人教版必修一細(xì)胞呼吸的方式和有氧呼吸過(guò)程教案

1、第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用第1課時(shí)細(xì)胞呼吸的方式和有氧呼吸過(guò)程內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)要求核心素養(yǎng)對(duì)接學(xué)業(yè)質(zhì)量水平1.分析細(xì)胞呼吸和有機(jī)燃料燃燒產(chǎn)生能量過(guò)程的/、同，理解細(xì)胞呼吸的本質(zhì)。1.生叩觀忠紂構(gòu)與功目匕觀.線粒體結(jié)構(gòu)與細(xì)胞呼吸的關(guān)系。水平一2.概述有氧呼吸的三個(gè)階段，寫出有氧呼吸的反應(yīng)式。2.科學(xué)思維一一分析與綜合：分析有氧呼吸的三個(gè)階段，理解細(xì)胞呼吸的實(shí)質(zhì)。水平二3.探究酢母菌細(xì)胞呼吸的方式，學(xué)會(huì)控制和檢測(cè)實(shí)驗(yàn)變量。3.科學(xué)探究一一根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，設(shè)計(jì)探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)裝置，實(shí)施方案，觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出止確結(jié)論。水平二研讀教材梳理探究卻很點(diǎn)I探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式知識(shí)梳理一、細(xì)胞呼吸的概念

2、剖析與燃燒迅速釋放能量相比，細(xì)胞呼吸是分階段逐級(jí)釋放能量的1 .發(fā)生場(chǎng)所細(xì)胞內(nèi)。2 .實(shí)質(zhì)有機(jī)物的氧化分解。3 .物質(zhì)變化有機(jī)物生成CO2或其他產(chǎn)物。4 .能量變化釋放能量并生成ATE。二、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式1 .酵母菌的特點(diǎn)2 .實(shí)驗(yàn)裝置(1)有氧條件下的裝置：如圖甲:接崢皮球傳或氣兼)rm-ZET照說(shuō)分?jǐn)?shù)為|帆%的NaOH溶液醛母睛培養(yǎng)液甲(2)無(wú)氧條件下的裝置：如圖乙:制網(wǎng)應(yīng)封口it*一窿葉問(wèn)后*善連接受而浸清石及水的短對(duì)也，目的美消耗5t限內(nèi)的率黑酢口茵暗冷液澄清的乙3 .產(chǎn)物檢測(cè)(連線)】k'0M檢涮：人檢商TT灰水壑混業(yè)二b一酸性、一律j溶港由推色費(fèi)力茨綠色丁酒情的恰

3、那/浪群?jiǎn)套眶澳救芤河伤{(lán)變課即變?nèi)銛f沖淮什推色灼中礙跋”血案海在Ml性務(wù)件下與沿林上生牝?qū)W鼠.忘奧鼠炭狀也4 .實(shí)驗(yàn)結(jié)論(1)酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。(2)在有氧條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)牛大量二氧化碳和水。(3)在無(wú)氧條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)牛酒精、還產(chǎn)生少量的二氧化碳。素養(yǎng)提升科學(xué)探究一一酵母菌細(xì)胞呼吸的方式下圖是探究酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)物裝置，據(jù)圖分析下列問(wèn)題:IW冷合液:酎n.M就尤博4酒細(xì)膽哼吸生臉士直示意圖左盟柒仰下誑行嗖盼.此吩M厚重如胭葉般的赭性較好,生命獨(dú)渺近登.蛔胞吟吸明區(qū).，號(hào)試管內(nèi)盍商油需含森吩藍(lán)火寵波,其昨冏五子與，再、入號(hào)談管年時(shí)-I%以便比投

