起極其重要的作用（至少維生素：在動(dòng)物生理中起極其重要的作用（至少1717種，缺少任何一種，都會(huì)產(chǎn)生維生素缺乏病癥）種，缺

19、少任何一種，都會(huì)產(chǎn)生維生素缺乏病癥）o 植食動(dòng)物對(duì)植物生長的影響植食動(dòng)物對(duì)植物生長的影響n 通過采食頻率和數(shù)量發(fā)生影響通過采食頻率和數(shù)量發(fā)生影響o 決定于動(dòng)物的種類和數(shù)量的多少?zèng)Q定于動(dòng)物的種類和數(shù)量的多少n 選擇性牧食和選擇采食灌木嫩枝的影響選擇性牧食和選擇采食灌木嫩枝的影響o 決定于牲畜種類和采食習(xí)性決定于牲畜種類和采食習(xí)性n 通過動(dòng)物排泄物和分泌物影響植物營養(yǎng)物質(zhì)循通過動(dòng)物排泄物和分泌物影響植物營養(yǎng)物質(zhì)循環(huán)和再分配環(huán)和再分配n 通過攝取食物和排泄或靠附著于動(dòng)物體影響植通過攝取食物和排泄或靠附著于動(dòng)物體影響植物種子的散布物種子的散布n 通過動(dòng)物的移動(dòng)和分布形式，影響放牧?xí)r間和通過動(dòng)物的移動(dòng)和

20、分布形式，影響放牧?xí)r間和踐踏的范圍踐踏的范圍o 放牧家畜對(duì)植物群落組合的影響放牧家畜對(duì)植物群落組合的影響n 放牧采食和踐踏的直接影響放牧采食和踐踏的直接影響o 在重牧的壓力下，較為適口的多年生植物無疑受到在重牧的壓力下，較為適口的多年生植物無疑受到抑制，較粗糙而適口性差的種得到助長抑制，較粗糙而適口性差的種得到助長o 更為暴露的芽和莖的直立生長型的植物無疑會(huì)受抑更為暴露的芽和莖的直立生長型的植物無疑會(huì)受抑制，然而有利于那些具匍匐特性又生長較好莖和芽制，然而有利于那些具匍匐特性又生長較好莖和芽受到保護(hù)的植物受到保護(hù)的植物o 例如：白三葉、狗牙根等在放牧或刈割時(shí)，受到的例如：白三葉、狗牙根等在放牧

21、或刈割時(shí)，受到的損傷較小，匍匐莖和芽能良好保存下來，從而生長損傷較小，匍匐莖和芽能良好保存下來，從而生長良好良好o 當(dāng)重牧和過度放牧?xí)r，為牲畜所喜食的多年生飼用當(dāng)重牧和過度放牧?xí)r，為牲畜所喜食的多年生飼用植物為一年生植物和牲畜不喜食的多年生植物所代植物為一年生植物和牲畜不喜食的多年生植物所代替替n 非直接影響非直接影響o 當(dāng)下層植物被過度放牧削弱的時(shí)候，灌木和樹木的當(dāng)下層植物被過度放牧削弱的時(shí)候，灌木和樹木的生長會(huì)增強(qiáng)生長會(huì)增強(qiáng)l 我國南方亞熱帶低山丘陵區(qū)一些熱性灌木草地，當(dāng)我國南方亞熱帶低山丘陵區(qū)一些熱性灌木草地，當(dāng)其放牧黃?；蛩r(shí)，由于牛喜食灌叢下層的禾草，其放牧黃牛或水牛時(shí)，由于牛喜食

