第2章 清洗、清理與分級機械

1、2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械1西北農(nóng)大機電學院農(nóng)產(chǎn)品加工工程教研組2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械2農(nóng)產(chǎn)品加工機械（下）農(nóng)產(chǎn)品加工機械（下） 第一章：換熱設(shè)備第一章：換熱設(shè)備 第二章：真空濃縮設(shè)備第二章：真空濃縮設(shè)備 第三章：干燥機械與設(shè)備第三章：干燥機械與設(shè)備 第四章：食品包裝機械第四章：食品包裝機械 第五章：制冷機械與設(shè)備第五章：制冷機械與設(shè)備2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械3農(nóng)產(chǎn)品加工機械（上）農(nóng)產(chǎn)品加工機械（上） 第一章：物料輸送機械與設(shè)備第一章：物料輸送機械與設(shè)備 第二章：清理、分級機械與設(shè)備第二章：清理、分級機械與設(shè)備 第三章：剝殼、去

2、皮、分離機械與設(shè)備第三章：剝殼、去皮、分離機械與設(shè)備 第四章：尺寸減小機械與設(shè)備第四章：尺寸減小機械與設(shè)備 第五章：混合與均質(zhì)機械與設(shè)備第五章：混合與均質(zhì)機械與設(shè)備 第六章：食品成型機械第六章：食品成型機械2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械4 農(nóng)產(chǎn)品加工農(nóng)產(chǎn)品加工：以農(nóng)業(yè)的原始產(chǎn)品為原料，用物理、化學的方法以保持和提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)或改變其形狀的初級工業(yè)過程。 農(nóng)產(chǎn)品加工是對農(nóng)產(chǎn)品的初級加工，而食品加工食品加工是農(nóng)產(chǎn)品加工的延續(xù)，是以農(nóng)產(chǎn)品加工的產(chǎn)品為原料所進行的深（精）加工。 農(nóng)產(chǎn)品加工與食品加工之間并沒有嚴格的界限。一般認為，農(nóng)產(chǎn)品加工是以初加工為主，以深加工為輔；食品加工主要是

3、精加工和深加工。農(nóng)產(chǎn)品加工農(nóng)產(chǎn)品加工2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械5第一節(jié)第一節(jié) 清洗機械清洗機械 清洗所用的機械分三類：清洗所用的機械分三類： 原料清洗用，如洗水果機；原料清洗用，如洗水果機； 包裝容器清洗用，如空瓶清洗機；包裝容器清洗用，如空瓶清洗機； 器皿清洗用，如器皿清洗機等。器皿清洗用，如器皿清洗機等。 常用的清洗液有以下幾種常用的清洗液有以下幾種: 冷水：不損傷原料的品質(zhì)。冷水：不損傷原料的品質(zhì)。 熱水：溫度以不損傷原料的品質(zhì)為宜，有殺菌熱水：溫度以不損傷原料的品質(zhì)為宜，有殺菌作用。作用。 蒸汽：如制糖時用離心分離機分離結(jié)晶糖，須蒸汽：如制糖時用離心分離機分離結(jié)晶糖

4、，須用蒸汽清洗去掉表面的不純物及糖蜜，而糖的水用蒸汽清洗去掉表面的不純物及糖蜜，而糖的水分并不增加。分并不增加。2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械6 藥劑溶液：除去原料殘留農(nóng)藥，常用 0.5% 1.5%的鹽酸溶液或 600LL的漂白粉。清洗包裝容器常采用堿性溶液。如NaOH溶液能殺菌和去油脂。堿液濃度 1.0%1.5%、溫度7080、清洗58min可得到滿意的效果。 常見的清洗方法是：浸泡：在靜止水或流動水或其他溶液中浸泡。噴淋：適合大多數(shù)產(chǎn)品的清洗，但要注意選擇好噴水壓力和水霧分布型式。沖洗：在高速水流中靠物料間摩擦、碰撞等清洗物料。刷洗：通過刷棍等部件刷洗物料。 清洗作業(yè)可采用

