魚類增養(yǎng)殖學期末復習(中國海洋大學)

1、魚類增養(yǎng)殖學第一章 緒論1、魚類養(yǎng)殖的概念：魚類增養(yǎng)殖學是研究海水、淡水經(jīng)濟魚類的生物學特點及其與養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境關系的科學。2、養(yǎng)殖方式：（1）精養(yǎng)：在單位水體內投入大量人力、物力，在大管理強度下的養(yǎng)殖方式（2）半精養(yǎng)：在管理強度和人力、物力的投入上介于精養(yǎng)和粗養(yǎng)之間（3）粗養(yǎng)：在單位水體內投入較少人力、物力，因而產(chǎn)量較低；一般不進行投餌、施肥，只進行放養(yǎng)或放流和一般看護、捕撈等基本管理三種 3、池塘養(yǎng)魚的地位：池塘養(yǎng)魚是我國傳統(tǒng)的養(yǎng)魚方式，是我國魚類增養(yǎng)殖業(yè)的立足點：（1）池塘養(yǎng)魚完整包括魚類養(yǎng)殖的四個階段：親魚培育、獲取魚苗、魚種培育、成魚養(yǎng)殖（2）池塘養(yǎng)魚已經(jīng)形成一整套完整而成熟的技術

2、體系和管理體系（3）湖泊、海域的魚類養(yǎng)殖所需的魚種均由池塘養(yǎng)魚提供（4）港塭養(yǎng)魚等技術大多在池塘養(yǎng)魚的理論和技術上發(fā)展4、我國魚類增養(yǎng)殖的特色（1）魚類養(yǎng)殖已經(jīng)成為我國水產(chǎn)品增長的主要途徑（2）所選魚類具有生長快、肉味美、食物鏈短、適應性強、飼料容易解決、魚種容易獲得的特點（3）充分利用當?shù)靥烊火D料資源和有機肥料（4）通常采用立體混養(yǎng)的方式（5）科學的養(yǎng)殖管理（6）綜合養(yǎng)魚：養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、畜牧業(yè)、加工業(yè)、環(huán)保、營銷等結合一體第二章 主要養(yǎng)殖魚類的生物學1、我國魚類資源：（1）內陸土著淡水魚類（2）過河口洄游性魚類及河口半咸水魚類（3）國外引進的養(yǎng)殖魚類（4）沿海海水魚類（5）我國珍惜瀕危水生

3、野生動物2、養(yǎng)殖魚類的選擇：（1）所養(yǎng)魚類以生產(chǎn)的整體效益（社會、經(jīng)濟、生態(tài)）為目標，為發(fā)展生態(tài)漁業(yè)創(chuàng)造條件（2）具有良好的生產(chǎn)性能，包括：生長快、食性廣、魚苗多、食物鏈短、適應性強（在生產(chǎn)上要考慮市場、溫度、水體、飼料、混養(yǎng)可行性、實力等因素。）3、食性：濾食性，鰱魚、鳙魚（取食方式：濾食，挖食，刮食，獵食，吞食） 草食性，草魚，團頭魴 雜食性，鯉魚，鯽魚 肉食性，青魚，鱸魚 刮食性，鯪魚，鲴科魚類4、魚類的生長分為體長和體重兩個方面的生長，魚只要活著，就在生長，只是咋生長速度上有差別。魚類的首次性成熟之前的階段，生長最快，該階段稱為青春階段；性成熟后生長速度明顯緩慢，并且在若干年內變化不大