4、九手耳伺看中有雙庖人時(shí)發(fā)生的強(qiáng)也曳化*1 .實(shí)驗(yàn)裝置和操作分析怎樣為1號(hào)試管中酵母菌提供氧氣?提示讓氯化鐵催化過(guò)氧化氫的分解。(2)2號(hào)試管中如何隔絕空氣制造無(wú)氧環(huán)境？提示對(duì)葡萄糖溶液煮沸，排出溶解的氧氣酵母菌培養(yǎng)液表面鋪一層石蠟油先塞上橡皮塞消耗掉試管內(nèi)的氧氣，再插上導(dǎo)管2 .實(shí)驗(yàn)變量控制討論實(shí)驗(yàn)裝置中的自變量、因變量、無(wú)關(guān)變量？自變量：是否通氧氣。(2)因變量：產(chǎn)物CO4多少以及是否產(chǎn)生酒精等。(3)無(wú)關(guān)變量：葡萄糖溶液的濃度、培養(yǎng)溫度、培養(yǎng)時(shí)間、其他微生物影響等。3 .酵母菌細(xì)胞代謝產(chǎn)物的檢測(cè)如何檢測(cè)CO2的產(chǎn)生速率：方法一：判斷依據(jù)：相同時(shí)間內(nèi)澄清石灰水變混濁的速度和程度。判斷方法：若

5、變混濁的速度較快而且混濁程度較高，則說(shuō)明產(chǎn)生的CO2較多:方法二：判斷依據(jù)：相同時(shí)間內(nèi)判麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃的速度和變成黃色的程度。方法比較：澳麝香草酚藍(lán)水溶液檢測(cè)二氧化碳要比澄清石灰水更加靈敏，由于無(wú)氧呼吸釋放二氧化碳較少，所以通常用前者進(jìn)行檢測(cè)。判斷方法：若變色速度較快且顏色較深，則說(shuō)明產(chǎn)生的CO2較多,(2)酒精的檢測(cè):警示!！取自試菅1的捕養(yǎng)液濃瑜酶有腐愫性.注試管中滴加版餐能時(shí)饕緩慢、小心試管2變灰綠色,試管1不變色，說(shuō)明酵母菌只有進(jìn)行無(wú)氧呼吸時(shí)，才能產(chǎn)生酒精。典例1利用如圖所示裝置探究酵母菌的無(wú)氧呼吸，正確的操作方法是()醉母甫甭清的用葬消而改水A.A瓶先敞口培養(yǎng)一段時(shí)間

6、后，再連通B瓶B.A瓶密封后，應(yīng)該立即連通B瓶C.A瓶密封后，培養(yǎng)一段時(shí)間，再連通B瓶D.實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，在B瓶中加入重銘酸鉀檢驗(yàn)酒精解析探究酵母菌的無(wú)氧呼吸時(shí)，A瓶應(yīng)先密封培養(yǎng)一段時(shí)間，目的是消耗完瓶中的氧氣，然后再連通B瓶，A、B錯(cuò)誤，C正確；實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，在A瓶中加入酸性的重銘酸鉀檢驗(yàn)酒精，顏色由橙色變成灰綠色，D錯(cuò)誤。答案C變式訓(xùn)練下列關(guān)于“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是()A.實(shí)驗(yàn)中將葡萄糖溶液煮沸的目的是滅菌和去除溶液中的O2B.在探究有氧呼吸的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，泵入的空氣應(yīng)去除CO2C.實(shí)驗(yàn)中需控制的無(wú)關(guān)變量有溫度、培養(yǎng)液濃度等D.可通過(guò)觀察澄清石灰水是否變混濁來(lái)判斷酵母菌的

7、呼吸方式解析由于酵母菌的有氧呼吸和無(wú)氧呼吸均可產(chǎn)生CO2,所以不能根據(jù)澄清石灰水是否變混濁來(lái)判斷酵母菌的呼吸方式。答案D聯(lián)想質(zhì)疑面粉經(jīng)過(guò)酵母菌發(fā)酵,發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生大量的CO2,又松又軟。名篇程察熊包前盆優(yōu)本。戈第'崗澳麝香草酚藍(lán)水溶液通入CO2的顏色變化：藍(lán)一綠-_w利用酒精檢測(cè)儀可以用來(lái)查酒駕注：檢測(cè)酒精原理：交警用經(jīng)硫酸化處理的三氧化銘(CCO2遇熱膨月長(zhǎng)導(dǎo)致面包黃。，rO3)(與重銘酸鉀檢測(cè)酒精的原理類似)硅膠檢查司機(jī)呼出的氣體，據(jù)硅膠顏色的變化可確認(rèn)司機(jī)是否為酒后駕車酵母菌無(wú)氧呼吸的過(guò)程中產(chǎn)生酒精為什么要將葡萄糖溶液先煮沸再冷卻后加入培養(yǎng)瓶中？提示加熱煮沸的目的是殺死溶液中的細(xì)

