魯教版化學(xué)九年級(jí)5.1食物中的有機(jī)物 練習(xí)

1、.食物中的有機(jī)物1.“鯉魚焙面是?舌尖上的中國(guó)?展現(xiàn)的開封美食，其味道鮮美，富含多種營(yíng)養(yǎng)素。其中含有的不飽和脂肪酸C20H30O2具有降低膽固醇等作用，以下有關(guān)的說(shuō)法錯(cuò)誤的選項(xiàng)是 A屬于有機(jī)物 B在氧氣中完全燃燒會(huì)生成二氧化碳和水C它的一個(gè)分子中含有52個(gè)原子 D氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為30%2以下對(duì)有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作或現(xiàn)象的描繪中，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是A用玻璃棒蘸取少量待測(cè)液滴在潮濕的pH試紙上，與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照并讀出pHB搜集二氧化碳時(shí)，將燃著的木條伸到集氣瓶口，假如木條立即熄滅，證明瓶?jī)?nèi)已集滿二氧化碳C向雞蛋清中滴加幾滴濃硝酸，微熱，出現(xiàn)黃色D將碘水滴加在饅頭片上，出現(xiàn)藍(lán)色3科學(xué)家發(fā)現(xiàn)富含維生素的物質(zhì)具有較

2、強(qiáng)的防輻射損傷功能。以下食物中富含維生素的是 A豆油 B米飯 C牛肉 D西紅柿 4以下材料屬于復(fù)合材料的是 A陶瓷 B塑料 C羊毛 D汽車輪胎5豆?jié){被稱為“植物奶，其中含有的異黃酮C15H10O2具有防癌功能，以下說(shuō)法正確的選項(xiàng)是 A異黃酮中共含有27個(gè)原子 B異黃酮中碳元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大C異黃酮中C、H、O三種元素的質(zhì)量比為15：10：2D豆?jié){中富含的營(yíng)養(yǎng)成分主要是糖類6維生素對(duì)調(diào)節(jié)人體新陳代謝、維持身體安康有重要作用，以下食物中富含維生素的是A奶油B蔬菜C小麥粉D白砂糖7維生素CC6H8O6是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是 A維生素C不屬于氧化物B維生素C 中碳、氧元素質(zhì)量比為11

3、C維生素C能增強(qiáng)人體抗病才能D新穎水果和蔬菜中富含維生素C8以下有關(guān)物質(zhì)應(yīng)用的表達(dá)，錯(cuò)誤的是 A用日用洗滌劑去除油污 B用碳酸鈉做面點(diǎn)發(fā)酵粉 C用石油煉制汽油與煤油 D用甲醛溶液泡制海產(chǎn)品9以下食物中，富含油脂的是 A奶油 B小麥粉 C白砂糖 D食鹽10以下物質(zhì)中，屬于有機(jī)物的是 A CO2 BC2H5OH C H2CO3 D NaCl11.節(jié)假日或雙休日，去郊游野炊實(shí)為一大快事。但野炊的過(guò)程中可能會(huì)遇到下面一些問(wèn)題，你將如何處理呢？1在“灶上懸掛野炊鍋時(shí)，應(yīng)調(diào)節(jié)野炊鍋到適宜的高度你覺得原因可能是 2野炊食譜如下：主食：饅頭；配菜：烤火腿、鯽魚湯、五香豆干。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，你可以再準(zhǔn)備一樣 填

4、字母序號(hào)；A炒雞蛋 B牛奶 C黃瓜 D烤野兔肉3假設(shè)不小心被蚊蟲叮咬蚊蟲能分泌出蟻酸，以下物質(zhì)可用于涂抹以減輕疼痛的是 填字母A食醋pH7B食鹽水pH=7C肥皂水pH712.隨著人們對(duì)身體安康、生活質(zhì)量的關(guān)注程度不斷進(jìn)步，越來(lái)越多的人喜歡上了既可以鍛煉身體，又可以欣賞自然美景，還可以愉悅身心的爬山活動(dòng)，成為眾多“驢友中的一員。1“驢友們?cè)谂郎綍r(shí)經(jīng)常帶的食品之一是牛肉，牛肉可為人體提供的營(yíng)養(yǎng)素是 。2爬山時(shí)，人體會(huì)大量出汗。你建議驢友還應(yīng)帶上適量的 填字母序號(hào)。A.糖鹽水 B.果汁 C.巧克力 3晚間要使篝火燃燒的旺盛，其方法是 ，這樣做的目的是 。環(huán)境問(wèn)題是“兩會(huì)的熱門話題之一。1燃?xì)馄桨彩羌?/p>