5、下述幾種方法的一種，也可以把其中幾種方法組合起來使用。第一節(jié)第一節(jié) 清洗機械清洗機械2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械7一、原料清洗機械 （一）滾筒式清洗機（一）滾筒式清洗機 2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械8一、原料清洗機械 （二）螺旋式清洗機（二）螺旋式清洗機 2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械9一、原料清洗機械 （三）帶式清洗機（三）帶式清洗機 2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械10一、原料清洗機械 （四）組合式清洗機（四）組合式清洗機 2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械11一、原料清洗機械 鼓泡式清洗機鼓泡式清洗機2022-

6、4-22第二章 清洗、清理與分級機械12一、原料清洗機械 振動式清洗機振動式清洗機2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械13二. 包裝容器清洗機械 （一）刷式清洗機（一）刷式清洗機 果汁及其他飲料所用玻璃瓶常采用毛刷式清洗機進行清洗。刷瓶前先將瓶放入浸泡槽浸泡，這樣可以改善洗瓶效果。然后將空瓶放入機內(nèi)，瓶內(nèi)部用旋轉(zhuǎn)的毛刷及水清洗。 轉(zhuǎn)盤式洗瓶機適用于清洗各種圓柱形玻璃瓶，是一種半自動洗瓶設(shè)備，它利用毛刷同時清洗瓶子的內(nèi)外表面，適用于中小型飲料廠。 2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械14二. 包裝容器清洗機械 （二）全自動清洗機（二）全自動清洗機 果汁及牛奶等用的玻璃瓶，空瓶

7、內(nèi)剩余的果汁.牛奶等時間久了變成漿狀物，干后很難除去。特別是回收瓶，很難除去商標紙。目前，國內(nèi)外清洗回收瓶常采用全自動洗瓶機。全自動洗瓶機依進出瓶的方式不同分為雙端式和單端式；依瓶套的傳動方式不同又可分為連續(xù)式和間歇式。 2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械15二. 包裝容器清洗機械1.:瓶子是由一端進去從另一端出來,故亦稱為直通式洗瓶機。圖2-3所示.2.:瓶子在這種洗瓶機上進出都在機器的同一側(cè),所以又稱來回式洗瓶機,如圖2-4所示。2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械16二. 包裝容器清洗機械單端式與雙端式洗瓶機的優(yōu)缺點: 雙端式的瓶套自出瓶處回到進瓶處為空載,因而洗瓶

8、空間的利用不及單端式的充分。單端式在洗瓶過程中容易因臟瓶而弄臟凈瓶，影響洗瓶質(zhì)量。 單端式的只需一人操作而雙端式的需兩人操作。單端式的下部有一個很大的洗滌劑浸 泡池。但單端式對連續(xù)化生產(chǎn)不適應(yīng).2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械17二. 包裝容器清洗機械 （三）空罐清洗機（三）空罐清洗機 該種空罐清洗機結(jié)構(gòu)簡單，生產(chǎn)率高，占地少，易操作，水及蒸汽用得少，但對不同罐型的適應(yīng)性差。2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械18三、器皿清洗機械三、器皿清洗機械 2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械19三、器皿清洗機械三、器皿清洗機械 K-500 桌下型洗碗機2022-4-2

9、2第二章 清洗、清理與分級機械20三、器皿清洗機械三、器皿清洗機械 K-1200 掀門式高溫洗碗機2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械21清理與分級機械清理與分級機械 一、清理與分級的含義一、清理與分級的含義:清理：清理：系指清除異物或雜質(zhì)。清理工作可以用手揀、洗滌、風選、篩選、磁選、光選等方法來進行。分級分級 ： 系指把清理過的產(chǎn)品按質(zhì)量不同分離開來,其質(zhì)量可按照尺寸、形狀、密度、結(jié)構(gòu)和顏色來劃分.定級定級： 指按商業(yè)價值和用途劃分品級,與物理分級時所公認的考慮因素相比,定級取決于更多的因素。定級所考慮的因素可以分類如下:(一) 物理特性:1.含水量;2.單元尺寸;3.單元重量;4

10、.結(jié)構(gòu);5.顏色; 6.雜質(zhì); 7.形狀。2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械22 (二) 化學特性 1.成分分析; 2.酸敗情況,自由脂肪酸指數(shù)(用于含油脂的物料) ; 3.氣味和味道。 (三) 生物學特性: 1.發(fā)芽情況; 2.蟲害的種類和數(shù)量; 3.霉菌損害的種類和數(shù)量; 4.細菌數(shù)量。清理與分級機械清理與分級機械2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械23 二、農(nóng)產(chǎn)品清理與分級的一般原理和方法二、農(nóng)產(chǎn)品清理與分級的一般原理和方法: 水果.蔬菜及小麥可用洗滌的方法清除表面污物. 水果.蔬菜是按顏色.損傷情況.大小和重量進行分級.谷物和堅果的清理和分級一般利用下列原理和方法

