珍惜生命-遠離垃圾食品

1、色、香、味俱全的“肉類零食”？“芳香撲鼻芳香撲鼻”的辣條等豆制品？的辣條等豆制品？價格低廉的小包裝價格低廉的小包裝“美食美食”？看看這些“美食”的制作吧！ 制作過程及其簡單，無任何衛(wèi)生防疫措施，食品原料上帶有很多細菌甚至病菌！這些橙色的東西一看就不是好東西，辣條制作原料之一。堆積如山的等待進一步加工的發(fā)霉半成品制作辣片辣條的原料之一 這張看到時我已經要吐了，不戴手套惡心這張看到時我已經要吐了，不戴手套惡心的手。的手。 你吃的辣條就是大媽搓出來的。右邊第你吃的辣條就是大媽搓出來的。右邊第一個大媽在干嗎？（鼻涕）一個大媽在干嗎？（鼻涕） 豆皮拖在地上。豆皮拖在地上。 制 作 機 器 我。我。,這都

2、是病豬，死豬的肉，不要這都是病豬，死豬的肉，不要錢的。錢的。 蒼蠅是怎么死的？答：因為蒼蠅太多，不蒼蠅是怎么死的？答：因為蒼蠅太多，不得不使用殺蟲劑噴在豬肉上！惡心得不使用殺蟲劑噴在豬肉上！惡心 攪拌、加工 不用解釋了吧，左面的油漆桶里裝滿了漂不用解釋了吧，左面的油漆桶里裝滿了漂白粉。白粉。 泔水？漂白粉？最惡心你了！泔水？漂白粉？最惡心你了！ 制作辣片的色素添加劑制作辣片的色素添加劑 各種涂料，各種涂料， 想想真可怕。想想真可怕。封存、加工色素添加劑封存、加工色素添加劑 查出的庫房。查出的庫房。 超級不衛(wèi)生的小工廠。超級不衛(wèi)生的小工廠。 制作現場制作現場 制作現場，香精，制作人員落荒而逃！制

3、作現場，香精，制作人員落荒而逃！ 制作成品制作好的成品主要銷售給學生垃圾果凍制作過程成品垃圾果凍出爐成品垃圾果凍出爐垃圾三無汽水制作過程添加各種色素、香料 回收的廢舊飲料瓶加工好成品加工好的成品汽水上市用香精、色素勾兌出的“色彩繽紛”的飲料？看一看這些小食品的配料吧！ 這些這些“香精香精”，“色素色素”等作等作料都是由化學料都是由化學物質配制而成，物質配制而成，對人體傷害極對人體傷害極大，所謂的大，所謂的“羊肉味羊肉味”、“牛肉味牛肉味”、“雞肉味雞肉味”等等口味食品全無口味食品全無一絲牛、羊、一絲牛、羊、雞等肉。雞等肉。和和“零食零食”說：說：byebye世界衛(wèi)生組織公布的十大世界衛(wèi)生組織公

4、布的十大“垃圾食物垃圾食物” 油炸類食品油炸類食品 腌制類食品腌制類食品 加工類肉食品加工類肉食品 餅干糖果類食品餅干糖果類食品（不含低溫烘烤（不含低溫烘烤和全麥餅干）和全麥餅干） 碳酸飲料類食品碳酸飲料類食品 方便類食品方便類食品 罐頭類食品罐頭類食品 蜜餞類食品蜜餞類食品 冷凍甜品類食品冷凍甜品類食品 燒烤類食品燒烤類食品 油炸類食品油炸類食品油炸類食品油炸類食品 1 1、能量密度高能量密度高，經常進食易，經常進食易導致肥胖；導致肥胖； 2 2、含有、含有較高的油脂和氧化物較高的油脂和氧化物質質，是導致心腦血管疾病的，是導致心腦血管疾病的元兇（油炸淀粉）；元兇（油炸淀粉）； 3 3、在油炸

5、過程中，往往產生、在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質大量的致癌物質； 4 4、破壞、破壞維生素，蛋白質維生素，蛋白質變性變性腌制類食品腌制類食品腌制類食品腌制類食品 1 1、鈉鹽含量超標鈉鹽含量超標，造成腎臟，造成腎臟負擔加重、高血壓風險增高；負擔加重、高血壓風險增高； 2 2、大量的致癌物質亞硝酸胺大量的致癌物質亞硝酸胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的風導致鼻咽癌等惡性腫瘤的風險增高；險增高； 3 3、在腌制過程中容易滋生微、在腌制過程中容易滋生微物物 4 4、高濃度的鹽分可、高濃度的鹽分可嚴重損害嚴重損害胃腸道黏膜胃腸道黏膜，胃腸炎癥和潰，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。瘍的發(fā)病率較高。 加工類肉食

