作物營養(yǎng)、缺素、肥料與水稻施肥(1)

1、向長期堅(jiān)守在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一線的人員致以 崇高的敬意！ 您是祖國大廈的基石！ 您是祖國富強(qiáng)的源泉！ 只因有您！農(nóng)業(yè)科技之花 才會(huì)開得如此燦爛！植物的礦質(zhì)營養(yǎng)與施肥植物的礦質(zhì)營養(yǎng)與施肥主講：全主講：全 慶慶 豐豐（副教授）（副教授）全慶豐，男，農(nóng)學(xué)副教授。全慶豐，男，農(nóng)學(xué)副教授。 師從著名水稻育種專家、野敗師從著名水稻育種專家、野敗發(fā)現(xiàn)者李必湖研究員，主要從事發(fā)現(xiàn)者李必湖研究員，主要從事雜交水稻新組合的選育工作；擔(dān)雜交水稻新組合的選育工作；擔(dān)綱農(nóng)學(xué)類專業(yè)教學(xué)工作。綱農(nóng)學(xué)類專業(yè)教學(xué)工作。2009年年被湖南省農(nóng)學(xué)會(huì)評(píng)為湖南省農(nóng)業(yè)被湖南省農(nóng)學(xué)會(huì)評(píng)為湖南省農(nóng)業(yè)科普優(yōu)秀個(gè)人。參與國家級(jí)、省科普優(yōu)秀個(gè)人。參與國

2、家級(jí)、省級(jí)課題級(jí)課題12個(gè)，通過省級(jí)審定雜交個(gè)，通過省級(jí)審定雜交水稻不育系水稻不育系2個(gè)；通過省級(jí)審定雜個(gè)；通過省級(jí)審定雜交水稻組合交水稻組合7個(gè)。中優(yōu)個(gè)。中優(yōu)281的選育的選育獲懷化市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)科研類獲懷化市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)科研類三等獎(jiǎng)；三等獎(jiǎng)； 810S的選育與應(yīng)用于獲的選育與應(yīng)用于獲懷化地區(qū)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)科研類懷化地區(qū)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)科研類一等獎(jiǎng)。一等獎(jiǎng)。一、礦質(zhì)元素的概念一、礦質(zhì)元素的概念 礦質(zhì)元素是指除碳、氫、氧以外，主礦質(zhì)元素是指除碳、氫、氧以外，主要由根系從土壤中吸收的元素。要由根系從土壤中吸收的元素。 真正用實(shí)驗(yàn)的方法研真正用實(shí)驗(yàn)的方法研究植物營養(yǎng)的學(xué)者是究植物營養(yǎng)的學(xué)者是荷蘭

3、醫(yī)生并煉金術(shù)士荷蘭醫(yī)生并煉金術(shù)士范范 海爾特蒙海爾特蒙（15771644），他），他把把2.27kg重柳樹枝條重柳樹枝條栽種在栽種在90kg的土壤中，的土壤中，只澆水不施肥，只澆水不施肥，5年后年后枝條重枝條重76.7kg，土壤，土壤減重減重0.06kg。因此他。因此他認(rèn)為植物從水中獲得認(rèn)為植物從水中獲得營養(yǎng)。營養(yǎng)。增重？增重？光合光合水分去向水分去向？蒸騰蒸騰實(shí)驗(yàn)一 1699年，英國的伍年，英國的伍德沃德用不同的水德沃德用不同的水（雨水、河水、泉（雨水、河水、泉水、菜園土浸出液水、菜園土浸出液和下水管道水）培和下水管道水）培養(yǎng)薄荷枝條。養(yǎng)薄荷枝條。證明植物從土壤中獲得營養(yǎng)證明植物從土壤中獲得

4、營養(yǎng)l菜園土浸出液中菜園土浸出液中生長最好生長最好實(shí)驗(yàn)二2.判斷植物必需的礦質(zhì)元素的標(biāo)準(zhǔn)判斷植物必需的礦質(zhì)元素的標(biāo)準(zhǔn) a.不可缺少性：缺乏該元素時(shí)不能完成生活史。不可缺少性：缺乏該元素時(shí)不能完成生活史。 b.不可替代性：有專一缺乏癥，加入其它元素不能不可替代性：有專一缺乏癥，加入其它元素不能恢復(fù)?；謴?fù)。 c.直接功能性：缺素癥狀是由元素直接作用，并不直接功能性：缺素癥狀是由元素直接作用，并不是通過影響土壤、微生物等的間接作用。是通過影響土壤、微生物等的間接作用。（二）植物必需的礦質(zhì)元素（二）植物必需的礦質(zhì)元素3.植物必需元素列表、植物必需元素列表、（二）植物必需的礦質(zhì)元素（二）植物必需的礦質(zhì)元

5、素必需元素必需元素大量元素大量元素來自水和來自水和COCO2 2：碳碳(C)、氫、氫(H)、氧、氧(O)來自土壤來自土壤：氮氮(N)、磷（磷（P）、鉀）、鉀(K)、鈣鈣 (Ca)、鎂、鎂 (Mg)、硫（、硫（S）微量元素：微量元素：鐵鐵(Fe)、錳、錳(Mn)、鋅、鋅(Zn)、銅、銅 (Cu)、鉬（鉬（Mo）、硼）、硼(B)、氯、氯(Cl ）共共1616種種硅硅(Si),鈉鈉(Na),鈷鈷(Co),鎳鎳(Ni),硒硒(Se),鋁鋁(Al) （二）植物必需的礦質(zhì)元素（二）植物必需的礦質(zhì)元素 4.主要作物對(duì)主要礦質(zhì)元素的需求量主要作物對(duì)主要礦質(zhì)元素的需求量 水水 稻：稻： N:P2O5:K2O=

6、1.0 : 0.5 : 1.5 小小 麥：麥： N:P2O5:K2O= 1.0 : 0.42 : 1.2 油油 菜：菜： N:P2O5:K2O= 1.0 : 0.40 : 1.0 玉玉 米：米： N:P2O5:K2O= 1.0 : 0.35 : 0.95 西西 瓜：瓜： N:P2O5:K2O= 1.0 : 0.21 : 1.08 大大 豆：豆： N:P2O5:K2O= 1.0 : 0.20 : 0.30 馬鈴薯：馬鈴薯：N:P2O5:K2O= 1.0 : 0.40 : 2.0 一、植物必需的礦質(zhì)元素一、植物必需的礦質(zhì)元素（一）植物體內(nèi)的元素（一）植物體內(nèi)的元素小部分氮小部分氮大部分硫大部分硫全

7、部的磷全部的磷全部的金屬元素全部的金屬元素植物體植物體水分水分1095%干物質(zhì)干物質(zhì)590%C、H、O、N以以氣體形式散失氣體形式散失如如CO2，CO，N2，水蒸汽，水蒸汽，NH3，氮的氧化，氮的氧化物等，小部分的物等，小部分的硫以硫以H2S和和SO2的形式散失的形式散失揮發(fā)部分揮發(fā)部分灰分元素灰分元素有機(jī)物有機(jī)物90%無機(jī)物無機(jī)物10%燃燒燃燒二、植物必需礦質(zhì)元素的生理作用二、植物必需礦質(zhì)元素的生理作用N N：生命元素氨基酸、核酸、激素、維生素等：生命元素氨基酸、核酸、激素、維生素等P P：1 1）是核酸、磷脂的組成成分）是核酸、磷脂的組成成分 2 2）可合成）可合成ATPATP、NADPH

8、NADPH等參與能量代謝。等參與能量代謝。 3 3）參與光合產(chǎn)物的運(yùn)輸）參與光合產(chǎn)物的運(yùn)輸K K：1 1）調(diào)節(jié)氣孔開閉）調(diào)節(jié)氣孔開閉 2 2）促進(jìn)糖分轉(zhuǎn)化和運(yùn)輸）促進(jìn)糖分轉(zhuǎn)化和運(yùn)輸 3 3）是某些反應(yīng)中酶的活化劑）是某些反應(yīng)中酶的活化劑N N、P P、K K都是可移動(dòng)元素，缺乏時(shí)老葉先出現(xiàn)癥狀。都是可移動(dòng)元素，缺乏時(shí)老葉先出現(xiàn)癥狀。氮的生理功能與氮營養(yǎng)失調(diào)癥狀氮的生理功能與氮營養(yǎng)失調(diào)癥狀N是植物體內(nèi)重要化合物的組成部分 蛋白質(zhì) 80%85%N 核酸 、磷脂、酶 10%N 葉綠素 5%N 激素、維生素類 極少作物對(duì)氮的吸收利用作物對(duì)氮的吸收利用吸收形態(tài)：吸收形態(tài)： 大氣中含氮（大氣中含氮（N2）