8、菌，同時(shí)還能排出溶液中的02。冷卻的原因是防止高溫將酵母菌殺死。知ifl口已有氧呼吸知識(shí)梳理1 .線粒體的結(jié)構(gòu)和功能沒(méi)有線粒體的真核生物(如蛔蟲(chóng))不能進(jìn)行有氧呼吸，但原核生物沒(méi)有線粒體，卻可以進(jìn)行有氧呼吸(1)線粒體增大膜面積的方式和意義：內(nèi)膜的某些部位向內(nèi)腔折疊形成崎，增大有氧呼吸酶的附著面積。(2)有氧呼吸的酶分布在：線粒體內(nèi)膜上和基質(zhì)中。(3)線粒體的功能：進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所。2 .有氧呼吸過(guò)程第一.場(chǎng)所；袍，即即阿L過(guò)慳：I分子腦覆精f2分子丙酸+少量的H+少量就量!第二.場(chǎng)所：然，體其上詈聆段L討程：丙酮釀+hqfrn.-bH|+少比能吊常三廣場(chǎng)所：纜粒體內(nèi)膜砥百L過(guò)程：前兩防門

9、產(chǎn)生的回與出結(jié)介或比。一一放一一3 .概念細(xì)胞在O2參與下，通過(guò)多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生CO2和H2O，釋放能量，生成大量ATP的過(guò)程。，、一酶4 .反應(yīng)總式C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量素養(yǎng)提升生命觀念一一有氧呼吸的過(guò)程1.下圖是有氧呼吸過(guò)程圖解，、是有氧呼吸的三個(gè)階段。據(jù)圖探討下列問(wèn)題：而明妹不能?拜出人假拉徉內(nèi)枝陽(yáng)麻腳佻分解.'fer有軾呼風(fēng)上程示意魚(yú)發(fā)生的場(chǎng)所:細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),線粒體基質(zhì)，線粒體內(nèi)膜。(2)丙酮酸的分子式為C3H4。3,請(qǐng)寫出有氧呼吸每個(gè)階段的反應(yīng)式:第一階段：C6H.12Q6-MLc3H4O3+4H+少量能量

10、。第二階段：203H4O3+6HzO-Mu6CO2+20H+少量能量。第三階段：24H+6O2-SU12H2O+大量能量。能量不可寫成ATP,有氧呼吸各個(gè)階段釋放的能量，均大部分以熱能形式散失，少部分轉(zhuǎn)移到ATP中以活躍的化學(xué)能形式存在，后者可以為多種生命活動(dòng)提供能里。(3)三個(gè)階段中有H1產(chǎn)生的是,H中的H來(lái)自葡萄糖和水，用于與O2反應(yīng)生產(chǎn)水。三個(gè)階段都產(chǎn)生能量，其中產(chǎn)生能量最多的是。力萄糖中的化學(xué)能被轉(zhuǎn)化成熱能和ATP中活躍的化學(xué)能。典例2如圖所示為某動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)部分物質(zhì)的代謝過(guò)程，下列相關(guān)敘述中正確的是()I一Iiri%91-*£51'i(,川-t啊aA.圖解過(guò)程中大部分