6、品加工類肉食品加工類肉食品加工類肉食品（肉干肉松香腸）（肉干肉松香腸） 1 1、含、含致癌物質致癌物質-亞硝酸鹽亞硝酸鹽 2 2、含大量、含大量防腐劑、增色劑防腐劑、增色劑和保色劑和保色劑等添加劑，加重肝等添加劑，加重肝臟負擔；臟負擔； 3 3、多為、多為高鈉高鈉食品，大量進食品，大量進食可導致鹽分攝入過多，造食可導致鹽分攝入過多，造成血壓波動及腎功能損害。成血壓波動及腎功能損害。 餅干、糖果類食品餅干、糖果類食品餅干、糖果類食品餅干、糖果類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）（不含低溫烘烤和全麥餅干） 1 1、食用、食用香精和色素香精和色素多，多， 易損傷肝臟易損傷肝臟 2 2、嚴重破壞維生素、嚴

7、重破壞維生素 3 3、熱量過多熱量過多、營養(yǎng)成、營養(yǎng)成 分低分低 4 4、過多攝入糖會使胰、過多攝入糖會使胰 臟負擔過重臟負擔過重碳酸飲料類食品碳酸飲料類食品碳酸飲料類食品碳酸飲料類食品 1 1，含磷酸、碳酸，會帶，含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的走體內大量的鈣鈣; ; 2 2、含糖量過高，易導致、含糖量過高，易導致肥胖，喝后有飽脹感，影肥胖，喝后有飽脹感，影響正餐響正餐方便類食品方便類食品方便類食品方便類食品（方便面和膨化食品，高鹽、高脂、低維生素、低礦物質）（方便面和膨化食品，高鹽、高脂、低維生素、低礦物質） 1 1、鹽分含量高鹽分含量高增加腎負荷升增加腎負荷升高血壓；高血壓； 2 2、含人

8、造脂肪、含人造脂肪( (反式脂肪酸反式脂肪酸) )，影響心腦血管；影響心腦血管； 3 3、含、含防腐劑和香精防腐劑和香精，加重肝，加重肝臟負擔。臟負擔。 4 4、只有熱量，沒有營養(yǎng)、只有熱量，沒有營養(yǎng)罐頭類食品罐頭類食品罐頭類食品罐頭類食品 1 1、營養(yǎng)素特別是各類維生、營養(yǎng)素特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡；素幾乎被破壞殆盡； 2 2、蛋白質變性；、蛋白質變性； 3 3、較高的糖分較高的糖分，并以液體，并以液體為載體使糖分吸收率大為增為載體使糖分吸收率大為增高，導致血糖大幅攀升，胰高，導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由于能腺負荷加重。同時，由于能量較高，有導致肥胖之嫌。量較高，有導致肥胖

9、之嫌。 蜜餞類食品蜜餞類食品蜜餞類食品蜜餞類食品 1 1、含三大致癌物質之一：、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）（防腐和顯色作用） 2 2、含、含防腐劑香精等添加防腐劑香精等添加劑劑損害肝臟；損害肝臟； 3 3、含、含較高鹽分較高鹽分導致血壓導致血壓升高腎臟負擔加重。升高腎臟負擔加重。 冷凍甜品類食品冷凍甜品類食品冷凍甜品類食品冷凍甜品類食品（冰激凌、雪糕等）（冰激凌、雪糕等） 1 1、奶油奶油含量較高極含量較高極易引起肥胖易引起肥胖 2 2、含、含糖糖量過高影響量過高影響 正餐正餐 3 3、溫度過低溫度過低刺激胃刺激胃腸道腸道燒烤類食品燒烤類食品燒烤類食品燒烤類食品 1

10、 1、含、含強致癌物質強致癌物質苯并苯并芘芘 2 2、1 1只烤雞腿只烤雞腿6060支煙支煙毒性毒性 3 3、導致蛋白質炭化變、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負性（加重腎臟、肝臟負擔）擔）遠離垃圾食品健康快樂成長世界衛(wèi)生組織：一般人群膳食指南世界衛(wèi)生組織：一般人群膳食指南 適合于適合于6歲以上的正常人群，共歲以上的正常人群，共10條。條。 （1 1）食物多樣，谷類為主，粗細搭配（谷類占）食物多樣，谷類為主，粗細搭配（谷類占606070%70%）。）。（2 2）多吃蔬菜水果和薯類。）多吃蔬菜水果和薯類。（3 3）常吃奶類、大豆或其制品。）常吃奶類、大豆或其制品。（4 4）常吃適量的魚、禽、蛋