9、80%。但除豆科植物。但除豆科植物外，一般植物不能吸收利用。外，一般植物不能吸收利用。 根系吸收的主要是根系吸收的主要是NH4+和和NO3-植物對(duì)缺氮的反應(yīng)植物對(duì)缺氮的反應(yīng) 植株矮小、細(xì)弱，葉色由淡綠發(fā)展到淡植株矮小、細(xì)弱，葉色由淡綠發(fā)展到淡黃、橙黃或黃紅；基部葉片逐漸干燥枯萎；黃、橙黃或黃紅；基部葉片逐漸干燥枯萎；根系分枝少；禾谷類作物的分蘗顯著減少，根系分枝少；禾谷類作物的分蘗顯著減少，甚至不分蘗；幼穗分化差，分枝少，穗形甚至不分蘗；幼穗分化差，分枝少，穗形小，作物顯著早衰并早熟，產(chǎn)量降低。小，作物顯著早衰并早熟，產(chǎn)量降低。 田田 間間 水水 稻稻 缺缺 氮氮氮素過多時(shí),葉片大而深綠,柔軟

10、披散，植株徒長，影響通風(fēng)透光，易遭病蟲害。植株體內(nèi)含糖量相對(duì)不足,莖稈中的機(jī)械組織不發(fā)達(dá),莖桿柔弱，莖莖葉瘋長，貪青遲熟；加重缺鉀葉瘋長，貪青遲熟；加重缺鉀,易造成倒伏。蘋果N過剩，葉子濃綠變皺磷的生理功能與磷營養(yǎng)失調(diào)癥狀磷的生理功能與磷營養(yǎng)失調(diào)癥狀 核酸、核蛋白和磷脂、脂肪的主要成分 許多輔酶的成分,它們參與了光合、呼吸過程; 磷是AMP、ADP和ATP的成分；磷還參與碳水化合物的代謝和運(yùn)輸,如在光合作用和呼吸作用過程中,糖的合成、轉(zhuǎn)化、降解大多是在磷酸化后才起反應(yīng)的;磷對(duì)氮代謝也有重要作用,如硝酸還原有NAD+和FAD的參與, 在生命活動(dòng)最旺盛的分生組織中含量很高,因此施磷對(duì)分蘗、分枝以及

11、根系生長都有良好作用。許多重要化合物的組成元素：許多重要化合物的組成元素：參與植物體內(nèi)參與植物體內(nèi)許多代謝過程許多代謝過程碳水化合物的合成和 運(yùn)轉(zhuǎn)氮代謝脂肪代謝抗逆性抗逆性 抗旱、抗寒核酸、植素、高能磷酸化合物（ADP/ATP）、磷脂、核蛋白、酶生命活動(dòng)最旺盛的分生組織中含量很高,因此施磷對(duì)分蘗、分枝以及根系生長都有良好作用。 由于磷促進(jìn)碳水化合物的合成、轉(zhuǎn)化和運(yùn)輸,對(duì)種子、塊根、塊莖的生長有利,故馬鈴薯、甘薯和禾谷類作物施磷后有明顯的增產(chǎn)效果。 由于磷與氮有密切關(guān)系,所以缺氮時(shí),磷肥的效果就不能充分發(fā)揮。只有氮磷配合施用,才能充分發(fā)揮磷肥效果。 缺磷會(huì)影響細(xì)胞分裂,使分蘗分枝減少,幼芽、幼葉

12、生長停滯,莖、根纖細(xì),植株矮小,開花期推遲、花果脫落,成熟延遲； 缺磷時(shí),蛋白質(zhì)合成下降,種子小，不飽滿，玉米果穗常產(chǎn)生禿尖，油菜落莢果樹花果脫落 。 首先老葉葉片暗綠色（與N多的區(qū)別）或灰色，缺少色澤。這主要是植株葉細(xì)胞發(fā)育不良，細(xì)胞變小，葉綠素減少。而細(xì)胞變小的程度又大于葉綠素減少的程度，致使葉綠素密度相對(duì)提高。同時(shí)，植株缺磷，有利于鐵的吸收和利用，間接地促進(jìn)葉綠素的合成，使葉色變深暗。 莖細(xì)小，多木質(zhì)。根不發(fā)育，主根瘦長，次生根杈少或沒有。易出現(xiàn)禿尖、脫莢或落花蕾。種子小而不飽滿，粒重下降。 當(dāng)缺磷嚴(yán)重時(shí)植株內(nèi)糖類相對(duì)累積，會(huì)形成較多的花青素。如玉米、番茄和油菜缺磷時(shí)莖葉上明顯地呈現(xiàn)紫紅

13、色的條紋或斑點(diǎn)。 抗逆性抗逆性 抗旱、抗寒植物對(duì)缺磷的反應(yīng)植物對(duì)缺磷的反應(yīng) 生長延緩，植株矮小。水稻、小麥等禾生長延緩，植株矮小。水稻、小麥等禾谷類作物表現(xiàn)為返青慢，形成谷類作物表現(xiàn)為返青慢，形成“僵苗僵苗”，分枝和分蘗少，葉片小而長，直立呈分枝和分蘗少，葉片小而長，直立呈“一一柱香柱香”。 植物缺磷的癥狀常首先出現(xiàn)在老葉；植物缺磷的癥狀常首先出現(xiàn)在老葉； 缺磷的植株因?yàn)轶w內(nèi)碳水化合物代謝受缺磷的植株因?yàn)轶w內(nèi)碳水化合物代謝受阻，有糖分積累而形成花青素阻，有糖分積累而形成花青素(糖苷糖苷)，許多，許多一年生植物的葉片和莖呈現(xiàn)典型癥狀：一年生植物的葉片和莖呈現(xiàn)典型癥狀：紫紫紅色紅色。 上：白菜，甜

14、菜，小麥，油菜；下：玉米，玉米，大麥，豌豆上：白菜，甜菜，小麥，油菜；下：玉米，玉米，大麥，豌豆：分蘗分枝減少：分蘗分枝減少, ,幼芽、幼葉生長停滯幼芽、幼葉生長停滯, ,莖、根纖細(xì)莖、根纖細(xì), ,植株植株矮?。蝗~子呈現(xiàn)不正常的暗綠色或紫紅色。癥狀首先在下部老葉出現(xiàn)矮??；葉子呈現(xiàn)不正常的暗綠色或紫紅色。癥狀首先在下部老葉出現(xiàn), ,并逐漸向上發(fā)展。并逐漸向上發(fā)展。 一炷香型水稻一炷香型水稻 苗期時(shí)植株矮小，因?yàn)樘妓衔锎x受阻，植苗期時(shí)植株矮小，因?yàn)樘妓衔锎x受阻，植物體內(nèi)易形成花青素，如玉米的莖常出現(xiàn)紫紅色物體內(nèi)易形成花青素，如玉米的莖常出現(xiàn)紫紅色癥狀癥狀。缺磷導(dǎo)致成熟期禾谷類作物缺磷導(dǎo)

15、致成熟期禾谷類作物籽粒退化較重，如玉米禿尖籽粒退化較重，如玉米禿尖自左至右，依次為油菜幼葉至老葉，缺磷油菜葉片從暗紫發(fā)展至紫紅色。幼葉 老葉缺磷缺磷圖為缺磷的油菜葉片，缺磷使體內(nèi)碳水圖為缺磷的油菜葉片，缺磷使體內(nèi)碳水化合物代謝受阻，糖分積累，形成紫紅色?；衔锎x受阻，糖分積累，形成紫紅色。缺磷使柑桔果實(shí)變小缺磷使柑桔果實(shí)變小棉花缺磷癥狀棉花缺磷癥狀缺磷導(dǎo)致作物植株矮小，禾谷類作物缺磷導(dǎo)致作物植株矮小，禾谷類作物分蘗減少，葉色暗綠（左：缺磷，右：對(duì)照）分蘗減少，葉色暗綠（左：缺磷，右：對(duì)照） 缺磷導(dǎo)致小麥成熟期推遲缺磷導(dǎo)致小麥成熟期推遲 黃瓜缺磷黃瓜缺磷 左邊為缺磷植株左邊為缺磷植株 右邊為正