5、庭生活中的頭等大事。為了防止燃?xì)庑孤Ｔ谌細(xì)庵袇⒓由倭坑刑厥鈿馕兜囊伊虼糃2H5SH。一旦燃?xì)庑孤┘纯陕劦綒馕?，從微觀的角度分析其原因是 ；乙硫醇充分燃燒時(shí)生成二氧化碳、二氧化硫和水，乙硫醇燃燒的化學(xué)方程式為 。2含硫煤燃燒后，排放到空氣中的有毒氣體主要是SO2，它遇到雨水后可形成酸雨降落到地面上會(huì)帶來(lái)極大危害。為了減少環(huán)境污染，對(duì)工廠排放的廢氣中的SO2可用足量燒堿溶液吸收處理，其化學(xué)反響方程式為 。答案1.D【解析】A、有機(jī)物：含碳元素的化合物，不飽和脂肪酸C20H30O2含碳元素，故屬于有機(jī)物，正確，B、根據(jù)質(zhì)量守恒定律，化學(xué)反響前后，元素的種類不變，故不飽和脂肪酸C20H30O2在氧

6、氣中完全燃燒會(huì)生成二氧化碳和水，正確，C、化學(xué)式中元素符號(hào)右下角的數(shù)字表示的是分子中的原子個(gè)數(shù)，故不飽和脂肪酸C20H30O2的一個(gè)分子中含有52個(gè)原子，正確，D、根據(jù)元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的表達(dá)式，氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=30/302100%=9.93%，錯(cuò)誤，應(yīng)選D2A【解析】 A、pH試紙?jiān)谑褂脮r(shí)，不能用水將pH試紙潤(rùn)濕，假設(shè)用水潤(rùn)濕那么將溶液稀析，測(cè)得的結(jié)果不準(zhǔn)確，故錯(cuò)； B、二氧化碳驗(yàn)滿的方法是：將燃著的木條伸到集氣瓶口，假如木條立即熄滅，證明瓶?jī)?nèi)已集滿二氧化碳，故對(duì)； C、濃硝酸能使蛋白質(zhì)變性，從而變成黃色，蛋清中含有蛋白質(zhì)，所以向蛋清溶液中滴幾滴濃硝酸，微熱，出現(xiàn)黃色，故正確； D、面包中含有淀

7、粉，碘遇淀粉變藍(lán)色，故碘水滴在面包片上，出現(xiàn)藍(lán)色，故正確答案：A 3D 【解析】A選項(xiàng)豆油富含油脂；B選項(xiàng)米飯是富含糖類物質(zhì)；C選項(xiàng)牛肉富含蛋白質(zhì)和油脂；D選項(xiàng)西紅柿富含維生素，應(yīng)選D 4D【解析】復(fù)合材料，是由兩種或兩種以上不同性質(zhì)的材料，通過(guò)物理或化學(xué)的方法，在宏觀上組成具有新性能的材料。各種材料在性能上互相取長(zhǎng)補(bǔ)短，產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，使復(fù)合材料的綜合性能優(yōu)于原組成材料而滿足各種不同的要求。A、陶瓷屬于無(wú)機(jī)非金屬材料；B、塑料屬于合成材料；C、羊毛屬于天然材料；D、汽車輪胎由金屬材料鋼和合成材料橡膠組成，屬于復(fù)合材料。應(yīng)選D5 B 【解析】A、異黃銅是由異黃銅分子構(gòu)成的，一個(gè)異黃銅分子中含有2