4、，稱成年階段；最后階段稱衰老階段，生長率明顯下降直到老死。5、魚類生長特點：（1）遺傳性（2）群體性 （3）階段性 （4）可變性（5）季節(jié)性 （6）等速和變異性（7）雌雄相異性 （8）不確定性6、根據(jù)卵的特點分成5中類型：沉性卵，沉粘性卵，粘性卵，浮性卵，漂流性卵（藉此分五種魚類）第三章 人工繁殖1、四大家魚在人工養(yǎng)殖條件下不能夠人工繁殖，原因是什么 在池塘環(huán)境條件下缺乏像自然界那樣的綜合生態(tài)條件的刺激，從而影響下丘腦GnRH合成和釋放，進而影響GtH的合成和釋放，使得家魚性腺不能從相對靜止狀態(tài)的第期迅速過渡產(chǎn)卵狀態(tài)的第期，即不能自然產(chǎn)卵。人工催產(chǎn)的原理：注射外源的LRH或者LRH-A可以起到

5、GnRH的作用，進而觸發(fā)雌雄魚的垂體分泌大量GtH，經(jīng)血液循環(huán)到達性腺，性腺受到GtH的作用后，迅速發(fā)育成熟，開始排卵；與此同時，分泌性激素，促使親魚發(fā)情而進入性活動產(chǎn)卵、排精。2、生長成熟概念：處于時相末期，卵黃充滿，核偏位狀態(tài)的卵母細胞。此時意味可以人工催產(chǎn)。生理成熟概念：卵母細胞完成第一次減數(shù)分裂，排出第一極體，處于第二次減數(shù)分裂中期，此時意味著可以受精（特點，卵細胞的濾泡膜破裂，從固著狀態(tài)向流動狀態(tài)過渡）。排卵：卵細胞達到生理成熟后，成熟卵母細胞從濾泡中解脫出來進入卵巢腔，成為游離的成熟卵子，稱為排卵。產(chǎn)卵：成熟卵子在適宜的生態(tài)生理條件下，進一步從卵巢腔內向體外產(chǎn)出，此過程稱為產(chǎn)卵。繁

6、殖力：指魚類的繁殖能力，性成熟早、懷卵量大、產(chǎn)卵量大的魚一般被認為繁殖力強。性腺成熟系數(shù)：性腺重占魚體重的百分比，衡量性腺發(fā)育的程度。腦垂體：分神經(jīng)垂體和腺垂體兩個部分，腺垂體又分為前中后三個部分，中腺垂體有促性腺激素分泌細胞分泌內源性促性腺激素（GtH），包括兩種分泌顆粒，一是促卵黃生成激素，一是促性腺成熟激素。3、促性腺激素的三種作用機制：a) 腦垂體卵巢軸的作用機制，經(jīng)由血液循環(huán)b) 腦垂體腎間組織卵巢軸的作用機制c) 兼具有前兩種方式4、下丘腦結構包括視前核和結節(jié)外側核，兩種激素：促性腺激素釋放激素（GnRH），促性腺激素釋放激素的抑制激素（GIRH）。與魚類繁殖活動關系密切的下丘腦激

7、素為促黃體生成激素釋放激素（LRH）一種十肽物質，人工合成LRH的類似物LRH-A是個九肽，作用時間長，在魚體內不易受到酶的破壞，半衰期長，作用效率高。外源激素的兩種作用途徑：GnRHGtHMS；GnRHMS5、下丘腦、垂體、性腺之間的關系：（那個圖），正反饋發(fā)生在魚的第一次性成熟。6、人工繁殖的程序：親魚培育，人工催產(chǎn)，人工采卵，人工孵化。7、4種類型魚類人工繁殖：產(chǎn)漂流性卵魚類，產(chǎn)粘性卵魚類，產(chǎn)沉性卵魚類，產(chǎn)浮性卵魚類，比較四種類型異同點。8、親魚選擇要注意哪些問題：種質選擇，性成熟年齡和體重，體質選擇，雌雄比例。9、親魚培育的主要措施（要點）有哪些：（1）產(chǎn)后及秋季培育（2）冬季培育和越