16、常植株右邊為正常植株左為缺磷的最老葉左為缺磷的最老葉右為缺磷的較老葉右為缺磷的較老葉油菜缺磷：深紫色的油菜缺磷：深紫色的葉片正在轉(zhuǎn)紅色葉片正在轉(zhuǎn)紅色磷素過量過量 因?yàn)榱姿剡^多時(shí)，強(qiáng)烈地促進(jìn)了作物的呼吸作用，消耗大量糖分。所以谷類作物無效分蘗和秕粒增加；葉肥厚而密集，植株矮??；繁殖器官早熟個(gè)??；莖葉生長受到抑制；早衰；根系與莖葉之比變大。葉菜類纖維增多，煙草的燃燒程度差豆科作物子粒中蛋白質(zhì)含量降低，品質(zhì)變劣。磷素過多，能阻礙硅的吸收，水稻容易發(fā)生稻瘟病。水溶性磷酸鹽可與上壤中鋅、鐵、鎂等營養(yǎng)元素生成溶解度較小的化合物降低這些元素的有效性不能滿足作物的需求。因此，作物因磷素過多而引起的病癥，通常以

17、缺鋅，缺鐵、缺錳等的失綠癥表現(xiàn)出來。 磷肥過多時(shí),葉上又會(huì)出現(xiàn)小焦斑,系磷酸鈣沉淀所致；鉀的生理功能和營養(yǎng)失調(diào)鉀含量 磷含量，與氮相當(dāng)，主要在莖桿中。鉀隨生長中心的轉(zhuǎn)移而轉(zhuǎn)移酶的活化劑。在碳水化合物代謝、呼吸作用及蛋白質(zhì)代謝中起重要作用增強(qiáng)酶的活化劑。在碳水化合物代謝、呼吸作用及蛋白質(zhì)代謝中起重要作用增強(qiáng)植物抗逆性植物抗逆性鉀能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，鉀與蛋白質(zhì)在植物體中的分布是一致的。例如在生鉀能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，鉀與蛋白質(zhì)在植物體中的分布是一致的。例如在生長點(diǎn)、形成層等蛋白質(zhì)豐富的部位長點(diǎn)、形成層等蛋白質(zhì)豐富的部位,鉀離子含量也較高。富含蛋白質(zhì)的豆科鉀離子含量也較高。富含蛋白質(zhì)的豆科植物的籽粒中

18、鉀的含量比禾本科植物高。植物的籽粒中鉀的含量比禾本科植物高。 鉀與糖類的合成有關(guān)。缺鉀時(shí)鉀與糖類的合成有關(guān)。缺鉀時(shí),淀粉和蔗糖合成緩慢淀粉和蔗糖合成緩慢,從而導(dǎo)致單糖大量積累；從而導(dǎo)致單糖大量積累；鉀也能促進(jìn)糖類運(yùn)輸?shù)劫A藏器官中，所以在富含糖類的貯藏器官鉀也能促進(jìn)糖類運(yùn)輸?shù)劫A藏器官中，所以在富含糖類的貯藏器官(如馬鈴薯如馬鈴薯塊莖、甜菜根和淀粉種子塊莖、甜菜根和淀粉種子)中鉀含量較多。中鉀含量較多。 K+是構(gòu)成細(xì)胞滲透勢的重要成分。在根內(nèi)K+從薄壁細(xì)胞轉(zhuǎn)運(yùn)至導(dǎo)管,從而降低了導(dǎo)管中的水勢,使水分能從根系表面轉(zhuǎn)運(yùn)到木質(zhì)部中去；K+對(duì)氣孔開放有直接作用,離子態(tài)的鉀,有使原生質(zhì)膠體膨脹的作用,故施鉀肥

19、能提高作物的抗旱性。 鉀是品質(zhì)元素鉀是品質(zhì)元素 缺鉀時(shí)植株較正常植株小，植株的維管束木質(zhì)化程度低（缺N/P時(shí)莖木質(zhì)化程度高），厚壁組織不發(fā)達(dá)，植株莖細(xì)小，節(jié)間短，莖桿柔弱,易倒伏，抗旱、抗病、抗蟲性、抗寒性降低，葉片失水（缺鉀的植物葉片氣孔不能開閉自如，因此在水分脅迫的條件下，尤其是高溫、干旱的季節(jié)，植株失水多而出現(xiàn)萎蔫。） ,蛋白質(zhì)、葉綠素破壞,葉色變黃而逐漸壞死。缺鉀有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)葉緣焦枯、有時(shí)出現(xiàn)斑點(diǎn)狀褐斑，生長緩慢的現(xiàn)象，由于葉中部生長仍較快,所以整個(gè)葉子會(huì)形成杯狀彎曲,或發(fā)生皺縮。 在大豆結(jié)莢成熟后，植株仍保持綠色，是缺鉀的典型癥狀。在供氮過量而鉀不足時(shí)，雙子葉植物葉片上，常會(huì)出現(xiàn)葉脈

20、緊縮而脈間凹凸不平的現(xiàn)象。這是由于氮素充足使細(xì)胞內(nèi)原生質(zhì)汁液豐富，鉀不足使纖維素合成受阻所致。 禾本科作物分蘗多而結(jié)穗少。種子瘦小。果肉不飽滿。有時(shí)果實(shí)出現(xiàn)畸形，有棱角。子粒皺縮。雙子葉植物葉脈間黃化 植物缺鉀癥狀植物缺鉀癥狀 缺鉀的主要特征：老葉和葉緣先發(fā)黃，缺鉀的主要特征：老葉和葉緣先發(fā)黃，進(jìn)而變褐，焦枯似爍燒狀，葉片上出現(xiàn)褐進(jìn)而變褐，焦枯似爍燒狀，葉片上出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)或斑塊，但葉中部、葉脈處仍保持色斑點(diǎn)或斑塊，但葉中部、葉脈處仍保持綠色，隨著缺鉀程度的加劇，整個(gè)葉片變綠色，隨著缺鉀程度的加劇，整個(gè)葉片變?yōu)榧t棕色或干枯狀，壞死脫落。為紅棕色或干枯狀，壞死脫落。 但不同作物上缺鉀癥狀也有特殊性

21、但不同作物上缺鉀癥狀也有特殊性。水稻缺鉀癥狀水稻缺鉀癥狀 水稻缺鉀下位葉尖和葉緣水稻缺鉀下位葉尖和葉緣 黃化，老葉逐漸枯萎；黃化，老葉逐漸枯萎； 節(jié)間縮短，生育延遲；節(jié)間縮短，生育延遲； 果穗變小，穗頂變細(xì)不著果穗變小，穗頂變細(xì)不著 ?；蜃蚜２伙枬M；粒或籽粒不飽滿； 穗易感病。穗易感病。水稻缺鉀+K-K-K-K只有鉀營養(yǎng)供應(yīng)充足的西紅柿才會(huì)有誘人的顏色！只有鉀營養(yǎng)供應(yīng)充足的西紅柿才會(huì)有誘人的顏色！番茄果實(shí)綠背番茄果實(shí)綠背愛不釋手愛不釋手正常施肥的西紅柿正常施肥的西紅柿垂涎欲滴！垂涎欲滴！缺鉀的西紅柿缺鉀的西紅柿+K-K果實(shí)品質(zhì)差果實(shí)品質(zhì)差果實(shí)較小，內(nèi)空，汁液少果實(shí)較小，內(nèi)空，汁液少正常施肥正常

22、施肥缺缺 鉀鉀， 鈣 植物從土壤中吸收CaCl2、CaSO4等鹽類中的鈣離子。鈣在植物體內(nèi)主要分布在老葉或其它老組織中。 鈣是植物細(xì)胞壁胞間層中果膠酸鈣的成分,因此,缺鈣時(shí),細(xì)胞分裂不能進(jìn)行或不能完成,而形成多核細(xì)胞。 鈣離子能作為磷脂中的磷酸與蛋白質(zhì)的羧基間聯(lián)結(jié)的橋梁,具有穩(wěn)定膜結(jié)構(gòu)的作用。 鈣對(duì)植物抗病有一定作用。據(jù)報(bào)道，至少有40多種水果和蔬菜的生理病害是因低鈣引起的。鈣也是一些酶的活化劑。 Ca2+與CaM鈣調(diào)素結(jié)合形成Ca2+CaM復(fù)合體,它在植物體內(nèi)具有信使功能，能把胞外信息轉(zhuǎn)變?yōu)榘麅?nèi)信息,用以啟動(dòng)、調(diào)整或制止胞內(nèi)某些生理生化過程 鈣鈣 素素 營營 養(yǎng)養(yǎng)缺乏：缺乏：植株矮小，莖、根