8、7個(gè)原子，應(yīng)選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤 B、異黃酮中碳原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和為1215=180，氫原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和為110=10，氧原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和為162=32，碳元素的相對(duì)原子質(zhì)量之和最大，那么碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大，應(yīng)選項(xiàng)說(shuō)法正確 C、異黃酮中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為1215：110：16215：10：2，應(yīng)選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤 D、豆?jié){中富含的營(yíng)養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)，應(yīng)選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤應(yīng)選：B 6B【解析】A奶油中富含蛋白質(zhì)，不符合要求。B蔬菜中富含維生素，符合要求。C小麥粉中富含淀粉，屬于糖類，不符合要求。D白砂糖中富含蔗糖，屬于糖類，不符合要求。所以應(yīng)選B項(xiàng)。7B 【解析】 A選項(xiàng)是正確的表達(dá)，因?yàn)?/p>

9、氧化物是兩種元素組成且一種元素是氧元素的化合物；B選項(xiàng)是錯(cuò)誤的表達(dá)，維生素C 中碳、氧元素的原子個(gè)數(shù)比為11 ；C選項(xiàng)維生素C能增強(qiáng)人體抗病才能是正確的表達(dá)；D選項(xiàng)新穎水果和蔬菜中富含維生素C是正確的表達(dá)，應(yīng)選B8D 【解析】 A用日用洗滌劑去除油污是正確的表達(dá)；B用碳酸鈉做面點(diǎn)發(fā)酵粉是正確的表達(dá)； C用石油煉制汽油與煤油是正確的表達(dá)；D用甲醛溶液泡制海產(chǎn)品是錯(cuò)誤的表達(dá)，因?yàn)榧兹┠苁沟鞍踪|(zhì)變性，應(yīng)選D 9A【解析】小麥粉、白砂糖都屬于糖類，食鹽屬于無(wú)機(jī)鹽，應(yīng)選A10B【解析】有機(jī)物：含碳元素的化合物，但二氧化碳、碳酸、以及碳酸鹽，雖然含碳元素，但仍然屬于無(wú)機(jī)物，應(yīng)選B11.1用火焰的外焰給野炊

10、鍋加熱 2C 3C【解析】1在“灶上懸掛野炊鍋時(shí)，應(yīng)調(diào)節(jié)野炊鍋到適宜的高度你覺得原因可能是：用火焰的外焰給野炊鍋加熱，這樣使得加熱的溫度最高2從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，應(yīng)該是膳食平衡，而根據(jù)食譜，還缺少含有維生素的食物，故應(yīng)準(zhǔn)備一些新穎的蔬菜、水果，應(yīng)選C3根據(jù)中和反響的原理，假設(shè)不小心被蚊蟲叮咬蚊蟲能分泌出蟻酸，故應(yīng)涂抹一些弱堿性的物質(zhì)，應(yīng)選C12：1蛋白質(zhì) 2A 3將木柴架空 增大柴火與空氣的接觸面積:1構(gòu)成物質(zhì)的微粒在不斷運(yùn)動(dòng) 2C2H5SH +9O22SO2+ 4CO2+ 6H2O 2SO2+2NaOHH2O + Na2SO3【解析】.1“驢友們?cè)谂郎綍r(shí)經(jīng)常帶的食品之一是牛肉，牛肉可為人體提供的營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)；2爬山時(shí)，人體會(huì)大量出汗。為維持無(wú)機(jī)鹽的平衡，建議驢友還應(yīng)帶上適量的A糖鹽水；3晚間要使篝火燃燒的旺盛，根據(jù)物質(zhì)充分燃燒的影響因素，可知其方法是將木柴架空這樣做的原因是 增大柴火與空氣的接觸面積；. 環(huán)境問(wèn)題是“兩會(huì)的熱門話題之一。1燃?xì)馄桨彩羌彝ド钪械念^等大事。為了防止燃?xì)庑孤Ｔ谌細(xì)?/p>