11、: 1.空氣動力學特性的不同-氣流清選法; 2.顆粒大小的不同-篩選法; 3.顆粒形狀的不同-精選; 4.比重的不同-干法比重分選和濕法比重分選; 5.磁性的不同-磁選法; 6.彈性的不同-撞擊法; 7.顏色的不同-光電分選法。清理與分級機械清理與分級機械2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械24一、氣流清選 氣流清選: 利用物料的空氣動力學特性特性進行分選的方法叫氣流清選。 空氣動力特性：是指不同尺寸、形狀、密度的物料與空氣產(chǎn)生相對運動時受到空氣的作用力也不同，以致它們在外力（包括空氣作用力、重力及浮力）作用下表現(xiàn)出不同的運動狀態(tài)。 物料的空氣動力特性常常用懸浮速度表示。 物料懸浮速

12、度愈小其獲得氣流方向加速度的 能力愈強。因此，可以利用物料與雜質(zhì)懸浮速度的不同進行分選。 2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械25氣流清選原理氣流清選原理當PG時,d V/d t0,物料向上運動;當P0,物料向下運動;當P=G時,d V/d t=0,物料在氣流中既不上升也不下降,而呈懸浮狀態(tài),那么 這時的氣流速度V為該物料的懸浮速度。如果物料的顆粒為球形，V = 2.3*(d/K)1/2;如果顆粒不是球形的,其當量直徑為 d=1.24*(a b c)3 物料的懸浮速度是氣流清選的主要理論依椐。由于谷粒與雜 質(zhì)的密度、大小和阻力系數(shù)不同，其選懸浮速度也不同，因此，只要控制氣流速度大于輕

13、雜質(zhì)的懸浮速度，而小于谷粒的懸浮速度，則可將二者分離。FKGVaa2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械26(二) 水平氣流：物料在穩(wěn)定水平氣流中,同樣受到重力G和氣流作用力P的作用，物料必然沿合力方向運動，軌跡為拋物線。 常用水平氣流作用力與重力的比值表示物料在其中的空氣動力學特性，并稱其為物料的飛行系數(shù)，即 合力與重力的夾角越大，物料被氣流帶走的距離就越遠。由于物料與雜質(zhì)的飛行系數(shù)不同，其飛行的軌跡和距離就不同，從而達到分離的目的。G)VV(FKGPtgxaa2 2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械27(三) 傾斜氣流: 傾斜氣流與水平氣流的分離原理基本相同,但分離效果較

14、水平氣流好。氣流的作用力與重力的比值為：sinPGcosPPGPtgyx2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械28(四）氣流清選設(shè)備2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械292022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械30二、篩二、篩 選選 篩選：根據(jù)物料粒度的不同，利用一層或數(shù) 層靜止的或運動的篩面對物料進行分選的方法。 由于篩選和重力分選的主要對象是谷物，就其性質(zhì)而言，介于固體和液體之間而被稱為散粒體。散粒體具有流動性和自動分級性能。v組成散粒體的顆粒都是固體，散粒體能在一定的限度內(nèi)保持其原有的形狀，這是 它與固體相同之處；散粒體具有流動性，其保持形狀的能力較小，這是它與

15、液體相似之處。 2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械31（一）篩選原理（一）篩選原理 v散粒體具有自動分級的性質(zhì)。由粒度和比重不同的顆粒組成的散粒體，其各種顆粒相互均布，在受到振動或以某種狀態(tài)運動時，散粒體的各種顆粒會按它們的粒度、比重、形狀和表面狀態(tài)的不同而分成不同的層次。v比重小、顆粒大而扁、表面粗糙的顆粒浮于上層；比重大、顆粒小而圓、表面光滑的顆粒趨于最下層；中間層為混合物料。物料顆粒之間的摩擦力越小，空隙度越大，越易形成自動分級；物料的比重、粒度、形狀和表面差別越大，分級而形成的層次越清楚，反之，各層界限就不十分明顯，特別是中間層。 2022-4-22第二章 清洗、清理與分級