23、的生長點(diǎn)出現(xiàn)凋萎或壞死植株矮小，莖、根的生長點(diǎn)出現(xiàn)凋萎或壞死幼葉變形，葉緣呈不規(guī)則的鋸齒狀幼葉變形，葉緣呈不規(guī)則的鋸齒狀葉尖相互粘連呈彎鉤狀，新葉難抽出葉尖相互粘連呈彎鉤狀，新葉難抽出番茄、甜椒等出現(xiàn)番茄、甜椒等出現(xiàn)“臍腐病臍腐病”；禾本科早衰、；禾本科早衰、結(jié)實(shí)少或不結(jié)實(shí)結(jié)實(shí)少或不結(jié)實(shí)常伴隨鐵、鋁、錳的毒害常伴隨鐵、鋁、錳的毒害過多：過多： 可能導(dǎo)致或加重硼、鐵、鋅、錳的缺乏可能導(dǎo)致或加重硼、鐵、鋅、錳的缺乏36 缺鈣的番茄果實(shí)最初形成棕色斑塊,繼而潰爛,稱為 “臍腐病”蘋果缺鈣蘋果缺鈣- - 苦苦痘病痘病水水 稻稻 缺缺 鈣鈣蔬菜缺鈣蔬菜缺鈣鎂 鎂以離子狀態(tài)進(jìn)入植物體,它在體內(nèi)一部分形成有

24、機(jī)化合物,一部分仍以離子狀態(tài)存在。鎂是葉綠素的成分,又是各種酶的活化劑,對(duì)光合作用、氮代謝、DNA和RNA的合成以及蛋白質(zhì)（具有合成蛋白質(zhì)能力的核糖體是由許多亞單位組成的,而鎂能使這些亞單位結(jié)合形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)）合成中氨基酸的活化過程有重要作用。缺鎂后期植株黃，老葉脈變褐亡，花色蒼白受抑制，根莖生長不正常。 癥狀一般發(fā)生在作物生長后期。 缺鎂最明顯的病癥是葉片貧綠,其特點(diǎn)是首先從下部葉片開始,往往是葉肉變黃，有時(shí)呈紫色出現(xiàn)壞死斑點(diǎn)而葉脈仍保持綠色,有時(shí)雜色,即葉緣部分殘留有綠色這是與缺氮病癥的主要區(qū)別。嚴(yán)重缺鎂時(shí)可引起葉片的早衰與脫落。 開花受抑制，花的顏色變蒼白 果樹缺鎂易引起果實(shí)著色差,成熟

25、推遲,品質(zhì)下降.鎂鎂 素素 營營 養(yǎng)養(yǎng)缺乏：缺乏：在中下部葉片有較明顯的癥狀在中下部葉片有較明顯的癥狀葉色褪淡，脈間失綠，呈清晰的綠色葉色褪淡，脈間失綠，呈清晰的綠色條狀或網(wǎng)狀脈紋條狀或網(wǎng)狀脈紋單子葉植物葉脈上有間斷串珠狀綠色單子葉植物葉脈上有間斷串珠狀綠色斑點(diǎn)，雙子葉植物葉片上有紫色斑塊斑點(diǎn)，雙子葉植物葉片上有紫色斑塊過量：過量：加重鉀的缺乏加重鉀的缺乏玉米缺鎂癥狀玉米缺鎂癥狀蔬菜缺鎂蔬菜缺鎂缺鎂缺鎂葡萄缺鎂水水 稻稻 缺缺 鎂鎂硫 硫主要以SO2-4形式被植物吸收。硫也是原生質(zhì)的構(gòu)成元素。硫氫基(-SH)具有固定能量的作用。硫還是硫氧還蛋白、鐵硫蛋白與固氮酶的組分，因而硫在光合、固氮等反應(yīng)

26、中起重要作用。另外，蛋白質(zhì)中含硫氨基酸間的-SH基與-S-S-可互相轉(zhuǎn)變。由此可見,硫的生理作用是很廣泛的。 缺硫幼葉先變黃，葉尖焦枯莖基紅，根系暗褐白根少，成熟遲緩結(jié)實(shí)稀硫不易移動(dòng),缺乏時(shí)一般在幼葉表現(xiàn)缺綠癥狀,且新葉均衡（鐵不均衡）失綠，呈黃白色并易脫落，在葉肉還保持綠色時(shí)，葉脈已變黃，然后遍及全葉，嚴(yán)重時(shí)老葉也變?yōu)辄S白色，但葉肉仍呈綠色，這是缺硫的主要特征。 莖細(xì)小，很稀疏，支根少，色暗褐。豆科作物根瘤少。開花結(jié)實(shí)延遲，果實(shí)減少?；ㄇ嗨氐男纬珊椭仓晟L受抑制 。癥狀類似缺氮，所不同的是：缺硫時(shí)葉褪綠黃化，首先在幼葉片出現(xiàn)；而缺氮是先從下部老葉表現(xiàn)出來。 缺硫情況在農(nóng)業(yè)上很少遇到,因?yàn)橥寥?/p>

27、中有足夠的硫滿足植物需要。硫硫 素素 營營 養(yǎng)養(yǎng)缺乏：缺乏： 植株發(fā)僵，新葉失綠黃化植株發(fā)僵，新葉失綠黃化 雙子葉植物較老的葉片出現(xiàn)紫紅雙子葉植物較老的葉片出現(xiàn)紫紅色斑點(diǎn)色斑點(diǎn) 開花和成熟期推遲，結(jié)實(shí)率低，開花和成熟期推遲，結(jié)實(shí)率低，籽粒少籽粒少過量：過量： 強(qiáng)還原條件下可導(dǎo)致硫化氫毒害強(qiáng)還原條件下可導(dǎo)致硫化氫毒害水水 稻稻 缺缺 硫硫茶樹缺硫茶樹缺硫- -茶黃病茶黃病銅： 在通氣良好的土壤中,銅多以Cu2+的形式被吸收,而在潮濕缺氧的土壤中，則多以Cu+的形式被吸收。銅還有提高馬鈴薯抗晚疫病的能力,所以噴硫酸銅對(duì)防治該病有良好效果。植物缺銅時(shí),葉片生長緩慢,呈現(xiàn)藍(lán)綠色,幼葉缺綠,隨之出現(xiàn)枯斑

28、,最后死亡脫落。另外，缺銅會(huì)導(dǎo)致葉片柵欄組織退化,氣孔下面形成空腔,使植株即使在水分供應(yīng)充足時(shí)也會(huì)因蒸騰過度而發(fā)生萎蔫。缺銅變形株發(fā)黃，禾谷葉黃幼尖蔫，根莖不良樹冒膠，抽穗困難芒不全 植株矮小，新生葉失綠，葉尖發(fā)白卷曲呈紙捻狀，葉片出現(xiàn)壞死斑點(diǎn)，進(jìn)而枯萎 ，易感染病害。禾谷類作物葉尖失綠而黃化，以后干枯、脫落，果樹上部葉片畸形，變色，新梢萎縮。根莖發(fā)育不良，果樹莖上常排出流膠。谷類作物穗和芒發(fā)育不全，有時(shí)大量分蘗而不抽穗，種子不易形成。蔬菜缺鐵蔬菜缺鐵蔬菜缺鐵蔬菜缺鐵水稻缺鋅水稻缺鋅梨樹缺鋅梨樹缺鋅柑橘缺鋅柑橘缺鋅 缺硼缺硼 1、生長點(diǎn)受害、生長點(diǎn)受害 2、籽實(shí)不能正常形成、籽實(shí)不能正常形成

29、油菜油菜“花而不實(shí)花而不實(shí)”、棉花、棉花“蕾而不花蕾而不花” 小麥小麥“穗而不實(shí)穗而不實(shí)”、 花生花生“存殼無仁存殼無仁”。 3、常見的缺硼生理病害（主要是根內(nèi)或、常見的缺硼生理病害（主要是根內(nèi)或 花序頂端腐爛）花序頂端腐爛）甜菜心腐??；花椰菜褐腐甜菜心腐病；花椰菜褐腐 ??；芹菜莖病；芹菜莖折?。粊喡榧?xì)菌侵害病折病；亞麻細(xì)菌侵害病蔬菜缺硼蔬菜缺硼蔬菜缺硼蔬菜缺硼蔬菜缺硼蔬菜缺硼油菜缺硼油菜缺硼油菜缺硼油菜缺硼油菜缺硼油菜缺硼缺錳病癥缺錳病癥1、幼嫩葉片失綠黃化，葉脈和葉脈附近、幼嫩葉片失綠黃化，葉脈和葉脈附近 仍為綠色；仍為綠色；2、葉片帶有黃色條紋、暗棕色斑點(diǎn)或灰、葉片帶有黃色條紋、暗棕色斑