11、和瘦肉。）常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉。（5 5）減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食。）減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食。（6 6）食不過量，天天運動，保持健康體重。）食不過量，天天運動，保持健康體重。（7 7）三餐分配要合理（一般為）三餐分配要合理（一般為3:4:33:4:3），零食要適當。），零食要適當。（8 8）每天足量飲水，合理選擇飲料。）每天足量飲水，合理選擇飲料。（9 9）如飲酒應限量（成人男性一天飲用酒的酒精量不超）如飲酒應限量（成人男性一天飲用酒的酒精量不超過過2525克，成人女性不超過克，成人女性不超過1515克）?？耍＃?010）吃新鮮衛(wèi)生（無毒無害，營養(yǎng)豐富，色、香、味、）吃新

12、鮮衛(wèi)生（無毒無害，營養(yǎng)豐富，色、香、味、 美）的食物。美）的食物。 中國居民平衡膳食寶塔中國居民平衡膳食寶塔油油2530克，食鹽克，食鹽6克克奶類及奶制品奶類及奶制品300克，克，大豆類大豆類及堅果及堅果3050克克畜禽肉類畜禽肉類5075克，克，魚蝦類魚蝦類50100克，蛋類克，蛋類2550克克蔬菜類蔬菜類300500克克水果類水果類200400克克谷類薯類及雜谷類薯類及雜十大健康食品排行榜十大健康食品排行榜（世界衛(wèi)生組織（世界衛(wèi)生組織20072007年公布）年公布） 1、魚類2、花椰菜 3、酸奶4、菇類 5、豆類制品6、蕃茄 7、洋蔥8、橄欖油 9、紅薯10、彌猴桃食物的食物的5大分類大分

13、類1. 谷類及薯類谷類及薯類2. 動物性食物動物性食物3. 豆類和堅果豆類和堅果4. 蔬菜、水果和菌藻類蔬菜、水果和菌藻類5. 純能量食物純能量食物第一類第一類 谷類及薯類谷類及薯類 谷類包括谷類包括：米、面、雜糧；：米、面、雜糧；薯類包括薯類包括：馬鈴薯、甘薯、木：馬鈴薯、甘薯、木薯等。主要是提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及薯等。主要是提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族族維生素。維生素。第二第二 類類 動物性食物動物性食物 包括肉、禽、魚、奶、蛋等。主要提供蛋白質、包括肉、禽、魚、奶、蛋等。主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素脂肪、礦物質、維生素A A、B B族維生素和維生素族維生素和

14、維生素D D。第三類第三類豆類和堅果豆類和堅果 包括大豆、其它干豆類及花生、核桃、杏仁、瓜包括大豆、其它干豆類及花生、核桃、杏仁、瓜子、開心果等堅果類。主要提供蛋白質、脂肪、子、開心果等堅果類。主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質、膳食纖維、礦物質、B B族維生素和維生素族維生素和維生素E E第四類第四類 蔬菜、水果和菌藻類蔬菜、水果和菌藻類 蔬菜、水果和菌藻主要提供膳食纖維、礦物質、蔬菜、水果和菌藻主要提供膳食纖維、礦物質、維生素維生素C C、胡蘿卜素、維生素、胡蘿卜素、維生素K K及有益健康的植物及有益健康的植物化學物質?；瘜W物質。第五類第五類 純能量食物純能量食物 包括動植物油、淀粉、

15、食用糖和酒類。主要提供能量。包括動植物油、淀粉、食用糖和酒類。主要提供能量。動植物油還可提供維生素動植物油還可提供維生素E E和必需脂肪酸。和必需脂肪酸?？茖W配餐的五項原則科學配餐的五項原則（1）一日三餐食物要多樣化。）一日三餐食物要多樣化。（2）一日三餐的熱量應當與學習強度相匹配。）一日三餐的熱量應當與學習強度相匹配。（3）保證富含優(yōu)質蛋白質和脂肪的食物供應量。）保證富含優(yōu)質蛋白質和脂肪的食物供應量。（4）蔬菜的供給量充足，并多樣化。）蔬菜的供給量充足，并多樣化。 （5）主食要做到粗與）主食要做到粗與 細、干與稀的平細、干與稀的平 衡；副食要做到衡；副食要做到 生熟搭配、葷素生熟搭配、葷素 搭配平衡。搭配平衡。飲食調整合理（1）調整進食順序。）調整進食順序。a .將飯后吃水果將飯后吃水果,調整為飯前吃水果。調整為飯前吃水果。 b. 將飯后喝湯，調整為飯前、飯中、飯后都喝湯。將飯后喝湯，調整為飯前、飯中、飯后都喝湯。 c. 將被動喝水調整為主動喝水（不要渴了再喝將被動喝水調整為主動喝水（不要渴了再喝水），做到一天水），做到一天68