22、灌叢下層的禾草，過度放牧導(dǎo)致灌叢生長良好；在一些山羊多的地方，過度放牧導(dǎo)致灌叢生長良好；在一些山羊多的地方，由于山羊喜食灌木的嫩枝葉，灌木生長受到抑制，由于山羊喜食灌木的嫩枝葉，灌木生長受到抑制，下面的禾草生長較好下面的禾草生長較好o 由于經(jīng)過牲畜放牧，使土壤肥力發(fā)生變化，導(dǎo)致植由于經(jīng)過牲畜放牧，使土壤肥力發(fā)生變化，導(dǎo)致植物組成發(fā)生變化物組成發(fā)生變化l 我國川西北草地，一些牦牛和羊群的宿營地，由于我國川西北草地，一些牦牛和羊群的宿營地，由于牲畜排泄物的堆積，使土壤過肥，常成片長一些肥牲畜排泄物的堆積，使土壤過肥，常成片長一些肥土植物，如酸模、蒿類、車前、等土植物，如酸模、蒿類、車前、等l 四川

23、阿壩州牧區(qū)，在牲畜的冬盤營附近，由于牲畜四川阿壩州牧區(qū)，在牲畜的冬盤營附近，由于牲畜排的糞尿使土壤肥力提高，特別是提高了土壤氮素，排的糞尿使土壤肥力提高，特別是提高了土壤氮素，成片生長以禾本科占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)禾草地成片生長以禾本科占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)禾草地o 家畜的放牧行為和嗜食性對(duì)牧地植物的影響家畜的放牧行為和嗜食性對(duì)牧地植物的影響n 不同種類的牲畜，按照它們的放牧習(xí)性和嗜食不同種類的牲畜，按照它們的放牧習(xí)性和嗜食性，以不同的方式改變植被性，以不同的方式改變植被n 為了達(dá)到較好控制牧草的組成和改進(jìn)其利用而為了達(dá)到較好控制牧草的組成和改進(jìn)其利用而改變不同牲畜的比例改變不同牲畜的比例o 一些

24、動(dòng)物的特性和采食習(xí)性一些動(dòng)物的特性和采食習(xí)性n 牛：以其舌頭卷入牧草，傾向于牧食低矮植物牛：以其舌頭卷入牧草，傾向于牧食低矮植物的頂部，喜食禾草和雜類草的頂部，喜食禾草和雜類草l 通常不會(huì)過度采食牧草，除非它們的數(shù)量超草通常不會(huì)過度采食牧草，除非它們的數(shù)量超草地負(fù)荷放牧的能力地負(fù)荷放牧的能力l 當(dāng)放牧地過牧?xí)r，灌木等有繁殖增加的趨勢(shì)當(dāng)放牧地過牧?xí)r，灌木等有繁殖增加的趨勢(shì)n 綿羊：有薄而靈活的嘴唇及善于咀嚼飼料的臼綿羊：有薄而靈活的嘴唇及善于咀嚼飼料的臼齒，適于牧食靠近地面的矮草，善于選食更富齒，適于牧食靠近地面的矮草，善于選食更富營養(yǎng)和適口的部分營養(yǎng)和適口的部分l 綿羊比牛需水較少，在一些缺水

25、的地區(qū)也能良綿羊比牛需水較少，在一些缺水的地區(qū)也能良好生長；灌木的嫩枝可以提供食物和水分好生長；灌木的嫩枝可以提供食物和水分l 選擇性牧食，高密度羊群對(duì)草地群落的破壞大選擇性牧食，高密度羊群對(duì)草地群落的破壞大（尤其是地上芽植物）（尤其是地上芽植物）合適比例的混合放牧合適比例的混合放牧n 山羊：喜食灌木的嫩枝葉和部分才是牧草山羊：喜食灌木的嫩枝葉和部分才是牧草可可以成為退化草地上的優(yōu)勢(shì)家畜以成為退化草地上的優(yōu)勢(shì)家畜經(jīng)常被誤認(rèn)為經(jīng)常被誤認(rèn)為是草地退化的主要原因是草地退化的主要原因n 山羊的缺點(diǎn)：毀壞木材幼樹，加快斜坡地的水山羊的缺點(diǎn)：毀壞木材幼樹，加快斜坡地的水土流失；不能夠有效控制灌木的生長（尤