30、點(diǎn)或灰 斑；斑；3、植株矮小，根系弱；、植株矮小，根系弱；4、燕麥、燕麥“灰斑病灰斑病”、甜菜、甜菜“黃斑病黃斑病”肥料和施肥肥料和施肥二、肥料概念及分類二、肥料概念及分類l肥料：是提供植物必需營養(yǎng)元素或兼有改變土壤性質(zhì)，提高肥料：是提供植物必需營養(yǎng)元素或兼有改變土壤性質(zhì)，提高土壤肥力功能的物質(zhì)土壤肥力功能的物質(zhì)。l肥料分類肥料分類:肥料肥料有機(jī)肥料有機(jī)肥料生物肥料生物肥料化學(xué)肥料化學(xué)肥料氮肥氮肥磷肥磷肥鉀肥鉀肥中微肥中微肥復(fù)合肥復(fù)合肥化學(xué)肥料化學(xué)肥料 化肥是化學(xué)肥料的簡稱，化學(xué)肥料是指用化學(xué)方法制造或者開采礦石，經(jīng)過加工制成的肥料，也稱無機(jī)肥料，包括氮肥、磷肥、鉀肥、微肥、復(fù)合肥料等。三、氮

31、肥三、氮肥空氣成分比率空氣成分比率 正常的空氣成分按體積分?jǐn)?shù)計(jì)算是：正常的空氣成分按體積分?jǐn)?shù)計(jì)算是：氮氮(N2)占占78.08，氧，氧(O2)占占20.95，氬，氬(Ar)占占0.93，二氧化碳，二氧化碳(C2)占占0.03，還有微量的惰性氣體，如氦還有微量的惰性氣體，如氦(He)、氖、氖(Ne)、氪氪(Kr)、氙、氙(Xe)等。臭氧等。臭氧(O3)、氧化氮、氧化氮(NO)、二氧化氮二氧化氮(NO2)氮的固定：氮的固定：把大氣中的氮轉(zhuǎn)化為氮的化合物叫做氮的固定。把大氣中的氮轉(zhuǎn)化為氮的化合物叫做氮的固定。包括：包括： 自然固定：豆科植物固氮、雷雨天產(chǎn)生自然固定：豆科植物固氮、雷雨天產(chǎn)生NONO氣

32、體；氣體； 人工固定：合成氨等。人工固定：合成氨等。合成氨合成氨1.1.合成氨的適宜條件：合成氨的適宜條件：（1 1）壓強(qiáng)：）壓強(qiáng)： 202050MPa50MPa（2 2）溫度：）溫度： 500500（3 3）催化劑：）催化劑： 鐵觸媒（以鐵觸媒（以FeFe為主體的多成分催化劑）為主體的多成分催化劑）N N2 2 + 3H+ 3H2 2 2NH 2NH3 3 鐵觸媒鐵觸媒 500500202050MPa50MPa（一）植物吸收氮素的形態(tài)（一）植物吸收氮素的形態(tài)銨態(tài)氮（銨態(tài)氮（NH4+）硝態(tài)氮（硝態(tài)氮（NO3-）酰胺態(tài)氮（酰胺態(tài)氮（ CO(NH2)2 ）（二）銨態(tài)氮肥的基本性質(zhì)（二）銨態(tài)氮肥的基

33、本性質(zhì)銨態(tài)氮肥銨態(tài)氮肥: :1 1、 溶于水溶于水, , 肥效快肥效快, , 作物能直接吸收利用作物能直接吸收利用. .2 2、 肥料中的肥料中的NHNH4 4+ +易被土壤膠體吸附易被土壤膠體吸附, ,部分進(jìn)入黏土礦部分進(jìn)入黏土礦 物的晶層被固定物的晶層被固定, ,不易造成損失不易造成損失. .3 3、在堿性環(huán)境中氨易揮發(fā)、在堿性環(huán)境中氨易揮發(fā)4 4、在通氣良好的土壤中、在通氣良好的土壤中, ,銨態(tài)氮肥經(jīng)過硝化作用轉(zhuǎn)化銨態(tài)氮肥經(jīng)過硝化作用轉(zhuǎn)化 為硝態(tài)氮為硝態(tài)氮, ,易造成氮素的淋洗和損失易造成氮素的淋洗和損失. . （1 1）性質(zhì)：）性質(zhì)：含含N 17；白色粉末結(jié)晶，不含對(duì)作白色粉末結(jié)晶，不

34、含對(duì)作物和土壤有害的副成分，長期施用對(duì)土壤性質(zhì)無不良物和土壤有害的副成分，長期施用對(duì)土壤性質(zhì)無不良影響。易分解揮發(fā)影響。易分解揮發(fā), ,造成氮素?fù)]發(fā)損失。造成氮素?fù)]發(fā)損失。2020o oC C以下基本以下基本穩(wěn)定，溫度高、濕度大時(shí)分解很快，穩(wěn)定，溫度高、濕度大時(shí)分解很快，3232o oC C暴露暴露1515天幾天幾乎全部分解。乎全部分解。 pH8pH8 NH NH4 4HCOHCO3 3 NHNH3 3 COCO2 2 H H2 2O O 1.碳酸氫銨（碳銨）碳酸氫銨（碳銨） NH4HCO3（2 2）施用）施用: :碳銨可做基肥、追肥，碳銨可做基肥、追肥，不宜做種肥或施在秧田里。無論不宜做種肥

35、或施在秧田里。無論在水田或旱田均宜深施（在水田或旱田均宜深施（6-10cm),6-10cm),并應(yīng)立即覆土，以防氨的揮發(fā)。并應(yīng)立即覆土，以防氨的揮發(fā)。 (3)(3)防揮發(fā)防揮發(fā): :選低溫季節(jié)或一天選低溫季節(jié)或一天中氣溫叫低的早晚施用。合理施中氣溫叫低的早晚施用。合理施肥、造粒、包膜，深施是減少氮肥、造粒、包膜，深施是減少氮素?fù)p失，提高肥效的有效措施。素?fù)p失，提高肥效的有效措施。2.2.硫酸銨硫酸銨(NH(NH4 4) )2 2SOSO4 4 含含N 20.2N 20.22121 （1 1）性質(zhì)：白色結(jié)晶，易溶于水?；瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，吸濕性小，）性質(zhì)：白色結(jié)晶，易溶于水?；瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，吸濕性小，不

36、易結(jié)塊。有良好的物理性質(zhì)，便于貯藏。含不易結(jié)塊。有良好的物理性質(zhì)，便于貯藏。含S 24S 24，生理酸，生理酸性強(qiáng)。性強(qiáng)。pH45 在堿性土壤上同樣存在在堿性土壤上同樣存在NHNH3 3揮發(fā)，由于會(huì)形成揮發(fā)，由于會(huì)形成CaSOCaSO4 4，NHNH3 3損損失量比失量比NHNH4 4ClCl高高2020。 （2 2）施用：可做基肥、種肥和追肥，喜）施用：可做基肥、種肥和追肥，喜S S作物效果好，水田不作物效果好，水田不宜施用宜施用。硫銨是生理酸性肥料，在酸性土壤中連續(xù)施用可使硫銨是生理酸性肥料，在酸性土壤中連續(xù)施用可使土壤土壤PHPH明顯下降，從而影響作物生長。所以在酸性土明顯下降，從而影響

37、作物生長。所以在酸性土壤上長期大量施用硫銨時(shí)，應(yīng)配合施用石灰和有機(jī)肥壤上長期大量施用硫銨時(shí)，應(yīng)配合施用石灰和有機(jī)肥料。在中性和微堿性土壤長期大量施用硫銨能形成較料。在中性和微堿性土壤長期大量施用硫銨能形成較垛的硫酸鈣。由于硫酸鈣溶解度小，易形成沉淀堵塞垛的硫酸鈣。由于硫酸鈣溶解度小，易形成沉淀堵塞土壤孔隙，引起土壤板結(jié)。如配合施用有機(jī)肥料，就土壤孔隙，引起土壤板結(jié)。如配合施用有機(jī)肥料，就能克服土壤板結(jié)現(xiàn)象。在淹水條件下，易產(chǎn)生硝化和能克服土壤板結(jié)現(xiàn)象。在淹水條件下，易產(chǎn)生硝化和反硝化作用，氮素?fù)p失嚴(yán)重，水田中殘留的硫酸根在反硝化作用，氮素?fù)p失嚴(yán)重，水田中殘留的硫酸根在缺鐵土壤上易被還原為硫化氫