8、冬管理，（3）春季和產(chǎn)前培育（4）親魚整理和放養(yǎng)。10、親魚培育池的條件：位置：要靠近水源，水質良好，注排水方便；環(huán)境開闊向陽；交通便利；親魚培育池，產(chǎn)卵池和孵化場所的位置應靠近。面積：長方形，大小適宜，便于飼養(yǎng)和捕撈。水深：1.52.0m底質：池底平坦，便于捕撈；保水性好；因魚種類而變11、親魚成熟度的鑒別（5個字）：看，摸，擠，挖，透看：看親魚腹部大小，卵巢在體內流動情況和生殖孔形狀及顏色等； 摸：摸腹部柔軟程度、腹壁厚薄和卵巢的彈性； 擠：用手擠腹部，看生殖孔有否精液往外流，肛門有否糞便（有糞便說明魚還在攝食，應晚幾天摧產(chǎn)）； 挖：挖卵器挖卵觀察。12、最適

9、宜的催產(chǎn)期：雌魚卵巢發(fā)育到能夠有效催產(chǎn)期后的一段“等待”的時期。早于這一時期，雌魚卵巢對催產(chǎn)劑敏感度不高，過了這一時期，雌魚得不到產(chǎn)卵的適合條件，卵巢就逐漸退化。13、根據(jù)那些條件判斷適宜催產(chǎn)期： 根據(jù)當年的氣候、水溫回升情況：若氣溫水溫回升快，可提早；反之則推遲。 根據(jù)當?shù)氐奈锖颍阂援數(shù)氐闹参锷L情況作為物候指標。 根據(jù)魚的種類特點：先進性草魚鰱魚的催產(chǎn)，再進行鳙魚青魚 根據(jù)親魚性腺發(fā)育情況：成熟的早早催產(chǎn)。14、催產(chǎn)激素： （1）腦垂體（PG）：糖蛋白，作用于性腺功能：促進性腺發(fā)育、成熟并排卵；同時控制性腺分泌性激素（2）絨毛膜促性腺激素（HCG）：糖蛋白，作用于性腺功能：促進性腺發(fā)育；誘

10、導排卵；促進性激素的產(chǎn)生（3）促黃體素釋放激素（LRH）及其類似物（LRH-A）：非糖蛋白，作用于腦垂體功能：刺激腦垂體釋放LH、FSH、GtH；誘導排卵，促進精子成熟（4）高效魚類催產(chǎn)合劑：非糖蛋白，作用于腦垂體15、如何配置催產(chǎn)劑：（1）根據(jù)雌雄魚重量及數(shù)量計算激素的總用量（2）以每條魚不超過3ml 為標準，計算所用生理鹽水的量16、配置催產(chǎn)劑時的注意事項：（1）消毒器具（沸水）（2）現(xiàn)配先用（3）避光（4）用品品質好（5）濃度以親魚體重為標準17、效應時間，概念：所謂效應時間是指親魚注射催情劑之后（末次注射）到開始發(fā)情產(chǎn)卵所需要的時間。影響因素12（1）催產(chǎn)劑的種類（2）水溫（3）注射次

11、數(shù)（4）注射部位（5）親魚種類（6）年齡（7）性腺發(fā)育程度（8）生態(tài)條件。主要是水溫，水溫高則時間短。18、孵化：指受精卵經(jīng)胚胎發(fā)育至孵出魚苗為止的全過程。影響孵化的因素：受精卵的質量、環(huán)境條件（水溫、溶氧量、水質、敵害生物、水流等）、孵化器（孵化環(huán)境、孵化桶）、人工管理等。19、魚類人工繁殖生物學指標：懷卵量、繁殖力、受精率、孵化率、出苗率。（親魚培育率、催產(chǎn)率、受精率、孵化率、下塘率）20、催產(chǎn)效果：全產(chǎn)、難產(chǎn)、半產(chǎn)、未產(chǎn)。21、各類親魚的培育措施第四章 苗種培育1、苗種培育目的：為食用魚飼養(yǎng)提供數(shù)量充足、規(guī)格適宜、體質健壯的魚種。中心問題：提高魚苗和魚種成活率和生長率。2、并塘P254：