26、其是土流失；不能夠有效控制灌木的生長（尤其是適口性差的灌木）適口性差的灌木）n 駱駝：獨(dú)特的生態(tài)位駱駝：獨(dú)特的生態(tài)位l 棲息于一些最干旱的地方棲息于一些最干旱的地方l 利用灌木和喬木的枝葉（其它動(dòng)物不食或吃不利用灌木和喬木的枝葉（其它動(dòng)物不食或吃不到的）到的）l 具備長時(shí)間不飲水而行走的特性，可以在距離具備長時(shí)間不飲水而行走的特性，可以在距離水源地較遠(yuǎn)的不能放牧牛羊等家畜的牧地放牧水源地較遠(yuǎn)的不能放牧牛羊等家畜的牧地放牧混合放牧的生態(tài)效應(yīng)混合放牧的生態(tài)效應(yīng)n 不同種類的家畜憑借著優(yōu)勢(shì)植物的生長型和適不同種類的家畜憑借著優(yōu)勢(shì)植物的生長型和適應(yīng)性、土壤狀況、氣候特點(diǎn)和其它生態(tài)因子，應(yīng)性、土壤狀況、

27、氣候特點(diǎn)和其它生態(tài)因子，以不同的方式影響植物群落以不同的方式影響植物群落n 在一定面積上，適宜的混合放牧一般都比單一在一定面積上，適宜的混合放牧一般都比單一畜群放牧生產(chǎn)更多的畜產(chǎn)品（原因：不同的牲畜群放牧生產(chǎn)更多的畜產(chǎn)品（原因：不同的牲畜占有不同的生態(tài)位，消費(fèi)較廣泛的植物種或畜占有不同的生態(tài)位，消費(fèi)較廣泛的植物種或植物的不同部位）植物的不同部位）放牧對(duì)植物產(chǎn)量和品質(zhì)的影響放牧對(duì)植物產(chǎn)量和品質(zhì)的影響o 適度放牧收獲較高的可消化營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)量適度放牧收獲較高的可消化營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)量n 植物通過光合作用所合成的有機(jī)物貯藏與地下植物通過光合作用所合成的有機(jī)物貯藏與地下和地上兩部分和地上兩部分n 頻繁放牧過度

28、采食植物的葉片頻繁放牧過度采食植物的葉片合成的有機(jī)物合成的有機(jī)物質(zhì)減少、貯存的物質(zhì)用盡、再生減慢質(zhì)減少、貯存的物質(zhì)用盡、再生減慢繼續(xù)持繼續(xù)持續(xù)重牧，導(dǎo)致植物貯藏物質(zhì)用盡而死亡；所以續(xù)重牧，導(dǎo)致植物貯藏物質(zhì)用盡而死亡；所以要注意給牧草留有足夠的葉片已使其正常再生要注意給牧草留有足夠的葉片已使其正常再生n 在不過度放牧的情況下，牲畜采食枝葉，對(duì)植在不過度放牧的情況下，牲畜采食枝葉，對(duì)植物的生長是有好處的物的生長是有好處的n “多吃多得多吃多得”HamphreysHamphreys，19691969n 嚴(yán)重的過度放牧和輕牧都只能得到植物的低生嚴(yán)重的過度放牧和輕牧都只能得到植物的低生長率長率n 植物開