16、機械32（一）篩選原理（一）篩選原理 v 自動分級的特性為篩選和重力分選創(chuàng)造了有利的條件。q 產(chǎn)生自動分級的原因，一般的看法是： 1) 流動的谷粒具有液體的性質(zhì)，顆粒受浮力作用比重小而顆粒大的上浮。 2)谷物在流動時松散，孔隙度變大，顆粒之間的摩擦力變小使性質(zhì)不同的顆粒產(chǎn)生分級。2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械33（一）篩選原理（一）篩選原理 一、篩選的一般原理 篩選的任務(wù)：清理和分級 篩選的原理：根據(jù)物料粒度（厚度、寬度）或形狀的不同進行分選。根據(jù)物料粒度大小進行篩選，須配備適當?shù)暮Y孔，使物料與篩面充分接觸，并且具有適當?shù)南鄬\動速度。 物料一般由長、寬、厚三維尺寸組成，一般是

17、長寬厚。篩選一般是根據(jù)顆粒的寬度和厚度的不同來進行的，如圖2-8所示。以清選糧粒為例，長方形篩孔是根據(jù)厚度的不同進行分離的。 2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械34返 回2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械35（一）篩選原理（一）篩選原理 (一) 篩選的原理：根據(jù)物料寬度、厚度或形狀不同進行分離： 1.按谷粒厚度不同分離：長方形篩孔是根據(jù)物料厚度不同進行分離的。 2.按谷粒寬度不同分離：圓形篩孔主要是根據(jù)物料寬度不同進行分離的。 3.按谷粒的形狀不同分離：三角形篩孔主要根據(jù)物料的形狀分離。2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械361.長方形篩孔按粒度厚度不同分離：

18、 篩孔只限制谷粒的厚度，而谷粒的長度和寬度不受限制，谷粒不需要豎立起來即可通過篩孔，這樣，篩面只需作水平振動即可。 應(yīng)用長方形篩孔時，篩孔長邊應(yīng)于物料運動方向也即篩面振動方向相同。 在實際應(yīng)用中，多用長方形篩孔分離厚度與谷粒厚度相差較大的雜質(zhì)，或按厚度不同對谷粒進行分級。 試驗證明，增加這種篩孔的長度可提高其篩分效率，但增加到一定程度后，篩分效率提高很少。篩孔長度一般為谷粒長度的23倍。另外，篩孔過長，篩面強度和剛度將被削弱。2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械37 篩分效率：物料經(jīng)篩選一定時間后，篩過物的重量占原料中可過篩物料重量的百分比叫篩分效率。2022-4-22第二章 清洗、

19、清理與分級機械382.圓形篩孔按谷粒寬度分離 圓形篩孔只限制谷粒的寬度，而對長度和厚度沒有限制。篩分時，谷粒必須豎立起來才能穿過篩面。但是，當谷粒的長度大于篩孔直徑的兩倍以上時，盡管谷粒的寬度小于篩孔的直徑，谷粒也不能穿過篩面，而只能在篩面上水平運動。這是因為谷粒的重心沒有在篩孔圓內(nèi)，谷粒不能豎立起來。 在生產(chǎn)中，多用圓形篩孔分離比谷粒寬度大和比谷粒長得多的大雜質(zhì)，以及比谷粒寬度小的小雜質(zhì)，或按谷粒的寬度進行分級。2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械39（一）篩選原理（一）篩選原理 (二) 篩孔形狀和尺寸的選擇:篩孔形狀和尺寸的選擇取決于篩分物料的粒度及其截面形狀。長方形篩孔是按厚度

20、分離的。圓形篩孔是按寬度分離的。三角形篩孔是按形狀分離的。正方形和菱形篩孔是按顆粒大小分離的，但不能準確按厚度或?qū)挾确旨?，只用于初清篩上分離大雜質(zhì)，或分級要求不高的場合。各種形狀的篩孔，當篩孔面積相同時，長方形篩孔的篩孔面積百分率最大，其次為正方形，圓形的最小。而且，長方形篩孔不易堵塞篩孔。 選擇篩孔的形狀和尺寸，除依靠實際經(jīng)驗參照常用的篩孔選 定外，合理的辦法是按谷粒和雜質(zhì)的篩理曲線來確定。2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械40（一）篩選原理（一）篩選原理 篩孔面積百分率：篩孔面積占整個篩面面積的百分比。 篩理曲線：以標準篩的各層篩孔直徑為橫坐標，以各層篩上物占物料總重量的百分比