12、將魚種按照不同的種類和規(guī)格歸并，計數(shù)囤養(yǎng)（1）夏花：魚苗經(jīng)過1822天培養(yǎng)成的35cm 左右的稚魚，由于此時正值夏季，故稱夏花（2）烏仔：魚苗經(jīng)過1015天培養(yǎng)成的1.52cm 的稚魚（3）魚苗培育：將魚苗培育成夏花魚種的過程（4）魚種培育：將夏花魚種培育成大規(guī)格魚種的過程（5）一齡魚種：夏花魚種培育到當年12 月底出池時稱為1 齡魚種（6）二齡魚種：夏花魚種培育到第二年冬季出池時,稱為2 齡魚種3、從魚苗養(yǎng)成到夏花：靜水池塘，微流水；4、標準池塘的條件：交通便利，池形整齊（東西向，長方形），池埂堅固、不漏水魚池通風向陽。5、為什么要清整池塘：多年用于養(yǎng)育的池塘，由于淤泥淤積過多，堤基受波浪沖

13、擊，一般都有不同程度的崩塌。根據(jù)魚苗培育池所要求的條件，必須進行整塘和清塘。優(yōu)點：（1）改善水質，增加肥度（2）增加放養(yǎng)量（3）保持水位，穩(wěn)定生產(chǎn)（4）殺滅敵害，減少魚?。?）增加池塘中餌料農作物的肥料怎么樣清整：整塘將池水排干，清除過多淤泥將塘底推平，將塘泥敷貼在池壁上，使平滑貼實填好漏洞和裂縫，清除池底和池邊雜草將多余的塘泥清上池堤，為青飼料的種植提供肥料清塘在池塘內施用藥物殺滅影響魚苗生存、生長的各種生物，保障魚苗不受敵害、病害的侵襲常用清塘藥物有哪些：生石灰，茶粕，漂白粉，氨水，巴豆。作用原理，作用時間。P239（1）生石灰：A.原理：生石灰遇水生成強堿性的氫氧化鈣，可在短時間內提高水

14、體pH，從而達到清塘目的B.用法：干法清塘、帶水清塘。C.效果：可以殺死水體敵害生物如：蝌蚪、昆蟲、蝦蟹、病菌等；可以保持水體程弱堿性；可以改善底質，釋放淤泥中的N、P、K 等元素，從而增加水肥度；Ca 元素可以起施肥作用。（2）漂白粉A.原理：含有30%的有效氯，遇水可釋放出次氯酸，次氯酸立即釋放出新生態(tài)氧，以殺死敵害B.用法：先計算池水體積，以每立方米20g 為標準。使用時先將其溶于水，于上風處向全池潑灑，并用船槳攪水使其分散均勻。工作人員應佩戴口罩，防止藥物腐蝕。C.效果：可以殺死水體中敵害生物，同時增加水體溶氧；不會提高水體pH，因此對于鹽堿地魚池，漂白粉效果比生石灰好。6、魚苗用單養(yǎng)

15、的方式，為什么；（1）對于同種魚類，其食性一致，便于生產(chǎn)管理；（2）另外，不同種魚苗的食性不一致，活動能力不同，易產(chǎn)生嚴重的競爭現(xiàn)象，不利于魚苗的生長；（3）其次，同一魚種的規(guī)格不同也不利于魚苗的生長。7、魚苗下塘注意問題：在輪蟲高峰期下塘魚池清塘后浮游生物群落演替的過程：清塘浮游植物輪蟲枝角類橈足類（當水溫于2025時，全過程需要1520 天，）魚苗的適時下塘：利用下塘魚苗食物的轉化與魚池清塘后浮游生物的群落演替規(guī)律二者的一致性，在輪蟲繁殖的高峰期（710天左右）投放魚苗，關鍵在于掌握施肥時間。8、魚苗常規(guī)培養(yǎng)方法：有機肥料與豆?jié){混合飼養(yǎng)法（輪蟲階段、水蚤階段、精料階段、鍛煉階段），大草飼養(yǎng)