38、（缺鐵土壤上易被還原為硫化氫（H2SH2S），使稻根變黑，），使稻根變黑，影響根系呼吸，抑制養(yǎng)分吸收。影響根系呼吸，抑制養(yǎng)分吸收。3.3.氯化銨氯化銨 NHNH4 4Cl Cl 含含N25N252626聯(lián)合制堿工業(yè)的副產(chǎn)品聯(lián)合制堿工業(yè)的副產(chǎn)品（1 1）性質(zhì)：白色結(jié)晶，易吸濕結(jié)塊，易溶與水，是生）性質(zhì)：白色結(jié)晶，易吸濕結(jié)塊，易溶與水，是生理酸性肥料。理酸性肥料。與與(NH)(NH)2 2SOSO4 4類似，生理酸性比類似，生理酸性比(NH)(NH)2 2SOSO4 4大。含大。含Cl 65Cl 656666。 （2 2）施用：基肥、追肥，不宜做種肥。）施用：基肥、追肥，不宜做種肥。“忌氯作物忌氯

39、作物”草莓、甘蔗、葡萄、草莓、甘蔗、葡萄、柑橘等不宜施用，柑橘等不宜施用，氯化銨氯化銨 會(huì)使含糖量會(huì)使含糖量降低，影響質(zhì)量，氯也會(huì)使馬鈴薯、紅降低，影響質(zhì)量，氯也會(huì)使馬鈴薯、紅薯等淀粉作物的淀粉含量受到影響薯等淀粉作物的淀粉含量受到影響。土壤中銨態(tài)氮肥變化示意圖土壤中銨態(tài)氮肥變化示意圖氨氣氨氣124NH4+NH4+3銨態(tài)氮肥銨態(tài)氮肥銨態(tài)氮肥銨態(tài)氮肥硝酸態(tài)氮硝酸態(tài)氮土壤土壤膠粒膠粒（三）酰胺態(tài)氮肥尿素（三）酰胺態(tài)氮肥尿素（CO(NH2)2 ）(1)含量和性質(zhì)含量和性質(zhì)學(xué)名碳酰二胺，學(xué)名碳酰二胺，含含N 46，固態(tài)肥料含，固態(tài)肥料含N最高的單質(zhì)氮肥。最高的單質(zhì)氮肥。白色顆粒結(jié)晶。白色顆粒結(jié)晶。易溶

40、于水，易吸濕，特別是在溫度大于易溶于水，易吸濕，特別是在溫度大于20、相對(duì)濕度、相對(duì)濕度80時(shí)吸濕性更大。時(shí)吸濕性更大。尿素制造過程中，溫度過高，會(huì)產(chǎn)生縮二尿素制造過程中，溫度過高，會(huì)產(chǎn)生縮二脲，尿素中縮二脲含量應(yīng)脲，尿素中縮二脲含量應(yīng)2.0%。尿尿 素（素（CO(NH2）2 N=46%（2）施入土壤后的轉(zhuǎn)化）施入土壤后的轉(zhuǎn)化土壤對(duì)其吸附力較弱，易淋失。土壤對(duì)其吸附力較弱，易淋失。土壤中在脲酶作用下分解成銨態(tài)氮。土壤中在脲酶作用下分解成銨態(tài)氮。 CO(NH2)2 NH4HCO3+(NH4)2CO3+NH4OH 土壤溫度、水分、酸度影響分解速度。土壤溫度、水分、酸度影響分解速度。 一般溫度為一般

41、溫度為7轉(zhuǎn)化率轉(zhuǎn)化率100時(shí)需要時(shí)需要710天，溫度為天，溫度為30時(shí)時(shí)僅需僅需1天。天。尿素尿素CO(NH2)21(NH4)2CO32NH4+NH4+3尿素在土壤中的轉(zhuǎn)化示意圖土壤土壤膠粒膠粒淋失施入土壤后對(duì)土壤施入土壤后對(duì)土壤pH值的影響較小，尿值的影響較小，尿素轉(zhuǎn)化為素轉(zhuǎn)化為NH4+-N后，局部堿性增強(qiáng)，隨硝化作后，局部堿性增強(qiáng)，隨硝化作用的進(jìn)行和作物的吸收，平緩了土壤酸度的變用的進(jìn)行和作物的吸收，平緩了土壤酸度的變化?；２粴埩羧魏胃背煞?。不殘留任何副成分。（2）施入土壤后的轉(zhuǎn)化）施入土壤后的轉(zhuǎn)化（四）氮肥施用后的損失途徑（四）氮肥施用后的損失途徑氨揮發(fā)氨揮發(fā)硝化硝化反硝化反硝化 淋失

42、淋失氮素的揮發(fā)氮素的揮發(fā)土壤水分土壤水分 依據(jù)土壤的依據(jù)土壤的PHPH硝化作用硝化作用NH4+NO2-NO3- NHNH4 4+ +供應(yīng)供應(yīng) 硝化細(xì)菌的數(shù)量硝化細(xì)菌的數(shù)量 土壤的土壤的pHpH 土壤透氣性土壤透氣性 土壤水分土壤水分 溫度溫度影影響響硝硝化化作作用用的的因因素素反硝化作用反硝化作用反硝化細(xì)菌反硝化細(xì)菌NONO3 3- - 含量含量土壤水含量土壤水含量 停滯在土壤中的水加速反硝停滯在土壤中的水加速反硝化作用化作用有機(jī)物的分解和其他碳源有機(jī)物的分解和其他碳源 碳源需要細(xì)菌分解碳源需要細(xì)菌分解溫度溫度 溫度增加溫度增加 硝化作用增強(qiáng)硝化作用增強(qiáng)氮素淋洗氮素淋洗土壤對(duì)不同氮肥的吸持力比

43、較土壤對(duì)不同氮肥的吸持力比較碳酸碳酸氫銨氫銨硫酸銨硫酸銨氯化銨氯化銨硝酸銨硝酸銨尿素尿素土壤相對(duì)吸持量土壤相對(duì)吸持量1008776629土柱中的相對(duì)土柱中的相對(duì)淋失量淋失量100248356-1339堿性土堿性土壤壤6 天天揮發(fā)量揮發(fā)量（%）表施表施20.512.9-10.5覆土覆土0.81.68-1.09（五）氮肥的合理施用（五）氮肥的合理施用根據(jù)土壤肥力；根據(jù)土壤肥力；根據(jù)土壤質(zhì)地根據(jù)土壤質(zhì)地 ；根據(jù)根據(jù)土壤酸堿度；土壤酸堿度；根據(jù)土壤水分。根據(jù)土壤水分。1.根據(jù)土壤條件根據(jù)土壤條件2.根據(jù)肥料特性根據(jù)肥料特性銨態(tài)氮肥宜作基肥，但不能與堿性肥料混銨態(tài)氮肥宜作基肥，但不能與堿性肥料混合施肥，

44、且要及時(shí)覆土或耙田；合施肥，且要及時(shí)覆土或耙田；尿素肥效較慢，要適當(dāng)早施；尿素易流失，尿素肥效較慢，要適當(dāng)早施；尿素易流失，要注意不要大水施肥或施肥后大水漫灌；要注意不要大水施肥或施肥后大水漫灌；氮肥與有機(jī)肥配施，與磷鉀肥配施，可提氮肥與有機(jī)肥配施，與磷鉀肥配施，可提高肥料利用效果；高肥料利用效果；分次施肥均能提高肥料利用率。分次施肥均能提高肥料利用率。不同作物氮的需要量及敏感程度不同；不同作物氮的需要量及敏感程度不同；不同作物對(duì)氮素類型有不同程度的反應(yīng)；不同作物對(duì)氮素類型有不同程度的反應(yīng)；忌氯作物不要施用含有忌氯作物不要施用含有Cl-的肥料；的肥料；不同生育期需氮量不同不同生育期需氮量不同

45、。 3.根據(jù)作物需肥特性根據(jù)作物需肥特性 水稻：水稻：是典型的喜銨作物，施用銨態(tài)氮是典型的喜銨作物，施用銨態(tài)氮效果好，同時(shí)硝態(tài)氮在土壤中容易淋失或效果好，同時(shí)硝態(tài)氮在土壤中容易淋失或反硝化脫氮損失。反硝化脫氮損失。四、磷肥四、磷肥一般一般按磷肥中磷的有效性或溶解度不同分為：按磷肥中磷的有效性或溶解度不同分為：1）水溶性磷肥：）水溶性磷肥： 肥料中的磷能被水溶解出來肥料中的磷能被水溶解出來的磷肥。如：的磷肥。如：過磷酸鈣、重過磷酸鈣過磷酸鈣、重過磷酸鈣等等2）弱酸溶性磷肥：）弱酸溶性磷肥： 肥料中的磷素能被肥料中的磷素能被2%的檸的檸檬酸或中性檸檬酸銨溶解出來。如：檬酸或中性檸檬酸銨溶解出來。如