21、為縱坐標繪出的曲線圖叫篩理曲線。2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械41（一）篩選原理（一）篩選原理 （三）篩面的運動形式（圖210）靜止傾斜篩面: 物料靠自重在篩面作直線滑動，小于篩孔的顆粒通過篩孔進行分離。這種篩子因物料相對篩面的運動路程（篩程）較短，篩分效率較低。 （l）往復振動篩面: 篩面作往復直線運動，物料沿篩面作往復滑動。篩程較長?？捎脕砬宄锪现屑毿‰s物，其篩分效率及生產(chǎn)率均較高。 2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械42（一）篩選原理（一）篩選原理 （2）高速振動篩：篩面在垂直平面作圓形或橢圓形平動，也可以作直線運動，物料在篩面上作小的跳動，顆粒不易堵塞篩孔

22、。 （3）回轉(zhuǎn)篩面：篩面在水平面內(nèi)作圓運動。物料在篩面上作螺旋線運動，篩程最長。篩分效率及生產(chǎn)率均較高。 2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械43（一）篩選原理（一）篩選原理 （4）旋轉(zhuǎn)篩面：篩面呈圓筒形或多角筒形，繞一傾斜軸旋轉(zhuǎn)，物料在篩筒內(nèi)作翻轉(zhuǎn)運動而被篩選。因物料只與部分篩面接觸，因而篩分效率較低，適用于物料的初清理。 2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械44（二）回轉(zhuǎn)平面篩 （二）回轉(zhuǎn)平面篩（二）回轉(zhuǎn)平面篩（圖211） 回轉(zhuǎn)平面篩通過偏心機構(gòu)使篩面上每一點作半徑為R，角速度為的平面圓周運動。 2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械452022-4-22第二章

23、 清洗、清理與分級機械46 回轉(zhuǎn)平面篩（二）回轉(zhuǎn)平面篩2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械47摩擦力為零時，相對運動為一個和牽連運動相切的等園，此時無絕對運動。摩擦力較大時，無相對運動，絕對運動與相對運動相同。2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械48（二）回轉(zhuǎn)平面篩 實際工作情況處于上述兩種狀態(tài)之間，F(xiàn)的方向如圖所示，則物料相對篩面運動的方向與F相反，物料絕對運動的離心力T與F平衡。T=F。而物料絕對運動的方向應(yīng)垂直于F。物料相對運動和絕對運動的軌跡分別為半徑為r和r0，角速度為的圓。 , （f為物料與篩面的摩擦系數(shù)），則rmT2mgfF mgfrmo22gfro設(shè)物料絕對

24、運動速度為 a，篩面運動速度為 e，物料相對篩面的運動速度為 r，由此得出 222rrRo222gfRr222rae2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械49（二）回轉(zhuǎn)平面篩 由上式看出，物料相對篩面的回轉(zhuǎn)運動半徑與篩面回轉(zhuǎn)半徑,回轉(zhuǎn)角速度、物料與篩面間摩擦系數(shù)有關(guān)。篩面回轉(zhuǎn)半徑越大、角速度越高及摩擦系數(shù)越小，則物料相對篩面的回轉(zhuǎn)半徑越大，篩程也越長。 回轉(zhuǎn)平面篩的篩面略帶傾斜，使物料相對篩面回轉(zhuǎn)的同時向下滑動，形成如圖2-12b所示的運動軌跡，這樣可增長篩程，提高篩分效率?；剞D(zhuǎn)平面縮還廣泛用于制粉工業(yè)的粉料篩選上。 2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械503. 物料在篩面篩

25、的推進方式 在理想的情況下，篩面上的物料始終作平面圓周運動。但實際上，運動的物料與篩框及其它物料相互碰撞，其運動軌跡就發(fā)生如圖所示的變化。 但是，以這種方式推進物料的速度太慢。為了適應(yīng)生產(chǎn)的需要，篩面上物料的推進方式由以下幾種方法。（二）回轉(zhuǎn)平面篩2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械51（1）利用傾斜篩面推進物料2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械52(2) 利用物料的散落性推進物料利用物料的散落性推進物料（二）回轉(zhuǎn)平面篩2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械53(3) 利用拔齒推進物料2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械54（二）回轉(zhuǎn)平面篩 高方篩202