16、法。9、微流水魚苗培育技術中：水質調控措施有哪些（充氣，調光，排污，去污，加小球藻強化餌料）10、拉網(wǎng)鍛煉：魚苗培養(yǎng)至夏花后需分塘稀養(yǎng)，但夏花體質弱，不能適應長距離的運輸，因此需進行23 次拉網(wǎng)鍛煉，以增強夏花的體質，使其經(jīng)得起折騰。（1）第一網(wǎng)：檢查體質后放回（2）第二網(wǎng)：在網(wǎng)箱中吊養(yǎng)2 個小時（3）第三網(wǎng)（用于外銷）：吊養(yǎng)一夜，翌日的清晨裝運11、投喂原則：“慢快慢”（1）慢：投餌量少，頻率低（2）快：投餌量大，頻率高（3）慢：投餌量少，頻率低12、判斷一齡魚種優(yōu)劣（四看一抽樣）：（1）看體色是否正常（2）看體表是否有光澤（3）看魚的游動是否有活力（4）看魚種出塘規(guī)格是否均勻（5）抽樣檢查

17、第五章 成魚養(yǎng)殖1、養(yǎng)魚周期：指飼養(yǎng)魚類從魚苗養(yǎng)成食用魚所需的時間。根據(jù)飼養(yǎng)魚類在各個階段生長速度的快慢、氣候條件、魚類的生活環(huán)境、養(yǎng)殖設施、放養(yǎng)密度、餌料的豐歉與質量、飼養(yǎng)技術水平和經(jīng)濟效益等來決定。2、池塘養(yǎng)魚：水、種、餌、混、密、輪、防、管池塘條件、魚種放養(yǎng)、養(yǎng)殖措施、生產(chǎn)管理的套路3、池塘選擇：（1）位置：通水、通電、同路（“三通”）（2）水源：近水源（3）水色：水質好，“肥、活、嫩、爽”（4）水深：22.5 米（5）底質：壤土，保水性好（6）面積：510 畝（7）地形：鍋底型、龜背型、傾斜型4、關注各種諺語；寬水養(yǎng)大魚：指池塘面積大。大面積的池塘不僅使魚的活動范圍加大；而且受風力影響

18、較大，可以增加水體溶氧量，同時由于風的作用，使得上下層水混合均勻，改善下層水缺氧的情況，使魚體質健壯。一寸水一寸魚：指水深和蓄水量大。一定的水深和蓄水量可以增加魚種的放養(yǎng)量從而提高產(chǎn)量，還可以穩(wěn)定水質，有利于魚的健康生長。5、三種養(yǎng)殖方式：混、密、輪混養(yǎng)：概念，根據(jù)魚類的生物學特點（棲息習性、食性、生活習性等），充分運用它們相互有利的一面，盡可能限制和縮小它們有矛盾的一面，讓不同種類和同種異齡魚類在同一空間和時間內一起生活和生長，從而發(fā)揮“水、種、餌”的生產(chǎn)潛力。內容：各種養(yǎng)殖魚類混養(yǎng)，同種不同齡混養(yǎng)（套養(yǎng)），異種異齡混養(yǎng)優(yōu)點合理和充分利用餌料合理利用水體發(fā)揮養(yǎng)殖魚類之間的互利作用獲得食用魚和