29、花會(huì)抑制新枝葉產(chǎn)生的比率，牧草應(yīng)該植物開花會(huì)抑制新枝葉產(chǎn)生的比率，牧草應(yīng)該保持其營養(yǎng)生長（除非是為了收獲種子），形保持其營養(yǎng)生長（除非是為了收獲種子），形成良好的草叢，以獲取良好的效益成良好的草叢，以獲取良好的效益n 植物生長過程中，干物質(zhì)的產(chǎn)量隨植物的成熟植物生長過程中，干物質(zhì)的產(chǎn)量隨植物的成熟度而增加，飼用價(jià)值則隨之下降度而增加，飼用價(jià)值則隨之下降n 總的可消化營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)量比干物質(zhì)產(chǎn)量更為重總的可消化營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)量比干物質(zhì)產(chǎn)量更為重要，因?yàn)椴⒎撬械母晌镔|(zhì)都能被消化要，因?yàn)椴⒎撬械母晌镔|(zhì)都能被消化n 為了獲得更多的可消化營養(yǎng)物質(zhì)，保持牧地植為了獲得更多的可消化營養(yǎng)物質(zhì)，保持牧地植物處于幼嫩

30、狀態(tài)，讓家畜在植物幼嫩的狀態(tài)時(shí)物處于幼嫩狀態(tài)，讓家畜在植物幼嫩的狀態(tài)時(shí)取放牧取放牧收獲頻率與干物質(zhì)和蛋白質(zhì)產(chǎn)量的關(guān)系收獲頻率與干物質(zhì)和蛋白質(zhì)產(chǎn)量的關(guān)系收獲頻率干物質(zhì)產(chǎn)量（kg/ha）平均蛋白質(zhì)產(chǎn)量（%）蛋白質(zhì)產(chǎn)量（kg/ha）每7天放牧1次124.3715.619.49每20天放牧1次127.7214.418.60每年放牧1次220.728.318.25Strange，1980放牧影響植物根系分布深度和重量放牧影響植物根系分布深度和重量o 放牧?xí)r，植物體受到的采食和踐踏放牧?xí)r，植物體受到的采食和踐踏n 地上生長不良會(huì)引起地下部生長不良地上生長不良會(huì)引起地下部生長不良由于過由于過度消耗根部貯藏的

31、養(yǎng)分而導(dǎo)致根系纖細(xì)和變短度消耗根部貯藏的養(yǎng)分而導(dǎo)致根系纖細(xì)和變短根系淺層化（遠(yuǎn)端根系死亡）根系淺層化（遠(yuǎn)端根系死亡）抵抗逆境的抵抗逆境的能力減弱（根系不能道道濕潤土層，抗旱能力能力減弱（根系不能道道濕潤土層，抗旱能力若；營養(yǎng)物質(zhì)少，恢復(fù)能力降低）若；營養(yǎng)物質(zhì)少，恢復(fù)能力降低）n 禾本科旺盛生長時(shí)，放牧采食量控制禾本科旺盛生長時(shí)，放牧采食量控制50%50%飲水對(duì)放牧的生態(tài)影響飲水對(duì)放牧的生態(tài)影響o 飲水生態(tài)影響的基礎(chǔ)信息飲水生態(tài)影響的基礎(chǔ)信息n 影響飲水的因子影響飲水的因子o 溫度溫度 牲畜對(duì)水的消費(fèi)量隨溫度的升高而增加牲畜對(duì)水的消費(fèi)量隨溫度的升高而增加n 溫度從16上升到21，飲水增加6%；從16上升到27，飲水增加17%；從16上升到32，飲水增加50%n 體重450kg的牛，32 時(shí)飲水78L；而4時(shí)需31Lo 季節(jié)季節(jié) 植物體水分含量的變化影響動(dòng)物的日飲水量植物體水分含量的變化影響動(dòng)物的日飲水量n 植物體以生長前期含水分較高，枯老時(shí)含水量較低n 雨季植物的含水量較干旱季節(jié)高n 牲畜在采食枯草時(shí)和干旱季節(jié)飲水較多o 夜間狀況夜間狀況 夜間關(guān)在欄內(nèi)比放牧的牛飲水多，因?yàn)橐归g關(guān)在欄內(nèi)比放牧的牛飲水多，因?yàn)橐归g可以飲露水夜間可以飲