11、能量以熱能形式散失B.圖解中（一）、（二）兩階段產(chǎn)生H的場(chǎng)所都是線粒體C.圖解中（三）階段產(chǎn)生的H2O中的氫最終都來(lái)自葡萄糖D.1分子丙酮酸在（二卜（三）階段產(chǎn)生的能量一樣多解析細(xì)胞呼吸過(guò)程釋放的能量只有少量?jī)?chǔ)存在ATP中，大部分能量以熱能形式散失，A正確；圖解中（一）階段產(chǎn)生H的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，（二）階段產(chǎn)生H的場(chǎng)所是線粒體基質(zhì)，B錯(cuò)誤；圖解中（三）階段產(chǎn)生的H2O中的氫最終來(lái)自葡萄糖和第二階段參與反應(yīng)的水，C錯(cuò)誤；細(xì)胞呼吸（二）階段釋放的能量少，（三）階段釋放的能量多，D錯(cuò)誤。答案A【一題多變】（1）水參與有氧呼吸哪個(gè)階段？又在哪個(gè)階段生成？提示水參與有氧呼吸第二階段，在有氧呼吸第三階段

12、生成。只有葡萄糖才能作為細(xì)胞呼吸的底物嗎？提示脂肪、蛋白質(zhì)也可以作為底物參與細(xì)胞呼吸。聯(lián)想質(zhì)疑有氧呼吸過(guò)程有氧呼吸過(guò)程中各種元素的來(lái)源和去路:有氧呼吸與體外燃燒的區(qū)別：同有機(jī)物在生物體外的燃燒相比，有氧呼吸是在溫和條件下進(jìn)行的，有機(jī)物中的能量經(jīng)過(guò)一系列的化學(xué)反應(yīng)逐步釋放；釋放的能量一部分儲(chǔ)存在ATP中。課堂小結(jié)期制呼聯(lián)北靠條件（產(chǎn)物相灑第一階段二仁從4-"3丙稿戰(zhàn)+川川+少雌員帆底基蜿第三階段一叫HMiQji1汨刈+大試法最隨堂檢測(cè)1.下列關(guān)于細(xì)胞呼吸的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是（）A.細(xì)胞呼吸實(shí)際上是在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行有機(jī)物的氧化分解，釋放能量的過(guò)程B.細(xì)胞呼吸實(shí)際上就是細(xì)胞與外界環(huán)境間的氣體交換

13、C.細(xì)胞呼吸是細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物“緩慢燃燒”的過(guò)程D.細(xì)胞呼吸是細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物進(jìn)行一系列氧化分解的過(guò)程解析細(xì)胞呼吸的實(shí)質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物氧化分解，逐步釋放能量的過(guò)程。答案B2 .葡萄糖是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸最常利用的物質(zhì)，將一只實(shí)驗(yàn)小鼠放入含有放射性18O2氣體的容器內(nèi)，18O2進(jìn)入細(xì)胞一段時(shí)間后，可能出現(xiàn)的放射性化合物是（）A.水B.二氧化碳C.丙酮酸D.水和二氧化碳解析根據(jù)有氧呼吸的第三階段是氧氣和H反應(yīng)生成水，含有放射性18O2進(jìn)入細(xì)胞后，最先出現(xiàn)的具有放射性的化合物是水。形成的水又可參與有氧呼吸的第二階段，產(chǎn)生的二氧化碳具有放射性。答案D3 .如圖為線粒體的結(jié)構(gòu)示意圖，其中不可能發(fā)生的反應(yīng)是（）A.處產(chǎn)生CO2B.處產(chǎn)生ATPC.處產(chǎn)生HD.處發(fā)生H與O2的結(jié)合解析為線粒體內(nèi)外膜的間隙，不產(chǎn)生ATP0為線粒體基質(zhì)，完成有氧呼吸第二階段，產(chǎn)生CO2和H。為線粒體內(nèi)膜，完成有氧呼吸第三階段，H與O2結(jié)合生成水，釋放大量能量答案B4 .下列關(guān)于“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”實(shí)驗(yàn)的敘述錯(cuò)誤的是（）A.酵母菌有氧呼吸和無(wú)氧呼吸都產(chǎn)生CO2B.酵母菌有氧呼吸和無(wú)氧呼吸都產(chǎn)生酒精C.澄清的石灰水檢測(cè)是否產(chǎn)生CO2D.酸性重銘酸鉀溶液檢測(cè)是否產(chǎn)生了酒精解析酵母菌只有無(wú)氧呼吸產(chǎn)