19、魚種雙豐收提高社會效益和經(jīng)濟效益6、輪捕輪放：輪捕輪放就是分期捕魚和適當補放魚種，即在密養(yǎng)水體中，根據(jù)魚類的生長情況，到一定時間捕出一部分達到商品規(guī)格的成魚，再適當補放魚種，以提高池塘經(jīng)濟效益和單位面積魚產(chǎn)量。P276一次（或多次）放足，分期捕撈，捕大留下，去大捕小。兩種方法：捕大留小，捕大補小7、日常管理：施肥原則，以有機肥料為主，無機肥料為輔；抓兩頭，帶中間投餌原則：“四定”，定質、定量、定時、定位；“早開食、晚停食、抓中間、帶兩頭”；“四看”，看水溫，看水色，看魚類吃食情況，看天氣；水質管理 a.及時加注新水b.防止魚類浮頭和泛池c.合理利用增氧機d.采用水質改良機，充分利用塘泥8、浮頭

20、：魚類因水中缺氧而浮到水面，將空氣和水一起吞入口內，這種現(xiàn)象稱為浮頭。是魚類缺氧的標志。泛池：大批魚類因缺氧而窒息死亡。9、造成浮頭的原因：因上下水層水溫差產(chǎn)生急劇對流而引起的浮頭因光合作用弱而引起的浮頭因水質過濃或水質敗壞而引起的浮頭因浮游動物大量繁殖而引起的浮頭a.預測浮頭的方法：P288（1）在池塘上風處用手電光照射水面，觀察魚是否受驚（2）用手電光照射池邊，觀察是否有螺 、小雜魚或蝦類浮到池邊（3）對著月光或手電光觀察水面是否有浮頭水花，或靜聽是否有“吧咕、吧咕”的浮頭聲音。觀察浮頭及衡量浮頭輕重：P288b.判斷浮頭的輕重：根據(jù)浮頭發(fā)生的時間、地點、面積、魚體種類判斷c.解決浮頭的方

21、法：增氧機增氧、水泵加水、化學試劑增氧、拉網(wǎng)怎么合理利用增氧機：“三開兩不開”，晴天中午開，陰天清晨開，連綿陰雨半夜開，傍晚不開，浮頭早開，魚類主要生長季節(jié)堅持每天開為原則。10、網(wǎng)箱養(yǎng)魚生物學原理網(wǎng)箱養(yǎng)魚水流交換率大 網(wǎng)箱養(yǎng)魚的攝食率高 魚類排泄物耗氧的影響小 魚體活動代謝的生理學指標適宜于體重增加（1 活動量減少，降低能量消耗 2 增加了營養(yǎng)積累，有利于生長和育肥 3 魚類活動限制在較小范圍內，避免兇猛魚類的危害和風浪的侵襲 4 水交換良好，保持魚類生長發(fā)育所需的生態(tài)環(huán)境）11、網(wǎng)箱養(yǎng)魚的條件：水域條件、設計條件、經(jīng)營管理條件 P347網(wǎng)箱養(yǎng)魚的條件：（1）魚類生長期長，生長期積溫高（2）

22、水域的水深足、水面闊、流速小、風浪小、餌料多（3）魚種餌料量充足，工具齊全，管理科學，人員素質高12、網(wǎng)箱的類型（根據(jù)裝配方式）：固定式，浮動式，沉下式，可翻轉式按設置方式：框架組合式、單向放牧式、串聯(lián)并列式網(wǎng)箱的結構：網(wǎng)箱一般由箱體、箱架、浮子、沉子及固定裝置等組合裝配而成13、網(wǎng)箱養(yǎng)魚對環(huán)境的影響P330（1）網(wǎng)箱對局部水體理化性質的影響（2）魚類代謝物對水體的影響深水網(wǎng)箱相對于近海網(wǎng)箱有什么優(yōu)點14、工業(yè)化養(yǎng)魚。四個目標：裝備工程化，技術精準化，生產(chǎn)集約化，管理智能化核心是循環(huán)過濾系統(tǒng)，主體是養(yǎng)魚車間和自動控制系統(tǒng)15、表觀容納密度（kg/m3）=魚體總量（kg）÷養(yǎng)魚池水體總量（m3）1即養(yǎng)魚水體可容納魚類的重量，肉眼或實地直接觀測到的。系統(tǒng)容納密度（kg/m3）=魚體總量（kg）÷循