26、2-4-22第二章 清洗、清理與分級機械55（三）（三） 振振 動動 篩篩 振動篩：物料在篩面上往復直線滑動的篩分設(shè)備叫 工作原理：振動篩是利用速度和加速度作周期變化的篩面，使物料在篩面上產(chǎn)生相對運動，篩面配備以適當?shù)暮Y孔，同時在風道里運用適當?shù)臍饬魉俣?，按谷物和雜質(zhì)粒度大小和懸浮速度的不同進行分離的。特點：物料在篩面上作往復直線運動，不跳動，篩程長，自動分級好，適于除去大小雜質(zhì)或按粒度進行分級。篩分效率和生產(chǎn)率較高。2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械562022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械57（三）（三） 振振 動動 篩篩 振動篩的兩種振動機構(gòu) 曲柄連桿機構(gòu) 自衡振動機

27、構(gòu)（慣性振動機構(gòu)）2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械582022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械592022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械60（三）（三） 振振 動動 篩篩 振動篩工作原理 1. 篩面的運動:根據(jù)篩面與水平面的夾角及其振動方向,篩面的運動形式有平面平振、平面斜振、斜面平振和斜面斜振四種。其中，以斜面平振用的最多，如圖2-14。2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械61 圖2-14是偏心振動機構(gòu)（曲柄連桿機構(gòu)）驅(qū)動篩體的示意圖。當偏心半徑OA（=r）繞固定于機架上的軸心O以角速度作圓周運動時，連桿AB（=L）帶動篩體在垂直面內(nèi)平動，篩面上各個點的

28、運動軌跡為一完全相同的小圓弧。 由于篩體的吊桿及曲柄連桿驅(qū)動機構(gòu)的連桿較曲柄的長度大得多，可以認為篩體上各點均作直線簡諧運動。2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械62（三）（三） 振振 動動 篩篩 如果以曲柄OA在最右邊的位置作為篩面位移和時間的起始相位，則篩面的位移、速度和加速度與時間的關(guān)系為： 位移 ：速度 ：加速度： trscostrsincos2ra式中 r振動機構(gòu)的偏心半徑； t時間； 相位角。 t2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械63（三）（三） 振振 動動 篩篩由上可知，當偏心半徑OA處于水平位置時，篩面的速度為零，加速度度最大；當OA處于垂直位置時，篩面的

29、速度最大，而加速度為零。 當振動篩的篩面作周期性往復振動時,物料在篩面上可能出現(xiàn)不同的情況：(a) 相對靜止，物料與篩面無相對運動;(b) 物料沿篩面向下滑動，并與篩面相接觸；(c) 物料沿篩面向上滑動并與篩面相接觸；(d) 物料跳離篩面，并沿篩面不斷向前作拋物線運動。 對于振動篩來說，一般采用（b）、（c）相結(jié)合的運動狀態(tài)來作為篩選的工作條件。 2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械64（三）（三） 振振 動動 篩篩 (1) 物料沿篩面下滑的臨界條件為使問題簡化，物料顆粒之間的作用力忽略不計，取篩面上單粒物料作為研究對象。設(shè)篩面傾角為 ，當曲柄在II、Ill象限時，物料所受的慣性力方

30、向向左（圖2-15），物料有沿篩面下滑的趨勢。物料所受之力有重力，慣性力、篩面約束反力及摩擦力。 atrmQcos2sincoscossincos2trmmgQGN)sincoscos(2trmmgtgfNFm式中 物料質(zhì)量 物料與篩面之間的摩擦系數(shù)和摩擦角； 一含義同前。 fr2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械65（三）（三） 振振 動動 篩篩 物料沿篩面下滑的臨界條件是 FsinGcosQ)(gtgtcosr2即 1|cos| maxt因30n（n為曲柄每分種轉(zhuǎn)速），則物料沿篩面下滑的曲柄臨界轉(zhuǎn)速為： rgtgn2130（r/min） 2022-4-22第二章 清洗、清理與分級