46、：鈣鎂磷肥鈣鎂磷肥。3）難溶性磷肥：）難溶性磷肥： 肥料中的磷能只能被強(qiáng)酸所肥料中的磷能只能被強(qiáng)酸所溶解的磷肥。如：溶解的磷肥。如：磷礦粉磷礦粉。(一一)、水溶性磷肥的性質(zhì)、水溶性磷肥的性質(zhì)過 磷 酸 鈣 ： 灰 白 色 粉 末 ，過 磷 酸 鈣 ： 灰 白 色 粉 末 ， 一 水 磷 酸 一 鈣一 水 磷 酸 一 鈣Ca(H2PO4)2H2O)：占：占3050，有效磷有效磷(P2O5)12%20%，硫酸鈣，硫酸鈣40%50% (含鈣、鎂、含鈣、鎂、硫等多種養(yǎng)分硫等多種養(yǎng)分)。含有。含有35%的游離酸等較多雜質(zhì)，的游離酸等較多雜質(zhì)，有吸濕性，有效磷大部分溶于水，水溶液呈酸性反有吸濕性，有效磷大

47、部分溶于水，水溶液呈酸性反應(yīng)。應(yīng)。重過磷酸鈣：深灰色顆粒，有效磷（重過磷酸鈣：深灰色顆粒，有效磷（P2O5)36%52%，不含硫酸鈣，有效磷大部分溶于水，水溶液，不含硫酸鈣，有效磷大部分溶于水，水溶液呈酸性反應(yīng)。呈酸性反應(yīng)。2. 在土壤中的轉(zhuǎn)化在土壤中的轉(zhuǎn)化(1)溶解過程與化學(xué)沉淀溶解過程與化學(xué)沉淀(固定固定)作用作用 溶解過程：溶解過程：異成分溶解異成分溶解反應(yīng)式：反應(yīng)式：Ca(H2PO4)2H2O+H2O CaHPO42 2H2O+H3PO4水溶性磷肥水溶性磷肥施入施入土壤后，很容易土壤后，很容易發(fā)生化學(xué)固定，發(fā)生化學(xué)固定，也可緩慢進(jìn)行陰也可緩慢進(jìn)行陰離子吸附固定，離子吸附固定，或生物固定

48、、閉或生物固定、閉蓄態(tài)固定，化學(xué)蓄態(tài)固定，化學(xué)固定是最主要的固定是最主要的固定形式固定形式異成分溶解，異成分溶解，pHpH降低降低發(fā)生水溶性磷的固定發(fā)生水溶性磷的固定(二二)弱酸溶性磷肥弱酸溶性磷肥含義：能溶于含義：能溶于2的檸檬酸或中性檸檬酸銨溶液的磷肥的檸檬酸或中性檸檬酸銨溶液的磷肥特點(diǎn)：溶于弱酸，肥效較水溶性磷肥慢特點(diǎn)：溶于弱酸，肥效較水溶性磷肥慢鈣鎂磷肥鈣鎂磷肥 1. 成分與性質(zhì)成分與性質(zhì) 成分：成分：無定形磷酸鈣無定形磷酸鈣Ca3(PO4)2，含含P2O51418，及，及氧化鈣、氧化鎂、二氧化硅。氧化鈣、氧化鎂、二氧化硅。 性質(zhì)：灰綠色或灰棕色粉末性質(zhì)：灰綠色或灰棕色粉末(90過過0

49、.177mm篩篩) 溶于溶于2檸檬酸溶液檸檬酸溶液 呈堿性反應(yīng)呈堿性反應(yīng)(化學(xué)堿性，化學(xué)堿性，pH8.08.5) 吸濕性小，無腐蝕性吸濕性小，無腐蝕性施肥施肥 有機(jī)態(tài)磷有機(jī)態(tài)磷 (影響礦化率的因素影響礦化率的因素) H2PO4 無定形磷酸鹽無定形磷酸鹽 結(jié)晶態(tài)磷酸鹽結(jié)晶態(tài)磷酸鹽HPO42 閉蓄態(tài)磷閉蓄態(tài)磷 (有效性降低有效性降低) 吸附態(tài)磷吸附態(tài)磷礦物礦化礦物礦化Eh交替變化交替變化老化老化生物生物 礦化礦化固定固定 作用作用化學(xué)沉淀化學(xué)沉淀釋放作用釋放作用解吸解吸 吸持吸持 作用作用 固定固定(三三)土壤中磷的轉(zhuǎn)化土壤中磷的轉(zhuǎn)化 (四四)土壤有效磷增加和減少的途徑土壤有效磷增加和減少的途徑施

50、肥施肥 礦物礦物 難溶性難溶性 (有機(jī)、無機(jī)有機(jī)、無機(jī)) 礦化礦化 磷釋放磷釋放 植物吸收植物吸收 生物固定生物固定 化學(xué)沉淀化學(xué)沉淀 閉蓄態(tài)固定閉蓄態(tài)固定 淋失淋失 吸附固定吸附固定我國磷肥的利用率平均為我國磷肥的利用率平均為1025 土壤有效磷土壤有效磷選擇優(yōu)先施用磷肥的對(duì)象：選擇優(yōu)先施用磷肥的對(duì)象：豆科作物、瓜類、豆科作物、瓜類、塊根塊莖類作物、油料作物、纖維類作物優(yōu)塊根塊莖類作物、油料作物、纖維類作物優(yōu)先施用；旱地作物優(yōu)先施用。先施用；旱地作物優(yōu)先施用。相對(duì)集中施用相對(duì)集中施用: 在旱作土壤上，集中條施或在旱作土壤上，集中條施或穴施磷肥穴施磷肥,減少磷肥與土壤的接觸減少磷肥與土壤的接觸

51、,提高肥料利提高肥料利用率。用率。 作基肥施用：作基肥施用：作物生長期的前作物生長期的前1/3吸收的磷可吸收的磷可占總磷量的占總磷量的2/3，因此，磷肥施用應(yīng)提倡以基，因此，磷肥施用應(yīng)提倡以基肥為主，并最好與其它肥料，特別是有機(jī)肥肥為主，并最好與其它肥料，特別是有機(jī)肥一起施。一起施。 (五五)改進(jìn)施肥方法改進(jìn)施肥方法五、鉀肥五、鉀肥鉀鉀 肥肥硫酸鉀硫酸鉀氯化鉀氯化鉀K2O=60%K2O=50% （一）氯化鉀（一）氯化鉀（KCl，含，含K2O 60.0） 光鹵石光鹵石 (KClMgCl26H2O，含，含K2O 911)、 鉀石鹽鉀石鹽 (KClNaCl，含，含K2O12) 鹽鹵鹽鹵1.制造原料：

52、制造原料：2.制造原理和方法：制造原理和方法： 氯化鉀、氯化鈉等鹽類在不同溫度下溶解度不同。氯化鉀、氯化鈉等鹽類在不同溫度下溶解度不同。 氯化鈉的溶解度受溫度影響小，無論溫度高或低，氯化鈉的溶解度受溫度影響小，無論溫度高或低， 溶解度均沒有很大的變化。溶解度均沒有很大的變化。 氯化鉀在高溫時(shí)溶解度大，溫度下降時(shí)溶解度變小氯化鉀在高溫時(shí)溶解度大，溫度下降時(shí)溶解度變小 而析出氯化鉀晶體。而析出氯化鉀晶體。低溫時(shí)可把氯化鉀分離出來。低溫時(shí)可把氯化鉀分離出來。氯化鉀氯化鉀3.物理性狀物理性狀白色晶體白色晶體分子式為分子式為KCl，含，含K2O 5060，含，含Cl 47.6含有少量的鈉、鈣、鎂、溴和硫

53、等元素，因此有時(shí)也帶含有少量的鈉、鈣、鎂、溴和硫等元素，因此有時(shí)也帶有淡黃或紫紅等顏色。有淡黃或紫紅等顏色。吸濕性不大，但長期貯存后也會(huì)結(jié)塊吸濕性不大，但長期貯存后也會(huì)結(jié)塊; 特別是含雜質(zhì)較多時(shí)，吸濕性即增大，更容易結(jié)塊。特別是含雜質(zhì)較多時(shí)，吸濕性即增大，更容易結(jié)塊。易溶于水，是速效性鉀肥易溶于水，是速效性鉀肥5.使用注意事項(xiàng)使用注意事項(xiàng) 1. 施用氯化鉀應(yīng)配合施用有機(jī)肥料和石灰，以便中和酸性。施用氯化鉀應(yīng)配合施用有機(jī)肥料和石灰，以便中和酸性。2. 氯化鉀中含有氯離子，對(duì)于忌氯作物以及鹽堿地不宜施用。氯化鉀中含有氯離子，對(duì)于忌氯作物以及鹽堿地不宜施用。如必須施用時(shí)，應(yīng)及早施入，以便利用灌溉水或