31、機械66（三）（三） 振振 動動 篩篩 (2) 物料沿篩面上滑的臨界條件 當曲柄在、象限時，物料有上滑的可能。其臨界條件是： Q c o s F + G s i n 同理可以求得此時的臨界轉(zhuǎn)速（r/min） rgtg30n22QFQ2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械67（三）（三） 振振 動動 篩篩 (3) 物料不跳離篩面的條件 該條件是：N0 即：GcosQsin 此時，振動機構(gòu)的轉(zhuǎn)速為：rtg30n3（r/min） 對于振動篩，適宜的曲柄工作轉(zhuǎn)速應(yīng)在下列范圍：32nnn在實際生產(chǎn)中工作轉(zhuǎn)速可取為 rtg)6045(n（r/min） 2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械

32、68（三）（三） 振振 動動 篩篩2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械69（四）高速振動篩（四）高速振動篩 高速振動篩 凡是物料在篩面上產(chǎn)生跳動而進行篩選的稱為高速振動篩。 工作原理: 根據(jù)物料與雜質(zhì)粒度的不同，利用一定規(guī)格篩孔的篩面作高速振動進行篩理。特點：物料在篩面上產(chǎn)生劇烈跳動，容易松散，有利于篩去小雜質(zhì)，而且篩孔不易堵塞。篩分效率和生產(chǎn)率較高。2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械702022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械712022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械72（四）高速振動篩（四）高速振動篩 高速振動篩的結(jié)構(gòu)類似于振動篩，只是因為其振動頻率較高

33、，為了減小機器振動，篩體常采用彈性支承，并設(shè)有自動平衡振動器，使機器在起動或停車時不致產(chǎn)生共振。 高速振動篩的適宜工作轉(zhuǎn)速n為 式中符號的含義與振動篩的符號含義相同。 rncos)5440(（r/min） 2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械73（四）高速振動篩（四）高速振動篩2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械74（五）曲（五）曲 篩篩 曲篩曲篩（弧形篩，圖2-16）在淀粉紅粉加工中，曲篩可用來分離、洗滌胚芽和粗、細纖維，回收淀粉。曲篩的篩面呈弧形，由梯形不銹鋼條拼制而成，鋼條間構(gòu)成細長的篩縫，篩縫間隙可根據(jù)加工原料的類型和組成來確定，一般在20um以下。常用的曲篩篩面弧

34、形角為60和120。2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械75 工作時，糊狀物料借助重力或以0.20.4Mpa的壓力沿正切方向噴入篩面，并使其沿整個篩面寬度上均勻分布。物料的運動方向與篩面相切。在運動中，淀粉乳和小渣顆粒漏過篩孔，粗、細纖維則由篩面末端排出。 顆粒的篩分情況與篩條的棱是否鋒利有直接關(guān)系。物料由一根篩條流到另一根篩條的過程中，篩條的棱對料漿產(chǎn)生切割作用，厚度約有l(wèi)4篩孔的一層料漿及其中的細粒被棱切割而被篩下。曲篩的分級粒度大致是篩孔尺寸的一半。但隨著篩條棱的磨損，通過篩孔的粒度將減小。 2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械76 Qs-585型壓力曲篩型壓力曲篩

35、主要技術(shù)參數(shù)2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械77三、重力分選三、重力分選 重力分選分干法重力分選及濕法重力分選。 干法重力分選是應(yīng)用振動和氣流作用原理，按物料組成的密度不同進行分選的方法。 干法重力分選的典型設(shè)備是比重去石機和重力分選機。重力分選往往在篩選之后進行，可分離按尺寸分選法所不能分離的一些雜質(zhì)。 （）比重去石機（）比重去石機 比重去石機是專門清除密度比糧粒大的并肩石（石子大小類似糧粒）等重雜質(zhì)的一種先進設(shè)備。 比重去石機分吸式比重去石機和吹式比重去石機。2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械78吹式比重去石機1構(gòu)造 2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械79 吸氣式比重去石機2022-4-22第二章 清洗、清理與分級機械80三、重力分選三、重力分選去石篩面 根據(jù)作用不同，去石篩面分為以下幾個區(qū)段(圖2-75) 分離區(qū)：為圖中左面等寬部分，物料與砂石在此區(qū)作初步分離。 聚石區(qū)：為圖中三角形部分，篩面沿石子運動的方向逐漸