54、雨水將氯如必須施用時(shí)，應(yīng)及早施入，以便利用灌溉水或雨水將氯離子淋洗至下層。離子淋洗至下層。3. 氯化鉀可作基肥和追肥，但不能作種肥。氯化鉀可作基肥和追肥，但不能作種肥。忌氯植物忌氯植物 忌氯植物：對(duì)氯離子非常敏感，當(dāng)吸收量忌氯植物：對(duì)氯離子非常敏感，當(dāng)吸收量達(dá)到一定程度，會(huì)明顯地影響產(chǎn)量和品質(zhì)，達(dá)到一定程度，會(huì)明顯地影響產(chǎn)量和品質(zhì)，通常稱這些植物為忌氯植物。通常稱這些植物為忌氯植物。 常見的忌氯作物：常見的忌氯作物： 煙草、馬鈴薯、甘薯、甘蔗、西瓜、煙草、馬鈴薯、甘薯、甘蔗、西瓜、葡萄、柑橘、甜菜、蘋果、茶葉、黃瓜、葡萄、柑橘、甜菜、蘋果、茶葉、黃瓜、白菜、辣椒、萵筍、莧菜、蠶豆、草莓等。白菜

55、、辣椒、萵筍、莧菜、蠶豆、草莓等。 （二）硫酸鉀（二）硫酸鉀（K2SO4)硫硫 酸酸 鉀鉀1.物理性狀：物理性狀： 白色晶體白色晶體 分子式為分子式為K2SO4，含，含K2O 4852， 易溶于水，也是速效性鉀肥。吸濕性較小，貯存時(shí)不易結(jié)塊。易溶于水，也是速效性鉀肥。吸濕性較小，貯存時(shí)不易結(jié)塊。 2.土壤化學(xué)反應(yīng)：土壤化學(xué)反應(yīng)：在中性和石灰性土壤上生成硫酸鈣，而在酸性土壤上生成硫酸在中性和石灰性土壤上生成硫酸鈣，而在酸性土壤上生成硫酸土壤膠粒土壤膠粒Ca2+K2SO4土壤膠粒土壤膠粒K+K+CaSO4K+K+H+H+土壤膠粒土壤膠粒土壤土壤膠粒膠粒+K2SO4+H2SO43.使用注意事項(xiàng)：使用

56、注意事項(xiàng)：1. 應(yīng)增施有機(jī)肥料以改善土壤結(jié)構(gòu)、防止土壤板結(jié)應(yīng)增施有機(jī)肥料以改善土壤結(jié)構(gòu)、防止土壤板結(jié) 3. 硫酸鉀作基肥、種肥、追肥均可。由于鉀在土硫酸鉀作基肥、種肥、追肥均可。由于鉀在土 壤中的移動(dòng)性較小，壤中的移動(dòng)性較小， 一般以基肥最為適宜，一般以基肥最為適宜， 并應(yīng)注意施肥深度。并應(yīng)注意施肥深度。4. 應(yīng)集中條施或穴施，使肥料分布在作物根系密應(yīng)集中條施或穴施，使肥料分布在作物根系密 集的濕潤土層中。集的濕潤土層中。2. 酸性土壤上應(yīng)增加石灰以中和酸性酸性土壤上應(yīng)增加石灰以中和酸性4. 硫酸鉀的價(jià)格比氯化鉀貴，因此通常情況下應(yīng)硫酸鉀的價(jià)格比氯化鉀貴，因此通常情況下應(yīng) 盡量選用氯化鉀，減少

57、施肥的投資，增加經(jīng)濟(jì)效盡量選用氯化鉀，減少施肥的投資，增加經(jīng)濟(jì)效 益。但對(duì)于忌氯作物則應(yīng)選用硫酸鉀。益。但對(duì)于忌氯作物則應(yīng)選用硫酸鉀。應(yīng)選用硫酸鉀的作物：應(yīng)選用硫酸鉀的作物：缺硫或硫含量不很豐富的土壤、需硫較多的作物、缺硫或硫含量不很豐富的土壤、需硫較多的作物、對(duì)氯敏感的作物、需優(yōu)先保證品質(zhì)的作物等。對(duì)氯敏感的作物、需優(yōu)先保證品質(zhì)的作物等。（三）鉀肥在土壤中的轉(zhuǎn)化（三）鉀肥在土壤中的轉(zhuǎn)化12K+K+鉀肥鉀肥K+土壤土壤膠粒膠粒Ca+ Ca+ + SO4 = CaSO4 Ca + + 2Cl - CaCl2K2 SO4KCl3土壤速效性鉀：土壤速效性鉀：占全鉀的占全鉀的l%l%2 2%，其中，其

58、中交交換性鉀換性鉀占占90%，水溶性鉀水溶性鉀占占l0%左右左右。土壤中鉀素的轉(zhuǎn)化土壤中鉀素的轉(zhuǎn)化礦物態(tài)鉀礦物態(tài)鉀 緩效態(tài)鉀緩效態(tài)鉀 交換性鉀交換性鉀 水溶性鉀水溶性鉀 有機(jī)體中的鉀有機(jī)體中的鉀 風(fēng)化風(fēng)化 風(fēng)化風(fēng)化 解吸解吸 晶格固定晶格固定 吸附固定吸附固定 分解分解 生物固定生物固定 分解分解 ( (四四) ) 鉀的釋放和淋失鉀的釋放和淋失鉀的釋放：鉀的釋放：過程：過程：非交換性鉀非交換性鉀有效性鉀有效性鉀影響因素：影響因素： 粘土礦物種類：粘土礦物種類：固鉀強(qiáng)的，釋放鉀慢固鉀強(qiáng)的，釋放鉀慢 田間水分狀況：田間水分狀況：持續(xù)淹水持續(xù)淹水，土壤溶液中，土壤溶液中有效鉀增加有效鉀增加；暴曬和凍

59、融暴曬和凍融，可以促進(jìn)土壤含鉀礦物的風(fēng)化，特別是，可以促進(jìn)土壤含鉀礦物的風(fēng)化，特別是對(duì)被晶格固定的鉀的釋放有好處，因此土壤對(duì)被晶格固定的鉀的釋放有好處，因此土壤速效鉀含速效鉀含量增加量增加結(jié)果：結(jié)果：土壤中有效鉀增加土壤中有效鉀增加作物殘茬、廄肥作物殘茬、廄肥 化學(xué)鉀肥化學(xué)鉀肥 緩效性鉀礦物緩效性鉀礦物 作物吸收作物吸收 淋洗損失淋洗損失 逕流損失逕流損失 固定固定 土壤中有效鉀土壤中有效鉀鉀肥的當(dāng)季利用率約為鉀肥的當(dāng)季利用率約為4070（五）土壤中有效鉀增加和減少的途徑（五）土壤中有效鉀增加和減少的途徑 ( (六六) )鉀肥施用方法鉀肥施用方法1. 集中施肥：條施或集中施在種子附近，通集中施

60、肥：條施或集中施在種子附近，通常比撒施效果好。常比撒施效果好。 2. 結(jié)合灌溉：干燥的表層土壤中結(jié)合灌溉：干燥的表層土壤中 鉀肥的有效鉀肥的有效性較低，適當(dāng)澆灌，有利于作物吸收。性較低，適當(dāng)澆灌，有利于作物吸收。3. 分次施肥：特別是在作物生長旺盛時(shí)期分次施肥：特別是在作物生長旺盛時(shí)期施肥可提高鉀肥的利用率。施肥可提高鉀肥的利用率。六、復(fù)合肥料六、復(fù)合肥料 復(fù)合肥料是指含有兩種或兩種以上主要營養(yǎng)元素的肥料。 分為化成復(fù)肥、配成復(fù)肥、混成或摻合復(fù)肥三種主要類型?；蓮?fù)肥化成復(fù)肥 養(yǎng)分的含量和比例決定于生產(chǎn)流程中的養(yǎng)分的含量和比例決定于生產(chǎn)流程中的化學(xué)反應(yīng)及人物的化學(xué)組成，不用配混方化學(xué)反應(yīng)及人物